Выращивание тюльпанов на гидропонике бизнес план
Выгонка тюльпанов на гидропонике
Тюльпан популярен у цветоводов как один из лучших цветов для выгонки. Наряду с традиционными методами выгонки в почве, в последние годы все чаще используют выгонку на гидропонике с использованием специальных контейнеров, имеющую множество преимуществ.
Технология
Выгонка на гидропонике — относительно новый способ выгонки луковиц тюльпана для получения цветов на срезку без почвы; все необходимые питательные вещества растение получает из раствора. В целом она похожа на выгонку в ящиках с почвой; луковицы также нужно сначала хранить в теплом, а затем холодном помещении. Главное отличие выгонки на гидропонике в том, что 75—80% периода охлаждения занимает охлаждение сухих не высаженных луковиц.
Луковицы тюльпанов высаживают в лоток. Луковицы содержались в холоде примерно 80% от нормального времени (примерно 12—14 недель). После этого лоток будет помещен назад в холодильник при температуре 4—5 °C на оставшиеся 2-3 недели для укоренения.
Сегодня выгонка на гидропонике становится лидирующей технологией. Например, в Нидерландах выгонка более 35% всех луковиц тюльпанов на срезку осуществляется с применением гидропонного способа.
Следует отметить, что этот способ выгонки требует от персонала высокого профессионализма и четкого соблюдения технологии. При беспочвенной культуре степень зависимости растений от стабильности поддержания факторов роста и развития растений в допустимом интервале выше. Смягчающей роли почвы здесь нет. Поэтому основа успеха — в точном и полном учете специфических потребностей выращиваемых растений, правильном использовании датчиков (температуры, влажности воздуха), соблюдении рецептуры питательных растворов.
Луковицы готовы к переезду в теплицу. На этой стадии охлаждение луковиц завершено, цветение ожидается через 21 день.
За рубежом гидропононная технология конкурентоспособна и быстро развивается. В России ее пока еще мало используют.
Преимущества
По сравнению с выгонкой тюльпанов в ящиках с почвой, выгонка на гидропонике имеет следующие преимущества:
- Удобство обслуживания, потому что нет необходимости работать с почвой и нет проблем с утилизацией субстрата, луковицы без усилий вынимаются из контейнеров, так как на них нет почвы;
- Практичность, ящики для выгонки можно использовать несколько раз за сезон;
- Компактность, помещения для укоренения также можно использовать несколько раз за сезон и они могут быть меньшего размера;
- Эффективность, при выгонке на гидропонике, тюльпаны растут быстрее, поэтому можно поддерживать более низкую температуру в теплице, что способствует экономии энергии;
- Скорость, более короткий период охлаждения луковиц;
- Чистота, сооружения и оборудование остаются чистыми;
- Развитие, возможность автоматизации процесса;
- Высота цветоноса, при выгонке на гидропонике цветонос бывает длиннее, поэтому способ удобен для сортов, отличающихся укороченными цветоносами.
Тюльпаны примерно через неделю после переезда в теплицу.
К недостаткам данной технологии можно отнести следующее:
- Необходимость приобретения специальных выгоночных контейнеров в достаточной степени поддерживающих луковицы;
- Требуется помещение для длительного хранения сухих луковиц;
- Обычно растения получаютcя больше по весу;
- сорта, отличающиеся высокими цветоносами, могут сформировать еще более длинный стебель;
- Более высок риск появления нарушений и болезней, таких как бактериальное поражение корней, пониклые листья;
- Риск, связанный с болезнями в случае плохой дезинфекции контейнеров или систем;
- Необходимость поддержания чистоты в помещении и проводить обеззараживание воды;
- Гидропонные контейнеры необходимо тщательно дезинфицировать.
Период охлаждения
При выгонке на гидропонике большую часть периода охлаждения луковицы должны пройти в сухом виде, при этом период холодного хранения примерно на 1 неделю короче по сравнению с выгонкой в ящиках с почвой. Это объясняется тем, что при выгонке в воде, формируются более высокие цветоносы. Период холодного хранения нельзя сокращать для сортов, склонных к образованию коротких цветоносов.
Приближается момент сбора урожая. На фотографии видны ирригационные трубы.
В зависимости от требуемой промежуточной температуры и планируемого периода холодного хранения, луковицы подвергают воздействию пониженных температур с середины августа до конца марта. В течение всего времени укоренения надо поддерживать температуру 5 °C. Если сроки посадки задерживаются, температуру можно повысить до 7—9 °C. При интенсивном росте корней ее понижают до 2—3 °C, при ранней выгонке поддерживают на уровне 5 °C.
При использовании контейнеров, в которых луковицы при посадке не повреждаются, посадку можно провести перед тем, как выставлять их на охлаждение и укоренение.
Тюльпаны «Монте-Карло» выращенные без вспомогательного орошения в 2001 году.
В таблице представлены оптимальные температуры охлаждения при выгонке на гидропонике в контейнерах.
Посадка луковиц в контейнеры
При выгонке в воде необходимо удерживать развивающиеся растения в вертикальном положении. Зачастую луковицы вручную закрепляют на штыках, расположенных в 2 ряда, таким образом, чтобы центральная часть луковицы располагалась между рядами. Затем контейнер заполняется водой. В его невысоких стенках имеются отверстия для слива воды, поэтому уровень воды всегда поддерживается на уровне донца луковицы. Затем контейнер помещают в стандартный ящик размером 40×60 см. Таким образом, конструкция для выгонки на гидропонике состоит из внутреннего и внешнего контейнеров.
Сегодня в продаже есть специальные стальные или алюминиевые держатели, при использовании которых отпадает надобность во внешних контейнерах. Транспортировка емкостей из помещения для укоренения в теплицу осуществляется с помощью обычных вилковых грузоподъемников. Нововведение — специальные «мобильные столы» для перемещения гидропонных контейнеров с луковицами.
Контейнеры для выгонки на гидропонике пригодны для посадки луковиц любого размера. Закрепление луковиц на штыках может привести к их повреждению, поэтому очень важно перевезти ящики в помещение для укоренения сразу после заполнения контейнеров водой.
в крупных выгоночных хозяйствах процесс насаживания луковиц на штыках механизирован. С помощью специальных машин луковицы помещают вверх донцем в отверстия, а сверху на них, под небольшим давлением, опускают емкости для гидропонной выгонки, снабженные штыками.
Сбор гидропонных тюльпанов в Нидерландах. Обратите внимание на отсутствие почвы и очень чистые корни и стебель.
Другая конструкция контейнера — голландский гидроконтейнер — включает в себя пластмассовый держатель, с помощью которого луковицы закрепляют на одном месте. Применяя эту систему также необходимо подбирать контейнер, соответствующий размеру луковиц. Его нельзя использовать в стандартных выгоночных контейнерах; он сконструирован специально для систем с циркуляцией воды.
Питательный раствор
Для приготовления питательного раствора используют раствор кальциевой селитры (нитрат кальция) Ca(NO3)2 и хлорида кальция CaCl2. Для полноценного развития растений также необходимо вносить микроэлементы (B, Mn, Mo, Cu, Zn, Co, V).
Поставщиком луковиц тюльпанов на выгонку предложен следующий состав питательного раствора на 50 л воды:
- Ca(NO3)2 — 5,5 кг,
- CaCl2 — 2,5 кг,
- KNO3 — 2,5 кг,
- микроэлементы.
Также неплохо зарекомендовал себя на практике следующий рецепт (на 20 литров воды):
- Ca(NO3)2 — 6,25 кг,
- CaCl2 — 1,33 кг.
- В рабочий раствор при заливке контейнеров добавляют фунгицид Эупарен в концентрации 0,03%.
В холодильной камере во время процесса укоренения строго следят за электропроводностью питательного раствора. Она не должна превышать 2,0 мСм/см, иначе начинают портиться корни. Электропроводность раствора в процессе выгонки в теплице должна быть 1,6—1,8 мСм/см. Величину pH раствора следует поддерживать на уровне 6—6,5.
Подача раствора
1.Наполнение водой
Луковицы «сажают» в специальный гидропонный контейнер, который затем наполняют водой до такого уровня, чтобы она лишь касалась донца луковиц, для стимуляции укоренения.
Воду в контейнерах необходимо периодически менять, доливая ее в контейнеры, либо обновляя полностью. В любом случае уровень воды во внутреннем контейнере должен оставаться постоянным. При выгонке тюльпанов на гидропонике этот способ применяют в 95% случаев.
2.Система циркуляции
При использовании этой системы происходит постоянная циркуляция воды с растворенными в ней питательными веществами. При таком методе гораздо удобнее контролировать уровень pH, температуру, электропроводность раствора, увеличение веса растений. В 2005 году несколько крупных голландских фирм, занимающихся выгонкой тюльпанов, стали использовать данную систему. Однако у нее есть свои недостатки: опасность распространения болезней, в том числе грибных, по циркуляционной системе, требование непрерывного обеззараживания воды.
Поддержание чистоты — одно из главных требований при выгонке на гидропонике. Поэтому не рекомендуется одновременно производить выгонку в почве и на гидропонике в одном помещении. При применении системы циркуляции раствора очень важно чистить воду, применяя ультрафиолетовые лампы и фильтр.
Период укоренения
Длительность периода укоренения зависит от срока выгонки (для ранних сроков укоренение составляет 3—4 недели; для самых поздних — 2 недели), а также от скорости укоренения каждого конкретного сорта.
Очень важно, чтобы луковицы, предназначенные для выгонки на гидропонике, были готовы к укоренению еще до посадки в воду, что определяют по небольшому набуханию корневого валика. Если в течение 1—2 недель луковица не укоренилась, существует опасность ее «затопления»; это приводит к появлению «пены» вокруг луковицы.
Выгонка в теплице
По окончании периода укоренения, когда корни достигают длины 3—4 см, а стебли — 5—6 см, контейнеры с луковицами переносят в теплицу. Влажность воздуха должна составлять 80—85%. Температуру в теплице доводят до 17 °C и контролируют рост корневой системы. Корни должны оставаться белыми.
Луковицы с очень тонкой кроющей чешуей (обычно это результат слишком ранней выкопки луковиц) могут выделять в воду особые вещества, дающие воде цвет чая. Корни также приобретают коричневую окраску. C ящиков с такими луковицами надо слить воду и наполнить их свежим питательным раствором. Отрастающие корни приобретут белый цвет.
Уборка и хранение
Приблизительно через 20—30 дней тюльпаны готовы к сбору, который проводят в стадии закрытого бутона. Собирают их, потянув цветок вверх. Цветы должны быть свежими, чистыми, здоровыми по форме и окраске.
Тюльпаны упаковывают в плотную бумагу, укладывают в ящики и до момента реализации хранят при температуре 2 °C без доступа света 5—6 недель в закрытой упаковке. Повышение температуры приводит к поражению луковиц серой гнилью, раскрытию бутона и его увяданию.
Профилактика заболеваний
Из-за бактериального поражения корни могут загнить. Такое поражение корней называется бактериальная слизь корней и сопровождается сильным запахом (явный признак поражения корней). Высокая температура воды также способствует развитию бактериальной слизи корней.
Некоторые сорта более восприимчивы к этому поражению, чем другие (например, Бен Ван Зантен) — они образуют больше корней. Луковицы с поврежденными корнями также более восприимчивы к бактериальной слизи (например, корни могут быть повреждены при падении поставленных друг на друга ящиков). В сухих условиях бактерии быстро погибают; хорошо просушенные ящики являются гарантией гибели большого числа бактерий.
в последние годы при выгонке на гидропонике участились случаи появления корневой гнили, вызванной грибом Pythium. Такие сорта как Лин Ван дер Марк и Дебюдант особенно восприимчивы к болезни. в теплице у пораженных растений наблюдается коричневатое окаймление донца и постепенное отмирание корней. Поражение корней гнилью не сопровождается резким неприятным запахом, как в случае развития бактериальной корневой слизи. При сильном поражении могут пострадать целые партии луковиц, находящихся в помещении для укоренения.
Часто поражение корней Pythium путают с поражением Fusarium (встречаются реже, но в воде патоген очень агрессивен). Гриб Fusarium поражает луковицы и вызывает пожелтение листьев. Виды гриба Fusarium могут быть причиной серьезных проблем при выгонке на гидропонике.
Рост корней также играет важную роль при выгонке на гидропонике. Если корни слишком длинные, растение не успевает испарять всю воду, поглощенную ими, в результате чего деформируются и разрываются наружные листья и стебли. Однако короткие корни поглощают меньше раствора и хуже снабжают растение питательными веществами.
Большие проблемы, связанные с выгонкой на гидропонике, представляют поникание цветоноса и поникание листьев. Верхняя часть растущего стебля становится водянистой и темно-зеленой. Ткани растения сморщиваются, и часть стебля, расположенная выше, поникает вместе с цветком.
Симптомы поникания листьев — водянистые темные пятна, появляющиеся в центральной части второго или третьего листа. Эти листья часто выделяют капельки влаги, а в более тяжелых случаях происходит разрыв эпидермиса под прямым углом к продольной оси листа. Другой симптом — появление светлых пятен (особенно в центре листа). Иногда поникает сам цветок после срезки. В этом случае на лепестках образуются водянистые пятна, которые вскоре становятся белыми.
Поникание может быть вызвано высокой влажностью воздуха в теплице и (или) слабым развитием корней. Способствует пониканию и повышенная температура воздуха. При этих условиях транспортировка воды в растении является недостаточной, что приводит к дефициту кальция в быстрорастущих его частях. Увеличивается проницаемость клеточных мембран и клеточный сок вытекает из клеток. Причиной поникания могут быть и очень крупные луковицы со слабой корневой системой или очищенные от наружной чешуи и частично покрытые плесенью. Очень восприимчивы к пониканию сорта Кис Нелис, Лин ван дер Марк, Принцесс Ирен, Уайт Дрим и Пепл Принс.
Уменьшить риск появления подобных нарушений для восприимчивых сортов можно, если не использовать для ранней выгонки луковицы крупных размеров. Также рекомендуется применять кальцийсодержащее удобрение в качестве основного, постоянно поддерживать требуемую температуру, не допуская ее повышения, а также обеспечить хорошую вентиляцию.
Очистка контейнеров
Чтобы предотвратить заболевания растений во время выгонки, необходимо тщательно чистить внешнюю и внутреннюю емкости. Системы, обеспечивающие циркуляцию воды, особенно уязвимы, так как бактерии легко остаются внутри них. Поэтому наиболее важный метод защиты от болезней — тщательная очистка и дезинфекция всех ящиков, внутренних емкостей, труб, то есть всего того, что входит в контакт с водой, в которой производится выгонка тюльпанов.
Для очистки системы применяют обработку паром. Затем ящики обрабатывают перекисью водорода, а помещения для укоренения — паром в течение двух часов при температуре 60 °C.
Сегодня есть специальные системы для очистки выгоночных контейнеров; тщательная очистка ящиков производится паром высокого давления с последующим распылением дезинфицирующих веществ.
Для российских цветоводов это достаточно новый способ. А вот в Европе технология выращивания «без земли» уже давно зарекомендовала себя с положительной стороны. При этом наибольшей популярностью она пользуется именно в северных странах.
Например, в Голландии на питательный водный раствор высаживают практически все: от зелени до бобовых культур и ягод. А в Нидерландах этим способом выращивается подавляющее большинство экспортных цветов.
В домашних условиях таких объемов, конечно, не достичь. Но используя опыт профессионалов можно быстро и без хлопот вырастить красивые цветы.
Технология выгонки тюльпанов на гидропонике
Гидропоника – это особый вид культивирования огородных и садовых культур, при котором растения не высаживаются в грунт, а подпитываются с помощью специального раствора. В остальном технология очень похожа на обычную выгонку. Для высаживания луковиц в раствор понадобятся контейнеры, а подготовительный этап включает в себя предварительную стратификацию посадочного материала.
Главное отличие от классических методов заключается в длительном периоде охлаждения луковиц и четком соблюдении правил ухода. Кроме того, от цветовода потребуется усидчивость, знания в сфере агротехники, строгое соответствие рекомендованным объемам питательных веществ и четкое выдерживание определенных интервалов. Для новичка это может показаться сложным делом. Но освоив основные технологические хитрости, получать выгонку тюльпанов таким способом станет гораздо легче.
Преимущества и недостатки
Как и в любом агротехническом направлении, здесь есть свои плюсы и минусы. Неоспоримые плюсы:
- Удобство. Требуется меньше сил для обслуживания, так как нет необходимости переносить грунт;
- Экономия. Ящики, с учетом ежегодной дезинфекции, подлежат многоразовому использованию;
- Экономия пространства. Контейнеры с питательным раствором занимают меньше места;
- Чистота. Не засыпанные почвой, посадочный материал остается чистым;
- Качество. Данная методика позволяет получать более длинные цветоносы, что дает возможность получения высокого «урожая» используя низкорослые цветы;
- Скорость. Дает более ранние результаты, благодаря чему сокращается срок использования теплицы.
Выгонка на гидропонике имеет товарный вид уже через неделю после размещения луковиц в теплице. Кроме того, этот способ можно без особых затрат перевести в полуавтоматический или автоматический режим.
Однако наряду с многочисленными достоинствами этот вид агротехники имеет и серьезные недостатки:
- Понадобятся специальные контейнеры;
- Сухое и проветриваемое помещение для долгосрочного хранения посадочного материала;
- Постоянный контроль температурного режима в помещении для укоренения луковиц;
- Растения становятся более уязвимы к болезням: темнеют корешки, поникают листья;
- Требуется тщательная дезинфекция оборудования.
Также, используя эту технику, придется внимательнее отнестись к виду тюльпана и его сортовым качествам. Высокорослые цветы могут дать еще более длинный стебель, от чего испортится товарный вид цветка.
Порядок выгонки
Агротехнические работы проходят несколько стадий, каждая из которых имеет четко определенную последовательность. При этом львиную долю работ занимает подготовительный этап. Если в этот период все было выполнено правильно, посадки с тюльпанами радуют дружным цветением.
Период охлаждения
Это самый важный этап, от которого напрямую зависит качество будущей срезки. Для растений, выращенных на воде период охлаждения отличается несколькими особенностями:
- Луковицы охлаждаются в сухом виде;
- Из-за склонности к вытягиванию цветоносов, время охлаждения сокращают на неделю от аналогичного периода при выгонке в грунте;
- Низкорослые сорта выдерживают в холоде дольше.
Температурный режим в помещении для охлаждения будет зависеть от поставленных целей.
В среднем период стратификации тюльпанов продолжается с конца лета до начала весны.
Примерный температурный план выглядит следующим образом:
- С августа по конец октября 9°C;
- С конца октября до середины ноября 7°C;
- До начала декабря 5°C;
- Дальнейший срок охлаждения проходит при температуре 1-2°C.
Если посадка откладывается на более поздний срок, в конце марта температуру в помещении для хранения поднимают до 7°C или 9°C и наблюдают за поведением посадочного материала. При быстром росте корней снова придется сбросить до 3°C.
Если же выгонка запланирована на более ранний срок, температуру в хранилище в течение всего периода можно не опускать ниже 5°C. При такой температуре должен протекать и весь период укоренения. Начинается он с того момента, как растения высаживают в воду.
В качестве хранилища в домашних условиях можно использовать сухой подвал или прохладную кладовку. Для смены температурных режимов посадочный материал придется перемещать в более теплые (холодные) комнаты. Или установить систему климат контроля. Последний вариант рентабелен только при массовом выращивании.
Посадка луковиц в контейнеры
Чтобы получить качественную срезку, тюльпан должны постоянно находится в вертикальном положении.
Поддерживать растение помогают специальные фиксирующие системы. На сегодняшний день их существует два вида. В зависимости от посадочного контейнера, высадка луковиц также имеет свои нюансы.
Например, голландский гидроконтейнер оснащен специальным щадящим фиксатором. Он не травмирует луковицы и надежно удерживает их в одном положении. В такие контейнеры луковицы можно высаживать непосредственно перед охлаждением, а в нужный момент, просто наполнить емкость водой.
Однако голландская конструкция имеет и свои минусы: держатель в контейнере рассчитан на один размер луковицы. Чаще всего используется при выращивании в автоматизированных системах с циркуляцией водного раствора.
В домашних условиях большей популярностью пользуются стандартные контейнеры с фиксаторами-штыками и сливными отверстиями. Штыки позволяют надежно закрепить луковицы любого размера, а сливные отверстия не дают посадочному материалу замокнуть. После того, как все луковицы закреплены, контейнер устанавливается на внешний ящик для сбора воды. Размер одной сборной конструкции составляет всего 40*60 см.
Главный минус таких контейнеров заключается в повреждении посадочного материала.
Луковица, целостность которой была нарушена, более восприимчива к грибковым заболеваниям.
Поэтому помещение и инвентарь при высадке в такие конструкции требуют тщательной обработки. Саму высадку нужно производить максимально быстро, чтобы до момента попадания в воду поврежденный край не успел обветриться.
При желании специализированные контейнеры можно заменить пластиковыми сетчатыми ящиками и внешней коробкой соответствующего размера. Но делать это не желательно по двум причинам, особенно новичкам:
- Во-первых, корневые отростки прорастут через отверстия ящика и достать луковицу безболезненно будет трудно.
- Во-вторых, сложно контролировать необходимый уровень воды.
Подача раствора
Воду наливают в контейнеры до определенного уровня, так чтобы в воде оказалось только дно луковицы. Такая система позволяет стимулировать рост корней, и сохранить тело луковиц сухим и плотным.
Уровень воды нужно регулярно проверять и доливать воду при необходимости.
рекомендуется полностью сменить раствор 1-2 РАЗА ЗА ВРЕМЯ ВЫГОНКИ.
При выборе системы циркуляции поддерживать общие требования для всех луковиц сразу гораздо проще. Но, стоит учесть, что при проточном способе, грибковые заболевания будут также передаваться всем растениям в цепочке полива.
Период укоренения
Продолжительность периода появления корневой системы может меняться в зависимости от сорта, но всегда проходит при низких температурах – не выше 5°C. В среднем, при ранней выгонке длительность составляет не более 4 недель. При поздних сроках посадки растения укореняются приблизительно за 2 недели.
Ускорить процесс поможет отбор посадочного материала. Быстрее укореняются луковицы с набухшими корешками. Если в течение 14 дней растение не дало корней, его следует удалить, так как велика вероятность «затопления».
Выгонка в теплице
Укоренение считается успешным, когда длинна корней составляет примерно 4 см, а стебли при этом вырастают на 6 см. После этого рассаду выгонки вместе с гидропонными ящиками переносят в теплицу.
Дальнейший рост проходит при высокой влажности (до 85%) и температуре воздуха 17°C. При правильном развитии рассады корневая система должна постоянно увеличиваться. Корни на протяжении всего периода выгонки остаются белыми. Если корневая система и вода в ящике приобрели коричневый цвет, раствор необходимо полностью обновить.
Уборка и хранение
Восхищаться красивыми тюльпанами можно уже спустя месяц. Готовое к уборке растение должно иметь свежий вид, плотные и крепкие стебли, закрытые бутоны. Собрать цветы очень просто. Для этого нужно с небольшим усилием потянуть растение вверх.
Собранный материал упаковывают в плотные бумажные пакеты. В хранилище не должен проникать солнечный свет, а температура воздуха не должна превышать 2°C. При соблюдении этих правил выращенный тюльпан пролежит 1,5 месяца. В противном случае, бетоны раскроются, а луковицы будут заражены серой гнилью.