Выращивание редиса в теплице круглый год бизнес план
Содержание:
- Немного о редисе
- Сколько нужно денег для старта бизнеса на выращивании редиса
- Технология выращивания редиса
- Сбыт редиса
- Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию редиса круглый год
- Сколько можно заработать на бизнесе
- Как выбрать оборудование для бизнеса
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- Какие документы нужны для открытия бизнеса
- Какую систему налогообложения выбрать
- Нужно ли разрешение для открытия
Немного о редисе
Выращивание редиса особенно выгодно в холодное время года (осень-зима), когда предложение ограничено, а цены максимально высокие. Однако для получения хорошего урожая редиса в тепличном хозяйстве необходимо создать условия близкие к условиям открытого грунта. Отсюда и высокие затраты как на открытие дела: необходимо построить теплицы, подвести системы отопления, освещения, вентиляции, управление микроклиматом, подготовить грунт (субстрат), закупить соответствующий посадочный материал и так далее. Прибавьте к этому и высокие постоянные издержки на содержание теплицы: отопление, электроэнергия, полив и орошение, затраты на удобрения, заработная плата работников.
Редис получил широкое распространение среди садоводов благодаря своей скороспелости, богатому составу витаминов (С, В1), минеральных солей и клетчатки. Редис улучшает пищеварение организма и повышает аппетит. В его составе имеются бактерицидные вещества, убивающие вредных микробов. Кроме того, редис содержит эфирные и горчичные масла, которые придают пище приятный острый вкус.
Редис – скороспелое, холодостойкое, однолетнее растение, требовательное к влаге и свету. Наиболее распространены и пригодны такие сорта как: Рубин, Ранний красный, Заря, Тепличный грибовский. Они отличаются повышенной скороспелостью, срок вегетации составляет 20-22 дня. Данные сорта почти не дают стрелок. При этом хорошие показатели получаются не только в открытом грунте, но и под пленкой.
Для осенне-зимнего периода, когда выращивание редиса в средней полосе возможно только в закрытом грунте, предпочтительны малооблиственные сорта, обладающие коротким периодом вегетации и сильным ростом корнеплодов при низкой освещенности. Это такие гибриды, как: Тарзан, Дебел, Янокс, Корал, Донар.
Сколько нужно денег для старта бизнеса на выращивании редиса
Строительство/покупка теплицы площадью 100м2 – от 400 тыс. руб.
- Подвод коммуникаций (отопление, освещение) – от 50 тыс. руб.
- Приобретение и монтаж оборудования (гидропонные установки, управление микроклиматом) – от 300 тыс. руб.
- Упаковочное оборудование (для товарного редиса) – от 100 тыс. руб.
- Субстрат и удобрения – от 30 тыс. руб.
- Посадочный материал – от 10 тыс. руб.
- Хозяйственный инвентарь и прочие затраты – от 50 тыс. руб.
ИТОГО первоначальные расходы: от 940 тыс. рублей.
Технология выращивания редиса
В промышленных масштабах широко распространен кассетный метод выращивания редиса на гидропонных установках. Такой способ позволяет получать максимальный урожай на минимальных площадях в самые короткие сроки. С одной кассеты площадью 20м2 получают до 80 кг редиса. И если соблюдается достаточное освещение грунта (до 14 тыс. люкс) период вегетации растения составляет всего 10-14 дней. С небольшого тепличного комплекса площадью 100м2 ежемесячно можно получать до 1 тонны высокосортного редиса. Применение же технологии гидропоных установок позволяет увеличить рентабельность выращивания овощей в хозяйстве до 50% и более.
При использовании гидропонных установок кассетные контейнеры должны соответствовать требованиям:
- Размер кассеты должен соответствовать по ширине стеллажу гидропонной установки;
- Кассета должна быть многоячеечной, с минимальной площадью питания корнеплодов редиса;
- Используемый при производстве кассет материал не должен вступать в реакцию с используемым раствором;
- Кассетный материал не должен выделять в раствор вредные и токсичные вещества.
Самыми оптимальными и удобными в выращивании редиса считаются кассеты размером 40*40см с 64 ячейками и 35*35см с 49 ячейками.
Редис не предъявляет особых требований к составу почвы, но следует помнить и соблюдать некоторые биологические особенности культуры. Так, например, субстрат для выращивания редиса должен быть рыхлым, плодородным и легко дренируемым. Как правило, при тепличном производстве редиса используется рассадная смесь, предназначенная для томатов и огурцов. Реакция субстрата должна быть нейтральная или слабокислая.
Редис считается культурой длинного дня, поэтому при тепличном выращивании редиса очень важно поддерживать интенсивность освещения. Чем выше освещение и ниже температура (+12-16гр.), тем быстрее образуются корнеплоды редиса. В зависимости от времени года необходимо обеспечивать дополнительное искусственное освещение тепличного комплекса (не менее 10 тыс. люкс):
В тоже время редис плохо переносит высокие температуры и очень чувствителен к воздействие пониженных температур в период всходов. Оптимальная температура в период прорастания семян составляет +18гр.
Сбыт редиса
По словам фермеров, прибыльность дела зависит не только от эффективной технологии выращивания редиса, но и от наличия постоянных каналом сбыта продукции. «Вырастить можно хоть 100 тонн, но кому нужно столько редиса?» — примерно такой вопрос должен задавать себе каждый фермер, желающий выращивать редис в больших объемах.
Многие сельскохозяйственные производители стремятся осуществлять поставки своей продукции в сетевые магазины. Ведь сотрудничество с крупными гипермаркетами сулит огромные рынки сбыта производимой продукции. Но не все так просто. За вход в свою сеть сетевые магазины просят немалые «бонусы», а расчеты с поставщиками ведут с отсрочкой на месяц и более. Плюс ко всему, объемы поставляемых товаров составляют тонны в месяц. То есть мелким производителям вход закрыт по причине того, что они не могут производить требуемые торговой сетью объемы продукции.
Тем не менее, во многих городах есть не только крупные федеральные маркеты, но и региональные/городские торговые сети, которые более лояльно относятся к сотрудничеству с местными товаропроизводителями.
Перед отправкой в торговую сеть редис упаковывают в специальные пакеты (на упаковочных машинах). При температуре 0 гр. упакованный редис храниться не менее 3 недель, при +7гр. – около недели. Для увеличения сроков хранения редиса используется метод гидроохлаждения.
Пошаговый план открытия бизнеса по выращиванию редиса круглый год
- Анализ тепличного хозяйства в регионе.
- Составление бизнес-плана.
- Регистрация бизнеса в налоговой инспекции.
- Выбор участка для размещения теплицы.
- Приобретение и установление теплицы.
- Приобретение и монтаж дополнительного оборудования: отопления, света, полива.
- Приобретение посевного материала, удобрений, почвы.
- Запуск бизнеса.
Сколько можно заработать на бизнесе
Выращивание редиса круглый год отличается высокими показателями рентабельности. Чтобы получить высокую прибыль необходимо не только соблюдать технологию агротехники, но и грамотно организовать сбыт продукции.
Как выбрать оборудование для бизнеса
При выборе теплицы предпочтение стоит отдать поликарбонатной конструкции. Долговечность, высокая пропускная возможность света, возможность обогрева делают устройство востребованным в тепличном хозяйстве. Приобрести поликарбонатную теплицу можно в специализированном магазине или по средствам интернет. В этом же месте можно купить систему полива, отопления, освещения. Выращивать редис можно в стеклянной теплице, которая намного дороже. Выращивание редиса под пленкой возможно только в теплое время года.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
При регистрации бизнеса сельхозхозяйственного направления целесообразно использовать ОКВЭД:
- 12.2 – предпринимательство в сфере сельского хозяйства.
- 12.1 – выращивание овощей.
Какие документы нужны для открытия бизнеса
Для легализации бизнеса необходима регистрация в налоговой службе. Оформить можно ИП или ООО. При немасштабном производстве лучше всего подойдет предпринимательство. Если планируется создание крупного тепличного хозяйства, то стоит отдать предпочтение организации ООО. Для регистрации необходимо в налоговую службу по месту прописки заявителя предоставить ксерокопию паспорта, подать заявление и квитанцию об оплате государственной пошлины.
Какую систему налогообложения выбрать
В качестве системы налогообложения целесообразно использовать ЕСХН – единый сельхозхозяйственный налог, отчисления по которому проводятся в зависимости от прибыли. Ставка налога – 6%.
Нужно ли разрешение для открытия
Для сбыта продукции необходимо оформить сертификат качества в санитарно-эпидемиологической службе. Лицензирования ведение бизнеса не требует.
Загрузка…
Как в своем огороде заниматься выращиванием редиса и зарабатывать 250 000 рублей ежегодно? Сколько нужно вложить денег и как выращивать, чтобы получать стабильный доход? Что о бизнесе говорят дачники и предприниматели? Все это вы узнаете из статьи.
Содержание:
- Бизнес-план выращивания редиса
- Оцениваем идею
- Выбираем сорт редиса
- Выращивание редиса в открытом грунте
- Выращивание редиса гидропоникой
- Сбыт продукции и регистрация дела
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план выращивание редиса
- Отзывы предпринимателей о бизнесе на редисе
- Заключение + видео
Бизнес-план выращивания редиса
| Вложения: 75 000 рублей | Доход: 375 000 рублей |
| Количество: 10 соток земли | Окупаемость: 1 год |
Редис – популярный овощ с коротким сроком созревания – от 20 дней. При этом гидропоникой можно вырастить редис всего за 2 недели, получая урожай даже зимой. Этот корнеплод не требует много времени и усилий на уход, к тому же он переносит холода. А прибыль с небольшого огорода может превышать 10 тысяч рублей ежемесячно. Выращивание редиса – отличная идея для бизнеса в деревне.
Оцениваем идею
Прежде чем засеивать свой участок редисом дайте оценку идеи.
Для начала ответьте на вопросы:
- Куда сбывать редис? – найдите точки сбыта и договоритесь о поставках. Сделать это можно ранней весной, за 2-3 недели до посадки редиса.
- Сколько сажать редиса? – от спроса зависит и размер территории. Соответственно, чем больше спроса, тем больше используем земли.
- Выращивать в открытом грунте, в теплицах? – в теплицах можно выращивать с марта вплоть до нового года.
- Выращивать грунтом или гидропоникой? – затраты на гидропонную установку с теплицей на 40 квадратных метров составят от 300 тысяч рублей, но выращивать можно круглый год, да и сроки выращивания значительно сократятся.
Эти вопросы самые важные в бизнесе. Также оцените плюсы, минусы и риски дела.
Плюсы:
- Редис прост в выращивании.
- За сезон можно вырастить от 3-х партий.
- Высокая стоимость продукции.
- Дело можно начать с минимальными вложениями.
Минусы:
- Могут возникнуть проблемы со сбытом крупной
партии. - При неправильном уходе редис может выйти
некачественным. - В деле может быть высокая конкуренция.
- Короткий срок хранения плода.
У дела есть хорошие достоинства – простота выращивания и низкие финансовые затраты. Но при неправильном ведении дела возрастают и риски. Теперь, узнав о рисках и недостатках, вы сможете их предотвратить заранее.
Выбираем сорт редиса
Выбирая сорта редиса, ориентируйтесь на сроки созревания, размеры. Некоторые скороспелые сорта вырастают менее чем за месяц, но выходят небольших размеров. Передерживать такие сорта в земле с целью получить крупный урожай не стоит, так как он просто сгниет. Поэтому обращайте внимание на сроки созревания, и вовремя вынимайте урожай из земли.
Самые популярные сорта:
- 18 дней – скороспелый сорт, созревает за 20-25 дней и достигает веса в 17 грамм;
- Жара – также скороспелый сорт, готов к сбору урожая через 23-27 дней после посадки;
- Кармен – слабоострый сорт зреет за 25 дней;
- Французский завтрак – созревает за те же 25 дней;
- Кардинал – вырастает менее чем за месяц;
- Октава – зреет за 1 месяц;
- Красный гигант – среднеспелый сорт достигает массы в 150 грамм, зреет за 30-40 дней;
- Красный великан – сорт позднеспелый с долгим сроком хранения, вырастает массой до 300 грамм.
Также к скороспелым сортам относятся Заря, Ранний красный,
Рубин и Тепличный грибовский. Срок вегетации составляет 20-23 дня. Подходит для
выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. В круглогодичных теплицах,
особенно в зимний период, популярностью выращивания владеют сорта Дебел, Донар,
Коралл, Тарзан. Срок выращивания также не превышает 1 месяца.
Совет №1. Перед посадкой семена промывают в воде с марганцовкой. Так всхожесть будет выше, а плоды крупнее.
Чтобы засеять 1 сотку земли, нужно 0,4-0,8 (средний показатель 0,6) килограмм семян редиса. Выращивают редис безрассадным способом. Схема посадки – 5-12 х 2,5-5 сантиметров, в зависимости от размера будущего плода. Стоимость 1 грамма высококачественных семян 3 рубля. В 1 грамме 100-140 семян.
Выращивание редиса в открытом грунте
Высеивают редис в обычные огороды со слабокислой почвой. После капусты редис не выращивают. А вот после картофеля, лука и чеснока выращивают. Для удачного выращивания можно организовать севооборот и заниматься овощеводством.
Заранее необходимо удобрить земли перегноем, фосфатами. Не удобряйте свежим навозом. Земли перекапывают, рыхлят, удаляют сорняк, делают грядки. Грядки нужно перед посадкой полить кипятком, засеять семена на глубину 1 сантиметра, уплотнить землю. На ночь можно накрывать гряды пленкой.
Совет №2. Разделите участок и высеивайте в разное время разные сорта, чтобы еженедельно сбывать новую небольшую партию. Так процесс посадки, ухода и сбора упростится.
Посев в открытый грунт совершают в начале мая. Второй и третий раз можно высаживать в середине июля и в конце августа, если сентябрь будет теплым. Так за лето можно вырастить 3 урожая. С начала июня до середины июля редис не выращивают, так как световой день выше нормы – 14 часов. А норма для редиса – 8-10 часов.
Совет №3. Выращивать можно дополнительно в сезонных теплицах – в марте и октябре. Стоимость сезонной теплицы из поликарбоната на 100 квадратов обойдется в 50-100 тысяч рублей.
Основной уход за растением – полив. Поливать нужно каждый вечер теплой водой. Без влаги редис вырастит горьким и пустым. Если сеяли без соблюдения дистанции между плодами, то необходимо прореживать гряды, также удалять сорняк. Можно мульчировать почву торфом, слоем в 1,5 сантиметра.
Как только сорт редиса достиг своего максимального размера, нужно собирать урожай. С 1 квадратного метра можно получить до пяти килограмм редиса. С десяти соток можно получить 2,5-5 тонн редиса. Партия очень большая, поэтому стоит заранее найти оптовых покупателей. За сезон можно вырастить редис 3 раза, а это от 7,5 тонны урожая.
Расходы на семена на 3 партии составят 55 000 рублей. Удобрения и подкормки – 20 000 рублей. Скважина и шланги – 60 000 рублей. Инструмент – 5 000 рублей. Электроэнергия за полив – 5 000 рублей. Также можно нанять помощника.
Выращивание редиса гидропоникой
Гидропонную систему можно установить в любом помещении, где возможно проветривание и удержание температуры от +12 °С до +18 °С. Чаще всего её устанавливают в теплицах. Можно создать круглогодичную теплицу, а можно сезонную. Круглогодичная теплица на 40 квадратных метров обойдется в 180 000 рублей со всем оборудованием. Гидропонная установка своими руками со всем дополнительным оборудованием – 150 000 рублей. Сэкономить можно, создав сезонную теплицу на 40 квадратов – 20-40 тысяч рублей.
Совет №4. Зимой из-за дорогостоящего отопления выращивать редис не выгодно. В теплых регионах достаточно сезонной теплицы. В холодных регионах можно построить круглогодичную теплицу, но не заниматься выращиванием в период с ноября по март.
Гидропонная установка представляет собой некий поднос (кассета) с ячейками. Используемый размер 40 х 40 сантиметров имеет 64 ячейки. Благодаря гидропонике, теплице, контроле температуры и питательным веществам, срок выращивания уменьшается на 7-12 дней. Так скороспелые сорта можно выращивать за 2 недели. А с 1 квадратного метра можно собрать 4-5 килограмм редиса.
В теплице на 40 квадратных метров можно установить 4 яруса для выращивания редиса. Общая площадь составит 80 квадратов. Каждые 3 недели можно получать по 320 килограмм редиса. При этом затраты на содержание теплицы и гидропоники в месяц не будут превышать и 5 000 рублей. Не учитываем холодный период в течение 4-х месяцев. За 8 месяцев можно собрать 10-11 урожаев скороспелых сортов редиса, или же 3-3,5 тонны. Продавая по 60-90 рублей за килограмм, вы будете иметь ежемесячный доход 20-30 тысяч рублей.
Ежегодные затраты на содержание теплицы – отопление, освещение, раствор, семена – 40 000 рублей. Сама же теплица с гидропонной установкой будет стоить от 300 тысяч рублей.
Сбыт продукции и регистрация дела
Еще перед запуском дела нужно организовать сбыт продукции. От количества клиентов зависит и количество выращиваемого редиса. Если есть возможность сбывать от 3-х тонн ежегодно, тогда выращивайте на десяти сотках или в теплице гидропоникой. В ином случае начинайте с меньших территорий.
Основные точки сбыта редиса:
- Продуктовые магазины;
- Супермаркеты, гипермаркеты;
- Кафе, рестораны, столовые;
- Продажа на рынке;
- Овощные ларьки;
- Оптовые перекупщики;
- Продажа с дому через газету и доски объявлений в
интернете.
Заранее заключайте договора о поставках продукции. Так вы
сможете быстро реализовать собранный урожай. Но также не подводите клиента – доставляйте
редис в срок нужными партиями.
Чтобы не было проблем со сбытом, постройте и выращивайте в круглогодичной промышленной теплице, совмещая с другими видами растений – зеленью, овощами.
Ежегодные
затраты на рекламу и упаковку (тару) – 10 000 рублей. Затраты на ГСМ для
развоза редиса – 15 000 рублей.
Зарегистрировать бизнес на редисе можно как ИП или ЛПХ. Имея
крупные партии товара, вам придется заключать договора с покупателями о
поставках и представлять все необходимые документы, подтверждающие качество
продукции. Поэтому регистрируйтесь как Индивидуальный Предприниматель. Вы
будете оплачивать единый сельскохозяйственный налог в размере 6% от продаж.
Регистрация
бизнеса – 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 15 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Рассмотрим вариант расходов и прибыли на примере выращивания редиса в открытом грунте на десяти сотках.
Графа расходов на
запуск дела:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Скважина и полив | 60 000 |
| 2 | Инструмент | 5 000 |
| 3 | Регистрация | 5 000 |
| 4 | Прочие расходы | 5 000 |
| Итого: | 75 000 |
Первоначальные вложения составят 75 000 рублей. Если имеется колодец, достаточно купить насос, емкости и шланги, и затраты уменьшаться вдвое.
Ежегодные расходы:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Семена | 55 000 |
| 2 | Удобрения и подкормки | 20 000 |
| 3 | Электроэнергия | 5 000 |
| 4 | Реклама и упаковка | 10 000 |
| 5 | ГСМ | 15 000 |
| 6 | Налог | 15 000 |
| 7 | Прочие расходы | 5 000 |
| Итого: | 125 000 |
Ежегодные затраты на содержание бизнеса будут составлять 125 000
рублей. При этом до получения первой прибыли затраты будут +/-100 000
рублей.
Считаем прибыль
Цена редиса за килограмм в розницу – 90-110 рублей, оптом 40-80 рублей. Но с середины лета до конца осени цены сильно падают из-за конкуренции. Возьмем за основу оптовый сбыт небольшими партиями по 50 рублей.
Совет №5. Чтобы редис лучше продавался, позаботьтесь о его товарном виде. На это влияет сорт, уход, почва.
С 1 квадратного метра мы будем иметь до пяти килограмм редиса. Возьмем средний показатель – 2,5 килограмма. Общий урожай с десяти соток 2 500 килограмм. А 3 партии, которые можно вырастить в период с весны по осень составят 7 500 килограмм.
Итоговый доход 50 * 7 500 = 375 000 рублей. Но эти цифры оптимальны даже при минимальных показателях. Вам нужно обязательно наладить сбыт крупных партий по выгодным ценам и выращивать по 3-4 килограмма с 1 квадратного метра, тогда сумма может быть выше полумиллиона.
Урожайность с 1 сотки 250 килограмм, а доход 12 500 рублей.
Ежегодная прибыль 375 000 – 125 000 = 250 000 рублей. Дело окупиться в первый же год. Чтобы минимизировать свой труд – наймите человека, следящего за посадками и сборщика. Все равно прибыль будет высокой. Рентабельность бизнеса на выращивании редиса 65%.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивание редиса.
Параллельно можно выращивать и другие культуры, чтобы партии были меньше, и со сбытом не возникало проблем. Выращивать в теплицах можно томаты, салат, огурцы, руколу, базилик, мяту. Также в теплых регионах выращивают перец. В открытом грунте можно выращивать фасоль, тыкву, морковь. Каждое дело может приносить прибыль.
Отзывы предпринимателей о бизнесе на
редисе
Предприниматели не советуют засеивать большие участки редисом. Помимо низкого спроса летом и осенью, еще и цены прилично падают. Подробнее советы и отзывы предпринимателей читайте ниже.
Опыт предпринимателя Александра на редисе:
«Я выращивал редис на 6 сотках. Засеивал, естественно, не все пространство. Получал 400 килограмм с этого участка. Сразу скажу, что летом и осенью на рынке его много, поэтому цена будет копеечной. А вот ранней весной цена высокая. Поэтому нужно выращивать в теплицах весной. Весь остальной период можно заняться другой культурой» – Александр, предприниматель.
У Елены с небольшой неотапливаемой теплицы за раз выходит
редиса на 18 000 рублей:
Я сею редис в теплице на зиму. Занимаюсь делом уже 7 лет. Высаживаю к середине декабря, чтобы к новому году получить первую партию. Теплицы у нас не отапливаемые, так как климат позволяет. Если температура опускается до -10 °С, тогда посев накрываем пленкой и утепляем. Высаживаю «Селесту» – она и на климат хорошо реагирует, и света не требует. Сеем маркером 6 х 6 сантиметров. С теплицы площадью 60 квадратных метров выходит в среднем 1 500 пучков – по 13-15 штук в 1 пучке (прим. 1 пучок весит 0,3-0,5 килограмм). Площадь в теплице занимали не всю. Сдаем обычно по 5 гривен (прим. 12 рублей)» – Елена, предприниматель.
Татьяна советует сорта для зимнего выращивания:
«В круглогодичную теплицу рекомендую высаживать сорта БраваF1
или ЧерриэтF1 – очень хорошие сорта именно для зимнего выращивания» – Татьяна,
дачник.
Вот такие отзывы предпринимателей и дачников о редисе. Заработать можно, но нужно добиться урожайности, и найти точки сбыта.
Заключение
Редис прост в выращивании, поэтому и конкуренция в этом деле высокая. Перед тем как приняться за выращивание редиса оцените рынок. Начните с небольшого участка или выращивайте редис в теплице зимой и весной. Тогда вы сможете сориентироваться в этом бизнесе и начать зарабатывать хорошую прибыль.
Календарный план бизнеса на выращивании редиса.