Выращивание хрена как бизнес идея
Стоит ли заниматься выращиванием хрена как бизнес или дело не рентабельное? Что говорят фермеры об этом деле? Как вырастить и продать хрен со своего участка, и сколько на этом можно заработать? Читайте идею бизнеса по выращиванию хрена с расчетами.
Содержание:
- Бизнес-план выращивание хрена
- Оцениваем идею
- Сорта хрена, покупаем посадочный материал
- Готовим землю, высаживаем хрен
- Уход за посадками хрена
- Сбыт хрена и регистрация дела
- Расходы и доходы — считаем прибыль
- Скачать бизнес-план выращивания хрена
- Отзыв фермера о бизнесе на хрене
- Заключение + видео
Выращивание хрена как бизнес.
Бизнес-план выращивание хрена
| Вложения: 255 000 рублей | Доход: 230 000 рублей |
| Количество: 30 соток земли | Окупаемость: 2 года |
Хрен – простое в выращивании растение, бизнес на котором
организовать очень просто. Уход посадки будут требовать минимальный, как и
финансовые вложения. Но стоит ли хрен того, чтобы делать на нем бизнес?
Оцениваем идею
Хрен считается вредной культурой, поэтому редко встретишь
фермеров, которые выращивают его в качестве бизнеса. Но бизнес имеет право на
существование. Перед изучением технологии выращивания хрена, ответьте на
следующие вопросы:
- Есть ли земли для посадки? – начать можно с дачного участка. В статье разберем самостоятельное выращивание на 30 сотках.
- Кто будет заниматься выращиванием хрена? – процесс выращивания не сложный, но посадка и сбор требует основательной работы.
- Куда сбывать большие партии хрена? – урожая будет много, поэтому нужно заранее найти источники сбыта.
- Хранить хрен или сбывать по осени? – осенью цены занижены, а хранить можно в овощехранилище своими руками.
Если найти клиентов, можно организовать бизнес на выращивании хрена в промышленных масштабах. Также посмотрите на плюсы и минусы дела.
Плюсы:
- Популярное растение.
- Небольшие инвестиции в дело.
- Неприхотливое в условиях растение.
- Достаточно своего участка для старта дела.
- Срок хранения в свежем виде достигает 4-5
месяцев.
Минусы:
- Осенью цены на хрен занижены.
- Могут возникнуть проблемы со сбытом крупных
партий.
Основная проблема возникает при сбыте. Если этот пункт не улажен, дело может не принести высокой прибыли. Еще один из недостатков хрена в том, что вывести его с участка будет сложно.
Сорта хрена, покупаем посадочный
материал
Сорта хрена для промышленного выращивания.
Сортов хрена не так много для выращивания в нашем климате как бизнес. Проживая в северных регионах, выбирайте морозостойкие сорта. Если почвы не удобрены, тогда делайте ставку на неприхотливые сорта.
Основные сорта хрена для выращивания:
- Катран. Хрен Катран неприхотлив к уходу, дает высокие урожаи и выдерживает морозы. В пищу идут и корни, и листья;
- Васаби. Капризное растение родом из Японии, любит теплый климат, при этом выращивают в тени, требователен к высокой влажности воздуха;
- Атлант. Наиболее популярный сорт в нашем климате, не требователен, выдерживает перепады температуры и имеет долгий срок хранения;
- Толпуховский. Сорт выращивают на зелень, неприхотлив, устойчив к морозам и сухой погоде.
Высаживают хрен черенками по схеме 60 х 30 сантиметров. На 1
сотке высаживают 500 черенков или 40 килограмм посевного материала. Стоимость 1
килограмма 100 рублей. На посевной хрен уйдет сумма в 40 * 30 * 100 =
120 000 рублей. С доставкой 122 000 рублей. После первой посадки
следующий посевной материал будете готовить самостоятельно, откладывая из
общего урожая 1,2 тонны хрена.
Затраты на
посевной материал составят 122 000 рублей.
Готовим землю, высаживаем хрен
Готовим землю под посадку хрена.
Хрен хорошо растет в любых почвах, но при выращивании хрена на продажу стоит подготовить земли основательно. Тяжелые почвы удобряют песком, опилками и торфяной крошкой. Дополнительно завозят органические удобрения. Минеральные удобрения добавляют по мере необходимости. Известкуют, чтобы уменьшить кислотность.
Перед посадкой на участке удаляют весь сорняк. Лучшие предшественники для выращивания хрена являются картофель, свекла, огурцы и помидоры. После капусты и редиса хрен не выращивают. Эти знания особо полезны при организации овощеводства. Дальше участок нужно вспахать.
Как посадить хрен:
- Высадку совершают осенью, к следующей осени можно получить хрен товарного вида.
- Высаживают черенками. Схема посадки 60 х 30 или 50 х 50 сантиметров.
- Посадочный материал выбирают возрастом 1 год.
- Размер его 20-30 сантиметров в длину, +/-1 сантиметр диаметром.
- За неделю до высадки хрен хранят в сырых опилках в теплице при температуре +18 °С.
- Дополнительно можно обработать минеральными удобрениями на 1 килограмм хрена:
- 1,5 килограмма сульфата калия;
- 2 килограмма аммиачной селитры;
- 2,5 килограмма суперфосфата.
- Центральную часть посадочного материала очищают от корешков грубой тканью.
- Верх и низ не очищают, а слегка обрезают – верх ровно, низ под углом.
- Колышком в земле делают углубление под углом в 30°.
- Помещают хрен в землю, чтобы верхушка была на 3-4 сантиметра под землей.
- Засыпают и уплотняют почву. Можно сверху присыпать торфом.
В самых холодных регионах лучше высаживать хрен весной. В
остальных регионах высаживайте осенью, чтобы за год хрен вырос как можно
крупнее и имел товарный вид.
Затраты на подготовку почвы 10 000 рублей. Рабочий инструмент, мотоблок 35 000 рублей. Ежегодные затраты на удобрения к посадочному материалу 5 000 рублей.
Уход за посадками хрена
Технология выращивания хрена.
Уход за посадками не сложный и заключается в орошении, подкормках, мульче и прополке участка. Разберем основные работы по уходу за посадками хрена.
Как ухаживать за хреном:
- Полив
– совершают редко, но большим количеством воды. Для экономии времени можно
установить на участке полив дождеванием; - Прополка
участка – от любого сорняка участок пропалывают, чтобы он не препятствовал
росту хрена; - Подкормки
– за сезон вносят на каждую сотку 2 килограмма мочевин, 4 килограмма
суперфосфата и 1,5 килограмма хлористого калия. - Рыхление –
2-3 раза за сезон стоит рыхлить почву. Дополнительно можно мульчировать торфом
или опилками.
Осенью совершают сбор урожая, отбирают посадочный материал и
проводят новую посадку после подготовки почвы. Можно следовать севообороту и
каждый год менять участки.
Вложения в скважину и установку орошения 50 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 5 000 рублей, подкормки 4 000 рублей, тару 2 000 рублей.
Сбыт хрена и регистрация дела
Сбыт хрена.
Вы можете продавать хрен как продукт для людей, для скота и как посадочный материал. Плюс хрена в том, что его можно еще и хранить. Поэтому нет необходимости сбывать его осенью после сбора по низким ценам.
Основные способы продажи хрена:
- Ярмарки;
- Фермерам;
- Перекупщики;
- Рекламой в газете;
- Как посадочный материал;
- Через социальные сети и доски объявлений.
Дело можно и не регистрировать, если сбывать товар на
ярмарках, фермерам или перекупщикам. Да и продавая через рекламу небольшими
партиями, регистрация не обязательна. В ином случае зарегистрируйте ЛПХ или ИП.
При выращивании на участке от 1 гектара регистрируется КФХ.
Ежегодные
затраты на рекламу и ГСМ – 10 000 рублей.
Расходы и доходы – считаем прибыль
Графа расходов на
запуск дела:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Посевной материал | 122 000 |
| 2 | Подготовка почвы | 10 000 |
| 3 | Оборудование | 85 000 |
| 4 | Прочие расходы | 10 000 |
| Итого: | 227 000 |
Первоначальные вложения в дело составят 227 000 рублей. После посадочный материал будете получать самостоятельно.
Ежегодные затраты:
| № | Наименование | Сумма в рублях |
| 1 | Удобрения к посадочному материалу | 5 000 |
| 2 | Электроэнергия | 5 000 |
| 3 | Подкормки | 4 000 |
| 4 | Тара | 2 000 |
| 5 | Реклама и ГСМ | 10 000 |
| 6 | Прочие расходы | 4 000 |
| Итого: | 30 000 |
Ежегодное содержание дела будет обходиться в 30 000 рублей. До получения первой прибыли вложения составят 255 000 рублей.
Считаем прибыль
С 30 соток можно собрать от 2 до 6 тонн урожая. Средний показатель будет в пределах 3,5 тонны. Из них 1,2 тонны будут идти на вторую посадку. На продажу пойдет 2,3 тонны. Средняя цена, так же как и посадочного материала – 100 рублей за килограмм. Итоговый доход составит 100 * 2 300 = 230 000 рублей.
Урожайность с 1 сотки 120 килограмм, а доход 12 000 рублей.
Прибыль с дела 230 000 – 30 000 = 200 000 рублей. Показатель хороший при минимальной работе. Дело окупится через 2 года. Рентабельность бизнеса на выращивании хрена составляет 85%.
Здесь вы можете скачать бизнес-план выращивания хрена.
Показатели хорошие, но крупные партии придется сбывать в течение 3-5 месяцев. Заняться можно и другим бизнесом на выращивании овощей, выращивая морковь, тыкву, свеклу или чеснок. Доходы с этих идей будут примерно теми же, что и при выращивании хрена.
Отзыв фермера о бизнесе на хрене
Отзывы о выращивании хрена с форумов.
Отзывы о выращивании хрена в промышленных масштабах очень интересны. Многие жалуются, что, если засеять хреном поле, то после и высаживать снова не нужно, так как он сам будет расти ежегодно. То есть вывести после первой посадки хрен очень сложно.
Один из фермеров не рекомендует заниматься выращиванием
хрена:
«Хрена и так везде много, зачем его еще и выращивать как бизнес? Его ни одни гербициды после не возьмут, только участок загадите. Если найти крупных покупателей, что уже сложно, то можно заняться. Но как я знаю, после одной посадки его уже не выведешь с участка – будет расти сам каждый год» – фермер.
Больше никто не говорит о бизнесе на выращивании хрена. Все же оценка идеи и поиск поставщиков необходимы, а уже после стоит думать о технологии выращивания и полноценном бизнесе.
Заключение
Выращивание хрена как бизнес занятие сомнительное. Пусть расчеты в статье показывают прибыль при небольшой работе, основная проблема возникнет при сбыте крупных партий по средним ценам. Но если этот вопрос будет решен, то идея может приносить прибыль.
Как подготовить землю для посадки.
Пост был изменен:
Иностранцам никогда не понять до конца русский язык. Вот, скажите, как можно объяснить, что слово «хрен» в русском языке имеет несколько значений, и притом культурное из них только одно, обозначающее садовое растение? И как оказалось, на этом растении некоторые фермеры делают очень даже неплохие деньги, что само по себе, конечно, не могло меня не заинтересовать, и потому тема сегодняшней публикации – выращивание хрена.
Во многих кухнях мира существуют свои традиционные, присущие только национальным блюдам продукты. Например, текилу делают только из голубой агавы, растущей преимущественно в Мексике; в таиландское карри добавляют побеги ча-ом (вид акации), которые придают блюду своеобразный вкус; в России в качестве приправы употребляют хрен, который во многих странах считается надоедливым сорняком.
Краткий анализ бизнеса:
Затраты на организацию бизнеса:0 – 1 500 рублей
Актуально для городов с населением:для сельской местности
Ситуация в отрасли:рынок предложений развит слабо
Сложность организации бизнеса:1/5
Окупаемость:1 сезон
А вы знаете? Хрен относится к семейству капустных.
к оглавлению ↑
История о том, как я искал материал для статьи
Подавляющее большинство бизнесменов, экспертов, и аналитиков, к которым я обращался за консультацией выгодно ли выращивание хрена как бизнес отвечали отрицательно. Мол, выращивание хрена – это «хреновый» бизнес и в прямом и в переносном смысле. Но как оказалось, искал я не там, и спрашивал не у тех. Зайти нужно было сразу с другого направления – где используется хрен.
И вот тут-то оказалось, что хрен встречается не только в качестве самостоятельной приправы в виде всем знакомого хрена столового, употребляемого с холодцом, мясом, пельменями, и т.д. Хрен добавляется в различные соусы, при засолке огурцов и помидор, и в сочетании с многими другими продуктами. Оставалось только связаться с заводами, производящими приправу из хрена, и т.д., и попросить прокомментировать ситуацию с хреном на рынке страны. Кстати, о том, как открыть свой магазин приправ и специй, можно узнать по этой ссылке.
Предприятий, занимающихся выпуском подобной продукции в одном только центральном федеральном округе страны, оказалось около сотни. Мне одному только кажется, что это слишком много для такого «непопулярного» продукта, как хрен? Далее, за 2014 год в компании по производству продуктов питания было реализовано около 3,5 тысяч тонн хрена, в 2 раза больше было отправлено на экспорт, и примерно столько же было продано в розницу. И все это при том, что промышленное выращивание хрена в России практически не ведется (за исключением, пожалуй, СПК «Ставровский» во Владимирской области), и весь указанный объем хрена вырос на дачных участках. Представляете какое поле для деятельности, если заняться хреном вплотную?
А вы знаете? Горьковато-жгучий вкус хрену придает особое вещество гликозид синигрин.
к оглавлению ↑
Свойства хрена
Впрочем, хрен имеет не только пищевую ценность, и широко применяется в народной и официальной медицине для профилактики и лечения многих заболеваний:
- Гастрита
- Подагры
- Ревматизма
- Радикулите
- Нарушениях желудочно-кишечного тракта
- Способствует выведению камней из мочевого пузыря
- Применяется при отитах
- При ангинах
В общем, перед нами почти весь «набор» болезней для людей пожилого возраста, для которых хрен особенно полезен, и рекомендован к употреблению.
к оглавлению ↑
250 гектаров хрена
Думаете, шутка? Нет. Именно такая площадь земли отдана под выращивание хрена в СПК “Ставровский” Владимирской области. Вот только хрен с этих полей идет не на столы в качестве приправы, а на нужды оборонной промышленности, космической отрасли, и медицины. Вот так-то! Оказывается, из хрена добывают особое вещество, которым можно победить рак и проказу, или добавить в качестве компонента в ракетное топливо.
Речь идет о ферменте под названием «пероксидаза», который содержится именно в хрене. Грамм этого вещества стоит на рынке от 3 до 6 тысяч долларов. И до сих пор его закупали за рубежом, где из одной тонны хрена добывали 2-7 граммов пероксидазы. В 1 тонне российского хрена этого фермента содержится 15-17 граммов. Вот тебе и «хреновый» бизнес! к оглавлению ↑
Немного цифр: сколько можно заработать на хрене простому дачнику?
Я уже писал о том, как можно использовать для получения дохода свою дачу. Теперь давайте посмотрим, какую прибыль можно иметь, если имеющуюся площадь земли засадить хреном. С одного квадратного метра земли можно собрать урожай до 2-2,5 кг. Следовательно, одна сотка даст от 180 до 250 кг хрена. Оптовая цена хрена на рынке колеблется от 50 до 150 рублей за 1 кг, в зависимости от размера, сорта, вымыт ли корнеплод перед продажей или нет, и некоторых других факторов. Получается, что с 4-5 соток земли, засаженной хреном, можно получить от 50 до 150 тысяч рублей. И все это при том, что выращивание хрена практически не требует участия человека. Но об этом чуть позже.
Несложно подсчитать, что при наличии постоянных каналов сбыта, некотором упорстве, и, главное – желании, можно наладить промышленное выращивание хрена, пусть даже поначалу в небольших масштабах, с 50 соток земли за один сезон можно получить миллион рублей, или даже больше. Это по 83 тысячи в месяц, если весь доход разделить на год. Получаете ли вы на своей работе такую зарплату? к оглавлению ↑
Технология выращивания хрена
Как я уже сказал, выращивание хрена требует минимального участия человека, все-таки хрен в прошлом – это дикорастущий сорняк, который человек окультурил, и стал употреблять в пищу. Но некоторые садоводы все применяют различные методы, позволяющие повысить урожайность этого растения.
Однако начнем по порядку – с посадки. Хрен высаживается черенками (молодыми корнями), на расстоянии друг от друга примерно 30-40 сантиметров. Применение черенков вместо семян вызвано низкой всхожестью последних – примерно 25-30 % от общего количества. Полная неприхотливость растения позволяет ему расти даже на глинистых и суглинистых почвах, т.е. практически во всех регионах нашей страны.
А вы знаете? Васаби, который часто называют японским хреном, на самом деле таковым не является.
Единственное условие, впрочем, необязательное – это влажность земли. Существенный плюс хрена в том, что он является многолетним растением, то есть, посадив его 1 раз, вы можете не беспокоиться о посадке ближайшие лет 10. Еще одно преимущество – отсутствие серьезных болезней этого растения и насекомых, которые могли бы принести ему вред. Посадка проводится ранней весной или поздней осенью. Для повышения урожая садоводы рыхлят почву перед посадкой, на зиму удобряют ее перегноем, навозом.
В период цветения удаляют цветы, чтобы в корень шло больше питательных веществ. До наступления осеннего похолодания корни выкапывают. Часто урожая – хрен длиной 15-20 сантиметров и диаметром от 1,5 сантиметров идет на продажу. Другие корни можно оставить на посадку для себя, в случае появления желания расширить выращивание хрена, либо продать на посадку другим садоводам.
И хотя хрен не культивируют масштабно в известном смысле этого слова, в каждой области появились свои сорта, наиболее приспособленные для местных условий. Самые распространенные в стране сорта – это Суздальский и Атлант. Кстати, нужно отметить, что в процесс маринования овощей и для хранения ягод и фруктов идут в ход и листья хрена, то есть его выращивание – это практически безотходное занятие. к оглавлению ↑
Как найти оптовых покупателей на свой урожай
Именно видимое отсутствие каналов сбыта отпугивает многих желающих начать свой собственный бизнес. Это касается не только выращивания хрена, но и других сельскохозяйственных направлений – выращивания спаржи, арахиса, грибов. Между тем, формула «спрос рождает предложение» работает и в обратном порядке. Как создать искусственный спрос на продукцию уже ни для кого не секрет.
Как найти покупателей на такой специфический продукт, как хрен? Можно пойти тем путем, которым шел я, когда искал материал для статьи – обратиться к производителям продукции из хрена. Как их найти? Очень просто. Купите в любом магазине баночку со столовым хреном, и посмотрите на этикетке адрес производителя. Найти с помощью интернета контактные данные компании большого труда не составит. Дальше – дело техники.
Еще один способ – разместить рекламные объявления на тематических форумах, посвященных агрономическим вопросам или производству пищевых продуктов. Ну а в небольших количествах – реализовать его на местных рынках, предложить в городские рестораны и кафе.
Ну, и. наконец, можно организовать собственное производство продуктов с хреном. Но это уже совершенно другая бизнес-идея, которую я обязательно рассмотрю в другой раз, если на то будет желание читателей. Хочу также посоветовать просмотреть всю рубрику «Сельское хозяйство» – https://business-poisk.com/ideas/selskoe-xozyajstvo в блоге, чтобы найти подходящую для себя идеи организации бизнеса. А сегодня на этом все. Желаю успехов!
Понравилась статья? Жми на одну из кнопок — расскажи друзьям, это лучшая благодарность!
Загрузка…
Обычно в домашнем хозяйстве на приусадебном участке хрен обязательно растет, но в небольших количествах. Мало кто рассматривает хрен как выгодный и перспективный бизнес, но это дело имеет массу плюсов перед аналогичными инициативами. Существуют также и некоторые сложности, рассмотрим и те и другие, что называется, в деталях.
Полезные свойства хрена
С давних времен хрен стал излюбленной приправой. Он используется и в блюдах, и в соленьях, для приготовления пикантных, красных, белых и других соусов, а некоторые яства без хрена и представить сложно, например, холодец. Эта культура знаменита и своими лекарственными свойствами. С помощью хрена можно лечить гастрит, ревматизм, подагру, приносит облегчение при радикулитах, улучшает пищеварение и аппетит, может благотворно влиять на выведение камней из мочевого пузыря.
Известен хрен и противовоспалительным эффектом благодаря высокому содержанию полезных витаминов и микроэлементов, таких как фосфор, железо, кальций, аскорбиновая кислота и др. Достаточно успешно лечение ангины, воспаления ушей, и даже чрезмерно разросшихся аденоидов, о чем свидетельствует масса примеров и рецептов народной и традиционной медицины. Таким образом, становится ясно, что данная культура ценна и востребована, но насколько выгодно ее выращивание и реализация?
Выращивание хрена как бизнес
Чтобы подсчитать прибыльность этого дела, достаточно сделать пару простых вычислений. Итак, на один квадратный метр можно высадить 4-6 кустов, которые, в свою очередь, разрастутся и дадут урожайность до двух килограмм корневой массы, 60 % из которых будут иметь товарный вид. Остальная часть корнеплодов может пойти на посадку или быть продана как посадочный материал по цене от 18 000 рублей за тонну, к слову сказать, товарные корни стоят порядка от 24 000 рублей за тонну. Листья тоже используются в разных целях и при желании их можно реализовать. В итоге, исходя из этих данных, можно составить краткий бизнес-план.
Расчет для площади 100 кв.м. будет иметь следующий вид:
Затраты:
- стоимость посадочного материала, например, 6 кустов на 1 кв. м. примерно 9 рублей за 0,5 кг. На 100 квадратных метров цена составит 900 рублей;
- удобрения на всю расчетную площадь за сезон обойдутся в 165 рублей;
- затраты на обработку участка и сбор урожай 450 рублей.
Итого: 900+165+450=1515 рублей затрат на одну сотку.
Примечание. В жаркое время может потребоваться периодический полив, для улучшений качеств товарного корня. Целесообразно использовать собственный источник грунтовых вод.
Доходы:
При нормальной урожайности – 2 кг с 1 кв.м., т.е. с одной сотки можно собрать до 200 кг. При указанной стоимости доход составит 200*24= 4 800 рублей.
Итого: 4 800 рублей.
Примечание. Источником дополнительного дохода может быть продажа посадочного материала и листьев. Эти доходы могут окупать устройство источника грунтовых вод, поливной системы, ограждения участка и т.д.
Прибыль:
Методом простых вычислений получим чистую прибыль с одной сотки.
Итого: 4 800 – 1 500 = 3 300 рублей.
Как видно, доходность с одной сотки совсем скромная, так что перед тем, как заняться промышленным выращиванием хрена, все же стоит провести сравнение с доходностью возделывания других сельско — хозяйственных культур.
Агротехника выращивания
Лучшим вариантом возделывания служит высадка посадочного материала каждый год, несмотря на то, что культура многолетняя. К явным плюсам можно отнести малое количество вредителей и болезней способных нанести ощутимый вред растениям. В постоянном внимании хрен не нуждается, тем не менее элементарный уход все же необходим.
Рекомендую к прочтению статьи о бизнесе на выращивании фасоли и спаржи.
Чтобы урожай удался на славу, начинать сезон следует с рыхления почвы. Почвы любит данная культура легкие, с большим содержанием песка, но подойдет и умеренный суглинок. Землю стоит также заблаговременно удобрить навозом и лучше это сделать под зиму.
Такая мера позволит естественным образом насытить почву полезными микроэлементами и сэкаономить на минеральных удобрениях. В качестве посадочного материала подходят черенки толщиной около 1 см и длиной до 20 см. Для лучшей урожайности корешки протирают ветошью, убирая почки с середины корневища, оставляя преимущественно нижние, из них впоследствии вырастут корни и листья из верхних соответственно.