Вендинговый бизнес по продаже цветов бизнес план
* В расчетах используются средние данные по России
Вендинговая торговля живыми цветочными букетами — это новая бизнес-идея для российского рынка. Рассмотрим, в чем заключаются плюсы и минусы этого необычного вида вендинга.
Продажа цветочных букетов через торговые автоматы — это новое явление для российского рынка. Действуют такие автоматы по принципу обычных вендинговых аппаратов. Только вместо привычных чипсов и соков в них продаются… живые цветы. Один цветочный автомат на 32 букета обойдется в сумму от 280-300 тысяч рублей. Причем поставщики реализуют их минимальными партиями от пяти штук (но можно при желании можно договориться и о «поштучном» приобретении).
Такая не самая низкая стоимость автомата объясняется сложностью конструкции, которая, в свою очередь, обуславливается необходимостью поддерживать в нем определенный микроклимат (температурный режим и влажность) и обеспечивать доступ воды, чтобы живые цветы, реализуемые столь необычным образом, в течение долгого времени оставались свежими. Как заявляют производители (на момент написания статьи такое оборудование производят две отечественные компании), в цветочном торговом автомате букеты сохраняют свой товарный вид в течение недели.
В обычном цветочном магазине цветы помещают в холодильники лишь в ночное время, а днем они стоят в помещении при комнатной температуре. Такие резкие перепады неблагоприятным образом влияют на растения, сокращая сроки их хранения. В цветочном торговом автомате букеты хранятся все время при одной и той же температуре, что позволяет сохранить свежесть цветов в течение более длительного времени.
С одной стороны, идея, безусловно, оригинальная и заслуживает внимания. С другой, многие предприниматели настроены скептично, считая, что такой формат продажи цветочных букетов слишком нетипичным для нашей страны и не вызывающим доверия у потенциальных покупателей. Хотя практика показывает, что с одного автомата, установленного в удачном месте с высокой проходимостью (например, в аэропорту или на вокзале), можно заработать около 500 тысяч рублей в месяц, но таких мест даже в крупном городе не так уж и много (и велика вероятность, что все они уже заняты конкурентами как прямыми, так и косвенными).
Как правило, чаще всего цветы приобретают мужчины в возрасте от 20 до 45 лет. Оптимальными местами для расположения таких автоматов, помимо выше обозначенных аэропортов и вокзалов, являются также торговые центры, кафе и рестораны, театры, цветочные магазины. Впрочем, в последнем случае договориться о размещении цветочного автомата будет крайне сложно, если, конечно, вы сами не являетесь владельцем такого магазина.
Дополнительный недостаток такого формата торговли цветочными букетами связан с ограниченным ассортиментом товара: тридцать с лишним букетов – слишком мало, чтобы удовлетворить любой вкус. Стоит также учитывать, что все 32 букета будут одинаковы по размерам и примерно одной ценовой категории. Хотя их стоимость и может варьироваться в пределах 200-300 рублей. Кроме того, весьма сложно прогнозировать спрос на букеты того или иного вида.
Свою отрицательную роль играет и возможность использовать для покупки лишь купюры определенного номинала (от 50 до 1000 рублей), хотя этот недостаток и относителен, так как на рынке уже появились модели вендинговых автоматов, которые принимают и выдают сдачу даже металлическими рублями. Согласно опросам общественного мнения, главное, что удерживает потенциальных покупателей от покупки цветочных букетов через торговый автомат, — это кажущаяся им сложной процедура оплаты, хотя автоматы по продаже живых цветов столь же простые в эксплуатации, как и обычные торговые аппараты.
Сысоева Лилия
11.08.2014
Все материалы по тегу: вендинговая торговля цветами
112 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 159823 раз.
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал
Другие статьи по вашей теме:
Спецпроект Openbusiness: Магазин чая и трав
Все об открытии бизнеса на продаже чая и лекарственных трав. Юридические аспекты, формирование ассортимента магазина, требования к помещению, реклама. Подробные финансовые расчеты.
Психологический салон: свое дело, приносящее радость, удовольствие и солидный доход
Проведение тренингов с психологическими картами. 35 атмосферных тренингов. Обучение работе «под ключ». Все что необходимо для открытия собственного Психологического Салона.
Протестируй свою идею с помощью игры. Три часа, которые изменят ВСЁ!
Пройдя эту игру всего один раз, ты научишься создавать идеи жизнеспособного бизнеса с нуля.
Спецпроект Openbusiness.ru: ВСЁ ОБ ОТКРЫТИИ ПЕКАРНИ
Юридические аспекты, выбор оборудования, формирование ассортимента, требования к помещению, производственные процессы, сбыт. Полные финансовые расчеты.
Бесплатное приложение для самостоятельной разработки бизнес-плана
Хотите узнать, когда окупится бизнес и сколько реально вы сможете заработать? Бесплатное приложение «Бизнес-расчеты» уже помогло сэкономить миллионы.
Цветочный бизнес – довольно выгодный и прибыльный, но в то же время и высоко конкурентный, поэтому нужно искать новые современные способы запуска этого бизнеса с нуля, к примеру, продажа букетов через флороматы – цветочные автоматы. Это направление давно и успешно работает в европейских странах. Постепенно внедряется такой способ торговли цветами и в России.
Можно даже с минимальными вложениями открыть свой бизнес на цветочных автоматах, так как для этого требуется не много средств, не нужно нанимать сотрудников для работы, платить ему зарплату. Аппарат, продающий живые цветы не занимает много места, затраты на аренду будут минимальными. Если выбрать правильное место для его установки, можно обеспечить хорошую прибыль и быструю окупаемость вложенных средств. Это отличный вариант для новичков в цветочном бизнесе.
С чего начать бизнес по продаже цветов через флоромат?
Для начала бизнеса нужно купить или взять в аренду флоромат. Важно также изначально продумать и выбрать наиболее подходящее место для его установки, арендовать его и провести электричество для подключения этого оборудования. Никаких других коммуникаций для работы аппарата проводить не нужно. Это довольно простой способ ведения бизнеса, что является довольно привлекательным для начинающих предпринимателей. После оформления всех необходимых документов можно начинать деятельность. Обычно на все подготовительные работы уходит около месяца.
Флороматы или вендинговые аппараты, продающие живые цветы, является перспективным бизнесом, так как:
- такие автоматы имеют невысокую стоимость;
- экономичность бизнеса – необходима небольшая площадь для установки автомата;
- он работает без перерывов на обед, на ночь и выходные дни;
- статистика продаж ведется в автоматическом режиме;
- обслуживание автомата простое, не требует значительных усилий – нужно периодически пополнять запас цветов.
Хотя есть у этого вида бизнеса определенные недостатки:
- покупатели не привыкли к данной форме выбора и приобретения цветов, поэтому на первых порах, возможно, уровень продаж будет не очень высоким;
- невозможно посредством автомата предоставить покупателям широкий выбор свежих цветов. Оригинальные цветочные композиции могут сделать только в цветочном салоне.
Оборудование для открытия флоромата
Единственным оборудованием, которое нужно будет купить, является вендинговый аппарат, продающий живые цветы. В зависимости от функциональных возможностей, которыми они наделены, автоматы будут иметь различную стоимость. К данному вопросу нужно подойти ответственно, так как качество оборудования непосредственно влияет на его бесперебойную работу и срок хранения в нем живых букетов.
Если у начинающего предпринимателя, желающего создать бизнес с нуля недостаточно средств на покупку нового аппарата, можно взять его в аренду.
Флоромат состоит из специальных камер для хранения букетов. В них должна поддерживаться определенная влажность и температура. Качественно изготовленные аппараты способны создавать оптимальные условия для хранения цветов в свежем виде на протяжении двух недель.
Купить цветы в автомате можно за определенную сумму. После того как устройство примет оплату, оно выдает выбранные покупателем цветы через открывающуюся ячейку или отпирающийся замок в ячейке.
Можно приобрести отечественное оборудование, оно отличается достойным качеством, если сравнивать с импортными аналогами, поэтому стоит задуматься, нужно ли переплачивать лишние деньги.
Можно приобрести вендинговые аппараты, которые изготавливают отечественные компании:
- «Ньютек» – компания, представленная на рынке автоматами Фловенд-1, Фловенд-2, вмещают до ста букетов, имеет цифровой дисплей с ассортиментом товара и ценами. Обслуживать эти аппараты нужно раз в неделю. Цена этих автоматов стартует от 300 тысяч рублей;
- «Фломатик» производит оборудование с аналогичным названием. Чтобы установить этот автомат нужно арендовать площадь размером 0,95кв.м. В нем помещается 32 букета, которые покупатели получают через автоматические дверцы. Стоимость этого оборудования – от 400 тыс. рублей.
- «Flowerstore» — компания производит флороматы под названием Fstor. Эта техника качественная, простая в эксплуатации, может хранить довольно широкий ассортимент живых цветов. Цена такого флоромата стоит от 320 тыс. рублей.
- «VendShop» предлагает популярную модель Element Flower стоимостью 150 тыс. рублей. Эти автоматы имеют различную вместимость, и в зависимости от количества мест для цветов будет зависеть стоимость оборудования. Примечательно, что один из таких компактных автоматов занимает площадь размером 0,24 кв.м.
Выбор места для флоромата
Размер получаемой прибыли напрямую зависит от того, какое количество букетов будет продано. Устанавливать такой автомат нужно в наиболее людных местах, где наиболее часто проводятся торжественные мероприятия. Это могут быть концертные залы, театры, места, где проводятся бракосочетания, рестораны, вокзалы и даже цветочные бутики. Если договориться с владельцем цветочного магазина, можно организовать совместный бизнес или делиться с ним частью прибыли.
Финансовый план
Примерные расчеты бизнес-идеи по открытию флоромата состоят из стартовых затрат:
- приобретение 1 автомата с доставкой – 380 000 руб.;
- расходы на закупку живых цветов – 15000-20000 руб.;
- аренда площади под флоромат – 7000 руб./мес.
- транспортные расходы, обслуживание флоромата – 10 000 руб.
Всего: 417 000 рублей.
Себестоимость одного букета может составить около 300 рублей. Продавать их можно по 1000 рублей.
Если в день будет продаваться через один флоромат в среднем десять букетов роз, состоящих из 5 цветков, можно получить прибыль:
(1000-300)х10х30= 210 000 рублей в месяц.
Выручка с вычетом налогов и порчи товара (15%) составит:
210 000х0,7=147 000 рублей. От этой суммы нужно отнять транспортные расходы и обслуживание автомата:
147 000 – 17000=130 000 рублей.
Исходя из этих расчетов, можно говорить, что эта бизнес-идея окупится приблизительно через 3-3,5 месяца.
Регистрация и оформление
Чтобы начать деятельность по продаже цветов через флороматы, необходимо зарегистрировать свою деятельность в качестве индивидуального предпринимателя с выбором упрощенной системы налогообложения. Эти наиболее подходящий для данного вида деятельности способ налогообложения.
Технология продажи цветов через флороматы
Во время продажи цветов через флороматы важны технические характеристики оборудования, его практичность и удобство для покупателей. Также немаловажно, сколько электроэнергии будет потреблять данный аппарат, и во сколько будет обходиться сервисное обслуживание этой техники.
Через автомат можно продавать различные букеты, нужно ориентироваться на потребителя и востребованность одних или других видов цветов. С учетом места установки нужно подбирать ассортимент товара. В ячейки можно попробовать выставлять не только живые цветы, но и сладости или мягкие игрушки или сувенирную продукцию.
1. Краткий инвестиционный меморандум
Цветочный магазин не только прибыльный бизнес, но и приятное хобби. Этот вид предпринимательства подходит для тех, кто стремится к финансовой независимости и любит флористику. Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для его обладателя образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в сферу флористики, уходят из него лишь в форс-мажорных ситуациях. Чтобы удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах данного дела.
Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг.
Основные факторы успеха магазина цветов:
- высокая наценка на продукцию;
- высокая квалификация персонала;
- большой ассортимент;
- предложение качественной услуги своим клиентам;
- наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 513 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на пятый месяц работы.
Срок окупаемости составляет 18 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 41 790 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Цветочный магазин — выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.
Ассортимент цветов:
- гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
- хризантемы (3-4 оттенка);
- розы (от 10 до 15 различных оттенков);
- кустовые розы (около 5 оттенков);
- гербера(3-5 оттенка);
- тюльпаны;
- пионы.
Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:
- орхидеи;
- стрелиции;
- фрезии;
- анемоны;
- ранункулюсы;
- ирисы;
- антуриумы.
Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.
Ассортимент предлагаемого товара:
- Срезанные цветы;
- Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
- Сувениры.
Характеристика упаковочных материалов:
- подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
- сумочки из различных материалов;
- упаковочная бумага на любой вкус;
- коробки для упаковки цветочных композиций;
- корзины для букетов;
- ленты, флористические банты, стразы.
Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:
- услуги по оформлению помещений для торжеств;
- проведение мастер-классов по флористике.
Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.
Есть конкретные даты пика продажи цветов:
- 1 сентября;
- 14 февраля;
- 7 — 9 марта;
- 25 мая.
Целевая аудитория
Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории — работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.
Люди покупают цветы, имея различные цели:
- Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
- Желание оказать знак внимания противоположному полу;
- Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.
За несколько недель до открытия цветочного магазина стоит начать заниматься рекламой.
Способы привлечение новых клиентов:
- реклама в социальных сетях;
- реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама;
- раздача промо-листовок.
В разработке рекламной кампании важно учитывать следующие основные нюансы:
- Уделить внимание брендингу. Очень важно подобрать яркий, запоминающийся бренд. Важно, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нём персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нём лояльность к магазину.
- Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
- Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт магазина нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
- Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.
Основная цель проекта — открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.
1 этап:
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.
Требования к помещению магазина:
— Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;
— Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;
— Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;
— Возможность размещения вывески;
— Наличие водопровода и санузла.
2 этап:
Оформление юридического лица.
Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.
- Организационно-правовая форма — ИП или ООО.
- Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
- Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды — после согласования в Роспотребнадзоре.
- Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
- Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
- Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
- Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
- журнал по учету просроченной продукции;
- журнал учета дезинфицирующих средств;
- ассортиментный перечень реализуемой продукции.
- На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
- Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
- Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
- Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.
3 этап:
- Подбор персонала;
- Поиск поставщиков;
- Рекламная кампания;
- Ремонт помещения;
- Закупка необходимой мебели;
- Установка техники;
- Торжественное открытие;
- Рекламная кампания по плану годовых акций;
- Текущая работа цветочного магазина.
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- директор — 1,
- продавец/флорист — 2,
- курьер — 1.
Общее количество персонала — 4 человека.
Требования ко всем кандидатам:
- активная жизненная позиция;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Требования к флористу:
- хороший вкус;
- умение заинтересовать покупателя;
- опыт работы на аналогичных должностях;
| Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
| Директор | 30 000 | 1 | 30 000 | 39 737 |
| Продавец | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
| Курьер | 15 000 | 2 | 30 000 | 15 000 |
| Страховые взносы | 33 000 | |||
| Итого ФОТ | 143 000 |
Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 513 000 руб.
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 10 000 |
| Дизайн-проект помещения | 70 000 |
| Ремонт | 80 000 |
| Вывеска | 50 000 |
| Рекламные материалы | 50 000 |
| Аренда на время ремонта | 48 000 |
| Закупка оборудования | 190 000 |
| Прочее | 15 000 |
| Итого | 513 000 |
План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.
Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.
В ежемесячные затраты входят как постоянные, так и переменные издержки (прямые расходы), зависящие от объемов продаж.
В таблице представлены усредненные ежемесячные издержки.
| Ежемесячные затраты | |
| ФОТ (включая отчисления) | 152 737 |
| Аренда | 24 000 |
| Амортизация | 2 222 |
| Коммунальные услуги | 15 000 |
| Реклама | 20 000 |
| Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
| Закупка товара | 194 733 |
| Непредвиденные расходы | 15 000 |
| Итого | 433 692 |
Помимо данных, приведённых в таблице выше, основной статьей затрат в ежемесячных издержках является закупка товаров, сырья и материалов. Структура закупок первого года реализации проекта представлена в таблице.
Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.
С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.
Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.
1 месяц | 2 месяц | 3 месяц | 4 месяц | 5 месяц | 6 месяц | |
Выручка | 12 100 | 18 438 | 291 900 | 291 900 | 656 775 | 1 042 500 |
(-) Ежемесячные затраты | ||||||
(=) Валовый доход | ||||||
(-) Налоги УСН (доходы-расходы, 15%) | ||||||
(=) Чистая прибыль | ||||||
(=) Чистая прибыль нарастающим итогом |
При горизонте планирования 2 года можно выделить следующие экономические показатели:
Срок окупаемости составляет 18 месяцев;
Дисконтированный срок окупаемости — 18 месяцев;
Чистый дисконтированный доход — 258 216 руб.;
Индекс прибыльности — 1,5;
Внутренняя норма рентабельности — 15,82%.
Перед открытием цветочного магазина стоит учесть возможные риски, а также пути их предотвращения.
К рискам можно отнести:
- Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
- Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удаётся его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнёров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
- Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.
Способы предотвращения рисков:
- Быть осторожным, сводить риски к минимуму;
- Сотрудничать с проверенными поставщиками (лучше предварительно посоветоваться со знающими людьми);
- Налаживать контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы цветы, их ассортимент непрерывно обновлялся;
- Ассортимент должен формироваться исходя из мониторинга рыночной обстановки.
Поставщиков, их резюме без труда можно найти в интернете, но сайты не расскажут о своих владельцах всю правду, поэтому нужно перестраховаться и все тщательно проверить.
Финансовая модель цветочного магазина