Свиноводство бизнес идея в деревне с нуля

Свинина – самый покупаемый вид мяса. Это одна из главных причин, почему начинающие фермеры отдают предпочтение разведению именно свиней. К тому же, процесс ухаживания за этими животными менее трудоёмкий и затратный, чем за крупным рогатым скотом. Это актуально для только-только развивающегося предпринимательства, а также для тех, кто работает в одиночку.

Общая характеристика бизнеса

Как показывает статистика, потребление свиного мяса в России составляет 2 млн тонн ежегодно. Следовательно, спрос на эту мясную продукцию есть. К тому же, в связи со сложившейся ситуацией на внешнем рынке, импортное мясо стало редким продуктом, поэтому возросла потребность в отечественных поставках. Вывод: разведение свиней – это перспективно.

Свиноводство – это выращивание и разведение нескольких голов свиней с целью получения и реализации продукта. На начальных этапах дела приобретают молочных поросят, которых откармливают, осуществляют за ними должный уход. Как только парнокопытные набирают нужный вес (как правило, 100 кг и больше), их отправляют на убой, получая мясо, потроха и сало. Нескольких свиней оставляют для получения потомства.

Молодые свинки

Преимущества и недостатки свиноводства

Разведение свиней как бизнес имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества:

короткий срок выращивания животных – от полугода до 9 месяцев;
высокая продуктивность: со стокилограммовой свиной туши на выходе получается 55% мяса и 35% сала;
высокая и быстрая плодовитость: за 1 раз свиноматка приносит потомство численностью в 10-15 поросят, а время вынашивания длится 3,5 месяца;
всеядность свиней: именно эти домашние животные – одни из немногих, которые способны употреблять в пищу всё, что им предложат;
постоянный высокий спрос на готовую продукцию.

Недостатки:

уход за свиньями – это трудоёмкий и нелёгкий процесс, подразумевающий как чистку самих животных, так и чистку свинарника, осуществляемую 1 раз в 4-5 дней;
новорожденные поросята, опоросившаяся свиноматка и самка, готовящаяся к этому процессу, подлежат особому тщательному уходу и наблюдению и должны содержаться отдельно от других особей;
существенное капиталовложение, которое потребуется для открытия бизнеса. Подробней о том, где взять деньги на развитие бизнеса – расскажет данная статья;
свиньи больше других домашних животных подвержены заражению инфекционными заболеваниями, которые за несколько дней способны уменьшить численность поголовья, поэтому требуется осуществлять соблюдение санитарных норм по содержанию животных, а также вовремя проводить прививания.

Ориентировочный стартовый капитал

Открытие свиноводства требует определённых начальных вложений, которые при успешном развитии дела окупятся в короткие сроки (полгода-год). Далее представим примерный бизнес-план начальных расходов, с тем учётом, что предприниматель уже имеет земельный участок:

Строительство и обустройство 1 свинарника на 10 «голов» – 50000 рублей.
Закупка 10 поросят в возрасте двух месяцев – 30000 рублей (стоимость 1 поросёнка начинается от 2500-3000 рублей).
Прививание животных от паразитов – 3000 рублей.
Закупка кормов для свиней, рассчитанных на весь период выкармливания – от 40000 рублей.
Прочие мелкие расходы – 5000 рублей.

Таким образом, для начала развития животноводческого бизнеса понадобится вложить 120-130 тысяч рублей.

Рентабельность, окупаемость

В сфере животноводства разведение свиней является самым прибыльным делом. Согласно статистическим данным, именно с этого дела владельцы имеют 20% чистой прибыли, в то время как птицеводство приносит 15-17%, а разведение КРС – не больше 10%.

Но перед тем, как начать подсчёт прибыли, бизнес нужно открыть, предварительно оценив рентабельность будущего предприятия. Для этого проводится подробный расчёт первоначальных инвестиций и возможных издержек производства. Кроме этого, необходимо учесть все виды продукции, которые будут получены от свиноводства: мясо, сало, навоз.

Что входит в понятие первоначальных затрат:

покупка или аренда земельного участка;
постройка свинарников;
приобретение необходимого оборудования;
приобретение первых особей для дальнейшего разведения.

Поросенок

Нередки случаи, когда начинающий разводчик свиней уже имеет собственный земельный участок, пусть даже не для промышленных масштабов. В этом случае максимальные расходы будут направлены на строительство сараев и загонов для свиней, а также их оснащение.

Производственные издержки представляют собой следующее:

корма, медикаменты для животных;
оплата за электроэнергию, топливо, воду;
зарплаты для рабочего персонала;
расходы на транспортные поставки;
другие мелкие расходы.

В этом пункте самой затратной статьёй является покупка корма для свиней, поскольку его нужно будет приобретать постоянно и в немалых количествах. Также стоит установить размер заработной платы рабочим, которая разнится в зависимости от региона.

Можно составить примерный подсчёт прибыли: если 1 кг свинины стоит в среднем 300 рублей, то одна взрослая свинья весом более 100 кг будет приносить прибыль в 25000-27000 рублей. Если взять за основу процент рентабельности от дела в 20%, то чистый доход с одного животного будет составлять 4000-5000 рублей.

Какие породы свиней разводить?

Всего в мире насчитывается чуть более 100 пород свиней. Все они различаются по расцветке, размеру и по максимально набранной массе. Принято подразделять всех представителей этих парнокопытных на 4 группы производственного значения:

мясные;
сальные;
мясосальные.

Мясные, или беконные, породы представлены несколькими разновидностями, но для российских регионов самыми подходящими являются:

донская;
кемеровская;
уржумская;
крупная чёрная.

Такие свиньи быстро набирают массу более 250 кг, наращивают много мяса, обладают хорошей морозостойкостью и иммунитетом, менее прихотливы к содержанию.

Если начинающий предприниматель предпочитает разводить свиней на сало, то ему стоит сделать выбор в пользу следующих пород:

украинская степная;
миргородская;
мангалицкая;
чёрная крупная.

Свинья на сало

Представителей сальных видов можно отличить по характерным внешним признакам:

крупные габариты;
у откормленного взрослого животного обхват грудины равен или больше длины тела;
голова крупная, челюсть массивная;
загнутые уши, свисающие на глаза;
шея слабо выражена: голова плавно перетекает в туловище;
ноги свиней короткие, но массивные;
кожный покров выстлан длинной, густой и мягкой щетиной.

Беконные породы, которые также подойдут для развития бизнеса на территории России:

белая мясная;
мясная Дюрок;
эстонская беконная;
Ландрас;
Пьетрен;
Темворс.

Универсальная (мясосальная) порода – самая приемлемая для домашнего разведения свиней. Всё дело в том, что от этих животных можно получить и реализовать достаточные количества мяса и сала, причём сало образуется у сформировавшихся особей. Слой его небольшой, консистенция мягкая и нежная.

Самыми популярными универсальными породами являются:

белая крупная;
брейтовская;
сибирская северная.

Уход и содержание свиней

Для разведения свиней требуется осуществлять достойный уход за животными, иначе прибыли бизнес приносить не будет. Для этого потребуется:

Регулярное кормление сбалансированной пищей. Если в домашних условиях свиньи разводятся не для себя, а на продажу, то для активного и быстрого роста их нужно кормить не только пищевыми отходами и растительной продукцией, но и сбалансированным комбикормом, который придётся закупать у производителя. Кроме того, животным необходим постоянный доступ к чистой воде.
Хорошие свинарники, которые должны быть просторными, чистыми, утеплёнными и без сквозняков. Также в свинарниках должны быть предусмотрены отдельные загоны для молодых поросят и свиноматок.
Чтобы развить прибыльный бизнес, за животными должны осуществлять уход наёмные специалисты: ветеринары, зоотехники и агрономы.

Оборудование

Для достойного развития домашнего свиноводства, а также для облегчения ухода за животными понадобится некоторое оборудование для небольших предприятий:

автоматизированные кормушки, которые самостоятельно контролируют количество и время раздачи порций;
системы для удаления органических отходов;
вентиляционные каналы и установки для помещений с количеством свиней, превышающим 10;
системы, регулирующие и поддерживающие оптимальный температурный режим.

Разведение свиней

Разведение

Поскольку разведение свиней рассчитано на получение прибыли, необходимо постоянно пополнять количество голов. Для этого необходимо спаривание свиноматок с самцами. Животные готовы к процессу размножения уже в первые полгода жизни, но специалисты рекомендуют не подпускать самцов к самкам ранее чем через 10 месяцев.

Если самка окажется неготовой к опоросу, то это чревато следующими последствиями:

гибелью потомства и свиноматки;
проблемами со здоровьем у поросят и самки;
нарастанием излишков сала или недовесом у потомства.

Свиноматку нужно подготовить к спариванию: дождаться возраста в 10 месяцев, откормить до крупных размеров.

Процесс случки самца и самки должен проходить в отдельном загоне. Также отдельное место потребуется при опоросе свиноматки. В преддверии появления поросят место должно быть очищено и продезинфицировано, необходимые инструменты для родов должны быть подготовлены, также необходимо присутствие ветеринара.

Профилактика и лечение заболеваний

Свиньи подвержены заболеваниям, которые часто провоцируют их гибель. Чтобы не допустить снижения численности особей, необходимо проводить профилактические мероприятия:

наблюдение за внешним состоянием и поведением особей;
контроль за процессом кормления;
регулярное измерение температуры ректально;
регулярная чистка помещений содержания парнокопытных.

Что касается лечения инфекционных заболеваний, то в некоторых случаях его не проводят – заражённое животное просто убивают. Некоторые виды болезней лечат при помощи антибиотиков, сывороток, вакцинаций.

Смотрите видео, в котором рассказывается о личном опыте разведения свиней на продажу, особенностях их содержания и кормления, потенциальной выгоде:

Юридическое оформление бизнеса на разведении свиней

Домашнее свиноводство, осуществляемое с целью получения прибыли, должно быть легальным и юридически зарегистрированным. Для этого потребуется подготовить пакет документов, который можно собрать самостоятельно или при помощи специалиста.

Сперва понадобится оформить ИП, если количество голов превышает отметку в 100 особей. Если фермерское хозяйство скромнее указанной цифры, то можно оформить простое приусадебное хозяйство.

Для индивидуальных предпринимателей при регистрации бизнеса понадобится указать ОКВЭД – Общероссийский Классификатор Видов Экономической Деятельности – с номером «01.46.11», расшифровывающийся как «выращивание свиней на мясо».

Разведение свиней – процесс трудоёмкий, который при должном подходе уже через пару лет начнёт приносить достойную для домашнего предпринимательства прибыль. При освоении свиноводства возможно перерасти из небольшого хозяйства в промышленное предприятие, приносящее ещё большие доходы.

Применение интенсивных форм откорма при выращивании свиней как малого бизнеса на селе.

Сегодня существует две основных формы выращивания это выгульная форма и клеточное содержание. С точки зрения экономической эффективности, оптимальным вариантом выглядит именно клеточное содержание, тогда применение интенсивных технологий откорма, включая использование антибиотиков, анаболиков умноженная на преимущества клеточного содержания (свиньи быстрее набирают вес за счет небольшой подвижности) дает отличный результат по приросту живого веса. Но тогда стоит забыть про экологически чистую продукцию, ведь без антибиотиков, гормонов не обойтись. Плюс необходимо помнить, что именно таким образом выращивают продукцию (свинину) большие свинокомплексы а с ними у мелкого фермера конкурировать, напрямую, не получится. Крупное конвейерное содержание будет иметь на порядок ниже себестоимость, чем мелкое выращивание. Другое дело если говорим о выращивании «чистой» продукции без применения гормонов и антибиотиков, здесь упор делается все-таки на качестве тут клеточное содержание теряется все преимущества. Звучит смешно, но для производства «чистого» мяса нужно думать не только о приросте живой массы, но и о здоровье самой свиньи, ведь просто так «напихать» ее антибиотиком не получится. Оптимальным выглядит именно выгульный способ откорма, с меньшей эффективности прироста живой массы, но с качественным конечным продуктом. При всех плюсах выгульного способа, есть существенный минус для небольшого бизнеса на селе, уровень вложений такого содержания очень и очень большой. Есть необходимость строительства больших ангаров из расчета 5-6 квадратов площади на одну голову, ведь холодные зимы имеют место быть, 20 градусный мороз свинью на улице держать не будешь.

В свете изложенных фактов оптимальным вариантом для ведения бизнеса на деревне служит гибридный способ, с применением закрытых помещений и отрытых участков для выгула. Основным минусом такого способа является увеличение ручного труда при содержании животных, говорим о чистке клетей и выгульных загонов. При минусе в увеличении трудоемкости содержания свиней получаем два плюса, с одной стороны есть возможность получать качественную свинину, с другой стороны значительно уменьшаются первоначальные расходы, все-таки строительство ангаров, очень расходная штука.

Чем лучше кормить свиней дома

Второй не маловажный фактор, как и чем, кормить свиней, все-таки это малый бизнес в деревне?

Практика показывает, что оптимальным вариантом кормления свиней на небольших мини фермах используемых как основа для небольшого бизнеса в селе, является использование вареных кормов, с влажностью 40-60%.

С одной стороны такие корма максимально перевариваются свиньями, дают хороший привес.
С другой, позволяют максимально оптимизировать стоимость кормления.

Главным минусом опять-таки будет увеличение трудоемкости откорма. Чтобы было понятно,большие свинофермы используют или сухое кормление или мокрое (корма с влажностью 80%). В обоих случаях подачу корма автоматизируют и добиваются оптимизации расходов за счет нормирования. Но сами понимаем покупка автоматических систем кормления для небольшого фермера явно задача трудная, а если начинать свой бизнес с нуля в деревни, то вообще не подъемная. Так что единственным нормальным вариантом будет ручная раздача готового корма для свиней с влажностью 50%. Трудоемко, но очень эффективно.

Кроме того, как кормить свиней встает вопрос, чем его кормить, корма занимают львиную долю структуру себестоимости, опять встает диалема, чем чтобы сделать малый бизнес в деревне прибыльным?

С одной стороны, нужно кормить качественно, то есть, говорим о готовых кормосмесях, содержащих оптимальное количество всех полезных веществ и элементов. Но покупка таких кормов очень дорогое удовольствие.
С другой использование обычного зерна перемолотого на фураж тоже менее эффективно, слишком мало используется для прироста живой массы. Грубо говоря, больше половины обычного фуража просто выводится свиньей вместе с навозом.

Оптимальным вариантом для небольшого бизнеса в селе по выращиванию свиней будет использования экструдера. Экструдер это аппарат, которые подвергает температурной обработке зерно (не важно какое пшеницы, овес или кукуруза) после чего структура зерна меняется увеличивая до 90% усваиваемость животными.

Практика небольшого фермерского хозяйства показала, что использование экструдера снизило использование кормов на 40%, притом же приросте живой массы свиней. Вот такой научный прогресс, используемый для малого бизнеса на деревне.

Как лучше оборудовать свинарник

Идеи бизнеса в деревне, приносящие большую прибыль

Ну вот собственно и все, остаются организационные вопросы.

Стоит помнить, что если вы решили реализовать бизнес идею по разведению свиней:

— обязательно позаботьтесь о создании инфраструктуры для хранения свиного помета. Свиной помет очень токсичный и выделяет массу аммиака, так что вопрос важный.
— заранее составьте план помещений и строений. Даже небольшая свиноферма не может обойтись без собственного маточного поголовья, для которого необходимо отдельное помещения, где будет размещаться свиноматки, молочные поросята.
— обязательно необходимо предусмотреть несколько загонов, где будут находиться свиньи разных возрастных групп. Кстати стоит, помнить, что свиньи очень подвержены стресса (которые сразу снижают прирост живой массы), оптимально формировать «стадо» с одной возрастной группы, дальше доводить его в таком же составе до забоя. Если постоянно менять состав группы, то будут драки за лидерство, как следствие стрессы и снижение прироста.
— наличие большого количества воды обязательно.
— сразу стоит позаботиться о системах контроля за кормлением животных. Ведь положить ведро каши, а можно полведра, остальное же куда-то «загнать».

Средняя рентабельность свиного бизнеса составляет 30%, окупаемость же составляет порядка 2 лет, правда мне известны случаи когда небольшой бизнес в деревне сумел вернуть все вложенные деньги буквально за 1 год. Конечно при условии интенсивного выращивания описанного выше.

Что могу добавить, сегодня небольшие фермерские хозяйства занимающиеся выращиванием качественной свинины не имеют проблем с ее реализацией, насколько я знаю, ее просто выкупают сразу со двора.

Единственно при реализации бизнес идеи в селе на свиньях, сразу же стоит продумать как будет производится забой, реализации живым весом убыточна. Вложив 500 – 700 тысяч рублей уже через год можно получить рентабельный и стабильный доход, которому финансовые кризисы, экономические санкции побоку.

Добавлю только одно в части налогообложения для данной бизнес идеи не нужно открывать ИП и тем более платить ЕНВД, УСН или патент, вся деятельность может осуществляться в рамкам ЛПХ и без уплаты налогов. Одна маленькая радость.

Видео свинарника на глубокой подстилки

Как выращивать грибы рейши
Какую зелень выгодно выращивать
Убойные мини цеха, как новый вид бизнеса

Источник