Салон красоты бизнес план с чего начать
1. Краткий инвестиционный меморандум
Сегодня люди всё больше стремятся к обладанию красивой внешностью. Это становится большим стимулом для открытия новых салонов красоты. С точки зрения востребованности, салонный бизнес отличается высокой перспективностью. Бизнес-план открытия салона красоты указывает на возможность привлечения большого количества клиентов при соблюдении некоторых условий профессионального менеджмента.
Цель проекта: получение прибыли за счет предоставления населению бьюти-услуг.
Основные факторы успеха салона красоты:
- Стабильно увеличивающееся стремление россиян к западным меркам красоты.
- Совершенствованием сервиса.
- Увеличение количества услуг
- Рост количества клиентов мужского пола (1/4 часть посетителей салонов — мужчины).
- Возможность привлечения специалистов высокого класса, обучение в лучших зарубежных мастерских.
- Понимание разницы между домашним уходом и профессиональными косметологическими процедурами в салоне.
Сумма первоначальных инвестиций — 805 600 рублей.
Точка безубыточности — на 3 месяц.
Срок окупаемости — 12 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль — 111 600 рублей.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Салонный бизнес — быстрорастущее направление.
Начинающий бизнесмен должен знать, что в только что открытом салоне не нужно сразу же предлагать посетителям все возможные услуги. Такие нововведения внедряются постепенно. Нужно уметь каждый раз радовать клиентов новыми услугами. Если внедрять всё сразу, то, во-первых, будет трудно разобраться, какие услуги пользуются большим спросом, а во-вторых, можно просто ввести в замешательство посетителей.
Данный салон находится в спальном районе, в шаговой доступности от домов. Его удобно посещать как после работы, так и в выходные. В помещении уютная, теплая атмосфера. Салон красоты входит в эконом-сегмент и имеет сравнительно низкие инвестиции и быструю окупаемость. Средний чек такого салона 700-900 руб. Он имеет большой поток клиентов и не подвержен экономическим кризисам.
- Парикмахерские услуги: окрашивание, мелирование, наращивание, выпрямление волос, разнообразные прически и укладки, уход за волосами;
- Ногтевой сервис: маникюр, педикюр, покрытие гель-лаком, шелаком, наращивание ногтей;
- Депиляция тела воском, сахаром (шугаринг);
- Классический, расслабляющий, антицеллюлитный массаж;
- Татуаж лица, коррекция и покраска бровей и ресниц.
Для максимизации прибыли в салоне красоты осуществляется продажа сопутствующего товара:
- Средства по уходу за волосами;
- Средства по уходу за телом;
- Декоративная косметика.
Рынок красоты в России ещё далек от насыщения. Спрос на бьюти-услуги продолжает расти, в настоящее время насыщенность рынка составляет не более 50%. Операторы рынка прогнозируют рост салонов красоты не менее 10% в год. Индустрия красоты выдерживает любой кризис. Быть ухоженным и привлекательным — ценность на все времена. В любой экономической ситуации услуги парикмахеров и косметологов будут востребованы. Даже в последний кризис 2014 года продолжали открываться салоны красоты. Главное — быть последовательным в ценовой политике и продумывать стратегию.
Целевую аудиторию проекта можно разделить на две отдельные категории: потенциальная ЦА и реальная ЦА.
К потенциальной ЦА можно отнести всех людей, у которых возникает потребность посещать салон красоты от случая к случаю. Это могут быть люди любого возраста и пола со средним и ниже среднего уровнем достатка. Наибольшим спросом у потребителей пользуются услуги парикмахеров. Большинство же остальных услуг рассчитаны на женщин, возраст которых от 27 до 45 лет. Как правило, именно они более внимательно следят за своей внешностью и составляют основную долю потребителей и являются реальной ЦА салона.
План раскрутки салона красоты состоит из нескольких этапов:
- Салон находится в спальном районе, таким образом, основной задачей является донести до жителей близлежащих домов информацию об открытии. Это можно сделать путём размещения рекламных плакатов на улицах (растяжки, ситилайты, баннеры). Данный способ позволяет сформировать постоянный поток посетителей.
- Для повышения лояльности клиентов к салону необходимо предоставлять постоянным посетителям скидки, дисконтные карты.
- Реклама в интернете. Сюда входит размещение баннеров на региональных сайтах, реклама в социальных сетях, создание собственного сайта. Данный этап может привлечь жителей других районов, но, для того, чтобы этот шаг был небесполезным, необходимо рекламировать какую-то конкурентную услугу (это может быть что-то необычное для других районов, либо услуга с более низкой стоимостью, чем у конкурентов).
- Реклама в местных глянцевых журналах.
- Выпуск красочных буклетов с примерами работ и ценами.
- В будние дни с 10:00 до 12:00 посетителям салона необходимо оказывать услуги по стрижке по сниженным ценам (студенты, пенсионеры, домохозяйки).
Основная цель проекта — открытие салона красоты и максимизация его прибыли.
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.
Требования к помещению слона красоты:
- Расположение: спальный район;
- Площадь помещения — 70-100 м2;
- Отдельный вход с улицы или с торца;
- Желательно наличие парковки для 5 автомобилей и более;
- Предпочтительно первый этаж или полуцоколь с окнами. Подвальное помещение не рассматривается. Можно рассмотреть второй этаж с удобным и коротким лестничным маршем. Выше второго этажа рассматривать расположение салона не рекомендуется;
- Место на фасаде, выходящем на улицу, для расположения вывески обязательно, желательно также иметь место для размещения баннера.
Оформление юридического лица.
Деятельность может осуществлять как физическое лицо — ИП, так и юридическое лицо — ООО.
Заключение СЭС.
Чтобы его получить, необходимо:
- Техническая документация на помещение;
- Ассортиментный перечень;
- Договор с организацией на вывоз мусора и волос;
- Договор на стирку пеньюаров, полотенец;
- Документы на стерилизаторы;
- Договор на проведение дезинсекции, дезинфекции, санитарный паспорт;
- Договор на обслуживание вытяжной системы вентиляции;
Кроме того, образец бизнес-плана салона красоты должен указывать на необходимость следующего перечня документов:
- Заключение на работу от пожарной инспекции;
- Разрешение на осуществление деятельности от администрации населенного пункта;
- Разрешение на осуществление торговли сопутствующими товарами (от администрации и СЭС);
- Договор с ЖУ на техническое обслуживание (электропроводка, водоснабжение и пр.);
- Договор с организацией на обслуживание кассового аппарата;
- Пакет кадровой документации;
- Подбор персонала;
- Поиск поставщиков;
- Рекламная кампания;
- Ремонт помещения;
- Закупка необходимой мебели;
- Установка техники;
- Торжественное открытие;
- Рекламная кампания по плану годовых акций;
- Текущая работа салона красоты.
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- директор — 1,
- администратор — 2,
- мастера — 8.
Общее количество работников — 11 человек.
Для открывающегося салона подбор сотрудников очень важен, ведь от него может зависеть весь бизнес. Проверка профессионализма мастеров должны проводиться только квалифицированным специалистом в данной сфере. Устное собеседование необходимо совмещать с практикой. На собеседовании с мастерами необходимо не только давать оценку их уровню и стажу работы, но и оценивать поведение, общительность, доброжелательность.
Способы поиска сотрудников: объявления, биржа занятости, учебные заведения, знакомые, интернет.
Владельцам салонов красоты рекомендуется чаще посещать мастер-классы и разнообразные конкурсы в учебных заведениях. На таких мероприятиях можно найти себе работника, наглядно оценив его креативность и профессионализм.
Способ расчета заработный платы мастеров — сдельный. Мастера получают 25% процентов от сделанной работы. Администраторы и директор получают фиксированный оклад.
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 35 000 |
| Ремонт и вывеска | 250 000 |
| Рекламная кампания | 100 000 |
| Аренда на время ремонта | 81 000 |
| Закупка оборудования | 329 600 |
| Прочее | 10 000 |
| Итого | 805 600 |
| Ежемесячные затраты | |
| ФОТ (включая отчисления) | 509 030 |
| Аренда | 81 000 |
| Коммунальные услуги | 15 000 |
| Реклама | 30 000 |
| Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
| Закупка расходных материалов | 91 261 |
| Непредвиденные расходы | 10 000 |
| Итого | 746 291 |
План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.
Все риски по данному проекту условно можно поделить на внутренние и внешние.
Основные внешние риски проекта:
- Повышение сырьевой себестоимости
Характеристика риска и способы реагирования:
Деятельность салона напрямую зависит от материалов и инструментов, которые закупаются у многочисленных производителей. Повышение цены одних поставщиков можно компенсировать сменой партнеров и переходом на другую косметическую марку. Мировой рынок предлагает большой выбор и диапазон цен.
- Изменение модных трендов, появление новых технологий и косметических методик
Характеристика риска и способы реагирования:
Риск может привести к устареванию базовых технологий и обострению необходимости закупки новых материалов, инструментов, привлечения более дорогих специалистов. Нивелируется постоянной поддержкой актуальности предложения за счет участия в выставках, форумах, мастер-классах. Это же позволит работать над построением имиджа салона.
Основные внутренние риски проекта:
- Текучка и низкий уровень компетенции персонала, недостаток профильных специалистов.
Характеристика риска и способы реагирования:
В сфере услуг именно профильный персонал и уровень сервиса является ключевым фактором привлечения клиентов. Чем ниже уровень профессионализма мастеров, тем ниже степень удовлетворенности клиентов (либо тем меньше их финансовая ёмкость).
Этот внутренний риск существенно увеличивает последствия внешнего риска конкурентной среды.
В целях удержания высокой планки доходности необходимо проводить регулярные курсы повышения квалификации для постоянного персонала, содержать полный штат специалистов, разрабатывать эффективную систему мотивации и контроля. Удержание высококлассных специалистов происходит с помощью систем внутренней лояльности.
Финансовая модель салона красоты
Автор — Юлиана Бондаренко (@bondarenko.yuliana), основатель сети студий CHERNIKA nails, главный тренер Центра развития бьюти-бизнеса.
Бизнес в индустрии красоты — такой же бизнес, как и любой другой. Принято считать, что им занимаются женщины, а значит, это что-то легкое, приятное и радостное. Но на самом деле это не так. Многими крутыми сетями салонов красоты сейчас руководят мужчины, потому что там такие же бизнес-процессы, такие же проблемы с сотрудниками и другие «приколы». Очаровываться «красивым» бизнесом не стоит.
Если вы все же решили открыть свою студию или салон, наверняка у вас возникло много вопросов. С чего начать? Сколько денег нужно? Какое помещение выбрать? Где взять сотрудников? Со всеми этими вопросами давайте разбираться по порядку.
Юлиана Бондаренко в своей студии маникюра CHERNIKA nails
Сколько стоит
Вам, наверное, интересно, сколько стоит удовольствие открыть салон. Могу сказать, это — «бездонная бочка». Вы можете потратить 1,5 миллиона рублей, а можете 5-7 миллионов. Зависит от города, площади помещения, сегмента. В регионах, например, открываться в разы дешевле. В одну студию в Москве мы вложили столько же, сколько в 4 студии в регионе. Надо учитывать, что первые несколько месяцев студия может терпеть убытки и вам нужно будет их покрывать.
Давайте пойдем дальше и разберемся в видах предприятий индустрии красоты.
Классификация салонов
Существует нехитрая классификация салонов: по ценам, по локации, по формату (услугам).
По ценам салоны и студии красоты делятся на три основных типа:
• эконом-класса
• бизнес-класса
• премиум-класса (или люкс).
Эконом-класс — это оказание малозатратных и традиционных услуг. Например, окрашивание и стрижка. Кроме того, в таких салонах могут быть и дополнительные услуги — маникюр и педикюр. Цены в салонах эконом-класса соответствующие — среди всех категорий салонов данная остается самой дешевой.
В салонах и студиях бизнес-класса более широкий перечень услуг с преобладанием профессиональной косметики, более дорогих материалов. В таких салонах оказываются дополнительные услуги в сфере ногтевого сервиса: например, наращивание ногтей и нанесение художественного рисунка. А также услуги косметического кабинета и солярия, возможно, оформление бровей, наращивание ресниц, депиляция.
Премиум-класс или люкс — это эксклюзивные услуги по уходу за волосами, кожей тела и лица, а также SPA-процедуры, ароматерапия, массаж всех видов (антицеллюлитный, расслабляющий, корректирующий и так далее). Стоимость услуг в таких салонах соответствующая. Уровень сервиса и стоимость материалов — топ.
Для салона премиум-класса одним из ключевых параметров является уровень сервиса. Но для эконом и бизнес-класса качество обслуживания не менее важно
По локации салоны делятся на:
• салоны в спальном районе, во дворе
• салон в центре города
• салон на первой линии
• салон при тренажерном зале или при отеле
• салон в торговом центре, бизнес-центре
Можно много говорить о том, где именно лучше открывать салон красоты. Вы, возможно, подумаете, что в проходном месте, на первой линии — самое лакомое место. Но это иллюзия. В наше информационное время у руля тот, кто умеет работать в соцсетях, делает крутой контент, дружит с современными инструментами маркетинга. Мы в нашу сеть студий привлекаем клиентов исключительно через соцсети, с улицы заходит несколько клиентов в месяц. И наблюдается тенденция, что салоны, которые ждут клиентов с улицы, терпят убытки и очень быстро закрываются.
Поэтому при поиске локации обращайте внимание на следующие параметры:
• близость остановки, метро;
• заселенные дома вокруг или просто заселенный район города;
• уровень людей, которые живут вокруг или в этом районе;
• уровень ТЦ, в котором вы собираетесь открываться.
По большому счету должна соблюдаться логика соответствия своей ЦА. Если вы открываете парикмахерскую эконом, то нет смысла это делать в элитном районе города. И наоборот, на рынке открывать люкс тоже не стоит.
Правильный выбор конкретного помещения для будущего салона невозможен без проведения предварительных маркетинговых исследований окружающей территории и конкурентов.
По форматам различают:
• салоны полного цикла
• студии красоты
В салонах полного цикла оказывается полный спектр услуг: парикмахерские, ногтевого сервиса, солярий, косметология, брови, ресницы, депиляция и тд. В таких салонах большой выбор услуг, чтобы человек мог прийти на стрижку и тут же сесть к мастеру маникюра и так далее.
До недавнего времени такой формат салонов преобладал, но в последние 5-7 лет появились так называемые студии красоты.
Студии красоты — это:
• ногтевая студия (студия маникюра);
• студия колористики;
• студия наращивания волос;
• студия наращивания ресниц;
• студия шугаринга или депиляции;
• броу-бары и так далее.
В таких студиях 1-2 услуги. Раскручивать их проще, за качеством следить тоже, набирать мастеров одного направления тоже не сложно. Плюс клиенты стали доверять таким студиям, так как идет узкая специализация только на некоторых услугах, а не распыление на все подряд.
По мнению клиентов, в студиях красоты гарантировано более высокое качество услуг
Итак, мы выбрали помещение, оценили близлежащий район, конкурентов, если такие есть рядом. Что дальше? Дизайн интерьера и внешний вид. И это важно. Это лицо студии красоты или салона.
Дизайн интерьера
Нужен ли вам дизайнер? Определенно! Дизайнеры следуют определенным правилам планировки, стараясь использовать оригинальные идеи. Если вы сами не имеете художественного образования и представления, как будет выглядеть ваша студия, лучше найти толковых дизайнеров. Эти ребята даже помогут вам с мебелью и оборудованием, скажут, где что заказать. Но ищите тех, кто уже оборудовал не один салон красоты. Рисков будет меньше. В идеале это совместный труд владельца и дизайнера. Но если у вас нет представления, то отдайтесь в руки профессионалов.
Хороший дизайнер попросит у вас 1500-3000 тысячи рублей за 1 квадратный метр студии. Но оно того стоит. Ведь если вы будете привлекать клиентов через соцсети, то вам нужна красивая картинка. Люди просто будут хотеть к вам прийти хотя бы раз ради интерьера. А дальше уже ваша задача их удержать качеством услуг, сервисом. Когда интерьер скучный, клиентов привлекать в разы сложнее.
При этом нужно помнить о том, что это в первую очередь помещение, которое должно соответствовать определенным требованиям. Материалы отделки, степень освещения процедурных комнат, нормы размерных показателей, наполнение в целом — все это непременно должно учитываться.
Интерьер салона красоты должен быть одновременно уютным и оригинальным
Разделите пространство на зоны с помощью разных цветовых решенийПоделитесь с дизайнером своими идеями, чтобы он создал концепцию, отражающую ваше видение
Что еще нужно, чтобы начать работу?
• Мебель
• Оборудование
• Материалы
• CRM
• Сотрудники
• Клиенты
Тема мебели, оборудования, материалов тянет на отдельную большую статью. Кроме того, в разных студиях и салонах нужны разные мебель и оборудование. А вот CRM-система должна быть у всех!
CRM-система
Мы для своей сети студий используем платформу YCLIENTS, которая интегрирована с amoCRM, чтобы администраторы эффективнее и качественнее работали с базой клиентов.
Есть альтернативные системы для салонов красоты. Вы можете подобрать подходящую, протестировав 7 или 14 дней бесплатно. Такая возможность есть практически во всех системах. Но CRM у вас должна быть с первого дня работы, чтобы вы не теряли клиентов и приучали администраторов вести клиентскую запись. Журналы записи — это уже прошлый век.
Платформа YCLIENTS позволяет использовать онлайн-запись, вести журнал записи, клиентскую базу и складской учет, автоматически рассчитывать зарплату сотрудников, просматривать аналитику по филиалам и не только
Сотрудники
Что делать с сотрудниками? Отработайте воронку найма:
— напишите портрет идеального сотрудника;
— составьте вакансию (лучше несколько вариантов);
— распространите вакансию всеми возможными способами;
— получите отклики от кандидатов;
— сделайте звонок с презентацией студии и вводными вопросами.
Далее работа с потенциальными админами и с мастерами немного отличается.
Когда вы ищите админов, мы рекомендуем дать им тестовое задание и приглашать на живое собеседование только тех, кто задание выполнил. Так вы экономите свое время и сможете лично пообщаться только с теми людьми, которые или очень хотят работать именно у вас, или очень нуждаются в работе и деньгах, что тоже неплохо.
Когда вы ищете мастеров, их лучше пригласить на тестовую работу. Пусть приходят со своими инструментами, материалами и моделью к вам в студию и показывают, что умеют. Если работа вам понравилась, то можно пригласить мастера на собеседование. Кто-то из руководителей делает наоборот: сначала проводит собеседование, а потом уже зовет на тестовую работу, если человек подошел по характеру и личным качествам. Можно делать и так, и так. Главное, взять на работу достойных кандидатов.
Команда CHERNIKA nails
Сразу скажу, если вы плохо написали вакансию или слабенько ее распространяли, то откликов будет мало, а значит, выбор будет невелик. Чтобы заполучить действительно крутых мастеров и админов, надо проделать серьезную работу с их отсевом на каждом этапе. Для этого в воронку должно зайти от 100 кандидатов и более. На должность админа мы получаем 200-400 откликов, на должность мастеров — 150-200. То же самое у наших учеников.
Подготовка сотрудников
После того, как вы отобрали достойных людей, их нужно обучить.
Обязательно до открытия подготовьте:
✓ Миссию вашего салона — зачем вы работаете?
✓ Правила и принципы работы администратора
✓ Правила и принципы работы мастера
✓ Правила общения в коллективе
✓ Как себя должен вести админ с клиентом?
✓ Как себя должен вести мастер с клиентом?
✓ Правила общения с негативным клиентом
✓ Правила общения с руководителем
Каждый сотрудник должен знать правила наизусть и принимать их.
Когда есть правила, в салоне остаются и долго работают те, кто вообще в состоянии работать по правилам и кто считает, что это действительно необходимо. Вы отсеиваете «не ваших» людей, а салон работает так, как вы себе и представляли в мечтах. Многие руководители совершают большую ошибку, не прописывая никакие правила и принципы работы. В итоге салон оказывается запущенным до состояния, когда уже можно всех уволить и строить команду заново.
Клиенты
Что касается клиентов, как я уже писала, в наше время у руля тот, что умеет их привлекать с помощью соцсетей и интернета. Поэтому готовить соцсети желательно за несколько месяцев до открытия.
✓ Начинайте общаться и знакомиться со всеми блогерами города
✓ Подружитесь с организаторами разных мероприятий города (ярмарки, конкурсы красоты, премии и тд)
✓ Начните ходить по бизнесовым тусовскам города и практикуйте нетворкинг, вам это пригодится
✓ Ведите соцсети салона и рассказывайте про стройку, открытие, интригуйте
✓ Займитесь упаковкой аккаунтов (красивый дизайн, разработка логотипа)
✓ Как только появятся первые сотрудники, начинайте активно собирать портфолио, для этого можно приглашать моделей бесплатно или за деньги — ради классных фото и видео
В сфере услуг клиенты часто приходят к конкретному мастеру, поэтому в социальных сетях важно рассказывать о своих сотрудниках
✓ Ведите соцсети каждый день, выкладывайте Stories и посты в ленту
✓ Разработайте сайт салона заранее, чтобы потом не тратить на это время
✓ Можете поучаствовать в нескольких Giveaway, чтобы набрать себе подписчиков в аккаунт. От количества подписчиков, как ни странно, зависит, будут ли потенциальные клиенты вам доверять
✓ Сделайте собственную фотосессию в салоне, снимите отдельно интерьер салона, сфотографируйте сотрудников салона — все должно быть красиво
✓ Ну и подготовьте деньги для расходов: обеспечить клиентами новых мастеров в новом салоне — серьезная задача, требующая не только специальных знаний, но и финансовых вложений. В зависимости от города, направления и количества мастеров может понадобиться разная сумма. В Москве это 100-200 тысяч рублей, в регионах — 50-100 тысяч.
Опубликуйте фотографию интерьера — высока вероятность, что именно она привлечет к вам новых клиентов
Надеюсь, мои рекомендации были вам полезны. Недавно мы открыли 5-ю студию красоты в 3-м по счету городе и за 4 года обучили более 3500 мастеров и руководителей. Вся информация практическая, а не вычитанная из книжек.