Продажа спортивного питания бизнес план
Открыть магазин по продаже спортивного питания – это практически беспроигрышный вариант бизнеса, который приносит людям здоровье и красоту. Здоровый образ жизни находит все больше сторонников, а быть подтянутым, бодрым, уверенным в себе и жизнерадостным приятно каждому человеку. Мы предлагаем вашему вниманию бизнес-план магазина спортивного питания, в котором основную часть ассортимента составят полезные продукты и специальные добавки, рекомендованные не только спортсменам, но и обычным людям, заботящимся о своем здоровье.
Описание проекта
Бизнес-план небольшого магазина продаж спортивного питания предполагает, что первоначальные вложения составят 608 000 рублей. Общие затраты на реализацию проекта за год – 3 336 000 рублей.
Прогнозируемая рентабельность продаж – не менее 18%.
Выход на точку безубыточной работы – не позднее двух месяцев после открытия магазина.
Срок окупаемости – от 8 до 10 месяцев.
Данные рассчитаны для усредненных рисков.
Спортивное питание – это специально разработанные комплексы пищевых добавок, имеющих высокую питательную, энергетическую и биологическую ценность. Для их производства, в основном, используются исключительно натуральные продукты, подвергающиеся обработке при помощи самых современных технологий, позволяющих избавиться от посторонних компонентов и веществ.
Спортивное питание не следует рассматривать как полноценный заменитель обычного, так как повышенная питательная и энергетическая ценность может неблагоприятно сказаться на состоянии здоровья. Эти продукты необходимы людям, систематически испытывающим большие нагрузки, и тем, кто регулярно занимается спортом. Они способствуют увеличению интенсивности и эффективности тренировок, дают возможность быстрее восстанавливаться после нагрузок. Специальное спортивное питание используется также для наращивания мышечной массы и снижения массы тела.
Основные виды спортивного питания:
- Витаминные комплексы.
- Протеины (белок).
- Аминокислоты.
- Креатин.
- Гейнеры.
- Жиросжигатели.
Наиболее востребованным видом являются протеины, широко используемые для наращивания мышечной массы. Неплохо продаются и витаминные комплексы, которые применяют для пополнения организма микроэлементами. Аминокислоты и креатин способствуют повышению интенсивности тренировок и более скорому восстановлению организма после них. Меньше всего покупают жиросжигатели и гейнеры, которые служат для уменьшения или увеличения веса соответственно.
Анализ рынка
Пункты продаж спортивного питания на отечественном рынке не теряют своей актуальности. По данным экономической статистики, их количество ежегодно увеличивается на 15 и более процентов, в зависимости от региона. Например, только столичный рынок данной продукции оценивается в сумму более 4,5 млрд рублей.
В России лидирующие позиции занимают иностранные производители спортивного питания, прежде всего, немецкие Multipower и Weider. Продукция этих брендов завоевала большую популярность благодаря грамотной классификации по сериям и курсам, позволяющим подобрать питание в соответствии с индивидуальными особенностями организма человека.
Доля отечественных производителей спортивного питания невелика – около 10%. Его основным конкурентным преимуществом является низкая стоимость.
Общая ситуация на отечественном рынке спортивного питания сегодня является относительно стабильной, несмотря на санкции, которые существенно сократили поставки полуфабрикатов, используемых отечественными производителями для изготовления конечной продукции. Кроме того, падение курса рубля вызвало увеличение закупочной стоимости иностранных товаров почти вдвое, сильно ударив по розничным магазинам.
Психологическая готовность населения России приобретать спортивное питание пока остается на низком уровне, так как в общественном сознании еще сильны предубеждения относительно того, что биодобавки вредны для здоровья. Именно поэтому бизнес-план магазина спортивного питания с расчетами содержит статью расходов на рекламно-маркетинговую деятельность, которая должна проводиться систематически, а не только на стартовом этапе реализации данного проекта.
Целевая потребительская аудитория для данной продукции – спортсмены-профессионалы и любители, регулярно испытывающие значительные физические нагрузки и имеющие потребность в быстром восстановлении после них.
Свыше 70% покупателей – это мужчины в возрасте 20-28 лет, среди которых выделяется ядро действующих и бывших спортсменов 25-28 лет. Имея доход в размере 40-50 тыс. рублей в месяц, они могут тратить на приобретение спортивного питания до 10 тыс. рублей. Женщины заметно уступают мужчинам и покупают данную продукцию редко. Стоимость среднего чека значительно колеблется в зависимости от региона и времени года. Покупка может составлять и 700-800 рублей, и 10000-12000 рублей, и более.
Степень конкуренции на отечественном рынке спортивного питания остается высокой. Это обусловлено присутствием на нем как крупных сетей федерального масштаба, так и большого количества небольших магазинов. Некоторую конкуренцию также составляют фитнес-центры и тренажерные залы, которые тоже занимаются продажами спортивного питания.
Организационные мероприятия
Выбор организационно-правовой формы ведения бизнеса «индивидуальный предприниматель» обусловлен тем, что:
- На начальном этапе работы магазина продукция будет закупаться у посредников, а не у непосредственных производителей.
- Учредителем предприятия торговли выступает одно физическое лицо.
- Данная форма позволяет работать по упрощенной системе налогообложения, существенно снижающей расходы на бухгалтерское сопровождение бизнеса.
Выбор поставщика – одно из основных условий успешного продвижения своего бизнеса. Номенклатура продукции спортивного питания весьма широка, поэтому учредителю требуется профессиональная помощь в формировании ассортимента магазина.
При этом необходимо учитывать, что он должен полностью соответствовать требованиям Всемирного антидопингового агентства и техрегламенту ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Для регистрации магазина в Роспотребнадзор необходимо представить следующие документы:
- Заявление.
- Копии документов, подтверждающие сертификацию продукции.
- Уведомление изготовителя продукции о ее соответствии требованиям стандартов качества и безопасности (в письменном виде).
- Копии этикеток товаров (или упаковочных ярлыков).
- Акты отбора проб.
- Подтверждение производителя продукции о наличии/отсутствии генно-инженерно-модифицированных компонентов.
- Акты гигиенической экспертизы.
- Выписка из госреестра индивидуальных предпринимателей.
Закупка продукции осуществляет оптом у официальных дистрибьюторов компаний – производителей спортивного питания. Предполагаемый размер скидки – 12-15 процентов. Это позволит сделать розничную цену на продукцию конкурентоспособной.
Дополнительно приобретается у поставщиков специальная литература по употреблению пищевых добавок и иных видов спортивного питания.
Выбор помещения и оборудования
Учитывая, что спортивное питание является специфической продукцией, а ее целевая аудитория имеет существенные гендерные и возрастные ограничения, помещение для магазина выбирается вблизи спортивных комплексов, крупных торговых и фитнес-центров, пунктов продажи и проката спорттоваров. Эти объекты имеют высокую проходимость вне зависимости от категории потребителей.
Площадь арендуемого помещения – 40-50 кв. метров.
Оборудование магазина составляют:
- Витрина из прочного полированного стекла высотой от 1500 мм.
- Прилавок разборный остекленный из металлического профиля.
- Стеллажи разборные из перфорированного металла или хромированных труб.
В помещении магазина устанавливается кассовый аппарат.
После заключения арендного договора необходимо представить в местные муниципальные органы, Госпожнадзор и СЭС документы для проведения необходимых согласований.
Режим работы
При расположении помещения магазина на территории арендодателя устанавливается режим работы в соответствии с графиком объекта, на котором расположен магазин.
При расположении помещения магазина с отдельным входом режим работы следующий:
с 08:00 до 20:00 часов. В выходные дни часы работы магазина сдвигаются на 1 час вперед.
Персонал
Для магазина спортивного питания подбор грамотных специалистов является одним из важнейших условий успешного бизнеса. Они должны знать не только ассортимент и свойства продукции, но и уметь проконсультировать покупателей по правилам употребления.
Помимо осведомленности о характеристиках товара, продавцы-консультанты должны иметь опрятный внешний вид, быть вежливыми и оптимистично настроенными. В качестве возможных кандидатов на вакансии могут рассматриваться студенты старших курсов вузов.
| Штат сотрудников | Количество/заработная плата |
|---|---|
| Продавцы-консультанты | 2 человека |
| Заработная плата в месяц | 2 х 15 000 руб. |
| ФОТ (в месяц/в год) | 30 000 руб. / 360 000 тыс. руб. |
Реклама и маркетинг
Магазин осуществляет рекламную и маркетинговую деятельность постоянно и непрерывно:
- По месту своего расположения.
- Выездным способом – на спортивных и иных массовых мероприятиях.
- Через собственный сайт.
Возможно сотрудничество со спортивными организациями и фитнес-центрами по проведению совместных акций, на которых будет осуществляться продвижение продукции магазина.
Перспективные направления работы:
- Оформление соглашений о взаимовыгодном сотрудничестве с выплатой процента от продаж организациям, направляющим в магазин покупателей.
- Изготовление и внедрение карточек постоянных потребителей, предоставляющих скидки на продукцию магазина.
Финансовый план
Расходы по проекту
Основными расходными статьями по данному проекту на его начальном этапе являются затраты на приобретение спортивного питания и оборудования для магазина. К числу постоянных расходов относятся средства, направляемые на аренду помещения, оплату труда продавцов-консультантов, рекламу, коммунальные платежи.
Отдельную статью составляют непредвиденные затраты, связанные с возвратами купленного товара, приобретением бракованной продукции или истечением срока ее годности. В данной таблице показан пример расчета расходов по магазину спортивного питания на год.
| Статья расходов | Сумма начальных расходов (в первый месяц) | Сумма расходов в последующие месяцы года | Итого расходы за год |
| Аренда помещения: | 40 000 | 440 000 | 480 000 |
| Расходы на приобретение оборудования | 230 000 | 230 000 | |
| ФОТ | 30 000 | 330 000 | 360 000 |
| Расходы на первую закупку продукции | 250 000 | 1 650 000 (расходы на ежемесячное пополнение ассортимента – 150 000 х 11) | 1 900 000 |
| Рекламные расходы | 20 000 | 110 000 (ежемесячные рекламные мероприятия 10 000 х 11) | 130 000 |
| Разработка и продвижение сайта | 25 000 | 55 000 (продвижение сайта) | 80 000 |
| Коммунальные платежи | 3000 | 33 000 | 36 000 |
| Непредвиденные расходы | 10 000 | 110 000 | 120 000 |
| Всего | 608 000 | 2 728 000 (в среднем – 248 000) | 3 336 000 |
План продаж
Доходы магазина спортивного питания рассчитываются исходя из количества покупок и суммы среднего чека с учетом сезонного фактора:
| Среднегодовой прогноз уровня продаж, выручки и прибыли | Сумма | |
| Средний чек, руб. | 1 600 | |
| Количество покупок в день, руб. | 15–17 | |
| Выручка в день, руб. | 24 000 – 27 200 | |
| Показатели за месяц | ||
| Выручка, руб. | 720 000 – 816 000 | |
| Размер чистой прибыли, руб. | 112 000 – 208 000 | |
| Диапазон показателей рентабельности, % | 18% – 32% | |
Преимущества и риски
Продажа спортивного питания не связана с существенными колебаниями потребительского спроса. На уровень реализации оказывает влияние сезонный фактор, который необходимо учитывать при составлении плана реализации. Как правило, в преддверии праздников и в летний период на рынке отмечается некоторый спад, а в конце зимы наблюдается оживление продаж, связанное с активной подготовкой спортсменов к открытию сезона. Поэтому оптимальным временем для запуска проекта является конец лета – начало осени. При грамотном подходе это позволит достичь точки окупаемости уже к пиковому периоду продаж и получить наибольшую прибыль.
SWOT-анализ параметров проекта показывает, что его основными преимуществами и рисками являются следующие:
| Преимущества | Риски |
|
|
В итоге
При оценке соотношение достоинств и рисков проекта имеются все основания утверждать, что открытие магазина спортивного питания является перспективным направлением бизнес-деятельности. Данный проект не требует значительных вложений и позволяет использовать только личные средства учредителя.
Проект характеризуется высокой ликвидностью без существенных потерь при повышении рисков для предпринимательской деятельности. Доходность и рентабельность, подтвержденные расчетами в этом бизнес-плане, дают возможность рассматривать данный вид деятельности как прибыльный, со средними показателями рисков и живучести.
В случае правильной организации бизнеса магазин спортивного питания является практически беспроигрышным вариантом прибыльного дела. С каждым годом число поклонников спортарастет, и эта тенденция — надолго. Все больше людей понимает, что физические нагрузки — лучшее средство для отличного здоровья и самочувствия, а также хорошего внешнего вида, и рынок сопутствующих товаров уже достиг серьезных масштабов и постоянно увеличивается, приостанавливая рост разве что в период кризисов.
В данной статье содержится исчерпывающий ответ на вопрос, интересующий многих начинающих бизнесменов: “Как открыть магазин спортивного питания?”.
С одной стороны, посоветовать открывать магазин спортивного питания можно в первую очередь тем, кто сам увлекается спортом и знает толк в протеинах, белковых напитках, гейнерах, энергетиках и витаминах для атлетов.
Случайно в этот бизнес приходят редко. Хорошие связи в среде завсегдатаев фитнес-клубов для уверенного старта и раскрутки бизнеса тоже не помешают. Однако при вдумчивом и внимательном подходе успеха можно добиться, даже если от данной темы вы далеки.
Открытие магазина спортивного питания проходит в несколько основных этапов:
- изучить рынок, оценить будущих конкурентов и определить целевую аудиторию;
- составить бизнес-план, сделать расчет необходимых вложений и издержек, выбрать организационно-правовую форму (ИП или ООО);
- арендовать помещение под магазин;
- зарегистрировать бизнес в ФНС, оформив все необходимые документы;
- закупить необходимое оборудование;
- навести связи с поставщиками, заключить с ними договора, закупить стартовую партию товара;
- нанять персонал.
Также можно устроить рекламную компанию для хорошего старта продаж.
Рынок спортивного питания и целевая аудитория
В городах-миллионниках конкуренция в сфере продаж спортпита достаточно высока, представлены здесь и федеральные сети, и небольшие независимые магазины. Также некоторую конкуренцию составляют фитнес-тренеры, которые продают спортивное питание клиентам.
Типичная целевая аудитория магазина спортпита — мужчины возрастом 25-40 лет, которые серьезно увлекаются спортом. Женщины составляют порядка 25% от общего количества потребителей.
Выбор организационной формы
Для того, чтобы оформить бизнес, можно зарегистрировать ИП или ООО.
ИП отвечает по обязательствам своим имуществом, что может быть существенным недостатком. Другой минус этой организационно-правовой формы — «несолидность». Нередко с индивидуальными предпринимателями неохотно соглашаются вести дела крупные и средние компании.
Таким образом, если товар вы собираетесь закупать не у оптовых продавцов (посредников), а непосредственно у производителей, можно посоветовать выбирать ООО.
С этой правовой формой можно открыть бизнес с партнерами, для чего индивидуальный предприниматель не подойдет.
Физические лица, которые являются учредителями ООО, не должны отвечать по его обязательствам собственным имуществом — в случае проблем они теряют только вклад, внесенный ими в уставной капитал.
Между ИП и ООО есть и другие отличия, связанные с особенностями бухгалтерского учета и налогообложения, способами руководства, кредитованием и инвестированием. Чтобы прояснить сложные вопросы и окончательно определиться с оптимальной организационно-правовой формой, можно воспользоваться консультацией специалиста.
Регистрация магазина спортивного питания в качестве ИП.
Регистрация в качестве ИП
Если вы собираетесь открыть один небольшой магазин и не имеете планов по дальнейшему расширению, оптимальной будет регистрация в качестве ИП. Заявление для регистрации можно скачать на сайте ФНС https://www.nalog.ru/cdn/form/4162994.pdf.
Выбор системы налогообложения
Оптимальными формами налогообложения будут ЕНВД и УСН. Бланк заявления о постановке на учет в качестве плательщика ЕНВД можно скачать по этой ссылке https://www.nalog.ru/files/docs/formats/pril1_fns941_111212.rar, о переходе на УСН — здесь https://www.nalog.ru/html/docs/4010_1.pdf.
Аренда помещения под магазин спортивного питания
Спортивное питание — достаточно компактный товар. Витрины для его размещения не займут много места, и, следовательно, площадь магазина может быть совсем небольшой. Для начала вполне хватит 30 кв. м. торговой площади.
Для города-миллионника арендная плата за такое помещение, в которую включена и оплата коммунальных услуг, может составить порядка 60 тыс. руб.
Два удачных варианта расположения для магазина спортивного питания
- место с большой проходимостью — к примеру, возле метро;
- точка рядом с крупным фитнес-клубом или поблизости от магазина спорттоваров и спортинвентаря — то есть место, где часто бывают завсегдатаи тренажерных залов и другие спортсмены.
Также можно открыть магазин в одном помещении с фитнес клубом, совместив с его фитнес-баром — то есть местом, куда атлеты могут заглянуть перед тренировкой, после нее или даже посреди тренировки, чтобы немного отдохнуть, расслабиться и выпить чашечку-другую протеина, гейнера или энергетика.
После того, как договор аренды помещения заключен, нужно пройти необходимые процедуры согласования в СЭС, Госпожарнадздоре и администрации города.
Оборудование для магазина
Если совмещать магазин с фитнес-баром вы все же не собираетесь, никакого особого оборудования приобретать не потребуется. Будет достаточно закупить:
- стеллажи и полки;
- видеонаблюдение, если магазин будет работать по системе самообслуживания;
- кассовый аппарат.
Закупка стартовой партии товара
Закупка начальной партии товара — основная статья расходов. На приобретение минимальной партии у оптовиков потребуется порядка 15 000 руб., а минимальная сумма, которую желательно на это потратить — около 200 000 руб. Этих денег уже хватит на создание хорошего ассортимента — чем больше товара, тем больше оборот.
Большинство потребителей предпочитают продукцию зарубежных брендов, таких, как немецкие Multipower и Weider. Ее считают более качественной и эффективной, чем спортпит отечественных производителей, и исследования показывают, что это мнение вполне соответствует действительности.
При этом у продукции российских компаний есть важное преимущество — низкая цена. По этой причине ее часто предпочитают начинающие спортсмены и просто атлеты, которые хотят сэкономить. При подборе ассортимента также следует учитывать региональные особенности: как правило, предпочтения спортсменов в разных городах и областях различаются.
Также следует учесть, что спортивное питание должно иметь госрегистрацию, что подтверждает ее безопасность и соответствие техрегламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011.
Персонал магазина
Лучшими продавцами-консультантами будут люди, которые сами занимаются спортом и, следовательно, отлично разбираются в спортпите. Хорошие продавцы, которые смогут дать посетителю грамотную консультацию по любому вопросу — это главное условие удачной торговли.
Другой важный момент — это внешний вид продавцов.
Если они будут выглядеть спортивными и подтянутыми, а продавцы-мужчины к тому же будут обладать хорошей мышечной массой, можно рассчитывать, что покупатели проникнутся доверием как к ним, так и к магазину в целом.
Итак, основными статьями расходов будут аренда помещения, регистрация предприятия, закупка первой партии товара, подбор и обучение персонала, выплата ему зарплаты. Также не лишним будет включить в стартовый капитал и расходы на рекламу.
Для открытия магазина спортивного питания в виде небольшой точки — к примеру, на территории торгового центра — потребуется 300-400 тыс. рублей или больше. Точная сумма зависит от региона.
На сроки окупаемости влияет множество факторов, но в среднем при правильной организации дела можно выйти в плюс в течение полугода.
Если бизнес уже набрал обороты, наработана хорошая клиентская база, а договоры с поставщиками заключены на хороших условиях, ежемесячные показатели магазина спортивного питания площадью 30 кв. м. могут выглядеть следующим образом:
- выручка 500 000 руб.;
- чистая прибыль 50 000 руб.
Магазин спортивного питания с нуля: бизнес-план с расчетами затрат и доходов.
Поскольку спортивное питание не относится к товарам первой необходимости, в условиях кризиса его продажи, как правило, значительно уменьшаются. Поэтому непростая ситуация в экономике — это не лучший фон для старта такого дела.
С другой стороны, выше было отмечено, что количество людей, подходящих к тренировкам серьезно, достаточно велико и постоянно растет, так что рынок спортпита очень перспективен, а успешно выйти на него при наличии хорошего плана можно даже в непростые кризисные годы.
Так как доля отечественной продукции на рынке спортивного питания невысока и не превышает 10-15%, в условиях низкого курса национальной валюты или больших колебаний курса могут возникать проблемы с закупками, с которыми надо уметь справляться.
И в завершение хотелось бы напомнить одну простую вещь: задумываются о создании своего бизнеса многие, но взяться за дело решаются единицы. А между тем открытие магазина спортивного питания может стать тем самым шагом, который позволит перестать работать «на дядю» изаложить прочный фундамент своего финансового благополучия.
Продуманный план действий, хорошее знание темы, упорство и целеустремленность обязательно позволят добиться успеха.
Как открыть магазин спортивного питания по франшизе, вы можете узнать в следующем новом видео: