Пивной ларек бизнес план украина
Реалізація пива як бізнес – це досить-таки перспективна сфера діяльності здатна забезпечити підприємцю стабільний дохід та високий прибуток. Навіть незважаючи на сезонність цього способу заробітку, окупність бізнесу з продажу пива здійснюється в короткі терміни. Тому охочих спробувати свої сили в цьому напрямку дуже багато, що і породжує досить-таки серйозну конкуренцію в цій сфері діяльності.
У сьогоднішній статті ми розглянемо таку прибуткову бізнес ідею, як відкриття магазину розливного пива з нуля. Скільки коштує і як відкрити точку з продажу живого пива?
Бізнес-план магазину розливного пива
Складання докладного бізнес-плану з розрахунками допоможе вам правильно розподілити свій стартовий капітал, а також забезпечить швидку окупність бізнесу.
Етапи бізнес-плану магазину розливного пива:
- Докладний аналіз бізнес-ідеї (попит, рентабельність, конкуренція);
- Визначення формату магазину;
- Збір всіх необхідних документів для реєстрації пивного бізнесу;
- Оренда приміщення;
- Придбання обладнання;
- Пошук постачальників і укладення договорів на поставку напою;
- Прийом на роботу співробітників, оформлення з ними трудових договорів, навчання працівників;
- Рекламна кампанія по залученню клієнтів;
- Розрахунок фінансових витрат та термінів окупності бізнесу.
Як відкрити магазин розливного пива з нуля?
Для відкриття власного бізнесу потрібна наявність необхідного фінансового капіталу для старту. Дуже часто молоді підприємці не мають достатньо грошей для початку бізнесу, тому відмовляються від реалізації своєї ідеї.
Скільки коштує відкрити магазин розливного пива?
Відповісти на це питання досить проблематично, адже в кожному конкретному випадку витрати будуть істотно відрізнятися, в залежності від регіону, місця розташування магазину, а також його формату і вартості устаткування і т. д. Тому точну суму, яка необхідна для відкриття магазину, назвати досить складно.
Де взяти гроші на відкриття магазину?
Звичайно, відкрити магазин розливного пива з нуля неможливо. Тому при нестачі засобів, ви можете скористатися наступними варіантами отримання грошей на відкриття бізнесу.
- Банківський кредит. Напевно перший варіант, який приходить в голову кожному молодому підприємцю – це оформлення кредиту. Але в даному випадку, варто враховувати всі ризики, пов’язані з відкриттям бізнесу, тільки будучи впевненим в успіху своєї справи, варто приймати такий важливий крок.
- Державна підтримка молодих підприємців. При дотриманні певних умов ви зможете отримати одноразову грошову допомогу від держави на відкриття своєї справи. Для цього необхідно рахуватися у службі зайнятості як безробітний, представити всі необхідні довідки і розробити бізнес-план, який слід надати на розгляд комісії, яка і визначить суму одноразової грошової виплати на розвиток бізнесу.
- Пошук компаньйонів. На мій погляд, даний варіант отримання грошей, найменш ризикований. Все що вам потрібно – це знайти підходящого компаньйона, який погодиться вкласти частину своїх грошей в розвиток вашого бізнесу. Пошукати передбачуваного інвестора можна серед друзів, родичів, знайомих.
Що потрібно щоб відкрити магазин розливного пива?
Для відкриття пивного магазину, в першу чергу, вам слід пройти процедуру реєстрації бізнесу, укласти договір оренди приміщення, придбати обладнання, знайти постачальників і найняти персонал.
Давайте розглянемо кожен пункт порядку.
Реєстрація бізнесу
Насамперед, потрібно визначитися з матеріально-правовою формою діяльності. Ви можете віддати перевагу приватному підприємництву або заснувати товариство з обмеженою відповідальністю. В даному випадку я рекомендую вам зупинитися на ТОВ, адже торгівля алкогольними напоями підлягає жорсткому контролю з боку спеціалізуючих органів. У разі відкриття ПП ви будете зобов’язані вести декларування та облік обсягу роздрібних продажів. Природно, ТОВ теж зобов’язується це робити, але для даної форми підприємництва передбачається спрощена система оподаткування, в зв’язку з економією кількох податків (податок на майно, прибуток підприємства, ПДВ).
Документи для торгівлі пивом
- Документ, що підтверджує реєстрацію бізнесу (ПП або ТОВ);
- Договір оренди або право власності на приміщення;
- Провести реєстрацію та укласти договір на обслуговування касового апарату;
- Отримати дозвіл на діяльність від санітарної і пожежної служби.
- Укласти трудові договори з працівниками магазину;
Місце розташування пивного магазину і оренда площі
Розливне пиво – це, найчастіше, сезонний вид бізнесу. Звичайно, деякі підприємці продовжують працювати і в холодну пору року, але, як правило, кількість продажів і попит на даний напій у цей час суттєво зменшується. Тому перш за все, слід визначитися, чи буде бізнес сезонним або торгувати пивом, ви маєте намір круглий рік.
Що стосується місця розташування, то слід віддати перевагу людним місцям у місті. Як варіант ви можете відкрити пивний магазин в центрі, спальному районі міста, всередині великого торгового чи розважального центру на території супермаркету.
Що стосується площі, то цілком достатньо буде приміщення близько 50 кв. м. Частина цієї площі буде використовуватися як підсобне приміщення, де буде зберігатися товар, інший простір слід обладнати під магазин, для обслуговування покупців.
Обладнання пивного магазину і пошук постачальників
Наступним етапом буде пошук надійних постачальників, у яких ви будете купувати пиво за оптовою ціною
. Відкриваючи спеціалізований пивний магазин, варто розуміти, що торгувати двома — трьома сортами пива це якось несерйозно. Тому потрібно розширювати свій асортимент до 20-30 видів пива.
Що стосується обладнання, то воно, як правило, надається фірмами виробниками пива. Тому набагато простіше орендувати спеціалізоване обладнання, що пропонується виробником, ніж купувати його самостійно. Націнка на розливне пиво, як правило, залежить від цінової категорії напою. Як правило, вона становить близько 50-100%.
Реклама пивного магазину
Що стосується залучення клієнтів без реклами у цьому випадку не обійтися. Але якщо у випадку з взуттєвим магазином потрібна реклама в пресі, розповсюдження листівок по місту, то тут дані методи малоефективні. Залучати клієнтів буде яскрава вивіска і вдале місце розташування магазину. Також обов’язково влаштовуйте акції та різноманітні знижки, які допоможуть залучити додаткову аудиторію.
Витрати і доходи для відкриття пивного магазину
Перш за все, давайте підрахуємо витрати на відкриття пивного магазину.
- Реєстрація і оформлення пакету документів;
- Оренда або придбання приміщення;
- Купівля або оренда касового апарату;
- Закупівля продукції і встановлення обладнання;
- Виплата заробітної плати працівникам;
- Витрати на рекламу.
Прибуток магазину розливного пива
Пиво – це досить популярний і затребуваний слабоалкогольний напій. Націнка на пиво становить приблизно 50-100%, таким чином, чистий прибуток становить близько 15%. Окупність даного бізнесу набагато вище в теплу пору року. Взимку магазин розливного пива можна тимчасово закрити, якщо справа стає нерентабельною.
Первые ларьки, предлагающие разливное пиво на вынос, начали появляться еще в 2007 году в Харькове и Днепропетровске. В Киеве первый пивной магазин открылся весной 2009-го. Сегодня по всей Украине работает около 10 крупных сетей: Залив. Пиво на разлив (Киев, около 30 точек), Пивасов (Запорожье, 20 торговых точек), Пивко (Кривой Рог, 13 торговых точек), Наше пиво, (Одесская, Хмельницкая, Ровенская, Житомирская, Черкасская области, 48 точек) и др. // 21.07.2010
«Развитие пивных магазинов неразрывно связано с появлением в 2004 году устройства для беспенного налива напитков — пеногасителя, который разработали на российском предприятии «Новосибирскпродмаш», — рассказал Андрей Довгаль, владелец сети пивных магазинов «Беерховен». — Использование пеногасителя позволило, во-первых, избавиться от пены, во-вторых, в три раза сократить время налива. К 2006 году только в Новосибирске работало более тысячи пунктов продажи пива с использованием пеногасителей. Сегодня по всей России насчитывается примерно 16 тыс. подобных торговых точек».
Популярность бизнеса во многом объясняется сформировавшейся культурой потребления пива и низкими стартовыми вложениями в бизнес. Основные инвестиции при открытии торговой точки: аренда (торговую точку можно открыть в небольшом помещении, ларьке, остановочном комплексе), ремонт помещения, закупка оборудования, реклама. «На практике стоимость открытия точки на 20 сортов при достаточно качественном интерьере и использовании наружной рекламы может составить 90–110 тыс. грн, — подсчитал Андрей Довгаль. — Это не самый дешевый вариант, но если открывать бизнес и думать о перспективе, лучше на качестве не экономить».
Рентабельность составляет в среднем 35–40%. Зимой точка может продавать 50–100 л пива в день при средней стоимости литра отечественного «живого» пива в 15 грн. Летом, особенно в выходные дни, а также в дни трансляций крупных спортивных мероприятий объем реализации может составить от 300 литров и более. Поэтому при удачном стечении обстоятельств окупить бизнес можно за полгода-год. «Однако практика всегда преподносит сюрпризы», — признается владелец Беерховена.
Дело в бочке
Главным сюрпризом для рынка, похоже, станет тот факт, что через год-другой значительная часть таких магазинов будет закрыта. «В России бум этого формата начался около пяти лет назад. Но сейчас многие точки были вынуждены уйти с рынка, — говорит директор компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова. — Пиво — сезонный напиток, и если летом такие точки пользуются популярностью, остальное время года — стоят без работы. Кроме того, пиво в открытом кеге хранится только 5–7 дней, затем скисает. Поэтому для пивных магазинов важно находиться в людных местах, чтобы успевать вовремя распродавать напиток. Аренда там очень высокая, в итоге многие точки оказываются убыточными».
По мнению эксперта, пивной паб — более надежный вид пивных инвестиций. «Последний год этот формат востребован и потребителями, и инвесторами. Такие заведения относительно недорогие — и по отпускным ценам, и в создании», — рассказывает директор Ресторанного консалтинга. Средний чек в пабах составляет от 75 до 100 грн на человека (средняя ценовая категория). Минимальные инвестиции в открытие — 0,8–1 млн грн (затраты на ремонт, дизайн, оборудование, посуду и т. п.), плюс аренда помещения от 35–40 тыс. грн за площадь в 280–300 кв. м. Паб должен быть рассчитан примерно на 100 человек — открывать заведение на меньшее число людей нерентабельно: бывает, что многие клиенты заказывают одну кружку пива, в результате все места могут быть заняты, а ощутимого выторга нет.
Для сравнения: на открытие полноценного ресторана необходимо, по меньшей мере, $1 млн.
«В ресторане должно быть разделение на цеха: овощной, мясо-рыбный, холодный, горячий, иногда мучной, — объясняет Ольга Насонова. — Для пивного заведения достаточно одной кухни — меню довольно простое: закуски к пиву, простые мясные и рыбные блюда. Причем небольшой площади в 12–16 кв. м хватит, чтобы обеспечить едой заведение на сто мест».
Средний дневной выторг паба на 100 мест — около 10 тыс. грн. В четверг и пятницу — самые популярные дни — может быть в два раза больше. А, к примеру, выручка в воскресенье или понедельник не всегда превысит 4 тыс. грн. Впрочем, рентабельность бизнеса за время кризиса все-таки упала. В 2008-м посещаемость сократилась на 20–30%, у некоторых заведений на 50%. И даже постоянные клиенты тратили на 20–30% меньше. С весны прошлого года потребители начали возвращаться. Сегодня окупить вложения в открытие пивного заведения при условии аренды помещения можно за 2–2,5 года. Закономерно, что в одном только Киеве за последние три месяца открылось как минимум четыре паба.
Сколько стоит открыть пивной магазин (на 20 сортов)
- Пеногасители — 20 ед. по 1,1 тыс. грн = 22 тыс. грн (подразумевается один кран на один сорт, хотя некоторые компании существенно экономят на пеногасителях, используя один кран для трех сортов пива)
- Охладители — 3 ед. (6-контурные) по 7 тыс. грн = 21 тыс. грн
- Ремонт, монтаж барной стойки — до 30 тыс. грн
- Наружная реклама — если делать качественно, не менее 15 тыс. грн
Холодильная витрина — 6 тыс. грн - Аренда помещения: 8 тыс. (первый месяц) + 8 тыс. (последний месяц) + 4 тыс. (брокерские) = 20 тыс. грн
- Фитинги, хомуты, шланги для подключения — 3 тыс. грн
Итого — 117 тыс. грн
Расчет окупаемости
- Средняя стоимость 1 литра разливного пива — 18 грн.
- Средний оборот за день летом — 300 литров.
- Среднемесячный товарооборот может составить 140 тыс. грн.
Валовая прибыль — 56 тыс. грн. В несезон прибыль вдвое меньше.
Вычитаем:
- Стоимость ПЭТ-бутылок — 15 тыс. грн в месяц
- Зарплата 4 продавцов (по 2 человека на смене) — 9 тыс. грн
- Аренда, коммунальные платежи — 10 тыс. грн
- Транспорт, обязательные платежи и др. — 4 тыс. грн
Итого: при таких показателях можно рассчитывать на 18 тыс. грн в месяц балансовой прибыли (до уплаты налогов) в летний сезон. В результате окупить бизнес можно за полгодагод.
По расчету сети пивных магазинов «Беерховен»
Пивная зависимость
Развитие направления разливного пива — будь то сотрудничество с пивными магазинами или пабами — хорошее подспорье для отечественных пивных компаний. С введением ограничений на продажу и потребление пива, которые вступили в силу в феврале этого года, многие пивники потеряли значительную часть потребителей. В первую очередь запрет сказался на сегменте бутылочного пива нижней ценовой категории. Однако, по мнению участников рынка, нововведение стало одним из факторов, сдерживающим посткризисное восстановление рынка в целом. «Производство пива в I квартале 2010-го упало на 6% по отношению к прошлому году, — рассказывает Максим Васильев, директор по маркетингу компании «Перша приватна броварня» (ТМ «Старе місто», «Галицька корона»). — Май тоже оказался неудачным для многих компаний, хотя у нас был рост продаж. Основные причины падения — неблагоприятные погодные условия, общее повышение цен и снижение покупательной способности населения. Плюс сказались ограничения на потребление пива. Сложно сказать, в какой мере, но новые правила однозначно негативно повлияли на объемы продаж».
Только в июне 2010 года с наступлением жары пивовары почувствовали оживление рынка, ситуация начала выравниваться, несмотря на новые законодательные ограничения. Если жаркая погода сохранится до конца сезона, участники рынка рассчитывают распродать скопившиеся запасы. Параллельно собираются постепенно восстанавливать развитие кегового направления.
Так или иначе, в этом году объемы производства, по прогнозам экспертов, вряд ли выйдут на докризисный уровень. В 2009-м, по данным ЗАО «Укрпиво», рынок сократился на 7,4% — до 265,3 млн дал. В этом году пивовары прогнозируют уменьшение производственных показателей на 4–6%.
Экспертиза
Максим Васильев директор по маркетингу компании «Перша приватна броварня» (ТМ «Старе місто», «Галицька корона»)
Люди, стоящие возле переходов и киосков, — это не наша аудитория: они, как правило, употребляют более дешевый продукт. Поэтому на себе такие ограничения, как запрет на употребление пива в общественных местах, мы особенно не почувствовали. Он больше сказался на продажах брендов нижней ценовой категории.
Посетители возвращаются в пабы, да и пивные магазины, предлагающие пиво на розлив, определенно переманили часть потребителей бутылочного пива. Это хороший дополнительный канал продаж. Но пивному рынку свойственна сезонность, он работает тричетыре месяца в году. А чтобы расширять направление разливного пива, нужны дополнительные инвестиции в бочки, краны, обслуживающий персонал. В условиях финансовых ограничений не все компании могут себе это позволить. Поэтому не думаю, что кеговое направление в ближайшее время станет панацеей для пивного рынка.
Мария Полищук юрист ООО «Юримекс»
11 февраля 2010 года вступил в силу Закон Украины № 1824-VI «О внесении изменений к некоторым законодательным актам Украины относительно ограничения потребления и продажи пива и слабоалкогольных напитков».
В результате, согласно ст. 178 КУоАП, за распитие пива (кроме безалкогольного) на улице, в закрытых спортивных сооружениях, в скверах, парках, во всех видах общественного транспорта и других запрещенных законом местах, а также за появление в общественных местах в пьяном виде предусмотрено наказание в виде предупреждения или наложения штрафа от 1 до 5 н. м. д. г. (от 17 до 85 грн).
При повторном нарушении в течение года штраф увеличивается до 3–7 н. м. д. г. (от 51 до 119 грн). Гражданам, которые в третий раз на протяжении года нарушили эти правила, грозит штраф в размере от 6 до 8 н. м. д. г. (от 102 до 136 грн), или исправительные работы на срок от 1 до 2 месяцев, или административный арест до 15 суток.
При наложении взыскания учитываются характер совершенного правонарушения, личность нарушителя, степень его вины, имущественное состояние, обстоятельства, которые смягчают или отягощают ответственность.
Ответственность предусматривается за сам факт распития пива — независимо от того, спрятан напиток в пакет или нет. Милиция имеет право проверить, что находится в пакете, но исключительно в присутствии понятых. Об этом составляется протокол или осуществляется соответствующая запись в протоколе об административном правонарушении или в протоколе об административном задержании.
Дата: 21.07.2010
Автор: Ксения Портная
https://kontrakty.ua/
Горячие предложения
Кредиты на карту
более 30 онлайн-сервисов!
Ставка — от 0.01%
Срок — до 180 дней
Сумма — до 20 000 грн.
Документы — паспорт и код
Royal Standard Group
Надёжные Инвестиции в Киеве под 36% годовых. Приятный бонус новым клиентам до конца месяца
Инвестиции под 36% годовых
Сумма: от 10 000 до 50 000
Срок: от 1 месяца до 12 месяцев
Киев, Киевская обл. до 60 км
Рейтинги услуг банков для бизнеса
Содержание:
- Пошаговый план открытия пивного ларька
- Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса
- Какие документы нужны для открытия пивного ларька
- Выбор помещения
- Какое оборудование выбрать для пивного ларька
- Правильный выбор персонала
- Торговая наценка
- Сколько нужно денег для старта бизнеса
- Сколько можно заработать, открыв пивной ларек
- Какой ОКВЭД указать при регистрации пивного ларька
- Нужно ли разрешение для открытия производства
- Технология открытия пивного ларька
- Технология открытия пивного ларька:
Пошаговый план открытия пивного ларька
- Регистрация предприятия;
- Выбор помещения;
- Закупка необходимого оборудования;
- Наем персонала;
- Расчет торговой наценки;
- Финансовый расчет рентабельности бизнеса.
Какую систему налогообложения выбрать для бизнеса
Продавать пиво могут только индивидуальные предприниматели или организации, поэтому при открытии пивного ларька необходимо выбрать организационно-правовую форму ведения бизнеса. В основном перед собственниками встает выбор между индивидуальным предприятием либо обществом с ограниченной ответственностью. Так как новые законы ужесточили требования к ИП, торгующим пивом, оптимальным вариантом можно считать открытие ООО. Кроме того, для ООО была введена упрощенная система налогообложения, позволяющая сэкономить на уплате подоходного налога и НДС.
Какие документы нужны для открытия пивного ларька
Конечно же, государственной регистрацией дело не закончится. Вам потребуется заключить договор на аренду помещения, составить договор с производителем, получить разрешения от санэпидемстанции, службы пожарной безопасности и местной администрации.
Выбор помещения
Наиболее удачным месторасположением пивного ларька являются места с высокой проходимостью. Также следует учесть, что магазин не стоит открывать ближе, чем в ста метрах от учебных заведений – так гласит закон. Оптимальный вариант помещения для расположения пивного ларька – территория общей площадью 50 м² (20 м² – торговый зал, 12 м² – склад, 18 м² – уголок потребителя).
Какое оборудование выбрать для пивного ларька
Как вариант для начинающих предпринимателей можно рассмотреть заключение договора с поставщиком пива одной-единственной марки. Это поможет вам сэкономить бюджет, так как в данном случае вы получите от дистрибьютора необходимое оборудование и рекламные материалы.
Останавливаясь на таком варианте, взвесьте все за и против, так как при большом спросе, реализация менее пятнадцати сортов пива в одном ларьке нецелесообразна. Весь ассортимент рекомендуется разделить на несколько категорий, что позволит привлечь клиентов каждого сегмента.
Итак, рассмотрим, какое оборудование необходимо приобрести для пивного магазина. На закупку оборудования для 15 сортов пива потребуется бюджет в 150 000 рублей.
- Стойка;
- Пеногасители;
- Кеги;
- Торговая витрина;
- Холодильники;
- Столы;
- Кондиционер.
Довольно часто производители и крупные поставщики предлагают своим клиентам аренду оборудования по сниженным ценам. Это позволит сэкономить на покупке дорогостоящих пеногасителей и кег.
Правильный выбор персонала
Прибыль пивного ларька зависит не только от качества продаваемой продукции, интерьера и цен, но и от опыта и вежливости рабочего персонала. Поэтому к выбору работников нужно отнестись с особой ответственностью. Для нормальной работы торгового ларька необходимо нанять как минимум два человека, которые будут работать посменно. Также необходимо нанять уборщицу. В принципе, продавцы могут выполнять и функцию уборщицы, конечно же, за дополнительную плату. Стоит обратить внимание, что именно продавец отвечает за чистоту барной стойки, оборудования и тары. Для того чтобы избежать хищений со стороны работников, необходимо будет проводить инвентаризацию при каждой пересменке.
Немаловажным является тот факт, что всех продавцов необходимо обучить правильной работе. К примеру, продавец должен знать, что пиво продается только лицам, достигшим совершеннолетия. Если ларек работает в ночное время, следует знать, что продажа некоторой алкогольной продукции разрешена только до 11 часов вечера.
Торговая наценка
При расчете торговой наценки в магазине разливного пива необходимо учесть установленные ограничения:
- Наценка на импортное пиво – 30% на литр;
- Наценка на отечественное пиво – от 100%.
Размер торговой накрутки на одном пивном кеге составит ориентировочно 2 000 рублей. Конечно, добавка к оптовой стоимости напрямую зависит от стоимости продукции и от ее производителя.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Пивной ларек площадью 50 м² нуждается в бюджете 500 000 рублей. Практически половину указанной суммы необходимо будет потратить на аренду помещения. Остальные средства – на приобретение оборудования и рекламу. В случае если поставщик предоставит вам оборудование бесплатно, вы существенно уменьшите данную статью затрат. Соответственно размер первоначальных вложений составит 250 000 рублей.
Стоимость аренды помещения составит – от 100 000 до 150 000 рублей в месяц. Ориентировочные затраты на ремонт помещения составят – 150 000 рублей. На рекламу пивного ларька потребуется выделить 100 000 рублей.
Для расчета рентабельности данного рода бизнеса необходимо произвести расчет ежемесячных затрат, а также предполагаемой прибыли.
Ежемесячные расходы:
- Аренда – 150 000 рублей;
- Заработная плата персонала – 50 000;
- Страховые взносы – 12 000 рублей;
- Коммерческие расходы – 5 000 рублей;
- Коммунальные платежи – 30 000 рублей;
- Текущие оборотные средства – 60 000 рублей.
Итого – 307 000 рублей в месяц.
Сколько можно заработать, открыв пивной ларек
Среднемесячный доход при ассортименте не менее 15 сортов пива, после выплаты всех статей расходов, составит 50 000 в месяц. 50 000 * 12 мес. = 600 000 рублей в год.
Оценивая итоги произведенных расчетов можно сделать вывод, что средняя окупаемость затрат на открытие пивного ларька составляет чуть меньше года.
Какой ОКВЭД указать при регистрации пивного ларька
Для открытия пивного ларька при регистрации стоит указать основной код ОКВЭД 52.25.1 – розничная продажа алкогольных напитков, в т. ч. пива. Также можно воспользоваться дополнительными ОКВЭД:
- 23 – торговля рыбой, раками;
- 25.2 – торговля безалкогольными напитками;
- 26 – торговля табачными изделиями.
Нужно ли разрешение для открытия производства
Для запуска бизнеса по продаже пива необходимо получить разрешение санитарно-эпидемиологической службы и пожарной инспекции. Данные контролирующие органы регулируют не розничную продажу, а соответствие помещения установленным нормам. Специального лицензирования деятельность не требует. Если в ларьке будет осуществляться продажа табачных изделий – лицензия необходима.
Технология открытия пивного ларька
Пивной ларек считается чисто российским изобретением. Поэтому и технология открытия и развития исключительно отечественная. В европейских странах живое пиво можно испробовать только в специальных местах: ресторанах, частных пивоварнях. Открытие пивного ларька – длительная процедура, ведь необходимо не только правильно организовать продажу, но и получить множество разрешений. После составления бизнес плана, приобретения и установки оборудования, легализации бизнеса можно смело приступать к продаже. Продукция ларька – разливное и живое пиво. Главной задачей бизнеса является продажа свежего продукта и наличие ассортимента. Любой начинающий предприниматель может открыть доходный ларек по продаже пива, разработав концепцию и строго выполняя поставленные задачи.
Технология открытия пивного ларька:
- Заключение договоров с пивоварами: профессионалы помогут быстро поднять имидж и завоевать потребителя;
- Выбор закусок к пиву;
- Аренда помещение, обустройство торговой точки.
Торговля пивом в жаркую пору года осуществляется оживленно, но в осенний период потребление существенно снижается. Эту особенность необходимо учитывать при организации бизнеса.
Загрузка…