Образец бизнес плана гостевого дома
Задумывались ли вы о собственном гостиничном бизнесе? Если
да, то наверняка увидев стоимость даже бюджетной постройки своего комплекса,
желание начинать свое дело в этой нише зачастую сразу же отпадает. Но что если
есть более бюджетный вариант? Он есть, и это гестхаус. Формат бизнеса, когда
предприниматель сдает свое жилье и при этом сам проживает в доме, занимается
уборкой, приготовлением завтраков и приемом гостей. Мы детально разберем данную
бизнес идею, чтобы вы могли решить для себя выгодно ли работать в этом сегменте
рынка или нет.
Концепция проекта
Гостевой дом – это отличный вариант начать бизнес в гостиничной сфере с минимальными вложениями. На законодательном уровне нет четких ограничений по площади и этажности таких гестхаусов. Но, чтобы платить меньше по части налогов, гостевые дома располагают в зданиях площадью 300 – 550 кв.м., высотностью от 1 до 3-х этажей, с количеством номеров 8 – 10 шт.
Формат гостевого дома предусматривает, что сами хозяева дома
будут проживать в нем и поддерживать
чистоту и порядок, формируя своеобразный вид семейного бизнеса. Назвать
полностью пассивным такой вид заработка нельзя, поскольку вся семья будет
задействована в рабочем процессе.
Гостевой дом vs Гостиница
Основное отличие гестхауса от гостиницы – это юридический
статус. При старте такого бизнеса вам не нужно будет присваивать, и
согласовывать статус гостиницы касательно количества звезд, нет четко
прописанных требований со стороны СЭС. Владельцы гостевых домов оплачивают
налоги по более низким ставкам. Размер налоговых платежей будет зависеть от
площади дома и участка, на котором он расположен. Связанно это с тем, что в
платежи входит налог на землю, единый налог, налог на заработную плату
оформленного персонала и прочее.
Еще одно отличие между этими форматами бизнеса – количество
номеров. В гостиничном доме их должно быть до 10 шт., в то время как в
гостинице данный показатель не ограничен.
Гостевой дом в отличие от гостиницы предлагает жильцам
уютную домашнюю атмосферу с индивидуальным подходом к каждому клиенту. Такой
объект является частной недвижимостью, владельцы которой сдают ее в формате
аренды целого здания или же отдельных комнат. Зачастую гестхаусы делают в
определенном стиле, как фасада, так и интерьера, чтобы выделиться среди многих
конкурентов.
Список услуг в гостевом доме
Гестхаус в комплексе может предлагать своим посетителям
целый список услуг. Все зависит от оснащенности дома и придомовой территории.
- Услуга проживания. Стоимость проживания от $13
за сутки с 1-го человека. - Интернет – бесплатно.
- Парковка для клиентов с видеонаблюдением и
разметкой под авто – бесплатно. - Завтрак – от $5.
- Трансфер – цена договорная.
- Использование зоны барбекю – бесплатно.
- Прачечная – договорная.
- Предоставление кухни для приготовления еды –
бесплатно. - Баня или сауна.
- Другие.
Особое внимание можете уделить вопросу организации системы питания для ваших клиентов. Львиная доля гостевых домов ограничиваются готовкой завтраков, которые включают омлет, легкие закуски, сендвич, блинчики, что-то сладкое и фрукты. Вы же можете предлагать своим постояльцам комплексное трехразовое питание, заранее оговорив вопросы меню с вашими клиентами. В среднем цена трехразового питания будет стоить – около $8 для взрослого и около $4 – $5 для ребенка.
Плюсы и минусы
Данный бизнес имеет как ряд преимуществ, так и ряд
недостатков, ниже представлен список основных из них.
Плюсы:
- Вы сможете зарабатывать на своей недвижимости,
параллельно возвращая средства, потраченные на ее постройку. - Стабильный спрос на услуги проживания в гостевом
доме. - Неплохой заработок, с частичной занятостью
хозяина дома. - Возможность выделиться среди конкурентов за счет
уникальной концепции дома. - Есть варианты масштабирования бизнеса, как путем
открытия новых гесхаусов, так и расширением списка услуг для клиентов. - Возможность в любой момент выйти из бизнеса без
потери финансов.
Минусы:
- Конкуренция, особенно в ценовом сегменте, и
нужно отслеживать предложения похожих домов. - Длительный период постройки дома, включая
получение всех документов. - При ухудшении экономической ситуации в стране
может падать спрос на услуги проживания. - Необходимость постоянно вкладывать средства в
рекламу. - Работа без выходных.
Регистрация бизнеса
Для ведения официальной деятельности вам нужно будет
оформить ваш бизнес.
- Открыть ИП.
- Указать ОКВЭД. Для России это код – 55.10. Для
Украины – 55.10. - Иметь договор купли/продажи на земельный
участок. - Документы на сам дом и все коммуникации.
- Оформить на работу персонал, каждый из
работников должен иметь медицинскую книжку. - Получить разрешение на работу от СЭС и пожарной
службы.
Что даст вам официальное оформление вашей деятельности?
Во-первых, это предоставить возможность безналичных расчетов для ваших
клиентов. Во-вторых, работать с юридическими лицами: заказчиками, поставщиками,
рекламными агентствами. Если вы решите оформить ООО, то вам нужно будет пройти
процедуру сертификации по гостиничному стандарту, и переведет ваш бизнес с
гостевого дома в полноценную гостиницу.
Для грамотного оформления всех бумаг, лучше всего обратиться
за помощью к юристу в вашем городе, который поможет составить правильный пакет
документов.
Местоположение и сам дом
Поскольку вы планируете покупку или постройку недвижимости,
то нужно очень грамотно подойти к выбору места ее расположения, с точки зрения
коммерческой привлекательности и возможности продажи в случае неуспеха в
бизнесе. Есть несколько локаций, который чаще всего рассматривают для возведения
и работы гостевых домов.
- Туристические города и места. Там где много
туристов, там всегда будет спрос на услуги аренды номеров для проживания.
Исторические центры, оздоровительные курорты, природные заповедники, все это
привлекает много путешественников, которые и будут арендовать жилье. - Гостевой дом возле моря. Это отдельная ниша с
очень высокой конкуренцией. Все местные жители, которые живут возле моря, в
сезон зарабатывают, таким образом, неплохие деньги. Сами съезжают в бытовки или
к родственникам, а свой дом сдают для отдыхающих по высоким ценам. Чтобы
выделиться среди конкурентов можно использовать интересные варианты интерьера и
экстерьера вашего здания и предлагать высокий сервис услуг. - Расположение возле городов миллионников. Это
могут быть участки в близлежащих селах или же пригороде. Главное требование –
это удобный подъезд, красивое место (желательно на природе или возле леса), и
наличие транспортных развязок и инфраструктуры поблизости. - В деревне. Это формат эко усадьб, который
предусматривает единение посетителей с природой, рыбалку, сбор грибов и прочие
развлечения. Расположение деревни может быть где угодно, главное чтобы было
красиво. Особой популярностью пользуются горные местности, села возле озер и
рек, а также домики возле эко ферм. - Гостевой дом возле оживленной трассы. Основными
посетителями будут путешественники, дальнобойщики. На базе дома можно
организовать кафе, чтобы увеличить прибыль.
Исходя из выбора локации, будет зависеть формат работы и организации вашего гестхауса, а также вложения в его постройку и покупку земли.
Теперь что касательно самого дома. Тут также есть два
подхода.
- Покупка готового здания. Многие думают, что это
существенно упростит запуск бизнеса на аренде гостевого дома, но на деле это не
так. Имея готовое сооружение вас, ждет длительный этап перепланировки,
достройки и ремонта помещений. Переделывая обычный жилой дом в гестхаус, вам
нужно будет руководствоваться требованиями в соответствии со строительными
нормами и правилами (СНиП), санитарными нормами (СанПиН), ведомственными
строительными нормами (ВСН). - Постройка дома с нуля. В таком случае вы наймете
опытного архитектора, который поможет вам создать проект, где вы максимально
эффективно распланируете всю площадь дома и сможете внедрить свои
функциональные или дизайнерские задумки. Постройка здания – это более
длительный процесс, но вы получаете полностью новый объект, с вашим дизайном,
который будет служить вам многие годы.
Если у вас есть финансовая возможность, то лучше всего
построить гостевой дом с нуля, если же ее нет, то можно выбирать готовые
решения и делать перепланировку и ремонт.
Количество жилых номеров в гестхаусе не превышает 10 шт. Мы
советуем вам распределить все номера на двухместные и одноместные, с
возможностью добавления одного спального места. Делать номера побольше нет
смысла, поскольку под них нужно выделять значительную площадь, а заказов на них
в разы меньше.
Грамотное планирование
C чего начать строительство гостевого дома или его
перепланировку? Это с создания проекта дома и зонирование его площади по
функциональным помещениям.
- Как уже говорилось выше, вам нужно будет
организовать 1 и 2-х местные номера. В каждой комнате должно быть окно, на
котором в теплый период года будут установлены москитные сетки. - Санузел делают совместный и размещают
непосредственно в номере. Либо же делают его общим на этаже. В гестхаусах в
санузле обычно устанавливают унитаз, умывальник и душевую кабину. В редких
случаях монтируют ванну. Позаботьтесь о хорошей вентиляции этих помещений. - Столовая. Под нее выделяют отдельное помещение
на первом этаже. В летний период можно организовать столовую на террасе возле
дома. - Кухня. Также размещается на первом этаже. Ее
оборудуют хорошей вытяжкой, чтобы запахи от готовки не распространялись по
всему дому. - Прачечная. В ней устанавливают стиральную
машинку и сушку. - Котельная.
Прачечную, котельную и прочие подсобные помещения обычно
делают в цокольном этаже здания.
Нанимать для оформления дома дизайнера совсем не
обязательно, вы сами сможете подобрать цветовые решения и сделать яркие акценты
из аксессуаров, но если бюджет позволяет, то можно делать все с помощью
специалистов.
Оснащение для гостевого дома
Теперь давайте разберемся, что вам потребуется для комплектации различных помещений вашего дома.
Комплектация номера (базовая):
- Кровать односпальная 80 х 200 см. Если будет
двухспальная, то, как минимум 140 х 200 см. - Постельное белье. Комплектов закупают в два раза
больше чем количество мест в гостевом доме, чтобы иметь возможность менять
белье на чистое. - Полотенца.
- Шкаф с вешалками для вещей.
- Из мебели: стол, кресло, тумбочка.
- В зависимости от стоимости номера могут быть
установлены: кондиционер, телевизор, утюг, фен, чайник.
Санузел:
- Унитаз.
- Душевая кабина.
- Умывальник, зеркало.
- Полочки для полотенец и средств гигиены.
- Принудительная вытяжка.
Кухня:
- мойка
- кухонный стол, стулья
- холодильник, микроволновка, чайник, плита
- навесные шкафы и полки
- посуда
- инвентарь
- столовые приборы
- моющие средства и пр.
Также будут дополнительные помещения, по типу столовой, где
устанавливают столы и стулья, прачечной со стиральной и сушильной машинкой,
котельную с доступом ко всем коммуникациям и прочие.
Дополнительно позаботьтесь о территории возле дома, где вам
нужно будет уложить тротуарную плитку, сделать парковку для авто, организовать
зону для барбекю. Последующее оснащение гестхауса зависит от формата вашего
бизнеса и количества дополнительных услуг, которые вы планируете предоставлять.
Реклама
Перед тем, как открыть гостевой дом, вам нужно составить
маркетинговый план продвижения. От эффективности рекламы будет зависеть
бронирование номеров и ваш заработок в целом. Давайте выделим основные каналы
привлечения клиентов.
Целевой аудиторией вашего проекта будут: туристы, люди,
приехавшие в командировку, организаторы различных мероприятий, люди, которые
хотят пожить на природе, иностранцы.
- Специализированные интернет площадки по аренде
жилья: booking, TripAdvisor, Airbnb, Hotels, Expedia, Agoda и прочие. Уделяйте
внимание отзывам и репутации на данных площадках, чем они выше, тем больше
клиентов к вам придет. - Собственный сайт. Можно оплачивать контекстную
рекламу, чтобы стразу получать клиентов. - Социальные сети. Особенно хорошо здесь работают
отзывы довольных клиентов. - Доски объявлений: Avito, OLX.
- Личные рекомендации клиентов.
Стоит сказать, что специфика бизнеса в формате гостевого
дома предусматривает работу с постоянными клиентами, так как люди часто
бронируют жилье повторно, а при высоком сервисе обслуживания рекомендуют вас
своим друзьям и знакомым.
Персонал
Гостевой дом подразумевает формат семейного бизнеса. На
деле, чтобы обслуживать дом на 5 номеров, достаточно нанять одного работника
(повара, который по совместительству будет помогать по хозяйству) и чтобы один
из супругов активно занимался процессами уборки, и ухода за придомовой
территорией. В обязанности по уходу за домом входят: уборка номеров, стирка и
сушка белья и полотенец, уборка в остальных помещениях, стрижка газона, или же
уборка снега зимой.
Бухгалтерию можно отдать на аутсорс, или же самостоятельно
разобраться в этом вопросе. Охрану дома можно осуществлять путем установки
сигнализации.
Сколько нужно инвестировать?
Чтобы посчитать сумму стартового капитала, вам нужно будет
разработать бизнес план гостевого дома с расчетами на все статьи расходов,
которые потребуются для старта своего дела.
Начальные вложения:
- Покупка участка и постройка дома на 5 номеров – от
$60000 и выше. - Оборудование и мебель – от $10000
- Организация пространства возле дома – от $8000
- Рекламные материалы – от $500
- Оформление документов – от $250
Ежемесячные платежи:
- Налоги – $250
- Коммунальные платежи – индивидуально.
- Заработная плата персоналу – от $350 на одного
работника в месяц. - Реклама – от $100
- Транспортные расходы – $60
- Закупка средств для ухода за домом – $25.
Как можно поступить, чтобы сэкономить стартовый капитал?
Во-первых, вы можете заняться строительством гостевого дома самостоятельно,
выполняя часть работ своими руками, и выполняя задачи прораба. Во-вторых, можно
подбирать бюджетные варианты для отделки интерьера, но при этом старайтесь
использовать правило цена/качество. В-третьих, это оборудование и мебель, их
также можно искать в регионах, где их цена будет дешевле. В-четвертых, вы можете
самостоятельно облагородить придомовую территорию.
Окупаемость бизнеса
Возврат инвестиций в данный проект будет зависеть от
эффективности рекламы и отзывов на онлайн сервисах для аренды жилья. Ваша
задача – обеспечить максимальную занятость номеров в гостевом доме. При полной
загруженности небольшой гестхаус на 5 номеров, сможет приносить своему
владельцу около $3100 — $3600. Теперь учтем, что часть времени комнаты будут
свободными, и эта сумма составит $2300 – $2800. Если вычесть ежемесячные
расходы и учесть что вы наймете всего одного помощника для ухода за домом, то
чистыми вы сможете заработать около $1300 – $1700. Окупаемость проекта 3,5 – 4
года. Учтите, что мы не берем в расчет сезонных заработков по повышенным
тарифам, а также полной занятости номеров, в таком случае срок возврата
инвестиций будет еще меньше.
Выводы. Гостевой
дом, как бизнес – это проект с длительным возвратом инвестиций, но в то же
время это стабильный источник дохода. В любой момент вы можете выйти из
бизнеса, продав недвижимость. Высокий сервис обслуживания проживающих,
адекватные цены, эффективная реклама – все это залог успешной работы гестхауса.