Образец бизнес плана гостевого дома

Задумывались ли вы о собственном гостиничном бизнесе? Если
да, то наверняка увидев стоимость даже бюджетной постройки своего комплекса,
желание начинать свое дело в этой нише зачастую сразу же отпадает. Но что если
есть более бюджетный вариант? Он есть, и это гестхаус. Формат бизнеса, когда
предприниматель сдает свое жилье и при этом сам проживает в доме, занимается
уборкой, приготовлением завтраков и приемом гостей. Мы детально разберем данную
бизнес идею, чтобы вы могли решить для себя выгодно ли работать в этом сегменте
рынка или нет.

Концепция проекта

Гостевой дом – это отличный вариант начать бизнес в гостиничной сфере с минимальными вложениями. На законодательном уровне нет четких ограничений по площади и этажности таких гестхаусов. Но, чтобы платить меньше по части налогов, гостевые дома располагают в зданиях площадью 300 – 550 кв.м., высотностью от 1 до 3-х этажей, с количеством номеров 8 – 10 шт.

Формат гостевого дома предусматривает, что сами хозяева дома
будут проживать в нем и поддерживать 
чистоту и порядок, формируя своеобразный вид семейного бизнеса. Назвать
полностью пассивным такой вид заработка нельзя, поскольку вся семья будет
задействована в рабочем процессе.

Гостевой дом vs Гостиница

Основное отличие гестхауса от гостиницы – это юридический
статус. При старте такого бизнеса вам не нужно будет присваивать, и
согласовывать статус гостиницы касательно количества звезд, нет четко
прописанных требований со стороны СЭС. Владельцы гостевых домов оплачивают
налоги по более низким ставкам. Размер налоговых платежей будет зависеть от
площади дома и участка, на котором он расположен. Связанно это с тем, что в
платежи входит налог на землю, единый налог, налог на заработную плату
оформленного персонала и прочее.

Еще одно отличие между этими форматами бизнеса – количество
номеров. В гостиничном доме их должно быть до 10 шт., в то время как в
гостинице данный показатель не ограничен.

Гостевой дом в отличие от гостиницы предлагает жильцам
уютную домашнюю атмосферу с индивидуальным подходом к каждому клиенту. Такой
объект является частной недвижимостью, владельцы которой сдают ее в формате
аренды целого здания или же отдельных комнат. Зачастую гестхаусы делают в
определенном стиле, как фасада, так и интерьера, чтобы выделиться среди многих
конкурентов.

Список услуг в гостевом доме

Гестхаус в комплексе может предлагать своим посетителям
целый список услуг. Все зависит от оснащенности дома и придомовой территории.

• Услуга проживания. Стоимость проживания от $13
  за сутки с 1-го человека.
• Интернет – бесплатно.
• Парковка для клиентов с видеонаблюдением и
  разметкой под авто – бесплатно.
• Завтрак – от $5.
• Трансфер – цена договорная.
• Использование зоны барбекю – бесплатно.
• Прачечная – договорная.
• Предоставление кухни для приготовления еды –
  бесплатно.
• Баня или сауна.
• Другие.

Особое внимание можете уделить вопросу организации системы питания для ваших клиентов. Львиная доля гостевых домов ограничиваются готовкой завтраков, которые включают омлет, легкие закуски, сендвич, блинчики, что-то сладкое и фрукты. Вы же можете предлагать своим постояльцам комплексное трехразовое питание, заранее оговорив вопросы меню с вашими клиентами. В среднем цена трехразового питания будет стоить – около $8 для взрослого и около $4 – $5 для ребенка.

Плюсы и минусы

Данный бизнес имеет как ряд преимуществ, так и ряд
недостатков, ниже представлен список основных из них.

Плюсы:

• Вы сможете зарабатывать на своей недвижимости,
  параллельно возвращая средства, потраченные на ее постройку.
• Стабильный спрос на услуги проживания в гостевом
  доме.
• Неплохой заработок, с частичной занятостью
  хозяина дома.
• Возможность выделиться среди конкурентов за счет
  уникальной концепции дома.
• Есть варианты масштабирования бизнеса, как путем
  открытия новых гесхаусов, так и расширением списка услуг для клиентов.
• Возможность в любой момент выйти из бизнеса без
  потери финансов.

Минусы:

• Конкуренция, особенно в ценовом сегменте, и
  нужно отслеживать предложения похожих домов.
• Длительный период постройки дома, включая
  получение всех документов.
• При ухудшении экономической ситуации в стране
  может падать спрос на услуги проживания.
• Необходимость постоянно вкладывать средства в
  рекламу.
• Работа без выходных.

Регистрация бизнеса

Для ведения официальной деятельности вам нужно будет
оформить ваш бизнес.

• Открыть ИП.
• Указать ОКВЭД. Для России это код – 55.10. Для
  Украины – 55.10.
• Иметь договор купли/продажи на земельный
  участок.
• Документы на сам дом и все коммуникации.
• Оформить на работу персонал, каждый из
  работников должен иметь медицинскую книжку.
• Получить разрешение на работу от СЭС и пожарной
  службы.

Что даст вам официальное оформление вашей деятельности?
Во-первых, это предоставить возможность безналичных расчетов для ваших
клиентов. Во-вторых, работать с юридическими лицами: заказчиками, поставщиками,
рекламными агентствами. Если вы решите оформить ООО, то вам нужно будет пройти
процедуру сертификации по гостиничному стандарту, и переведет ваш бизнес с
гостевого дома в полноценную гостиницу.

Для грамотного оформления всех бумаг, лучше всего обратиться
за помощью к юристу в вашем городе, который поможет составить правильный пакет
документов.

Местоположение и сам дом

Поскольку вы планируете покупку или постройку недвижимости,
то нужно очень грамотно подойти к выбору места ее расположения, с точки зрения
коммерческой привлекательности и возможности продажи в случае неуспеха в
бизнесе. Есть несколько локаций, который чаще всего рассматривают для возведения
и работы гостевых домов.

• Туристические города и места. Там где много
  туристов, там всегда будет спрос на услуги аренды номеров для проживания.
  Исторические центры, оздоровительные курорты, природные заповедники, все это
  привлекает много путешественников, которые и будут арендовать жилье.
• Гостевой дом возле моря. Это отдельная ниша с
  очень высокой конкуренцией. Все местные жители, которые живут возле моря, в
  сезон зарабатывают, таким образом, неплохие деньги. Сами съезжают в бытовки или
  к родственникам, а свой дом сдают для отдыхающих по высоким ценам. Чтобы
  выделиться среди конкурентов можно использовать интересные варианты интерьера и
  экстерьера вашего здания и предлагать высокий сервис услуг.
• Расположение возле городов миллионников. Это
  могут быть участки в близлежащих селах или же пригороде. Главное требование –
  это удобный подъезд, красивое место (желательно на природе или возле леса), и
  наличие транспортных развязок и инфраструктуры поблизости.
• В деревне. Это формат эко усадьб, который
  предусматривает единение посетителей с природой, рыбалку, сбор грибов и прочие
  развлечения. Расположение деревни может быть где угодно, главное чтобы было
  красиво. Особой популярностью пользуются горные местности, села возле озер и
  рек, а также домики возле эко ферм.
• Гостевой дом возле оживленной трассы. Основными
  посетителями будут путешественники, дальнобойщики. На базе дома можно
  организовать кафе, чтобы увеличить прибыль.

Исходя из выбора локации, будет зависеть формат работы и организации вашего гестхауса, а также вложения в его постройку и покупку земли.

Теперь что касательно самого дома. Тут также есть два
подхода.

1. Покупка готового здания. Многие думают, что это
   существенно упростит запуск бизнеса на аренде гостевого дома, но на деле это не
   так. Имея готовое сооружение вас, ждет длительный этап перепланировки,
   достройки и ремонта помещений. Переделывая обычный жилой дом в гестхаус, вам
   нужно будет руководствоваться требованиями в соответствии со строительными
   нормами и правилами (СНиП), санитарными нормами (СанПиН), ведомственными
   строительными нормами (ВСН).
2. Постройка дома с нуля. В таком случае вы наймете
   опытного архитектора, который поможет вам создать проект, где вы максимально
   эффективно распланируете всю площадь дома и сможете внедрить свои
   функциональные или дизайнерские задумки. Постройка здания – это более
   длительный процесс, но вы получаете полностью новый объект, с вашим дизайном,
   который будет служить вам многие годы.

Если у вас есть финансовая возможность, то лучше всего
построить гостевой дом с нуля, если же ее нет, то можно выбирать готовые
решения и делать перепланировку и ремонт.

Количество жилых номеров в гестхаусе не превышает 10 шт. Мы
советуем вам распределить все номера на двухместные и одноместные, с
возможностью добавления одного спального места. Делать номера побольше нет
смысла, поскольку под них нужно выделять значительную площадь, а заказов на них
в разы меньше.

Грамотное планирование

C чего начать строительство гостевого дома или его
перепланировку? Это с создания проекта дома и зонирование его площади по
функциональным помещениям.

• Как уже говорилось выше, вам нужно будет
  организовать 1 и 2-х местные номера. В каждой комнате должно быть окно, на
  котором в теплый период года будут установлены москитные сетки.
• Санузел делают совместный и размещают
  непосредственно в номере. Либо же делают его общим на этаже. В гестхаусах в
  санузле обычно устанавливают унитаз, умывальник и душевую кабину. В редких
  случаях монтируют ванну. Позаботьтесь о хорошей вентиляции этих помещений.
• Столовая. Под нее выделяют отдельное помещение
  на первом этаже. В летний период можно организовать столовую на террасе возле
  дома.
• Кухня. Также размещается на первом этаже. Ее
  оборудуют хорошей вытяжкой, чтобы запахи от готовки не распространялись по
  всему дому.
• Прачечная. В ней устанавливают стиральную
  машинку и сушку.
• Котельная.

Прачечную, котельную и прочие подсобные помещения обычно
делают в цокольном этаже здания.

Нанимать для оформления дома дизайнера совсем не
обязательно, вы сами сможете подобрать цветовые решения и сделать яркие акценты
из аксессуаров, но если бюджет позволяет, то можно делать все с помощью
специалистов.

Оснащение для гостевого дома

Теперь давайте разберемся, что вам потребуется для комплектации различных помещений вашего дома.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Комплектация номера (базовая):

• Кровать односпальная 80 х 200 см. Если будет
  двухспальная, то, как минимум 140 х 200 см.
• Постельное белье. Комплектов закупают в два раза
  больше чем количество мест в гостевом доме, чтобы иметь возможность менять
  белье на чистое.
• Полотенца.
• Шкаф с вешалками для вещей.
• Из мебели: стол, кресло, тумбочка.
• В зависимости от стоимости номера могут быть
  установлены: кондиционер, телевизор, утюг, фен, чайник.

Санузел:

• Унитаз.
• Душевая кабина.
• Умывальник, зеркало.
• Полочки для полотенец и средств гигиены.
• Принудительная вытяжка.

Кухня:

• мойка
• кухонный стол, стулья
• холодильник, микроволновка, чайник, плита
• навесные шкафы и полки
• посуда
• инвентарь
• столовые приборы
• моющие средства и пр.

Также будут дополнительные помещения, по типу столовой, где
устанавливают столы и стулья, прачечной со стиральной и сушильной машинкой,
котельную с доступом ко всем коммуникациям и прочие.

Дополнительно позаботьтесь о территории возле дома, где вам
нужно будет уложить тротуарную плитку, сделать парковку для авто, организовать
зону для барбекю. Последующее оснащение гестхауса зависит от формата вашего
бизнеса и количества дополнительных услуг, которые вы планируете предоставлять.

Реклама

Перед тем, как открыть гостевой дом, вам нужно составить
маркетинговый план продвижения. От эффективности рекламы будет зависеть
бронирование номеров и ваш заработок в целом. Давайте выделим основные каналы
привлечения клиентов.

Целевой аудиторией вашего проекта будут: туристы, люди,
приехавшие в командировку, организаторы различных мероприятий, люди, которые
хотят пожить на природе, иностранцы.

• Специализированные интернет площадки по аренде
  жилья: booking, TripAdvisor, Airbnb, Hotels, Expedia, Agoda и прочие. Уделяйте
  внимание отзывам и репутации на данных площадках, чем они выше, тем больше
  клиентов к вам придет.
• Собственный сайт. Можно оплачивать контекстную
  рекламу, чтобы стразу получать клиентов.
• Социальные сети. Особенно хорошо здесь работают
  отзывы довольных клиентов.
• Доски объявлений: Avito, OLX.
• Личные рекомендации клиентов.

Стоит сказать, что специфика бизнеса в формате гостевого
дома предусматривает работу с постоянными клиентами, так как люди часто
бронируют жилье повторно, а при высоком сервисе обслуживания рекомендуют вас
своим друзьям и знакомым.

Персонал

Гостевой дом подразумевает формат семейного бизнеса. На
деле, чтобы обслуживать дом на 5 номеров, достаточно нанять одного работника
(повара, который по совместительству будет помогать по хозяйству) и чтобы один
из супругов активно занимался процессами уборки, и ухода за придомовой
территорией. В обязанности по уходу за домом входят: уборка номеров, стирка и
сушка белья и полотенец, уборка в остальных помещениях, стрижка газона, или же
уборка снега зимой.

Бухгалтерию можно отдать на аутсорс, или же самостоятельно
разобраться в этом вопросе. Охрану дома можно осуществлять путем установки
сигнализации.

Сколько нужно инвестировать?

Чтобы посчитать сумму стартового капитала, вам нужно будет
разработать бизнес план гостевого дома с расчетами на все статьи расходов,
которые потребуются для старта своего дела.

Начальные вложения:

• Покупка участка и постройка дома на 5 номеров – от
  $60000 и выше.
• Оборудование и мебель – от $10000
• Организация пространства возле дома – от $8000
• Рекламные материалы – от $500
• Оформление документов – от $250

Ежемесячные платежи:

• Налоги – $250
• Коммунальные платежи – индивидуально.
• Заработная плата персоналу – от $350 на одного
  работника в месяц.
• Реклама – от $100
• Транспортные расходы – $60
• Закупка средств для ухода за домом – $25.

Как можно поступить, чтобы сэкономить стартовый капитал?
Во-первых, вы можете заняться строительством гостевого дома самостоятельно,
выполняя часть работ своими руками, и выполняя задачи прораба. Во-вторых, можно
подбирать бюджетные варианты для отделки интерьера, но при этом старайтесь
использовать правило цена/качество. В-третьих, это оборудование и мебель, их
также можно искать в регионах, где их цена будет дешевле. В-четвертых, вы можете
самостоятельно облагородить придомовую территорию.

Окупаемость бизнеса

Возврат инвестиций в данный проект будет зависеть от
эффективности рекламы и отзывов на онлайн сервисах для аренды жилья. Ваша
задача – обеспечить максимальную занятость номеров в гостевом доме. При полной
загруженности небольшой гестхаус на 5 номеров, сможет приносить своему
владельцу около $3100 — $3600. Теперь учтем, что часть времени комнаты будут
свободными, и эта сумма составит $2300 – $2800. Если вычесть ежемесячные
расходы и учесть что вы наймете всего одного помощника для ухода за домом, то
чистыми вы сможете заработать около $1300 – $1700. Окупаемость проекта 3,5 – 4
года. Учтите, что мы не берем в расчет сезонных заработков по повышенным
тарифам, а также полной занятости номеров, в таком случае срок возврата
инвестиций будет еще меньше.

Выводы. Гостевой
дом, как бизнес – это проект с длительным возвратом инвестиций, но в то же
время это стабильный источник дохода. В любой момент вы можете выйти из
бизнеса, продав недвижимость. Высокий сервис обслуживания проживающих,
адекватные цены, эффективная реклама – все это залог успешной работы гестхауса.