Мобильная пекарня на колесах бизнес план
Используем бизнес план мобильной кофейни, как метод создания проекта
В процессе реализации новых идей и направлений бизнеса, предприниматель или компания сталкиваются с необходимостью составления плана действий, который бы включал результаты анализа рынка, маркетинговую стратегию, расчеты финансовых и экономических показателей и оценку перспективности и привлекательности отрасли. Чтобы оптимизировать процессы проектирования, лучше всего подойдет бизнес план мобильной кофейни.
Он имеет четкую структуру, позволяющую детально описать все процессы, опирается на современные методы маркетинговых исследования и инструменты финансового анализа, которые позволяют оценить эффективность и инвестиционную привлекательность проекта.
Пример бизнес-плана мобильной кофейни на колесах с расчетами
Описание
Оглавление
Файлы
Этапы и особенности предпринимательской деятельности в выбранной сфере
В рамках проекта организуется сеть мобильных кофеен, которые охватывают наиболее проходимые места города и способны обслуживать различного рода мероприятия. Конкретного целевого сегмента не будет, так как потребителями напитка являются люди любого пола, возраста и достатка, исключая разве что детей.
В этой сфере деятельности нужно обеспечить качество напитка и его видовой состав, не отличающийся от стационарных конкурентов. Также условия торговли предполагают наличие надежного и функционального транспорта для оперативного перемещения, позволяющего быстро развернуть торговую точку.
Этапы:
- оборудование автомобиля и закупка ингредиентов;
- построение графиков — маршрутов;
- реализация продукции.
1 – Резюме
1.1. Суть проекта
1.2. Объем инвестиций для запуска мобильной кофейни на колесах
1.3. Результаты работы
2 – Концепция
2.1. Концепция проекта
2.2. Описание/Свойства/Характеристики
2.3. Цели на 5 лет
3 – Рынок
3.1. Объем рынка
3.2. Динамика рынка
3.3. Цены
4 – Персонал
4.1. Штатное расписание
4.2. Процессы
4.3. Заработная плата
5 – Финансовый план
5.1. Инвестиционный план
5.2. План финансирования
5.3. План продаж разработки мобильной кофейни на колесах
5.4. План расходов
5.5. План налоговых выплат
5.6. Отчеты
5.7. Доход инвестора
6 – Анализ
6.1. Инвестиционный анализ
6.2. Финансовый анализ
6.3. Риски мобильной кофейни на колесах
7 – Выводы
Бизнес-план мобильной кофейни на колесах предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.
Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».
Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.
Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.
Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.
Тарифы
Стандарт
- Бизнес-план кофейни на колесах
Краткое содержание проекта:
- Концепция проекта;
- План инвестиций;
- План продаж;
- План расходов;
- Отчет о Движении Денежных Средств;
- Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
- Детальный бизнес-план кофейни на колесах
- Детальные финансовые расчеты кофейни на колесах
Краткое содержание проекта:
- Концепция проекта;
- Оценка рынка;
- План инвестиций;
- План продаж;
- План расходов;
- Точка безубыточности;
- Отчет о Движении Денежных Средств;
- Анализ рисков;
- Срок окупаемости;
- Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
- Детальный бизнес-план кофейни на колесах
- Детальные финансовые расчеты кофейни на колесах
- Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
- Концепция проекта;
- Оценка рынка;
- План инвестиций;
- План продаж;
- План расходов;
- Точка безубыточности;
- Отчет о Движении Денежных Средств;
- Анализ рисков;
- Срок окупаемости;
- Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ
Отзывы наших клиентов
Отзыв на бизнес-план открытия блинного ларька киоска на колесах
Бизнес-план прошел очень внимательную проверку у инвесторов, в результате получили инвестиции на 12 миллионов рублей. Очень качественная работа, скрупулёзные расчёты и стильное оформление проекта.
Александра Меншикова, г. Нижний Тагил
Отзыв на бизнес-план открытия столовой общепита на 50 мест с нуля
Открыть столовую с нуля очень дорого, поэтому нам потребовался кредит. Чтобы получить кредит, банку нужно предоставить бизнес-план. Мы решили купить готовый бизнес-план в plan-pro.ru. Это было правильное решение, поскольку план мы получили хороший, и в срок. В результате был одобрен кредит на 37 миллионов рублей (на 4 года).
Алексей Михайлович Московин, ИП, город Тверь
Отзыв на бизнес-план открытия кофе на вынос с собой to go
Купили на сайте plan-pro.ru готовый бизнес-план. Его отличает разумное планирование доходной и расходной части бюджетов, расчет окупаемости, всё ясно и понятно. И можно правки вносить, если понадобится. Заказывали готовый бизнес-план для собственных нужд, и остались довольны результатом.
Людмила Королёва, г. Ростов-на-Дону
Отзыв на бизнес-план открытия мини-пекарни в маленьком городе
Получили кредит в Сбербанке на 4 млн. рублей, открыли в нашем городке мини-пекарню. Сразу было заметно работу экспертов, бизнес-план легко читается, содержит полный финансовый анализ: прогноз инвестиций, доходов, расходов, расчет точки безубыточности и оценку рисков, — в результате он прошел проверку в банке.
Купидонова Л.М., Владелец мини-пекарни «Сеньорита»
Отзыв на бизнес-план открытия ресторана
Достаточно полный и ясный бизнес-план, понятные логичные формулы, точная оценка окупаемости проекта. В итоге мы привлекли инвестиции в размере 35 миллионов рублей и смогли открыть ресторан.
Николаев М.М., директор ООО «Белая Башня», Астраханская область
Отзыв на бизнес план мобильной кофейни
Решив развивать новое направление нашего бизнеса, мы столкнулись с требованием кредитной организации по предоставлению его полноценного описания для получения кредита. Для решения вопроса был куплен готовый бизнес план мобильной кофейни в компании План Про. Основанием для выбора стала относительно невысокая цена и логичная и функциональная модель расчета финансовых показателей, с возможностью ручной корректировки. По итогам рассмотрения проекта, банк предоставил нам кредит на сумму 14 млн. руб. на закупку необходимого транспорта и его переоборудования.
Кошечев И., предприниматель, Новосибирская область
Организационные моменты
Для обеспечения качественного и оперативного исполнения бизнес плана организации кофейни на колесах, заранее позаботьтесь о реализации следующих мероприятий:
- Зарегистрируйте свое юридическое лицо.
- Откройте расчетный счет и осуществите постановку на налоговый учет.
- Определите перспективные точки продаж.
- Выберите марку автомобиля и составьте схему его переоборудования под мобильную кофейню.
- Изучите особенности правового регулирования деятельности и требуемую разрешительную документацию.
- Оцените имеющиеся источники финансирования, с учетом условий и стоимости их привлечения.
Начало работ над инвестиционным проектом кофейни на колесах
Перед составлением и описанием основных разделов с анализом рынка и финансовыми расчетами, опишите суть проекта, его стратегические цели и задачи в формате резюме.
Суть проекта
Организация сети мобильных кофеен в количестве ХХХ шт., реализующей весь ассортимент свежезаваренного кофе и сопутствующих товаров – печенье, кексы, пирожные и пр.
Содержание бизнес плана организации мобильной кофейни
Примерная структура проекта должна описывать все его ключевые параметры и процессы и обеспечить эффективную реализацию бизнес плана запуска кофейни на колесах:
- оценка состояния, динамики и привлекательности целевого рынка;
- расчет затрат на запуск проекта;
- технология, транспорт и его оборудование;
- затраты на текущую деятельность в рамках проекта мобильной кофейни;
- выручка от продаж;
- сотрудники и величина фонда оплаты труда;
- особенности продвижения и дистрибуции;
- расчет срока окупаемости.
Значение анализа рынка
Для оценки перспективности рынка проводятся соответствующие маркетинговые исследования, выявляющие уровень конкуренции, основные виды реализуемой продукции, средние цены и структуру потребления. Полученные результаты анализа ложатся в основу разработки стратегии развития, с учетом которой описываются последующие разделы бизнес плана открытия кофейни на колесах.
Основные конкурентные характеристики бизнеса:
- установка в местах максимального клиентопотока;
- возможность быстрой передислокации;
- отсутствие затрат на аренду торговой площади;
- широкий ассортимент;
- конкурентная цена;
- минимум сотрудников.
Если вы нацелены на более серьезный по масштабам и объемам бизнес, то мы рекомендуем вам обратить внимание на бизнес-план закусочной. Он подразумевает классическую организацию заведения общепита с минимальными вложениями в ремонт, дизайн и т.д.
Финансовое обеспечение инвестиционного проекта мобильной кофейни
Так как проект предполагает приобретение специализированного автотранспорта, который надо будет переоборудовать, то он несет в себе значительный объем затрат, которые необходимо покрывать за счет внешнего инвестирования. Для их привлечения потребуется качественный инвестиционный проект, для получения которого скачайте у нас на сайте образец готового полноценного бизнес плана мобильной кофейни, с расчетами основных финансовых и экономических показателей. Вы получите качественно обоснование привлекательности бизнеса, которое позволит привлечь нужный объем финансирования.
Состав инвестиционных расходов:
- приобретение автопарка – ХХХ руб.
- закупка и монтаж оборудования кофейни на колесах – ХХХ руб.
- брендирование машин – ХХХ руб.
- формирование запасов зернового кофе, сахара, сливок и пр. компонентов – ХХХ руб.;
- рекламная кампания – ХХХ руб.;
- найм и обучение сотрудников – ХХХ руб.;
- прочие инвестиционные затраты – ХХХ руб.
Общая стоимость реализации бизнес плана кофейни на колесах составит от 590-ти до 120-ти млн. руб.
Технология и оборудование
Технологически, процесс приготовления и реализации напитков не чем не отличается от классической схемы: измельчение зерен, процессы варки, с использованием различных приспособлений и ингредиентов, в зависимости от вида кофе, розлив с бумажные стаканчики, реализация.
Техническое обеспечение бизнес плана открытия мобильной кофейни:
- автомобиль;
- инверторы и дополнительные аккумуляторные батареи;
- профессиональная кофе машина;
- стеллажи и емкости для организации внутреннего пространства;
- касса;
- прочее оборудование.
Экономические и финансовые показатели бизнес плана инвестирования мобильной кофейни
Затраты в рамках текущей деятельности
Перечень основных операционных затрат, которые компания будет нести результате реализации инвестиционного проекта кофейни на колесах:
- бензин и тех. обслуживание автомобилей – ХХХ руб.;
- закупка компонентов для изготовления напитка и сопутствующих товаров – ХХХ руб.;
- ремонт и профилактика используемого оборудования – ХХХ руб.;
- реклама и продвижение – ХХХ руб.;
- выплата заработной платы – ХХХ руб.;
- налоги и сборы – ХХХ руб.
Операционные затраты бизнес плана организации мобильной кофейни составят ХХХ руб. в месяц.
Выручка от реализации услуг по бизнес плану инвестиций в кофейню на колесах
При расчете выручки в рамках инвестиционного проекта мобильной кофейни следует учитывать сезонные факторы, уровень цен и величину спроса, определяемую основными характеристиками реализуемых продуктов и напитков:
- близость к клиентам;
- недорогие цены;
- широкий выбор;
- качество ингредиентов и напитков;
- сопутствующие товары.
Выручка формируется за счет продаж:
- Кофе – ХХХ руб.
- Сладости – ХХХ руб.
Выручка от продаж в рамках бизнес плана открытия кофейни на колесах составит ХХХ руб. ежемесячно.
Затраты на заработную плату и требования к численности и специализации сотрудников
Так как бизнес предполагает минимум штата и совмещение функций водителя, бариста и продавца, то очевидным плюсом разрабатываемого бизнес плана организации сети мобильных кофеен станут относительно небольшие затраты на персонал. Бухгалтерские и кадровые вопросы планируется отдать на аутсорсинг.
Штатная структура:
- управляющий – ХХХ руб.;
- диспетчер – ХХХ руб.;
- водители — универсалы – ХХХ руб.;
- маркетолог – ХХХ руб.;
- мобильная служба снабжения и обслуживания – ХХХ руб.
Расчет срока окупаемости инвестиционного проекта кофейни на колесах
Соблюдение параметров расходов и выручки позволит окупить проект в течение 3-х – 5-ти лет.
Бизнес-план мобильной кофейни на колесах с расчетами
Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.
Структура финансовой модели кофейни на колесах
Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это
отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его
показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для
изменения.
Детальный расчет инвестиций кофейни на колесах
В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников
информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.
План доходов бизнеса
Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.
Прогноз движения денежных средств кофейни на колесах
Отчет о движении денежных средств — важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.
Скачайте готовый бизнес план мобильной кофейни с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel
Даже в случае организации компании, относящейся к малому или среднему бизнесу, вам понадобится проект, качественно описывающий деятельность. Несмотря на сложившееся мнение, что подобные проект, разработанные профессионалами, стоят дорого, в современной консалтинговой сфере также ведется конкурентная борьба, что не может не отражаться на уровне цен. И в текущей ситуации вполне можно найти специалистов по планированию за разумные деньги.
Убедитесь сами — скачайте у нас на сайте готовый структурированный бизнес план мобильной кофейни, содержащий расчеты важных финансовых и экономических показателей. Также вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», учитывающий все важные особенности компании и состояние рынка. Такой подход позволит проинвестировать проект и в кратчайшие сроки занять желаемую долю рынка.
Кофейня на колесах пока является достаточно экзотичным видом реализации свежесваренного кофе, большинство предпринимателей предпочитают стационарные точки. Но не стоит бояться новаторских идей – именно они формируют новые сегменты и ниши ранка и позволяют развивать перспективный бизнес, с использованием профессиональных бизнес планов.