Мини бизнесу с нуля план
Чтобы открыть свой бизнес не обязательно иметь миллионные капиталы, если у вас есть компетенция, желание и упорство, то вы имеете все шансы обойтись минимальными вложениями. Малый бизнес, не требующий больших вложений становится все популярнее и популярнее, особенно в нынешних реалиях, когда кризисы один за другим бьют по крупным игрокам, убирая их с рынка и расчищая дорогу новичкам.
Бизнес, требующий минимальных вложений, обычно является и быстроокупаемым, принося неплохую прибыль уже в первые месяцы. Поэтому, прежде чем начинать, стоит провести анализ рынка товара и услуг и задуматься чего не хватает потребителю. Нужно сделать выбор в пользу наиболее доходной и перспективной области.
Чтобы ваш бизнес не претерпел неудачу еще на самом старте, нужна грамотная организация, т.е. бизнес-план. Любой проект начинает с бизнес-плана и хотя сам по себе он не представляет большой ценности, но умение ставить цели, анализировать свои действия очень важно — любая успешная компания имеет план достижения поставленных целей. Именно поэтому после анализа рынка, нужно составить бизнес-план, который пригодится не только вам, но и вашим будущим инвесторам.
Вкратце, чтобы ваша бизнес идея принесла 100% доход, она должна отвечать следующим требованиям:
- базироваться на любимом деле;
- быть востребованной на рынке;
- соответствовать законодательным и этическим нормам;
- содержать уникальные преимущества.
Покраска дисков автомобиля светящейся краской
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000руб.
Ежемесячные расходы — 10 000руб.
Прибыль с одного клиента — ок. 10 000 руб.
Окупаемость — 1 месяц.
Сухой туман
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Изготовление свадебных аксессуаров
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль в сезон — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца
Рисунки из песка
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 1 месяц.
Солнечные коллекторы
О бизнесе:
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Прибыль за одного клиента— ок 15 000 руб.
Окупаемость — 1 месяце.
Изготовление декоративных ошейников
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Свечи с цветным пламенем
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Установка кнопок на одежду
О бизнесе:
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Выращивание зелени
Затраты на организацию — 15 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 50 000 руб.
Окупаемость — 1 месяц.
Изготовление мыла
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 20 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Чистка ковров
О бизнесе:
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Светящиеся шнурки
О бизнесе:
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Установка антенн
О бизнесе:
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Продажа кваса
О бизнесе:
Затраты на организацию — 60 000 руб.
Ежемесячные расходы — 20 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Продажа семян цветов
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Выращивание кристаллов
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 20 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Вышивка лентами
О бизнесе:
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Фрукты в стакане
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Вышивка картин крестиком
О бизнесе:
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Производство салатов
О бизнесе:
Затраты на организацию — 70 000 руб.
Ежемесячные расходы — 10 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 35 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Изготовление бижутерии
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 10 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Изготовление приглашений на свадьбу
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль в сезон — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Мозаика из яичной скорлупы
О бизнесе:
Затраты на организацию — 20 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 5 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Установка ворот
О бизнесе:
Затраты на организацию — 70 000 руб.
Ежемесячные расходы — 40 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 60 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Изготовление цветов в глицерине
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Светящиеся цветы
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Производство и установка теплиц
О бизнесе:
Затраты на организацию — 45 000 руб.
Ежемесячные расходы — 60 000 руб.
Ежемесячная прибыль в сезон — 70 000 руб.
Окупаемость — 1 месяц.
Шугаринг на дому
О бизнесе:
Затраты на организацию — 85 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 40 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Изготовление новогодних игрушек
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Прибыль в сезон — 15 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Выращивание зеленого лука
Затраты на организацию — 15 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 10 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Укладка и ремонт кровли
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Расходы в сезон— 13 000 руб.
Прибыль в сезон — 60 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Новогодние гирлянды из шаров
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Месячная прибыль в сезон — 15 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Выращивание чеснока
О бизнесе:
Затраты на организацию — 85 000 руб.
Расходы в сезон — 85 000 руб.
Прибыль в сезон — 215 000 руб.
Окупаемость — 3 месяца.
Поилки для кур
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Ежемесячные расходы — 3 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 1 месяц.
Выращивание бройлеров
О бизнесе:
Затраты на организацию — 30 000 руб.
Расходы в сезон— 13 000 руб.
Прибыль в сезон — 60 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Ремонт водонагревателей
О бизнесе:
Затраты на организацию — 70 000 руб.
Ежемесячные расходы — 40 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 60 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Производство фруктовых чипсов
О бизнесе:
Затраты на организацию —80 000 руб.
Ежемесячные расходы — 20 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 35 000 руб.
Окупаемость — 4 месяца.
Выращивание клубники
О бизнесе:
Затраты на организацию — 80 000 руб.
Ежемесячные расходы — 7 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 40 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Подсветка воды в кране
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 30 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Ремонт тентов грузовых автомобилей
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 20 000 руб.
Прибыль — ок. 500 руб/м.кв.
Окупаемость — 6 месяцев.
Разведение осетровых
О бизнесе:
Затраты на организацию — 10 000 руб.
Ежемесячные расходы — 1 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 7 500 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Пошив постельного белья
О бизнесе:
Затраты на организацию — 90 000 руб.
Ежемесячные расходы — 40 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 100 000 руб.
Окупаемость — 1 месяц.
Разведение виноградной улитки
О бизнесе:
Затраты на организацию — 60 000 руб.
Ежемесячные расходы — 40 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 17 000 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Вязание
О бизнесе:
Затраты на организацию — 40 000 руб.
Ежемесячные расходы — 6 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 25 000 руб.
Окупаемость — 1 месяц.
Разведение червей
О бизнесе:
Затраты на организацию — 50 000 руб.
Ежемесячные расходы — 15 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 65 000 руб.
Окупаемость — 18 месяцев.
Наращивание ресниц
О бизнесе:
Затраты на организацию — 45 000 руб.
Ежемесячные расходы — 18 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 100 000 руб.
Окупаемость — 4 месяца.
Выращивание микрозелени
О бизнесе:
Затраты на организацию — 40 000 руб.
Ежемесячные расходы — 10 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 45 000 руб.
Окупаемость — 1 месяц.
Магазин нижнего белья
О бизнесе:
Затраты на организацию — 200 000 руб.
Ежемесячные расходы — 180 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 50 000 руб.
Окупаемость — 18 месяцев.
Выращивание малины
О бизнесе:
Затраты на организацию — 100 000 руб.
Ежемесячные расходы — 30 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 100 000 руб.
Окупаемость — 2 месяца.
Выращивание лекарственных трав
О бизнесе:
Затраты на организацию — 15 000 руб.
Ежемесячные расходы — 100 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 120 000 руб.
Окупаемость — 3 месяца.
Разведение перепелов
О бизнесе:
Затраты на организацию — 100 000 руб.
Ежемесячные расходы — 10 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 16 000 руб.
Окупаемость — 12 месяцев.
Производство полуфабрикатов на дому
О бизнесе:
Затраты на организацию — 205 800 руб.
Ежемесячные расходы — 7 699 руб.
Ежемесячная прибыль — 20 000 руб.
Окупаемость — 11 месяцев.
Заправка картриджей
О бизнесе:
Затраты на организацию — 150 800 руб.
Ежемесячные расходы — 41 699 руб.
Ежемесячная прибыль — 28 305 руб.
Окупаемость — 6 месяцев.
Разведение креветок
О бизнесе:
Затраты на организацию — 40 000 руб.
Ежемесячные расходы — 5 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 2 500 руб.
Окупаемость — 16 месяцев.
Выращивание лука
О бизнесе:
Затраты на организацию — 25 000 руб.
Ежемесячные расходы — 15 000 руб.
Ежемесячная прибыль — 59 000 руб.
Окупаемость — 3 месяца.
Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 1) — Тут
Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 2) — Тут
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕКАРНИ
От качества и наличия всего необходимого оборудования будет во многом зависеть производственная мощность пекарни. Если открывать предприятие полного цикла, то для работы потребуются:
- просеиватель муки;
- тестомес (может использоваться и тесто раскаточная машина);
- расстойный шкаф;
- ротационная печь;
- кондитерский стол;
- стеллажи;
- холодильный шкаф;
- весы;
- подовый лист.
Общая себестоимость оборудования – 350 000 рублей. Экономить на его покупке, выбирая подержанный инвентарь, не следует. Это может обернуться наличием неисправностей или частыми поломками.
Может потребоваться и упаковочное оборудование, если работники не будут заниматься упаковкой товара вручную. В этом случае общие расходы на инвентарь могут увеличиться до 450–500 рублей.
ПЕРСОНАЛ ДЛЯ ПЕКАРНИ
Неотъемлемый атрибут любой пекарни – персонал. Число сотрудников будет зависеть от того, во сколько смен работает предприятие. Если предполагается функционирование без выходных, то лучше сделать 2 смены. Тогда для работы предпринимателю понадобятся:
- пекарь – по 2 на каждую смену, всего – 4;
- помощник пекаря – по 1 на каждую смену, всего – 2;
- водитель для доставки продукции с личным транспортом – по 1 на смену, всего – 2 (может и не пригодиться, если предприятие производит розничную торговлю или оптовые покупатели забирают товар самостоятельно);
- бухгалтер – 1 (можно воспользоваться услугами аутсорсинга, тогда затраты на эту статью расходов снизятся до 5–10 тысяч рублей);
- уборщицы — 2.
Все работники организации должны иметь на руках санитарные книжки. Обязательна для них и ежегодная процедура полного медицинского осмотра.
СБЫТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
На начальном этапе придется подумать и о том, кому сбывать готовую продукцию. Если предприятие будет специализироваться на оптовых продажах, то основными потребителями могут быть:
- магазины;
- супермаркеты;
- кафе;
- рестораны;
- закусочные.
Транспортировкой продукции самостоятельно лучше не заниматься, так как это станет дополнительной статьей затрат. Доставку товара может осуществлять сам покупатель или частный перевозчик.
Если же планируется продавать товар в розницу обычным потребителям, то дополнительно придется не только закупить оборудование (витрины, касса, стеллажи, холодильные шкафы), но и нанять продавцов. Этот формат сбыта использовать лучше в качестве дополнительного источника дохода после налаживания связей с оптовыми покупателями. Подойдет он и тем, кто открывает пекарню в формате магазина сразу, тогда и уровень прибыли окажется на порядок выше.
ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ ПЕКАРНИ
Предприниматель хочет узнать, планируя открыть пекарню, сколько стоит такой бизнес, как скоро он окупится и какую прибыль может принести. От этих факторов будет зависеть выгодность и перспективность дела.
Главной статьей первоначальных затрат является закупка оборудования и ремонт помещения при необходимости. Сюда же относятся средства для стартовой закупки сырья и продвижения пекарни. На все это уйдет порядка 700 000 рублей.
Если ежедневно в пекарне будет производиться порядка 500 кг готовой продукции, то за месяц можно выручить порядка 450 000 рублей. Из них на расходы уйдет:
- фонд оплаты труда – 180 000 рублей;
- аренда – 15 000 рублей;
- сырье – 45 000 рублей;
- коммунальные услуги – 20 000 рублей;
- налоги – 27 000 рублей.
Общая сумма ежемесячных затрат – 287 000 рублей. Чистая прибыль за месяц составит – 163 тысячи рублей.
Отсюда срок окупаемости = 700 000 /163 000 = 4,3. Получается, что за 5 месяцев можно окупить вложения и начать получать фактическую прибыль. Рентабельность: 163 000/450 000 * 100% = 36%.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Открытие собственной пекарни потребует от предпринимателя ответственности и сосредоточенности. Ему придется столкнуться с трудностями в оформлении документов, получении разрешительных бумаг. Производственная сфера и сфера общепита предъявляет серьезные требования к бизнесу. Не обойтись будет и без значительных первоначальных вложений. Чтобы дело оказалось действительно выгодным, перед открытием нужно составить подробный бизнес-план пекарни, уделить внимание ингредиентам и вкусовым качествам будущих изделий, отношениям с оптовыми покупателями. Только так можно достичь успеха в выбранной сфере.
Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 1) — Тут
Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 2) — Тут
Подписывайся на канал, ставь палец вверх! Спасибо!
Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 1) — Тут
Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 3) — Тут
СТОИТ ЛИ ОТКРЫВАТЬ ПЕКАРНЮ ПО ФРАНШИЗЕ?
Новоиспеченные бизнесмены не всегда четко понимают, как открыть пекарню. Поэтому нередко они обращаются за помощью к более опытным коллегам. Открытие пекарни по франшизе – способ, позволяющий минимизировать риски, работать по уже готовой схеме и под известным покупателям брендом. Но за стабильность придется заплатить, внеся паушальный взнос.
Франшизы пекарен – это почти всегда готовые идеи, предназначенные для небольших пекарен или целой сети. Открытие крупного цеха франчайзеры не предусматривают.
Вот лишь несколько действующих предложений от крупных российских пекарен:
Если же предприниматель хочет продвигать собственный бренд, разрабатывать свою рецептуру, то следует открывать дело самостоятельно, предварительно составив бизнес-план пекарни и учтя все требования российского законодательства.
ВЫБОР ПОДХОДЯЩЕГО ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПЕКАРНИ
Прежде чем запустить собственное производство, предприниматель должен найти подходящее помещение и согласовать бизнес-проект с вышестоящими инстанциями. Выбранное помещение должно быть не только удобным, но и соответствовать следующим требованиям:
- не допускается открытие пекарни в подвальных и полуподвальных помещениях;
- наличие канализации и водоснабжения (горячая и холодная вода);
- наличие естественной и искусственной систем вентиляции;
- стены (до 1,75 метров) покрашены в светлую краску или отделаны керамической плиткой, а потолок и оставшаяся часть стен – побелены;
- пол должен быть водонепроницаемым.
Площадь помещения зависит от необходимой производственной мощности предприятия. Если в день будет изготавливаться порядка 100–300 кг готовой продукции, то хватит 50–60 м2. Обязательно на территории пекарни должны быть следующие помещения:
- производственный цех;
- склады (для хранения сырья и готовой выпечки отдельно);
- туалет и мойка;
- раздевалка (в пекарне персонал трудится полную рабочую смену, поэтому дополнительно можно сделать для них душевую).
Предприниматель должен выкупить помещение или заключить договор долгосрочной аренды с владельцем.
ПРАВОВАЯ ФОРМА ПЕКАРНИ И ДРУГИЕ ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ
Предприниматели, занимающиеся собственным делом впервые, почти всегда не знают, как открыть пекарню. Сначала придется зарегистрироваться в ФНС в качестве ИП или ООО. Первый вариант более прост, потребует сбора минимального количества документов. На этапе регистрации предпринимателю нужно будет выбрать и форму налогообложения. Для пекарни могут быть использованы следующие ее разновидности:
- ОСНО;
- УСН «доходы»;
- УСН «доходы минус расходы»;
- ЕНВД.
Если площадь производственных помещений небольшая и штат работников невелик, то выгоднее всего будет выбрать ЕНВД. Предприятия с высокой рентабельностью могут использовать и вариант «упрощенки» с доходов. При больших текущих затратах рекомендуется переходить на УСН «доходы минус расходы».
Для осуществления деятельности предпринимателю в заявлении о регистрации нужно будет указать код ОКВЭД. Для пекарни это код 15.81 – «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения». Если планируется торговать продукцией в розницу, то могут потребоваться и другие коды (например, 52.24 или 55.30).
Но на этом процедура оформления документов не закончится. Функционировать пекарня сможет только после получения следующих документов:
- санитарно-эпидемиологическое разрешение от СЭС;
- специальное заключение СЭС (потребуется для заключения договоров с магазинами о поставках);
- разрешение от пожарной инспекции;
- сертификаты на все используемое в пекарне оборудование (предоставляются продавцами);
- декларация на все изготавливаемые хлебобулочные изделия (действует 5 лет, получить можно в центре сертификации, но только в случае выполнения требований ТР ТС 021/2011).
Деятельность пекарен лицензированию не подлежит, зато утвердить программу производственного контроля на предприятии придется. На этом этап регистрации и получения разрешений будет закончен.
Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 1) — Тут
Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 3) — Тут