Мини бизнес план с примером
Вид деятельности
{$ currency_dst $}
{$ query.kind.length == 0 ? ‘все направления’ : getKindName(‘все’) $}
Винодельческий бизнес может быть рентабельным на 100%, но для этого необходимы точные расчеты и взвешенный подход. Определять перспективы на глазок несерьезно, без грамотно составленного бизнес-плана не обойтись. Что нужно учитывать при составлении бизнес-плана и как оценить возможности производства.
31 октября 2018
Огромное разнообразие пеномоющих средств на прилавках магазинов не убило спрос на непривлекательные куски хозяйственного мыла. Этот товар обладает бесценными свойствами, которые могут служить гарантией востребованности в обозримом будущем.
28 июля 2019
Для России коворкинг — явление новое. Это специально оборудованные помещения для работы фрилансеров, проведения деловых встреч. На общей территории для работы каждый может найти удобное место, где его не будут отвлекать. Идея кажется вполне перспективной.
16 ноября 2018
Букмекерские конторы как законный вид малого бизнеса, перспективен с точки зрения заработка. Это обстоятельство привлекает в данный сегмент крупных игроков и препятствует продвижению мелких предпринимателей. Сложности и возможности букмекерства в России.
16 ноября 2018
Если вы собираетесь всерьез заниматься бизнесом, без бизнес-плана не обойтись. Самая удачная идея должна подтверждаться грамотно составленным планом действий. Правила составления бизнес-плана для малого бизнеса помогут вам разобраться в последовательности действий.
12 ноября 2018
Предприятия малого и среднего бизнеса предпочитают не строить собственные складские помещения, а арендовать их — это выгодно и удобно. Строительство, оборудование и содержание складов стало отдельным и перспективным видом бизнеса.
28 июля 2019
молодежи. Здесь платят не за заказы, а за время. Также бесплатно можно поиграть в игры, воспользоваться ПК и бесплатным . Главная фишка Тайм-кафе — непринужденная, почти домашняя обстановка и возможность принести еду с собой.
17 ноября 2018
Период увлечения батончиками и фабричным печеньем, кажется, пройден. Люди все чаще с умилением вспоминают бабушкино варенье и с удовольствием открывают баночку вишневого или абрикосового. На Западе рост потребительского интереса к заготовкам, приготовленным по домашним рецептам, начался раньше. Многим предпринимателям удалось сколотить на экологически чистых продуктах неплохое состояние.
17 ноября 2018
Селфи составили серьезную конкуренцию фотокабинам, но моментальная фотография с бумажным отпечатком все равно не простаивает без работы. Фотокабина теперь кажется чем-то забавным и немного «ретро» из американских фильмов середины прошлого века, но это только привлекает клиентов.
28 июля 2019
Когда нужно проснуться утром, взбодриться днем, сосредоточиться или расслабиться, мы думаем, что было бы неплохо выпить кофе. Не всегда есть время зайти в кафе даже на полчаса, зато от стаканчика кофе, который можно выпить на ходу, никто не отказывается.
21 ноября 2018
Хорошие стоматологи без работы никогда не остаются — это подтверждается количеством кабинетов и клиник, которые растут, как грибы после дождя. Если вы планируете открыть собственную практику, ознакомьтесь с некоторыми нюансами процесса.
22 ноября 2018
Сыр — продукт любимый и востребованный. Рынок наполнен, но проблема качества отечественного сыра сохраняется. Если вам удастся наладить производство высококачественного сыра, спрос будет обеспечен. Бизнес потребует стартовых вложений, выбора ассортимента и строго соблюдения технологии.
17 ноября 2018
Должно произойти что-то сверхъестественное, чтобы люди перестали покупать сладости, в том числе, печенье. Бизнес будет рентабельным, если вы найдете каналы сбыта, наладите изготовление относительно крупных партий на современном оборудовании и с соблюдением рецептуры.
21 октября 2018
Этот вид бизнес прост и сложен одновременно. Куриное мясо и яйца — товар ходовой, куры птицы некапризные, но в их разведении есть нюансы. Дело будет прибыльным, если вы отнесетесь к нему ответственно.
26 мая 2019
Этот бизнес требует существенных финансовых вложений и знания специфики животноводства. Если вы знакомы с сельским хозяйством и не рассчитываете на моментальную прибыль, рассмотрите возможность производства молока — это перспективно.
25 октября 2018
Потребность в стройматериалах стабильна и изменений в этом сегменте не предвидится. При грамотной организации торговли, правильном выборе поставщиков, месторасположении, подборе ассортимента магазин будет приносить хорошую прибыль.
29 июля 2019
Еще недавно популярный фаст-фуд, роллы и сашими все меньше интересуют потребителей. Народ уже оценил разницу между новомодными блюдами, вроде горячих сосисок и гамбургеров, и натуральным мясом. Создайте шашлычную, в которой посетители всегда смогут рассчитывать на свежие и вкусные шашлыки, и успех вам гарантирован.
27 октября 2018
Сантехника есть в каждой квартире и время от времени ее нужно обновлять — это значит, что проблем с торговлей быть не должно. Ваша задача — правильно оценить спрос, найти подходящее место для магазина и наладить бесперебойные поставки по приемлемым ценам. Организуйте систему скидок и небольшую, но действенную рекламную кампанию.
29 июля 2019
Рыбалка традиционно остается одним из любимых мужских занятий. Мужчины всегда готовые тратиться на свою машину и на хобби. Предоставьте им такую возможность, открыв магазин рыболовных принадлежностей. Затраты окупятся довольно быстро.
29 июля 2019
Потребность в хлопчатобумажных перчатках стабильно высокая. Выпуск данной продукции, в основном, автоматизирован, рентабельность бизнеса достигает 30%, окупаемость происходит в течение двух лет. Перспективная идея бизнеса.
29 июля 2019
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
Бизнес-план — это стратегия и тактика будущего предприятия. Даже очень хорошая идея не сработает, если она не описана и не просчитана. Документ, содержащий расчеты и обоснования, то есть бизнес-план, содержит информацию о предстоящем развитии фирмы, анализ текущих проблем, способы их решения. Составляют бизнес-планы для внутреннего и внешнего использования, и главный вопрос, который должен прояснить документ: стоит ли вкладывать средства и силы в проект, каковы перспективы доходности и окупятся ли инвестиции.
Подготовка бизнес-плана требуется для предоставления инвесторам, банкам, деловым партнерам, государственным органам. Цель внешнего бизнес-плана — выгодно представить свой проект. В решении внутренних задач бизнес-план позволяет не только отметить сильные стороны и перспективы, но и отметить недостатки и угрозы для бизнеса. Обычно сначала составляют внутренний документ, это упрощает работу над внешним бизнес-планом.
Начинающим бизнесменам будут полезны готовые варианты бизнес-планов, на основе которых гораздо проще составить документ для решения внутренних и внешних задач.
Ниже приведенные готовые образцы бизнес-планов с расчетами не являются эталонами, а являются лишь примерами, чтобы показать всю структуру каждого бизнеса. Поэтому, все расчеты, которые приведены в этих бизнес-планах, можно считать ориентировочными. Эти бесплатные примеры позволяют получить представления о шагах к построению успешного бизнеса, а также служить шаблоном для написания своего бизнес-плана с расчетами. Всего 175 примера для бесплатного использования.
Каждый образец бизнес-плана включает в себя расчеты затрат, доходов, срока окупаемости и других показателей в бизнесе. Данная подборка готовых бизнес планов подойдет и для студентов. к оглавлению ↑
Структура и содержание бизнес-плана — основные разделы
Для написания своего бизнес-плана, можете ознакомиться с подробными инструкциями:
к оглавлению ↑
Скачать готовые примеры бизнес-планов:
к оглавлению ↑
Бизнес планы для сферы досуга
Подробные примеры помогут построить любой бизнес в сфере досуга и развлечений
- Готовый бизнес-план аквапарка
- Бизнес-план бильярдного клуба
- Бизнес-план боулинг-клуба
- Бизнес-план досугового центра
- Бизнес-план картинг клуба
- Бизнес-план кинотеатра
- Бизнес-план компьютерного клуба
- Бизнес-план пейнтбольного клуба
- Бизнес-план по открытию малого 3D кинотеатра
- Бизнес-план по организации тира
- Бизнес-план ночного клуба
- Бизнес-план фитнес клуба
к оглавлению ↑
Бизнес-планы в медицине и фармацевтике
Предложенные готовые планы дадут понять, как открыть свою аптеку или диагностический центр
- Бизнес-план домашней аптеки
- Бизнес-план аптеки
- Бизнес-план производства биотехнологической продукции
- Бизнес-план диагностического центра
- Бизнес-план организации центра реабилитации позвоночника и крупных суставов
- Бизнес-план производства медицинской техники
- Бизнес-план фармацевтического производства
к оглавлению ↑
Бизнес-планы в сфере недвижимости, строительства и дизайна
Изучение примеров поможет выбрать самый оптимальный вариант ведения бизнеса в сфере строительства и недвижимости
- Бизнес-план агентства недвижимости
- Бизнес-план организации производства мебели – компьютерные столы
- Бизнес-план организации производства строительных изделий
- Бизнес-план изготовления полимерпесчаной черепицы и тротуарной плитки
- Бизнес-план предприятия по выпуску металлопластиковых окон и дверей
- Бизнес-план проекта строительства жилого комплекса
- Бизнес-план производства мебели на заказ
- Бизнес-план ремонтно-строительные услуги
- Бизнес-план создания предприятия по производству окон из ПВХ
- Бизнес-план по производству мебели с нуля
- Бизнес-план по открытию магазина стройматериалов
- Бизнес-план по открытию пилорамы
- Бизнес-план по производству плитки из резиновой крошки
- Бизнес-план по производству резиновой крошки
- Бизнес-план по производству пеноблоков
- Бизнес-план агенства недвижимости
к оглавлению ↑
Бизнес-планы в сфере образования и консалтинга
Готовые примеры для образовательных учреждений и консалтинговых организаций
- Бизнес-план детской школы анимации
- Бизнес-план детского клуба
- Бизнес-план консалтинговой компании
- Бизнес-план частного детского сада
- Бизнес-план курсов по обучению пользованием компьютером
- Бизнес-план общеобразовательных услуг
- Бизнес-план оказания бухгалтерских услуг
- Бизнес-план по предоставлению услуг в области интеллектуальных технологий
- Бизнес-план частного детского сада
- Бизнес-план развивающего центра для детей
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для автобизнеса
Здесь представлены бизнес-планы, изучив которые можно узнать, как открыть свою бензозаправку, автостоянку или автомойку
- Бизнес-план автосервиса
- Бизнес-план автодиагностики
- Бизнес-план автозаправочной станции
- Бизнес-план изготовления автомобильных дисков
- Бизнес-план автомоечного комплекса
- Бизнес-план автостоянка
- Бизнес-план автоцентра “Тюнинг и сервис”
- Бизнес-план строительства автомойки и автомагазина
- Бизнес-план маршрутного такси
- Бизнес-план сдачи спецтехники в аренду
- Бизнес-план по продаже автозапчастей
- Бизнес-план по шиномонтажа
- Бизнес-план грузоперевозок
- Бизнес-план малярно кузовного цеха
- Бизнес-план автосервис
- Бизнес-план автомойка
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для издательского бизнеса и рекламы
Примеры для издательского бизнеса, СМИ и рекламы
- Бизнес-план агентства наружной рекламы
- Бизнес-план организации мини типографии
- Бизнес-план изготовления пластиковых карт
- Бизнес-план рекламного агентства
- Бизнес-план создания газет
- Бизнес-план открытия типографии
- Бизнес-план по установке рекламных конструкций на автозаправочных станциях
- Бизнес-план типографии
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для интернет-бизнеса и средств связи
Примеры связанные с интернет-бизнесом и высокими технологиями
- Бизнес-план Internet-провайдера
- Бизнес-план детского интернет-портала
- Бизнес-план интернет-салона
- Бизнес-план интернет-кафе
- Бизнес-план интернет-магазина
- Бизнес-план компьютерного клуба
- Бизнес-план организации компьютерной сервисной фирмы
- Бизнес-план сети спутниковой связи
- Бизнес-план услуги сети интернет
- Бизнес-план интернет-магазина
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для легкой промышленности
Подборка бесплатных бизнес-планов для предприятий легкой промышленности
- Бизнес-план швейного производства
- Бизнес-план по производству домашних тапочек
- Бизнес-план по изготовлению швейных изделий
- Бизнес-план по производству постельного белья
- Бизнес-план фирмы по моделированию одежды
- Бизнес-план ателье по пошиву одежды
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для общепита
Скачать готовые бизнес-планы для организаций общественного питания
- Бизнес-план бистро
- Бизнес-план кафе-блинной
- Бизнес-план кафе быстрого обслуживания
- Бизнес-план пиццерии
- Бизнес-план сети кафе
- Бизнес-план спортивного бара
- Бизнес-план кафе-кондитерской
- Бизнес план кафе-мороженое
- Бизнес-план по открытию бургерной
- Бизнес-план по открытию пиццерии
- Бизнес-план по открытию кофейни
- Бизнес-план ресторана
- Бизнес-план кафе с нуля
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для сельского хозяйства
Примеры для сельского хозяйства
- Бизнес-план по выращиванию картофеля
- Бизнес-план выращивания огурцов и помидоров
- Бизнес-план выращивания цыплят
- Бизнес-план производства и реализация овощной продукции
- Бизнес-план производства и реализация продуктов пчеловодства
- Бизнес-план производства комбикормов
- Бизнес-план по производству кролиководческой продукции
- Бизнес-план производства мяса индеек
- Бизнес-план развития свиноводческой фермы
- Бизнес-план по эффективному промыслу морепродуктов
- Бизнес-план по выращиванию и продаже картофеля
- Бизнес-план рыбного хозяйства
- Бизнес-план по выращиванию овощей в теплице
- Бизнес-план тепличного хозяйства
- Бизнес-план по выращиванию зелени
- Бизнес-план по выращиванию огурцов в теплице
- Бизнес-план по выращиванию клубники круглый год
- Бизнес-план по разведению кур несушек
- Бизнес-план фермерского хозяйства по разведению КРС
- Бизнес-план разведения кроликов
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для сферы услуг
Коллекция готовых бизнес-планов для предприятий сферы услуг
- Бизнес-план оказание парикмахерских услуг на селе
- Бизнес-план по открытию сети фотокабинок
- Бизнес-план по предоставлению услуг фотопечати
- Бизнес-план салона красоты
- Бизнес-план салона-парикмахерской
- Бизнес-план сауны
- Бизнес-план по созданию клуба-солярия
- Бизнес-план фото-лаборатории
- Бизнес-план ветеринарная аптека
- Бизнес-план ювелирной мастерской
- Бизнес-план по ландшафтному дизайну
- Бизнес-план СПА салона
- Бизнес-план похоронного бюро
- Бизнес-план тренажерного зала
- Бизнес-план маникюрного салона
- Бизнес-план по открытию хостела
- Бизнес-план тату салона
- Бизнес-план фотостудии
- Бизнес-план бизнес центра
- Бизнес-план парикмахерской
- Бизнес-план салона красоты
- Бизнес-план антикафе
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для туристического бизнеса
Здесь можно скачать примеры связанных с туризмом
- Бизнес-план авиакомпании
- Бизнес-план авиакомпании “Энские авиалинии”
- Бизнес-план горнолыжного курорта
- Бизнес-план мотеля
- Бизнес-план туристического агентства
к оглавлению ↑
Бизнес-планы Пищевого производства
Примеры готовых бизнес-планов для производства пищевой продукции
- Бизнес-план винзавода
- Бизнес-план по производству замороженных полуфабрикатов
- Бизнес-план открытия кондитерской фабрики
- Бизнес-план по организации кондитерского производства
- Бизнес-план по производству минеральной воды
- Бизнес-план мини-пекарни
- Бизнес-план по организации мясоперерабатывающего комплекса
- Бизнес-план пивоваренного завода
- Бизнес-план производства мюсли
- Бизнес-план производства салатов
- Бизнес-план производства шоколадного масла
- Бизнес-план производства пельменей
- Бизнес-план кондитерской
- Бизнес-план мини-пекарни
к оглавлению ↑
Бизнес-планы для предприятий торговли
Коллекция бизнес-планов для розничной торговли
- Бизнес-план создания предприятия по производству торгового оборудования
- Бизнес-план магазина детской одежды
- Бизнес-план магазина одежды
- Бизнес-план магазина подарков
- Бизнес-план по оптовым продажам товаров бытовой химии
- Бизнес-план по открытию цветочного магазина
- Бизнес-план по реализации продуктов питания
- Бизнес-план по открытию торговой сети киосков
- Бизнес-план по открытию торговой точки по реализации продуктов питания
- Бизнес-план туристического магазин
- Бизнес-план по продаже овощей и фруктов
- Бизнес-план по открытию магазина разливного пива
- Бизнес-план по открытию магазина детской одежды
- Бизнес-план цветочный магазин
- Бизнес-план продуктового магазина
- Бизнес-план магазина одежды
Загрузка…
Уважаемые посетители ниже представлен пример бизнес-плана мини-пекарни с экономическими расчетами. Расчеты сделаны специалистами с большим опытом работы в файле Excel, благодаря чему могут быть адаптированы к любому бизнес-плану другой мини-пекарни. Ознакомившись с документом вы можете скачать файл с расчетами внизу. Если возникнут вопросы — задавайте их прямо в комментариях, в группе вонктакте, либо написав нам на почту.
Резюме проекта
О том, что должен содержать резюме читайте статью Структура резюме бизнес-плана.
Наименование проекта: «Создание мини-пекарни».
Цель проекта: Создание мини-пекарни для производства хлебобулочной продукции высокого качества и реализации ее в сети продуктовых магазинов города Киров.
Продукция проекта
В рамках проекта планируется производить следующие виды продукции:
- хлеб (батоны, формовой, дарницкий);
- багеты;
- кексы;
- булочки и бургеры;
- выпечку
Инициатор проекта
Инициатором проекта является сеть продуктовых магазинов города Кирова, которая на сегодняшний день уже продает на своих площадях данную продукцию, но для большей эффективности и прибыли хотели бы сами заняться производством.
Объем вложений
Общий объем вложений в проект составляет 1 600 тыс. руб. с НДС из них большая часть будет потрачена на приобретение оборудования. Оборудование будет приобретаться у крупного поставщика в этой отрасли, находящегося в г. Москва. Договором предумотрена как поставка, так и монтаж оборудования. На все оборудование предоставляется гарантия сроком до 3 лет.
Разделение инвестиций по направлениям выглядит следующим образом:
| Направление инвестиций | Объем (руб.) |
|---|---|
| Приобретение оборудования | 650 000 |
| Приобретение транспорта | 450 000 |
| Ремонт помещения | 300 000 |
| Вложения в оборотные активы | 200 000 |
| ИТОГО | 1 600 000 |
Финансирование проекта
Финансирование будет осуществляться за счет привлечения банковского кредита на сумму 1200 тыс. руб. а также собственных средств инициатора проекта. Займ планируется брать на 3 года с аннуитетным графиком погашения под 17% годовых. Залогом по банковскому кредиту будут выступать имеющееся в собственности инициатора проекта помещение магазина.
Поставщики сырья
В связи с тем, что основное сырье для производства хлебобулочных изделий – мука, основными поставщиками сырья будут местные мукомольные заводы.
Потребители продукции
Первыми и основными потребителями продукции мини-пекарни будут магазины сети. В дальнейшем с развитием производства и рынка продаж планируется, что продукция будет предлагаться как и другим небольшим сетям магазинов продуктов, так и одиночным магазинам.
В Н И М А Н И Е !!!
Практика показывает, что заказав бизнес-план у специалистов вы сэкономите время, увеличите качество готового документа в 4-5 раз и увеличите шансы на получение инвестиций в 3 раза.
Заказать БИЗНЕС-ПЛАН
Инвестиционный план
О том как составить инвестиционный раздел читайте статью о структуре инвестиционного плана бизнес-плана.
В рамках проекта планируется взять в аренду производственное помещение в промышленной зоне города. В помещении планируется подготовительные ремонт, установка охранной и пожарной сигнализации, доведение помещения до требований СЭС и Госпожнадзора, приобретение и установка оборудования. На все работы планируется потратить 8 месяцев.
График реализации проекта представлен ниже:
Объем инвестиционных вложений представлен в таблице ниже:
| Наименование | Кол-во | цена | Сумма |
| Печь пекарская | 1 | 35 000 | 35 000 |
| Шкаф расстойный | 1 | 20 000 | 20 000 |
| Мукопросеиватель | 1 | 22 000 | 22 000 |
| Тестомес | 1 | 50 000 | 50 000 |
| Лист подовый | 1 | 500 | 500 |
| Зонт вытяжной | 1 | 8 000 | 8 000 |
| Ванна моечная 1 секционная | 1 | 3 000 | 3 000 |
| Ванна моечная 2 секционная | 1 | 6 000 | 6 000 |
| Шкаф холодильный | 1 | 24 000 | 24 000 |
| Стол кондитерский | 1 | 14 000 | 14 000 |
| Стол пристенный пищевой | 1 | 4 000 | 4 000 |
| Весы порционные | 2 | 2 000 | 4 000 |
| Стеллаж | 1 | 7 000 | 7 000 |
| Тележка для продукции | 1 | 17 000 | 17 000 |
| Охранно-пожарная сигнализация | 1 | 20 000 | 20 000 |
| Ремонт помещения | 1 | 200 000 | 200 000 |
| Мебель | 6 | 20 000 | 20 000 |
| Оргтехника | 6 | 100 000 | 100 000 |
| Приобретение автотранспорта | 1 | 450 000 | 450 000 |
| Регистрация бизнеса | 1 | 15 000 | 15 000 |
| Прочие расходы | 380 500 | ||
| ИТОГО | 1 400 000 |
Дополнительно к данным инвестиционным расходам необходимо будет вложить 200 000 на приобретение сырья. Средства на выход на точку окупаемости не потребуются, так как в связи с имеющимся каналом сбыта продукция сразу пойдет на рынок в необходимом объеме.
Производственный план
О том, что должен содержать производственный раздел бизнес-плана читайте статью Структура производственного плана бизнес-плана.
Для производства продукции планируется получение в долгосрочную аренду помещения, находящегося в промышленной зоне города. Арендная плата за помещение составит 50 000 руб. в месяц, что является достаточно низким показателем по сравнению с аналогичной стоимостью в центре города.
В помещении имеются следующие помещения:
- производственный цех;
- склад сырья;
- склад готовой продукции;
- помывочная;
- комната для одежды персонала;
- комната приема пищи персонала;
- комната руководителя предприятия;
- комната для управленческого персонала.
Планировка помещения представлена ниже:
Производственный процесс
При производстве хлебобулочных изделий будет применяться следующий процесс производства:
- сырье поступает на склад, где проверяется на качество;
- сырье передается в производство, где происходит замес теста и продукция отправляется в печь;
- испеченные изделия из цеха передаются на склад готовой продукции;
- готовая продукция грузится в автомобиль;
- автомобиль развозит готовую продукцию по магазинам.
Мини-пекарня будет работать круглосуточно, это позволит более эффективно использовать имеющееся оборудование, а также снизить нагрузку на постоянные расходы, такие как работа управленческого персонала, аренда помещения. Кроме этого, уже с утра магазины будут получать свежую теплую продукцию, что позволит продавать ее пришедшим с утра офисным работникам и пенсионерам. Управленческий персонал будет работать с 9:00 до 18:00.
Себестоимость продукции
На основе технологических карт были просчитаны себестоимости продуктов и пропорционально объемам производство и реализации сделан расчет себестоимости по товарной группе:
- хлеб (батоны, формовой, дарницкий) – 10 руб./кг;
- багеты – 12 руб./кг;
- кексы – 24 руб./кг;
- булочки и бургеры – 14 руб./ кг;
- выпечку – 19 руб./кг
Маркетинговый план
О том, что должен содержать маркетинговый раздел бизнес-плана читайте статью Структура маркетингового плана бизнес-плана.
Конкуренция
На сегодняшний день на рынке Кирова работает около 1 000 пекарен и хлебокомбинатов. Около 60% доли рынка всех хлебобулочных изделий занимают крупные хлебокомбинаты, около 30% доли рынка делят пекарни при крупных торговых сетях, а оставшиеся 10% делят крупные и мелкие пекарни.
Ценовая стратегия
В связи с тем, что магазины сети ориентируются на покупателя с средним низким уровнем дохода, создаваемая на базе данного бизнеса пекарня также будет работать на этого же потребителя. Уровень цен планируется оставить на уровне уже имеющегося поставщика, что позволит не изменить доходность бизнеса магазина и окупить вложения в мини пекарню.
На основании плановых цен реализации был сделан расчет средней цены и маржинальной прибыли по товарной группе:
| Товарная группа | себестоимость (руб./кг) | Цена (руб./кг) | Доля в выручке (%%) | Маржинальная прибыль (руб./кг) |
| Хлеб | 10,00 | 20,00 | 91% | 5,00 |
| Багеты | 12,00 | 30,00 | 3% | 18,00 |
| Кексы | 24,00 | 60,00 | 1% | 36,00 |
| Булочки и бургеры | 14,00 | 40,00 | 2% |