Магазин цветов и подарков бизнес план
Практически все люди, готовя поздравление для своих коллег по работе, друзей, любимых и близких родственников, покупают цветы, которые оформлены в виде эксклюзивных композиций. В специализированных цветочных магазинах можно приобрести и живые растения, которые станут идеальным подарком для ценителей экзотической флоры.
Такие торговые точки приносят своим владельцам регулярный доход, в связи с чем, многие начинающие предприниматели стремятся развивать свой бизнес именно в этой отрасли.
Бизнес план для открытия магазина цветов и подарков
При планировании цветочного бизнеса необходимо провести в первую очередь мониторинг отечественного рынка и определиться с местом, в котором будет располагаться торговая точка. Удачное месторасположение магазина гарантирует его владельцам стабильный доход, так как практически вся закупленная флористическая продукция будет очень быстро реализовываться.
Лучшим местом для цветочного магазина станет оживлённый микрорайон, который расположен в центральной части города. Хорошо, если в непосредственной близости от торговой точки будет остановка общественного транспорта или метро. Это обеспечит предпринимателю постоянный поток клиентов, которые спеша домой, на свидание или на работу, не будут искать другого флориста.
Павильон должен отлично просматриваться со всех сторон, поэтому лучше избегать приобретения (или аренды) помещений, размещённых в бизнес центрах.
Помещение, в котором будет расположен цветочный магазин, должно иметь:
- просторный торговый зал;
- подсобное помещение;
- санузел;
- все необходимые коммуникационные системы и т. д.
Проведение регистрационных мероприятий
После того, как начинающий бизнесмен определился с местом расположения торговой точки ему необходимо пройти процедуру государственной регистрации. Для этого следует обратиться к регистратору, расположенному по месту проживания физического лица, открывающего собственное дело.
Перед подачей документов нужно выбрать, в каком статусе будет осуществляться хозяйственная деятельность:
- Открытие коммерческой компании принесёт бизнесмену большие хлопоты, так как потребуется организовать не только документооборот, но и вести сложный бухгалтерский и налоговый учёт каждой операции.
- В случае регистрации в качестве Индивидуального предпринимателя, можно выбрать упрощённый режим налогообложения, с ведением которого справится даже человек без специального образования.
Приобретение торгового оборудования и реквизита
Чтобы привлечь внимание каждого посетителя, предприниматель должен всю флористическую и сувенирную продукцию красиво расставить в торговом зале. Для этих целей необходимо приобрести специальные стенды, выполненные из стекла или натуральной древесины.
Место продавца следует правильно оформить, установив многофункциональный прилавок, на котором будет размещаться кассовый аппарат и останется свободное место для формирования цветочных композиций. Ящики и полки прилавка продавец сможет приспособить под хранение упаковочного материала и других, необходимых в работе флориста, мелочей.
Помимо витрин и стеллажей необходимо закупить:
- вёдра и другие ёмкости, в которых будут выставляться срезанные цветы.
- специальные садовые ножницы, которыми, в процессе формирования букета, флорист будет производить подрезку стеблей.
- распылители жидкости помогут в жаркое время года поддерживать среди цветочной продукции необходимую влажность.
После закупки оборудования и инвентаря необходимо пригласить дизайнера, который поможет оформить помещение в современном стиле.
Поиск персонала
Работа в цветочном магазине требует от персонала определённых знаний и навыков. Наёмные работники должны хорошо ориентироваться во флористической продукции, а также уметь составлять гармоничные цветочные композиции.
Продавец-консультант должен знать о продающихся растениях следующее:
- в каком регионе они произрастают;
- какой климат для них подходит;
- как правильно за ними ухаживать;
- какой интенсивности полив следует им обеспечить;
- как они размножаются;
- как их следует лечить и т. д.
Каждый посетитель магазина должен всегда получать исчерпывающие ответы на свои вопросы.
Сотрудники флористической торговой точки при необходимости должны уметь использовать справочную литературу для оказания помощи клиентам, которые желают приобрести редкое экзотическое растение.
Каждый продавец должен уметь пользоваться кассовым аппаратом, самостоятельно вводить вновь поступившие товары и делать ежедневные отчёты.
Закупка флористической продукции
Перед тем как провести закупку цветов, необходимо найти подходящего поставщика (их может быть много). Для этого можно воспользоваться интернет ресурсами, на которых находится не только реклама компаний, специализирующихся на выращивании и продаже цветов, но и отзывы их клиентов.
В успешной торговой точке должен быть широкий ассортимент флористической продукции:
- срезанные цветы;
- цветы в горшках;
- семена и рассада;
- земля и удобрения;
- средства для борьбы с вредителями;
- горшки и вазоны;
- открытки и другая сувенирная продукция и т. д.
Редкие экзотические растения имеют слишком высокую стоимость, как реализационную, так и закупочную.
В связи с этим не каждый начинающий предприниматель сможет за счёт такой флористической продукции расширить свой ассортимент.
Чтобы полки витрин не пустовали можно закупить более дешёвые растения, которые не слишком прихотливы и стоят значительно дешевле.
Перед каждым праздником предприниматель должен делать максимально крупную закупку срезанных цветов, так как люди привыкли презентовать в такие дни друг другу цветочные композиции. Но следует учитывать, что такая флористическая продукция слишком быстро портится, поэтому необходимо внимательно её осматривать при поступлении.
Процесс увядания не в силах остановить даже самый опытный флорист, в связи с чем, такие цветы сразу подлежат списанию. Любые непредвиденные расходы, связанные с порчей продукции, негативно сказываются на прибыльности цветочного магазина.
Проведение рекламной компании
При рекламе вновь созданной торговой точки, начинающий предприниматель должен использовать все возможные способы для привлечения клиентов.
Это могут быть:
- баннеры и другая наружная реклама;
- листовки, календари;
- реклама на радио и телевидении;
- реклама в общественном транспорте и метро и т. д.
- желательно включить в бизнес план создание интернет магазина цветов
В день открытия, вход в магазин следует украсить воздушными шарами и другими элементами декора, а для первых покупателей можно сделать небольшие скидки или вручать им на кассе поощрительные презенты.
На цветочном магазине должна быть красочная вывеска, которая будет приковывать к себе взгляды всех прохожих. Помимо этого необходимо вывесить табличку, на которой будет указана информация, касающаяся графика работы данной торговой точки.
Пример бизнес плана магазина цветов с расчетами
Каждому начинающему бизнесмену необходимо иметь грамотный бизнес-план, согласно которого он будет развивать свой цветочный бизнес. Разработкой бизнес-плана можно заняться самостоятельно, если есть навыки в области экономики и финансов или поручить данный процесс профессионалам.
Примерный бизнес-плана цветочного магазина:
- Выбор помещения для торговли
Можно арендовать торговый павильон (от 10 000 рублей в месяц), а можно его выкупить, если имеется достаточное количество денежных средств.
Магазин должен иметь рабочие коммуникационные системы и большую торговую площадь (не менее 15 кв. м.).
- Государственная регистрация
Бизнесмен должен зарегистрировать своё предпринимательство и выбрать подходящий налоговый режим (более подходит для этого бизнеса упрощённая система налогообложения).
- Закупка торгового оборудования
На эти цели предпринимателю придётся потратить от 30 000 до 50 000 рублей.
- Поиск персонала
Сотрудники цветочного магазина должны иметь соответствующие навыки в этой отрасли.
Ежемесячный фонд оплаты труда в среднем будет составлять 30 000 рублей.
- Закупка флористической и сувенирной продукции
На приобретение срезанных и живых цветов предпринимателю придётся потратить достаточно крупную сумму денежных средств, минимальный размер которой составит 400 000 рублей.
- Рекламные акции
Для рекламирования цветочного бизнеса нужна мощная рекламная компания, на оплату которой может уйти в среднем 10 000-20 000 рублей.
Общая сумма ежемесячных расходов составляет 480 000-510 000 рублей.
О некоторых нюансах цветочного бизнеса смотрите на видео:
Выручка от реализации флористической продукции может достигать 200 000-250 000 рублей, соответственно начинающему предпринимателю можно ожидать ежемесячную прибыль в диапазоне от 30 000 рублей.
По имеющейся статистике цветочные магазины окупаются в течение 4-5 месяцев активной работы.
Значение бизнес-плана для развития цветочного магазина
Открытие цветочного магазина может показаться неопытному бизнесмену весьма простым мероприятием, не требующим больших знаний и особых финансовых вложений.
Это суждение не верное, так как любой бизнес требует от физического или юридического лица собранности, понимания происходящих процессов и чёткого соблюдения налогового законодательства.
Грамотное создание бизнес плана поможет начинающему предпринимателю не совершить ошибок, которые могут привести к достаточно серьёзным финансовым потерям. Выполняя в точности каждый пункт этого плана, владелец цветочного магазина сможет сделать свой бизнес успешным и процветающим.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
1. Краткий инвестиционный меморандум
Цветочный магазин не только прибыльный бизнес, но и приятное хобби. Этот вид предпринимательства подходит для тех, кто стремится к финансовой независимости и любит флористику. Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для его обладателя образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в сферу флористики, уходят из него лишь в форс-мажорных ситуациях. Чтобы удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах данного дела.
Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг.
Основные факторы успеха магазина цветов:
- высокая наценка на продукцию;
- высокая квалификация персонала;
- большой ассортимент;
- предложение качественной услуги своим клиентам;
- наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 513 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на пятый месяц работы.
Срок окупаемости составляет 18 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 41 790 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Цветочный магазин — выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.
Ассортимент цветов:
- гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
- хризантемы (3-4 оттенка);
- розы (от 10 до 15 различных оттенков);
- кустовые розы (около 5 оттенков);
- гербера(3-5 оттенка);
- тюльпаны;
- пионы.
Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:
- орхидеи;
- стрелиции;
- фрезии;
- анемоны;
- ранункулюсы;
- ирисы;
- антуриумы.
Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.
Ассортимент предлагаемого товара:
- Срезанные цветы;
- Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
- Сувениры.
Характеристика упаковочных материалов:
- подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
- сумочки из различных материалов;
- упаковочная бумага на любой вкус;
- коробки для упаковки цветочных композиций;
- корзины для букетов;
- ленты, флористические банты, стразы.
Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:
- услуги по оформлению помещений для торжеств;
- проведение мастер-классов по флористике.
Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.
Есть конкретные даты пика продажи цветов:
- 1 сентября;
- 14 февраля;
- 7 — 9 марта;
- 25 мая.
Целевая аудитория
Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории — работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.
Люди покупают цветы, имея различные цели:
- Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
- Желание оказать знак внимания противоположному полу;
- Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.
За несколько недель до открытия цветочного магазина стоит начать заниматься рекламой.
Способы привлечение новых клиентов:
- реклама в социальных сетях;
- реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама;
- раздача промо-листовок.
В разработке рекламной кампании важно учитывать следующие основные нюансы:
- Уделить внимание брендингу. Очень важно подобрать яркий, запоминающийся бренд. Важно, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нём персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нём лояльность к магазину.
- Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
- Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт магазина нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
- Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.
Основная цель проекта — открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.
1 этап:
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.
Требования к помещению магазина:
— Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;
— Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;
— Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;
— Возможность размещения вывески;
— Наличие водопровода и санузла.
2 этап:
Оформление юридического лица.
Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.
- Организационно-правовая форма — ИП или ООО.
- Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
- Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды — после согласования в Роспотребнадзоре.
- Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
- Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
- Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
- Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
- журнал по учету просроченной продукции;
- журнал учета дезинфицирующих средств;
- ассортиментный перечень реализуемой продукции.
- На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
- Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
- Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
- Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.
3 этап:
- Подбор персонала;
- Поиск поставщиков;
- Рекламная кампания;
- Ремонт помещения;
- Закупка необходимой мебели;
- Установка техники;
- Торжественное открытие;
- Рекламная кампания по плану годовых акций;
- Текущая работа цветочного магазина.
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- директор — 1,
- продавец/флорист — 2,
- курьер — 1.
Общее количество персонала — 4 человека.
Требования ко всем кандидатам:
- активная жизненная позиция;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Требования к флористу:
- хороший вкус;
- умение заинтересовать покупателя;
- опыт работы на аналогичных должностях;
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
Директор | 30 000 | 1 | 30 000 | 39 737 |
Продавец | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
Курьер | 15 000 | 2 | 30 000 | 15 000 |
Страховые взносы | 33 000 | |||
Итого ФОТ | 143 000 |
Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 513 000 руб.
Инвестиции на открытие | |
Регистрация, включая получение всех разрешений | 10 000 |
Дизайн-проект помещения | 70 000 |
Ремонт | 80 000 |
Вывеска | 50 000 |
Рекламные материалы | 50 000 |
Аренда на время ремонта | 48 000 |
Закупка оборудования | 190 000 |
Прочее | 15 000 |
Итого | 513 000 |
План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.
Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.
В ежемесячные затраты входят как постоянные, так и переменные издержки (прямые расходы), зависящие от объемов продаж.
В таблице представлены усредненные ежемесячные издержки.
Ежемесячные затраты | |
ФОТ (включая отчисления) | 152 737 |
Аренда | 24 000 |
Амортизация | 2 222 |
Коммунальные услуги | 15 000 |
Реклама | 20 000 |
Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
Закупка товара | 194 733 |
Непредвиденные расходы | 15 000 |
Итого | 433 692 |
Помимо данных, приведённых в таблице выше, основной статьей затрат в ежемесячных издержках является закупка товаров, сырья и материалов. Структура закупок первого года реализации проекта представлена в таблице.
Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.
С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.
Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.
1 месяц | 2 месяц | 3 месяц | 4 месяц | 5 месяц | 6 месяц | |
Выручка | 12 100 | 18 438 | 291 900 | 291 900 | 656 775 | 1 042 500 |
(-) Ежемесячные затраты | ||||||
(=) Валовый доход | ||||||
(-) Налоги УСН (доходы-расходы, 15%) | ||||||
(=) Чистая прибыль | ||||||
(=) Чистая прибыль нарастающим итогом |
При горизонте планирования 2 года можно выделить следующие экономические показатели:
Срок окупаемости составляет 18 месяцев;
Дисконтированный срок окупаемости — 18 месяцев;
Чистый дисконтированный доход — 258 216 руб.;
Индекс прибыльности — 1,5;
Внутренняя норма рентабельности — 15,82%.
Перед открытием цветочного магазина стоит учесть возможные риски, а также пути их предотвращения.
К рискам можно отнести:
- Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
- Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удаётся его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнёров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
- Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.
Способы предотвращения рисков:
- Быть осторожным, сводить риски к минимуму;
- Сотрудничать с проверенными поставщиками (лучше предварительно посоветоваться со знающими людьми);
- Налаживать контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы цветы, их ассортимент непрерывно обновлялся;
- Ассортимент должен формироваться исходя из мониторинга рыночной обстановки.
Поставщиков, их резюме без труда можно найти в интернете, но сайты не расскажут о своих владельцах всю правду, поэтому нужно перестраховаться и все тщательно проверить.
Финансовая модель цветочного магазина