Ледовый каток крытый бизнес план
1. Краткий инвестиционный меморандум
Катание на коньках — популярное зимнее развлечение в нашей стране. В городах всегда есть спрос на места для катков, а в центре или в парках особенно популярны.
Получить право на открытие катка в городе бывает непросто, зато это обещает высокий сезонный доход. Помимо катания, хорошую выручку можно делать на прокате коньков. Несмотря на существенные первоначальные затраты, полностью вернуть вложенные средства удастся уже во второй сезон.
Сумма первоначальных инвестиций — 2 210 000 рублей;
Ежемесячные затраты (в сезон) — 570 475 рублей;
Ежемесячная прибыль — 375 925 рублей;
Срок окупаемости — 13 месяцев;
Точка безубыточности — 2 месяца;
Рентабельность продаж — 69%.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Открытый каток располагается в черте города, на ровной площадке площадью 2000 кв.м., из которых 1800 кв.м. занимает ледовое поле (стандартный размер 30×60 метров), а на оставшихся 200 кв.м. располагаются пункт проката с камерой хранения, сервис по заточке коньков, касса, лавки для переобувания и отдыха.
Подходящую площадку нужно арендовать у городской администрации через участие в тендере. Конкурировать придётся с такими же предпринимателями, повышая цену аренды каждый шаг аукциона. С победителем торгов заключается договор аренды на несколько лет.
Основные услуги катка:
- Массовые катания
- Аренда коньков
- Заточка коньков
Время работы катка разделяется на сеансы, каждый из которых длится 1 час. Перерыв между сеансами — 1 час. Это нужно по двум причинам. Во-первых, ледовая площадка требует регулярной очистки для сохранения качества льда. Во-вторых, для ограничения количества катающихся — каток может одновременно принять максимум 250 человек. Большее количество посетителей затруднит катание и сделает его небезопасным. Таким образом, в день получается 6 сеансов с 11:00 до 22:00.
Поскольку не у всех есть свои коньки, желающие берут в прокат фигурные (26–43 размер) или хоккейные (25–48 размер) коньки. Лучше выбрать средний ценовой сегмент: они безопаснее и прочнее дешёвых.
Открытый каток подразумевает сезонную работу. Работа планируется с середины ноября по середину марта, в зависимости от погоды. В ноябре, с наступлением стабильно отрицательных температур, производят заливку льда, монтируют аудио- и осветительное оборудование, привозят помещение для проката. В начале—середине марта каток демонтируется, оборудование, помещение и коньки вывозят на хранение до следующего сезона.
Ледовый каток рассчитан на широкий круг посетителей. Покататься приходят семьи с детьми, пары, компании друзей.
В городе-миллионнике, как правило, функционируют несколько круглогодичных ледовых арен, а в зимний период открывается еще пара десятков уличных ледовых площадок. Они бывают муниципальные и частные, располагаются на площадях, стадионах, хоккейных коробках и на поверхности рек и озёр.
Для посетителей важны: цена за катание, прокат коньков, качество покрытия и прокатных коньков. В условиях конкурентной среды стоит уделить этому повышенное внимание.
Конкурировать придётся с аналогичным открытыми катками в своей части города. Сильными сторонами конкурентов может быть большая площадь льда, расположение в месте, где традиционно оборудуют каток, низкая цена посещения. Для захвата своей доли рынка необходимо сделать пребывание на катке комфортным: быстро и вежливо обслуживать клиентов в кассе и пункте проката, своевременно и качественно готовить лёд к следующему заезду, соблюдать лояльную ценовую политику.
Основные продажи стоит ожидать с начала декабря по конец февраля, с пиками в выходные и праздничные дни.
Для привлечения аудитории нужно сделать открытие катка заметным событием для жителей района. Об открытии можно рассказать в СМИ, на городских сайтах, организовать семейный и спортивный праздник с конкурсами и аниматорами, пригласить фигуристов.
Следует украсить каток гирляндами, разместить по периметру музыкальные колонки, создать ощущение у посетителей катка ощущение праздника. Такой подход увеличит шансы, что вскоре заработает «сарафанное радио» и будут появляться новые клиенты, пришедшие по рекомендации.
Чтобы дополнительно привлекать новых посетителей в течение сезона стоит размещать рекламу на городских сайтах, радио или аудио-ролики в сетевых супермаркетах.
Важнейшая часть катка — ледовая площадка. От качества покрытия напрямую зависит удовлетворённость от катания и безопасность. Технология заливки льда представлена ниже.
Перед началом заливки необходимо подготовить основание из укатанного снега. Снег должен быть укатан до состояния, когда по нему можно ходить, практически не проваливаясь. Толщина около 5 сантиметров. Снег можно укатывать ручным садовым катком.
Заливать лед целесообразно при установившейся дневной температуре воздуха не выше —4—5 градусов. Слой воды напыляется без образования больших луж с обязательной пропиткой снега, после этого делается перерыв на два—три часа, пока слой не замерзнет. Затем можно напылять следующий. Шланги или пожарные рукава не должны долго лежать на льду на одном месте — лед под ними начинает таять. Заливать лучше через пожарный гидрант, используя для этого прорезиненные пожарные рукава и пожарный ствол с распылителем. Рекомендуется менять место начала заливки во избежание наплывов. Не рекомендуется заливать лед во время снегопада, иначе он получится бугристым. Заливщик все время находится в беспрерывном движении, а подсобные рабочие ему помогают: передвигают рукав шланга.
Слой воды за одну заливку должен быть не более одного миллиметра. При сильном ветре заливку производят по ветру. Во время заливки необходимо внимательно следить за соединительными гайками рукавов, чтобы не было потеков воды. При температуре воздуха —4—5 распылитель держат повыше и поливают дождеобразно (в этом случае мелкие капли воды частично охлаждаются в воздухе, и замерзание на поверхности льда происходит быстрее). При температуре воздуха —5—10 распылитель держат под углом 35 градусов к заливаемой поверхности. При температуре воздуха —10—20 распылитель держат пониже, чтобы мелкие капли воды не замерзли в воздухе.
Как правило, результат достигается за три дня работы. Поливку начинают с дальней стороны площадки. Постепенно отступая, следят за тем, чтобы не оставалось участков, не залитых водой. Не следует бросать шланг на поле, полагая, что вода ровно заполнит площадку самотеком.
Чистовая заливка производится не реже 3 раз в неделю теплой водой (для разглаживания льда). За один день посетители катка обычно срезают коньками 1–2 см льда. Заливка льда производится как по часовой стрелке, так и против, по кругу, меняя направления вдоль и поперек. Перед каждой заливкой лед очищается от снега. Выходить на лед можно когда его толщина не менее 10–15 см. Длина шланга должна быть такой, чтобы он доставал до любого края площадки. Благодаря тряпке, надетой на волокушу, вода распределяется по поверхности льда ровным слоем.
Этапы запуска:
- Зарегистрировать ИП
- Арендовать площадку у администрации города
- Закупить оборудование, инвентарь
- Нанять персонал
- Залить площадку
- Разместить наружную рекламу и провести открытие
Нужно зарегистрировать ИП, форма налогообложения УСН (6%). Код ОКВЭД 92.72 «Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки»
Наименование | Количество | Цена за 1 шт. | Общая сумма |
Строение из лёгких конструкций для размещения пункта проката коньков | 1 | 400 000 | 400 000 |
Стеллаж для коньков | 3 | 40 000 | 120 000 |
Скамья | 10 | 6 000 | 60 000 |
Оборудование стойки пункта проката | 1 | 20 000 | 20 000 |
Коньки | 250 | 3 500 | 875 000 |
Станок для заточки коньков | 1 | 50 000 | 50 000 |
Музыкальное оборудование | 1 | 100 000 | 100 000 |
Осветительное оборудование | 1 | 50 000 | 50 000 |
Декоративное украшение катка | 1 | 50 000 | 50 000 |
Хозяйственный и бытовой инвентарь компл. | 1 | 15 000 | 15 000 |
Кассовое оборудование и РOS терминал | 1 | 70 000 | 70 000 |
Итого: | 1 810 000 |
6. Организационная структура
Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
Руководитель | 30 000 | 1 | 30 000 | 40 600 |
Работник проката | 25 000 | 4 | 100 000 | 25 000 |
Работник катка | 25 000 | 4 | 100 000 | 25 000 |
Мастер по заточке коньков | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
Страховые взносы | 84 000 | |||
Итого ФОТ | 364 000 |
Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.
Штатное расписание и обязанности сотрудников:
- Руководитель организовывает работы по открытию и консервации катка в начале и конце сезона, занимается оперативным управлением, маркетингом, работает с персоналом и партнёрами;
- Работники катка заливают площадку и ухаживают за покрытием в течение всего сезона, поддерживают порядок;
- Работники проката занимаются расчётом посетителей за катание и прокат, выдают и принимают коньки.
Инвестиции на открытие | |
Регистрация | 10 000 |
Затраты на монтаж и обустройство катка | 250 000 |
Рекламная кампания | 50 000 |
Организация мероприятия в честь открытия | 80 000 |
Закупка оборудования | 1 810 000 |
Прочее | 10 000 |
Итого | 2 210 000 |
Ежемесячные затраты | |
ФОТ (включая отчисления) | 300 475 |
Аренда (сумма за год, делённая на 5 месяцев) | 100 000 |
Электричество | 50 000 |
Обслуживание ледового поля | 50 000 |
Реклама | 30 000 |
Охрана | 20 000 |
Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
Непредвиденные расходы | 10 000 |
Итого | 570 475 |
План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.
- Внезапное потепление. Ледовое покрытие, залитое из очищенной воды, не растает при временном потеплении до +10 градусов. Если лёд начнет таять, придётся остановить работу катка временно или до следующего сезона.
- Низкое качества сервиса. Готовить и обслуживать ледовое покрытие строго по технологии. Обучить персонал и контролировать их работу.
- Получение травм посетителями при катании. Подготовить сотрудников катка к оказанию первой помощи, иметь аптечку.
- Появление сильного конкурента/падение спроса. Пересмотреть ценовую политику, расширить ассортимент услуг (горячие напитки, еда, занятия с инструктором).
- Кража прокатного инвентаря. Для предотвращения кражи имущества из пункта проката в нерабочее время нужно установить сигнализацию.
Финансовая модель ледового катка
Посещение ледового катка – это не только развлекательное, но и полезное занятие. Залогом успешности проекта по организации такого объекта является постоянное увеличение количества людей, активно проводящих выходные, и низкий уровень конкуренции в сегменте.
Описание проекта и список оказываемых услуг
Катки бывают двух видов: открытые и закрытые. Первые построить легче и дешевле, ведь в их основе натуральный лед. Однако и эксплуатировать их можно максимум полгода (для южных регионов использование такого катка не представляется возможным вовсе). Кроме того, отсутствие защиты от климатических условий негативно влияет на качество льда.
Закрытые катки монтируются под воздухоопорной (типа шатра) или под металлической конструкцией. Второй вариант чаще всего возводится в торговых или спортивных центрах. Строительство таких сооружений обойдется значительно дороже, но и их рентабельность намного выше, поскольку работают они на протяжении всего года.
Существенным конкурентным преимуществом станет наличие камеры хранения, комфортной зоны переобувания, бесплатный Wi-Fi, освещение и музыкальное сопровождение.
Среди доступных дополнительных видов заработка:
- внутренняя инфраструктура (кафе, магазины, развлечения);
- заточка коньков и их аренда;
- услуги инструктора;
- размещение аппаратов по продаже горячих напитков;
- предоставление рекламной площадки на бортиках, ледовом покрытии и билетах.
Также можно проводить корпоративы на льду, сдавать часть территории под сторонние торговые павильоны, организовать секцию фигурного катания, хоккея и керлинга, устраивать праздничные мероприятия и сезонные ярмарки. Хороший доход приносят:
- развлечение детей с привлечением аниматоров;
- проведение конкурсов и розыгрыш призов;
- услуги по проведению промоакций на территории катка.
Анализ рынка и рисков
Целевая аудитория у подобных заведений настолько обширная, что даже не поддается классификации. Основной доход бизнесу приносят массовые катания, также ледовые арены пользуются большой популярностью у корпоративных клиентов для проведения внутренних праздников. Немалую прибыль обеспечивают местные хоккейные команды и спортсмены-фигуристы.
Для подобных заведений достаточно остро стоит проблема травмирования посетителей – именно поэтому продажа спиртных напитков на катке нежелательна. Еще одна возможная неприятность связана с выходом из строя оборудования. Например, простаивание льдоуборочной машины из-за ее поломки чревато огромными убытками, поэтому не стоит экономить на покупке специализированной техники. Своевременное обслуживание и четкое соблюдение количества катающихся людей на льду позволит сохранить качество поверхности высоким, ведь его ухудшение является еще одним риском бизнеса. А основным риском открытых катков является сезонность, а также погода, которая может привести к их временному закрытию.
Организационный план
Регистрация бизнеса
Бизнес-план ледового катка предусматривает регистрацию юридического лица по одному или нескольким ОКВЭД в разделе 93 «Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений» (при расширении услуг количество кодов может быть увеличено). Кроме того, потребуется заключение СЭС и Пожнадзора о соответствии помещения требованиям.
Сэкономить время и нервы поможет обращение к фирмам, которые специализируются на оформлении подобных документов. Они помогут собрать весь необходимый пакет и зарегистрировать ООО в срок.
Поиск земельного участка
При выборе земельного участка следует учитывать, что для комфортного и безопасного катания площадь ледового полотна рассчитывается по формуле: 8 кв. м × количество человек. Монтируется каток на поверхность грунта или на специальную площадку, по краям которой устанавливается ограждение.
Земельный участок должен располагаться в центральном районе города или недалеко от его достопримечательностей. Заведение можно обустроить и на окраине населенного пункта, но в этом случае – обязательно недалеко от остановок общественного транспорта, а также с удобной транспортной развязкой и большой парковкой.
При отсутствии достаточного количества инвестиций, подходящий манеж можно взять в аренду.
Строительство ледового катка
Строительство катка начинается с оборудования арены и установки специальных бортов. После этого земля внутри площадки выравнивается, закладывается охладительная система, которая засыпается песком или покрывается бетонными охлаждающими плитами. Если технология предусматривает использование айс-матов, лед намораживается непосредственно на них, а монтирование системы из труб не требуется.
На современных любительских и полупрофессиональных катках используются следующие виды ледовых покрытий:
- Для создания естественного льда потребуется только вода и мороз (зачастую такой каток функционирует без покупки специальных машин, но зависим от погодных условий).
- Искусственный лед создается при помощи холодильной машины (чиллера) – вода распыляется и замерзает под действием этиленгликоля.
- Синтетический лед монтируется из специальных термопанелей на основе полиолефина, обладающих низким коэффициентом трения и повышенной износостойкостью. По своим свойствам он близок к искусственному льду, но более дешев в обслуживании.
Оборудование
В числе обязательного оборудования владельцу катка придется приобрести:
- холодильный аппарат;
- льдоуборочную машину;
- сушилку для коньков;
- станки для заточки коньков, клепки и их растяжки;
- универсальные держатели коньков;
- кресла для зрителей;
- защитную экипировку для катающихся.
Коньков нужно закупить достаточное количество. Должны быть представлены все их размеры и типы (фигурные, хоккейные, беговые, прогулочные) в объеме из расчета 1/3 от всего числа в наличии, 1/3 на сушке, 1/3 выдана посетителям.
Также необходимы осветительные приборы, музыкальное оборудование, некоторое количество офисной мебели, стойка ресепшен, компьютер или ноутбук с установленной программой по учету времени, проведенного посетителями на арене.
Формирование штата сотрудников
Организация ледового катка относится к тем типам бизнеса, в котором без персонала не обойтись. Даже на начальном этапе минимальный штат компании должен включать нескольких профессиональных инструкторов, технолога по заливке льда, охранников (можно воспользоваться услугами местного ЧОП, но вариант с собственными сторожами дешевле).
Также понадобятся кассир, администратор (им может на первых порах стать сам собственник предприятия), уборщики, бухгалтер. Последний, как и менеджер по рекламе и продвижению, может быть приходящим специалистом.
Реклама и маркетинг
Начинать продвижение нужно с создания корпоративного сайта с подробной информацией о катке, а также размещения рекламы в СМИ и интернете. Хорошо работают баннеры на улицах спальных районов. Можно напечатать листовки и визитки и распространять их среди потенциальных посетителей (в школах, садах, различных предприятиях и учреждениях). Перед открытием катка стоит заказать сюжет на местном телевидении (в поисках интересных новостей СМИ часто делают скидки для масштабных проектов).
Кроме того, заранее нужно разработать маркетинговый план, способный привлечь потенциальных клиентов. Это может быть продуманная система ценообразования, бонусные системы и скидочные карты тем, кто ходит в секции, абонементы на посещение катка.
Финансовые расчеты
Инвестиции в проект
Стартовые вложения в дело составят (в тысячах рублей):
- регистрация – 10;
- строительство и благоустройство катка, включая арендную плату за участок на время подготовительных работ – 3500;
- приобретение оборудования – 1000;
- покупка коньков и другой экипировки – 300;
- затраты на начальную рекламу – 50;
- резерв на непредвиденные расходы – 20.
Итого: 4 880 000 рублей.
Текущие расходы
Ежемесячные траты будут включать в себя (в тысячах рублей):
- коммунальные платежи – 100;
- заработная плата сотрудников – 300;
- аренда земельного участка – 50;
- затраты на поддерживающую рекламу – 10;
- резерв – 20.
Итого: 480 000 рублей.
Доходы, расчет прибыли и рентабельности
При ежедневном посещении катка 100 человек (при средней стоимости билета 300 рублей) ежемесячная выручка составит 900 000 рублей.
Рентабельность бизнеса – 38%. Срок окупаемости проекта – около 15 месяцев.
Этот результат отображает картину при минимальном вхождении на рынок. При учете дохода от дополнительных услуг срок окупаемости проекта значительно сократится.
Открытие ледового катка отличается востребованностью услуг и низкой конкуренцией. Однако нужно учитывать сезонность бизнеса и длительный срок окупаемости проекта при значительных инвестициях на старте.