Каток на улице бизнес план

* В расчетах используются средние данные по России

До недавнего времени трудно было себе представить, что столь популярное среди детей и взрослых зимнее развлечение, как ледяной каток, может стать идеей для собственного бизнеса. Причем довольно прибыльного: его рентабельность оценивается в 30-50 % (иногда речь идет даже о 70 %!). Впрочем, как и в любом другом деле, «ледяной» бизнес имеет как свои преимущества, так и недостатки. К плюсам относится пока еще низкий уровень конкуренции в этом сегменте, различные варианты организации бизнеса в зависимости от бюджета, которым вы располагаете, а также высокая востребованность подобных услуг. Среди минусов можно назвать, прежде всего, сезонность бизнеса и затратность.

Ледяной каток – это один из наиболее распространенных видов зимнего развлечения в нашей стране и за рубежом и одновременно с этим полезный и увлекательный спорт. Начать этот бизнес можно двумя основными способами – с аренды уже существующего катка или строительства нового с нуля. В первом случае расходы окажутся намного меньше, но договор аренды обычно оформляется только на один год, поэтому далеко не факт, что по истечении этого срока вы сможете продлить договор. Вполне возможно, придется искать новое место или даже новую идею для бизнеса. Для строительства катка с нуля потребуются немалые вложения. Хотя в данном случае все зависит от того, какой именно вариант катка вы выбираете.

Виды ледовых катков

Существует два основных вида катков – с крышей и под открытым небом. Катки под открытым небом являются более простыми по конструкции и быстрыми по скорости сооружения. На создание хорошей арены с нуля потребуется до двадцати миллионов рублей. Хотя все зависит от площади и используемых технологий. Например, самый большой в мире ледовый каток, который расположен в ВДНХ в Москве и насчитывает 53 тысячи кв. метров, обошелся в 1000 рублей за 1 кв. метр.

В зависимости от региона эксплуатационный период может составить до восьми месяцев в год. Но этот вариант не лучший для южных областей нашей страны, где зимы недостаточно холодные и продолжительные. Кроме того, открытые катки никак не защищены от неблагоприятных погодных условий. Это означает, что осадки могут доставлять неудобства посетителям вашего катка. А, кроме того, они напрямую влияют на качество льда, и даже специальное оборудование здесь не всегда может помочь.

Катки под крышей, в свою очередь, подразделяются на катки под воздухоопорной конструкцией и катки под металлоконструкцией. В воздухоопорной конструкции, которая построена по типу шатра, стены и потолок катка поддерживаются с помощью специально направленных потоков воздуха. Для строительства ледовых катков используются только высококачественные конструкции из металлотентового материала, которые отличаются высоким качеством и долговечностью. Ледовой каток может быть разнообразной формы и размера, к примеру, прямоугольный, круглый или овальный. При необходимости катки могут быть оборудованы трибуной, раздевалкой, дополнительными устройствами для контроля за температурой, влажностью и другими показателями, а также прочими необходимыми дополнениями. Воздухоопорная конструкция ледового катка позволяет наилучшим образом использовать внутреннее пространство катка. В катке такой конструкции намного легче поддерживать требуемую температуру. Давление воздуха в подобных катках не превышает разницу атмосферного давления между первым и девятым этажом обычного здания. Подобные перепады уровня давления организм человека не замечает, соответственно это не вызывает дискомфорта.

Сам ледовой каток может устанавливаться как непосредственно на твердую поверхность грунта, так и на уже существующую спортивную площадку, при помощи установки жесткого перекрытия.

На возведение такого катка потребуется минимум два-три месяца, а также около 45 миллионов рублей. Каток при этом придется оборудовать системой повторного использования тепла и принудительного оттаивания льда. Для повышения рентабельности проекта такие катки имеют дополнительную внутреннюю инфраструктуру. На их территории, к примеру, оборудуются кафе, открываются магазины и другие заведения.

Катки, крытые металлоконструкцией, размещаются в капитальных зданиях. Как правило, это спортивные центры и торгово-развлекательные комплексы. Такой каток является самым дорогим. Его строительство обойдется в сумму около 100 миллионов рублей. Высокая стоимость обусловлена требованиями к герметичности, термоизоляции и рекуперации (возвращение части материалов или энергии для повторного использования в том же технологическом процессе) катка. Кроме того, к внешнему виду такого катка предъявляются особенно высокие требования. Однако катки с металлоконструкциями считаются наиболее прибыльными. Во-первых, они могут эксплуатироваться в течение круглого года. Во-вторых, в таком крытом комплексе можно предоставлять дополнительные услуги, которые приносят значительную прибыль. Катки последнего типа наиболее распространены в больших городах. В регионах, как правило, преобладают катки открытого типа или с воздухоопорными конструкциями, так как они требуют меньших вложений и окупаются быстрее.

Технология строительства

В целом, технология строительства ледового катка практически одна и та же, независимо от вида катка: сначала выравнивается поверхность, потом закладывается система охладительных трубопроводов (их стоимость оценивается в 65 тысяч евро), которые засыпаются песком. Поверх этой конструкции слой за слоем распыляется вода, которая замерзает под действием холодильного агрегата. В качестве последнего, как правило, выступает раствор этиленгликоля. Предварительно оборудуется арена, которая ограничивается со всех сторон бортами (на ее строительство потребуется еще около 60-63 тысяч евро). Также потребуется специальное оборудование, которое будет поддерживать оптимальную температуру для льда (еще минимум 200 тысяч евро), и дополнительное оборудование для катков (около 100 тысяч евро).

Ледовые поля могут строиться с использованием не только засыпных систем (как в описании выше), но и бетонируемых систем (ПНД-трубы в бетоне) и по технологии айс-матов. Первые две системы наиболее распространены и насчитывают несколько десятков лет, поэтому останавливаться более подробно на них мы не будем. А вот технология айс-матов является новой. Айс-маты – это трубная охлаждающая подложка, выполненная в виде гибких трубок из тройного сополимера этилен пропилен диена (EPDM — СКЭП), которые соединены между собой параллельно в полосы шириной 120 мм. Айс-маты имеют большое преимущество перед засыпными и бетонируемыми системами: они полностью заменяют охлаждающую плиту стандартного решения подложки катка, что приводит к удешевлению строительства подложки более чем на 30% и значительно уменьшает сроки строительства. Лед по этой технологии намораживается прямо на айс-маты, минимизируя тепловое сопротивление между льдом и хладоносителем. Благодаря этому применение айс-матов снижает энергопотребление на 20% по сравнению с бетонной плитой при использовании одинаковых холодильных установок в одинаковых условиях. Максимальное изменение температуры поверхности льда по всему полю составляет не более 0,3°С (мировые нормы – не более 0,5°С).

Дополнительные затраты

Помимо расходов на собственно строительство катка, придется также приобрести специальное оборудование – льдоуборочную машину, которая восстанавливает качество льда. Новая машина обойдется в 5 миллионов рублей. Можно найти подержанное оборудование, которое будет стоить раза в два дешевле, но на его ремонт уйдет намного больше средств, чем вы сэкономите при покупке.

Позаботьтесь о том, чтобы у вас было необходимое количество коньков каждого размера. Рассчитать примерное количество коньков можно с учетом того, что при площади ледовой поверхности в 1800 квадратных метров необходимо около 750 пар. Из них находятся 250 в прокате, 250 в сушке, 250 в резерве. Качество коньков напрямую влияет на продолжительность их использования. Пара коньков стоимостью 3000 рублей прослужит 1-2 года, а вот дешевые коньки китайского производства изнашиваются уже через месяц. Сушат коньки от влаги либо с помощью специальной сушилки с антибактериальным ионизатором, либо естественным способом. В последнем случае посетителям придется предоставлять одноразовые носки. Также вам потребуется станок для заточки коньков. На коньки и сопутствующее оборудование потребуется еще около 2,5-3 миллионов рублей.

Самая существенная статья расходов ледового катка – это электроэнергия. Она требуется для освещения (причем это касается как крытых, так и открытых катков), поддержания комфортной температуры в раздевалках и температуры ледяной поверхности. Общие энергозатраты составляют около 40-50 кВт в час.

Ледовый каток как бизнес

Можно не строить каток, а взять его в аренду. Это позволит начать бизнес с меньшими вложениями. Однако найти подходящую площадь будет непросто. Если каток является государственной собственностью, то не стоит и надеяться его арендовать. А владельцы частных катков редко сдают их в аренду. И даже если все же такой вариант удастся найти, плата за аренду может оказаться слишком высокой.

Какой бы вариант катка вы ни выбрали, вам нужно будет зарегистрироваться в качестве юридического лица. Также нужно встать на учет в налоговых органах. Если вы планируете не арендовать, а строить собственный ледовый каток, то вам потребуется оформить и большое количество дополнительной документации: начиная от плана строительства и заканчивая согласованиями в различных учреждениях. Весь пакет необходимых документов обойдется в 100-200 тысяч рублей.

При определении площади катка, который вы собираетесь строить или арендовать, учитывайте, что для комфортного катания и лучшей сохранности ледяного покрытия на одного человека требуется около 7,5 квадратных метров площади. Основной доход идет с индивидуальных посетителей. Стоимость входного билета составляет около 150-200 рублей в будни и в среднем 500 рублей в выходные дни. Как правило, в эту цену входит также прокат коньков.

Выгодное направление – сдача в аренду всего катка. Как правило, арендуют его компании для различных массовых мероприятий, а также различные школы фигурного катания, секции хоккея. Корпоративные клиенты обычно арендуют катки на вечер. При этом цена аренды за одного человека увеличивается по мере увеличения общего количества посетителей. Это обуславливается необходимостью дополнительных расходов на последующую уборку комплекса, а также на восстановления качества ледяной поверхности. Хоккейные секции и школы фигурного катания большой прибыли не приносят, но они помогают увеличить рентабельность, так как их занятия обычно проходят в те часы, когда мало других посетителей (обычно это дневные часы в будние дни).

Дополнительным источником дохода ледовых катков является размещение рекламы. В этом случае рекламные надписи и изображения могут размещаться на любых носителях – на бортах, на баннерах разного формата внутри комплекса, на входных билетах и даже на самом катке подо льдом. Стоимость размещения рекламы определяет владелец катка. Она зависит от проходимости места. Реклама на ледяной поверхности обойдется в сумму от десяти до даже сотни тысяч долларов в год (в последнем случае речь идет о специальных катках, на которых происходят спортивные соревнования и выступления профессиональных конькобежцев).

Персонал ледового катка

Без наемных работников в этом масштабном бизнесе, конечно, не обойтись. Весь персонал можно разделить на две основных категории: работников сервиса и работники, которые обслуживают сам каток, выравнивая ледяную поверхность. Качество поверхности зависит от квалификации технолога по заливке льда, поэтому этот специалист считается одним из наиболее важных в штате ледового катка. Для обслуживания небольшого катка потребуется минимум двадцать человек. На большую площадь штат увеличивается примерно вдвое.

Особенности «ледового» бизнеса

Ледовый каток – сезонный бизнес. Причем сезонность касается не только открытых катков (что вполне понятно), но и крытых тоже, несмотря на то, что последние могут работать в течение круглого года. Но все же катание на коньках воспринимается большинством людей как исключительно зимняя забава, поэтому желающих посетить каток в жаркое время года немного.

Большое значение имеет и месторасположение вашего катка. Но здесь нужно учитывать большое количество различных нюансов. Так, на первый взгляд, каток в центре города будет популярнее, чем каток в спальном районе. Однако большой торгово-развлекательный комплекс с популярными магазинами (типа «Меги») является более предпочтительным, даже если он располагается за пределами города. Транспортная доступность тоже имеет большое значение: обратите внимание на наличие удобной подъездной дороги и мест для автомобилей, если ваш каток располагается в отдельно стоящем здании или под открытым небом.

Учитывайте, что активный сезон эксплуатации ледового катка редко превышает четыре месяца. За это время, безусловно, все инвестиции не окупить. Однако вы можете значительно увеличить прибыль, если позаботитесь заблаговременно о рекламе своих услуг. В этом случае хорошо работает традиционная реклама (радио, телевидение, наружная реклама, печатные издания), а также реклама в интернете. Рекламный бюджет составит от 30 тысяч рублей в месяц. Если вы решите делать собственный сайт с информацией о предлагаемых услугах, ценах, расписании работы, акциях и т. д., то закладывайте в бюджет не только стоимость его создания, но и продвижения.

Заранее продумайте систему ценообразования, комплекс услуг, которые вы можете предложить своим посетителям, систему оплаты (возможность приобрести абонемент, оплата, взимаемая за вход на каток или за один сеанс катания, предложение для корпоративных клиентов) и скидок. Скажем пару слов про скидки. Как правило, ледовые катки предоставляют скидки на детские билеты, а также на посещение в те часы, когда не наблюдается большого наплыва.

Оптимальное место для ледового катка (оценка проводилась по доходам таких комплексов) – крупные города на территории торгово-развлекательного центра. Открывать каток в регионе – дело рисковое. Если в вашем городе с населением менее 700 тысяч человек уже есть хотя бы одна ледовая арена, организовывать еще один каток, вероятнее всего, не стоит. Хотя конкуренция присутствует и в крупных городах, и вам таки или иначе придется это учитывать. Старайтесь найти свое конкурентное преимущество. Высокое качество предоставляемых услуг в крупных городах таковым являться не может. Оно должно быть по умолчанию. К таковым относится забота о безопасности посетителей (барьеры вокруг катка, охрана комплекса), своевременное оказание медицинской помощи в случае необходимости (кстати, медик по умолчанию должен быть в штате), удобный гардероб и обогреваемые раздевался со шкафчиками для хранения одежды и личных вещей посетителей. Среди дополнительных услуг (все они предоставляются, разумеется, за отдельную плату) можно назвать прокат спортивного инвентаря (например, защитная экипировка, снаряжение для хоккея), услуги тренера или инструктора, столовая или кафе при спортивном комплексе, охраняемая автостоянка, проведение световых шоу, выступлений и т. д. В небольших городах все эти услуги рассматриваются скорее как излишество, которое приводит к увеличению стоимости входного билета, поэтому если ваш каток располагается в регионе, ваша главная цель – максимально снизить цены (устраивать сезонные скидки, продавать абонементы по выгодной цене и т. д.), а не улучшить сервис.

Подумайте, что еще вы можете предложить своим посетителям. Возможно, идея, которая придет вам в голову, и станет главным конкурентным преимуществом. Кто-то устраивает праздники на льду, световые шоу, нанимает аниматоров, которые занимаются с маленькими детьми, пока их родители катаются на коньках. Кто-то организует романтические свидания на льду, дискотеки и театрализованные представления, в которых актеры скользят по ледяной поверхности катка.

Доходы и расходы

Небольшой крытый каток обойдется примерно в 10-15 миллионов рублей. Прибыль можно получить с платы за вход, с платы за прокат коньков и спортивного инвентаря, с аренды ледяной площадки корпоративными клиентами, а также за дополнительные услуги. К таковым относится: обучение катанию на коньках, заточка коньков, кафе или столовая, размещение рекламы на территории ледового комплекса.

Если все складывается успешно, то один такой каток может принести за сезон от 4 до 8 миллионов рублей. Но этот расчет верен для катка, расположенного в крупном городе в оживленном месте и с пропускной способностью 100 тысяч посетителей за сезон. Сроки окупаемости такого бизнеса зависят от многих факторов, начиная с погодных условий и заканчивая экономической ситуацией в стране. Средний показатель окупаемости ледового катка составляет три года.

Не стоит забывать и про возможные риски, которые могут сильно омрачить жизнь предпринимателя. Как было упомянуто выше, к таковым относится, прежде всего, отсутствие гарантий на продление договора аренды катка на следующий сезон. По этой причине специалисты советуют стараться заключать договор сразу на несколько лет, но большинство арендодателей не соглашаются на это.

Другие риски связаны с выходом важного оборудования из строя. В первую очередь, это касается льдоуборочной машины. Малейший простой чреват большими убытками, особенно если это происходит в самый разгар сезона. По этой причине не стоит экономить на оборудовании, покупая подержанные машины. 

Сысоева Лилия
(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса

01.07.2015

Все материалы по тегу: каток

Другие статьи по вашей теме:

Источник