Как составить бизнес план для клуба образец

Развлекательные заведения пользуются большой популярностью на сегодняшний день. Особенно, среди молодежи. В результате чего наш готовый бизнес план ночного клуба будет пользоваться большой популярностью среди молодого населения города.

С чего мы начнем открытие собственного дела

Для начала нам потребуется разработать, самостоятельно написать бизнес план ночного клуба в маленьком городе. Его местонахождение планируется в небольшом городке, численность населения которого составляет всего 300 тысяч человек. Причина, по которой мы решили открыть клуб – это возрастание доходов у населения, в связи с чем, повышается спрос на развлекательные заведения.

Для того, чтобы открыть собственный ночной клуб, потребуется иметь на руках около 4 миллионов 200 тысяч рублей. Из этой суммы собственник может внести только 1 миллион из личных средств. Недостающую сумму — 3 миллиона 200 тысяч мы планируем взять в банковском учреждении.

По экономическим показателям на примере готового бизнес план ночного клуба стало известно, что годовая чистая прибыль составит 2 миллиона 776 тысяч 780. Если придерживаться этих данных, то полная окупаемость нашего дела произойдет не раньше, чем через полтора года после открытия бизнеса.

Ночной клуб

Расходы

Сумму затрат мы можем рассмотреть на образце бизнес плана ночного клуба с расчетами:

1. Проведение строительных работ в помещение и разработка дизайнерского проекта для клуба – 1 миллион 500 тысяч рублей.
2. Подготовка всех необходимых документов для открытия и регистрация бизнеса – 300 тысяч рублей.
3. Покупка оборудования для зала – 600 тысяч рублей.
4. Мебель для посетителей и персонала заведения – 450 тысяч рублей.
5. Оплата аренды помещения сроком на полгода – 250 тысяч рублей.
6. Покупка продуктов питания – 400 тысяч рублей.
7. Техническое оборудование – 100 тысяч рублей.
8. Средства для повышения квалификации сотрудников – 50 тысяч рублей.
9. Непредвиденные расходы в процессе работы – 200 тысяч рублей.

Таким образом, на открытие ночного клуба потребуется 4 миллиона 200 тысяч.

Выбор системы налогообложения

Пример бизнес плана ночного клуба, в качестве системы налогообложения бизнеса рассматривает упрощенку – УСН, размер оплаты налога составит 15% от выручки организации. Свою деятельность мы регистрируем, как «Общество с Ограниченной Ответственностью». Учредителями будут выступать два человека.

В процессе регистрации бизнеса нам необходимо написать заявление, а в нем обязательно потребуется указать код ОКВЭД. В нашем случае их может подойти сразу два – 55.40 «осуществление деятельности барами» и 55.25 «розничная продажа спиртными напитками».

Перечень необходимых документов

Бизнес плана ночного клуба постепенно ведет деятельность по воплощению задуманного и разработанного проекта:

1. Прежде всего нужно выбрать организационную структуру бизнеса. Предприятие пройдет регистрации «ООО».
2. Выбранное нами помещение под клуб соответствует всем установленным нормам контролирующих органов. Общая площадь помещения составляет 510 квадратных метров и подписан длительный договор, на аренду сроком 5 лет.
3. Мы заключили договор со строительной организацией на проведение работ, а также началась закупка необходимого оборудования.

Виды услуг, которые будет предоставлять клуб

Бизнес план открытия ночного клуба с расчетами предполагает, что в перечень предоставляемых услуг войдет:

• Танцевальные программы.
• Проведение вечеринок, организация праздников на различные тематики.
• Проведение различных торжеств.
• А так же посетителям представится возможность бронировать столики.
• Делать покупки в баре.
• Заказывать готовые блюда из нашей кухни.
• Размещаться в вип зоне клуба.

Танцевальная программа с ди-джеем

Специально для посетителей мы разработаем меню, которое включит в себя не только спиртные напитки, а также горячие блюда и различные холодные закуски.

У нас будет осуществляться продажа спиртных алкогольных напитков. Для этого мы приобретем лицензию на продажу алкоголя.

Посещение клуба мы планируем сделать платным. Стоимость входа в клуб с пятницы по воскресенье составит 200 рублей с человека. Всего клуб способен одновременно вместить 180 человек.

В штате нашей организации планируется присутствие ди-джея, фотографа, а также танцевальные группы.

Маркетинговый план

Согласно данным, включенных в маркетинговый бизнес план ночного клуба, располагаться он будет в центре города. Основной целевой аудиторией являются лица от 18 до 35 лет. Недалеко от нас располагается студенческий городок поэтому большая часть посетителей являются студенты. На популярность нашего клуба так же скажется и то, что в шаговой доступности располагаются развлекательные центры. Которые имеют большую суточную проходимость.

В среднем, стоимость пребывания одного человека обойдется в 700 рублей, в связи с этим, заведение элитным мы считать не можем, из-за го небольшой стоимости для клиентов. Основной размер выручки мы получим в выходные.

Привлечение потенциальных потребителей

Для привлечения клиентов в заведение мы начнем использовать:

• Покупка рекламы в местных печатных изданиях.
• Наружная реклама.
• Раздача листовок на улицах города.
• Разработка официального сайта.
• Займемся рекламой в социальных сетях.

Размер возможного заработка

По предварительным данным известно, что основной поток посетителей приходится на выходные и праздничные дни. В среднем в клубе будет находиться по 130 человек, в году всего 105 выходных и праздничных дня. Если учесть, что каждый посетитель оставит 700 рублей, то за год размер выручки ночного клуба составит 9 миллионов 550 тысяч рублей.

Так же, выручку заведению принесут дополнительные услуги, на которых мы можем заработать за год 6 миллионов рублей.

Таким образом, общая сумма годового дохода клуба для молодежи составляет 15 миллионов 550 тысяч рублей.

Производственный план

Вся площадь помещения будет разделена на зоны. Напомним, что общая площадь составляет 510 квадратных метров:

Зонирование ночного клуба

• Под танцевальный зал уйдет 200 квадратных метров.
• Зона со столиками займет 110 квадратных метров.
• Кухня расположится на 50 квадратных метрах.
• Раздевалка и холл клуба – 80 квадратных метров.
• Санузел и подсобка – 70 квадратных метров.

Ежемесячно мы будем платить 255 тысяч рублей за аренду клубного помещения.

График работы в пятницу и субботу с 20-00 до 05-00 часов, в остальные дни с 20-00 до 04-00 часов.

В штат сотрудников для ночного клуба мы возьмем:

• Четыре повара – 18 тысяч рублей.
• Четыре бармена – 15 тысяч рублей.
• Четыре официанта – 14 тысяч рублей.
• Администратор – 25 тысяч рублей.
• Диджей – 20 тысяч рублей.
• Ведущий мероприятий – 20 тысяч рублей.
• Четыре охранника – 12 тысяч рублей.
• Менеджер – 15 тысяч рублей.
• Главный бухгалтер – 15 тысяч рублей.
• Разнорабочий – 11 тысяч рублей.
• Две уборщицы – 11 тысяч рублей.

Таким образом, на оплату труда сотрудников мы будем тратить 372 тысячи каждый месяц. Для эффективной работы будут применяться разные способы мотивации сотрудников.

Финансовый план

В постоянные расходы входит:

• Аренда – 255 тысяч рублей.
• Зарплата – 372 тысячи.
• Отчисления в страховой фонд – 111 тысяч 600 рублей.
• Продукты питания – 150 тысяч рублей.
• Оплата коммунальных услуг – 40 тысяч рублей.
• Расходы на транспорт – 25 тысяч рублей.
• Покупка рекламы – 30 тысяч рублей.
• Непредвиденные расходы – 40 тысяч рублей.

Таким образом, ежемесячно бы тратим 1 миллион 23 тысячи 600 рублей.

Для расчета чистой прибыли организации в месяц отнимем от планируемого дохода постоянные расходы и получаем 230 тысяч рублей. Таким образом, окупаемость произойдет через полтора года после открытия клуба.

Особенности ведения бизнеса ночного клуба в РФ

Несмотря на экономическое положение в стране, во многих городах открытие ночного клуба считается перспективным направлением. При условии правильной организации бизнеса такое заведение принесет стабильный доход. Очень важно грамотно составить бизнес план и четко следовать ему, ведь стартовые инвестиции являются весьма внушительными.

С чего начинать открытие собственного дела

Цель проекта – открытие ночного клуба в городе с численностью населения около 300 тысяч человек. Возможностью для старта такого бизнеса является тот факт, что средний доход населения города вырос, и повысился спрос в сфере развлечений.

Для реализации бизнес плана потребуется стартовый капитал в размере 4 200 000 рублей. При этом экономические показатели проекта следующие:

• чистая годовая прибыль – около 2 800 000 рублей;
• рентабельность ночного клуба в условиях такого города – около 23%;
• окупаемость – 18-20 месяцев.

Стартовые расходы

Сумму стартовых вложений можно рассмотреть на примере бизнес плана для аналогичного заведения.  Смета расходов составляет:

• разработка дизайнерского проекта и ремонт в помещении (актуально для площади около 500 м²) — 1 500 000 рублей;
• оформление всех документов и регистрация бизнеса – 300 000 рублей;
• закупка оборудования для зала – 600 000 рублей;
• мебель – 450 000 рублей;
• аренда помещения на 6 месяцев – 250 000 рублей;
• закупка еды и напитков – 400 000 рублей;
• техническое оборудование – 100 000 рублей.

Помимо этого в статью первоначальных расходов следует включить средства на повышение квалификации сотрудников (50 000 рублей), а также выделить часть денег на непредвиденные расходы (200 000 рублей). Если суммировать каждый пункт, то и получится 4 200 000 рублей.

Выбор системы налогообложения

Для проекта таких масштабов можно выбирать упрощенную систему налогообложения – УСН. В таком случае размер налога составит 15% от выручки. Бизнес по ведению ночного клуба регистрируется как ООО – общество с ограниченной ответственностью. Значит, учредителями выступает два лица.

Для регистрации бизнеса потребуется составить заявление и указать в нем коды ОКВЭД. Здесь следует быть внимательным, так как в случае неверно указанных кодов в регистрации могут отказать, и процедуру придется проходить заново. В данном случае потребуется как минимум два кода:

• 40 – осуществление деятельности барами;
• 25 – розничная продажа спиртных напитков.

Перечень необходимых документов

Чтобы воплотить готовый план в жизнь, потребуется собрать некоторые документы. Их список может несколько отличаться в зависимости от ситуации, в которой запускается деятельность ночного клуба:

• все документы с процесса регистрации ООО;
• договор аренды (правильней выбирать помещения с возможностью долгосрочной аренды;
• разрешительная документация от контролирующих органов – санитарно-эпидемиологической станции и пожарных;
• договор подряда со строительной компанией, выполняющей ремонтные работы.

Какие виды услуг предоставляет клуб

Бизнес план клуба обязательно должен включать в себя перечень услуг заведения, что поможет с планированием расхода и дохода. На старте можно обойтись без некоторых затратных и сложных сервисов, включив их в свою деятельность позже. На старте среднестатистический ночной клуб может предложить посетителям:

• танцевальные шоу и программы;
• проведение торжеств, вечеринок, тематических вечеров.

Посетитель должен иметь возможность:

• бронировать столики онлайн и по телефону;
• делать покупки в баре;
• заказывать блюда на кухне;
• размещаться в VIP зоне клуба.

Исходя из вышеописанного бюджета и минимальных требований гостей ночного клуба, нужно сделать:

1. Оборудовать кухню и разработать меню с горячими блюдами и закусками.
2. Оборудовать бар и разработать алкогольное меню с напитками различных ценовых категорий.
3. Установить плату за вход. Стоимость входа с пятницы по воскресенье будет составлять 200 рублей (при вместительности 180 человек).
4. Сформировать штат сотрудников ночного клуба, который на старте должен включать в себя ди-джея, фотографа и танцевальные группы (помимо работников, кухни, бара и технического персонала).

Маркетинговый план

Чтобы сформировать правильную маркетинговую стратегию для раскрутки ночного клуба, нужно проанализировать целевую аудиторию в своем бизнес плане. В среднем это  молодые люди возрастом от 18 до 35 лет с низким, средним или высоким доходом (в процессе анализа установите, средний уровень доходов в городе, чтобы понимать, на какую аудиторию ориентировать бизнес).

Также следует брать во внимание факторы, влияющие на популярность заведения. К примеру, ночной клуб может располагаться вблизи студенческого городка, развлекательных центров и других мест с высокой суточной проходимостью. С учетом этого для привлечения потенциальных клиентов следует использовать такие виды рекламы:

• раздача листовок, флаеров, приглашений;
• наружная реклама;
• разработка простого сайта и раскрутка групп в соц. сетях;
• покупка места под рекламу в местных печатных СМИ, которые пользуются популярностью у целевой аудитории.

Оцениваем размер возможного дохода

Зная специфику бизнеса, даже начинающий предприниматель понимает, что основной доход ночного клуба приходится на выходные и праздничные дни. Для расчета можно взять аналитические данные из бизнес плана по схожему масштабу. Если подсчитать количество выходных и праздничных дней, то в году их 105. Средняя посещаемость клуба в загруженные дни – 130 человек. Если предположить, что средний чек с человека составляет 700 рублей, то годовая выручка по бизнес плану будет около 9 с половиной миллионов рублей.

Ночной клуб может предлагать дополнительные услуги (к примеру, может быть местом для проведения корпоративов, дней рождений и пр.). Это может принести еще 6 млн. руб. прибыли. Суммарно получится более 15 млн. годового дохода.

Производственный план

Помещение ночного клуба должно иметь правильное зонирование. Возьмем цифры, поданные выше. Если площадь составляет чуть более 500 м², то:

• 200 м² следует выделить под танцпол;
• 110 м² займет зона со столиками;
• 50 м² нужно отвести под кухню;
• 80 м² — холл и раздевалка;
• 70 м² — санузел и подсобные помещения.

Аренда такого помещения обойдется в 255 000 рублей в месяц. Оптимальные часы работы в пятницу и субботу с 8 часов вечера до 5 часов утра, в остальные дни на час меньше – до 4 часов утра.

Минимальный штат сотрудников и их оплата будет составлять:

• 4 повара – 18 тыс. руб.;
• 4 бармена – 15 тыс. руб.;
• 4 официанта – 14 тыс. руб.;
• администратор заведения – 25 тыс. руб.;
• ди-джей и ведущий – по 20 тыс. руб.;
• 4 охранника – 12 тыс. руб.;
• главный бухгалтер – 15 тыс. руб.;
• разнорабочий и 2 уборщицы – по 11 тыс. руб.

Таким образом, на оплату труда будет уходить 357 тысяч рублей ежемесячно.

Особенности поиска персонала

Ещё на этапе ремонтных работ можно заняться подбором персонала. К этому этапу следует подойти с особой ответственностью, ведь от квалификации сотрудников будет зависеть успех ведения бизнеса. Для страта работы ночного клуба потребуются:

1. Администратор. Полностью берет на себя работу ночного клуба: контролирует персонал, разрешает конфликтные ситуации, работает с клиентами (информирование об услугах, акциях и особых предложениях), следит за выполнением пожарных и санитарных норм, эксплуатацией оборудования, выплачивает заработную плату сотрудникам. Это должен быть надежный человек, которому вы доверяете.
2. Бухгалтер. Отвечает за финансы, ведет отчетность, контролирует своевременность налоговых и страховых отчислений, рассчитывает заработную плату для сотрудников.
3. Официанты и бармены. Принимают заказы, обслуживают посетителей. Работают в соответствии с нормами этикета. Реагируют на замечания и пожелания гостей, доносят их до руководства.
4. Ди-джей. Не только подбирает музыкальное сопровождение для вечеринок и контролирует выполнение музыкальной программы, но и участвует в организации вечеров.
5. Охранники. Контролируют вход-выход, следят за порядком в клубе и на территории возле него, следят за сохранностью аппаратуры и оборудования, за безопасностью посетителей. Помогают при эвакуации в чрезвычайных ситуациях.
6. Гардеробщик. Принимает верхнюю одежду, выдает номерок, следит за сохранностью личных вещей.
7. Уборщики. Контролируют чистоту в помещении, следят за запасами инвентаря, выносят мусор.

При условии, что весь персонал ночного клуба достаточно квалифицирован и подходит к работе с ответственностью, успешное воплощение бизнес плана гарантировано.

Финансовый план

Статья постоянных расходов составляет:

• аренда – 255 тыс. руб.;
• заработная плата – 357 тыс. руб.;
• оплата страховки – около 112 тыс. руб.;
• продукты питания – 150 тыс. руб.;
• коммунальные услуги – 40 тыс. руб.;
• транспортные расходы – 25 тыс. руб.;
• реклама – 30 тыс. руб.;
• непредвиденные расходы – 40 тыс. руб.

Исходя из этого, ежемесячный расход ночного клуба согласно бизнес плану составляет 1 023 600 рублей. Чтобы рассчитать чистую прибыль, нужно от планируемого дохода отнять показатели расхода. Получается 230 тыс. руб. в месяц. Получается, что окупаемость клуба наступит минимум через полтора года после открытия (если не произойдет никаких форс-мажорных обстоятельств).

Нюансы выбора помещения для ночного клуба

От того какое помещение вы выберите, будет зависеть и подбор персонала и закупка оборудования. Различают следующие варианты общей направленности:

• сезонные (к примеру, пляжные дискотеки или обычные крытые помещения);
• узкой направленности (стриптиз бар или клуб для людей с нетрадиционной ориентацией);
• тематические (не только дизайн, но и экстерьер могут быть в едином стиле).

Работать заведение может по двум принципам:

1. Для молодых людей с низким или средним уровнем дохода. Это значит, что есть плата за вход, но расценки на баре и стоимость блюд в меню остается доступной.
2. Для состоятельных клиентов постарше. Вход в таких заведениях, как правило, бесплатный, но стоимость напитков и еды в несколько раз выше.

Реализация бизнес плана ночного клуба

В данном разделе бизнеса плана перечисляются те мероприятия, которые необходимы для открытия заведения. Лучше всего оформить пункт в виде таблицы, которая будет включать в себя помесячное указание этапов реализации проекта.

Основными этапами открытия ночного клуба являются:

1. Поиск помещения. Определившись с выбором, вам следует заключить договор аренды, после чего можно будет делать ремонт в помещении в соответствии требованиями безопасности.
2. Закупка и установка оборудования для бара, кухни, зала, входа посетителей. Также предполагается расстановка ТО, монтаж оборудования и последующая его настройка.
3. Наем персонала. Данный этап предполагает поиск сотрудников с последующим их оформлением. Также вам следует отразить в бизнес плане график работы заведения.
4. Разработка рекламной кампании. Вашему ночному клубу потребуется хорошая реклама. Для этого вам следует проанализировать деятельность конкурентов, определив их плюсы и минусы. Так вы сможете сформировать собственные преимущества. Закажите наружную вывеску, флаера. Активная рекламная кампания в интернете также будет нелишней.
5. Услуги и цены. Определите точный перечень услуг, предлагаемых в вашем заведении. Далее, ориентируясь на расценки конкурентов, создайте меню с прайсом. Следующим шагом будет печать меню в типографии. Для привлечения клиентов необходимо разработать программу лояльности, систему скидок и т. д.

Организация бизнеса по ведению ночного клуба требует не только материальных вложений, но также определенного опыта и понимания тонкостей процесса. Несмотря на довольно продолжительный процесс окупаемости, такое вложение средств считается хорошим вариантом, поскольку организация досуга жителей города всегда была востребованной. Преимуществом будет сотрудничество с ивент агентствами и проявление нестандартного подхода в планировании дискотек и праздничных мероприятий.