Как сделать бизнес план по хозяйству

Сегодня заработок на фермерстве набирает популярность. Не последнюю роль при этом играет государство, поощряя подобный бизнес. Поэтому это направление сегодня является рентабельным и востребованным для частных предпринимателей. Стоит учитывать, что в отрасли серьёзная конкуренция и присутствует масса рисков иного плана. К примеру, сложности со сбытом привели к банкротству многих сельскохозяйственных организаций.

По этой причине, открывая фермерское хозяйство, важно учитывать каждую мелочь, чтобы предприятие не работало в минус, ведь даже помощь от государства не гарантирует успеха, если организация будет поставлена плохо. Чтобы этого не допустить, требуется составить грамотный бизнес план фермерского хозяйства и налаживать бизнес согласно установленной последовательности.

Что такое фермерское хозяйство

Прежде чем говорить про бизнес план сельскохозяйственного предприятия, стоит разобраться с тем, что собой представляет фермерское хозяйство. Согласно «сухому» определению, фермерское хозяйство – бизнес, который направлен на выращивание продуктов растениеводства или животноводство, а также их дальнейшую реализацию.

Если же вникать в бизнес-идею основательно, то становится ясно, что направлений, в рамках которых стоит организовывать предприятие, куда больше. Это не только растениеводство как бизнес или животноводство (разведение крупного рогатого скота, производство и реализация молока и так далее).

В качестве других направлений выступают:

• пчеловодство (разведение пчёл);
• рыболовство (разведение разных видов рыбы);
• птицеводство (разведение домашней птицы);
• овощеводство (выращивание и продажа только натуральных продуктов) и тому подобное.

Конечно же, из названных направлений перспективно не каждое. Проблема в жёсткой конкуренции, поскольку ключевые позиции в бизнесе уже заняты. Поэтому начинающему предприятию подвинуть с устоявшихся позиций крупные крестьянские хозяйства будет проблематично. И этого определённо не получится совершить, если не будет продуман грамотный бизнес план на сельское хозяйство.

Если у предпринимателя с составлением бизнес-плана и с определением уровня доходов и расходов фермерского хозяйства возникнут проблемы, то за планированием стоит обратиться к специалистам, которые предоставят готовый с расчётами бизнес-план.

Дополнительное производство

Предпринимателю, который размышляет об открытии крестьянского хозяйства, стоит наряду с выбором основного направления работы выбрать и дополнительные типы производства, которые будут приносить дополнительный доход.

В пример стоит привести следующие:

• если выбрано животноводство, то логично заняться производством полуфабрикатов или тушёной колбасы;
• если выращиваются коровы, то стоит задуматься о продаже молочных и кисломолочных продуктов;
• если налажен агробизнес по выращиванию овощей, то дополнительный доход стоит получать с реализации замороженной продукции;
• если речь идёт о выращивании фруктов и ягод, то помимо продажи в замороженном виде, стоит продавать сделанные из них джемы и варенья.

Продолжать список можно долго. Главное, подойти к налаживанию производства разумно, а для этого первым делом требуется правильно составить бизнес-план.

Готовый с расчётами бизнес-план, как уже было сказано выше, стоит заказать у специалистов.

Трудности и перспективы

Предпринимателям без достаточного опыта в сельском хозяйстве кажется, что фермерское хозяйство просто открыть, содержать и работать в нём. Также в их среде считается, что это занятие перспективное, малозатратное и малопроблемное. На практике дела обстоят не так. Для сельского хозяйства, вернее, чтобы открыть фермерское хозяйство, и чтобы оно начало приносить прибыль, придётся много потрудиться. Эта работа требует затрат не только финансовых и моральных, но и физических. Поэтому в отношении фермерского хозяйства нельзя сказать, что это направление в бизнесе лучше остальных, поскольку требует от предпринимателя многого, как и любой другой бизнес, а может даже больше.

Но, тем не менее, и отдача от бизнеса будет существенной. Сегодня многие следят за здоровьем, выбирают натуральную продукцию, выращенную экологически чистыми способами. Многие потребители готовы за эту продукцию дорого платить. В конце концов, это правильно, поскольку за здоровьем требуется следить, ведь оно дороже любых денег.

Но на фермерское хозяйство могут отрицательно влиять следующие обстоятельства:

1. Высокая конкуренция. Как уже говорилось выше, чем дольше работает предприятие, тем больше оно нарабатывает надёжных контактов и связей, т. е. завоёвывает своё место на рынке. Новому предприятию будет проблематично с ними конкурировать. Поэтому, прежде чем решать момент об открытии, стоит прощупать почву на счёт вариантов сбыта продукции.
2. Повышение цен. Сегодня постоянно повышается стоимость на аренду, сырьё, оплату рабочей силы и прочее. Учитывая высокую конкуренцию в данном секторе экономики, не исключено, что у предприятия возникнут проблемы по данному моменту.
3. Снижение спроса на продукцию. К сожалению, фермерское хозяйство живёт за счёт продажи произведённой продукции. Соответственно, если спрос упадёт – это может в самом худшем случае привести к банкротству.

Учитывая возможные трудности, перед открытием предприятия стоит задуматься над тем, чтобы произвести тщательное планирование своих действий.

Нужно проработать риски, пути их снижения, рассчитать сумму стартового капитала, решить целесообразность открытия бизнеса, а также посчитать примерные сроки окупаемости проекта.

Оформление бумаг

Запуск бизнес-проекта начинается в первую очередь с официального оформления предприятия. Хозяйство будет создано и зелёный свет для начала работы будет получен только после того, как будет произведена регистрация в налоговых органах.

Чтобы произвести регистрацию в первую очередь требуется обратиться в налоговую инспекцию по месту прописки.

Для регистрации требуется подготовить пакет бумаг, в который входят:

• паспорт;
• заявление о регистрации предприятия;
• заявление о выборе системы налогообложения;
• квитанции по оплате государственной пошлины.

После того, как регистрация будет осуществлена, бизнесмену выдадут:

1. Свидетельство о госрегистрации.
2. Свидетельство о нахождении в налоговом учёте.
3. Выписку из ЕГРИП.
4. Свидетельство о присвоении системы налогообложения.

При этом важно учесть, что предприниматель помимо оплаты налога должен вносить оплату и по взносам в Фонд социальной защиты населения. Обязанность уплачивать взносы возникает сразу после регистрации предприятия.

Вносить оплату в Фонд социальной защиты населения требуется в любом случае, даже если предприятие находится в убытке и не получает дохода.

Что понадобится для открытия фермы

Открывая фермерское хозяйство, требуется учитывать затраты, которые пойдут на:

• строительство помещения;
• обустройство территории;
• покупку скота или семян;
• покупку или аренду техники;
• прочие затраты.

Важным этапом будет и оформление бумаг, поскольку без необходимой документации предприниматель рискует получить огромный штраф за незаконное предпринимательство.

Стоит также заранее определиться с тем, что требуется для фермы.

Если, к примеру, речь идёт о ферме по разведению крупного рогатого скота, то понадобятся:

1. Отдельное помещение для бычков и коров с телятами.
2. Пастбища для выпаса.
3. Средства на покупку корма.
4. Ветеринарное обслуживание.

Также для работы понадобится и соответствующее оборудование (техника): трактор, аппараты доения, аппараты по поддержанию микроклимата, иные приспособления, которые помогут организовать и наладить производство.

Но в первую очередь предпринимателю требуется задуматься о том, как выбрать подходящий земельный участок. На старте проекта приобретать его в собственность будет нецелесообразно, поскольку на покупку будет израсходована крупная часть стартового капитала. Поэтому вначале можно оформить договор аренды. Когда же бизнес начнёт развиваться и приносить стабильный доход, то землю можно будет и выкупить.

Сам земельный участок должен располагаться за городом, подальше от промышленных объектов, крупных дорог, а также других сельскохозяйственных ферм. Но следует учесть, что большое удаление также не будет идеальным вариантом, поскольку тогда будут большие затраты на транспортировку.

Важно следить за тем, чтобы экологическая обстановка была безопасной, т. е. не было никаких техногенных факторов, которые смогли бы отрицательно повлиять на производство.

Наём работников

Заниматься в одиночку сельским хозяйством сложно, особенно на старте проекта. По этой причине предпринимателю стоит рассмотреть вариант с наймом работников.

В любом случае придётся нанимать ветеринара, который будет следить за животными, чтобы те не болели и не являлись переносчиками инфекции. Также ветеринары при необходимости принимают роды у скота, что также важно для роста поголовья. Таким образом, нанять такого работника в штат будет лучшим вложением средств для предпринимателя.

В остальном перечень работников, которые можно нанять в хозяйство, выглядит следующим образом:

1. Если речь идёт о фермерском мини-хозяйстве, то нужен: мясник, зоотехник, доярка, уборщики.
2. Если открывается пчелиная ферма (пасека), то понадобится пчеловод (на 10 домиков нужен 1 человек).
3. Если планируется разводить кроликов или птицу, то будет достаточно нанять 1-2 работников.

Конечно же, если бизнес разрастётся и будет насчитывать тысячные поголовья, то число работников придётся увеличивать в геометрической прогрессии.

Количество работников и требования к их навыкам зависят от того, какое направление деятельности выбрано предпринимателем для извлечения прибыли.

Поиск точки сбыта

Продукция сельскохозяйственного производства на рынке востребована. Но главное – найти клиентов, ведь эта задача непростая. Но, тем не менее, она важна, поскольку без возможности сбывать продукцию производство просто теряет смысл.

Но прежде чем размышлять о том, где искать клиента, стоит подумать, кто вообще может им быть. Продукцию фермерское хозяйство может реализовывать в 3-х направлениях.

Продажа.

Продажа сельскохозяйственной и мясной продукции может осуществляться в магазинах трёх типов:

• магазинах частных предпринимателей;
• в магазинах больших оптовых сетей;
• на рынке в магазинах-лавках.

Естественно, требуется понимать, что каждый из клиентов будет стремиться закупать продукцию по меньшей цене. Поэтому, чтобы добиться соответствующей оплаты труда, требуется выдерживать требования по качеству товара. В таком случае можно рассчитывать на постоянный доход от работы с постоянными клиентами.

Выигрышным вариантом будет, если товаром заинтересуются магазины больших сетей. Частные магазинчики, а также лавки на рынке реализовывать большие объёмы не смогут. Кроме того, целесообразно открыть собственный магазин или лавку, чтобы реализовать товар без посредников, не теряя при этом денег.

Общественное питание.

Сельскохозяйственная продукция напрямую задействована в сфере общественного питания. Результаты труда фермера пользуются спросом в ресторанах, забегаловках, кафе, кафетериях, буфетах и прочее. Поэтому целесообразно искать клиентов среди подобных заведений.

Перерабатывающие предприятия.

Как правило, переработкой продукции занимаются заводы и фабрики. Выгоднее работать с крупными предприятиями.

Требуется учитывать, что продукцию выгоднее сбывать оптом. Но придётся немало потрудиться, чтобы собрать большую партию. Иногда оптовая продажа вообще не будет возможна.

К примеру, если планируется открывать пасеку, то для оптовой торговли придётся открыть не менее 50 пчелиных домиков.

Финансы

Прежде чем открывать хозяйство, как уже не раз было сказано чуть выше, требуется составить грамотный бизнес-план. Причём ключевой момент бизнес-плана касается затрат на открытие хозяйства. Денег понадобится много, но важно и использовать их рационально.

Чтобы открыть крестьянское дело придётся потратиться на:

• аренду земли (350 тысяч рублей);
• постройку хозяйственных помещений (обойдётся в 150 тысяч рублей);
• покупку оборудования (100 тысяч рублей);
• оформление бумаг (на этот пункт уйдёт 50 тысяч рублей);
• приобретение различных расходных материалов (30 тысяч рублей);
• зарплата для сотрудников (90 тысяч рублей).

Итоговая сумма стартовых расходов составит 770 тысяч рублей.

Но также требуется учитывать, что крестьянское дело – одно из самых рискованных, по мнению ряда предпринимателей. Причина в том, что встречается масса потенциальных неприятностей, которые могут привести к убыткам. Это могут быть неблагоприятные природные условия, катаклизмы, болезни у скота, нашествие насекомых на поля и так далее.

Другими словами, проблем может быть много, но если всё пойдёт как по маслу, то бизнес отобьёт затраты и окупится через 9 месяцев. Если говорить простым языком, то в течение 9 месяцев в предприятии будет работать просто, чтобы себя купить. И бизнесмен в течение этого периода дохода получать не будет, он просто будет покрывать расходы, которые были изначально понесены.

Если для открытия хозяйства брался кредит, то в таком случае деньги пойдут в банк. И только после года работы можно будет говорить о реальной прибыли.

Требуется учитывать, что сельское хозяйство – дело рисковое, ведь проблемы могут сложить предприятие, в которое было вложено масса сил, как карточный домик.

Бизнес в сельском хозяйстве имеет перспективы. При грамотном подходе к организации можно рассчитывать на постоянную и стабильную прибыль. Но также важно учитывать и проблемы, которые могут возникнуть по ряду причин: жёсткая конкуренция, нестабильности ценовой политики, сложности с продажами, погодные условия, инфекции и болезни – всё это может привести к невосполнимым убыткам и гибели предприятия. По этой причине, прежде чем принимать решение об организации хозяйства, следует качественно подойти к продумыванию всех возможных нюансов и деталей.