Идеи домашнего бизнеса клубника
Содержание:
- Выращивание клубники в открытом грунте
- Минусы открытого грунта очевидны:
- Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:
- Клубника на гидропонике
- Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
- Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
- Пошаговый план открытия
- Сколько можно заработать
- Сколько нужно денег для старта бизнеса
- Какое выбрать оборудование
- Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- Какие документы нужны для открытия бизнеса
- Выводы
Клубника – популярная ягода, которую любят не только в нашей стране, но и во всем мире. Клубнику потребляют как в свежем виде, так и используют в переработке, для получения варенья, джема, соков и пр. С появлением первых урожаев в весеннее время года, ягода раскупается буквально влет. И порой не важно, какой указан ценник. А килограмм ранней клубники в крупных городах стоит не менее 250 р…
Свой мини-бизнес на выращивании клубники можно начать хоть с дачного участка. Для продажи первых партий ягод не нужны какие-либо документы, так как продукция реализуется с личного подсобного хозяйства. Регистрация ИП, налоговые отчисления, все это потом, когда появятся промышленные масштабы. Сбыт ягод на первых порах можно осуществлять через фруктовые магазины и киоски, а также сдавая ягоды небольшими оптовыми партиями перекупщикам. Вы хотите узнать больше о бизнесе и стабильно зарабатывать? Мы предлагаем вам новый бесплатный марафон про пассивный доход и грамотное инвестирование денег. Выбрав заинтересовавший способ, вы сможете получать хороший доход, занимаясь понятным делом.
Выращивание клубники в открытом грунте
Выращивание клубники в открытом грунте – это самый распространенный способ. На это есть целый ряд объективных причин:
- Низкие инвестиции. Ни каких построек, в виде теплиц(читайте более подробно про выращивания в теплице) и гидропонных установок не требуется. Начать можно хоть с собственного огорода, а затем, по мере необходимости либо арендовать участок, либо его выкупить. Основные вложения: удобрения, посадочный материал и капельный полив (не считая земельного участка).
- Технология проста и понятна. Немного литературы – и можно получить неплохой урожай.
- Клубника, выращенная на открытом грунте, получается сочной, сладкой и более «естественной». Реализовать такой товар гораздо проще.
В открытом грунте клубнику высаживают рядами, на расстоянии в 35 – 40 см друг от друга. Грунт обязательно покрывают агроволокном на основе спанбонда. Данный материал защищает растение от попадания прямых солнечных лучей, при этом сохраняет влагу, пропускает воздух и аккумулирует тепло. Самые распространенные сорта для открытого грунта: Гигантелла, Елизавета II, Альбион, Хоней. Плоды данных сортов получаются крупными и аппетитными. Так, плоды сорта Гигантелла вырастают до 100 грамм. Всего 10 ягод – получаем килограмм товарной клубники.
Минусы открытого грунта очевидны:
- Сезонность. В зависимости от климатических условий региона, клубника может выращиваться исключительно в период с мая по сентябрь.
- Зависимость от погодных условий. Засуха, заморозки и пр. и можно потерять чуть ли ни весь урожай.
- Болезни, вредители, сорняки, которые в изобилие присутствуют в открытом грунте, не дадут покоя фермеру.
- Сбор урожая – собирать ягоду приходится, буквально ползая по земле, что крайне неудобно. Отсюда получаем более высокие затраты на рабочую силу в период сбора урожая.
При всех своих минусах и плюсах, выращивание в открытом грунте, это самый верный способ начать бизнес на клубнике. Во-первых, это дешевле, а поэтому менее рискованно. Во-вторых, не нужно обладать какими-либо серьезными познаниями, чтобы засадить поле и собрать первый урожай. Наконец, это позволит попробовать продать ягоду. А сбыт в этом деле, как показывает практика, самый сложный этап. Научившись продавать, можно думать и том, как увеличить объемы производства. На этот счет есть другие, более дорогие, но и более эффективные способы выращивания клубники.
Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:
Клубника на гидропонике
Гидропоника – очень популярный способ выращивания растений в закрытом грунте. Так, в Израиле гидропонику применяют более 80% фермерских хозяйств. Данный способ подразумевает высадку растений в тонкий слой органического субстрата (торфа, например), уложенного на сетку и помещенного в поддон с питательным раствором. Говоря простыми словами, при гидропонике растение питается не от почвы, а от минерального раствора, состав которого формируется в зависимости от вида растения. Клубника также активно выращивается на гидропонике, хотя в нашей стране таких хозяйств немного. Какие можно выделить преимущества гидропоники:
- Растение всегда получает нужное количество питательных веществ, гораздо больше, чем от твердой почвы. Отсюда и более быстрый рост и более быстрый урожай.
- Отсутствует потребность в ежедневном поливе.
- Вредители и болезни, которые свойственны при выращивании в почве (медведка, грибковые заболевания, нематоды) полностью отсутствуют.
- Нет необходимости приобретать почву для пересадки клубники и затрачиваться на её доставку.
- Гораздо проще пересаживать растение, не травмируя корни.
- Ягода на выходе получается экологически чистой, поскольку в процессе выращивания не применяются ядохимикаты и пестициды.
Особо успешным фермерам удается получать на гидропонике до 45 кг клубники с 1 кв. м., или 450 тонн с 1 га! Метод гидропоники крайне популярен среди домовладельцев, которые выращивают ягоду как хобби. Люди таким способом высаживают клубнику не только в теплицах, но и на подоконниках. И свежая ягода, при выборе соответствующих сортов, растет круглогодично. Готовые гидропонные установки и системы можно приобрести у специализированных компаний. Также гидропонную установку можно сконструировать своими руками, благо на этот счет в интернете есть немало видео. Например, это:
В качестве основы установки можно использовать обычные пластмассовые емкости, располагаемые на стеллажах. Если говорить о больших посадочных площадях, то к явным недостаткам системы можно отнести дороговизну конструкций и большие расходы на электроэнергию, потому как для роста растений требуется непрерывная подача кислорода в раствор. Более того, если предприниматель решит выращивать таким способов клубнику в промышленных масштабах, потребуется строительство теплиц, что делает проект очень дорогим. Затраты на вскидку. Гидропонная установка на 30 посадочных мест будет стоить около 10 000 р., на 3 000 кустиков – 1 000 000 р. По площади столько установок займут около 50 кв. м. Полностью оборудованная теплица такого размера будет стоить порядка 150 000 р. Итого общая стоимость проекта переваливает за миллион, без учета затрат на посадочный материал и субстрат.
Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
Интересное приспособление под названием «Трукар» придумал Александр Насейчук из Ленинградской области. Трукар представляет из себя трубу с карманами, устанавливаемую вертикальным способом. В каждый карман засеивается куст клубники, который подключается к капельной системе полива. Какие преимущества дает трукар. Во-первых, значительно экономится площадь теплицы (примерно на 300%). Один трукар занимает всего 0,5 кв. м. и вмещает 90 кустиков клубники. То всего на 1 кв. м. мы можем разместить 180 кустов клубники, увеличив тем самым рентабельность всей теплицы. Во-вторых, трукар очень удобен в плане высадки растений и последующем уходе за ними. Более подробно о выращивании клубники в трукарах можете посмотреть в следующем видео:
За сезон (2- 2,5 месяца) с одного трукара собирается до 12 кг клубники. Соответственно, с 500 трукаров (500 кв. м.) можно получить 6 тонн клубники. В денежном выражении это примерно 1,2 млн. р. выручки, если продавать клубнику в среднем по 200 р./кг. Это если брать в расчет обычные сорта. С ремонтантных сортов урожайность и доход соответственно может быть несколько выше.
Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
Разновидностью вертикального способа является выращивание клубники в полиэтиленовых мешках по так называемой голландской технологии. Суть данной технологии заключается в том, что рассада высаживается в определенном интервале, через 2 – 3 месяца. Это позволяет собирать урожай постоянно, не используя для этого ремонтантные сорта. Для того, чтобы клубника начала давать плоды независимо от времени года её необходимо законсервировать, то есть отправить в зимнюю спячку, как это происходит в естественных условиях. Для этого хорошо развитые кустики клубники срезают осенью и хранят в охлажденном месте. Для этих целей подходит обычный холодильник. В результате получается рассада, которую называют «Frigo» (фриго). Такую рассаду можно в любое время «разбудить», высадив в закрытый грунт в теплице(Рекомендуем к прочтению бизнес план тепличного хозяйства). И не важно, когда вы это сделаете, в январе или в мае. Главное, чтобы теплица была готова к высадке растения. Через пару месяцев после высадки клубника принесет первый урожай.
Лучшие сорта для голландской технологии, это Эльсанта, Дарселект, Мария, Соната, Мрак, Полька, Тристар и, конечно же Альбион (самый популярный тепличный сорт клубники). Рассаживают клубнику в мешки, сваренные из белой полиэтиленовой пленки. Длина мешка составляет 2 метра, а диаметр – 16 см. Мешок наполняют субстратом, включающим землю и удобрения. Далее в мешке, в шахматном порядке проделывают отверстия в 7 см в четырех рядах, на расстоянии 25 см друг от друга. Затем мешки подвешивают на специальные опоры, по 2-3 мешка на каждый квадратный метр. Можно сделать и немного по-другому, расположив мешки в горизонтальном положении на обычных стеллажах. Таким способом можно сделать несколько ярусов. Питание растений осуществляется с помощью капельниц, которые подводятся в трех частях мешка через каждые 50 см. Опыляют клубнику в ручную, с помощью мягкой кисточки или посредством вентилятора.
Пошаговый план открытия
Имея для старта определенную сумму денег, нужно определиться, какой способ выращивания клубники вам подойдет. Исходя из этого выбирать: · Место (или помещении) под посадку клубники; · Оборудование для выращивания ягоды; · Посадочный материал – сорт, который наиболее выгоден при данном способе выращивания; · План реализации продукции
Сколько можно заработать
При выращивании на открытом грунте ко2-му году 10 соток обеспечивают и рассаду, и достаточно ягоды – 700-800кг. При этом покрываются все затраты первого года: посадочный материал, система капельного орошения, пленка или агроволокно. Можно расширять площадь посадки. А вот третий год дает уже чистый и хороший доход. Примерно 5 тыс. клубничных кустов гарантирую до 2 тонн отличных ягод. Рентабельность выращивания клубники в теплице превышает 100%, и окупаемость, как правило, предсказуема в первый сезон. Но, стартовые вложения на организацию и оборудование тепличного хозяйства на 30-50% выше, чем при сельхозпроизводстве в открытом грунте. При выращивании голландским способом (в мешках) с одного квадратного метра можно получить до 30 кг. садовой земляники. При реализации ягоды в летнюю пору, при средней цене 70 руб. за килограмм, с одного квадратного метра можно заработать более 2 тысяч рублей. А в холодное время года цена на «витаминный товар» в среднем будет порядка 200 руб/кило, выгода соответственно − до 6 тыс.рублей. При урожайности ягод с 50 кв.м и с учетом расходов прибыль составит под 300 тыс. руб.
Сколько нужно денег для старта бизнеса
В среднем, чтобы построить теплицу с участком под посадку 1 га, потребуется 1300-1450 тыс. рублей. Для обустройства 1метра.кв помещения для производства ягоды в мешках понадобится около 300 рублей (включая посадочный материал). Если у вас имеются проблемы со стартовым капиталом, предлагаем возможность заработать хотя бы часть денег. Для этой цели подойдет предлагаемый нами набор из 50 способов. Из него вы сможете выбрать стартовые варианты без вложений.
Какое выбрать оборудование
Оборудование для выращивания: · в открытом грунте – капельное орошение (трубы, фитинги и фильтры, капельная лента), мульчирующая пленка или агроволокно; · голландским способом – помещение (сарай, гараж и другое), мешки полиэтиленовые по 200-220 см длинною, в диаметре – 15-16 см. На каждый мешок по 3 оросительные трубки и смесь торфа и перлита; · для гидропоники – лотки, насосы, трубки и питательный субстрат; · для трукарного способа – труба с карманами, субстрат, система полива.
Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
За сельхозпроизводство клубники отвечает код 01. Сельское хозяйство, охота услуги в этих отраслях, а именно 01.1. Растениеводство. И его уточняющий подпункт 01.13.21. Выращивание плодовых и ягодных культур.
Какие документы нужны для открытия бизнеса
Регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) необходима, когда есть достаточно объемные работы и площади обработки (больше 1 Га). А иначе, разрешено ведение подсобного хозяйства на личном подворье без всяких налогов.
Профессиональные бизнес-планы по теме:
- Бизнес-план фермерского хозяйства (14 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
Выводы
Мы рассмотрели 4 наиболее известных способов выращивания клубники в «промышленных масштабах». Каждый вариант располагает своими преимуществами и недостатками и требует тщательного изучения, перед применением. Какой способ лучше выбрать – решать вам, потому как многое зависит не только от условий выращивания, но и от доступных финансовых средств на реализацию проекта. Так же, можете рассмотреть вариант с бизнесом на выращивании малины.
Рекомендуем еще ознакомится со статей про ТОП 5 бизнес и способов инвестирования, которые автор данного блога Андрей Меркулов опробовал на себе. Там же вы найдете ценные советы, основанные на опыте предпринимателя.
Загрузка…
Актуальность бизнес-идеи
Продажа овощей и фруктов с огорода давно стала распространенным способом дополнительного заработка у дачников и огородников. Кто-то выращивает все подряд, а кто-то специализируется на чем-то одном. 
Импортная клубника редко отличается тем самым вкусом из детства, а найти «свою» бывает не просто из-за сезонности.
Затраты и прибыль
Выращивание клубники следует рассматривать как сопутствующий уже имеющемуся личному подсобному хозяйству или участку проект. Расходы на старте — 50’000 рублей. При минимальной прибыли в 15’000 рублей окупить затраты можно за 3 месяца.
Затраты на старте: примерный расчет для Владимира
| Статья расходов | Сумма, ₽ |
| Оформление бизнеса | 1’000 |
| Помещение | 30’000 |
| Оборудование | 15’000 |
| Рассада | 4’000 |
| Итого | 50’000 |
Ежемесячные затраты
| Транспортные расходы | 2’000 |
| Удобрения | 1’000 |
| Непредвиденные расходы | 2’000 |
| Итого | 5’000 |
Разрешения и документы
Регистрация бизнеса
Для выращивания клубники с последующей продажей достаточно оформить ИП. Предоставьте в регистрационный налоговый орган следующие документы:
- Оформленное по специальному образцу заявление
- Ксерокопия всех страниц паспорта
- Квитанция об оплате госпошлины за подачу и рассмотрение заявления
После регистрации получите сертификат на состояние радиационного фона. Такой документ будет вам полезен при заключении договоров на поставку. Оптимальная система налогообложения — УСН.
Выбор помещения
Найдите помещение, где можно установить лампы дневного освещения и поддерживать комнатную температуру. Условия должны быть максимально приближены к естественным, то есть должна происходить смена дня и ночи.
Вариант гаража или сарая не выглядят серьезно: постройте специальное помещение площадью от 40 кв м. Важно наличие коммуникаций: водопровод, водоотвод, вентиляция. Сделайте помещение такого типа, только в 3 раза меньше для начала Ориентировочная стоимость строительства, включая затраты на освещение и обогрев — 30’000 рублей.
Оборудование
Кроме оборудования для поддержания необходимых условий вам понадобятся полиэтиленовые мешки длиной 200-220 см и диаметром 15-17 см. Наполните эти мешки смесью земли с удобрениями или перлита с торфом. Затем сделайте в них разрезы 6-8 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, установите мешки на пол рядами.
Установите оросительную капельницу и подведите три трубки в нижнюю. среднюю и верхнюю часть каждого мешка. В сутки на каждый мешок уходит до двух литров воды или питательного раствора. 
Система капельного полива Следите за температурой и влажностью в помещении. Ориентировочные затраты на оборудование — 15’000 рублей.
Как выбрать поставщика
Рассаду для теплицы можно взять с открытого грунта или из питомника. Клубника достаточно неприхотлива, размножается усами. Рассаду лучше готовить осенью, а перед посадкой выдержать в прохладном помещении. В этом и состоит хитрость выращивания клубники зимой.
Урожайность клубники зависит от ее сортов:
- Ремонтантные сорта — альбион, искушение, королева Елизавета 2 и другие. Отличаются высокой урожайностью: за один сезон можно получить два урожая.
- Ранние сорта — кимберли, зефир, кама, клери, альба и другие. Позволяют собрать первый урожай клубники уже весной.
- Крупноплодные сорта — машенька, виктория, маршалл, зенга зенгана, максим, гигантелла и другие. Одна ягода может достигать веса в 100 грамм.
Персонал
Выращивание клубники очень удобно в целях оптимизации ресурсов: можно справиться не нанимая помощников.
Как рекламировать бизнес
Важна не столько реклама, сколько налаженные каналы сбыта. Не торопитесь выходить на розничные сети, пока не оцените объемы своего бизнеса. Для начала предлагайте клубнику друзьям и знакомым, поместите объявления в интернете, выйдите с ней на местный рынок.
Зарегистрируйтесь в «местных» группах ВК и предлагайте клубнику, это бесплатно!
Искать постоянного заказчика можно и точечно. Например, вы можете предлагать свою продукцию в кондитерские, кафе и рестораны. Также вашими постоянными покупателями смогут стать детские сады, лагеря, школы.
Плюсы и минусы бизнес-идеи
✅ Преимущества:
- Не нужно специальных навыков или большого капитала
- Нет необходимости нанимать помощников
- Окупить затраты можно за один сезон
❌ Недостатки:
- Риски неурожая или его порчи
- Нельзя выйти на новый уровень производства без дополнительных затрат
- Технические риски
У клубничного бизнеса много преимуществ. Для старта не нужны большие вложения и с ведением бизнеса можно справиться самостоятельно, но выход на новый уровень развитие проекта потребует дополнительных затрат и крупных каналов сбыта. Пусть все получится!
Клубника – вкусная ягода, которая пользуется неизменным спросом у населения нашей страны круглый год. Выращивание этой культуры может принести неплохую прибыль.
Бизнес по выращиванию клубники – разумное решение для предпринимателей специализирующихся в области сельского хозяйства.
Грамотная организация дела позволит окупить первоначальные вложения и выйти на высокую прибыль в течение 2-3 лет.
С чего начать бизнес
Принимая решение реализовать идею по организации бизнеса, стоит учесть, что выращивание ягод для домашнего потребления в огороде и на продажу имеет существенные отличия. Площадь в пределах традиционных шести соток не может принести серьезный доход. Чтобы заработать, необходима закрытая или открытая территория размером от 20 соток.
В бизнес-плане стоит сразу отразить способа выращивания. Прибыльный бизнес должен соответствовать ряду условий:
- Сорт приспособлен к климату расположения участка и обладает высокой урожайностью.
- Набор выращиваемых сортов обеспечивает непрерывное созревание плодов в течение всего сезона.
- Ягоды транспортабельны, способны долго храниться без потери вкуса.
- Налажен процесс сбора урожая.
- Заготовлена тара и транспорт для перевозки.
- Закуплено оборудование для сбора и хранения ягод.
Организовывать выращивание выгодно на площадях бывшего сельхозпредприятия, где есть необходимая, освоенная ранее территория с плодородным грунтом. На его базе размещают грядки и строят теплицы. Землю арендуют или выкупают у муниципальных властей. На эти цели можно получить госсубсидии или целевой кредит по льготной ставке.
Какое нужно оборудование
Промышленное выращивание требует применения определенных материалов и оборудования:
- Система капельного полива и увлажнения воздуха;
- Инвентарь для ухода за посадками;
- Отопительная система поддерживающая температуру 21-22 градусов;
- Осветительные приборы – предпочтительно натриевые лампы мощностью 400 Вт;
- Холодильники;
- Укрывные материалы;
- Транспортировочная тара.
Выбор сортов клубники
Основные требования к выбору рентабельных сортов:
- Короткий срок вегетации;
- Товарное качество ягод;
- Высокая урожайность;
- Устойчивость к болезням и вредителям;
- Соответствие климатическим условиям региона (в случае выращивания в грунте).
- Самоопыляемость (при возделывании в теплице).
Хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:
- Монтеррей – дает 3-4 урожая за сезон 400-500 г с куста. Вес ягод 35-45 г. Минусы сорта – низкая морозоустойчивость, восприимчивость к мучнистой росе.
- Сан Андреас – отличается волнообразным плодоношением с интервалом 4-6 недель. Вес ягод до 40 г. Устойчив к гнили, мучнистой росе, переувлажнению.
- Искушение – лучше выращивать в теплицах. Урожайность сорта до 1,5 кг с куста. Недостаток сорта – повышенное образование усов, что затрудняет уход.
- Альба – один из лучших сортов для промышленного производства. Ягоды имеют хороший товарный вид, транспортабельны, долго хранятся.
- Азия – сорт рекомендован к выращиванию в открытом грунте из-за устойчивости к заморозкам и болезням. Ягоды долго хранятся не теряя вкус.
- Альбион – отличается очень крупными ягодами до 75 г. Плодоношение волнообразное, до 500 г с куста в каждой. Сорт устойчив ко всем характерным болезням.
- Гирлянда – сорт длительного плодоношения и повышенной устойчивостью к заморозкам. Урожайность 1,2 кг с куста. Вес ягод – 40 г.
- Эви 2 – рекомендован для регионов с мягким климатом, поскольку негативно реагирует на переохлаждение и перегрев. Ягоды плотные, весом до 60 г. Преимущество сорта – устойчивость к вырождению.
- Портола – усовершенствованная разновидность Альбиона. Обладает мягким вкусом и повышенной урожайностью.
Получение непрерывного урожая в течение всего года обеспечит посадка на одном участке или в теплице сортов с различными сроками созревания.
Посадка в открытый грунт
Выращивание клубники не требует больших вложений и экономии площади, но ограничивает получение прибыли сезоном. Потребуется защита кустов от дождей, засухи, холода и вредителей, поэтому нужно запастись пленкой или агроволокном. Защита от сорняков и сохранение чистоты ягод потребует организации мульчирующего слоя.
При культивировании стоит тщательно подбирать сорта клубники, обязательно в соответствии с климатом региона. Максимальную прибыльность бизнеса обеспечит полный цикл выращивания, начиная с проращивания семян.
Неплохие доходы можно иметь на рассаде клубники, которую получают во время удаления усов с кустиков. Доращивание можно организовать в небольших пленочных укрытиях на территории участка.
Тепличный способ
Выращивать в теплице наиболее выгодно. Среди плюсов данного способа:
- Всесезонность продукции;
- Быстрая окупаемость;
- Независимость от погодных условий;
- Минимизация рисков поражения болезнями и вредителями.
Подойдут стеклянные, пленочные или поликарбонатные сооружения. Внутри устанавливают стеллажи из металлопрофиля шириной в 100 и высотой 50 см. На полках располагают трапецевидные лотки, заполненные компостом из супеси и перегноем в соотношении 4:1. На субстрат укладывают трубки капельного полива из расчета одно отверстие на корень.
Требования к микроклимату помещения:
- Температура воздуха 22-25 градусов;
- Влажность – 75-80%;
- Умеренное вентилирование;
- Световой день – не меньше 14 часов в сутки.
Хороший вариант выращивания клубники в теплице – посадка на гидропонику. В этом случае ягода получает максимум питания, не требуется полив, сводится к минимуму риск развития болезней и атак вредителей.
К минусам метода относятся высокие затраты на электроэнергию и высокая стоимость специального оборудования. Однако, благодаря высоким урожаям, вложения быстро окупаются.
Голландская технология
Домашнее выращивание ягоды можно организовать на небольшой площади в доме, гараже, сарае.
Плантации растений по голландской технологии располагают в несколько этажей, поэтому для старта достаточно всего 10 квадратов площади, с которых получают до 300 кг плодов. Вместо грунта используют мешки, наполненные торфом и перлитом, что обеспечивает питание и увлажнение кустов. Рассаду помещают в прорези, расположенные в шахматном порядке.
Минусы голландской методики состоят в больших затратах на электроэнергию, поскольку у растений нет доступа к солнечным лучам, и они нуждаются в искусственном освещении. Однако возможность получения урожая круглый год окупает эти вложения.
Клубника в трубах ПВХ
Посадка ягоды в трубы ПВХ применяется в основном в теплицах. Суть его заключается в вертикальном расположении кустов, что позволяет увеличить полезную площадь помещения практически в 2 раза.
Для установки одной трубы необходимо полквадрата, а помещается в него 90 кустов. На площади в 50 квадратных метров размещают до 100 конструкций, это позволяет получить урожай в размере 1 тонны. Зимой выручка от продажи составляет примерно 400 000 рублей.
Конструкции представляют собой вертикально установленные трубы с прорезями-карманами, в которые сажают кусты ягоды. В качестве основы используют тот же состав почвы, что в случае выращивания в ящиках.
Реализация продукции
Продумать варианты продажи и заключить предварительные договора необходимо на стадии первоначальной организации бизнеса. Без налаженного рынка сбыта рентабельность предприятия будет практически нулевой, поскольку клубника – скоропортящийся продукт и поиск покупателей, когда урожай уже собран, невозможен.
Успех принесут следующие варианты реализации продукции:
- Постоянные контракты с супермаркетами и консервными заводами;
- Открытие собственной торговой точки;
- Организация переработки ягод в небольшом цеху.
По мере развития бизнеса необходима непрерывная работа по поиску новых точек сбыта. Выгодно сотрудничать с развитой сетью небольших розничных магазинов, предприятий общепита, фруктовых киосков.
Какие нужны документы
Открытие и организацию бизнеса проводят на основе следующих документов:
- Регистрационные документы ИП, ООО или КФХ.
- Свидетельство о постановке на учет в ФНС.
- Разрешения СЭС;
- Допуск пожарной инспекции.
- Договора с владельцами участка, поставщиками саженцев, торговыми предприятиями.
- Трудовые договора с работниками предприятия.
- Сертификаты на продукцию;
- Документы на применяемые удобрения.
Данная деятельность относится к категории хозяйств по выращиванию ягодных культур с присвоением кода ОКВЭД 01.25.1. Специальные разрешения и лицензии на производство приобретать не требуется.
Вложения в бизнес
На основе расчетов действующих предпринимателей можно вывести суммы первоначальных вложений:
- От 10 000 долларов – выращивание в открытом грунте;
- От 25 000 долларов – постройка капитальной теплицы с отоплением.
На практике выгоднее совмещать два способа выращивания, поэтому вложения суммируются. Определенные расходы потребуются на регистрацию предприятия, аренду земли или торговых помещений, организацию офиса, заказ проекта капитальной теплицы.
Сколько можно заработать
Рентабельность клубничного бизнеса зависит от нескольких факторов. Главный из них – цена реализации продукции. На юге стоимость ягоды на 30-40% ниже, чем в северных регионах, хотя изначальные вложения примерно равны.
По сложившейся практике известно, что с 1 сотки посадок ягоды можно получить от 30 000 до 50 000 рублей прибыли за однократный сбор. При правильных сортах и размещении культуры в теплице можно собрать до 90 кг ягоды с одного квадратного метра в год. В среднем урожайность составляет 900 кг с 10 квадратных метров. Годовая прибыль при средней цене реализации доходит до 36 тысяч долларов в год. Себестоимость равна примерно 50% от прибыли.
Полной окупаемости вложений можно достичь после сбора 20-25 урожаев, примерно через 2 года.
Бизнес на клубнике наиболее выгоден в случае применения современных технологий и грамотной организации сбыта продукции. Дело не требует специальных агрономических знаний, поэтому доступно даже новичкам в сельском хозяйстве.