Готовый бизнес план выращивание цветов
1. Краткий инвестиционный меморандум
Цветочный магазин не только прибыльный бизнес, но и приятное хобби. Этот вид предпринимательства подходит для тех, кто стремится к финансовой независимости и любит флористику. Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для его обладателя образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в сферу флористики, уходят из него лишь в форс-мажорных ситуациях. Чтобы удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах данного дела.
Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг.
Основные факторы успеха магазина цветов:
- высокая наценка на продукцию;
- высокая квалификация персонала;
- большой ассортимент;
- предложение качественной услуги своим клиентам;
- наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 513 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на пятый месяц работы.
Срок окупаемости составляет 18 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 41 790 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Цветочный магазин — выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.
Ассортимент цветов:
- гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
- хризантемы (3-4 оттенка);
- розы (от 10 до 15 различных оттенков);
- кустовые розы (около 5 оттенков);
- гербера(3-5 оттенка);
- тюльпаны;
- пионы.
Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:
- орхидеи;
- стрелиции;
- фрезии;
- анемоны;
- ранункулюсы;
- ирисы;
- антуриумы.
Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.
Ассортимент предлагаемого товара:
- Срезанные цветы;
- Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
- Сувениры.
Характеристика упаковочных материалов:
- подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
- сумочки из различных материалов;
- упаковочная бумага на любой вкус;
- коробки для упаковки цветочных композиций;
- корзины для букетов;
- ленты, флористические банты, стразы.
Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:
- услуги по оформлению помещений для торжеств;
- проведение мастер-классов по флористике.
Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.
Есть конкретные даты пика продажи цветов:
- 1 сентября;
- 14 февраля;
- 7 — 9 марта;
- 25 мая.
Целевая аудитория
Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории — работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.
Люди покупают цветы, имея различные цели:
- Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
- Желание оказать знак внимания противоположному полу;
- Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.
За несколько недель до открытия цветочного магазина стоит начать заниматься рекламой.
Способы привлечение новых клиентов:
- реклама в социальных сетях;
- реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама;
- раздача промо-листовок.
В разработке рекламной кампании важно учитывать следующие основные нюансы:
- Уделить внимание брендингу. Очень важно подобрать яркий, запоминающийся бренд. Важно, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нём персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нём лояльность к магазину.
- Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
- Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт магазина нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
- Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.
Основная цель проекта — открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.
1 этап:
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.
Требования к помещению магазина:
— Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;
— Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;
— Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;
— Возможность размещения вывески;
— Наличие водопровода и санузла.
2 этап:
Оформление юридического лица.
Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.
- Организационно-правовая форма — ИП или ООО.
- Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
- Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды — после согласования в Роспотребнадзоре.
- Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
- Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
- Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
- Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
- журнал по учету просроченной продукции;
- журнал учета дезинфицирующих средств;
- ассортиментный перечень реализуемой продукции.
- На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
- Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
- Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
- Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.
3 этап:
- Подбор персонала;
- Поиск поставщиков;
- Рекламная кампания;
- Ремонт помещения;
- Закупка необходимой мебели;
- Установка техники;
- Торжественное открытие;
- Рекламная кампания по плану годовых акций;
- Текущая работа цветочного магазина.
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- директор — 1,
- продавец/флорист — 2,
- курьер — 1.
Общее количество персонала — 4 человека.
Требования ко всем кандидатам:
- активная жизненная позиция;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Требования к флористу:
- хороший вкус;
- умение заинтересовать покупателя;
- опыт работы на аналогичных должностях;
| Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма | Средняя з/п в месяц на сотрудника |
| Директор | 30 000 | 1 | 30 000 | 39 737 |
| Продавец | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
| Курьер | 15 000 | 2 | 30 000 | 15 000 |
| Страховые взносы | 33 000 | |||
| Итого ФОТ | 143 000 |
Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 513 000 руб.
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 10 000 |
| Дизайн-проект помещения | 70 000 |
| Ремонт | 80 000 |
| Вывеска | 50 000 |
| Рекламные материалы | 50 000 |
| Аренда на время ремонта | 48 000 |
| Закупка оборудования | 190 000 |
| Прочее | 15 000 |
| Итого | 513 000 |
План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.
Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.
В ежемесячные затраты входят как постоянные, так и переменные издержки (прямые расходы), зависящие от объемов продаж.
В таблице представлены усредненные ежемесячные издержки.
| Ежемесячные затраты | |
| ФОТ (включая отчисления) | 152 737 |
| Аренда | 24 000 |
| Амортизация | 2 222 |
| Коммунальные услуги | 15 000 |
| Реклама | 20 000 |
| Бухгалтерия (удаленная) | 10 000 |
| Закупка товара | 194 733 |
| Непредвиденные расходы | 15 000 |
| Итого | 433 692 |
Помимо данных, приведённых в таблице выше, основной статьей затрат в ежемесячных издержках является закупка товаров, сырья и материалов. Структура закупок первого года реализации проекта представлена в таблице.
Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.
С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.
Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.
1 месяц | 2 месяц | 3 месяц | 4 месяц | 5 месяц | 6 месяц | |
Выручка | 12 100 | 18 438 | 291 900 | 291 900 | 656 775 | 1 042 500 |
(-) Ежемесячные затраты | ||||||
(=) Валовый доход | ||||||
(-) Налоги УСН (доходы-расходы, 15%) | ||||||
(=) Чистая прибыль | ||||||
(=) Чистая прибыль нарастающим итогом |
При горизонте планирования 2 года можно выделить следующие экономические показатели:
Срок окупаемости составляет 18 месяцев;
Дисконтированный срок окупаемости — 18 месяцев;
Чистый дисконтированный доход — 258 216 руб.;
Индекс прибыльности — 1,5;
Внутренняя норма рентабельности — 15,82%.
Перед открытием цветочного магазина стоит учесть возможные риски, а также пути их предотвращения.
К рискам можно отнести:
- Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
- Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удаётся его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнёров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
- Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.
Способы предотвращения рисков:
- Быть осторожным, сводить риски к минимуму;
- Сотрудничать с проверенными поставщиками (лучше предварительно посоветоваться со знающими людьми);
- Налаживать контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы цветы, их ассортимент непрерывно обновлялся;
- Ассортимент должен формироваться исходя из мониторинга рыночной обстановки.
Поставщиков, их резюме без труда можно найти в интернете, но сайты не расскажут о своих владельцах всю правду, поэтому нужно перестраховаться и все тщательно проверить.
Финансовая модель цветочного магазина
Выращивание цветов на продажу, как бизнес подходит тем, кто любит растения, умеет и знает, как заботиться о них так, чтобы цветы выросли здоровыми и радовали глаз. Такой бизнес подойдет также тем, кто находит процесс ухода за растениями увлекательным и интересным.
Бизнес по выращиванию цветов – это выгодное дело. Выращивание цветов, как направление предпринимательской деятельности, востребовано среди начинающих предпринимателей и актуально, как источник дополнительного дохода. Для начала бизнеса не требуется большой стартовый капитал, при хорошо налаженном сбыте рентабельность достигает 300%. Конечно, как и в любом другом бизнесе, есть специфические риски, но при грамотном подходе к делу их удастся обойти или максимально минимизировать. Нужно тщательно изучить рынок, опыт других предпринимателей в цветочном бизнесе, рассчитать все возможные риски и составить продуманный бизнес-план.
Выращивание цветов: общие правила и условия
Обычно, когда решение организовать цветочный бизнес уже принято, будущий предприниматель уже знает, какие именно цветы он хочет выращивать. Это могут быть комнатные или садовые цветы, цветы на срез или для декоративного украшения квартир и офисов. Можно выращивать растения цветущие или декоративные; однолетние, двухлетние или многолетние — у каждой разновидности есть свои особенности в правилах посадки и ухода.
При выращивании цветов есть общие нехитрые правила, придерживаясь которых можно вырастить любое растение. Начинающему предпринимателю придется приложить старание и некоторые силы, набраться теоретических знаний, но результат того стоит.
Во-первых, нужно внимательно выбрать поставщика цветочного посадочного материала – семян, рассады, луковиц или черенков. Они должны быть качественными, не зараженными различными болезнями и соответствовать заявленному сорту. Ошибка на этом этапе обернется крахом всего дела. Например, семена петуний могут не взойти в срок, а тюльпаны оказаться не того цвета.
Во-вторых, почва для посадки. Главные требования – она должна пропускать воздух, влагу и быть питательной. Можно купить землю в специализированном магазине или у поставщиков. Лучший вариант — подготовить почву самостоятельно, чтобы избежать подделки или фальсификата. Для этого нужно знать какая почва нужна растениям, с каким уровнем кислотности, соотношением песка и торфа, нужны ли дополнительные добавки и удобрения.
В-третьих, уход. Когда растения взойдут, им необходимо обеспечить хорошие условия – прохладу, достаточное количество света, своевременный полив, подкормку удобрениями и пересадку при необходимости.
Выращивание комнатных цветов
Чтобы вырастить комнатные цветы, не требуется много сил и финансов. Для старта нужны: большое помещение, не менее 20 квадратных метров, посадочный материал, цветочные горшки, грунт, удобрения. Начать можно, например, с монстеры. Это неприхотливое растение, быстро растет, но требует много места. Саженец стоит около 20 рублей. Через полгода грамотного ухода растение достигнет полуметра и может быть продано за пятьсот рублей. Самое простое решение для бизнеса по выращиванию цветов — выращивать неприхотливые растения, быстро набирающие рост.
Но лучшее решение — это иметь широкий ассортимент растений, от привычных до экзотических. Гибискус, различные бегонии, лимонные и апельсиновые деревья, орхидеи, выращенные заботливыми руками — найдут своих покупателей в любой сезон.
Выращивание садовых цветов
Для выращивания садовых цветов лучшим местом будет специально оборудованная теплица, в которой растениям будет комфортно круглый год. Если принято решение выращивать садовые цветы, то нужно решить какие для этого выбрать сорта и виды. Для этого нужно изучить спрос на рынке и выбрать те растения, которые востребованы покупателями. Это тюльпаны, пионы, гладиолусы, гиацинты, нарциссы, неизменные гвоздики и хризантемы. Самый беспроигрышный вариант — это, конечно же, розы, которые продаются в любой сезон.
Выращивание садовых цветов достаточно рискованно. Срезанные цветы обладают маленьким сроком хранения, поэтому важно наладить систему сбыта. Реализовывать садовые цветы можно через сети чужих цветочных магазинов и салонов, либо, при желании, открыть собственный магазин.
Дополнительный доход можно получить, продавая цветочный посадочный материал.
Способы выращивания цветов на продажу
Идеальным вариантом для выращивания цветов на продажу является постройка зимней теплицы. Сегодня производители теплиц предлагают огромное количество моделей из различных материалов, остается только выбрать подходящие по цене и качеству. Обязательно нужно продумать системы отопления теплицы и грунта, а также предусмотреть системы полива и освещения.
Правильно и грамотно сконструированная теплица – самый важный этап бизнеса, от которого зависит не только качество выращенных цветов, но и успех всего дела.
В регионах с холодным климатом оптимально использовать теплицу-термос. Это теплица, которая погружается в грунт на глубину до 2-х метров, что позволяет сохранять тепло даже в сильные морозы. Если речь идет о выращивании цветов на продажу на своем приусадебном участке, то достаточно построить парник на участке, открытом солнцу, или пристроить его к дому. В этом случае есть возможность провести систему отопления и электричества из дома, что будет менее затратно. Для экономии на отоплении, в теплице необходимо установить солнечные коллекторы, которые аккумулируют солнечное тепло в течение дня, а ночью прогревают теплицу.
Существует несколько способов выращивания цветов на продажу. Самые основные – это выращивание в горшках и выращивание на грядках. Способ выращивания зависит от размера и типа теплицы, а также от вида цветов, которые будут выращиваться.
Если планируется выращивать гвоздики или тюльпаны на срезку, то эффективнее использовать грядки. А если в планах выращивание множеств различных культур, то лучше использовать цветочные горшки. Этот способ еще называется ограниченной системой выращивания, так как корневая система растения ограничена сосудом. Еще одним плюсом использования цветочных горшков является то, что их можно разместить на стеллажах, тем самым максимально использовав свободное пространство.
Существует способ гидропоники, он применяется в основном в промышленном выращивании растений, так как требует постоянного контроля за раствором, в котором находятся корни растений, корректировке удобрений и питательных веществ.
Типовой бизнес-план по выращиванию цветов
Составление бизнес-плана – основа всего дела. Перед тем, как вкладывать деньги в цветочный бизнес, будущему предпринимателю обязательно нужно просчитать доходы и расходы, чтобы знать на что рассчитывать. Для этих целей составляется бизнес-план. В нем прописывается план действий, рассматривается сбытовая, маркетинговая и финансовая составляющие. Много типовых бизнес-планов есть в сети интернет, остановимся на важных моментах.
В бизнес-плане просчитываются все расходы: постоянные, переменные и непредвиденные, а также возможные доходы. Учитывается сезонность бизнеса, периоды окупаемости и выхода на чистую прибыль.
Очень важно указать в бизнес-плане, какие цели ставит перед собой предприниматель. На этом этапе необходимо продумать рынок сбыта – кто будет покупать выращенные цветы, полезно заодно и провести анализ потенциальных покупателей. Это поможет настроить рекламу для будущего бизнеса. Также обязательной частью бизнес-плана является анализ конкуренции, который подскажет как занять нишу среди предприятий-конкурентов, а также возможно ли в будущем расширение цветочного бизнеса. Следует подробно расписать технологические процессы и составить календарный план. Важнейшей частью бизнес-плана является финансовый план, в котором рассчитываются финансовые составляющие – расходы, доходы, чистая прибыль, сроки окупаемости.
Цель составления бизнес-плана – понять какие перспективы есть у бизнеса по выращиванию цветов, какая будет прибыль, покроет ли она расходы, какие есть риски и как их минимизировать. К тому же, правильно составленный бизнес-план — это документ, который поможет при необходимости получить кредит на пополнение оборотных средств.
Бизнес-план можно составить самостоятельно или заказать у специализированной организации
Сбыт продукции и расчет прибыли
Для налаживания сбыта цветочной продукции придется самостоятельно заниматься поиском клиентов. Это непростая задача. Можно договориться с цветочными магазинами и салонами или выйти на рынок. Возможно, на первых порах придется снизить цену, чтобы обойти конкурентов.
Идеальным вариантом было бы открытие собственного торгового павильона. Также есть смысл создать собственный сайт в интернете и продвигать его с помощью рекламы.
Приведем примерный расчет расходов и доходов для бизнеса по выращиванию роз среднего масштаба.
Производственные мощности телицы — 25 кв. метров, на которых можно разместить 100 кустов роз. При средней урожайности можно рассчитывать на 250 цветов с одного куста в год. Урожайность цветочной теплицы в год составит 25 000 срезанных цветов, при средней цене 60 рублей за цветок прибыль примерно составит 150 000 рублей. Ежемесячная прибыль составит 125 тысяч рублей. После того, как будут покрыты стартовые расходы – это срок примерно от 8 месяцев до года — чистая ежемесячная прибыль может составлять до 70 тысяч рублей. Эти расчеты приблизительны, но дают понять, что бизнес-модель рентабельна.