Готовый бизнес план теплицы по выращиванию клубники
Выращивание клубники – перспективное направление бизнеса. Спрос на ягоды отечественного происхождения заметно возрос за последние 4 года. Эта ниша сельскохозяйственной отрасли только осваивается предпринимателями, а значит, у вас отличные шансы удачно «влиться» в нее.
Хотите узнать, как запустить бизнес на выращивании клубники, как находить покупателей и получать стабильный доход? Читайте новую статью на нашем сайте!
Описание бизнеса и продукта
Выращивание клубники – бизнес с массой преимуществ. Сомневаетесь? Давайте разберемся!
Клубника – полезная, сладкая ягода. Ее россияне покупают круглый год. Пик спроса — период с мая по октябрь, когда плодоносят грунтовые ягоды. Это направление еще не так освоено российскими предпринимателями как выращивание зелени, картофеля, овощей, поэтому конкуренция пока что невысока.
Факторы рентабельности бизнеса на клубнике:
- Сокращение объемов импортной продукции.
- Выращивание тепличным методом не зависит от сезона и климатических условий.
- Разные способы культивирования (гидропоника, открытый или закрытый грунт).
- Некоторые сорта дают по два урожая за сезон.
- По словам экспертов, расходы на открытие дела окупаются после первого урожая.
- Большой спрос покупателей даже в «не сезон».
- Ежегодный рост цен на продукцию (в среднем на 25-45%).
- Бизнес не требует значительных стартовых вложений.
- Клубника не прихотлива. Ей нужен свет, тепло и влага.
- На «запуск» дела уйдет всего 2-3 месяца.
Начинайте свой бизнес в небольшом городе. В его пригороде дешевле арендовать участок земли. Здесь проще выйти на рынок и слабее конкуренция.
Описание рынка сбыта
Способы реализации зависят от количества выращенной продукции. Продумайте пути сбыта еще на стадии составления бизнес-плана. Ягода быстро теряет товарный вид, продавать ее нужно быстро.
Рассмотрим способы продажи урожая:
- самостоятельная продажа на рынке. Понадобится: торговое место, прилавок, холодильное оборудование для хранения ягод, весы, упаковка для фасовки товара;
- продажа в супермаркеты, магазины продуктов питания, заведения общепита. Понадобится: оформление ИП, справка о качестве продукции из лаборатории;
- оптовая продажа компаниям, занимающимся перекупкой продукции. Понадобится: оформление ИП, справки о качестве продукции.
Максимальную цену за килограмм ягод вы получите только от розничной продажи на рынке. Сбыт в магазины и оптовым перекупщикам ведется по низкой, закупочной цене. Это способ реализации большого урожая.
Продажи и маркетинг
Для увеличения продаж и привлечений клиентов нужна реклама.
Используйте все способы саморекламы:
- Яркая наружная реклама. Сделайте эффектную рекламу на автомобилях, доставляющих ягоды в супермаркеты, над торговым местом на рынке, возле теплиц, где выращивается ягода.
- Рекламные объявления в местных газетах.
- Используйте интернет. Торговые онлайн-площадки типа Авито, социальные сети, местные форумы — задействуйте их для поиска единомышленников, для обмена опытом и поиска покупателей.
Чем больше информации о вас будет видеть потребитель, тем больше доверия вы у него вызовете. Ваша задача — запомниться в течение сезона продаж грунтовой клубники, чтобы в «не сезон» у покупателей к вашей ягоде было максимум доверия.
Позиционируйте себя как производителя качественной ягоды отечественного происхождения, делайте акцент на натуральности и вкусовых качествах продукта. Сопроводите рекламные объявления фотографиями растущей в теплице клубники.
Устраивайте рекламные акции, предлагайте скидки. Небольшая уступка в цене окупится с лихвой, когда у вас будет много клиентов.
Пошаговый план производства
До монтажа теплицы и начала производства составьте подробный план действий. Отразите в нем все этапы, которые вам предстоит воплотить для производства и продажи ягод.
Для организации бизнеса подойдет участок 6 соток. Теплице достаточно выделить 50 кв. м., на 100 квадратных метрах можно выращивать клубнику в открытом грунте.
Рассмотрим каждый пункт плана производства подробно.
Шаг 1. Подготовка и оформление документов
Для продажи клубники в супермаркеты и сдачи ее оптовым компаниям нужно оформить ИП. Выберите код ОКВЭД: 01.13.21. За ним закреплено выращивание ягодных и плодовых культур. Эта деятельность относится к сельскому хозяйству. Оформите ЕСХН — Единый сельскохозяйственный налог. Его ставка — 6% от прибыли.
Для оформления ИП вам понадобится:
- заявление для регистрации;
- ксерокопия всех страниц паспорта;
- квитанция об оплате госпошлины на рассмотрение вашего заявления.
Предоставить документы для оформления можно лично и по почте.
Шаг 2. Монтаж теплицы
Практичный и надежный вариант — монтаж теплицы из поликарбоната на металлическом каркасе. Размер и количество теплиц зависит от масштабов производства.
Рационально начать со строительства одной теплицы. В целях экономии возведите ее самостоятельно. В интернете есть много готовых схем монтажа. Выберите одну из них и адаптируйте под свой проект. Не забудьте про фундамент. Он служит основой для конструкции, защищает от вредителей и промерзания.
Шаг 3. Установка необходимого оборудования
Теплица смонтирована? Приступайте к установке оборудования.
Для круглогодичного выращивания клубники необходимы:
- поливная система или система гидропоники, если вы используете голландскую технологию выращивания без грунта;
- стеллажи для увеличения полезной площади помещения и комбинации разных технологий выращивания;
- освещение;
- отопление;
- система вентиляции.
На первых порах поливать растения вы можете вручную из шланга. Это самый экономный вариант. Для небольшой теплицы подойдет самодельная система капельного орошения.
Еще один вариант для экономии на старте — использование солнечного обогрева. Речь не о солнечных батареях, а о подручных средствах, аккумулирующих тепло. С ними вы обеспечите растения теплом, стабилизируете температуру в помещении.
Шаг 4. Выбор и закупка саженцев
На этом этапе вам нужна хорошая теоретическая подготовка. Изучите агрофорумы, пообщайтесь с теми, кто уже преуспел в выращивании клубники. Для круглогодичного выращивания нужны разные сорта: ранние, среднеспелые, поздние.
Самые популярные сорта: хоней, даренка, виктория, соната, русановская, октава, альба.
Покупайте саженцы у тех, кто профессионально занимается разведением клубники. Это тепличные комплексы, питомники. Возьмите несколько сортов, чтобы познакомиться с их особенностями. Выберите те, которые быстрее созревают и дольше плодоносят.
Шаг 5. Опыление и уход за ягодой
Главные принципы ухода за ягодой — создание оптимальных условий влажности, освещенности, температуры. Клубника не любит переливов, поэтому ее лучше поливать капельным способом. Вместе с водой через капельную систему вводится подкорм. Эта система полива удобна для тепличного производства и для открытого грунта.
В открытом грунте цветки опыляются ветром и насекомыми. В тепличных условиях перемещение пыльцы происходит с помощью вентиляторов. Второй способ — перенесение ее с цветка на цветок мягкой кистью. Вручную цветки опыляются только на маленьких плантациях.
На цветение растений влияет освещенность. В период цветения растениям нужно больше света и тепла
Подробно о высадке ягод в тепличных условиях, освещении и поливе расскажет видеосюжет:
Организационная структура
На начальном этапе для обслуживания клубничных грядок вам понадобится двое-трое подсобных рабочих, а также два охранника (если вы арендовали участок для тепличного комплекса, а не возвели его в своем дворе).
Таблица расходов на персонал:
| Должность | Количество человек | Оклад в месяц (руб.) | Расходы за год (руб.) |
| Охранник | 2 | 10 000 | 240 000 |
| Разнорабочий | 2 | 15 000 | 360 000 |
| Итого: | 50 000 | 600 000 |
С увеличением объемов производства штат расширится. Вам понадобится водитель для доставки продукции к месту реализации, разнорабочие, бухгалтер. Наймите аутсорсингового специалиста, чтобы сократить расходы на оплату штатного бухгалтера.
На начальном этапе займитесь производством сами. Многие предприниматели, выбравшие производство зелени, грибов или других культр на дому, работают сами вместе с членами семьи. Так вы сэкономите на персонале, опробуете технологии производства, прочувствуете специфику отрасли.
Финансовый план
Эта часть бизнес-плана отражает все расходы, связанные с открытием дела. Сюда входят затраты на приобретение материалов для возведения теплицы, покупку саженцев, рекламу, заработную плату сотрудников.
Расходы делятся на стартовые и текущие.
Они отображены в сводной в таблице:
| Стартовые расходы | Сумма (руб.) | Ежемесячные расходы | Сумма (руб.) |
| Покупка оборудования для теплиц | 300 000 | Аренда земельного участка | 35 000 |
| Закупка удобрений и саженцев | 150 000 | Подкорм и удобрения | 25 000 |
| Регистрация бизнеса в государственных органах | 2000 | Зарплата персонала | 50 000 |
| Коммунальные расходы | 12 000 | ||
| Налоги | 8 000 | ||
| Итого: | 452 000 | Итого: | 130 000 |
Размер затрат зависит от того, как вы выращиваете садовую землянику и в каких масштабах: в домашних условиях, в закрытых парниках, на открытом грунте, в мешках, на стеллажах с гидропонной системой в собственном подвале или в нескольких тепличных комплексах.
Кроме расходов в финансовый план включается прогнозируемая прибыль. Цена клубники в «не сезон» доходит до 600 рублей. Летом она колеблется в пределах 230-270 рублей. Средняя чистая прибыль составит 150-170 000 рублей. Если вы хорошо наладите сбыт продукции, окупите свои стартовые расходы за первый урожай.
Факторы риска
Факторы риска для этой отрасли агробизнеса:
- низкая урожайность из-за нарушения технологий производства, климатических особенностей региона;
- болезни растений;
- проблемы со сбытом.
Не желаете зависеть от климатических условий — налаживайте тепличное производство, позволяющее получать хороший урожай даже зимой.
Сокращает риски неурожая правильный выбор саженцев, обработка растений от болезней, соблюдение технологий производства. Пригласите специалиста для консультации. Его рекомендации помогут соблюсти технологические условия, правильно организовать процесс высадки, ухода, сбора урожая.
Как избежать проблем с реализацией? Изучайте рынок, анализируйте предложения конкурентов, предлагайте лояльные цены, активно делайте себе рекламу.
Ягоды, потерявшие товарный вид, пойдут на варенье. Варенье — еще один прибыльный вид бизнеса, но это уже другая история.
Дополнительные подробности по этой теме есть в нашей статье Клубника в теплице круглый год как бизнес.
Скачать бизнес-план
Путь каждого предпринимателя начинается с бизнес-плана. Он включает в себя цели и задачи проекта, календарный план, расходы на открытие бизнеса, описание рисков, маркетинговый план, план производства.
Что вам даст составление бизнес-плана?
- Четкий план действий.
- Контроль всех процессов запуска производства.
- Прогноз доходов и окупаемости.
- Возможность получения инвестиций в банке, государственных органах.
- Страховку от ошибок и лишних трат.
- Экономию времени и сил.
Чтобы подготовить бизнес-план, не обязательно нанимать специалиста. Скачайте образец с расчетами в интернете.
Слепо следовать образцу нельзя. Это пример для составления документа, отражающего особенности вашего проекта.
Мы подготовили для вас один из таких образцов. Это план по производству и продаже овощей в тепличных условиях. В нем приведены образцы расчетов, описаны сорта, системы орошения и прочее.
Заключение
Самый доходный вид «клубничного бизнеса» — промышленное выращивание ягод в теплице. Он считается рентабельным даже с учетом того, что на его открытие нужен стартовый капитал на приобретение оборудования, покупку или аренду земли, саженцы.
Ваша главная задача — наладить сбыт, высаживать растения и собирать урожай круглый год.
Желаем вам стабильных доходов и развития бизнеса!
Загрузка…
Бизнес план по выращиванию клубники будет необходим каждому, кто решил начать зарабатывать на продаже этих вкусных и красивых ягод. Клубника всегда была очень популярна среди населения. Многие с удовольствием выращивают её на своих участках. При желании любимое дело можно превратить в высокодоходный бизнес. Бизнес-план поможет сделать это грамотно и с минимальными затратами.
Определяем формат бизнеса
Первое, что необходимо сделать начинающему предпринимателю – выбрать формат бизнеса. Другими словами, определиться каким образом, где, в какие сезонные периоды будет организована посадка, сбор и реализация урожая.
Важно. Специфика выращивания ягод в открытом грунте будет существенно отличаться от их выращивания в теплице или с помощью гидропоники. Соответственно, расходы на организацию бизнеса также будут различаться.
Резюме проекта
Самой важной составляющей бизнес-плана является резюме проекта. В нём в сжатой и лаконичной форме излагается основная информация и предполагаемые итоги организуемого дела. Объём резюме не должен превышать 1-2 страницы.
Цель резюме – привлечение потенциальных инвесторов.
В нём обязательно должна присутствовать следующая информация:
Описание продукции или оказываемой услуги (в данном случае нужно упомянуть всё о свойствах и полезных качествах клубники).
Указание местоположения объектов, где планируется реализация проекта (земельные площади, количество теплиц и т.п.).
- Купить бизнес-план по выращиванию клубники
Указание цели бизнес-плана.
Указание текущего этапа, на котором находится реализация проекта.
Размер требуемых инвестиций.
Информация о составе участников проекта.
Главные финансово-экономические составляющие бизнес-проекта.
Цель и задачи бизнес-плана
Главная цель любого бизнеса – стабильное получение прибыли.
Важно. В графе цель бизнес-плана необходимо чётко прописать за счёт чего (выращивания и продажи клубники) и в какие сроки планируется получить желаемый доход.
Затем нужно определить задачи, которые нужно решить для осуществления положенной цели. А именно:
Подобрать оптимальные земельные площади или помещения для посадки и разведения клубничных культур.
Оборудовать всем необходимым места посадки ягод. Если потребуется закупить теплицы и оборудование для них (системы полива и освещения) и т.п.
Приобрести требующийся посадочный материал (сорта клубники раннего, среднего или позднего срока созревания; ремонтантные сорта). Проверить покупаемые саженцы на предмет заражения болезнетворными бактериями и насекомыми-вредителями.
Организовать круглогодичный соответствующий уход для растений и теплиц.
Определить примерное количество урожая в кг. Наладить каналы сбыта, гарантирующие получение дохода.
Определение потребности
Бизнес будет успешен только в том случае, если будет удовлетворять потребности потребителей.
Чтобы определить эти потребности, самым лучшим будет проведение маркетингового или социологического исследования. В ходе таких исследований:
проводится анализ уже существующего рынка;
определяется своя предполагаемая рыночная ниша;
прорисовывается портрет потенциальной клиентуры и её покупательская способность;
выясняются желаемые характеристики приобретаемой продукции (самые востребованные сорта ягод).
Анализ конкуренции в сфере выращивания клубники
Нужно учитывать, что вновь создаваемый бизнес будет существовать в условиях жёсткой конкуренции.
Уже сегодня в клубничном бизнесе существует множество фирм. Естественно, кроме анализа потребителей будет необходим анализ конкурентного окружения. Поэтому, стоит:
определить уровень конкуренции на данном рынке;
осведомиться об уровне технологий, качестве удобрений, примерных затратах на производство, получаемом урожае в существующих хозяйствах конкурентов;
выяснить цены, по которым реализуется их продукция;
узнать, кто является основными потребителями конкурентов;
идеи продвижения конкурентами своей продукции.
Аренда земли под выращивание клубники круглый год
Лучше организовывать фирмы на своих квадратных метрах. Но иногда для размещения тепличных помещений требуются большие площади земли. Для таких целей землю можно либо приобрести, либо взять в аренду.
Важно. Чтобы сократить расходы на аренду можно оформить государственную субсидию.
Формируем штат сотрудников
При больших объёмах производства потребуется соответственно не один, а несколько работников. Это позволит организовать посадку рассады, уход за растениями, сбор и погрузку урожая в любой сезон. В случае применения гидропоники штат сотрудников будет минимальным, поскольку основные процессы ухода автоматизированы.
Стандартный штат сотрудников выглядит следующим образом:
организатор (человек, руководящий основным процессом). Нанимается в случае, если предприниматель не обладает опытом работы в данной сфере;
экономист- бухгалтер. Сотрудник, занимающийся уплатой налогов, выплатой зарплаты и подобными вопросами;
сотрудники-разнорабочие.
Маркетинговый план бизнес-плана по разведению клубники
Чтобы клубничный бизнес был конкурентоспособным, необходимо разработать маркетинговый план, который будет зафиксирован в бизнес-плане. В нем описываются:
основные стратегии продвижения;
через какие точки сбыта будет реализовываться продукт;
- Стоимость бизнес-плана по выращиванию клубники
постоянный анализ своей целевой аудитории;
какие средства коммуникации лучше использовать для общения с потребителем, возможные акции в точках продаж и т.п;
затраты на рекламу.
Подсчитываем затраты и чистую прибыль
Расходы на организацию бизнеса будут зависеть от технологий, на которых был остановлен выбор, и предполагаемых объёмах производства. Рентабельность будет зависеть от способа выращивания (гидропонный, в открытом грунте, тепличный, по финской технологии и др.). Основные затраты будут:
для регистрации формы собственности (ИП, ООО и др.);
для аренды площадей;
для постройки хозяйственных помещений;
для закупки оснащения и оборудования;
для приобретения разных видов семян, удобрения, рассады;
для покупки тары для упаковки.
В среднем затраты могут составить более 1 миллиона рублей. Чистая прибыль определяется после уплаты всех расходов. Время окупаемости проекта обычно составляет от одного до пяти лет.
Вероятные риски при выращивании и продаже клубники
При организации выращивания ягод могут возникнуть следующие риски:
вследствие отсутствия должного контроля условий культивирования растений можно потерять большую часть урожая. Этот риск выше при выращивании ягод в открытом грунте. В зонах рискованного земледелия можно лишиться урожайности и в летние месяцы. В тепличных хозяйствах также нужен постоянный присмотр.
Отсутствие каналов сбыта для выращенной клубники.
Конкуренция на рынках сбыта. Всегда нужно чётко прорабатывать свои конкурентные преимущества и выгодно отличаться от других игроков.
Примерный бизнес план для начинающего предпринимателя по выращиванию клубники круглый год, который поможет значительно облегчить открытие своего дела, можно посмотреть здесь:
Бизнес-план по выращиванию клубники.