Гостиничный бизнес в италии бизнес план
Гостиничные структуры (гостиницы/отели) в Италии — это все те компании, которые образованы для предоставления населению услуг по размещению и проживанию в оборудованных жилых помещениях, состоящих, по меньшей мере, из семи номеров, а также ряд вспомогательных услуг для проживания (как минимум, заправка постелей, уборка номера и санузла), включая любые услуги бара и ресторана.
Согласно итальянским законам, в гостинице должно быть не менее 7 номеров, горячая и холодная вода во всех номерах, а также каждое из помещений структуры должно удовлетворять целому ряду технических, строительных и санитарных норм.
Каковы требования для открытия отеля в Италии?
Чтобы открыть отель, требуется разрешение от муниципалитета, в котором будущий отельер намерен начать деятельность.
Для этого следует позаботиться о многом. К примеру, помещение, отведенное под гостиницу, должно быть подходящим и соответствовать закону, иначе разрешения на окрытие не получить. Если помещение не удовлетворяет всем необходимым реквизитам, способ исправить ситуацию состоит в том, чтобы привести комнаты в соответствие: в этом случае понадобятся некоторые строительные работы.
Стоимость работ должна быть добавлена к первоначальной сумме, которую вы планируете потратить на покупку/аренду недвижимости, поэтому мы советуем вам очень внимательно проверить не только требования, предусмотренные законодательством, но и характеристики помещений, которые вы арендуете или приобретаете, прежде чем продолжить.
Ниже вы также найдете обязательные юридические требования для открытия отеля в Италии:
- получение НДС: это необходимый первый шаг, без регистрации плательщиком НДС вы не сможете открыть свой отель;
- регистрация в реестре компаний Торгово-промышленной палаты: это обязательный шаг перед открытием любого бизнеса в Италии;
- регистрация в Национальном институте социального обеспечения, INPS;
- регистрация в Национальном институте страхования от несчастных случаев на производстве, INAIL;
- получение сертификата ASL (который подтверждает соответствие обязательным стандартам здравоохранения и гигиены, документ можно запросить в ASL, заполнив соответствующую форму, затем местный орган здравоохранения отправит инспекцию в ваше помещение, после того как вы пройдете проверку, вам разрешат открыть отель);
- объявление муниципалитету о начале деятельности (получение разрешения после заполнения соответствующего бланка);
- оплата налога Siae в случае, если в помещении отеля будет звучать музыка (включая радио);
- получение разрешения на выставление вывески (и оплата соответствующего сбора за занятие общественного пространства);
- оформление страховых полисов для отеля, сотрудников и клиентов.
Также важно подготовить чрезвычайно точный бизнес-план, в котором вы будете отчитываться по каждому отдельному расходу и по всем целям, как долгосрочным, так и краткосрочным. Благодаря бизнес-плану вы минимизируете риск ошибок и поможете вашему бизнесу преуспеть.
Запрос разрешение на открытие отеля в муниципалитете
Если говорить более подробно о процедуре, заинтересованная сторона должна заполнить заявление на гербовой бумаге и направить его мэру с указанием личных данных, ИНН и планируемого местоположения объекта недвижимости.
Документация, прилагаемая к запросу на разрешение
К заявке должен быть приложен ряд документов, в том числе:
1) свидетельство о пригодности к эксплуатации недвижимого имущества (сертификат, подтверждающий возможность использования здания в качестве гостиницы, выданный урбанистической службой (сертификат о градостроительном назначении объекта));
2) санитарное разрешение;
3) сертификат об удовлетворении основных минимальных требований, предъявляемых к заявленному уровню классификации гостиничного объекта, подлежащий запросу в Управлении административной полиции (сертификат соответствия);
4) планировка помещений (в трех экземплярах в масштабе 1:100, составленная квалифицированным специалистом, зарегистрированным в профессиональной коллегии, и описательный технический отчет (в двух экземплярах), касающийся технических и гигиенических требований к помещениям, также составленный специалистом (если здание используется впервые в таких целях или если оно недавно построено));
5) сертификат пожарной безопасности, который необходимо запросить в управлении пожарной охраны;
6) свидетельство о регистрации в реестре коммерсантов (Registro Esercenti il Commercio) и копия учредительного договора компании;
7) справка с места жительства и справка о семейном положении;
8) справка о несудимости;
9) карточка медицинского страхования для всех лиц, вовлеченных в деятельность.
Налоги при подаче заявления
Две гербовые марки в размере 14,62 евро.
Сроки рассмотрения заявки
Разрешение обычно выдается в течение 60 дней с даты подачи заявки после проверки наличия требуемых законом реквизитов. Срок (60 дней) будет прерван в случае непредоставления части необходимой документации и отсчет будет начат снова со дня их получения.
Сколько стоит открыть отель в Италии?
Расходы, связанные с открытием любого бизнеса, включая гостиницу, зависят от многих факторов, таких как квадратные метры здания, зона, выбранная для открытия отеля, стоимость меблировки, материалы и оборудование, расходы на персонал, бюрократические процедуры и консультации.
Вы также должны будете добавить стоимость любых строительных работ для приведения здания к стандарту.
В среднем, вы непременно потратите не менее 300 000 евро на открытие отеля, в котором мало номеров. Сумма может очень легко увеличиться в зависимости от количества номеров, которые вы решили оборудовать, размера комнат, типа выбранной мебели и, прежде всего, типа отеля, который вы планируете открыть.
Удовлетворить требования, предъявляемые к 5 или 4-звездочному отелю, обойдется намного дороже, чем предъявляемые к 2-х или 3-звездочному отелю. Чем лучше отель, тем выше стоимость.
Даже месторасположение может увеличить или уменьшить расходы, а открытие отеля в историческом центре города обойдется вам гораздо дороже, чем того, что расположен в пригороде.
Эта цифра достаточно высока, и для некоторых она может стать непреодолимым препятствием: по этой причине мы советуем вам поехать в регион, где вы хотели бы открыть гостиницу, или посетить официальный веб-сайт, чтобы проверить, были ли выделены средства или налоговые льготы для новых видов деятельности. Если вы считаете, что эта цифра все еще очень высока, вы можете положиться на одну из существующих франшиз.
Франшизы для отелей в Италии
Если вы хотите работать в гостиничном бизнесе, но хотите меньше рисковать и иметь больше гарантий, вы можете присоединиться к одной из доступных на данный момент франшиз для отелей. Ниже вы найдете лучшие предложения, доступные в секторе.
1) Best Western
Это сеть отелей, которая родилась в Италии в 1982 году и сегодня насчитывает около 4200 отелей в 86 странах мира.
В Италии это один из ведущих брендов в этом секторе, собирающий под брендом около 160 отелей. Компания не раскрывает подробную информацию о франшизах, и по этой причине необходимо официально связаться с материнской компанией, чтобы узнать все детали. Просто зайдите на официальный сайт Best Western и найдите контакты.
2) Holiday Inn
Сеть отелей для семьи, которая предлагает доступные цены. Она входит в группу IHG, которая насчитывает более 5000 отелей в 100 странах мира.
Здесь также необходимо официально связаться с материнской компанией, чтобы узнать все детали. Зайдите на официальный сайт Holiday Inn и найдите контакты, с вами свяжется менеджер.
3) Clarion Hotels
Бренд группы Choice Hotels, которая создала сеть франчайзинговых отелей по всему миру.
Материнская компания имеет около 170 отелей в Соединенных Штатах Америки и 130 в остальной части планеты.
Также в этом случае компания не раскрывает информацию о франшизах, и по этой причине необходимо официально связаться с материнской компанией, чтобы узнать все детали. Посетите официальный сайт Choice Hotels и найдите контакты.
4) Ibis Hotel
Гостиничная сеть представлена в 45 странах мира почти 100 отелями. В Италии присутствует пятнадцать отелей.
Ibis приглашает заинтересованных в начале бизнеса по франшизе связаться с материнской компанией, чтобы узнать детали. Посетите официальный сайт Ibis Hotel и найдите партнерские контакты.
Льготное финансирование
Для финансирования этой деятельности может быть полезен закон 236/93, предназначенный именно для новых инициатив по предоставлению услуг в секторах охраны культурных ценностей, туризма, охраны окружающей среды, технологических инноваций и обслуживания граждан.
Этот закон предусматривает льготы для начинающих предпринимателей как с точки зрения инвестиционных затрат, так и с точки зрения затрат за управление бизнесом.
По данному закону можно получить возмещение за некоторые важные расходы: на здания (до 70% от общих расходов на покупку и возможную реструктуризацию недвижимого имущества; в пределах 50% от общих расходов в случае нового строительства), оборудование и его введение в эксплуатацию, другие материальные и нематериальные активы, которые необходимы для осуществления деятельности и т.п.
Что касается расходов на управление бизнесом, грант на безвозмездной основе предоставляется на первые 3 года деятельности. К субсидиям относятся расходы на сырье, полуфабрикаты, готовую продукцию, услуги, полученные в связи с проектной деятельностью, финансовые расходы, арендные платежи.
Внимание! Получить субсидии и льготы могут только компании или кооперативы, образованные молодыми людьми в возрасте от 18 до 35 лет, проживающие на территориях, определенных Комиссией Европейского Союза в качестве имеющих право на получение предусмотренных фондов.
Регулирующее законодательство
- Закон № 135 от 29 марта 2001 года «О реформе национального туристического законодательства»
- Единый текст законов об общественной безопасности
Мировой финансовый кризис негативно отразился на экономике и рынке занятости практически всех стран мира. В Италии кризис рынка труда пусть и «сбавляет обороты», однако выйти на докризисные уровни по показателям занятости населения стране пока не удается. Отсутствие рабочих мест приводит к тому, что все больше и больше итальянцев и иностранцев приходят к единому решению: несмотря на налоговое бремя и некоторые бюрократические трудности, в 2019 году открыть бизнес в Италии рациональнее и проще, чем найти постоянное место работы. Как следствие, многие задаются вопросом, в каком секторе лучше всего открывать бизнес-деятельность сегодня, чтобы получить прибыль. Узнаем, какой бизнес сегодня выгодно открыть в Италии.
Безусловно, открытие бизнес-деятельности связано с рисками, но если у Вас есть возможность «осмотреться» и проанализировать текущую ситуацию (возможно, при помощи юристов-консультантов), Вы можете воспользоваться хорошими возможностями. Секрет открытия прибыльных предприятий, которые зарабатывают деньги, — это понять, что нужно людям, а затем предложить это им.
Если у Вас есть особые пожелания или предрасположенность к одному из типов предпринимательской деятельности, Вы можете рассмотреть возможность открытия бизнеса в одном из этих секторов, однако предварительно советуем посоветоваться с квалифицированными специалистами, которые подготовят бизнес-план и оценят вероятную прибыльность бизнеса.
Мы же в нашей статье лишь дадим «направление» Вашим мыслям и перечислим самые востребованные и прибыльные виды бизнес-деятельности в Италии сегодня, основываясь на данных из отчетов, представленных аналитиками, и интервью с отраслевыми экспертами, инвесторами и успешными предпринимателями.
Прежде чем перечислять типы бизнеса, дадим несколько важных советов.
Открытие уже широко распространенной в Италии деятельности может стать соблазном для начинающего предпринимателя, прежде всего потому, что кажется, что это связано с меньшим риском. Однако это в корне не верно, потому что самый большой риск для начинающего бизнесмена — это войти в уже насыщенный рынок и не справиться с конкуренцией.
В Италии процветает семейный бизнес. Кроме того, Италия – страна, где многое делается «по знакомству». Итальянцы стремятся обращаться к тем людям и в те компании, с которыми они знакомы лично или которых порекомендовали знакомые. Именно поэтому рекомендуется сосредоточиться на оригинальной деятельности, которая предлагает менее распространенный сервис. Другими словами, предложите итальянцам то, чего не могут предложить давно знакомые им соотечественники — и не важно, что это будет: оригинальное блюдо, интересный творческий подход, блестящая идея или необычное платье.
Правило номер два: позаботьтесь о получении вида на жительство, причем заранее. Никаких шенгенских виз, потому что бизнесом нужно постоянно заниматься, во всяком случае, на первых порах.
Итак, основное мы выяснили. А теперь публикуем список видов деятельности, которыми выгодно заниматься в Италии сегодня.
Самыми прибыльными объектами для ведения бизнеса в Италии традиционно считают рестораны, отели и магазины, особенно, если они находятся в туристических городах и на морском побережье. Однако сегодня конкуренция в этих сферах невероятно высока, поэтому начинающим предпринимателям, которые не рассчитывают на крупные инвестиции, стоит «копнуть вглубь» и рассмотреть сферы, в которых ощущается нехватка профессионалов.
1) Велнесс-центры и СПА-салоны
Мы живем во все более напряженную эпоху, и многие ищут профессионалов, которые помогают расслабиться и снять напряжение. Именно поэтому открытие оздоровительного центра может стать выигрышным шагом. Возможно, на родине вы освоили особый тип массажа или бьюти-процедур: итальянцы любопытны и с радостью протестируют новинку.
2) Фаст-фуды и небольшие рестораны
Чтобы оставаться «в итальянской теме», достаточно просто сосредоточиться на еде. Конечно, предлагать итальянцам пасту, пиццу и джелато не стоит — они приготовят их в сотни раз лучше. Просто предложите альтернативу, которая находится на полпути между фаст-фудом и хорошей домашней едой.
Безумная активность людей, по сути, заставляет их питаться вне дома, и именно поэтому во многих частях мира появляются заведения, расположенные на полпути между рестораном и фастфудом, которые предлагают клиентам скорость, типичную для быстрого питания, в сочетании с полезностью домашней еды.
В этом секторе действует много франшиз (о них ниже).
3) Передвижной ресторан, предлагающий стрит-фуд
В последние годы уличная еда возвращается в моду. То же самое происходит и в Италии, где итальянцы и иностранцы часто задерживаются у киосков со стрит-фудом. Такой бизнес может быть успешным, особенно если вы знаете, как сочетать хорошее качество еды и низкие цены.
Кроме того, инвестиции, необходимые для этого вида деятельности, намного ниже, чем для классической ресторанной деятельности, а риск банкротства снижается до 20/30%, тогда как для ресторанов он может достигать даже 90%.
4) Бизнес, связанный с сельским хозяйством
В сложные времена решение можно найти в простых вещах. На самом деле, не секрет, что люди (и особенно европейцы) все чаще ищут здоровые, органические и культивируемые надежным способом фрукты и овощи. Ответ на эту просьбу может состоять в том, чтобы открыть в Италии бизнес, связанный с сельским хозяйством, к примеру, ферму. Прекрасный итальянский климат и масса предложений по продаже ферм и земельных участков по умеренным ценам только «подогревают» интерес иностранцев и итальянцев к данному виду бизнеса, так почему бы не попробовать?
Не менее прибыльным делом может стать переработка оливкового масла, а именно, открытие маслобойни. Оливковое масло является одним из самых любимых и потребляемых итальянцами и туристами продуктов, в последнее время все больше и больше людей решают вернуться к ароматам прошлого и выбирают здоровую пищу, и когда дело касается вопроса качества масла, многие готовы платить больше, чтобы получить действительно натуральный продукт.
Отметим, что в Законе о бюджете предусмотрены налоговые поблажки и гранты, которые могут помочь тем, кто хочет начать этот вид деятельности. Более того, можно подумать о сотрудничестве с ресторанами и агротуризмами, которые предлагают своим клиентам здоровую пищу и освобождение от повседневного стресса.
5) Ремонт смартфонов и компьютерной техники
Сегодня практически у каждого европейца имеется смартфон и компьютер, и по этой причине число людей, которые, возможно, нуждаются в их ремонте, очень велико. Отечественные мастера гораздо оперативнее и более умелы, чем итальянцы. Если вы также можете предложить недорогой прайс-лист, у Вас есть хороший шанс создать успешный и очень прибыльный бизнес.
6) Специализированная деятельность по уходу за пожилыми людьми
Италия продолжает стареть, а это значит, что компании, персонал которых заботится о стареющем поколении, особенно востребованы. В 2017 году деятельность в отрасли принесла предпринимателям Италии более 50,7 млрд. евро, а в 2022 году ожидается, что доход от оказания подобных услуг увеличится примерно на 42%!
7) Магазин одежды (с необычными идеями и предложениями)
Итальянцы обожают моду, так почему бы не открыть в Италии магазин одежды «с изюминкой»? Вы можете найти много инновационных идей в этой области.
Например, хорошая идея, которая подпадает под модную нынче систему — реутилизация б/у одежды с творческим использованием ее частей. Итальянцы, особенно жители Севера страны, уделяют огромное внимание экологии и не пропустят такой магазин.
8) Перевод онлайн и офлайн
Согласно последним оценкам, к 2022 году запрос на услуги переводчиков в Италии увеличится на 46%. Это связано с тем, что мы живем во все более глобализированном мире, и потребность в общении между нациями и культурами становится все выше.
Итальянцы, мягко говоря, не являются полиглотами. По этой причине хорошим выбором может стать открытие бизнеса в Италии для предоставления услуг перевода, как офлайн, так и онлайн. Интернет может быть отличным ресурсом, потому что он позволяет вам связаться с множеством потенциальных клиентов.
9) Бизнес в области специализированной электронной коммерции
Интернет помогает охватить большое количество людей и выявить небольшие, но очень богатые рыночные ниши. Просто определите правильное направление и превратите его в ваш бизнес.
К примеру, сегодня в Италии процветают онлайн магазины по продаже капсул для кофе-машин. Однако, направления Вашей бизнес-деятельности может быть любым — от продажи чехлов для смартфонов до предложения горящих туров в Россию.
10) Бизнес в сфере информационных технологий
Наше общество все больше и больше попадает «в сети»новых технологий. Отличные перспективы, таким образом, имеются у бизнеса, открытого в сфере разработки, продажи и обслуживания программного обеспечения. В этом направлении итальянский рынок пока свободен, и учреждение подобного бизнеса может быть хорошей инвестицией и хорошим источником дохода.
11) Cтать татуировщиком в Италии
Если еще несколько десятилетий назад татуировка считалась почти исключительно формой бунта и часто ассоциировалось с людьми с сомнительной жизненной позицией, сегодня же ее художественная и эстетическая ценность окончательно прояснилась и больше не существует дискриминационных предрассудков в отношении татуировщиков и татуажа
Многие итальянцы ищут опытных татуировщиков, которым можно, не опасаясь, доверить собственное тело.
Открыть бизнес в Италии по франшизе
Одним из секторов, который лучше всего противостоит экономическому кризису, является бизнес по франшизе или франчайзинг. Франшиза является наиболее быстрым способом начать собственное дело в Италии, работая на известный бренд, который уже заработал отменную репутацию на рынке. Делая выбор в пользу такой проверенной бизнес-концепции, начинающий предприниматель делает шаг в направлении уменьшения бизнес-рисков и гарантирует прибыльность и быструю окупаемость своему бизнесу, вед ь даже если вы только начинаете свое дело, потребитель все равно будет к вам лоялен, учитывая популярность бренда, под которым ваш бизнес работает.
Законодательный декрете № 114 1998 года реформировал сектор торговли, упростив бюрократию. Открытие магазина или ресторана по франшизе в Италии теперь более просто и понятно.
Данные Confimpresa говорят сами за себя: в Италии по франшизе работают более 30 тысяч ЧП.
Кроме того, покупательная способность, которая сегодня составляет 0,7% согласно отчету Ассоциации за 2017 год, к 2020 году вырастет до 2,3% (источник Confimpresa — Sole24Ore).
Наиболее активными отраслями для начала собственного бизнеса по франшизе являются: торговля, ресторанный бизнес, сфера услуг.
Кому следует обратить особое внимание на идею франчайзинга?
Бизнес по франшизе в Италии для Вас, если:
- Вы ищете уже работающие бизнес-идеи;
Вам нужна постоянная помощь от «покровителя» и поддержка с течением времени;
Вы хотите заработать деньги как можно быстрее, идя по уже проложенному пути;
Вы хотите минимизировать инвестиции.
Несколько советов для тех, кто задумывается над открытием бизнеса по франшизе в Италии
Выбрать направление для начала собственного дела всегда нелегко, но тем, кто собирается делать бизнес по франшизе, повезло больше, ведь у них имеется больше возможностей уберечь себя от провала.
Прежде чем открывать любой вид бизнес-деятельности, необходимо провести доскональный анализ: маркетинговое исследование области Италии, где будет запущен бизнес. Пройдитесь по городу и обратите внимание, сколько магазинов/ресторанов и других ЧП работают под тем же брендом, под которым собираетесь работать Вы. Если таких точек множество, вероятно, Вам придется избрать нового союзника. Кстати, некоторые франчайзеры устанавливают лимит на число представительств: в этом случае, беспокоиться не о чем, так как Ваш магазин или ресторан не будет иметь огромной конкуренции.
Не стоит опасаться Вашего неумения вести дела и некомпетентности. Представители бренда оказывают постоянную поддержку своим представительствам, отслеживают показатели всех участников франчайзинговой сети и дают рекомендации, если они Вам необходимы. Более того, хорошие франчайзеры организовывают семинары и курсы, обучая мастерству как самих бизнесменов, так и набранный ими коллектив.
Прежде чем выбирать, под каким брендом работать, советуем оценить Ваш стартовый капитал. Рекомендуется открывать свое дело, оставив хотя бы малый запас средств на покрытие рисков. Безусловно, как уже упоминалось выше, при бизнесе по франшизе риски прогореть не настолько велики, как при запуске нового дела под собственным брендом, да и большинство риском учтены специалистами бренда, раздающего франшизы, заранее.
Как выбрать выгодную франшизу
Чтобы лучше выбрать правильного франчайзера, необходимо, чтобы франчайзи собрал как можно больше информации о материнской компании, к которой он намеревается присоединиться, учитывая:
- Годы деятельности: чем «старше» франчайзер, тем выше прибыль и окупаемость, на которую может рассчитывать франчайзи.
Количество филиалов в целом по стране: чем филиалы франчайзера активнее, тем вероятнее, что Ваша деятельность будет успешна.
Брендовая известность: чем известнее и популярнее бренд компании, тем успешнее будет деятельность франчайзи.
Анализ финансовой отчетности: итальянский закон о франчайзинге предусматривает, что франчайзер предоставляет потенциальному франчайзи по его просьбе финансовую отчетность за последние 3 года; даже до подписания соглашения о франшизе, франчайзи может проверить и оценить серьезность, надежность и риск инвестиций.
Статистика закрытия торговых точек: проверьте, сколько точек продаж было закрыто через 1 или 2 года после начала деятельности для оценки рисков, возможных дефектов продаваемого продукта или поведения франчайзера.
Проверьте членство франчайзера в торговых ассоциациях: это связано с тем, что многие ассоциации проводят оценки материнских компаний, а также контролируют их работу, коммерческую политику и договорные положения.