Доставка цветов идея бизнеса

Доставка цветов идея бизнеса thumbnail

Приняв решение начать свой бизнес, стоит руководствоваться тем, что на данный момент актуально. Смело можно утверждать, что доставка товаров потребления имеет растущий спрос. Среди них давно существует отличная идея для бизнеса – доставка цветов. Лучший подарок женщине – это, конечно же, цветы, а значит, эта бизнес-идея может быть выгодной. В этой статье мы расскажем, как открыть службу доставки цветов с нуля.

Резюме

Открытие службы по доставке цветов не требует закупки дорогостоящего оборудования, основные расходы направлены на организацию логистики и доставки цветов вовремя. А для этого обязателен транспорт. Начинать бизнес по доставке цветов можно, не арендуя офис или киоск с цветами для розничной торговли. С чего начать эту деятельность? Ответ прост: нужно сформировать базу потенциальных клиентов и найти 2-3 надежных поставщиков качественных (свежих, красивых, в широком ассортименте) цветов.

Для формирования базы клиентов предпринимателю необходимо проанализировать рынок сбыта, определить целевых клиентов и объем целевой аудитории, после чего формировать ассортимент предложения, ценовую политику и рекламную кампанию. Чтобы понять, выгодно ли открывать такую компанию, следует составить бизнес-план, где будут учтены все расходы, плюсы и минусы бизнес-идеи. Только составив такой документ, можно увидеть потенциальную рентабельность инвестиций и ориентировочный срок окупаемости проекта. Пошаговая инструкция поможет начать разработку бизнес-плана по открытию службы доставки цветов.

Достоинства и недостатки

Чтобы минимизировать затраты и обойти подводные камни, нужно понять, какие есть плюсы и минусы бизнеса по доставке цветов. Этот пункт можно отнести к анализу бизнес-идеи. Итак, начнем с плюсов:

  • Актуальность идеи и постоянный спрос без особой сезонности.
  • Минимальные вложения.
  • Широкая целевая аудитория.
  • Простой старт бизнеса.
  • Возможность работать на широкой территории (по всему городу).

Минусы:

  • Большая конкуренция.
  • Вероятны проблемы с поставщиками (могут сорвать доставку или предоставить несвежие цветы).
  • Требует тщательной разработки доставки, грамотной логистики, чтобы минимизировать затраты.

Начинать бизнес можно, даже не арендуя помещение и не закупая оборудование. Есть возможность работать из дома по телефону и в онлайн-режиме, что сокращает затраты и время на работу. Оборудование для содержания цветов необходимо в том случае, если вместе со службой доставки открывается собственный цветочный магазин.

Анализ рынка сбыта

Чтобы правильно формировать маркетинговую стратегию бизнеса, необходимо проанализировать рынок:

  • Изучите конкурентов, которые работают на территории будущей деятельности (ассортимент, цены, выгодные предложения, их плюсы и минусы).
  • Определите целевую аудиторию (кто будет делать заказы цветов?).
  • Ассортимент и ценовая политика (какие цветы пользуются спросом в вашем регионе, какая стоимость будет оптимальной).
  • Какой график работы удобен для максимальной активности заказов.

Все эти пункты в обязательном порядке должны быть учтены в бизнес-плане. Они позволят грамотно направить усилия и средства в запуск бизнеса и получение прибыли.

Регистрация деятельности

Прелесть этого бизнеса в том, что он не требует регистрации как ООО и, соответственно, не понадобятся дополнительные затраты на разрешения, сертификаты; документы нужны минимальные, только чтобы зарегистрироваться в качестве ИП:

  • Копия паспорта заявителя.
  • Заявление о госрегистрации физлица в качестве ИП по официальной форме P21001.
  • Оплаченная квитанция государственной пошлины за регистрацию ИП.
  • Заявление в налоговую о переходе на упрощенную систему отчетности по форме № 26.2-1.

Чтобы самостоятельно заниматься доставкой цветов, достаточно зарегистрироваться как ИП и сразу начинать развивать свой малый бизнес, внедряя в жизнь бизнес-план, чтобы заработать деньги.

Как привлечь клиента

Чтобы клиент выбрал именно вас, а не другую службу доставки цветов, следует понимать, как они выбирают. Предлагаем основные критерии выбора службы доставки цветов:

  • Ассортимент цветов.
  • Конкурентоспособная ценовая политика.
  • Скорость доставки букета и сервис (обслуживание и принятие заказа, опрятный вид курьера и индивидуальный подход к клиенту).
  • Свежесть цветов.
  • Возможность заказать сборку тематических букетов (женщине, мужчине, учителю, руководителю и прочее).
  • Наличие хороших отзывов о службе доставки цветов.
  • Наличие сопутствующих товаров (конфеты, шампанское, мягкие игрушки, сувениры).
  • Выгодные предложения и система лояльности для постоянных клиентов

Разрабатывая стратегию работы службы доставки, следует учитывать эти критерии. Они могут обеспечить быстрое развитие бизнеса и увеличение доходности маленького предприятия.

Выбор поставщика

Озадачьтесь поиском надежных поставщиков, которые могут обеспечить ассортиментом свежих цветов и доставить их в нужном количестве и по разумным ценам. Промониторьте 5-7 поставщиков цветов в своем регионе на предмет условий сотрудничества. Изучите их сайт или в телефонном режиме узнайте:

  • Ассортимент цветов, который может предложить поставщик.
  • Цена и минимальное количество закупки.
  • Срок доставки цветов.
  • Способы оплаты заказа и варианты рассрочки (обычно при закупках большой партии цветов, если будет идти работа флориста по формированию букетов на продажу).
  • Если цветы импортные, запросите документы, подтверждающие происхождение товара.

При запуске бизнеса, если предприниматель будет самостоятельно искать клиентов, поставщиков, организовывать доставку заказов и рекламировать службу, работники не нужны. И это большой плюс. Но для развития компании в будущем без них не обойтись.

В будущем вам понадобятся:

  • Администратор (прием заказов, консультации клиентов, отслеживание этапов выполнения заказов, прием цветов от поставщиков и координация доставщиков).
  • Доставщик цветов (как правило, молодой человек, желательно с личным транспортом).
  • Флорист на сборку букетов.

Рекламой и продвижением компании, а также управленческими функциями следует заниматься самому руководителю.

Реклама и продвижение

Независимо от того, будет у вас отдельный офис, собственный салон цветов или же вся работа будет проводиться удаленно, для активного развития службы, привлечения клиентов и увеличения заказов необходимо:

  • Разработать бренд (логотип и корпоративные цвета).
  • Распечатать флаеры с выгодными предложениями и раздать в местах скопления целевой аудитории или с большим движением.
  • Создать страничку в социальных сетях (с информацией о цветах и акциях).
  • Создать сайт-лендинг для продвижения в интернете.
  • В первый месяц деятельности разработать акционные предложения, особенно если момент запуска проекта приходится на период праздников.

Например, при покупке 3 букетов вручается подарок или предоставляется скидка за 15 и более роз, имениннику в подарок коробка конфет и прочее – все зависит от вашей фантазии.

В итоге

Бизнес на доставке цветов в провинции связан с серьезной конкуренцией, однако уровень сервиса часто оставляет желать лучшего. Предложите высокий уровень сервиса, обеспечьте свой бизнес средствами автоматизации сотрудников, поразите клиентов предельной точностью доставки по времени и качественными цветами. И результат не заставит себя ждать.

Источник

Мама и дочь Ольга и Дарья Алтунины открыли цветочную мастерскую в центре Твери. Дарья Алтунина рассказала Сравни.ру о первоначальных вложениях, рисках и доходности такого бизнеса, а ещё о двух суккулентах по имени Гарри и Генри.  

Моя мама 10 лет работала инженером-электриком. После этого ушла во флористику, где трудилась ещё 10 лет в разных магазинах Твери. Тогда она поняла, что хочет посвятить свою жизнь цветам. Я в это время заканчивала учёбу в московском университете по специальности «Прикладные информационные технологии». Сразу после того, как я окончила вуз, мы с мамой открыли цветочный магазин.   

Идею открытия предложили наши близкие. На старте у нас было 600 000 ₽: эти средства мы заняли у друзей и родственников, без процентов. Планировали вернуть деньги в течение года — и сделали это.

На что пошли первые 600 000 ₽

Помещение (аренда, ремонт, вывеска, торговое оборудование, холодильная камера, монтаж)

330 000 ₽

Закупка (цветы, товар, прочие материалы)

210 000 ₽

Промо (лого, полиграфия и др.)

60 000 ₽

Изначально мы не понимали, какое нам нужно помещение и где оно должно находиться. Нашли свободную площадь в здании Тверского академического театра драмы, который расположен в центре города. Рядом городской сад, цирк, много ресторанов и кафе. Мы взяли в аренду помещение в 50 квадратных метров с отдельным входом, санузлом, подсобным помещением и рабочей зоной с холодильником. Оно обходится в 50 000 ₽ в месяц.

Мы открыли магазин за 1,5 месяца, организацией бизнеса занимались вдвоём. Придумали название — «Мята», фирменный стиль, логотип, занимались ремонтом помещения, поиском поставщиков. Всё делали своими руками. Первое время сами ездили за цветами в Москву. Друзья и родственники помогали с ремонтом, даже привезли ретрофортепиано в нашу мастерскую для атмосферы.

Позже ещё 50 000 ₽ мы вложили в разработку и запуск сайта. Больше всего потратили на дизайн. На продвижение у нас сейчас немного ресурсов, поэтому пока продвигаем его через сарафанное радио и социальные сети. Но планируем подключить Яндекс.Директ и Google AdWords.

Про команду

Мама отвечает за атмосферу, цветы, букеты, стиль, я — за рекламу, взаимодействие с партнёрами и подрядчиками. Первые полгода мы работали вдвоём. Затем поняли, что не справляемся с потоком заказов, и наняли флориста. Недавно появился четвёртый член команды — редактор, который отвечает за социальные сети. Это важное направление бизнеса, которое приносит результаты, совмещать с другими задачами очень сложно. В целом со сбором букетов мы пока справляемся. Но иногда в праздничные дни приходится работать сверхурочно. Вообще нехватка кадров в загруженные дни — один из основных рисков нашего бизнеса, наряду с задержками поставок, некачественными цветами и возможностью поломки холодильника. 

Даже за визуальную составляющую мы зачастую отвечаем сами: фотографируем букеты и другую продукцию. Иногда всё же приглашаем команду профессионалов и устраиваем фотосессии, но второй формат чаще всего используем перед праздниками. 

Прежде я не работала по найму. Я не знаю, что такое работать с 9 до 18 часов пять дней в неделю. Первые полгода после открытия магазина я работала почти по 24 часа в сутки без выходных. Сейчас работаю 7–8 часов в день шесть дней в неделю. Пока не могу позволить себе уйти в отпуск — некому делегировать свои обязанности. Когда мы вырастем и увеличим количество сотрудников, тогда смогу подумать об отдыхе.

Доходность бизнеса

Цветы мы доставляем из Москвы: закупаемся на оптовой базе. Туда их привозят из Кении, Эквадора, Новой Зеландии, Голландии, Франции. Поставку заказываем через интернет, сейчас сами ездим за цветами редко: доставка по предзаказу занимает три часа, а если ехать самим, то все восемь.

Стоимость цветов зависит от сезона: в несезон она может быть в три раза выше. Наша наценка составляет 100–120%. То есть если закупочная цена тюльпана — 15–16 ₽, мы его продаём за 30–35 ₽. Каждую неделю заказываем в среднем по 500 цветов, в месяц, соответственно, около 2000. 

Сейчас рентабельность нашего бизнеса составляет 25%: на каждые вложенные 100 ₽ мы зарабатываем 25 ₽. Средний чек — 2000 ₽.

За второй год существования «Мяты» наш оборот вырос в два раза. Налоги мы платим по патентной системе: бизнес оформлен как ИП.

8 марта

Самый прибыльный день в году — 8 марта, в этот день мы зарабатываем эквивалент дохода за месяц. Но это самый сложный день для цветочников. На самом деле он начинается примерно 5 марта: это бессонные ночи, приёмка огромного количества цветов, тяжёлые вазоны с водой. Предварительно очень важно проанализировать спрос, чтобы не купить больше цветов, чем нужно, ведь они могут пропасть. У нас получилось заработать на этом празднике только на второй год. В наше первое 8 марта мы установили собственный антирекорд и не смогли продать 30% купленных цветов: ожидали гораздо большего спроса. 

Вообще мы привозим цветы так, чтобы до следующей поставки оставалось не больше 10% — нереализованные выкидываем или сушим для композиций из сухоцветов. 

50% продаж через соцсети

Работа с социальными сетями занимает большую часть дня — нам регулярно пишут люди, заказывают букеты, узнают про доставку или открытки. 50% букетов мы продаём именно через социальные сети. 

У нашей страницы ВКонтакте больше 3300 подписчиков, это почти 1% населения города. Привлекаем людей мы в первую очередь разнообразным контентом, и он не всегда непосредственно связан с цветами — это могут быть музыка или опросы, например. Начинали с приглашения в группу друзей и знакомых, потом просили другие группы города рассказать о нас. 

Поначалу страница была полноценной заменой нашему сайту — через неё удобно рассказывать об услугах. Раньше мы не выделяли бюджет на развитие соцсетей, не занимались их планированием, а если на что-то нужно было потратить деньги — просто делали это. 

У ВКонтакте есть грантовая программа для предпринимателей «Я делаю бизнес». Мы приняли участие в потоке для городов с населением до 500 тысяч человек — составили детальную стратегию продвижения ВКонтакте, описали целевую аудиторию, научились настраивать рекламный кабинет, собирать контент. Выполнив все задания, выиграли грант в 150 000 ₽, который потратим на реализацию этой стратегии. 

У нас есть страница и в Instagram — там почти 11 тысяч подписчиков, и туда нам тоже падают заявки на букеты. Но там значительно меньше возможностей для бизнеса — нет личного кабинета, нельзя создать магазин. В Facebook мы тоже стараемся развиваться.

Ещё мы участвуем в Water Discount System — это локальная скидочная партнёрская программа. Она достаточно популярна среди предпринимателей и привлекает много партнёров. Мы сами пользуемся их продукцией и заказываем у наших партнёров воду, например.

Мы украшаем помещения, оформляем свадьбы, предлагаем цветы во время концертов и спектаклей. Часто участвуем в мероприятиях. Мероприятия — партнёрская бартерная история: нас приглашают быть спонсорами или декораторами события. Пока сложно оценить, насколько это коммерчески выгодный формат, но это точно хорошо сказывается на нашем имидже. 

Как выделиться 

Конкуренция в нашей нише в Твери высокая: здесь много цветочных бизнесов, а те, кто закрепился на рынке 5 лет назад, уже имеют несколько точек по городу. Поэтому выиграть можно, только имея свою концепцию. 

Мы стараемся передать настроение заказчиков через цветы: например, один из клиентов попросил собрать для его девушки такой букет за 1500 ₽, чтобы она поняла, что он очень по ней скучает; другой хотел «тяжёлую артиллерию», и мы предложили ему подарить ландыши в январе; есть гостья, которая обожает кактусы и суккуленты и каждому новому даёт имя, непременно на букву Г — мы подхватили эту традицию и стали называть растения, которые у нас покупают (например, недавно были суккуленты Гарри и Генри). Ещё есть пара, для которой мы собирали букет на первое свидание, а два года и 30 букетов спустя делали композицию уже на выписку из роддома. 

Постоянно экспериментируем с оттенками, стараемся ломать стереотипы, добавляя, например, в букеты чёрные цвета — это не траурно, а стильно. Год назад запустили новый продукт — небольшие букеты-комплименты за 500 ₽ — и продвигаем этот формат. 

Помимо цветов продаём подарки, сделанные вручную из керамики и бетона, картины, авторские открытки — от поставщиков из разных городов России. Это могут быть как независимые фрилансеры, так и уже сформировавшиеся проекты. Продукцию отбираем, исходя из концепции поставщиков, и ищем то, что близко нам самим. Привозим в Тверь то, чего здесь ещё нет, чтобы выделяться на общем фоне.

Три совета тем, кто хочет открыть цветочный магазин 

Совет №1: за это стоит браться, если знаешь и любишь цветы. Нужно разбираться в закупках, иначе можно ошибиться и потерять много денег. Желательно, чтобы в вашей команде был человек с опытом работы в цветочной сфере. Начинайте с небольших партий и наращивайте закупки только с потоком продаж.

Совет №2: не быть универсальным. Не пытайтесь подстроиться под любого клиента. Будьте изобретательны, предлагайте что-то своё, новое. Тогда вас заметят, и вы не потеряетесь в общей массе.

Совет №3: честно ко всему относиться. Честно общайтесь с гостями и клиентами, честно отвечайте в социальных сетях, честно признавайте ошибки и исправляйте их, ведите честную конкуренцию. Только так строится долгосрочный бизнес.

Источник

Большинство цветочных магазинов в городах России сделаны как под копирку – чаще всего это киоски с практически идентичным ассортиментом. Самарский салон «Цветочки Бантики» отличается от них не только просторным и стильным помещением, но и редкими сортами цветов. Основатель этого проекта Сергей Карцев осознанно решил отстроиться от конкурентов ассортиментом и сервисом, которых нет в других цветочных магазинах. О том, как создать и развивать успешный цветочный проект, Сергей Карцев рассказал порталу Biz360.ru.

Досье

Сергей Карцев, 32 года, предприниматель из Самары, основатель компании 
«Цветочки Бантики». Окончил Поволжский государственный колледж по специальности «инженер транспортного предприятия». Поступил в Тольяттинский государственный университет, но через 3 месяца бросил учёбу. Работал в найме – занимался продажей офисной мебели. В 2012 году основал в Самаре цветочный магазин и сервис доставки букетов «Цветочки Бантики».

Сергей Карцев

Как всё начиналось

До 2012 года Сергей Карцев занимался продажей офисной мебели. Начинал с менеджера по продажам в Самаре, а затем дошёл до позиции коммерческого директора мебельной компании в Москве. Получив заказ на поставку мебели для стадиона в Самаре, вернулся в родной город для ведения проекта. «Мне очень нравилось продавать мебель и вообще продавать. Но заработав денег, я начал думать, чем бы заняться ещё», — вспоминает Сергей. 

Его друг, разрабатывавший сайты, предложил создать интернет-магазин по доставке цветов. Ни Сергей, ни его друг не имели никакого опыта в цветочном бизнесе. Перед запуском они очень поверхностно изучили рынок – посмотрели, есть ли в Самаре сервисы по доставке букетов. Их было немного, и предлагали они практически одинаковые цветы от одного крупного поставщика. 

«Я всегда был человеком «материальным». Когда мне предложили заняться цветами, я подумал: «Ну что за бред? Зачем человеку стол или шкаф – это понятно, а вот зачем цветы?» Тем не менее я сказал: «Да всё равно, давай!» — рассказывает Сергей. 

Проект решили назвать «Цветочки Бантики». Этот вариант появился во время мозгового штурма и показался оригинальным и запоминающимся. Компаньоны не делали на этот проект больших ставок, относясь к нему как к хобби.

Цветочки-бантики 

Сначала магазин существовал только как группа в
«ВКонтакте». Компаньоны договорились с крупным самарским поставщиком цветов, что он будет делать букеты для проекта «Цветочки Бантики». Когда через соцсети поступал заказ, его направляли на эту цветочную базу. Там собирали букет, который затем забирал и доставлял по нужному адресу кто-то из основателей проекта. 

Самый первый заказ был доставлен в ноябре 2012 года. Затем на протяжении нескольких месяцев было в среднем по одной доставке в неделю. Всё изменилось, когда в один день случилось два заказа. «Я подумал: «Ну ничего себе!» Тогда мы решили, что с этим проектом надо делать что-то более серьёзное», — вспоминает Сергей Карцев. 

Step by step 

Для развития проекта запустили сайт
«Цветочки Бантики». Он обошёлся в 150 тысяч рублей. Начали рекламировать ресурс через «Яндекс.Директ» и Google Adwords. Тогда этот способ продвижения, по словам Сергея, был эффективным и приносил результаты – новых клиентов. Вместе с этим начали прокачивать аккаунт в
Instagram.

Вскоре арендовали небольшой магазин в центре Самары — на пешеходной улице Ленинградская. Его создали по типу европейских цветочных – с приятным дизайном, большим количеством цветов. На закупку оборудования и цветов ушло около 200 тысяч рублей. 

«Мы подумали, что по трафику Ленинградская улица — лучшее место в городе. И это было нашей большой ошибкой. Там обычно ходят туристы, которым нафиг не нужны цветы. А по вечерам там собирается молодёжь, в некоторой степени — маргинальная. С местом мы прогадали, но тем не менее, это был опыт», — анализирует Сергей Карцев.

Сергей Карцев

С тех пор магазин сменил четыре локации. Сейчас он находится на Молодогвардейской улице в историческом центре Самары. Здесь у проекта «Цветочки Бантики» большое помещение площадью 130 квадратных метров, оформленное в стиле лофт, с глубокими креслами для клиентов, ожидающих готовых букетов, мотороллером из итальянских фильмов и большим количеством цветов. 

Сначала проект закупал цветы на местных оптовых базах. Сейчас работает напрямую с цветочными поставщиками из Эквадора, Кении, Голландии, Израиля. 

Первые четыре года компания развивалась постепенно – росла клиентская база, расширялся ассортимент. В 2016 году Сергей понял, что бизнес, начинавшийся по сути как хобби, стал приносить результаты. Но вместе с тем требовал больших усилий и вложений. Сергей оставил работу в найме, чтобы сосредоточиться на проекте «Цветочки Бантики». Это совпало с выходом из проекта его компаньона.

Цветочки-бантики 

«Когда речь идёт о совместном бизнесе, друзья перестают быть друзьями. К сожалению, мой пример показывает, что это так. Ни партнёрские, ни дружеские отношения нам не удалось сохранить. Я доверился своему другу, и он при создании сайта нашего магазина зарегистрировал домен на своё имя. А потом при выходе требовал с меня 500 000 рублей, угрожая в случае отказа забрать домен себе. Я договорился с ним на меньшую сумму, и он отступил: домен остался за мной», — говорит Сергей Карцев. 

Как всё устроено

«Цветочки Бантики» — это офлайн-магазин и сервис доставки цветов. Продажи между магазином и онлайном распределяются примерно поровну. В среднем в день поступает от 8 до 15 заказов. Есть возможность круглосуточной доставки, но ночью за букетами обращаются крайне редко. 

В своём проекте Сергей Карцев старается отличаться от цветочных киосков Самары, которые по ассортименту похожи друг на друга. В его магазине всегда можно найти что-то необычное. Например, пионы из Израиля или английскую розу сорта «Вестминстерское аббатство», отличающуюся более крупным и «махровым» бутоном.

Цветочки-бантики 

«Мне кажется, что клиенты ценят нас за то, что у нас всегда есть что-то эксклюзивное. К примеру, на Новый год мы делали композиции с голубой норвежской елью, которые расходились как горячие пирожки. Сейчас мы разрабатываем новый стиль, который пользуется сумасшедшим спросом – это букеты с переходом из одного цвета в другой. Цветы в букете расставляются по цвету и по текстуре. Всегда нужно предлагать людям какую-то идею, чтобы они знали: такое вообще возможно, и покупали необычные композиции или цветы», — говорит Сергей. 

Когда поступает заказ на доставку букета, его собирают, перед отправкой получателю фотографируют (в магазине установлен специальный бокс для таких снимков) и отправляют фото клиенту. «Таким образом, мы исключаем претензию, что якобы «у меня цветы не такие, как я хотел». Кота в мешке у нас никто не покупает», — объясняет основатель магазина «Цветочки Бантики».

Сергей Карцев 

В букет, который доставляет курьер, по желанию заказчика могут вложить конверт с посланием получателю. Эта услуга бесплатная. На специальной бумаге распечатывается текст, согласованный с клиентом, на бумагу наносится аромат, после чего послание упаковывают в фирменный конверт. «Мы это придумали сами. Просто поставили себя на место получателя и решили, что дополнительные ароматы добавят впечатлений», — говорит Сергей. 

Ставка на сервис

В проекте особое внимание уделяется сервису. Сергей знает: потерять клиента легко, а вернуть обратно очень сложно. Поэтому ситуаций, когда клиент остаётся чем-то недоволен, стараются не допускать. А если недовольство всё же есть – не важно, обоснованное или нет – такому покупателю чаще всего дарят скидку на следующий заказ. 

На сайте «Цветочки Бантики» есть интерактивный календарь для каждого клиента. В нём при желании заказчик обозначает даты, в которые ему могут понадобиться цветы – например, дни рождения родственников или праздники. На каждую отмеченную дату компания дарит бонусы.

Цветочки-бантики  

Но главное – накануне события на почту клиента приходят автоматические уведомления. Например, «через 2 дня – день рождения вашей супруги». Также с клиентом связывается менеджер, чтобы напомнить о предстоящей дате. По словам Сергея Карцева, иногда клиенты в ответ говорят: «Да ладно, у моей жены скоро день рождения?! Точно, а я чуть не забыл – спасибо, что предупредили!» 

Экономика цветочного бизнеса
 

Оборот компании «Цветочки-бантики» — около 1,5 миллиона рублей в месяц. Выручка растёт больше чем на 50% каждый год. При этом основатель проекта не считает своё дело суперприбыльным, так как постоянно реинвестирует в него. 

«Цветы для меня не единственный источник дохода, поэтому я могу себе позволить вкладывать в этот бизнес почти всю выручку от него. Например, чтобы открыть наш нынешний магазин, пришлось потратить сумасшедшее количество денег на ремонт помещения», — замечает Сергей.

Сергей Карцев 

Средний чек составляет примерно 3500 рублей. Это одновременно и хорошо, и плохо. «К нам приходят, чтобы получить что-то особенное, чего нигде нет. Но с другой стороны, у людей складывается психологический барьер: к нам следует идти только за дорогим букетом. За маленькими букетами к нам почему-то боятся идти, хотя обычные розы у нас дешевле, чем в ларьке, плюс качественнее, и сервис на высоте», — констатирует Сергей Карцев. 

Работа с хрупким товаром 

Цветы – скоропортящийся продукт. Если их не продать в течение недели после закупки, то можно считать выброшенными деньги, потраченные на приобретение цветов. 

«Чтобы хранить цветы правильно, необходимо образование флориста. Если не знаешь, как хранить те или иные цветы, то они просто умрут. Например, у гортензии нужно убирать все листья, обрызгивать её водой и ставить в воду «по шейку». Гортензия потребляет много воды. Если листья не удалить, вся вода пойдет в них, и цветок завянет через три дня», — рассказывает Сергей.

Цветочки-бантики 

Большинство цветов хранятся в холодильнике, а некоторые – например, орхидея – при комнатной температуре. Холодильник с цветами должен соблюдать правильный температурный режим. 

«Несколько лет назад холодильник сошел с ума и всё заморозил: в результате какого-то глюка температура внутри него стала -15º. Хорошо, что потеряли тогда не так много. Это сейчас в каждом холодильнике цветов на 200 000 рублей», — приводит пример основатель «Цветочков Бантиков». 

Продукция поступает в магазин два раза в неделю. Сначала поставщики из разных стран привозят свои цветы в Москву, а оттуда логистические компании доставляют их в Самару, используя машины с рефрижераторами. В них поддерживают режим влажности и температуры, необходимый для лучшей сохранности цветов.

Сергей Карцев 

Своих поставщиков проект находит через интернет и на выставках. Например, на выставке в Москве удалось пообщаться с голландцами, которые дали контакты эквадорцев. Те, в свою очередь, познакомили Сергея Карцева с поставщиком из Израиля. 

«Получается некая сеть знакомств – в нашем мире все друг друга знают. Если с кем-то работать не понравилось – заносим его в чёрный список и сотрудничаем с другими», — говорит Сергей. 

Как устроены продажи

Основная аудитория «Цветочков Бантиков» – женщины от 25 до 45 лет. Общее соотношение между женщинами и мужчинами среди покупателей – 72% на 28%. Такой дисбаланс Сергей объясняет тем, что большинство мужчин рассматривают цветы как напрасную трату денег. Они не понимают, какое ощущение дарят цветы девушке и какое впечатление на неё производят. А девушки, наоборот, понимают, что самое главное – это эмоции. Поэтому они охотно дарят цветы мамам, сёстрам, подругам. 

Большинство покупателей – постоянные клиенты магазина. Новые приходят в основном по рекомендациям, а также находят адрес через сайт и соцсети проекта. В соцсетях регулярно появляются качественные фотографии и видео, привлекающие новых подписчиков.

«Мы снимаем видео, но хотелось бы делать это чаще. Проблема – в поиске надёжного исполнителя. Бывает, находишь человека, который снимает крутые видео. Говоришь ему: «Мне нужен контент раз в неделю». Он согласен. В итоге снял первый ролик и пропал. Как же так, ему же вроде деньги нужны! Но по факту деньги почему-то стимулируют далеко не всех», — рассуждает Сергей Карцев. 

 

Пиковые по продажам месяцы – ноябрь, февраль и, конечно, март. К 8 марта в компании готовятся особенно. Чтобы справиться с валом заказов, увеличивают закупки цветов, привлекают дополнительно десять курьеров и двух логистов. 

«Перед 8 марта создаётся впечатление, что весь мир рухнул, и всем срочно понадобились цветы. Казалось бы, цветочникам надо радоваться. Но это большое заблуждение, что 8 марта может прокормить нашу компанию на год вперёд. Сумма дохода за праздники вроде получается большая. Но из неё нужно вычесть потери от нераспроданных цветов, а также выплаты и бонусы персоналу. Ещё одна статья расходов – изготовление и доставка повторных букетов в случае наших ошибок. И в итоге большой прибыли не остаётся! В пересчёте на чистую прибыль март получается почти как обычный месяц», — анализирует Сергей. 

Он признаётся, что ненавидит 8 марта. Дни накануне этого праздника превращаются в настоящее испытание: работать ему и всей команде приходится практически в круглосуточном режиме. 

Собственные «грабли»

По признанию Сергея Карцева, за время развития проекта он и его команда набили много шишек. Одной из серьёзных ошибок стало лишнее желание сэкономить. В 2014 году Сергей накануне 8 марта искал в интернете, где бы купить цветы подешевле. Нашёл проект, который предлагал розы по цене в два раза ниже, чем в среднем по Самаре. Переведя этой компании 200 тысяч рублей, он так и не дождался от неё поставки. 

«Это оказались мошенники. Они не привезли цветы, и деньги не удалось вернуть. Плюс надо было выполнить заказы, которые я уже принял от клиентов», — вспоминает Сергей.

Сергей Карцев 

К другим промахам он относит использование неэффективных источников трафика. Раньше проект покупал рекламу на ТВ, радио и в печатных СМИ. Но потраченные средства не конвертировались в поток клиентов. Теперь от этих каналов рекламы отказались. 

Ещё один просчёт – накануне праздников не всегда удаётся рассчитать нужное количество цветов. Например, в этом году перед 14 февраля было приобретено слишком много роз – около 7000 штук. Примерно треть из них продать не удалось. 

Расширение аудитории

В 2019 году «Цветочки Бантики» решили уделить больше сил и внимания ещё одной категории потенциальных клиентов – флористам. Им начали продавать цветы поштучно мелким оптом. Эта идея пришла Сергею Карцеву, когда он вспомнил себя в качестве начинающего флориста и подумал, чего ему тогда не хватало. 

«Чтобы собрать букет, начинающему флористу нужно купить по пачке роз и тюльпанов разного цвета, пачку зелени. А все эти пачки продаются по 25-50 штук. Для хранения цветов нужно арендовать помещение, поставить холодильник. Это всё колоссальные затраты», — объясняет он. 

Цветочки-бантики

Теперь флористы могут купить в студии «Цветочки Бантики» нужные цветы с учётом дилерской скидки. Это примерно на 50% ниже розничной цены. «Таким образом, флорист может заработать на заказе до 100%. И ему не нужен ни офис, ни холодильник. Для старта это нереально круто. Мы запустили этот проект пару недель назад, но он уже привлёк клиентов из числа флористов», — рассказывает Сергей. 

Ещё одна реализованная идея – курсы для флористов на территории магазина. Первая группа только недавно закончила обучение. Оно длилось 6 дней, занятия проводились по вечерам. Как только проект выложил объявление об открытии курса флористики, группа из пяти человек набралась за один день. 

«С обучением флористов у нас не связаны большие финансовые ожидания, хотя курс и стоит 20 тысяч рублей. Главное, что ученики могут потом использовать нас в качестве поставщика цветов. А позже, если откроют свой цветочный магазин, смогут у нас закупать цветы. Пройдя все этапы роста с нами, они вряд ли уйдут на какую-нибудь цветочную базу, расположенную в условно заводском районе Самары», — уверен основатель «Цветочков Бантиков».

Цветочки-бантики 

В штате компании сейчас два флориста, но есть целый список из кандидатов, которые хотели бы там работать. Всего в проекте на постоянной основе занято восемь сотрудников. 

Присутствие в других городах

В 2018 году самарский магазин начал работать с партнёрами из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани. Это цветочные магазины и студии, чьи образцы выполненных работ и отзывы о качестве сервиса нравятся Сергею Карцеву. Услугу доставки в другой город создали в основном для самарских клиентов магазина, которые по личным или служебным делам находятся не в Самаре. 

Заказ на букет поступает в «Цветочки Бантики», оттуда его передают цветочному салону из другого города. За свои посреднические услуги проект получает комиссионное вознаграждение. 

«На днях наш клиент летел

Adblock
detector