Бизнес план завод минеральной воды

Любые продукты, которые употребляет человек, должны быть высокого качества и, ни в коем случае, не вызывать отравление организма. Особые условия установлены к воде по ее качеству, так как она является одним из основных компонентов жизнедеятельность. Остается очень мало чистой питьевой воды, водопроводную воду необходимо постоянно очищать при помощи различных фильтров, чтобы очистить ее хоть как-то. Многим людям быстрее просто приобрести воду в магазине, вовремя жажда, чем прибегать к нескольким этапам очистки. Поэтому, бизнес план производства минеральной воды имеет приоритетное направление в сложившейся ситуации. Потребность в воде растет постоянно, независимо от экономической ситуации в стране.

Бизнес план производства минеральной воды с расчетами мы можем предоставить квалифицированным инвесторам, для получения кредита, в случае нехватки средств.

Резюме

Наш бизнес-план производства по розливу минеральной воды будет направлен на производство минеральной воды двух видов – газированной и негазированной воды.

Было найдено месторождение воды. После прохождения всех лабораторных исследований было получено заключение о качестве жидкости. Поэтому, добычей мы займемся именно тут. Так как у нас нет возможности установить производство в непосредственной близости, то воду будут доставлять до организации.

Для наших целей вполне подойдет двухэтажное здание, общей площадью 300 квадратных метров. На первом этаже расположится производство, а второй мы используем под административные помещения. Но для этого нам понадобится заняться полной перепланировкой здания и начать строительные работы.

Производство минеральной воды

Налогообложение и код ОКВЭД

Свой бизнес мы зарегистрируем как «ООО» и выберем ОКВЭД 11.07 – производство питьевой воды. Систему налогообложения бизнеса выбираем УСН.

Виды услуг

Мы будем заниматься производством воды двух видов – газированной и не. Реализация осуществится в продуктовых магазинах оптом, а так же, мы сможем заниматься доставкой воды на дом частным клиентам.

Режим работы

Наша организация осуществляет свою работу ежедневно с 09-00 до 19-00 часов, служба доставки работает с 08-00 до 20-00 часов.

Список необходимых документов

Самостоятельно написанный бизнес план производства минеральной воды предполагает, что если вода добывается скважин, то потребуется оформить соответствующие документы.

После того, как мы оформим участок, начинает проходить лабораторные исследования воды. По результатам экспертиз, вода не содержит никаких примесей. Это позволит значительно сэкономить, так как не требуется дополнительных этапов ее очистки.

В общей сложности нам потребуется иметь на руках:

1. Разрешение на открытие завода.
2. Договор аренды.
3. Разрешение из СЭС и пожарной инспекции.
4. Сертификаты качества продукции
5. Договор с коммунальными службами.
6. Заключенные договора с персоналом и их медкнижки.

Основной этап, входящий в образец бизнес плана производства минеральной воды – это смета.

Смета позволяет нам определить все расходы на этапе открытия бизнеса:

Оборудование для производства минеральной воды

1. Регистрация бизнеса – 250 тысяч рублей.
2. Оборудование для изготовления пластиковых бутылок – 800 тысяч рублей.
3. Пресс-формы для бутылок – 50 тысяч рублей.
4. Автоматическое разливание воды – 900 тысяч рублей.
5. Оборудование для наклейки этикеток – 300 тысяч.
6. Устройство для закручивания крышек – 150 тысяч рублей.
7. Устройство для образования газов – 300 тысяч.
8. Упаковывание – 400 тысяч рублей.
9. Насос – 100 тысяч рублей.
10. Комплектующие, для насоса — 500 тысяч рублей.
11. Тара для воды – 300 тысяч рублей.
12. Аппарат для обеззараживания жидкости – 150 тысяч рублей.
13. Фильтры для очистки воды – 250 тысяч рублей.
14. Станция для очистки – 2 миллиона 500 тысяч рублей.

Таким образом, для открытия собственного бизнеса по производству воды нам потребуется иметь 6 миллионов 150 тысяч рублей.

Помимо всего этого, нам так же потребуется обустроить цех и административное помещение:

• Разработка дизайнерского проекта – 300 тысяч рублей.
• Покупка строительного материала – 1 миллион рублей.
• Услуги строительной бригады – 450 тысяч рублей.
• Приобретение транспортного средства (грузового) – 1 миллион 500 тысяч рублей.
• Проведение рекламной кампании – 200 тысяч рублей.
• Непредвиденные расходы составят 500 тысяч рублей.

Таким образом, нам потребуется еще 3 миллиона 950 тысяч рублей.

Для того, чтобы воплотить в жизнь бизнес план производства минеральной воды, нам необходимо иметь средства в размере 11 миллионов 500 тысяч рублей.

Выбор сотрудников

Ни одна организация не способна обойтись без помощи наемных рабочих.

В нашем случае потребуется иметь в штате:

• двух специалистов по добыче воды – 18 тысяч рублей;
• два инженера – 20 тысяч рублей;
• четыре оператора – 15 тысяч рублей;
• 2 заведующих складом – 10 тысяч рублей;
• один менеджер – 20 тысяч рублей;
• два диспетчера – 10 тысяч рублей;
• один управляющий всем производством – 30 тысяч рублей;
• штатный бухгалтер – 25 тысяч рублей;
• четыре разнорабочего – 12 тысяч рублей.

Таким образом, общий фонд заработной платы всех сотрудников составит 448 тысяч 500 рублей.

Дня некоторых сотрудников будет предусмотрен сменный график работы. Также предусмотрены разные способы мотивации сотрудников.

Сроки подготовки бизнеса к открытию

Бизнес план производства минеральной воды разделяет этапы открытия по месяцам:

1. Документы мы планируем оформлять в марте.
2. Выбор скважины и оформления документов на нее с марта по апрель.
3. Подбор необходимого помещения и оформление документов на расположение в данном месте завода – с апреля по май.
4. Оформление документов в контролирующих органах – с апреля по июнь.
5. Оформление дизайнерского проекта – май.
6. Заказ оборудования у поставщиков – май.
7. Ремонтные работы – с мая по июнь.
8. Доставка заказанного оборудования и техники. Ее монтаж – июнь.
9. Проведение рекламной кампании – с мая по июнь.
10. Анализ жидкости – июнь.
11. Запуск производства – июль.

На все это нам потребуется около полугода. Открытие производства воды придется на летний период, когда спрос на бутилированную воду повышается.

Предоставляемый ассортимент и цены на него

Так как наше производство минеральной воды только открылось, у нас нет лояльных покупателей, поэтому мы не будут предоставлять широкий ассортимент.

Виды минеральной воды

В основном мы займемся производством следующих видов:

1. Негазированная питьевая вода с объемом 0,5 литра -15 рублей.
2. Негазированная питьевая вода с объемом 1 литр – 20 рублей.
3. Негазированная питьевая вода с объемом 1,5 литра – 28 рублей.
4. Негазированная питьевая вода с объемом 5 литров – 80 рублей.
5. Негазированная питьевая вода с объемом 10 литров – 140 рублей.
6. Негазированная питьевая вода с объемом 2 литра – 40 рублей.
7. Газированная питьевая вода с объемом 0,5 литра – 18 рублей.
8. Газированная питьевая вода с объемом 1 литр – 22 рубля.
9. Газированная питьевая вода с объемом 1,5 литра – 32 рубля.

Что можем получить в результате запуска производства

При готовом бизнес плане производства минеральной воды можно произвести предварительные расчеты по реализации выпускаемой продукции.

Рассмотрим пример расчетов при условии, что мы будем осуществлять продажу 2 тысяч единиц товара ежедневно:

1. Питьевая негазированная вода с объемом 0,5 литра – всего 250 штук по 15 рублей – 3 тысячи 750 рублей.
2. Питьевая негазированная вода с объемом 1 литр – всего 250штук по 20 рублей – 5 тысяч рублей.
3. Питьевая негазированная вода с объемом 1,3 литра – всего 300 штук по 28 рублей – 8 тысяч 400 рублей.
4. Питьевая негазированная вода объемом 5 литров – всего 250 штук по 80 рублей – 20 тысяч рублей.
5. Питьевая негазированная вода объемом 10 литров – всего 300 штук по 140 рублей – 42 тысячи рублей.
6. Питьевая газированная вода объемом 0,5 литра – всего 100 штук по 18 рублей – 1 тысяча 800 рублей.
7. Питьевая газированная вода объемом 1 литр – всего 200 штук по 22 рубля – 4 тысячи 400 рублей.
8. Питьевая газированная вода объемом 1,5 литра – всего 200 штук по 32 рубля – 6 тысяч 400 рублей.
9. Питьевая негазированная вода объемом 2 литра – всего 150 штук по 40 рублей – 6 тысяч рублей.

Таким образом, ежедневно мы можем осуществлять реализацию готовой продукции на сумму 97 тысяч 750 рублей. Если в неделю мы будем осуществлять хотя бы пять отгрузок в таких объемах, то месячная сумма выручки может составить 1 миллион 960 тысяч рублей. После всего этого мы может произвести расчеты доходов прибыльного бизнеса.

Ежемесячные расходы

Пример бизнес плана производства минеральной воды включает в себя следующие данные: ежемесячно, выручка организации составляет 1 миллион 960 тысяч рублей.

Расходы и прибыль от производства минеральной воды:

Таким образом, размер чистой прибыли организации составляет 426 тысяч ежемесячно.

Если придерживаться этих данных, то полная окупаемость данного вида деятельности произойдет через два с половиной года после запуска производства в работу.

Укрепление позиций

Так как на рынке товаров и услуг представлен большой выбор питьевой воды, то следует учитывать тот факт, что мы можем столкнуться с большой конкуренцией. Нам придется чем-то привлечь клиентов, которые давно покупают воду и имеют лояльное отношение к определенным маркам и брендам. Поэтому, наше основное преимущество должно заключаться в качестве продаваемой питьевой воды.

Для того, чтобы жители города узнали о нашей продукции и стали покупать ее для пробы нам потребуется прибегнуть к следующим шагам:

1. Заняться запуском акции. Например, предоставлять потенциальным покупателям скидку при покупке определенного числа бутылок воды одновременно, либо продавать три бутылки негазированной воды по цене всего лишь двух.
2. В местах осуществления продажи нашей продукции проводить дегустацию питьевой воды среди посетителей магазина.
3. Заняться рассылкой информационных электронных писем различным организациям и фирмам, с целью рекламирования своих услуг и заключения договоров на поставку питьевой воды им в офис на самых выгодных условиях.
4. Наладить контакт с образовательными учреждениями, с целью предоставления им нашей продукции по гораздо низким ценам.
5. Разработать и создать свой личный официальный сайт для заработка. На нем должна быть представлена краткая информация о продаваемых нами товарах, информация о нашей фирме и прописаны условия сотрудничества. Так же на нем должны иметься наши контактные данные для обратной связи заинтересованным лицам.

Самым важным во всей той ситуации является следить за конкурентной средой и выявлять повышение или понижение цен на их ассортимент товаров. По возможности выяснять с чем именно это связано.

Итоги

Подводя итог можно смело сказать, что на подобном виде деятельности, на продаже питьевой воды, заработать можно и вполне реально. Но для этого необходимо иметь на руках внушительную сумму средств. Так как открытие собственного цеха по производству минеральной воды требует больших вложений не только на строительные работы, но и на покупку дорогостоящего оборудования.

Самое важное – не стоит бояться конкурентов. Важно знать, что любого потребителя, каким бы преданным он не был к определенной марке или бренду товара можно переманить на свою сторону благодаря качеству своего товара, который будет превосходить конкурента.  Так же необходимы быть готовыми к постоянным проверкам их СЭС.

Технология

На первый взгляд простому обывателю технология производства минеральной воды может показаться простой, но это совсем не так. Рассмотрим добычу этого полезного ископаемого поэтапно.

Добыча

Вода может добываться двумя основными способами, зависящими от двух главных условий:

Сама изливается на поверхность земли или находится на глубине земли до 25 метров

При этих условиях добыча намного упрощается. Строится специальное гидротехническое сооружение под названием «каптаж источника».

Слово «каптаж» происходит  от французского слова «captage», что дословно переводится, как «хватать», «ловить».

Каптаж источника представляет собой сооружение, предназначенное для вывода минеральных вод из земли. Состоит он из шахтного колодца, который обычно имеет круглое сечение, переливной трубы, питательной трубы, задвижки, которая располагается на питательной трубе.

Колодец делают при помощи буровых установок. В зависимости от глубины залегания вод в земной коре, пробуренные скважины имеют разную глубину.

На дно шахты предварительно засыпается специальная галька, основной функцией которой является предотвращение поднятия со дна скважины мелких гранул песка.

Шахту каптажа источника устанавливают таким образом, чтобы вода под собственным напором попадала в скважину и по питательной трубе направлялась в специализированные приемные емкости и сборные резервуары.

По мере заполнения сборных резервуаров для розлива, вода оттуда забирается и проходит последующий цикл или несколько циклов очистки.  Функция переливной трубы – поддерживать определенный уровень воды в скважине.

Находится под земной корой на расстоянии свыше 25 м

В этом случае применяется каптаж скважинами. В эти скважины после бурения внутрь укладываются трубы для того, чтобы штольня не осыпалась.

При помощи данного технического сооружения в толще земли создается необходимое давление, из-за которого минеральная вода выходит на поверхность, где попадает в специализированные приемники. В дальнейшем она также, как и в первом случае, проходит цикл очистки.

Вода из таких источников обычно имеет более высокий процент минеральных веществ, чем в первом случае. Но как раз из-за этого обстоятельства, такая минералка наиболее ценится среди потребителей.

Одним из наиболее известных примеров такой воды – минеральная вода «Махачкалинская». Добывается она на глубине более 1600 метров от уровня земли.

Скважины таких каптажей выполняются двух типов: вертикальные и наклонные. Примеры вертикальных шахт, из которых позже при помощи каптажей получают минеральную воду: Боржомская и Ессентукская скважины. Пример наклонной штольни – Лермонтовская скважина, которая располагается в г. Пятигорске.

Обработка

После заполнения резервуаров минеральной водой, которые находятся возле скважин, она перевозится в специализированных емкостях на очистку.

Очистка включает в себя несколько основных технических этапов:

1. Охлаждение воды.
2. Механическая очистка минеральной жидкости. Механическая очистка заключается в том, что вода проходит через множество специальных ячеистых фильтров.

   Основная функция данных фильтров — задержка механических примесей (песка, камешков и т. д.).

   После механической обработки минеральная вода попадает в устройство, при помощи которого производится ультрафиолетовая очистка.

3. Ультрафиолетовая обработка. Ультрафиолетовая очистка проводится для того, чтобы уничтожить вредные бактерии, которые остаются в процессе ее добычи. Для увеличения эффективности ультрафиолетовой очистки в некоторых случаях параллельно применяют ультразвук.

При помощи ультразвука происходит непрерывная очистка стекла технической емкости, в которой производят ультрафиолетовую обработку.

Помимо этого, при работе ультразвука в минеральной воде более эффективно происходит процесс разбивания скопления бактерий, утончаются их клетки, что делает в последующем ультрафиолетовые воздействия на них более эффективными.

Помимо воздействия на минеральную воду ультразвука и ультрафиолетовых лучей, параллельно или попеременно могут применяться следующие технические процедуры: озонирование и хлорирование.

Но это уже будет зависеть от марки выпускаемой воды, так как применение дополнительных технических процедур в конечном счете увеличивает финишную стоимость продукта. Многие производители ограничиваются только ультрафиолетовой обработкой.

В последнее время стало модной тенденцией включать в этап очистки минводы замораживание. Считается, что после того, как минеральную воду заморозили, а потом дали ей оттаять – она меняется в лучшую сторону, ее структура становится более адаптированной к человеческому организму.

Помимо этого известно, что в первую очередь оттаивает более чистая область замороженной минеральной воды, что используют производители. Они просто выкидывают оставшуюся часть льда, так как в нем находится большая часть механических примесей в виде:

• различных камешков,
• глины,
• песка.

Но не все компании включают заморозку в этап обработки воды, так это приводит к увеличению затрат на ее производство.

Изготовление бутылок

После того, как минеральная вода прошла все этапы очистки, она разливается по бутылкам. Бутылки могут закупаться у сторонних организаций, но многие компании предпочитают иметь в собственности хотя бы одну линию производства бутылок. Это обстоятельство существенно помогает увеличить конечную рентабельность.

Минеральная вода обычно разливается в бутылки трех типов:

1. Пластиковые бутылки. Самая распространенная тара из-за дешевизны производства и стоимости используемых материалов. Обычно объем бутылок составляет от 0,5 до 2 литров.
2. Стеклянные бутылки. Стекло является менее распространенным материалом для изготовления бутылок в виду того, что конечная стоимость тары выше.

   Но среди потребителей минеральной воды считается, что стекло является более экологическим материалом, благодаря которому в воде в конечном итоге будет находиться меньше вредных примесей.

   Это же утверждение поддерживается многими медицинскими работниками и научно-исследовательскими центрами. Многие дорогие марки минеральной воды в большинстве своем используют именно стеклянные бутылки.

3. Алюминиевые бутылки и банки. Самая редкая тара из выше перечисленных тар, в которую разливается вода.

Разлитие в емкости

После того, как производитель определился с тарой, происходит разлитие воды в бутылки. Данная техническая процедура производится при помощи специальной разливочной машины.

Мощность разливочного устройства будет зависеть от того, с какой скважины берется минеральная вода. От этого будет зависеть, сколько минеральной воды в сутки возможно получить.

На рынке сегодня имеются конвейерные  разливочные линии промышленного масштаба, на которых возможно одновременно разливать воду в 1000 бутылок, а есть мелкие разливочные машины.

Как происходит газирование и на каком этапе?

Следует помнить, что газирование минералки происходит не всегда. Некоторые фирмы по производству минеральной воды не газируют ее, но в основном на рынке присутствует газированная минеральная вода.

Минеральную воду газируют непосредственно перед разлитием ее в бутылки. Газирование происходит механическим способом.

Бизнес-план

При составлении бизнес-плана нужно анализировать и рассчитывать следующие экономические параметры:

• анализ рынка;
• расходы и доходы;
• подбор помещения;
• регистрация бизнеса;
• оборудование и персонал.

Рассмотрим каждый из этих пунктов более подробно.

Анализ рынка

Каждый успешный бизнес-план нужно начинать с анализа рынка. Анализ заключается в том, что анализируется место открытия компании, мощность производства минеральной воды у конкурентов, уже существующие цены на рынке, предварительная стоимость конечной продукции у вашей фирмы.

Уже на этом этапе многие бизнес-проекты сворачиваются, как несостоятельные. Иногда проще выждать какое-то время, а то и заняться другим бизнесом, чем впоследствии влететь в многомиллионные долги и бегать от коллекторов.

Расходы и доходы

В доходы компании по выпуску минеральной воды входит чистая прибыль, которая формируется после уплаты налогов и всех сопутствующих при производстве расходов.

В расходы входят:

1. Заработная плата работников, 450 тыс. руб.
2. Коммунальные услуги, 100 тыс. руб.
3. Уплата в страховой фонд, 170 тыс. руб.
4. Расходы, связанные с транспортом, 90 тыс. руб.
5. Рекламные расходы, 250 тыс. руб.
6. Аренда за производственные помещения, 270 тыс. руб.
7. Расходы на материалы, используемые на производстве, 510 тыс. руб.
8. Уплата налогов, 180 тыс. руб.
9. Прочие расходы. В прочие расходы входят любые затраты, которые не вошли в предыдущие пункты, а также непредвиденные расходы, 300 тыс. руб.

При выше перечисленных объемах можно иметь доход в месяц 2,5 млн. руб. Считается нормальным, если после высчитывания из этой суммы расходов, остается в виде чистой прибыли – 0,5 млн. руб.

После подсчета и суммирования всех расходов, чистая прибыль должна быть однозначно выше нуля. Если она получается отрицательной – нужно пересмотреть все будущие рынка сбыта продукции, а также графы расходов. Если и это не помогло – данный бизнес лучше не начинать.

Оборудование и персонал

Если рентабельность получилась в целом положительной – необходимо выбрать оборудование для производства и уже составить проект-обоснование, в котором будет рассчитано число сотрудников и какова у них будет оплата труда.

Оборудование на первом этапе рекомендуется закупать на вторичном рынке, это обойдется значительно дешевле, чем заказывать у завода-производителя. И если бизнес пойдет – всегда можно его модернизировать с будущих прибылей.

Для производства минеральной воды понадобится следующее оборудование:

1. Формы для пресса для изготовления бутылок – 60 тыс. руб.
2. Автоматическая линия для производства бутылок из пластика – 900 тыс. руб.
3. Специальное устройство, предназначенное для закручивания крышек на бутылки – 170 тыс. руб.
4. Автоматическое устройство для разливания воды в бутылки – 930 тыс. руб.
5. Упаковочный автомат – 420 тыс. руб.
6. Устройство, которое образовывает газ – 350 тыс. руб.
7. Насос, который качает воду – 110 тыс. руб.
8. Обеззараживающее устройство – 180 тыс. руб.
9. Очистные фильтры – 260 тыс. руб.
10. Насосные комплектующие – 550 тыс. руб.
11. Станция для очистки воды – 2,7 млн. руб.

Для запуска производства необходим  следующий минимальный штат сотрудников:

• зав. складом – 1 чел.;
• оператор – 3 чел.;
• инженер по водному хозяйству – 2 чел.;
• специалист по добыче воды – 1 чел.;
• диспетчер – 1 чел.;
• менеджер – 1 чел.;
• разнорабочий – 5 чел.;
• бухгалтер – 1 чел.;
• начальник производства (цеха) – 1 чел.

Подбор помещения

Помещение для производства минеральной воды должно быть достаточно просторным. Даже для самой маленькой производственной линии рекомендуется помещение не менее 350 м. кв.

Само оборудование и помещение должно находиться как можно ближе к скважине, чтобы расходы на транспорт были минимального размера.

Инженерные системы должны находиться в идеальном состоянии, так как при производстве минеральной воды очень большая нагрузка приходится на электрические сети и трубопровод.

Если это необходимо, заблаговременно, пока производство еще не открылось, устранить все существующие неполадки.

Регистрация бизнеса

Для регистрации бизнеса по производству минеральной воды для начала необходимо выбрать код деятельности из классификатора ОКВЭД. Для производства минеральной воды, при регистрации бизнеса необходимо выбирать код ОКВЭД 11.07.

Для того, чтобы открыть завод по производству минеральной воды, нужны следующие документы, которые подаются в ФНС:

1. Нотариально заверенное заявление на открытие производственной деятельности по изготовлению минеральной воды.
2. Справка об открытии завода.
3. Разрешение от Роспотребнадзора.
4. Разрешающий документ на выбросы вредных и загрязняющих веществ. Оно берется в Департаменте охраны окружающей среды (Росприроднадзоре).
5. Документы, подтверждающие качество минеральной воды. Будущая выпускаемая продукция должна соответствовать ГОСТам Российской Федерации.
6. Договора с коммунальщиками.
7. Разрешение от санитарной эпидемиологической станции.
8. Документ, подтверждающий, что здание, в котором будет вестись производство минеральной воды, находится в собственности. В ином случае нужен договор аренды.
9. Разрешение от пожарной инспекции.

Видео по теме статьи

О производстве минеральной воды расскажет видео:

Заключение

Производство минеральной воды является очень перспективным направлением, особенно, если разрабатываемая вода находится недалеко от поверхности земли.

Но, все равно, перед началом деятельности нужно учитывать множество факторов:

• экономическое состояние государства на данный момент времени,
• налоговую политику страны,
• место, где находится источник воды,
• качество минеральной воды,
• мощность производства воды у конкурентов.

А какова Ваша оценка данной статье?