Бизнес план выращивания кроликов украина

«Выращивание кроликов современным акселерационным методом превращает кролиководство из домашнего хобби в выгодный бизнес, — рассказывает Олег Мулык, директор «ЭкоКрол». — Кролики совсем не болеют, быстро набирают вес, содержать их недорого и разводить несложно, достаточно 30-40 минут ежедневного ухода. Падеж крольчат составляет всего 2% от потомства: задавило стадо или плохо ели. Для сравнения, при выращивании кроликов ретро-методом достаточно одному заболеть — и можно потерять все поголовье».

Технологии разведения

Существует несколько современных методов разведения кроликов, которые различаются клетками для содержания животных, режимом питания и вакцинирования. Задача у этих методов одна — чтобы кролики быстро набирали вес (минимум 2,3 кг за 4 месяца) и не болели, а также минимизация труда кроликовода.

К запатентованным технологиям относится акселерационное кролиководство Игоря Михайлова. Оно позволяет вырастить кролика-акселерата. Это не порода, а особь, выращенная в особых условиях содержания.

В основу методики положена реализация биологического потенциала организма кролика, а именно: способность к быстрому росту в первой фазе постэмбрионального периода и мощный иммунитет – когда при правильных условиях содержания кролика не нужно даже вакцинировать, ведь до трех месяцев он сосет «материнское» молоко, и в это время его организм неуязвим.

Стоимость одной мини-фермы Михайлова, по информации ecokrol.com.ua — 4 тыс. грн., конструкция занимает минимум 8 кв. м площади с учетом проходов. В конструкциях предусмотрены системы вентиляции, специальные отсеки для кормления, питья, а также конусообразное устройство для сбора фекалий.

Некоторые кролиководы, пытавшиеся сэкономить и изготовить такую клетку самостоятельно, жалуются на сложность конструкции. Есть у нее и другие недостатки. «Очень затруднен доступ вовнутрь, из-за этого клетку сложно обслуживать. В отношении кормушки тоже недоработка: малыши легко в нее забираются, хотя отверстия расположены не ниже 14 см от пола, и, разумеется, там же оправляются. Их сожителям уже практически не достается чистого комбикорма», — делится опытом Степан Ивасюк, частный предприниматель из Житомира.

Другой способ эффективного кролиководства — Николая Золотухина. Отличается он от предыдущего конструкцией клетки и обязательным условием вакцинировать животных. Эти клетки более простые и дешевые в изготовлении.

Сетчатый пол сделан только у задней стенки клетки (по наблюдениям кроликовода кролики «ходят в туалет» именно в заднюю часть клеток). В клетках нет поддона для сбора фекалий, а продукты жизнедеятельности кроликов благодаря наклонной задней стенке аккумулируются на самом дне за основной стенкой конструкции. Нет специального маточника, а кролематка сама делает гнездо из сена. Придумана опрокидывающаяся кормушка на шарнирах.

Продвигай свой бизнес в интернете! All.biz — заказ пакета продвижения 

У каждого способа кролиководства свои противники и приверженцы, немногие используют эти технологии в чистом виде. К примеру. Василий Лучко, кроликовод из Запорожья выращивает кроликов по своему собственному методу.

«Я не использую те или иные методики в чистом виде, от каждой беру наиболее эффективные и целесообразные наработки, — рассказывает специалист. — Так, животных я держу в клетках, изобретенных Николаем Золотухиным — они более компактны, чем клетки Михайлова. Кормлю своих подопечных сеном, свиным комбикормом, ветками и водой. Вакцинирование обязательно! Утверждение некоторых именитых кролиководов относительно того, что кролики при определенном режиме содержания не болеют и не нуждаются в вакцинировании неверно».

Убеждена в необходимости вакцинировать животных и Ирина Горбунова, ветеринарный врач, кандидат ветеринарных наук, главный редактор журнала «Дворовая живность и усадьба».

«По мнению Игоря Михайлова, молозиво защищает крольчат от кокцидиоза, а потом они получают с молоком матери антитела против вирусной геморрагической болезни и миксоматоза, — говорит Ирина Горбунова. — Хотя никаких исследований, доказывающих формирование иммунитета у крольчат в отношении данных болезней, по словам Михайлова, не проводили. Показательно, что незадолго до того, как я побывала на ферме Михайлова в Санкт-Петербурге, по словам экскурсовода, там произошла вспышка вирусной геморрагической болезни. На одном из круглых столов по кролиководству в Москве на ВВЦ (в тогда еще существовавшем павильоне «Кролиководство») выступали руководители двух хозяйств, которые сильно «погорели», не вакцинируя животных».

Найди профессионалов для своего бизнеса. Rabota.ua — регистрация работодателя

Кроличья математика

Для создания более масштабного и прибыльного бизнеса нужно в среднем 49-52 тыс. грн. Основная сумма (40 тыс. грн.) уйдет на закупку 10 мини-ферм (если закупать клетки Михайлова). Племенное поголовье обойдется в 80 грн. за особь в возрасте 1 месяц и весом около 1 кг (если старше — дороже пропорционально возрасту и весу).

Одна мини-ферма вмещает 16 кролематок и двух самцов. Кролематка за 4 месяца (этот период считается производственным циклом) производит на свет в среднем 8 крольчат. Таким образом, за цикл ферма разрастается до 128 голов.

Спустя 4 месяца каждая особь актива увеличивается в весе на 2,5 кг (традиционным ретро-методом кролик набирает вес 4-5 кг в течении года и при этом постоянно существует риск потерять поголовье из-за болезней). В результате, к продаже имеется 320 кг мяса, средняя цена реализации которого — 60 грн./кг. Еще за 15 грн. можно продать печень, а за 20 грн. — шкурку.

Съедает один кролик 14 кг комбикорма и 10 кг сена — всего на 50-65 грн за 4 месяца (от 7300 грн. на всю «компанию»). Затраты на воду и электроэнергию, по утверждению Олега Мулыка, составляют не более 2% совокупных расходов и зависят от месторасположения производства. Если поголовье кроликов не увеличивать, то вложенные средства вернутся примерно через год.

Породы и режим содержания

Насчитывается более 90 пород кроликов — от совсем маленьких карликовых, выведенных на радость любителям домашних питомцев, до крупных, весом до 8 кг. При этом для разведения в хозяйственных целях подходит не более 15 пород.

«Не каждая порода годится для акселерационного выращивания в наших климатических условиях, — уточняет Олег Мулык. — Хорошо себя зарекомендовали Белый Великан и Хила. Они менее требовательные в случках, хорошо переносят наши зимы».

В свою очередь, Василий Лучко рассказывает, что кролики породы Новозеландская белая и Большой светлый серебристый за 4 месяца прибавляют в весе 3 кг, а кролики породы Бельгийский великан (фландр) — 4,9-5,5 кг.

Кроликам нужен особый режим содержания. Обязательное условие, по информации специалистов zoobiznes.com.ua, свежий воздух и отсутствие сквозняков. Должен быть организован подогрев секции с маточниками, в этом случае окролы будут стабильными на протяжении всего года.

Крольчат держат отдельно от взрослых кроликов, а при достижении ими четырехмесячного возраста самок отделяют от братьев во избежание родственных спариваний.

Очень важно, чтобы продукты жизнедеятельности кроликов регулярно убирались, чтобы не было неприятного запаха в клетках и кролики не дышали испарениями аммиака. В кормушках и поилках обязательно должен быть запас корма и воды, круглосуточно доступный животным.

Если кролик не набирает 1 кг массы за 1 месяц, нужно искать причину в питании, маточном составе, обслуживании. В желудке кролика отсутствуют мышцы, поэтому некачественное питание приводит либо к проблеме с весом, либо к летальному исходу. Едят кролики много и в еде они переборчивы. Комбикорм должен быть качественный, иначе это чревато низкой производительностью кролей.

«Сложно найти поставщика качественных кормов, — жалуется Олег Мулык. — Примерно 70% отечественных заводов производят некачественные комбикорма для кроликов. Изготовить их самостоятельно практически невозможно — нужна современная профессиональная линия, способная равномерно смешать тонну смеси со 100 г специального фермента».

При развитии бизнеса и увеличении количества мини-ферм потребуется наем зоотехника. Именно он будет главным человеком на кроличьей ферме.

«Совсем необязательно наличие у него специального образования. Мой зоотехник пришел ко мне с экономическим образованием и никогда раньше разведением кроликов не занимался. Достаточно 2-3 месяца, чтобы ввести человека в курс дела. Именно зоотехник контролирует случки, окролы и отсадки. Ежедневно он должен осматривать все поголовье — нет ли у кроликов царапин, поражения клещом», — делится опытом Олег Мулык.

В пользу ушастых

— Содержание холестерина и соотношение жира к мясу в мясе кролика намного ниже, чем в мясе цыпленка, индюшки, говядине, свинине;

— Процентное содержание ненасыщенных жирных кислот в жире кролика составляет более 63%;

— Мясо кролика лидирует по содержанию белков;

— Мясо кролика рекомендуется в составе большинства диет;

— Мясо кролика содержит 795 калорий на фунт (цыпленка — 810, телятина — 840, индюшка — 1190, ягненок — 1420, говядина — 1440, свинина — 2050);

— Привес кроликов составляют 2,5 кг мяса на тех же кормах, на которых корова производит 0,5 кг мяса;

— Питательность молока крольчихи настолько высока, что крольчата удваивают свой вес уже через 6 дней (поросята — через 14 дней, телята — 47 дней);

— Выращивание кроликов — практически безотходное производство (шкурки используются для изготовления обуви, мех идет на пошиб шапок, шуб и др. одежды, кроличий жир используется в парфюмерии).