Бизнес план выращивание роз в теплице цели и задачи

* В расчетах используются средние данные по России

Выращивание цветов в теплицах – это выгодный и прибыльный бизнес, который, однако, требует немалых инвестиций. Благодаря появлению новых технологий, такие весьма прихотливые цветы, как розы, можно выращивать в защищенном грунте практически в любом регионе нашей страны.

Если вы хотите, чтобы ваш бизнес по выращиванию роз на продажу был успешным, начинать необходимо с составления подробного бизнес-плана. Кажется, что алгоритм его построения предельно простой. Все, что вам потребуется, — это теплица с возможностью регулирования температуры и уровня освещенности, плодородная почва, удобрения, специальные препараты для обработки растений от насекомых-вредителей, собственно розы и наличие свободного времени для ухода за цветами. На самом деле в этом деле много нюансов, незнание которых может привести к значительным материальным потерям.

Теплицы на приусадебном участке

Виды теплиц, которые вы будете использовать для выращивания роз, напрямую зависят от стартового капитала, которым вы располагаете, и, соответственно, от масштабов вашего цветочного бизнеса. Если вы планируете организовывать такой бизнес с минимальными вложениями, то вполне можно обойтись обычными теплицами на собственном участке земли. 

Прежде всего, перед строительством тепличных конструкций вам нужно будет получить документ, подтверждающий тот факт, что именно вы являетесь владельцем личного приусадебного хозяйства (ЛПХ). Этот документ выдают органы местного самоуправления, к которым относится, к примеру, администрация сельского поселения или садовое товарищество (в зависимости от того, где находится имеющийся у вас или арендуемый вами участок). В отличие от крестьянского фермерского хозяйства или ИП, ЛПХ не имеет правового статуса. 

Однако эта форма обладает рядом несомненных преимуществ, к которым можно отнести отсутствие необходимости уплачивать налоги и отсутствие отчетности. К недостаткам можно отнести ограниченные варианты реализации готовой продукции. Так, например, вы не сможете реализовывать свои цветы через оптовые компании, рынки, цветочные магазины и т. д. Единственный вариант – сбывать розы перекупщикам, которые платят не очень много. С другой стороны, когда бизнес пойдет в гору, вы сможете зарегистрироваться в качестве ИП и реализовывать свою продукцию на своей же торговой точке.

Сегодня существует большое количество различных вариантов тепличных конструкций для выращивания цветов. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы. Мы в рамках этой статьи рассмотрим наиболее популярные среди садоводов теплицы, изготовленные из поликарбоната. В качестве материала для каркаса все реже используется дерево из-за своей высокой стоимости, большого веса и недолговечности, и все чаще специалисты отдают предпочтение каркасам из стального профиля, покрытого цинком, который не поддается коррозии. 

Сотовый поликарбонат – это современный материал, который достаточно прочный (по сравнению, к примеру, со стеклом или, тем более, пленкой), пожаро- и износоустойчивый, практически прозрачный. Кроме того, этот материал обладает хорошей теплоизоляцией, отличной пропускаемостью и рассеиванием света, защищает растения от солнечных ожогов, легко поддается сверлению и резке.

Максимальная ширина такой теплицы составляет 5 метров. Длина может быть любой, но чаще встречаются размеры в пределах 15-20 метров. Хотя из поликарбоната можно создавать практически любые виды конструкций, в том числе и куполообразные, однако, крышу такой теплицы все же рекомендуется делать односкатной с высотой южной стенки на 0,5-0,7 метров ниже северной. 

Подобная конструкция обеспечивает равномерное освещение теплицы: солнечные лучи будут проходить через односкатную крышу под более прямым лучом, прогревая все пространство внутри теплицы. Теплица устанавливается с запада на восток, а стенку, которая выходит на север, делают непрозрачной (например, из шлакоблока или деревянного бруса).

Теплицы такого размера редко делают самостоятельно, ведь для этого нужно обладать не только знаниями, но и специальной техникой. Некоторые модели теплиц из поликарбоната, которые встречаются в продаже, зачастую уже оснащены экономичной системой капельного орошения и вентиляции. 

В комплект оборудования может также входить туманообразующая установка для охлаждения теплицы, система зашторивания для затемнения или, наоборот, дополнительная подсветка. Весьма популярно автоматическое оборудование для приготовления и подачи растворов для подпитки цветов, а также для поддержания в теплице заданного режима температуры и влажности. Разумеется, за все эти бонусы придется платить.

Стоимость самой простой цветочной теплицы из поликарбоната начинается от 100 тысяч рублей. Описанная же выше конструкция площадью 100 кв. метров обойдется в несколько раз дороже – в сумму от 500 тысяч рублей.

Промышленные тепличные комплексы

Если же речь идет о строительстве не одной теплицы, а целого тепличного комплекса, то его размеры будут отличаться. Высота колонн может составлять 4,5-5 метров, ширина пролета – 8-9,6 метров. Колонны устанавливаются на расстоянии 4-6 метров друг от друга. Большой объем воздуха позволяет обеспечить более медленное охлаждение или нагрев воздуха (что особенно актуально в летние месяцы) и удерживать оптимальную температуру воздуха с более низким расходом тепла. Зачастую такие предприятия закупают хозяйства, где ранее уже были построены теплицы с шагом до 6,5 метров и высотой стоек до 3 метров. В этом случае кубатуру воздуха увеличивают путем удлинения опорных стоек до 4 метров. Стоимость такой реконструкции оценивается в сумму около $500 тысяч/га.

«Промышленные» оранжереи оборудуются системой распределения тепла с возможностью его регулировки в автоматическом режиме (с помощью компьютера). Для обогрева оптимально использовать встроенные котельные в пределах тепличного комплекса. Кроме того, потребуется система капельного полива, которая включает в себя систему магистральных трубопроводов с фильтровальным оборудованием, баки-накопители поливной воды, капельные линии различных типов с компенсированными капельницами, оборудование для приготовления растворов удобрений, смесители для растворов, системы аэрации поливной воды.

Для снижения перегрева теплицы в летнее время и для сокращения теплопотерь в зимнее время используются шторные системы с пропускной способностью 50 %. Такие шторы позволяют сэкономить до 30 % тепла. А при использовании подсветки они помогают увеличить уровень освещенности растений.

Для установления одной температуры по всей теплицы используются циркулярные вентиляторы-гидрофены, к которым подводится вода для мелкокапельного распыления. Летом они помогают снизить температуру воздуха и увеличить влажность. Кроме того, поступление свежего воздуха повышает интенсивность фотосинтеза цветов.

Особенности выращивания роз

С использованием хорошо оборудованных теплиц розы можно выращивать в течение практически круглого года. Однако в период с декабря по февраль потребуется дополнительный обогрев и искусственное освещение кустов, что может существенно снизить рентабельность. По этой причине большинство цветоводческих хозяйств начинает выгонку, как правило, с февраля, что позволяет получать стебли с красивыми бутонами с марта по ноябрь.

Если вы не имеете большого опыта в цветоводстве, то не стоит экспериментировать с сортами. Выбирайте проверенные привитые или корнесобственные растения следующих сортов: красновато-оранжевые Zorina, красные Better Times, золотисто-желтые Casanova, темно-оранжевые Skarlet Gem, белые Pascali, желтые Geheimrat Duisberg, ярко-розовые Carina, оранжево-красные Baccara, красно-желтые Little Flirt, которые успешно возделываются в тепличных условиях для продажи в контейнерах или на срезку. Эти чайно-гибридные и миниатюрные сорта не очень требовательны к освещению, устойчивы к самым распространенным заболеваниям (прежде всего, к мучнистой росе), имеют привлекательный товарный вид и отличаются высоким качеством. Учитывайте, что на качественных подвоях цветы развиваются намного быстрее, чем на собственных корнях, но при этом количество формируемых у них цветов будет меньше.

Высаживают розы в отапливаемые теплицы в январе-феврале в грунт, обогащенный перепревшим навозом и минеральными удобрениями – сернокислым аммонием, суперфосфатом, торфом. Зачастую в качестве субстрата используется вермикулит, кокосовое волокно, перлит или минеральная вата.

На крупных тепличных комплексах обычно используется технология малообъемного выращивания в матах – мешках, заполненных различными субстратами (перлитным, кокосовым, минераловатным, торфоперлитным и т. д.). По цене и по удобству полива наиболее оптимальны коксовые субстраты с длиной волокна 16 мм. При этом черенки сначала укореняются в минераловатных или кокосовых рассадных кубиках. По сравнению с другими видами субстратов, кокосовые обладают несомненными преимуществами: стоят недорого, их можно использовать вторично, так как, хотя кокосовое волокно и не очень долговечно, но может выдержать паровую обработку.

Маты с субстратом укладывают в металлические желоба, по которым собирается дренажный раствор. Он выводится в баки-накопители или же подвергается ультрафиолетовой стерилизации и используется потом вторично. Мешки размещают в два ряда. На один погонный метр высаживают до семи розовых кустов. Таким образом, на 1 га можно размесить до 80 тысяч штук кустов.

Как уже упоминалось выше, раннее высаживание требует дополнительного досвечивания роз. Для снижения расходов можно начать посадку роз с марта и продолжать ее вплоть до ноября. Посадочный материал необходимо тщательно оберегать от низких температур. Саженцы на хранение укутывают или укладывают в открытые картонные коробки. При длительном хранении кустики рекомендуется прикопать, оставив место для прививки. Чтобы кусты не пересыхали, их нужно регулярно опрыскивать.

Перед высадкой саженцы сначала выдерживаются в емкости с чистой водой. Перед прививкой их подрезают на примерно 15 см и высаживают в почву, прогретую до 12 градусов Цельсия, таким образом, чтобы место прививки находилось у самой поверхности земли. При слишком рыхлом грунте саженцы заглубляют, так как после того, как грунт даст усадку, они окажутся на необходимой высоте. Перед посадкой у саженцев удаляются ослабленные боковые побеги. 

Число саженцев на одном квадратном метре тепличного грунта может составлять от 10 до 30 штук. На второй год при высадке большого количества саженцев их прореживают, уменьшая количество роз в два раза. Для удобства обработки саженцы располагаются, как правило, по схемам 30 на 30 или 25 на 40. Сразу же после посадки розы тщательно поливают, чтобы произошло оседание корней в землю. Делать это лучше всего из шланга, а не с помощью системы полива, струи которой недостаточно сильные. В дальнейшем поливать растения надо часто и обильно. О необходимости очередного полива свидетельствует подсыхание почвы на 2 см в глубину.

Очевидно, что для роста розы нуждаются в хорошем освещении. Однако многие забывают, что освещать нужно растения, а не землю, иначе почва быстро пересохнет. По этой причине не рекомендуется обрывать листья, закрывающие грунт, без особой необходимости. Сразу после высадки саженцев рекомендуется поддерживать температуру воздуха в тепличном помещении на уровне 10 градусов Цельсия, иначе они могут не укорениться. Затем после укоренения розы выращивают при температуре 20-22 градуса. В летнее время года не следует допускать повышения температуры свыше 27 градусов. Ночью желательно, чтобы температура в теплице поддерживалась на уровне 15 градусов. Чтобы увеличить время цветения роз, температуру в теплице понижают на пару градусов.

Влажность в теплице должна быть на уровне 70 %. Это весьма важно, так как отклонение от этого показателя в ту или иную сторону может привести к поражению растений различными болезнями. Не забывайте регулярно проветривать свои теплицы, разрыхлять почву, удалять сорняки.

Как можно чаще осматривайте свои розы, чтобы вовремя обнаружить признаки поражения растений вредителями или грибковыми болезнями. Для борьбы с ними используются специальные ядохимикаты. Для профилактики мучнистой росы, как уже упоминалось выше, потребуется сульфоратор, который нагревает и вырабатывает пары серы в теплице. При использовании такого оборудования крайне важно соблюдать все правила техники безопасности, чтобы не допустить возгорания в теплице. При этом не допустимо попадание чистой серы на растения, так как она может вызвать ожоги на листьях. Сульфоратор включают, как правило, ночью или в утренние часы, когда освещение не очень интенсивное.

При уходе за цветами специалисты советуют удалять все боковые бутоны и побеги, оставляя лишь один побег с 3-4 почками. Это поможет сформировать кустики с тремя-четырьмя крепкими побегами, готовыми к вторичному цветению.

На продажу розы срезаются обычно утром, когда бутоны только начинают раскрываться. При первой срезке старайтесь оставлять на кусте большую часть зеленой массы, что стимулирует быстрое формирование новых сильных побегов. При грамотном уходе и хороших условиях с каждого куста тепличной розы можно собрать до 12 цветов, пригодных для срезки.

Не забывайте, что розы – нежные цветы, которые требуют особенно бережной транспортировки до места их продажи.

Расходы и доходы по выращиванию роз в теплицах

Розы пользуются неизменно высоким спросом круглый год. Первые бутоны появляются уже через месяц после высадки. Рентабельность цветоводческого бизнеса очень высокая и может достигать 300 %. Хотя по факту она составит в среднем 70%, что тоже весьма хороший показатель. При благоприятном уходе розы отличаются большой урожайностью, которая может достигать до 10 кг зеленой массы с одного квадратного метра теплицы в год.

Расходы на обустройство одной теплицы составят около 650-700 тысяч рублей. 500 тысяч рублей из этой суммы пойдут на строительство и обустройство самой теплицы, а оставшаяся часть – на закупку посадочного материала, инвентаря, удобрений и химикатов. К текущим расходам можно отнести обогрев и освещение теплиц, а также полив. Ежемесячные расходы по этим статьям составят от 55 тысяч рублей.

Прибыль за год может составить около 3,8 млн. рублей при общих ежегодных расходах 80 тысяч рублей. Чистый доход от продажи роз составит от 3,5 млн. рублей в год. На запуск проекта уйдет около двух месяцев (установка теплиц, посадка саженцев). Первую прибыль стоить ожидать не ранее чем через полгода. Окупаемость такого проекта составляет от девяти месяцев.

Для тепличных комплексов расходы и доходы, конечно, будут иными. При самых оптимальных условиях при круглогодичном выращивании со второго года урожайность роз может достигать 200 шт. на кв. метр при длине побегов до 80 см. На закупку посадочного материала роз потребуется около $750 тысяч за 300 тысяч шт. На удобрения кокосовые или минераловатные маты в количестве 50 тыс. шт. уйдет около 200 тыс. евро. Окупаемость такого проекта составляет от трех до пяти лет, в зависимости от энергозатрат, закупаемых сортов роз и региона, где планируется строительство теплиц. 

Все материалы по тегу: цветоводство

Другие статьи по вашей теме:

Источник