Бизнес план в excel с формулами для кафе

Бизнес план в excel с формулами для кафе thumbnail

Открытие кафе – идеальный вариант первого бизнеса. Ваше кафе может быть абсолютно любым: небольшим и уютным, с огромным обеденным залом, заведением со множеством сотрудников или семейным бизнесом – все это решаете вы самостоятельно. Мы не знаем, каким будет ваше кафе. Наша задача сейчас – это показать вам классический вариант создания собственной кофейни, так что давайте разбирать все общие моменты.

Регистрируем бизнес

Два варианта регистрации бизнеса – ИП или ООО.

ИП проще зарегистрировать, сумма госпошлины составляет всего 800 рублей (на 2018 год), рассматривают заявление достаточно быстро, плюс, не нужно собирать целую волокиту бумаг.

ООО сложнее зарегистрировать: нужно собрать учредительные документы, составить устав компании, оплатить госпошлину в размере 4000 рублей (по данным 2018 года) а также внести 10000 рублей в качестве уставного капитала. Зато ООО позволяет вам оформить юридический адрес – место, где будут хранятся документы компании, так что налоговая нагрянет с проверкой не к вам домой, а на данный юридический адрес.

Что выбрать для кафе: ООО или ИП – решайте сами. Вашим посетителям все равно, какая форма предприятия организована в вашем заведении.

Однако, что в ООО, что в ИП после регистрации выполняется довольно стандартная схема. Для начала рассмотрим запись видов деятельности в ОКВЭД: нам нужно внести следующие пункты:

  • 56.10.1 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания;
  • 56.10.21 Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос;
  • 56.21 Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий;
  • 56.29.4 Деятельность социальных столовых, буфетов или кафетериев (в офисах, больницах, школах, институтах и пр.) на основе льготных цен на питание.

После чего мы: оформляем расчетный счет в банке (для безналичной оплаты), регистрируемся в ПФ в качестве работодателя, оформляем печать, собираем документы и выбираем систему налогообложения. Кстати, давайте для начала разберем последний пункт.

Выбираем схему налогообложения для кафе

Кафе – это классический проект общепита, для которого больше всего подходят два варианта: УСН или ЕНВД.

Для начала рассмотрим ограничения. В УСН – это:

  • не более 100 сотрудников;
  • лимит годовой выручки не более 90-120 миллионов (зависит от срока использования);
  • не более 25% — доля участия юридических лиц.

В ЕНВД – это:

  • не более 100 сотрудников;
  • не более 150 квадратных метров в помещении;
  • не более 25% — доля участия юридических лиц.

ЕНВД целесообразно оформлять для небольших кафе. Дело в том, что данный налог рассчитывается по особой схеме: чем больше сотрудников и площадь помещения, тем выше налог. То есть максимальная ставка – 15%, но она берется не из фактического дохода, а из предполагаемого, вмененного. То есть, если ваше предприятие будет терпеть убытки, вы все равно должны платить предполагаемую пошлину – учитывайте этот момент.

УСН (рассмотрим УСН 15%) – это удобный вариант для больших и затратных заведений: здесь нужно платить много денег из зарплатного фонда, присутствуют высокие расходы по аренде и содержанию и т.п. В этом случае вы сможете сократить налог до минимума, так что, если открываете большое кафе – это ваш вариант.

Документы для кафе

Открытие кафе происходит после сбора всех необходимых документов. В данном случае – это:

  • выписки для ИП или ООО, подтверждающие регистрацию;
  • программа контроля производства;
  • разрешение от пожарных (план эвакуации, ответственное лицо, огнетушители – классический набор «необходимостей»);
  • разрешение от СЭС (в некоторых случаях потребуется согласование блюд);
  • расписание кафе;
  • договор на вывоз отходов;
  • договор на аренду помещения/документы, подтверждающие право собственности;
  • журналы для общепита (учет производственного контроля, техника безопасности и т.п.);
  • документы сотрудников (трудовые и санитарные книжки);
  • регистрация кассового аппарата (если выбираете УСН).

Выбираем помещение

Помещение для кафе нужно выбирать, исходя из следующих моментов:

  • правильное местоположение (вблизи бизнес-центров, образовательных учреждений, рынков и прочих многолюдных мест);
  • выбор типа кафе (классическое, придорожное, кафе эконом класса – рассмотрите все варианты);
  • наличие всех коммуникаций (вода, газ, тепло, электричество, плюс, возможность внедрения вентиляционной системы);
  • расположение в ТЦ (наиболее удачный вариант – центр первого этажа);
  • разделение обеденной зоны и кухни (однако в отдельных случаях можно их совместить);
  • подходящее освещение (естественный или качественный, искусственный свет).

Оборудование для кафе

В этой статье мы не можем рассмотреть полный перечень оборудования для вашего заведения, так как список достаточно большой. Лучше скачайте готовый бизнес план кафе на нашем сайте – там вы найдете полное описание всего технического оснащения. Давайте рассмотрим общее необходимое оборудование:

  • тепловое оборудование (необходимо для приготовления горячих блюд: плиты, жарочные поверхности, пищевые котлы);
  • холодильное оборудование (охлаждаемые столы, холодильные шкафы);
  • технологическое оборудование (блендеры, электронные ножи, хлеборезки, миксеры и прочее);
  • посудомоечные машины;
  • складские и порционные весы;
  • мебель (кухонная и мебель для зала).

Персонал

Опять же, зависит от того, какое именно кафе вы открываете. Например, если это кафе самообслуживания, то вам нужны не официанты, а раздатчики. Впрочем, стандартный «комплект» персонала – это:

  • официант;
  • администратор;
  • охранник;
  • бариста (или бармен);
  • кассир (часто его заменяют официанты);
  • управляющий.
  • повар;
  • шеф-повар.

Реклама

3 главных компонента в эффективной рекламе кафе – это: фасад, витрина и вывеска. Все это должно быть выполнено в едином стиле и соответствовать вашей концепции. Если это дорогое кафе, то делайте акцент на «люкс», а при оформлении бюджетного варианта можно сделать «студенческий» дизайн.

Далее, нам нужна качественная наружная реклама – штендеры, баннеры и вывески, их мы вывешиваем недалеко от кафе. Можно сделать указатели – тоже неплохой вариант.

Дополнительные инструменты продвижения – это сайт, печатная продукция (буклеты и флаеры), а также организация дисконтной программы

Доходы и расходы кафе

Основные статьи расхода в кафе – это: аренда/покупка помещения, ремонт, оформление дизайна, покупка оборудования, реклама, зарплатный фонд, закупка ингредиентов для блюд.

Для увеличения дохода нужно привлекать квалифицированных поваров или нанять опытного шеф-повара, который будет грамотно определять фудкост.

Если вы хотите более подробно ознакомиться с темой доходов и расходов, скачайте бизнес план кафе на нашем сайте – там вы найдете полную информацию с цифрами и параметрами.

На этом все, удачи!

Источник

Бизнес-план с расчетами в Excel. Образец заполнения бизнес-плана (шаблон xlsx)

Шаблон Excel для расчета бизнес-плана со следующими разделами:

  • Параметры проекта
  • Продажи и прямые издержки
  • Общие издержки
  • Налоги и отчисления
  • Начальный баланс
  • Капитальные вложения
  • Финансирование
  • Дополнительная информация
  • Отчет о прибылях и убытках
  • Баланс
  • Движение денежных средств

Скачать шаблон расчета проекта бизнес-плана бесплатно онлайн.xlsm (с макросами для расчета) >>>

Бизнес-план с расчетами в Excel. Шаблон Excel для расчета бизнес-плана. Скачать бесплатно xls xlsx

Бизнес-план с расчетами в Excel от бизнес-молодости. Скачать бесплатно xslx

Бизнес-план с расчетами в Excel от бизнес-молодости. Скачать бесплатно xslx

Скачать (XLSX, 34KB)

Перечень шаблонов для подготовки финансовой части бизнес-плана для предприятия общественного питания

Перечень шаблонов для подготовки финансовой части бизнес-плана для предприятия общественного питания
Система            налогообложенияОрганизационно-правовая                                           формаОбъект       налогообложенияНаименование шаблона                                 (имя файла)
ТрадиционнаяИндивидуальный предприниматель без образования юридического лица (ИПБЮЛ)В зависимости от вида налогаШаблон ОП – 01
Юридическое лицоВ зависимости от вида налогаШаблон ОП – 02
Система            налогообложенияОрганизационно-правовая                                           формаОбъект       налогообложенияНаименование шаблона                                 (имя файла)
УпрощеннаяИндивидуальный предприниматель без образования юридического лица (ИПБЮЛ)ДоходыШаблон ОП -03
Доходы – расходыШаблон ОП – 04
Юридическое лицоДоходыШаблон ОП – 05
Доходы – расходыШаблон ОП – 06
Система            налогообложенияОрганизационно-правовая                                           формаОбъект       налогообложенияНаименование шаблона                                 (имя файла)
Единый налог на вмененный доходИндивидуальный предприниматель без образования юридического лица (ИПБЮЛ)Вмененный доходШаблон ОП – 07
Юридическое лицоВмененный доходШаблон ОП – 08
Дополнительные пояснения:
1. При использовании шаблона для конкретного пользователя файлу с его финансовым планом
следует присвоить имя, соответствующее фамилии и инициалам, и сохранить этот файл
отдельно под новым именем в папке соответствующей группы.
2. При использовании шаблонов по единому налогу на вмененный доход в поля, выделенные на
желтом фоне, следует самостоятельно вписать недостающую информацию – по виду деятельности,
показателю налогообложения и базовой доходности. В строке “Показатель налогобложения”
в КАЖДУЮ ЯЧЕЙКУ таблицы необходимо вписать численные значения показателя налогобложения
в соответствующих единицах измерения.
3. Рабочие листы всех шаблонов имеют следующую структуру:
Лист 1 – Исходные данные (по форме распечатки, выдаваемой клиенту)
Лист 2 – План финансовых результатов деятельности
Лист 3 – План движения денежных средств
Лист 4 – Оценка эффективности проекта (график и расчетные показатели)
Примечание: Для Листов 2, 3 и 4 установлена защита от изменений. Для снятия защиты
следует воспользоваться опцией Сервис/Защита/Снять защиту листа

Файл 1:

Скачать (XLSX, 12KB)

Файл 2:

Скачать (XLSX, 192KB)

Файл 3:

Скачать (XLSX, 187KB)

Файл 4:

Скачать (XLSX, 646KB)

Файл 5:

Скачать (XLSX, 185KB)

Файл 6:

Скачать (XLSX, 184KB)

Файл 7:

Скачать (XLSX, 185KB)

Файл 8:

Скачать (XLSX, 186KB)

Готовые решения в Excel для бизнеса

Нет времени на рутину? Решайте задачи в Excel!

График доходов, расходов, прибыли

Любой индивидуальный предприниматель (ИП) или предприятие (ООО, ЗАО) ведет бухгалтерский и налоговый учет в соответствии с действующим законодательством. Однако, бухгалтерский учет и управленческий учет доходов и расходов – не всегда одно и то же. Для того, чтобы понять реальное соотношение доходов и расходов ИП или ООО, а также прибыль предприятия, необходимо вести подробный учет реальных доходов и расходов.

Расчет точки окупаемости проекта

Точка окупаемости проекта – это сумма доходов от деятельности предприятия, равная расходам на ведение этой деятельности. Суммы, полученные сверх точки окупаемости, приносят предприятию прибыль.

Расчет точки окупаемости проекта необходим при разработке бизнес-плана, при запуске производства или закупке нового вида продукции, при запуске нового проекта. Для расчета точки окупаемости необходимо определить основные статьи доходов и расходов предприятия.

Расчет точки безубыточности предприятия

Учитываются следующие показатели:

– цена единицы продукции,
– затраты на единицу товара,
– торговая наценка на единицу товара,
– постоянные и переменные расходы предприятия,
– процентная ставка по банковскому кредиту. скачать

Рассчитать налоги в 2015г. при УСН для ИП

График работы

Посменная работа практикуется во многих компаниях. Это может быть предприятие сервиса – магазин, ресторан, гостиница; производственное или ремонтное предприятие; частное охранное предприятие и многие другие. Компании, работающие в круглосуточном режиме или более, чем 8 часов в сутки, должны иметь несколько бригад сотрудников, работающих посменно, согласно утвержденному графику работы.

График отпусков сотрудников

Приближается 2016 год! Пора составлять новый график отпусков сотрудников!

Анализ денежных потоков

Денежный поток, кэш-фло, кэш-флоу (от англ. Cash Flow) или поток наличных денег — одно из важнейших понятий современного финансового анализа, финансового планирования и управления финансами предприятия.

Денежный поток представляет собой разницу между денежными поступлениями и выплатами организации за определенный период времени. Чаще всего, за этот временной промежуток принимается финансовый год.

Для оценки изменения, динамики финансового положения предприятия составляется план движения денежных средств предприятия, учитывающий все поступления денежных средств и все платежи. Анализ денежных потоков используется для бюджетирования деятельности предприятия, при составлении бизнес-плана, разработке бюджета движения денежных средств.

Бланк заказа в Excel для сайта

Бланки заказа в Excel, содержащие сложные расчеты требуются предприятиям, производящим или реализующим сложные изделия. Например, мебель, изделия из камня, изделия из дерева, технику, оказывающие услуги по строительству домов и так далее. Ссылки на скачивание таких бланков в формате Excel размещают на сайте компании, для того, чтобы клиент мог скачать бланк из браузера.

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО ДЕМО-ВЕРСИИ ШАБЛОНОВ EXCEL:

Скачать (XLSX, 27KB)

Скачать (XLSX, 38KB)

3_Grafik_dokhodov_raskhodov_pribyli.zip

Скачать (XLSX, 97KB)

5_Grafik_raboty_obrazets

6_Rasschitat_nalogi_v_2015g_pri_USN_dlya_IP.zip

7_Raschet_tochki_bezubytochnosti_predpriatia.zip

Скачать (XLSX, 18KB)

500 Бизнес-идей (ниш) от бизнес-молодости. Скачать PDF бесплатно

Скачать (PDF, Неизвестный)

Источник

Adblock
detector