Бизнес план своей линии косметики
Давайте знакомиться. Я – Юлия Гагарина, химик и технолог-разработчик косметических продуктов. По просьбе Салонного маркетинга, я написала этот материал для тех, кто мечтает о собственной косметической торговой марке. Не о собственном «свечном заводике», а именно готовой марке косметики. Это разные вещи, точнее – разные уровни мечтаний. Мы начинаем с более простого уровня.
Юлия Гагарина, опыт работы химиком и технологом-разработчиком косметических продуктов с 2001 года.
ИДЕЯ
Успех для розничных магазинов часто сводят к трем важным факторам: «место, место и еще раз место». С новой маркой косметики это правило работает чуть иначе: «идея, идея и еще раз идея». Если она не «ууух! как дух захватывает» (хотя бы для вас), то многократно возрастает риск потерять-прогулять инвестированные в дело деньги.
Приходить к технологам и дизайнерам надо с уже сформированным видением, а не «вы же профессионалы – знаете, как лучше, так и сделайте». Потому на этом этапе хороший маркетолог – ваш лучший друг и помощник.
ОЦЕНКА ОБЪЕМа рынка
На этом этапе надо понять, сколько будет продаваться единиц каждого вашего продукта за определенный период времени. Часто в этих прогнозах новой маркой замещают уже продающуюся. Ориентироваться на эти цифры – ошибочно. Со старта продаж, первые 3-4 месяца, новички всегда показывают гораздо меньшие продажи – около 50%.
Далее вы рисуете какую-то ожидаемую динамику – и выходите на суммарное количество штук каждого вида продукции, которые будут проданы за 6 месяцев. Эта цифра – важный ориентир для определения объема первой партии продукта.
ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ
Есть два варианта подхода к вопросу: «сделайте мне самое-самое» и «я хочу продавать это по пять рупий». Оба подхода имеют право на жизнь. Только первый похож на ситуацию, когда вы задумали ремонт и строителям предлагаете: «Давайте, жгите! Только лучшее, только хардкор». Вероятность того, что проект будет стоить как небольшой Версаль – высока. Потому рекомендую ставить финансовые границы.
Приходить к технологам и дизайнерам надо с уже сформированным видением, а не «вы же профессионалы – знаете, как лучше, так и сделайте».
ПУТИ РЕАЛИЗАЦИИ
На этом этапе уже есть понимание: что, кому и почем продаем. Дальше три пути развития событий.
«По меню».
Купить готовый продукт в форме полуфабриката и расфасовать его в свою упаковку и под своей торговой маркой. Этот вариант часто предлагают итальянские и французские производители. «Меню» выбора не очень большое, но зато – всегда гарантировано качество, доступность, возможность написать на этикетке «разработано в ведущих лабораториях ЕС» и главное – этот путь сильно сокращает сроки «рождения» нового продукта. Риски такого пути очевидны: можно встретить «брата-близнеца» в какой-то другой стране.
«Такое же, только с перламутровыми пуговицами».
Это вариант подразумевает, что на каком-то предприятии выбираются их рецептуры, уже доведенные до совершенства, в которые вносится что-то свое («маркетинговая фишка»). Этот вариант тоже очень быстрый в реализации. Но пользуясь им – надо учитывать момент, что потребитель уже умный, часто читает этикетки. Потому, если на одной полке увидит ваши составы и такие же на продукции вашего производителя – то может выказать недоумение, а не желание купить.
«Индивидуальный пошив».
Из трех вариантов этот – самый затратный и по времени, и по деньгам. Он подразумевает использование какого-то специального сырья, которое придется купить за свой счет и на некоторое время заморозить деньги не только в упаковке, но и в сырье. Но он же несет и явное преимущество: готовый продукт будет уникален, «допилен» до нужных характеристик так, как надо именно тебе, а не так, как получилось до этого. У покупателя не будет ощущения, что «все из одной бочки льется».
Чтобы ускорить процесс, можно сразу выбрать продукт, на который надо ориентироваться, и принести его разработчику («делаем так же, только …»). Если такого продукта нет, то нужно очень подробно описать свой идеал в брифе.
Подробно опишите свой идеал в Брифе. Не умеете? Есть другие варианты.
СЕБЕСТОИМОСТЬ
Отталкиваемся от того, по какой цене будет продаваться продукт «на полке», то есть конечному клиенту. Пусть это будут условные 100 рупий. Теперь делим их на 4 и получаем 25 рупий – это ожидаемая себестоимость продукта (содержимое, упаковка, стоимость работы по производству).
Если вам кажется, что увеличение в четыре раза себестоимости – это грабеж и конец света, то вам это только кажется.
Логистика, реклама, полиграфическая продукция, зарплаты сотрудников, налоги – это все тоже надо учесть.
«В среднем по больнице» доля упаковки в себестоимости готового продукта будет составлять около 70%. Итого мы получаем ориентировочные цифры: для технологов-разработчиков – 7-7,5 рупий за штуку продукта; для человека, который занимается упаковкой – 17,5 рупий за штуку. Обратите внимание, что в зависимости от вида продукции и вида упаковки – цифры могут сильно меняться.
РЕАЛИЗАЦИя ПРОЕКТА
В идеале – на этой стадии уже есть какое-то представление об ассортименте, цифры по ожидаемым продажам каждого SKU (артикул) за 6 месяцев и желаемая себестоимость продукции.
«Минимальные партии». Теперь надо найти производство, которое реализует проект. Как правило, в этом месте начинается самое интересное. Производственные «маленькие объемы» – это не так мало, как кажется на первый взгляд. Если производится что-то эмульсионное (крем, молочко, бальзам, кондиционер…), то его минимальное количество будет около 200 кг одного вида продукции.
Если повезет и на производстве есть еще более маленький реактор, то предложат сделать 50-70 кг. Если очень-очень повезет, то есть «миниатюра» на 10 кг, которая чаще всего используется для лабораторных отработок. Минимальные партии шампуней и прочих моющих продуктов могут быть произведены в широком диапазоне: 200 – 1000 кг. Их производство можно обсуждать.
Общий принцип – чем меньше партия, тем она дороже. Иногда стоимость варки и фасовки 10 кг крема будет такой же, как и 100 кг.
«Сырье».
Предположим самый экономный вариант: при разработке используется сырье, которое есть у производителя, где вы планируете производить продукт. И вам не надо ничего докупать. Но тут есть один важный момент, на который лучше не пожалеть инвестиций – это отдушка. Косметику «покупают носом», потому нужно максимально сделать себя особенным (насколько позволяют деньги). Для этого, скорее всего, предложат купить что-то «под себя».
Минимальная партия ароматов средней ценовой категории – 25 кг (при цене до 30 евро за кг). Если же речь будет идти о чем-то уникальном, парфюмерном, то может быть и 10 кг, но цена тогда становится гораздо более высокой (от 100 евро и выше).
Если же вы не собираетесь делать продукты «совсем бедненько» – то будьте готовы к тому, что все активные ингредиенты будут тоже под заказ, и в них тоже заморозится какое-то количество денег.
«Упаковка».
Собственно, с этим пунктом производства всегда самое большое количество проблем. Если надо, чтобы было «дешево, сердито и прямо сейчас» – то это что-то очень обычное, неброское. И будьте уверены, что на рынке уже есть с десяток марок «в этой одёжке».
Как правило, на складах у поставщиков всегда есть набор самых универсальных вариантов форм и цветов упаковки (белый, прозрачный флакон). Их можно купить небольшими партиями (от 1000 шт.).
Оптимальная цена упаковки начинается с 10 000 шт. Партии ниже 1000 найти сложно, и они очень дорогие (как правило, это какие-то стоки).
Оптимальная цена упаковки начинается с 10 000 шт.
Если надо что-то более интересное и незаезженное, то это надо искать в Польше. Но и количество стартует сразу от 5000 шт.
Эксклюзивность и «мимишное» могут быть реализованы в двух вариантах. Если это небольшие объемы (до 50 мл) – оправдано везти из Китая. Что-то более большое и гламурное – можно заказывать в Италии. К этому же надо добавить сложности с этикеткой (она от 5000 шт.), коробками…
Если коротко подытожить, то на этом этапе будет потрачено много нервов и денег.
«Сроки».
Выставлять их «на глаз» – дело сложное и неблагодарное, слишком много переменных на это влияет. Но как показывает «опыт ста тысяч лемуров», если создается новая марка, то от момента «понеслось» до момента «вот она, моя прелесть» – уходит от 9 месяцев до 1 года. В любом случае, чтобы процесс шел бодро и по графику, кроме денег очень нужен толковый менеджер проекта. Именно он будет отвечать за то, чтобы дитя выносили и благополучно родили.
Слышу логичный вопрос: «Где мне, как инвестору, такого менеджера взять?» Не могу в этом случае бодро рапортовать: «Их есть у меня! Запишите пароли/явки». У нас рынок узкий, мало таких людей.
И ладно бы только это. Но он еще и неорганизованный. Потому использовать зарубежную практику привлечения специалистов из другой отрасли – чаще всего неэффективно. Тут много нюансов в производственном цикле и их не узнать иначе, как только работая в отрасли.
Отсюда вывод: ищите по рекомендациям, такие люди есть, но они, к сожалению, «не на первых страницах журналов».
Если создается новая марка, то от момента «понеслось» до момента «вот она, моя прелесть» – уходит от 9 месяцев до 1 года.
— Я хочу создать свой косметический бренд. С чего начать?
Читайте ответы в большом интервью с основателями объединения «Лаборантки», Юлией Гагариной и Ириной Метневой: создание и запуск в производство продуктов для косметического, декоративного и гигиенического направлений рынка индустрии красоты.
Понравился материал? Поставьте 5.
Читайте также: Создать косметический бренд. Опыт PIEL COSMETICS
Теги: [ косметическое производство, создание бренда косметики, как создать свою фирму косметики, изготовление косметики бизнес, производство косметических средств, как сделать свою линию косметики, как создать свой бренд косметики, как создать свою марку косметики, как создать свою коллекцию косметики ]
Мнение портала СМ может не совпадать с мнением авторов.
6-ти часовой ОНЛАЙН КУРС для собственников бьюти-предприятий -20% на период карантина!
Предзаказ на новую книгу Натальи Гончаренко «Мы открылись!» продлен.
Как справляться с вызовами, которые стоят перед каждым руководителем в индустрии красоты? Пройдите курс по управлению бьюти-бизнесом в Клубе собственников Beauty Salon Boss™ в Киеве. Присоединяйтесь к руководителям из 24 стран мира!
Комментарии для сайта Cackle
1. Краткий инвестиционный меморандум
Магазины косметики в последнее время набирают все большую популярность. Женщины во все времена стремились выглядеть лучше, используя для этого косметические средства, однако сегодня рынок развивается с такой скоростью, что каждый день появляются новые наименования и марки. К примеру, «хайлайтеры», «метеориты», о которых несколько лет назад никто не слышал, сегодня на пике продаж.
Актуальность косметических средств подтверждает также популярность бьюти-блогеров, которые вещают о разных косметических средствах и демонстрируют результаты их использования. В социальных сетях на некоторых из них подписаны миллионы человек. Таким образом, спрос на магазин косметики будет довольно высок, однако многое зависит от ассортимента товара. Линейка должна быть широкой и включать в себя как бюджетные, так и более дорогие марки. У одного наименования товара должно быть несколько аналогов разных марок из разной ценовой категории.
Барьерами для входа будет большая конкуренция и высокие инвестиционные затраты, однако, при грамотной маркетинговой кампании и при широкой линейке ассортимента товара бизнес быстро выйдет прибыль.
Сумма первоначальных инвестиций — 1 832 400 рублей
Ежемесячная прибыль — 190 000 рублей
Срок окупаемости — 12 месяцев
Точка безубыточности — 8 месяца
Рентабельность продаж — 8%
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Желательно, чтобы магазин косметики находился в торговом центре, на оживленной улице в центре города или в спальном районе, но с большой проходимостью. Площадь помещения должна быть около 120 м2, 80 м2 из которых отданы под зал обслуживания, а 40 м2 под подсобные помещения.
Магазин будет работать с 10.00 до 20.00 без обеда и выходных.
Основными направлениями продажи в магазине будут декоративная косметика, парфюмерия, средства по уходу за волосами и лицом и телом. Наиболее продаваемыми товарами будет декоративная косметика, в ассортимент которой входят: тональные средства, пудры, карандаши для глаз и губ, туши, тени, кисти, подводки, румяна, помады и прочее. В последнее время набирает популярность также уходовая косметика, которая не портит кожу, потому что в состав входят только натуральные ингредиенты.
Парфюмерия будет также играть ключевую роль в ассортименте магазина, так как средняя цена товара достаточно высокая. Всю парфюмерию можно поделить на туалетную воду, парфюмерную воду и духи, причем стоимость последних будет наибольшей. Это связано с тем, что в духах максимальная концентрация ароматических средств.
Средствами по уходу за волосами, а также за лицом и телом пользуются как мужчины, так и женщины разных возрастов, ведь многие товары этой категории являются средствами первой необходимости (мыло, шампуни, гели для душа), поэтому спрос на них будет всегда высокий.
Для увеличения продаж в магазине косметики можно продавать бытовую химию (стиральный порошок, средства для мытья посуды, полов и прочее). Отдельной стойкой можно выделить детские товары, а также выпускать подарочные сертификаты с разным номиналом.
Стоит также отменить, что в данном бизнесе ключевую роль играет выбор поставщиков. Товар может приобретаться непосредственно у представителей торговых марок, а также у оптовиков. Не все бренды разрешают продавать свой товар в любом магазине, поэтому необходимо сначала обратить внимание на требования, которые выдвигает та или иная компания (к примеру, город поставок, площадь магазина, специальные стеллажи и т.д.) Сами покупки можно совершать в Интернете, а продавец будет осуществлять доставку. Наценка на товары в магазине косметики обычно составляет до 50%.
Магазин косметики будет продавать товары, в основном, среднего ценного сегмента, поэтому будет ориентирован на людей с доходами до 60 000 рублей.
Целевую аудиторию можно поделить на группы
- Девушки от 15 до 28 лет. Составляют 35% от общего числа посетителей, покупают недорогую парфюмерию и декоративную косметику в больших количествах (сегмент масс-маркет). Ждут распродаж, хорошо разбираются в марках, сравнивают цены с другими магазинами.
- Женщины от 29 до 55 лет. Составляют 40% всех посетителей, выбирают в большинстве своем продукцию, во-первых, более натуральную, во-вторых, ориентированную на свой возраст. Зачастую у них уже есть сформированный список товаров, которыми они пользуются несколько лет и которые хотят приобрести снова.
- Женщины от 56 лет. Составляют 15% посетителей, в корзине присутствует больше уходовых средств, нежели декоративной косметики.
- Мужчины любого возраста. Составляют 10% посетителей и интересуются больше всего парфюмерией, а также подарками для женщин.
Преимущества и недостатки магазина косметики показаны в таблице:
Сильные стороны проекта: | Слабые стороны проекта: |
|
|
Возможности проекта: | Угрозы проекта: |
|
|
В начале деятельности важно, чтобы о магазине косметики узнало как можно больше людей. На открытие магазина можно пригласить визажистов, которые проведут мастер—классы, устроить розыгрыши подарков, а также привлечь гостей большими скидками. Распродажи привлекают людей, но для того, чтобы о них узнали, необходимо провести ряд маркетинговых кампаний как перед открытием, так и в течение всей деятельности:
- Использование Интернет ресурсов. Для сайта необходимо подключить такую систему, как Яндекс-Директ, которая с помощью контекстной рекламы позволяет настроить воронку продаж. В социальных сетях, таких как Instagram, необходимо выстроить работу с блогерами (особенно из бьюти-индустрии), которые бы рекламировали Ваш магазин. Многие из блогеров работают по системе «товар или скидка за обзор».
- Реклама в СМИ. Реклама на радио, на местном телевидении или бегущая строка также привлекут дополнительную целевую аудиторию.
- Лояльность к постоянным покупателям. Необходимо разработать систему скидочных или бонусных карт, которые с каждой следующей покупки уменьшают стоимость товара, не зависимо от проводимых акций магазином. Покупатели будут возвращаться в магазин, зная, что имеют максимальную скидку. Сезон распродаж необходимо устраивать минимум четыре раза в год, привлекая покупателей такими акциями как «третий товар в подарок», «возврат бонусов в двойном размере» и т.д. Особенно нужно обратить внимание, на сезонные праздники, такие как, 8 марта, Новый год, День учителя. В этот период люди покупают подарки и подарочные сертификаты в больших количествах и для того, чтобы совершили покупки именно в Вашем магазине, необходимо проводить акции и дарить подарки и в эти периоды.
- Баннеры. Если есть возможность потратить на рекламу больше, то есть вариант с рекламой на билбордах. Совместно с дизайнерами необходимо подготовить «продающий» макет и подписать договор с собственниками баннеров на размещение рекламы.
- Рассказать о магазине можно глянцевым журналам и визажистам, взамен предложив долгосрочное сотрудничество (в виде скидок, бесплатных товаров и т.д.)
Со временем можно настроить работу Интернет—магазина, ведь сегодня это одна из самых перспективных отраслей. Так, покупатели, не посещая магазина, смогут заказывать товары на дом, что увеличит продажи.
Перед началом деятельности необходимо пройти регистрацию бизнеса в государственных органах. Формой организации может быть Индивидуальный предприниматель или Общество с Ограниченной ответственностью. Системой налогообложения может быть ЕНВД или патент (при условии, что в регионе разрешены эти формы налогообложения при данном виде деятельности) или УСН (доходы, уменьшенные на величину расходов). Кодами по ОКВЭД будут 47.11 (для магазина) и 47.91 (в случае наличия Интернет-магазина).
Далее необходимо подобрать помещение, составить дизайн-проект, произвести ремонт и согласовать его с МЧС. Для этого необходимо подготовить документы, приобрести огнетушители и противопожарную систему.
После того, как объект будет согласован, необходимо закупить мебель и расставить ее согласно требованиям, во-первых, пожарной безопасности, во- вторых, требованиям, которые предъявляют бренды косметики. Также потребуются кассы с фискальными накопителями (минимум 2 штуки) и программы, автоматизирующие учет.
Далее необходимо подобрать и обучить персонал, подписать договора с поставщиками и получить первые партии на реализацию (необходимо сразу договориться об ответственности за испорченные товары и с истекшим сроком годности).
Перед открытием нужно продумать маркетинговую компанию, расставить товар в магазине так, чтобы покупателям было удобно выбирать. Открытие магазина косметики должно быть ярким и запоминающимся для покупателей.
6. Организационная структура
В штатное расписание магазина одежды косметики входят директор, два администратора, четыре продавца, два кассира и уборщица. Бухгалтер работает удаленно и отвечает за сдачу отчетности, инвентаризацию и кассовую дисциплину.
Директором может быть собственник бизнеса, который отвечает за управление персоналом, в частности администраторами, совершает поиск поставщиков и подписывает договора на поставку товара. Этот сотрудник больше всех заинтересован в увеличении продаж и рентабельности бизнеса.
Администраторы работают посменно с графиком два через два, в их обязанности входит управление магазином во время отсутствия директора, прием и возврат товара, ответственность за снятие кассовых чеков, поддержание порядка в зале и решение срочных вопросов. Администраторы являются непосредственными руководителями продавцов-консультантов, кассиров и уборщицы.
Продавец-консультант магазина косметики должен обладать знаниями в области косметических средств, хорошо разбираться в марках и знать где какой товар находится. Этот сотрудник должен подсказать посетителю, что ему лучше подойдет, подобрать цвет, структуру, запах выбираемого средства.
В обязанности кассира входит осуществление денежных операций с покупателями, учет и контроль денежных средств, а также ведение кассовой отчетности для передачи ее бухгалтеру.
В одну смену работают два продавца-консультанта и один кассир, режим работы сотрудников определяется режимом работы магазина (обычно с 10.00 до 22.00).
Директор, администраторы и продавцы-консультанты помимо оклада имеют премиальную часть.
| Постоянные расходы | Оклад | Количество сотрудников | Сумма |
| Директор | 35 000 | 1 | 35 000 |
| Администратор | 23 000 | 2 | 46 000 |
| Продавец-консультант | 15 000 | 4 | 60 000 |
| Кассир | 20 000 | 2 | 40 000 |
| Уборщица | 13 000 | 1 | 13 000 |
| Страховые взносы | 58 200 | ||
| Итого ФОТ | 252 200 |
Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.
Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 1 832 400 рублей.
Инвестиции на открытие магазина косметики выглядят следующим образом:
Инвестиции на открытие | |
Регистрация, включая получение всех разрешений | 50 000 |
Дизайн-проект помещения | 70 000 |
Ремонт | 700 000 |
Вывеска | 30 000 |
Охранное и противопожарное оборудование | 45 000 |
Рекламные материалы | 30 000 |
Аренда на время ремонта | 480 000 |
Закупка оборудования | 417 400 |
Прочее | 10 000 |
Итого | 1 832 400 |
Так как магазин косметики должен быть привлекательным для посетителей, то необходимо вложиться в дизайн- проект (продумать концепцию помещения) и соответственно в сам ремонт. Он должен быть лаконичный и стильный, если магазин находится в торговом центре, то необходимо ознакомиться с условиями от арендодателя (к примеру, цветовая гамма магазина должна соответствовать общей концепции торгового центра). Важной статьей инвестиционных затрат также является оборудование, которое необходимо для работы магазина. Более подробно необходимое оборудование представлено в Таблице:
Наименование | Количество | Цена за 1 шт. | Общая сумма |
Кассовый терминал (онлайн касса) | 1 | 22 000 | 22 000 |
Программа автоматизированного учета | 1 | 10 000 | 10 000 |
Стол кассира | 1 | 15 000 | 15 000 |
Стул кассира | 1 | 2 000 | 2 000 |
Витрина для дорогой косметики | 2 | 15 000 | 30 000 |
Стеллаж для косметики | 10 | 12 000 | 120 000 |
Зеркало на стеллажах | 10 | 1 000 | 10 000 |
Зеркало в полный рост | 5 | 5 000 | 25 000 |
Корзины для посетителей | 80 | 500 | 40 000 |
Стул для сотрудников | 2 | 1 200 | 2 400 |
Стол для сотрудников | 2 | 3 000 | 6 000 |
Рамка противокражная | 1 | 40 000 | 40 000 |
Стеллаж для кладовой | 5 | 6 000 | 30 000 |
Осветительные приборы на стеллажи | 10 | 2 000 | 20 000 |
Компьютер | 1 | 30 000 | 30 000 |
Декоративные элементы | 1 | 15 000 | 15 000 |
Итого: | 417 400 |
К основным ежемесячным затратам относится фонд оплаты труда (по причине того, что в штатном расписании как минимум десять человек), аренда 120 м2 (однако, стоимость может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от удаленности от центра, нахождения в торговом комплексе, наличия парковочных мест и т.д.) и закупка товаров. Цена закупки может изменяться в зависимости от курса валют (при работе с зарубежными поставщиками), предоставленных скидок оптовиками и необходимости пополнения запасов (если в предыдущем месяце товар не был раскуплен, то в следующем месяце необходимо закупить меньшее количество).
План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.
Существуют несколько основных факторов риска. Первый из них — это неудачно подобранное место для размещения магазина, а именно небольшой поток покупателей или трудности с подъездом к магазину. Данный риск решается путём составления перечня требований к помещению, на основании которых подбирается необходимое помещение. Также важен поиск надёжного поставщика, так как на рынке присутствует большое количество контрафактной продукции. Поэтому при приёмке продукции будут запрашиваться сертификаты качества, а договоры на поставку заключаться либо непосредственно с заводами-изготовителями, либо с официальными дистрибьюторами заводов.
Основной финансовый риск — это кассовый разрыв. Данный риск может решиться с помощью возобновляемой кредитной линии.
Финансовая модель магазина косметики