Бизнес план производства зерновых культур
Сельское хозяйство считается важнейшей отраслью хозяйственного комплекса России. Оно не только производит продукты питания и вырабатывает сырье для других отраслей промышленности, но и предоставляет широкие возможности для развития частного бизнеса. Бизнес-план по выращиванию зерновых культур описывает основные шаги и процедуры по созданию растениеводческого сельскохозяйственного предприятия. Его реализация позволит решить сразу несколько важнейших социальных задач: способствовать удовлетворению спроса в продуктах растениеводства, создать новые рабочие места в сельской местности, способствовать пополнению бюджета за счет уплачиваемых налогов.
Анализ рынка
Основой государственной политики в сельскохозяйственном производстве является Федеральный закон № 264-ФЗ, принятый в декабре 2006 года. Этот документ вводит в действие Государственную программу «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг.». Она, в частности, предусматривает комплекс мероприятий по увеличению объемов производства и переработки растениеводческих культур, повышению рентабельности сельскохозяйственных предприятий (до 15%), увеличению размера среднемесячной зарплаты работников сельскохозяйственной отрасли до 25 490 рублей.
Для предпринимателей важное значение имеет пункт о повышении активности работы ОАО «Россельхозбанк» по поддержке крестьянско-фермерских хозяйств, потребительских кооперативов и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство сельхозпродукции на личных подсобных хозяйствах.
Данная программа за время реализации позволила существенно увеличить финансирование отрасли за счет предоставления доступных кредитов на капитальные расходы и приобретение посевного материала. Поставлена задача к 2020 году осуществить кредитование сельхозпредприятий в таком объеме, который позволит произвести масштабную модернизацию приоритетных подотраслей сельского хозяйства и вывести предприятия на принципиально новый технический и технологический уровень.
За последние несколько лет в стране существенно изменилась структура посевных площадей по ряду культур. Пример этого – значительное увеличение посевов гречихи, сои, подсолнечника, рапса. Доля посевов ячменя и пшеницы составляла соответственно: 140-260 тыс. га и 260-480 тыс. га. Такое колебание объясняется изменениями конъюнктуры рынка и внешними факторами, в частности – санкциями.
В соответствии с этими колебаниями изменялась и структура урожая, которая, по мнению аналитиков, в ближайшие годы не претерпит существенных изменений. В стране по-прежнему около половины урожая составит пшеница, четверть – ячмень, и еще четверть – все остальные зерновые культуры.
Исходя из таких тенденций доходность отечественных сельскохозяйственных производителей испытывала значительные колебания как по годам, так и по сезонам. Такие колебания сглаживаются применением различных стратегий поведения производителей на рынке. Одна из распространенных – реализация произведенной продукции непосредственно после уборки урожая в условиях недостатка собственных площадей для сохранения продукции. Несмотря на то, что в таких случаях стоимость продукции будет минимальной, она позволит предприятиям удержаться и не нести убытки.
Описание проекта
Бизнес-план по выращиванию зерновых культур с расчетами ставит своей целью обоснование создания прибыльной зерновой компании, основным направлением деятельности которой станет растениеводство. Он составлен на основании условия, что учредитель уже оформил в аренду земли сельскохозяйственного назначения общей площадью 800 га и начал проводить работы по их введению в сельхозоборот и рекультивации еще 400 га земель. На это потребуются вложения в сумме 1,2 миллиона рублей, направленные на приобретение семян, сельскохозяйственной техники, ГСМ.
Реализация плана предполагает введение в оборот необрабатываемых земель и организацию на них производства продуктов растениеводства на основе использования 3-4-польных севооборотов и низкозатратных почвозащитных технологий. Данные мероприятия позволят получать прибыль в размере не менее 10 тыс. рублей с 1 га пашни. Дополнительно в оборот будет введено 400 га земель сельскохозяйственного назначения и создано от 5 до 10 новых рабочих мест в сельской местности (в зависимости от сезона работ).
Создаваемая зерновая компания будет выращивать следующие сельскохозяйственные культуры:
- Пшеница озимая.
- Рожь озимая.
- Ячмень.
- Подсолнечник.
Данный выбор обусловлен рекомендациями ученых по выращиванию продуктов растениеводства в соответствии с климатическими условиями региона (средняя полоса России).
Особенностью производства перечисленных сельскохозяйственных культур является то, что оно имеет сезонный характер, а затраты на его организацию осуществляются круглогодично. Зимой будет выполняться ремонт техники и оборудования и их подготовка к полевым работам.
Технология выращивания зерновых культур состоит из нескольких этапов:
- Боронование почвы (8-10 дней), производится в конце апреля – начале мая.
- Весенний сев (10-15 дней), работы проводятся после боронования в 20-х числах мая.
- Послепосевное боронование (15-18 дней), конец мая – начало июня.
- Гербицидная обработка посевов, конец июня – начало июля.
- Уборка урожая (18-20 дней), конец августа – начало сентября.
- Складирование продукции.
В технологическом процессе широко используются современные технологии выращивания культур и эффективные удобрения. Они играют решающее значение среди всех антропогенных факторов, которые влияют на уровень урожайности.
Нормативы затрат на приобретение элитных семян:
| Культура | Норматив, т (в расчете на 100 га посевных площадей) | Цена (руб./т) | Сумма затрат (в руб.) |
| Пшеница | 23 | 6 тыс. | 138 тыс. |
| Ячмень | 20 | 3,7 тыс. | 74 тыс. |
| Подсолнечник | 34 (п.е.*) | 6,5 тыс. (1 п.е.) | 221 тыс. |
Расчет выполнен в соответствии с рекомендациями для регионов средней полосы России.
Расходы на оснащение предприятия
Как показывает опыт ведения сельского хозяйства в России, низкий уровень технической обеспеченности в растениеводстве является одной из главных причин падения урожайности и снижения качества производимой продукции. Оборудование, имеющее высокий износ, неизбежно влечет увеличение расходов на поддержание его в работоспособном состоянии, что, в свою очередь, также ведет к снижению эффективности сельхозпроизводства. Стратегия предприятия выстраивается с учетом необходимости обеспечения его современной техникой, эффективными удобрениями и элитными семенами зерновых культур.
Чтобы обеспечить высокую рентабельность производства, предприятие приобретает следующие модели сельскохозяйственной техники и оборудования:
| Статьи расходов | Количество | Цена (в тыс. руб.) | Общая сумма (в тыс. руб.) | Источники финансирования и сумма (в тыс. руб.) | ||
| Государственная субсидия | Собственные финансовые средства | Лизинг | ||||
| Сельскохозяйственный посевной комплекс модели «Хорш Аирсид» 6,25 | 1 | 650 | 650 | 585 | 65 | – |
| Трактор К-700 | 1 | 350 | 350 | 315 | 35 | – |
| Дисковая борона модели БДМ | 1 | 650 | 650 | 585 | 65 | – |
| Комбайн модели «Палессе» G-812 | 1 | 3100 | 3100 | – | 3100 | – |
| Возведение производственных помещений | 1 | 650 | 650 | 250 | 400 | – |
| Всего | 5400 | 1735 | 3665 | |||
План капитальных затрат на реализацию проекта включает также в себя расходы на возведение производственных сооружений, в которых будут предусмотрены помещение для офиса, для отдыха персонала, ремонтные мастерские и другие производственно-технологические помещения.
Персонал
Создаваемое предприятие ориентируется на формирование постоянного штата высококвалифицированных сотрудников. Для этого разрабатывается программа лояльности, целью которой является повышение мотивации сотрудников к высокопроизводительной трудовой деятельности. Годовое колебание количества сезонных работников по годам реализации проекта может составлять 3-10 человек.
Расходы на оплату труда штатных и сезонных работников на первый год реализации проекта:
| Наименование должности | Количество | Оклад в месяц (в руб.) | Годовой фонд оплаты труда (в руб.) | |
| Бригадир-агроном | 1 | Обязанности исполняет учредитель | ||
| Тракторист широкого профиля | 1 | 16 000 | 192 000 | |
| Комбайнер | 1 | 16 000 | 192 000 | |
| Экономист-бухгалтер | 1 | 18 000 | 216 000 | |
| Полеводы (сезонные работники, из расчета средней оплаты труда по месяцам за год) | 3 | 11 000 | 396 000 | |
| Всего | 7 | 83 000 | 996 000 | |
При таких затратах на оплату труда, размер социальных отчислений составит 142 000 рублей в год. Данная таблица отражает оптимальное количество сезонных работников для первого года функционирования предприятия.
Финансовый план
В финансовой части данного бизнес-плана представлены расчеты по основным показателям экономической эффективности проекта. Данные сформированы на основании средних показателей по отрасли на конец 2016 года.
План капитальных затрат
Реализация данного проекта рассчитана на 5 лет. Распределение расходов по годам выглядит следующим образом (в тыс. рублей):
| Статьи | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| Объем материальных затрат, включая: Прямые: 1.1. Приобретение материалов и сырья 1.2. Фонд оплаты труда | 4 550 500 | 3 552 500 | 5 962 500 | 5 572 500 | 3 774 500 |
| Производственные: 2.1. Оплата аренды земель 2.2. Транспортные расходы | 360 250 | 360 250 | 360 250 | 360 250 | 360 250 |
| Административные: 3.1. Фонд оплаты труда сотрудников 3.2. Оплата услуг связи и коммуникаций 3.3. Приобретение расходных офисных материалов 3.4. Бухучет 3.5. Банковские услуги 3.6. Аутсорсинг | 500 50 5 50 25 25 | 500 50 5 50 25 25 | 500 50 5 50 50 25 | 500 50 5 50 50 25 | 500 50 5 50 50 25 |
| Уплачиваемые налоги: 4.1. Отчисления за сотрудников 4.2. Отчисления за ИП и в Пенсионный фонд | 142 36 | 142 36 | 142 36 | 142 36 | 142 36 |
| Всего | 6 493 | 5 659 | 8 069 | 7 679 | 5 881 |
План объемов производства сельскохозяйственной продукции (растениеводство) на 1-й год реализации проекта:
| Продукция | Размер посевных площадей, га | Показатели урожайности, ц/га | Валовой сбор зерновых культур, т | Объем реализации, т | Цена, (тыс. руб./кг) | Общий объем выручки (в тыс. руб.) | Значения себестоимости, тыс. руб. | Величина полученной прибыли, тыс. руб. | Показатель рентабельности, % |
| Рожь | 200 | 30 | 600 | 600 | 6 | 3 600 | 1 000 | 2 600 | 150 |
| Яровые культуры (пшеница, овес, ячмень) | 200 | 25 | 500 | 500 | 6 | 3 000 | 1 400 | 1 600 | 100 |
| Подсолнечник (горчица) | 200 | 20 | 400 | 400 | 20 | 8 000 | 2 500 | 5 500 | 150 |
| Пшеница озимая | 200 | 30 | 600 | 600 | 6 | 3 600 | 1 500 | 2 100 | 120 |
| Всего | 2 100 | 18 200 | 11 800 |
Показатели эффективности реализации проекта по годам (в руб.)
| Наименование показателя | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
| Выручка от реализации от продукции растениеводства, млн руб. | 0,00 | 16,8 | 17,6 | 14,6 | 18,2 |
| Текущие расходы, тыс. руб. | 8 143 | 8 595 | 7 905 | 7 515 | 5 717 |
| Размер прямых затрат, тыс. руб. | 5 350 | 4 352 | 6 762 | 6 372 | 4 574 |
| Производственные расходы, тыс. руб. | 610 | 610 | 610 | 610 | 610 |
| Административные расходы, тыс. руб. | 355 | 355 | 355 | 355 | 355 |
| Налоги, учитываемые в расходах, тыс. руб. | 178 | 178 | 178 | 178 | 178 |
| Величина капитальных вложений, тыс. руб. | 1 650 | 3 100 | 3 100 | 2 500 | |
| Баланс прибыли/убытка от реализации (+/-), тыс. руб. | -8 143 | 8 205 | 11 005 | 9 015 | 12 483 |
| Налог ЕСХН, руб. | -488 580 | 492 300 | 395 700 | 335 100 | 808 980 |
| Величина чистой прибыли, руб. | -7 654 420 | 7 712 700 | 10 609 300 | 8 679 900 | 11 674 020 |
Оценка рисков
Виды рисков и мероприятия по их минимизации для бизнеса представлены в данной таблице:
| Виды | Мероприятия |
| Снижение финансовой устойчивости | Создание и развитие предприятий за счет собственных финансовых ресурсов, более тщательный отбор кредиторов |
| Высокая инфляция | Отслеживание макроэкономической ситуации в стране |
| Налоговый и кредитный риски | Отслеживание макроэкономической ситуации в стране, анализ целесообразности кредитования создания бизнеса |
| Нарушения графиков поставки сырья и материалов | Создание базы данных потенциальных поставщиков материалов и сырья |
| Усиление конкуренции на рынке сельхозпродукции | Анализ ситуации на рынке, разработка новых маркетинговых программ |
| Риски, связанные с персоналом (недостаточная квалификация и низкая дисциплина, текучесть в связи с низкими заработками, отсутствие необходимых специалистов) | Закрепление кадров путем создания благоприятных социальных условий, разработка программ повышения материального стимулирования высокопроизводительного труда |
| Сбои и поломка оборудования | Формирование финансовых резервов |
| Обновление технологий и технологического оборудования | Систематическое ознакомление с достижениями научно-технического прогресса в сельскохозяйственной отрасли |
| Утраты урожаев из-за неблагоприятных погодных условий | Формирование финансовых резервов |
| Изменение государственной политики в отношении производителей сельскохозяйственной продукции | Участие в деятельности органов местного государственного управления, отслеживание экономической и политической ситуации |
| Лоббирование интересов определенных производителей | Участие в деятельности органов местного государственного управления, отслеживание экономической и политической ситуации |
В итоге
Как показывают расчеты, представленные в данном бизнес-плане, создание зерновой компании является прибыльным и перспективным направлением предпринимательства в сельской местности. Производство зерновых и масличных культур, основанное на использовании передовых технологий растениеводства, является инвестиционно-привлекательным для регионов средней полосы России.
Данное предприятие сможет обеспечить 100% рентабельность инвестиций при условии применения минимально возможных цен на реализуемую продукцию. Возрастание рентабельности предполагается при достижении стабильно высоких показателей урожайности. Данная стабилизация достигается благодаря использованию в производстве научно-обоснованных севооборотов, реализации комплексных мероприятий по повышению плодородия почв, применению в посадках высококачественного селекционного семенного материала.
При постоянном использовании ресурсосберегающих технологий ведения сельскохозяйственного производства в растениеводстве проект окупится не позднее чем через 3 года с момента открытия предприятия, при этом ежегодный прирост реализации продукции составит не менее 10%.
Сельское хозяйство – это тот вид коммерческой деятельности, с которым связанно множество нюансов. Сезонный характер производства и зависимость от часто меняющихся погодных условий усложняет открытие и ведение собственного бизнеса в подобной отрасли. К тому же в России это сектор в экономике, развитию которого государство не с радостью способствует. Такие факторы отталкивают многих бизнесменов от того, чтобы начать свою предпринимательскую деятельность в сельском хозяйстве.
В данном случае для своего бизнеса важно выбрать ту нишу, которая всегда будет актуальной. Выращивания пшеницы относиться к числу таких сфер деятельности. Важные пищевые продукты производятся именно из этой культуры.
Если предприниматель ранее имел опыт в сельском хозяйстве, то он может смело начать заниматься выращиванием данной культуры. Преимуществом подобного сектора является низкий уровень конкуренции. Но, если опыта работы нет, то обязательно необходимо обращаться за помощью к агроному.
Следуя всем этапам бизнес-плана по выращиванию пшеницы, можно создать прибыльное предприятие.
С чего начать
Составление бизнес-плана для выращивания пшеницы предусматривает несколько следующих этапов:
- Поиск земли для бизнеса.
- Регистрация бизнеса.
- Закупка оборудования.
- Наем персонала.
- Выбор сортов растений для выращивания.
- Составление финансового плана.
- Рассмотрение рисков.
- Разработка рекламной кампании.
Поиск земельного участка
Земля – это один из основных производственных элементов в сельском хозяйстве. Поэтому к поиску участка для бизнес проекта по выращиванию пшеницы необходимо подойти максимально ответственно. Успешность бизнеса будет зависеть от урожайности пшеницы, а это в свою очередь зависеть от агрохимических характеристик почвы. Лучше всего искать земельный участок в южных регионах России. При выборе полей под выращивание пшеницы необходимо обязательно учитывать климатические условия в регионе, и историю предыдущих посевов на определенной местности.
Стоит также учесть, что одну культуру выращивать нельзя. Если пшеница будет основной, то выбранное поле необходимо поделить на несколько секторов, где будут засеяны другие культуры. С каждым сезоном их необходимо чередовать. Это нужно делать для того, чтобы почва не потеряла свои агрохимические свойства.
Для рентабельного предприятия достаточно будет земельного участка площадью в 400 га. Средний уровень доходов может приносить хозяйство с земельным участком в 5 тыс. га.
В сельском хозяйстве землю выкупать не нужно, тут как раз лучше воспользоваться услугой аренды. Если несколько лет выращивание выбранных культур будет давать хороший урожай, то в таком случае, можно пробовать договариваться с владельцем земли об ее выкупе.
Необходимая техника
Покупка оборудования для выращивания пшеницы станет одной из самых дорогих составляющих стартовых инвестиций для подобного бизнеса. Список необходимой техники будет следующим:
- Борона.
- Плуг.
- Сеялка.
- Косилки.
- Комбайн.
- Трактор.
- Волокуша.
- Грузовой транспорт.
- Пресс-подборщик.
Предприятию, которое занимается выращиванием зерновых культур, необходимо обеспечить место для их хранения после сбора. Ведь продажи пшеницы могут начаться только через несколько месяцев после того, как ее собрали, в период, когда на нее будут предложены самые выгодные цены. Для того чтобы хранить, например, пшеницу, на предприятии обустраивают специальные элеваторы. Их также можно арендовать.
Сорта пшеницы для выращивания
Сорт пшеницы для выращивания необходимо выбирать относительно территории, где будет расположено производство. Есть следующие сорта пшеницы:
- кормовые;
- фуражные;
- продовольственные.
В данном случае выбор сорта для выращивания стоит делать также на основе целевой аудиторию, на которую будет работать бизнес. Самым прибыльным вариантом станут фуражные сорта, но можно соединить и несколько видов.
Климатические условия определят тип пшеницы: озимая или яровая. Каждый из них необходимо засевать в определенное время года. В среднем на 1 гектар земли необходимо заготовить около сотни килограмм семян, но данный объем может меняться также в зависимости от условий региона и качественных характеристик почвы. Одна тонна семян будет стоить около 6 тыс. руб.
Регистрация
Бизнес план по выращиванию зерновых культур предусматривает этап регистрации предпринимательской деятельности. Поскольку это сфера сельского хозяйства, то лучше всего регистрировать не индивидуальное предпринимательство или организацию с ограниченными обязанностями, а личное подсобное хозяйство или крестьянско-фермерское хозяйство. Маленькое предприятие по выращиванию зерновых открывать не выгодно, в подобной отрасли всегда речь идет и размерах производства больше среднего. Поэтому стоит сразу регистрировать КФХ.
Общая стоимость данного процесса, а также получения всех необходимых документов обойдется предпринимателю в 20 тыс. руб. После этого необходимо создать проект с технико-экономическим обоснованием, а также инвестиционный план.
Персонал для бизнеса по выращиванию пшеницы
Бизнес-план по выращиванию пшеницы также предусматривает составление списка будущего персонала. Поскольку сфера производства в сельском хозяйстве имеет множество своих особенностей, то поиск необходимого персонала требует особого внимание. Это должны быть люди, имеющие определенный уровень квалификации и опыт.
Штат сотрудников будет состоять из следующих людей:
- Комбайнер.
- Тракторист-комбайнер.
- Рабочие.
- Руководитель предприятия.
- Его заместитель.
Поскольку выращивание зерновых культур имеет сезонный характер, большинство сотрудников также будут сезонными. Важно найти хорошего агронома и менеджера по продажам.
Бухгалтерию и нотариальные вопросы можно поручить сторонним аутсорсинговым компаниям. Содержать бухгалтера на постоянной основе на КФХ средних размеров не выгодно.
Как установить цену на пшеницу?
Одной из самых сложных задач для владельца КФХ по выращиванию зерновых культур является установление цены. Стоимость пшеницы будет зависеть от уровня урожайности, который в свою очередь напрямую зависит от природных условий. Поэтому точно предугадать ценовую политику будущего сезона совсем не просто. Основные факторы, которые влияют на формирование цены на зерновые культуры на российском рынке следующие:
- погодные условия в Китае;
- погодные условия в Европе;
- проблемы с озимыми сортами в Соединенных Штатах.
Стоит отметить, что в центральных регионах России намного сложнее предугадать уровень цен на зерновые культуры, нежели в южных регионах.
Доходы и расходы, рентабельность
Для того, чтобы открыть бизнес по выращиванию пшеницы, необходимо рассчитать ожидаемые расходы и доходы. С доходами будет сложнее справиться, так как ранее было указано, что ценовой рынок зерновых культур очень не стабильный. А вот расходы на открытие подобного предприятия будут следующими:
- ФОТ – около 300 тыс. руб.;
- стоимость семян – около 100 тыс. руб.;
- удобрения и прочие сопутствующие расходные материалы – 500 тыс. руб.;
- элеватор – 800 тыс. руб.;
- закупка техники – 1300 тыс. руб.;
- аренда земли – 300 тыс. руб.;
- другие расходы – 200 тыс. руб.
Общая сумма стартовых инвестиций для открытия подобного бизнеса составит около 3,5 млн. руб. Если говорить о прибыли, то за 240 тонн пшеницы можно получить около 2 млн. руб. Но, такие расчеты можно использовать только для региона, в котором более-менее стабильные погодные условия и урожай.
Также стоит учесть ежемесячные расходы на мелкую канцелярию, оплату коммунальных услуг, аренду помещений и оплату труда. В первый сезон работы практически не реально получить окупаемость в подобной сфере деятельности. Прибыль начнет появляться на 2-3 третьем году жизни проекта.
Не стоит забывать, что в данном бизнесе ключевым фактором является погода, которая сама по себе непредсказуемая. Чтобы бизнес не провалился после первого сезона, ограничиваться на одной или двух культурах для выращивания не стоит.
Возможные риски
В сельском хозяйстве, как ни в одном другом бизнесе, много рисков. Большинство из них относятся к роду непредсказуемых. Поэтому финансовый план для такого предприятия должен всегда включать в себя страховой фонд на случай не предвиденных ситуаций. Но, есть и те риски, которые невозможно предугадать:
- Поломка техники.
- Понижение ликвидности из-за неравномерных продаж.
- Резкое снижение цен на зерно.
- Неурожай.
На случай неурожая на предприятиях всегда создается специальный страховой фонд. Будущая возможная прибыль предприятия формируется на основе минимальных показателей урожайности определенной культуры в регионе. Также цены ожидаются на среднем уровне на основе динамики предыдущих годов.
Рекламная кампания
Сельское хозяйство – это узкоспециализированная сфера деятельности. Тут стандартные методы рекламы будут неэффективными. Это бизнес формата B2B и поиск клиентов тут происходит особым образом. Представителя КФХ лучше всего принимать участие в различных тематических выставках и форумах. Также можно организовать маркетинговый отдел представителей, которые напрямую будут приезжать к потенциальным клиентам, и предлагать свои услуги.
Рекламу своего предприятия можно также распространить в тематических журналах и на тематических сайтах. Сельское хозяйство – эта та сфера деятельности, в которой различные издания являются важным ресурсом информации.