Бизнес план по выращиванию овощей
Содержание:
- Маркетинговый план
- Сколько нужно денег для начала выращивания овощей в закрытом грунте(теплице)
- Подбор персонала
- Финансовый план
- Сколько можно заработать на выращивании овощей в закрытом грунте(теплице)
Краткий бизнес-план выращивания овощей в закрытом грунте (теплица) площадью 1000 квадратных метров.
Маркетинговый план
Предложение качественных свежих овощей в нашей стране гораздо ниже спроса на них. В России в условиях закрытого грунта производится лишь 25% от общего объема потребления овощей, а в зимние месяцы и того меньше — лишь 15%. Те же овощи, что завозятся из-за рубежа, не могут сохранить свою свежесть без добавок, за счет которых овощ становится твердым и храниться долго. Это в первую очередь относится к томатам, которые в результате поставляются на прилавок наших магазинов почти безвкусными. Это говорит о том, что сбыт продукции выращенной в теплице в нашей стране будет найден на 100%. У местной продукции будет как минимум четыре преимущества: свежесть, вкусовые качества (без добавок), цена (ниже транспортные расходы) и скорость доставки. Планируемый объем производства должен составить порядка 200 кг овощей с одного метра квадратного в год. Это средняя урожайность, которую показывают тепличные хозяйства России, без применения искусственного освещения. Основные культуры: огурцы, томаты и салат. Сбыт овощей планируется осуществлять в точки общественного питания, продуктовые рынки, местные продуктовые сети и перерабатывающие производства.
Сколько нужно денег для начала выращивания овощей в закрытом грунте(теплице)
Для возведения теплицы в собственности уже имеется земельный участок, площадью 3000 кв. метра. Поэтому расходы на открытие бизнеса будут несколько ниже. Для запуска теплицы для выращивания овощей потребуется:
- Приобрести теплицу под ключ (1000 кв. м.) + монтаж + доставка — 3 000 000 руб. (каркас из профильной трубы, покрытие — из пленки).
- Закупить необходимое оборудование и инвентарь (стеллажи, газовые котлы для отопления и т. д.) — 500 000 руб.
- Приобрести удобрения и посадочный материал — 200 000 руб.
- Подвести коммуникации (электроэнергия, водоснабжение) — 100 000 руб.
- Зарегистрировать бизнес (КФХ, налоговый режим — ЕСХН) и создать резервный капитал — 300 000 руб.
Итого общие затраты на открытие проекта составят: 4 100 000 рублей.
Подбор персонала
Для обслуживания теплицы планируется привлечь 4-х наемных работников. В их обязанности будет входит посадка и уход за культурой, сбор урожая, упаковка продукции, содержание территории теплицы в должном состоянии. Заработная плата будет сдельно-премиальной и составит в среднем 25 тыс. рублей в месяц (на одного человека).
Финансовый план
Постоянные ежемесячные расходы:
- Заработная плата + страховые отчисления — 160 тыс. рублей
- Коммунальные расходы (электроэнергия, вода) — 100 тыс. руб.
- Посадочный материал, упаковка — 100 тыс. руб.
- Средства защиты растений — 10 тыс. руб.
- Амортизация — 10 тыс. руб.
- Прочие организационные расходы — 70 тыс. руб.
Итого — 450 тыс. руб.
Сколько можно заработать на выращивании овощей в закрытом грунте(теплице)
Прибыль от продажи овощей зависит от сезона продаж. Традиционно, максимальная цена на овощи отмечается в весенне-зимний период. Томаты и огурцы в данный период времени можно реализовывать по цене от 80 до 120 рублей за килограмм.
С теплицы площадью в 1000 кв. м. ежемесячно можно получать примерно 16000 кг свежих овощей. Если взять даже минимальную цену в 60 руб./кг, то при условии 100% реализации всей продукции ежемесячная выручка хозяйства составит 1,2 млн. рублей. Чистый доход в таком случае составит: 960 000 — 450 000 (постоянные расходы) = 510 000 рублей. Естественно, такой доход мы сможем получать лишь в течении 5 — 6 месяцев. В остальное время (лето — осень) цены на овощи ниже в 2 — 3 раза. Тем не менее, окупается проект, при должной организации всего за 8 — 12 месяцев.
Загрузка…
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 11 г. Павлово
606107, Россия, Нижегородская обл., Павловский р-н, г. Павлово, ул. Трудовая, д. 73-б,
тел./факс (883171)3-71-89
Социально экономическое отделение
Секция экономическая
Бизнес план по выращиванию овощей
Выполнил: Чаннов Сергей Александрович
17 лет учащийся 11 класса МБОУ СОШ № 11 г.Павлово
Научный руководитель: Ракова Л.А
Павлово 2015
2
Оглавление
- Введение…………………………………………………3
- Цели и задачи проекта ………………………………..3
- Исполнительное резюме…………………………………4
- Анализ рынка …………..…………………………………6
- Продукт……………………………………………………6
- Производственный план…………………………………..7
- Маркетинг план….………………………………………..7
- Организационный план…………………………………..8
- Финансовый план…………………………………………9
- Реклама……………………………………………………10
- Методы стимулирования сбыта………………………….10
- Приложения
Приложение №1……………………………………………11
Приложение №2…………………………………………….12 - Вывод………………………………………………………..13
- Список использованной литературы……………………….14
1.Введение
Спрос на овощи есть всегда, вне зависимости от времени года. Поэтому и создаются тепличные хозяйства, которые позволяют выращивать овощи круглый год. Разберемся, выгодно ли сегодня начинать бизнес по выращиванию овощей в теплице, и какие вложения потребуются для старта.
Сразу же скажем о главном преимуществе этого бизнеса. Выращивание овощей можно регистрировать как личное подсобное хозяйство (ЛПХ), которое освобождается от уплаты налогов. То есть, можно даже не регистрировать бизнес как ИП или ООО, хотя, в случае больших объемов регистрация все-таки потребуется. Но регистрироваться можно и как крестьянское фермерское хозяйство, что предпочтительнее, так как это даст налоговые льготы и возможность претендовать на субсидии от государства.
Деятельность планируется вести по адресу: г. Павлово, ул. Альбова, д. 2
2. Исполнительное резюме
1.1. Общая информация
Основная информация о крестьянском (фермерском) хозяйстве:
Индивидуальный предприниматель глава крестьянского (фермерского) хозяйства Чаннов Сергей Александрович;
Зарегистрирован 28.01.2015 года, ОГРНИП 313622902800015;
Основной вид предпринимательской деятельности КФХ согласно ОКВЭД:
— 01.11.1 – выращивание зерновых и зернобобовых культур
Фактический адрес:
Нижегородская область, Павловский район, г. Павлово, ул. Альбова, 2
Краткое резюме главы крестьянского (фермерского) хозяйства:
Чаннов Сергей Александрович – 25.08.1995 г.р., образование среднее специальное, имеет небольшой опыт работы в области производства сельскохозяйственной продукции, в том числе, производства и переработки продукции овощеводства, а также опыт работы в качестве владельца личного подсобного хозяйства; прошел профессиональную переподготовку, организованную ФГБУ «Учебно-методический центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» по специальности растениеводство.
Паспортные данные: паспорт гражданина Российской Федерации 6104 №143570, выдан Павловским ОВД Нижегородской области 12.09.2011.
1.2. Дополнительная информация.
ИП КФХ Чаннов С. А. подготовил проект создания и развития фермерского хозяйства, специализирующегося на производстве овощей. Бизнес-план составлен на основании имеющегося опыта выращивания овощей в личном подсобном хозяйстве, а также анализа текущего состояния и прогнозов развития рынка овощной продукции Нижегородской области и города Павлово.
Целью настоящего проекта является выращивание огурцов, помидоров, зелени и их реализация. Овощи играют огромную роль в поддержании нормальной жизнедеятельности организма, являются основными поставщиками ряда витаминов, минеральных элементов, углеводов, пектиновых веществ, органических кислот, эфирных масел и др. Предлагаемые мною продукты будут выращены экологически чистым и высокопродуктивным методом.
Цель проекта — получение прибыли от реализации овощей, которая позволит в перспективе 3-5 лет построить собственное овощехранилища объемом единовременного хранения до 1000 тонн овощей и картофеля.
В результате реализации проекта будет создано от 3 до 10 новых рабочих мест, введено в оборот до 250га земель, созданы объекты хранения и переработки овощей.
Мы будем выращивать овощи на своем огороде.
Общая стоимость проекта составляет 62000 рублей, из них:
— субсидия (финансовая помощь), предоставляемая центром занятости населения – 58800 рублей;
— личные средства — 3200 рублей.
3. Продукт
Продуктом являются огурцы и помидоры — экологически чистые продукты, выращенные без применения ядохимикатов.
Свою деятельность я разделяю на 5 этапов:
- покупка и установка 2-х теплиц;
- посадка огурцов и зелени;
- уход за насаждениями;
- сбор урожая;
- реализация выращенной продукции.
Цены за килограмм огурцов планирую устанавливать в среднем 40 рублей, за килограмм помидор и зелени — 60 рублей.
В 1-й год планирую реализовать 550кг огурцов на сумму 22000 рублей, 600кг помидоров на сумму 36000 и 150кг зелени на сумму 9000 рублей.
4. Производственный план.
Выращивание овощей будет организовано на территории личного подсобного хозяйства. Для выращивания планирую купить 2 теплицы общей площадью 50 кв.м. Также планирую купить биоудобрения на сумму 2000 рублей.
Для выращивания в 1–ый год осуществления деятельности планируется приобрести:
Наименование | Кол–во | Сумма, в руб. |
1. Теплица 2. Биоудобрения | 2шт. 1кг | 2*27000 2000 |
5. Маркетинг план
Сбыт продукции планируется осуществлять путем реализации в торговых точках района и в ближайших городах.
Огурцы будут реализоваться в среднем по цене 40 рублей за 1кг, помидоры и зелень по цене 60 рублей за 1кг.
Планируемый объем реализации огурцов в год составляет 550кг, помидоров – 650кг, зелени – 150кг. Планируемая выручка – 67000 рублей.
Возможные зоны предпринимательского риска и меры борьбы с ними.
Наша деятельность будет находиться в зоне допустимого риска, то есть потери имеют место, но они незначительны. Риск можно предотвратить лишь благодаря хорошей и грамотной работе самого предпринимателя. Я имею в виду, что нужен постоянный уход.
6. Организационный план
Предпринимательская деятельность регистрируется в качестве крестьянского (фермерского) хозяйства.
Форма собственности — частная.
Собственником дела является Чаннов Сергей Александрович
Привлечение наемных работников не планируется.
Общая стоимость проекта составит 62000 рублей, из них:
— субсидия, предоставляемая центром занятости населения — 58800 рублей;
— собственные средства — 3200 рублей.
7. Финансовый план
Расчет финансового плана представлен в приложении № 1 «План доходов и расходов» и приложении № 2 «План движения денежных средств».
Для целей налогообложения доходы крестьянского хозяйства по производству и реализации сельскохозяйственной продукции будут облагаться единым сельскохозяйственным налогом (ЕСХН) в соответствии с главой 26.1 «Система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (единый сельскохозяйственный налог)».
Ставка налога составляет 6% (статья 346.8 НК РФ).
Объектом налогообложения признаются доходы, уменьшенные на величину расходов (статья 346.4 НК РФ).
Главы КХ уплачивают страховые взносы на обязательное пенсионное страхование как за себя, так и за членов КХ в виде фиксированного платежа, являющихся согласно ст. 7 Закона № 167-ФЗ застрахованными лицами.
Постановлением Правительства РФ от 27 января 2014г. №57 стоимость страхового года на 2015г. утверждена в размере 17328 рублей 48 копеек.
Таким образом, налоговые отчисления в Пенсионный фонд РФ (уплата фиксированного платежа), рассчитанные исходя из стоимости страхового года составят в расчете на одного члена КФХ в месяц 1444,04 рублей, за 12 месяцев текущего года – 17328,48 рублей.
Для лиц 1966 года рождения и старше вся сумма направляется на финансирование, а для лиц 1967 года рождения и младше данная сумма направляется на финансирование:
· страховой части трудовой пенсии – 9206,36 рублей в год (767,19 рублей в месяц);
· накопительной части трудовой пенсии – 8122,12 рублей в год (676,84 рублей в месяц).
8. Реклама
Наш лозунг: «Витамины с огорода в любое время года».
Рекламу планируется осуществлять посредством «сарафанного радио», социальных сетей, листовок и объявлений.
9. Приложения
Приложение №1
Прогноз (отчет) о доходах и расходах
№ п/п | Показатели | Сумма 1- й год деятельности (в рублях) |
1. | Выручка (продажи) | 67000 |
2. | Себестоимость продаж (расходы), всего (сумма строк 2.1 – 2.5) В том числе: | 57146 |
2.1 | Материальные расходы | 56000 |
2.2 | Расходы на оплату труда (наемных работников) | — |
2.3 | Отчисления на социальные нужды (обязательное пенсионное страхование) (наемных работников) | _ |
2.4 | Амортизационные отчисления | — |
2.5 | Прочие расходы, всего (сумма строк 2.5.1- 2.5.7) В том числе: | — |
2.5.1 | Услуга сторонних организаций | — |
2.5.2 | Транспортные расходы | 1146 |
2.5.3 | На аренду земельного участка | — |
2.5.4 | Расходы на оплату процентов по полученным кредитам | _ |
2.5.5 | Расходы на рекламу и представительские расходы | — |
2.5.6 | Расходы на страхование | — |
2.5.7 | Почтовые, канцелярские, командировочные и т.п. расходы | — |
3. | Валовая прибыль/ убыток (доход до налогообложения) (строка 1 – строка 2) | 9854 |
4. | Налоговые выплаты | 591 |
5. | Отчисления на обязательное пенсионное страхование предпринимателя (фиксированный платеж) | 4854 |
6. | Чистая прибыль (чистый доход) | 4409 |
7. | Использование чистой прибыли (чистого дохода): | |
7.1 | На расширение производства/накопление | 4409 |
7.2 | На распределение/потребление | — |
Приложение №2
Прогноз (отчет) о движении денежных средств
№ п/п | Показатели | Сумма 1- й год деятельности (в рублях) |
1. | Средства на начало года (отчетного периода) | — |
2. | Приход денежных средств, всего (сумма строк 2.1 -2.5) В том числе: | 129000 |
2.1. | Финансовая помощь, выделяемая ЦЗН | 58800 |
2.2. | Личные сбережения | 3200 |
2.3. | Выручка (продажи) | 67000 |
2.4. | Полученные кредиты банков | — |
2.5. | Прочие поступления | — |
3. | Расход денежных средств, всего В том числе: | 62591 |
3.1. | Организационные расходы | — |
3.2. | Приобретение оборудования, инструментов | — |
3.3. | Приобретение нематериальных активов | — |
3.4. | Оплата сырья, материалов, товаров | 56000 |
3.5. | Расходы на оплату труда (наемных работников) | — |
3.6. | Отчисления на социальные нужды (обязательное пенсионное страхование) (наемных работников) | _ |
3.7. | Услуги сторонних организации | — |
3.8. | Транспортные расходы | 1146 |
3.9. | Расходы на оплату процентов по полученным кредитом | _ |
3.10. | Расходы на рекламу и представительные расходы | — |
3.11. | Расходы на страхование | — |
3.12. | На аренду земельного участка | — |
3.13. | Почтовые, канцелярские, командировочные и т.п. расходы | — |
3.14. | Налоговые выплаты | 591 |
3.15. | Отчисления на обязательное пенсионное страхование предпринимателя (фиксированный платеж) | 4854 |
3.16. | Сумма средств, изымаемых на личное потребление (из строки 7.2. Приложения 1) | — |
4. | Увеличения (+), уменьшение (-) денежных средств (строка 2-строка 3) | 66409 |
5. | Средства на конец года (отчетного периода) (строка 1+ строка 4) | 66409 |
Тезисы
Данная тема очень актуальна , особенно в наше время, когда введённые Европейским союзом санкции против России способствуют исчезновению ряда импортных товаров, есть свободная ниша для и развитие сельского хозяйства ( КФХ) позволит занять эту нишу отечественными товарами.
Предлагается проект создания КФХ по выращиванию овощей. Товар призван удовлетворять практические потребности клиентов. Он отличается от товаров конкурентов доступными ценами, функциональностью, разнообразием и гарантируемым качеством.
Управление КФХ осуществлено одним человеком в лице Чаннова Сергея Александровича. Форма собственности частная.
Как показало исследование рынка, в услугах КФХ нуждаются различные слои населения. Товар сбывается индивидуальным частным лицам, на заказ, в магазины нашего города и других городов.
Для реализации проекта необходим уставной капитал в размере…..
Произведены и представлены расчёты финансового плана.
С учётом факторов риска средний годовой объём реализации составит….
В ходе реализации проекта поступит налог на сумму…..
Расчёты показывают, что без всяких рисков в срок…….. будет возвращён первоначально вложенный капитал.
13
13.Вывод.
Я считаю, что в связи с создавшейся в стране ситуацией и введением новых санкций против нашей страны бизнес по выращиванию овощей очень выгоден.
Целью настоящего проекта является выращивание огурцов, помидоров, зелени и их реализация. Овощи играют огромную роль в поддержании нормальной жизнедеятельности организма, являются основными поставщиками ряда витаминов, минеральных элементов, углеводов, пектиновых веществ, органических кислот, эфирных масел и др. Товар призван удовлетворять потенциальные потребности клиентов.Предлагаемые мною продукты будут выращены экологически чистым и высокопродуктивным методом.
Продуктом являются огурцы и помидоры — экологически чистые продукты , выращенные без применения ядохимикатов .
Свою деятельность я разделяю на 5 этапов:
- покупка и установка 2-х теплиц ;
- посадка огурцов и зелени ;
- уход за насаждениями;
- сбор урожая;
- реализация выращенной продукции.
Для создания нового предприятия очень важно проанализировать текущее состояние рынка. Проведя исследование состояния рынка овощей, выявилось, что большим спросом из овощной продукции пользуются томаты и огурцы. Основными конкурентами являются местные мелкие производители, личные подсобные хозяйства, и в основном зарубежные производители. Как видно из расчетов и личного опыта, первый год производства оказывается рентабельным и выгодным, после налаживания технологии и освоения рынка, возможно расширение производства и выход на большие объемы, а соответственно получение большей
14
прибыли.(Рентабельность = (Чистая Прибыль / Себестоимость) * 100%). В ходе реализации поступит налог на сумму 3126 руб. В срок до одного года будет возвращён первоначально вложенный капитал.
Список использованной литературы
Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Уч. пособие. – 3-е изд. – М.: ФОРУМ, 2009. – 256 с.
Бизнес-планирование: Учебник для вузов/ Под ред. В.М Попова, С.И. Ляпунова, С.Г. Млодика. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 816 с.
Головань, С.И. Бизнес-планирование / С.И. Головань – М.: Феникс, 2009. – 320 с.
Зингер, М. Презентация бизнес-плана: пример подготовки презентации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: // (далее сюда копируйте и вставляете адрес сайта)
Липсиц, И.А. Бизнес-план – основа успеха: Практическое пособие / И.А. Липсиц – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело, 2012. – 112 с.
Склад Еврея.
Тепличный бизнес не обещает предпринимателям баснословных доходов, однако и не является перспективно убыточным, так как в большинстве регионов России в межсезонье наблюдается нехватка свежих овощей и зелени, а при хорошем техническом оснащении можно снимать по 3-4 урожая за год.
Кроме того, государство оказывает поддержку данному направлению в целях развития сельского хозяйства. Сам запуск бизнеса не занимает много времени, поскольку возвести теплицы и решить организационные вопросы можно буквально за пару месяцев. Поэтому, обладая определенными знаниями и навыками, вполне можно превратить тепличную сферу в источник получения дохода.
Что выращивать?
Перед тем, как выбирать тип теплицы, закупать техническое оборудование и решать другие вопросы, связанные с организацией бизнеса, нужно определиться, на какой продукции вы собираетесь специализироваться. Условно тепличный бизнес можно разделить на три категории по признаку того, что вы выращиваете:
— Цветы. Торговля цветами – самая прибыльная отрасль тепличного бизнеса, поскольку данная продукция пользуется неослабевающим спросом. Однако здесь потребуется стартовый капитал, примерно в 4 раза превышающий первоначальные вложения в другие отрасли, поскольку выращивание цветов требует более обширных площадей, чем, например, выращивание овощей.
— Зелень (лук, петрушка, укроп, салат, сельдерей, базилик и т.п.). Данное направление – идеальный вариант для новичков. Зелень неприхотлива и при минимальных удобствах хорошо растет практически в любых климатических условиях. Чтобы наладить сбыт продукции, здесь достаточно найти розничных покупателей.
— Овощи. Наиболее распространенными и пользующимися спросом тепличными культурами являются помидоры и огурцы — идеальный вариант в том случае, если предприниматель решит повысить окупаемость своего бизнеса и сделает ставку на оптовые продажи. Если же у вас есть договоренность с покупателями из ресторанной сферы или хотя бы с владельцами кафе, то есть смысл заняться выращиванием менее распространенных и более прихотливых овощных культур. Разумеется, их себестоимость будет выше себестоимости тех же огурцов, однако и прибыль принесет более весомую.
— Экзотические культуры. Данное направление хоть и является перспективно прибыльным, однако категорически не рекомендуется новичкам, поскольку требует серьезных знаний и дорогостоящего технического оснащения. Кроме того, из-за прихотливости культур, нетипичных для российского климата, предприниматель с большой вероятностью рискует потерять вложенные средства.
Принимая окончательное решение по поводу высаживаемых культур, следует провести маркетинговое исследование регионального рынка, чтобы оценить целесообразность, увидеть, какие культуры наиболее востребованы, и выстроить ценовую политику. Кроме того, учитывайте климатические особенности вашей локации, а также отдаленность места выращивания от потенциальных покупателей, поскольку, чем тяжелее продукция и чем она требовательнее к условиям хранения, тем сложнее будет организовать доставку.
Техническое оснащение
Самый главный элемент технического оснащения вашего участка – это, разумеется, теплица (или теплицы). Выбор типа здесь зависит в первую очередь от того, какой формат бизнеса вы предпочтете – сезонный или круглогодичный. Сезонное выращивание более экономично, и теплицы, пригодные для этого формата, можно разделить на два типа:
— Пленочные. Самый экономичный вариант, который российские дачники обычно возводят «на лето». Пленка отличается крайне низкой стоимостью, и ее легко заменить в случае порчи. Главными минусами являются непрочность полиэтилена и небольшая пропускная способность – то есть растения, находящиеся в теплице, будут получать недостаточно света для фотосинтеза, поэтому необходимо будет периодически открывать дверь теплицы (тогда, когда это позволяет погода).
— Стеклянные. Долгое время были наиболее популярны у мелких фермеров, поскольку позволяли обеспечить более высокую производительность, чем полиэтиленовые аналоги. Стеклянные теплицы можно эксплуатировать с ранней весны до поздней осени (а при определенном техническом оснащении – и в зимнее время), они лучше удерживают необходимую температуру и пропускают до 90% солнечного цвета. Однако стекло также отличается хрупкостью и не всегда выдерживает чересчур низкую температуру, а замена треснувших фрагментов будет стоить уже гораздо дороже.
Что касается круглогодичного выращивания, то здесь приемлемо только использование поликарбонатных теплиц. Войдя в широкий обиход сравнительно недавно, данный материал, теплоемкость которого в несколько раз превышает теплоемкость стекла и полиэтилена, сразу же стал популярным как у дачников, так и у фермеров. Поликарбонат в 8 раз легче стекла и в 250 раз прочнее, что увеличивает срок службы теплицы в разы. Кроме того, теплицы из поликарбоната не нуждаются в обязательном возведении фундамента, в отличие от стеклянных аналогов (однако, если вы хотите увеличить производительность вашего бизнеса, то отказываться от настила все же не стоит). Возведение поликарбонатной теплицы промышленного типа 6 метров в ширину, 6 метров в длину и 3,3 метров в высоту обойдется примерно в 140 000 рублей. Каждое увеличение длины на 2 метра будет стоить около 30 000 рублей.
Помимо теплиц, вам также понадобится:
— Система полива. Цена зависит от сложности, самый простой вариант – капельный (со шлангом длиной в 20 метров будет стоить примерно 1 000 рублей).
— Отопительное оборудование и осветительные системы. Практика показала, что самым удобным вариантом обогрева является воздушное отопление – то есть подача теплого воздуха при помощи теплогенератора через отверстия трубы-воздуховода, которая установлена по периметру теплицы. Следует учитывать, что на оплату издержек, связанных с освещением и обогревом теплиц, будет приходиться до 90% поточных расходов.
— Сельскохозяйственный инвентарь.
Как выращивать?
Наиболее распространенным способом выращивания тепличной продукции является система гидропоники. Она отличается высокими показателями производительности – один цикл выращивания занимает 2-3 недели, а урожайность составляет по 2-3 тонны продукции с одного гектара. Данные показатели в 5-10 раз превосходят цифры, которых можно достичь при использовании традиционного способа выращивания, то есть удобрений – в то же время гидропоника менее затратна и может применяться как в мелких фермерских хозяйствах, так и в промышленных теплицах. Однако стоит помнить, что овощи, выращенные с применением гидропоники, значительно теряют во вкусе, что снижает спрос на продукцию.
Земельный вопрос.
Тепличное хозяйство требует земельных площадей. Если земля уже есть у вас в собственности, то никаких дополнительных сложностей не предвидится, если же нет – то необходимо приобрести ее либо взять в аренду. В некоторых регионах муниципалитеты в рамках поддержки сельскохозяйственного предпринимательства предоставляют субсидии на данные цели. Если же говорить о конкретных ценах на аренду, то диапазон очень широк и зависит от конкретного региона – от 10 000 рублей за «сотку» до 90 000 за гектар. Что касается размера, то для запуска маломасштабного бизнеса может быть достаточно и небольшой площади в 3-4 «сотки».
Документы и сертификаты
Если земля, на которой вы собираетесь возводить теплицы, уже находится в вашей собственности, и вы не собираетесь нанимать работников-помощников и реализовывать выращенную продукцию через магазины и поставлять ее в заведения общего питания, то единственный документ, который вам понадобится – это свидетельство того, что ы являетесь владельцем земли. В остальных случаях вам следует зарегистрироваться в качестве субъекта предпринимательской деятельности, и тут возможны два варианта: традиционное индивидуальное предпринимательство (ИП) и крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). При регистрации ИП предоставляется заявление установленного образца, паспорт и ИНН заявителя и квитанция об оплате госпошлины размером в 800 рублей. При регистрации КФХ нужны заявление, соглашение о создании КФХ, паспорт главы КФХ и документы, подтверждающие родство либо свойство главы и других членов хозяйства и квитанция об оплате госпошлины в 800 рублей. Основная разница между ИП и КФХ состоит в том, что при последнем варианте субъект предпринимательской деятельности вправе рассчитывать на некоторые льготы со стороны государства.
Помимо свидетельства о регистрации в качестве субъекта предпринимательской деятельности, предпринимателю, решившему остановиться на выращивании овощей, также стоит получить экологический сертификат соответствия на свою продукцию. Получение данного сертификата обойдется в сумму от 55 000 рублей и займет достаточно долгое время, однако существенно повысит конкурентоспособность продукции – сейчас потребители очень придирчиво относятся к тому, что употребляют в пищу, и следят, чтобы в составе тех или иных продуктов не было посторонних веществ, стимулирующих рост, усиливающих вкус либо увеличивающих срок годности. Чтобы попасть в тренд «экологичной продукции», необходимо пройти несколько этапов экологической сертификации:
Собрать пакет необходимых документов (свидетельство о регистрации предпринимателя, заявление в свободной форме, ТУ сертифицируемой продукции, сертификат соответствия ГОСТ Р (при наличии такового), полный пакет технической документации) и предоставить их в регистрационный центр. Данный список может меняться в зависимости от того, какой именно вид товара проходит процедуру сертификации:
Дождаться, пока сертификационный центр примет решение по поводу заявки (для этого специалистам нужно провести тщательный анализ предоставленной документации).
В случае предварительного согласия специалисты регистрационного центра проводят аудит производственного процесса, отбирают образцы проб и осуществляют лабораторные испытания, на основании чего и принимается решение о выдаче экологического сертификата соответствия либо отказа в предоставлении такового.
Рентабельность
Средний показатель рентабельности тепличного бизнеса может достигать от 15% до 25%. Однако данный показатель является крайне усредненным, поскольку зависит от совокупности многих факторов, в частности – от климатических условий региона, от длины периода межсезонья и, конечно, от вида выращиваемой продукции. Так, выращивание зелени оказывается рентабельнее выращивания овощей раза в четыре. Срок окупаемости первоначальных вложений составляет в среднем 1-2 года.