Бизнес план по выращиванию клубники презентация
МОУ «Степановская средняя общеобразовательная школа Оренбургского района»
БИЗНЕС-ПЛАН
Выращивание клубники в домашних условиях
СОДЕРЖАНИЕ
Резюме
1. Концепция/идея
2. Рынок, продажа и маркетинг
3. Конкуренция
4. Команда
5. Финансовый план
6. Показатели эффективности проекта
7. Оценка рисков
Название проекта- Организация производства по выращиванию клубники.
РЕЗЮМЕ
Суть проекта:
Проект направлен на выращивание клубники круглый год. Планируется приобрести помещение для плантации, где можно круглогодично поддерживать комнатную температуру и куда можно провести освещение. Небольшое помещение подвального типа для хранения клубничной рассады, доступные подручные средства: полиэтиленовые мешки, простейшие удобрения, минеральные вещества, которые стоят недорого и продаются в любом садоводческом магазине. Произведенную продукцию планируется реализовать в рестораны в Оренбургской области и близлежащих регионах.
КОНЦЕПЦИЯ/ИДЕЯ
Круглый год можно обеспечивать себя и свою семью свежей клубникой
Плоды клубники — диетический продукт питания, утоляет жажду, возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Клубника — очень полезный продукт. Эта ягода обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и вяжущим действием. Регулирует обмен веществ, улучшает состав крови. Кроме того, биологически активные вещества клубники замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, повышают тонус и усиливают сокращение матки. Свежие ягоды употребляются при гипертонических болезнях, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при запорах, у кого нарушение солевого обмена. Поэтому — это не только деликатесный, но и полезный продукт для вас и вашей семьи (что немаловажно для состояния здоровья). В клубнике много витаминов, она полезна для кожи, желудка и иммунитета.
Проблемы
Выращивание клубники на открытом грунте более рискованно. Во-первых, можно потерять до 30% урожая из-за плохой погоды. Во-вторых, поскольку супермаркеты берут товар под реализацию, то в первое время возможны большие убытки, ввиду высокой его цены и быстрой порчи.
Технология
Выращивание клубники и земляники в закрытом грунте значительно выгоднее, чем выращивание на открытом воздухе, потому что земли нужно меньше, а зависимость от погодных условий практически равна нулю. Солнечный свет и тепло можно заменить искусственной подсветкой и подогревом. Рентабельность этого бизнеса превышает 100%, а сроки окупаемости редко превышают один сезон. Выращивание клубники на открытом грунте более рискованно. Во-первых, можно потерять до 30% урожая из-за плохой погоды. Во-вторых, поскольку супермаркеты берут товар под реализацию, то в первое время возможны большие убытки, ввиду высокой его цены и быстрой порчи.
Для организации собственного бизнеса вам нужно только желание зарабатывать. Для плантации подойдет любое помещение (от нескольких квадратных метров до бесконечности), где можно круглогодично поддерживать комнатную температуру. Это может быть нежилая комната, сарай, гараж и т.д. Но самые выдающиеся результаты показывают те растения, которые растут в мини-оранжереях с использованием голландской технологии выращивания. Согласитесь, это совсем нетрудные безопасные производственные условия.
Для выращивания клубники и земляники Вам не надо нанимать бригаду рабочих, контролировать их действия, нервничать и выдавать кому-то зарплату. На первых порах вы сможете обходиться без помощи работников, максимум, что вам понадобится, это помощь членов семьи, когда вы будете чувствовать, что бизнес приносит реальный доход, и вы хотите все больше и больше зарабатывать. Согласитесь, приятно быть директором, и при этом не испытывать страха за недобросовестный труд наёмных рабочих или большие налоги, потери, которые невозможны с бизнесом по выращиванию клубники.
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Предпосылки
— в ближайшие 3 года в х. Степановский не появится прямой конкурент, инфляция на клубнику составит 13% в год.
ИНВЕНСТИЦИИ
Таблица – Направления инвестиций и их источники
Инвестиции
Источник
Сумма, .руб.
1
Теплица
Кредит
25900
2
Мешки
Собственные средства
2000
3
Торф
Собственные средства
7500
4
Рассада клубники
Собственные средства
1000
5
Оросительная система
Собственные средства
10000
Удобрения
Собственные средства
5000
Итог:
X
50500
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА
1. Простота и доступность в использовании.
2. Круглогодичный способ выращивания.
3. Экономичность всего процесса выращивания.
4. Никаких агротехнических работ с грунтом, использованием техники,
удобрений, людей и т. д.
5. Минимальный объем производства, никакой техники, специального
оборудования или дорогостоящих процессов производства).
6. Минимальное вложение финансов — все необходимые ресурсы
находятся под рукой.
7. Никакой борьбы с вредителями.
8. Абсолютный спрос на продукцию.
9. Простота и доступность материально-технической базы.
10. Минимальные людские ресурсы — с этим легко может управиться
один человек.
11. Никаких химикатов, 100% натуральный продукт.
12. Абсолютная рентабельность производства.
13. Гарантированная окупаемость за короткий срок.
14. Круглый год на Вашем столе свежая ароматная клубника!
15. СВЕРХПРИБЫЛИ!!!
На 1 кв.м 3 мешка, 10 кв.м — 30 мешков, с каждого кв.м 500г. клубники. Сбор урожая 2 раза в неделю – 10 кг.
РЫНОК, ПРОДАЖИ И МАРКЕТИНГ
Продукт
Ед. изм.
3 кв.2011 г.
4 кв.2011 г
1 кв.2012 г
2 кв.2012 г
клубника
~PE_Get( 12,0.0,1){кг.}
120~PE_Get( 12,0.0,2){}
120~PE_Get( 12,0.0,3){}
120~PE_Get( 12,0.0,4){}
120~PE_Get( 12,0.0,5){}
Продукт
Ед.изм.
3 кв.2012 г
4 кв.2012 г
1 кв.2013 г
2 кв.2013 г
клубника
кг.
120~PE_Get( 12,0.0,6){}
120~PE_Get( 12,0.0,7){}
120~PE_Get( 12,0.0,8){}
120~PE_Get( 12,0.0,9){}
По данным таблицам совершенно отчетливо заметно отсутствие сезонности продаж. Это связано с тем, что выращивание растений будет происходить в тепличных условиях круглогодично
Поступления от продаж
Продукт
Ед. изм.
3 кв.2011 г.
4 кв.2011 г
1 кв.2012 г
2 кв.2012 г
клубника
24000
24000
18000
Продукт/Вариант
Ед.изм.
3 кв.2012 г
4 кв.2012 г
1 кв.2013 г
2 кв.2013 г
клубника
руб.
18000
24000
24000
18000
ИТОГО:
руб.
18000
24000
24000
18000
По данным таблицам совершенно отчетливо заметна сезонность продаж по цене реализации в 1 и 4 кварталы, и 2 и 3 кварталы. Это связано с конкурентной ситуацией на рынке и различной себестоимости выращивания продукции в различные времена года.
Сбыт (Ценообразование)
Продукт
Цена(руб.) – 1 и 4 квартал
Цена(руб.) – 2 и 3 квартал
Клубника
200
150
По данным таблицам совершенно отчетливо заметно отсутствие сезонности продаж. Это связано с тем, что выращивание растений будет происходить в тепличных условиях круглогодично.
ОЦЕНКА РИСКОВ
Природные риски
— холодная зима.
Решение: качественное отопление теплицы.
Правовые риски:
— изменение налогового режима;
— введение новых санитарно-гигиенических норм, норм стандартизации продукции.
Решение: повышение налогов терпимо, поскольку у проекта высокая рентабельность; санитарно-гигиенические и другие нормы нужно соблюдать, т.к. кроме соблюдения законов это позволит и гарантировать качество продукции для потребителей.
Общие издержки
Предполагается, что на первые четыре квартала реализации инвестиционного проекта затраты будут заложены в инвестиционную стоимость проекта. Таким образом, средства на покрытие издержек не понадобятся. На следующие четыре квартала общие издержки расписываются в соответствии с данными, приведенными в таблице.
Название
Сумма
3 кв.
2011 г.
4 кв.
2011 г
1 кв.
2012 г
2 кв.
2012 г
Затраты на семена
~PE_Get( 12,0.0,1){руб.}
1500~PE_Get( 12,0.0,2){}
1 500~PE_Get( 12,0.0,3){}
1 500~PE_Get( 12,0.0,4){}
1 500~PE_Get( 12,0.0,5){}
Коммунальные услуги
руб.}
1 000~PE_Get( 12,1.1,2){}
3 000~PE_Get( 12,1.1,3){}
3 000~PE_Get( 12,1.1,4){}
1 000~PE_Get( 12,1.1,5){}
Затраты на минеральные удобрения
руб.}
1 000~PE_Get( 12,2.2,2){}
1 000~PE_Get( 12,2.2,3){}
1 000~PE_Get( 12,2.2,4){}
1 000~PE_Get( 12,2.2,5){}
ИТОГО:
руб.
3 500
5 500
5 500
3 500
Название
Сумма
3 кв.
2012 г.
4кв.
2012 г
1 кв.
2013 г
2 кв.
2013 г
Затраты на семена
~PE_Get( 12,0.0,1){руб.}
1 500,00~PE_Get( 12,0.0,2){}
1 5~PE_Get( 12,0.0,3){}1 5100,00
1 500,00~PE_Get( 12,0.0,4){}
~PE_Get( 12,0.0,5){}1 500,00
Коммунальные услуги
руб.}
1 000,00~PE_Get( 12,1.1,2){}
3 000,00~PE_Get( 12,1.1,3){}
3 000,00~PE_Get( 12,1.1,4){}
1 000,00~PE_Get( 12,1.1,5){}
Затраты на минеральные удобрения
руб.}
1 000,00~PE_Get( 12,2.2,2){}
1 000,00~PE_Get( 12,2.2,3){}
1 000,00~PE_Get( 12,2.2,4){}
1 000,00~PE_Get( 12,2.2,5){}
ИТОГО:
руб.
3 500,00
5 500,00
5 500,00
3 500,00
Налоги
Предполагается, что мой бизнес будет находиться на упрощенной системе налогообложения. Данная система предполагает изъятие налога с объекта налогообложения «доходы, уменьшенные на величину расходов».
Название налога
База
Период
Ставка
Налог на прибыль
Чистая прибыль ~PE_Get( 9,0,1){Прибыль}
квартал~PE_Get( 9,0,2){квартал}
10 15% }
Прибыли-убытки (руб.)
Строка
3кв.2011г.
4кв.2011г.
1кв.2012г.
2кв.2012г.
Валовый объем продаж
18000,00~PE_Get( 1,0,0){}
24000,00
24000,00
18000,00
Общие издержки
3 500,00~PE_Get( 1,2,0){}
5 500,00
5 500,00~PE_Get( 1,2,2){}
3 500,00~PE_Get( 1,2,3){}
Прибыль до выплаты налога
18000,00
24000,00
24000,00
18000,00
Сумма налога
2700,00
3600,00
3600,00
2700,00
Чистая прибыль
11800,00
14900,00
14900,00
11800,00
Строка
3 кв.
2012 г.
4 кв.
2012 г.
1 кв.
2013 г.
2 кв.
2013 г.
Валовый объем продаж
18000,00
24000,00
24000,00
18000,00
Общие издержки
3 500,00~PE_Get( 1,2,0){}
5 500,00~PE_Get( 1,2,1){}
5 500,00~PE_Get( 1,2,2){}
3 500,00~PE_Get( 1,2,3){}
Прибыль до выплаты налога
18000,00
24000,00
24000,00
18000,00
Сумма налога
2700,00
3600,00
3600,00
2700,00
Чистая прибыль
11800,00
14900,00
14900,00
11800,00
Чистая прибыль за 2 года реализации проекта составит 106 800 рублей. Инвестиции на первоначальном этапе составят 50 500 рублей. Таким образом, можно с уверенностью говорить о рентабельности данного проекта. Чистый приведенный доход данного проекта составит 56 300 рублей. Время окупаемости проекта — 9 месяцев.
Заключение
Настоящий бизнес-план разработан с целью развития производства по круглогодичному выращиванию клубники в тепличных условиях. Представленный проект может быть реализован с высокой эффективностью и окупится в запланированные сроки.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Земляника сорта Зита и Гита, Земляника сорта Александрия, Земляника сорта Али-Баба, Земляника сорта Альпийская мечта, Земляника сорта Вайс Солемахер (белая), Земляника сорта Рюген, Клубника сорта Элан F1 ампельная (обозначение «ампельная» произошло от созвучия немецкого «ампель» — горшок, — применительно к клубнике это означает «пригодная для культуры в горшках»), Клубника сорта Искушение F1 ремонтантная, Клубника сорта Лоран F1 ремонтантная, Клубника сорта Роман F1 ремонтантная, Клубника сорта Флориан F1 ремонтантная, Клубника сорта Фреска F1 ремонтантная — это лишь часть сортов клубники и земляники, которые можно успешно (в дополнение к овощам, цветам и другим растениям) выращивать в течение всего года в условиях любого отапливаемого помещения.
Клубника Фреска F1 ремонтантная — лучшая крупноплодная ремонтантная клубника с высокими вкусовыми показателями. Формирует кусты высотой 25-30 см. Она может выращиваться в открытом или закрытом грунте, прекрасно себя чувствует в любом регионе(от Северного Кавказа до Заполярья) и не чувствительна к изменению светового дня. Ягоды плотные, вкусные, 2-3 см в диаметре. Этот сорт при развитии образует усы, которые сразу начинают цвести.
В ремонтантной клубнике много витаминов, она полезна для кожи, желудка и иммунитета. Многие голливудские звезды сидят на клубничной диете.
По количеству витамина С клубника обгоняет цитрусовые, а содержащийся в ней кальций в таком соединении полностью усваивается организмом. Насыщенная антиоксидантами, полезная и вкусная клубника является излюбленным лакомством для детей и взрослых
Бизнес-план
«Выращивание клубник в домашних условиях»
Предусматривает выращивание клубники круглый год.
Для выращивания клубники необходимо помещение специально оборудованное, утеплённый подвал для хранения рассады, удобрений, морозильная камера для глубокой заморозки продукции.
Реализация будет производиться самим производителем по предварительной договорённости с потребителем.
Составлен финансовый план, дана оценка предполагаемых рисков, рассчитаны объёмы оборотов, прибыль и рентабельность.
Бизнес план по выращиванию клубники будет необходим каждому, кто решил начать зарабатывать на продаже этих вкусных и красивых ягод. Клубника всегда была очень популярна среди населения. Многие с удовольствием выращивают её на своих участках. При желании любимое дело можно превратить в высокодоходный бизнес. Бизнес-план поможет сделать это грамотно и с минимальными затратами.
Определяем формат бизнеса
Первое, что необходимо сделать начинающему предпринимателю – выбрать формат бизнеса. Другими словами, определиться каким образом, где, в какие сезонные периоды будет организована посадка, сбор и реализация урожая.
Важно. Специфика выращивания ягод в открытом грунте будет существенно отличаться от их выращивания в теплице или с помощью гидропоники. Соответственно, расходы на организацию бизнеса также будут различаться.
Резюме проекта
Самой важной составляющей бизнес-плана является резюме проекта. В нём в сжатой и лаконичной форме излагается основная информация и предполагаемые итоги организуемого дела. Объём резюме не должен превышать 1-2 страницы.
Цель резюме – привлечение потенциальных инвесторов.
В нём обязательно должна присутствовать следующая информация:
Описание продукции или оказываемой услуги (в данном случае нужно упомянуть всё о свойствах и полезных качествах клубники).
Указание местоположения объектов, где планируется реализация проекта (земельные площади, количество теплиц и т.п.).
- Купить бизнес-план по выращиванию клубники
Указание цели бизнес-плана.
Указание текущего этапа, на котором находится реализация проекта.
Размер требуемых инвестиций.
Информация о составе участников проекта.
Главные финансово-экономические составляющие бизнес-проекта.
Цель и задачи бизнес-плана
Главная цель любого бизнеса – стабильное получение прибыли.
Важно. В графе цель бизнес-плана необходимо чётко прописать за счёт чего (выращивания и продажи клубники) и в какие сроки планируется получить желаемый доход.
Затем нужно определить задачи, которые нужно решить для осуществления положенной цели. А именно:
Подобрать оптимальные земельные площади или помещения для посадки и разведения клубничных культур.
Оборудовать всем необходимым места посадки ягод. Если потребуется закупить теплицы и оборудование для них (системы полива и освещения) и т.п.
Приобрести требующийся посадочный материал (сорта клубники раннего, среднего или позднего срока созревания; ремонтантные сорта). Проверить покупаемые саженцы на предмет заражения болезнетворными бактериями и насекомыми-вредителями.
Организовать круглогодичный соответствующий уход для растений и теплиц.
Определить примерное количество урожая в кг. Наладить каналы сбыта, гарантирующие получение дохода.
Определение потребности
Бизнес будет успешен только в том случае, если будет удовлетворять потребности потребителей.
Чтобы определить эти потребности, самым лучшим будет проведение маркетингового или социологического исследования. В ходе таких исследований:
проводится анализ уже существующего рынка;
определяется своя предполагаемая рыночная ниша;
прорисовывается портрет потенциальной клиентуры и её покупательская способность;
выясняются желаемые характеристики приобретаемой продукции (самые востребованные сорта ягод).
Анализ конкуренции в сфере выращивания клубники
Нужно учитывать, что вновь создаваемый бизнес будет существовать в условиях жёсткой конкуренции.
Уже сегодня в клубничном бизнесе существует множество фирм. Естественно, кроме анализа потребителей будет необходим анализ конкурентного окружения. Поэтому, стоит:
определить уровень конкуренции на данном рынке;
осведомиться об уровне технологий, качестве удобрений, примерных затратах на производство, получаемом урожае в существующих хозяйствах конкурентов;
выяснить цены, по которым реализуется их продукция;
узнать, кто является основными потребителями конкурентов;
идеи продвижения конкурентами своей продукции.
Аренда земли под выращивание клубники круглый год
Лучше организовывать фирмы на своих квадратных метрах. Но иногда для размещения тепличных помещений требуются большие площади земли. Для таких целей землю можно либо приобрести, либо взять в аренду.
Важно. Чтобы сократить расходы на аренду можно оформить государственную субсидию.
Формируем штат сотрудников
При больших объёмах производства потребуется соответственно не один, а несколько работников. Это позволит организовать посадку рассады, уход за растениями, сбор и погрузку урожая в любой сезон. В случае применения гидропоники штат сотрудников будет минимальным, поскольку основные процессы ухода автоматизированы.
Стандартный штат сотрудников выглядит следующим образом:
организатор (человек, руководящий основным процессом). Нанимается в случае, если предприниматель не обладает опытом работы в данной сфере;
экономист- бухгалтер. Сотрудник, занимающийся уплатой налогов, выплатой зарплаты и подобными вопросами;
сотрудники-разнорабочие.
Маркетинговый план бизнес-плана по разведению клубники
Чтобы клубничный бизнес был конкурентоспособным, необходимо разработать маркетинговый план, который будет зафиксирован в бизнес-плане. В нем описываются:
основные стратегии продвижения;
через какие точки сбыта будет реализовываться продукт;
- Стоимость бизнес-плана по выращиванию клубники
постоянный анализ своей целевой аудитории;
какие средства коммуникации лучше использовать для общения с потребителем, возможные акции в точках продаж и т.п;
затраты на рекламу.
Подсчитываем затраты и чистую прибыль
Расходы на организацию бизнеса будут зависеть от технологий, на которых был остановлен выбор, и предполагаемых объёмах производства. Рентабельность будет зависеть от способа выращивания (гидропонный, в открытом грунте, тепличный, по финской технологии и др.). Основные затраты будут:
для регистрации формы собственности (ИП, ООО и др.);
для аренды площадей;
для постройки хозяйственных помещений;
для закупки оснащения и оборудования;
для приобретения разных видов семян, удобрения, рассады;
для покупки тары для упаковки.
В среднем затраты могут составить более 1 миллиона рублей. Чистая прибыль определяется после уплаты всех расходов. Время окупаемости проекта обычно составляет от одного до пяти лет.
Вероятные риски при выращивании и продаже клубники
При организации выращивания ягод могут возникнуть следующие риски:
вследствие отсутствия должного контроля условий культивирования растений можно потерять большую часть урожая. Этот риск выше при выращивании ягод в открытом грунте. В зонах рискованного земледелия можно лишиться урожайности и в летние месяцы. В тепличных хозяйствах также нужен постоянный присмотр.
Отсутствие каналов сбыта для выращенной клубники.
Конкуренция на рынках сбыта. Всегда нужно чётко прорабатывать свои конкурентные преимущества и выгодно отличаться от других игроков.
Примерный бизнес план для начинающего предпринимателя по выращиванию клубники круглый год, который поможет значительно облегчить открытие своего дела, можно посмотреть здесь:
Бизнес-план по выращиванию клубники.