Бизнес план по производству кумыса
БИЗНЕС-ПЛАН
Организации КФХ по производству кумыса
Организационно-правовая форма -частная
Разработчик
(и): 1. Базардараева Ц.Ж.
2.
Запханова О.В.
3.
Воронов И.А.
4.
Гусляков А.О.
5.
Дахаева Г.Н.
6.
Будаева Т.Д-Д.
Улан-Удэ
2012 г
Содержание
- Резюме проекта………………………………………………………………
- Описание КФХ………………………………………………………….
- Описание продукции…………………………………………..
- Маркетинг и сбыт продукции……………………………………….
- Производственный план……………………………………………………..
- Организационный план…………………………………………..
- Финансовый план……………………………………………………………
- Направленность и эффективность проекта………………………………
- Риски и гарантии ……………………………………………..
1. Резюме проекта
- Наименование проекта: выпуск молочной продукции — кумыса
- Инициатор проекта: КФХ Базардараевой Ц.Ж.
Местонахождение проекта: 671410, Республика
Бурятия, Хоринский район, улус Алан, тел.
89025334386, 8(30148)24-6-20
- Организационно-правовая форма – Крестьянское фермерское хозяйство.
- Цель проекта – получение гранта для организации производства и реализации молочной продукции в коневодстве (кумыс).
- Сроки и этапы реализации проекта:
Сроки реализации
проекта – с 2 квартал 2013 года – по 2018год.
Подготовительный
период проекта – 01.04.2013 года по 01.04.2014г.
Производственный
цикл – с 2 квартала 2014 года – по 2018 год.
Период
реализации продукции — с 2 квартала
2014 года – по 2015 год.
- Финансовые ресурсы
Общая стоимость проекта – тыс.
руб.
- Основные препятствия, способные помешать реализации проекта:
— эпидемия
заболеваний (падеж скота)
— несвоевременная
оплата за продукцию (неоплата).
2. Описание КФХ
Центральной
усадьбой КФХ Базардараевой Ц.Ж находится
в у. Алан Хоринского района. Улус находится
в 20 км от районного центра – с. Хоринск
и в 195 км от столицы республики – города
Улан-Удэ.
Таблица 1.
Площадь
и структура земель КФХ Базардараевой
Ц.Ж.
Показатели | 2012 г. | |
га | % | |
Площадь с/х угодий | 83,00 | 100 |
В т.ч пастбища | 59,00 | 71,1 |
Сенокосы | 24,00 | 28,9 |
Таблица 2.
Поголовье
скота на 1 января 2013 г.
Показатели | Ед.изм. | Кол-во |
Поголовье КРС – всего | гол. | 9 |
| гол. | 5 |
| гол. | — |
| гол. | — |
| гол. | 2 |
| гол. | 2 |
Поголовье лошадей – всего | гол. | 21 |
В | гол. | 1 |
Кобылы | гол. | 8 |
Жеребчики с 2-х лет | гол. | 3 |
Кобылицы с 2-х лет | гол. | 3 |
Молодняк до 2-х лет | гол. | 6 |
Основным
видом деятельности предприятия — молочное
коневодство.
Планируется
создание КФХ для организации
производства и реализации кумыса в
Хоринском районе.
Главой
КФХ Базардараевой Ц.Ж является Базардараева
Цэринма Жаргаловна. Образование: студентка
5 курса экономического факультета по
специальности «коммерция (торговое дело)».
- Описание продукции.
Кобылье
молоко отличается от молока других сельскохозяйственных
животных по содержанию основных компонентов,
специфическому составу молочного
жира, белка, молочного сахара и минеральных
солей. Белки кобыльего молока полноценны
и легко усвояемы. Они подобны
белкам крови.
По органолептическим
характеристикам кумыс должен соответствовать
требованиям таблицы 3.
Таблица
3
Требования к органолептическим
характеристикам кумыса
Наименование показателя | Характеристика кумыса |
Внешний вид | Непрозрачная жидкость |
Вкус и запах | Чистый кисломолочный, слегка острый |
Консистенция | Жидкая, однородная, газированная слегка |
Цвет | Молочно-белый, равномерный по всей массе |
По физико-химическим
показателям кумыс должен соответствовать
требованиям, указанным в таблице 4.
Таблица 4
Требование
физико – химическим показателям кумыса
Наименование показателя | Норма для кумыса |
Кислотность, °Т, не более | 80 |
Массовая доля жира, %, не менее | 1,0 |
Массовая доля белка, %, не менее | 2,0 |
Температура при выпуске с предприятия, | 4±2 |
В кумысе
содержится 1,6-2,5% белка, 1,5-2,5 жира, 6,0-7,3
сахара, 0,29-0,34 процента минеральных
солей – соединения кальция, фосфора,
кобальта, меди, марганца. Богат он и
незаменимыми аминокислотами (лизином,
триптофаном, арганином) и многими витаминами.
Особую ценность кобылье молоко представляет
как витаминное средство. В нем содержатся
витамины А, С, В, Е и другие, с которыми
связаны его диетические и лечебные свойства.
По количественному и качественному содержанию
микроэлементов этот продукт очень близко
стоит к женскому молоку.
Количество
аминокислот, а также, вероятно, других
компонентов кумыса может существенно
меняться в зависимости от состава
молока, а также времени года,
почвенно- климатических особенностей,
определяющих состав кормов и т.д.
Для питания
организма, профилактики и лечения
различных заболеваний, в кобыльем
молоке важно наличие витаминов,
особенно аскорбиновой кислоты, витамина
Е, витаминов группы В.
Кумыс –
кисломолочный продукт из кобыльего
молока, полученный в результате молочнокислогого
и спиртового брожения. Каким должен
быть хороший кумыс? Специалисты выделяют
четыре главных характеристики: — вкус
(специфический, чуть щиплющий); — запах
(типичный, но без примесей); — консистенция (должна
быть однородной, но допускается естественный
осадок); — цвет (чем белее, тем лучше). Для
кумыса важны не только внешние качества,
но и химический состав.
Кумыс обладает следующими лечебными
свойствами: нормализует обмен веществ, усиливает
окислительно-восстановительные процессы, оказывает
положительное действие при расстройствах
нервной системы, заболеваниях органов
дыхания, сердечно-сосудистой и кроветворных
систем. Кумыс нормализует секреторную
деятельность желудка и других органов
пищеварения. Кумысолечение оказывается
весьма эффективным при язве желудка и
двенадцатиперстной кишки. В то же время
кумыс снижает уровень холестерина в организме,
что значительно повышает ценность этого
целебного напитка. Богатое содержание
в кумысе железа, столь необходимого страдающим
малокровием (анемией), обуславливает
увеличение содержания гемоглобина в
крови. Но самое главное то, что кумыс является
незаменимым продуктом для больных туберкулезом.
Общепризнано,
что кумыс также благотворно
влияет при функциональных заболеваниях
нервной системы. При терапии
неврозов курс кумысолечения позволяет
добиться намного лучших результатов,
чем обычное санаторное лечение,
– пациенты сохраняют работоспособность,
хорошее самочувствие и стабильный
вес. Это связано с тем, что
при приеме кумыса происходят позитивные
изменения в обмене веществ, эффект
от которых сохраняется и в
дальнейшем.
Противопоказано
потребление кумыса при болезнях
желудочно – кишечного тракта в стадии
обострения, непереносимости к лактозе
и индивидуальной непереносимости к кумысу.
Следует
отметить, что улучшенные забайкальские
лошади в достаточной степени сохранили
высокую приспособленность к местным
климатическим условиям и пастбищному
содержанию в течение всего года.
4.Маркетинг и сбыт продукции
Молочное коневодство
предусматривает получение кобыльего
молока на специальных фермах и производства
из него высококачественного пищевого,
диетического и лечебного продукта-кумыса.
Наша страна является родиной кумысолечения
больных туберкулезом. В современной медицине
кумыс применяется не только для лечения
туберкулеза легких, но и желудочно-кишечных,
костных и ряда других заболеваний.
Учитывая спрос на кобылье
молоко, чрезвычайно актуальным становится
организация кумысных ферм, использующих
промышленные технологии и все преимущества
интенсивного ведения процессов
производства. В настоящее время
производство кобыльего молока в
Российской Федерации явно недостаточно
– не более 2,5-3,0 тыс. тонн в год
при годовой потребности, составляющей,
по скромным подсчетам, 18-20 тыс. тонн. Целебность
молока этого вида известна, как
и его дефицитность.
В настоящее время под
патронатом буддийской сангхи развивается
молочное коневодство для производства
кумыса. В частности, на территории бывшего
совхоза «Оронгойский» Иволгинского района
организована кумысная конеферма, где
производится кумыс. Молочное кумысное
производство развивается также в дацанах
Кижингинского и Закаменского районов.
В Бурятии имеются благоприятные
условия для разведения молочного коневодства
и кумысопроизводства. Этому способствуют,
во-первых, природно-климатические факторы
и многовековой опыт разведения лошадей
табунным способом, а во-вторых, потребности
местного населения в этом диетическом
и целебном продукте. К примеру, в дореволюционной
Бурятии население в своем хозяйстве для
своих членов семьи производило кумыс
в достаточном количестве, причем в каждой
семье.
Животноводство является
приоритетной отраслью АПК Республики
Бурятия, одним из основных направлений
является коневодство. Эффективное функционирование
данной отрасли имеет большое социальное
значение, поскольку определяет обеспечение
населения высокопитательными продуктами,
а также экономический потенциал сельскохозяйственных
товаропроизводителей.
Анализ рынков сбыта продукции
и закупок сырья
Реализация
продукции.
Население
с. Хоринск составляет на 2010 год – 8 241 человек.
Таблица
5.
Пункты реализации продукции
Наименование организации | Доля в общем объеме продаж,% |
Гастроном холл | 30 |
Группа компаний | 30 |
Республиканский клинический противотуберкулезный | 10 |
Хоринская ЦРБ | 5 |
магазин «Мясной двор плюс» | 10 |
магазин «Элбэг» | 5 |
магазин «Хоринский» | 5 |
население улуса Алан | 5 |
9 причин создать свою видеостудию по франшизе Юрия Никифорова
Речь идет о франшизе видеопроизводства 
https://videoart.tvorim.biz
⃣ Вы хотели бы иметь свой завод? А теперь представьте, что у вас мобильный завод, который помещается в вашем автомобиле… А теперь представьте, что у вас есть полноценный завод видеопроизводства, который у вас размещен в Интернете. Причем завод не имеет ограничений. Хотите увеличить производство в 2 раза? Пожалуйста! Соберите еще одну команду профессионалов — тем самым увеличите поток производства в 2 раза. Попробуйте на обычном заводе увеличить производство в 2 раза, причем без вложений…
⃣ Вы станете обладателем реального интернет-бизнеса. Вы прекратите искать нишу. Ниши сами будут вас находить. Ведь клиенты вашего бизнеса — предприниматели! Люди уже с готовыми проектами будут к вам обращаться, чтобы вы им помогли. Это прекрасные связи, которые вы сможете наработать уже через несколько месяцев раскрутки своего проекта.
⃣ Вы в прямом смысле слова инвестируете свои деньги в себя. Не в знания, которые вам нужны как собаке пятая нога, а в навыки, которые вам пригодятся независимо от того, каким бизнесом вы будете заниматься в будущем. Мой личный рекорд: имея в кармане 1000 рублей, используя те самые навыки, которые я передаю всем своим ученикам, я за 90 дней заработал 1 000 000 рублей чистой прибыли. Мои ученики знают, как я этого добиваюсь, и что им нужно делать, чтобы получить такие же результаты.
⃣ Наше обучение — это не книжка. Это не супер-пупер фишки, которые сегодня будут работать, а завтра не будут. Это навыки, которые останутся с вами на всю жизнь.
⃣ Видеоролики — это продукт, который по-настоящему нужен практически всем предпринимателям. Либо чтобы увеличить продажи, либо чтобы организовать быстрый наём или обучение сотрудников. Очень много чем могут быть полезны видеоролики.
⃣ Не важно, имеете ли вы опыт в бизнесе или нет. Я вам гарантирую, что обучаясь у меня, вы сможете построить свой бизнес.
⃣ Все, что я даю в своем обучении, я лично сам делаю. Причем не только сам — все мои партнеры, которые работают со мной в штате, проходят сами через это обучение. Мы еще не видим дна в этом проекте. Мы постоянно придумываем что-то новое и внедряем. Мало того, что наши ученики окупают вложения и зарабатывают — мне лично хочется, чтобы они выходили на высокую планку дохода: от 800 тысяч рублей и выше.
⃣ Вы сможете обучаться когда угодно! У нас нет вебинаров — они не работают! Мы даем четкие задания, и нам неважно, сколько вы будете его проходить — 7 дней или 7 недель. Почему такая позиция? Мы работаем со взрослыми людьми. Взрослые люди сами понимают, что обучение идет им на пользу. И если его игнорировать — тогда какой смысл вообще обучаться? Другое дело, когда человек заболел или у него дел так много, что он не успевает быстро все делать. Именно поэтому мы не обучаем по графику. Обучение полностью подстраивается под ваш график! Вы сами решаете, когда обучаетесь, а когда занимаетесь личными делами.
⃣ Мы не даем вам все готовое. Мы оттачиваем ваше мастерство создавать бизнес с нуля. На примере бизнеса в сфере видеопроизводства. Гораздо легче иметь конкретный пример развития бизнеса и пройти его от начала и до конца, нежели учиться «универсальным» способам создания бизнеса. У вас будут четкие рекомендации, что делать, и эти четкие рекомендации дадут вам навыки, которые вы используете для создания своего бизнеса. Независимо от того, что это — поиск клиентов, поиск сотрудников или что-то еще сложнее. На все эти вопросы вы сможете получить ответы, обучаясь у нас.
Открывайте студию видеопроизводства с нами: не пожалеете https://videoart.tvorim.biz
Башкирский кумыс с давних времен считается ценным пищевым продуктом, обладающий высокими целебными свойствами. Одним из успешных производителей этого уникального напитка долголетия и здоровья в республике является крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) Нигматуллиных из Давлекановского района. Предприниматели открыли свое предприятие с 1 марта 2007 года.
Свою деятельность супруги Нигматуллины начали с покупки фермы и 14 голов кобыл, в развитие дела они вложили 500 тыс. рублей. Через год кумысоделы приобрели еще 10 голов молочной породы лошадей с Баймакского района.
— Это наш семейный бизнес, в деревне Ново-Яппарово, где мы живем, всегда была известна традициями кумысоделия. Еще в 2007 году в колхозе работала моя свекровь, которая занималась изготовлением кумыса. Вскоре она научила меня и еще двух своих снох производить этот напиток,— делится Сания Нигматуллина.
Предприниматели не стоят на месте, с каждым годом они расширяют свое производство. К примеру, в прошлом году супруги из села Ново-Яппарово Сания и Ильгиз Нигматуллины стали участниками ведомственной целевой программы «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств РБ на 2016-2018 годы» и получили грант в шесть миллионов рублей.
Как фермеру получить поддержку государства?
Отметим, что эта программа действует и в текущем году, все желающие фермеры могут получить грант на развитие своего хозяйства, если их деятельность соответствует определенным условиям:
- численность сотрудников не должна быть менее двух человек,
- члены и глава крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) должны быть гражданами России,
- срок деятельности на дату подачи заявки на конкурс не должен превышать два года с даты ее регистрации,
- также семейно-животноводческая ферма должна быть зарегистрирована в сельской местности республики,
- ее учредители не должны ранее получать грант в течение двух лет.
- в собственности нужно иметь ферму, земельный участок, также им следует иметь свой бизнес-план, предоставить план расходов, состоящий из 60% грантовых средств, и 40% собственных средств, и вести свою деятельность не менее пяти лет после получения гранта.
Что можно купить на деньги, выделенные государством?
Участвовать в этой программе в сфере коневодства Сание Ануровне подсказали на одном из конкурсов кумысоделов в Кугарчинском районе еще в прошлом году. В 2016 году фермеры подали заявку на получение гранта, и сразу прошли конкурсный отбор, после проверки членами комиссии их деятельности. На полученные средства фермеры докупили 50 голов лошадей, две ванны для пастеризации, четыре дойных аппарата, автомобиль «ГАЗель» для перевозки кумыса, на оставшиеся три миллиона рублей предприниматели отремонтировали ферму.
На сегодняшний день на средства гранта супруги Нигматуллины построили новый кумысный дом, где производится кисломолочный напиток.
— Заниматься такой деятельностью нелегко, нужно не только содержать поголовье лошадей, но и тщательно следить за качеством производства напитка, рано вставать и работать до поздна, — отмечает Сания Нигматуллина.
Национальный напиток башкир пользуется спросом в основном в теплое время года. Но и зимой работа не заканчивается — с апреля по октябрь у семьи Нигматуллиных сезон производства и продажи кумыса, а в холодное время года они занимаются продажей мяса конины, казылыка, производством кобыльего молока. По словам фермеров, общий доход зависит от поголовья лошадей. В среднем же чистая прибыль от производства кумыса составляет полтора миллиона рублей в год, но в этом году ее уровень может быть больше — предприниматели закупили еще дополнительное число голов лошадей. В месяц супруги производят 6000 литров богатырского напитка, а это 200 литров в сутки. Весь процесс производства кумыса делится у фермеров в течение дня на четыре дойки.
— С реализацией напитка осенью сложно, начинаются дожди, в это время мы испытываем сложности с реализацией продукции. Хотя в Башкирии испокон веков фермеры занимаются кумысоделием, но никто не производит кумысное оборудование. Все оснащение нам пришлось заказать в прошлом году из Татарстана — доильные аппараты и кумысные мешалки, — признается Сания Ануровна.
Своих торговых сетей у семьи Нигматуллиных нет. Фермеры самостоятельно развозят кумыс по магазинам Давлеканово, Чишминского района, также в Уфе в район Сипайлово и в поселок Шакша. А в этом году предприниматели начинают работать с санаторием Юматово.
Коллектив у фермеров небольшой — всего восемь человек, четыре доярки, конюх, сами супруги Нигматуллины и их сын. Средняя заработная плата сотрудников составляет 12 тыс. руб. Помимо этого, они берут 1 литр кумыса бесплатно.
Отметим, что супруги Нигматуллины активные участники республиканских и всероссийских конкурсов. Ежегодно они представляют свою продукцию на суд компетентного жюри и завоевывают призовые места. Что дает им стимул работать дальше и больше на качество и радость потребителя.
Бизнес план как форма планирования разведения лошадей
Выбранная отрасль отличается многими специфическими особенностями. Начинающему предпринимателю, решившему заняться коневодством надо тщательно изучить предметную область и обрисовать круг проблем и путей их решения. Лошади требуют пространства, ухода и сбалансированного питания, которое нельзя получить простым выпасом на лугах и пастбищах. Поэтому, для описания проекта и особенно раздела с эффективностью бизнеса для инвесторов, используется бизнес план по разведению лошадей.
Он полностью отвечает всем требования к описанию современной предпринимательской деятельности. Его структура и содержание подробно описывают все аспекты деятельности предприятия и подкрепляются частью с экономическими и финансовыми расчетами, на основании которых проводится защита проекта и привлекаются потенциальные инвесторы и кредитные организации.
Пример бизнес-плана мясного коневодства по разведению лошадей
Описание
Оглавление
Файлы
Особенности бизнеса по разведению лошадей
Результатом реализации проекта должно стать полноценное многофункциональное животноводческое предприятие, включающее в себя как мясное коневодство и выпуск кумыса, так и разведение породистых лошадей, и школу верховой езды.
Важными характеристиками предприятия будут: его близость к источникам природного корма, наличие пастбищ и просторных помещений для разведения лошадей, а также знание и умения по созданию рецептур откорма и основ выведения ценных лошадиных пород.
Основные потребители продуктов мясного коневодства– специализированные магазины для мусульманской части населения. Породистые жеребцы и школа верховой езды нацелены на сегмент физических лиц из верхних социальных слоев.
Основные этапы процесса разведения лошадей:
- процесс рождения жеребят;
- выгул и откорм;
- реализация мяса или продажа племенных жеребцов.
Для упрощения процессов реализации этапов проектирование осуществляется с использованием бизнес плана по разведению лошадей.
1 – Резюме
1.1. Суть проекта
1.2. Объем инвестиций для запуска фермы по разведению лошадей
1.3. Результаты работы
2 – Концепция
2.1. Концепция проекта
2.2. Описание/Свойства/Характеристики
2.3. Цели на 5 лет
3 – Рынок
3.1. Объем рынка
3.2. Динамика рынка
3.3. Цены
4 – Персонал
4.1. Штатное расписание
4.2. Процессы
4.3. Заработная плата
5 – Финансовый план
5.1. Инвестиционный план
5.2. План финансирования
5.3. План продаж разработки фермы по разведению лошадей
5.4. План расходов
5.5. План налоговых выплат
5.6. Отчеты
5.7. Доход инвестора
6 – Анализ
6.1. Инвестионный анализ
6.2. Финансовый анализ
6.3. Риски производства фермы по разведению лошадей
7 – Выводы
Бизнес-план фермы по разведению лошадей предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.
Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».
Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.
Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.
Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.
Тарифы
Стандарт
- Бизнес-план фермы по мясному коневодству
Краткое содержание проекта:
- Концепция проекта;
- План инвестиций;
- План продаж;
- План расходов;
- Отчет о Движении Денежных Средств;
- Возврат инвестиций;
Объем: 55 страниц
MS Word
Купить
Краткий бизнес-план без финансовой модели
VIP
- Детальный бизнес-план фермы по мясному коневодству
- Детальные финансовые расчеты фермы по мясному коневодству
Краткое содержание проекта:
- Концепция проекта;
- Оценка рынка;
- План инвестиций;
- План продаж;
- План расходов;
- Точка безубыточности;
- Отчет о Движении Денежных Средств;
- Анализ рисков;
- Срок окупаемости;
- Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
Купить
Полный бизнес-план с финансовой моделью
Премиум
- Детальный бизнес-план фермы по мясному коневодству
- Детальные финансовые расчеты фермы по мясному коневодству
- Оптимизация проекта под ваши условия
Краткое содержание проекта:
- Концепция проекта;
- Оценка рынка;
- План инвестиций;
- План продаж;
- План расходов;
- Точка безубыточности;
- Отчет о Движении Денежных Средств;
- Анализ рисков;
- Срок окупаемости;
- Возврат инвестиций;
Объем: 75 страниц
MS Word MS Excel PDF
Купить
Тариф VIP + Работа под ключ
Отзывы наших клиентов
Отзыв на бизнес-план фермы КРС по выращиванию и разведению мясного скотоводства на мясо
Получить в банке кредит на развитие собственного производства очень сложно. Для получения кредита нужно собрать массу документов и предоставить банкирам хороший бизнес-план. Поэтому мы начали работать с План-Про. Консультанты компании составили очень грамотный бизнес-план, который приняли с небольшими доработками, и мы получили кредит на 80 миллионов рублей.
Александр Кошкарёв, фермер, Краснодарский край
Отзыв на бизнес-план козьей фермы по разведению коз
Качественный и скрупулёзно проработанный бизнес-план, составленный фирмой Plan-Pro.ru, позволил нашей ферме по разведению коз привлечь инвестирование на сумму 40 миллионов рублей. Особенно важно отметить, что проект бизнес-плана был сдан в срок, доработок не потребовалось. Отдельное спасибо за стильный дизайн документа.
Юлий Николенко, директор козоводческого хозяйства
Отзыв на бизнес-план молочного завода по производству и переработке молока и молочной продукции
На сайте plan-pro.ru купили готовый бизнес-план развития молочного завода. Работа выполнена качественно, бизнес-план удобен в использовании, хорошо оформлен, легко вносить изменения, финансовая модель молочного завода достаточно глубоко детализирована и удобна для корректировки цифр, все ее разделы понятны.
Николай Н. Л., г. Люберцы, производство молока
Начинаем планирование
Работа над проектом всегда начинается с информации – чем больший объем будет собран и проанализирован, тем лучше, тем более в отрасли коневодства. Далее формируется описание проекта в виде краткого резюме, за которым следуют все основные части.
Организационные моменты подготовки бизнес плана коневодства
Перед непосредственным осуществлением бизнес плана надо сделать несколько обязательных вещей, которые лягут в основу всей остальной деятельности и позволят сделать ваше предприятие по разведению лошадей легитимным и способным функционировать в рамках действующей системы российского законодательства и бизнес среды:
- Выбрать регион с подходящими природными и климатическими условиями.
- Создать и зарегистрировать надлежащим образом юридическое лицо.
- Обеспечить возможность наличных и безналичных расчетов.
- Спроектировать инфраструктуру будущего коневодческого комплекса.
- Изучить рецептуры откорма и основы племенного дела.
- Заранее подумать об источниках привлечения узко квалифицированных специалистов.
Предмет проекта
Предприятие по разведению лошадей, включающее направления мясного коневодства, племенного дела и обучение верховой езде. Величина поголовья – ХХХ лошадей различных пород.
Структурные элементы бизнес плана по разведению лошадей
Как любая сложная система, бизнес план коневодства должен быть надлежащим образом структурирован, чтобы полно описать весь процесс и взаимосвязи между всеми его составляющими:
- анализ и оценка состояния отрасли, основные цифровые и количественные характеристики, их динамика и прогноз развития;
- требуемый объем финансирования;
- технологические особенности коневодства;
- операционные расходы на содержание комплекса;
- структура источников доходности;
- вопросы, касающиеся организации HR деятельности;
- маркетинговая и сбытовая составляющие;
- раздел, посвященный расчету экономических и финансовых показателей рентабельности и окупаемости.
Оценка состояния отрасли и формирование критериев для продуктов и услуг
В любом деле побеждает тот, кто умеет добывать анализировать информацию Данный этап служит источником данных для принятия управленческих решений и построения всей дальнейшей стратегии бизнеса.
Это относиться и к процессам формирования бизнес плана по разведению лошадей, при составление которого важны характеристики рынка и продуктов:
- отработанная технология мясного коневодства;
- сбалансирование питание и уход;
- сертифицированные племенные жеребцы;
- квалифицированные тренеры и инструкторы;
- проведение специализированных мероприятий для продвижения бренда компании, ее продуктов и услуг.
На базе развития коневодства можно также параллельно запустить ферму по разведению кроликов. Бизнес-план кроличьей фермы по разведению и выращиванию кроликов с расчетами (кролиководство) поможет вам оценить все перспективы этого бизнеса и расчет финансовых и инвестиционных показателей.
Объем финансирования для реализации бизнес плана коневодства
Чем специфичнее сфера предпринимательской деятельности, тем ответственнее надо подойти к процессу ее планирования и защиты. Инвесторов не будут интересовать тонкости процесса разведения лошадей, им нужны обоснованные цифрами показатели эффективности процесса. Чтобы не упустить важные моменты разработки и реализации проекта, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана по разведению лошадей, с расчетом основных финансовых показателей. Это позволит снять часть проблем, связанных с поиском источников привлечения финансирования вашей предпринимательской деятельности.
Структура финансирования:
- строительство коневодческого комплекса – ХХХ руб.;
- разработка рецептуры кормов и их закупка – ХХХ руб.;
- системы ухода за лошадьми – ХХХ руб.;
- покупка жеребцов – производителей и кобыл на развод – ХХХ руб.;
- спец транспорт для перевозки лошадей – ХХХ руб.;
- формирование штата – ХХХ руб.;
- коммерческие расходы – ХХХ руб.;
- прочие непредвиденные расходы – ХХХ руб.
Сумма инвестиционных вложений составит от 70 до 150 млн. руб.
Технология разведения лошадей
Технология схожа с любыми животноводческими производствами и отличается только повышенными требования в части племенного коневодства: покупка кобылиц и жеребцов, выведение жеребят, откорм и выпас, объездка, получение конечных продуктов в виде мяса и кумыса, либо оказание услуг и продажа породистых лошадей.
Технология разведения лошадей требует определенного оборудования и устройств для успешной реализации бизнес плана:
- стойла для взрослых животных;
- ясли для жеребят;
- маркировочное и прививочное оборудование;
- линии подачи воды и корма;
- оборудование для дробления и смешивания кормовых составов;
- седла и прочие элементы для верховой езды;
- линия разделки и хранения туш.
Обоснование эффективности и окупаемости проекта
Операционные затраты в рамках бизнес плана по разведению лошадей
К операционным затратам относят все расходы, которые несет предприниматель в процессе осуществления текущей деятельности. Обычно они классифицируются в соответствии с принятой системой бухгалтерского учета.
В процессе формирования бизнес плана коневодства общая сумма затрат текущей деятельности используется для расчетов прибыли и срока окупаемости:
- аренда земельного участка и текущий ремонт инфраструктуры — ХХХ руб.;
- амортизация зданий и сооружений – ХХХ руб.;
- закупка кормов, минеральных добавок и свежих овощей – ХХХ руб.;
- оплата энергоносителей и коммунальных услуг – ХХХ руб.;
- рекламные и прочие коммерческие расходы – ХХХ руб.;
- фонда оплаты труда и отчисления с него – ХХХ руб.;
- налоги – ХХХ руб.
- прочие текущие затраты– ХХХ р.
Общая сумма операционных затрат составит ХХХ руб. в месяц.
Источники получения дохода
При формировании доходной части бизнес плана по разведению лошадей важно учесть факторы, влияющие на выручку и структуру продаж. Эти моменты требуют пристального внимания предпринимателя, так как целью коммерческой деятельности является прибыль, и она, начиная с первых месяцев, должна компенсировать как минимум текущие расходы.