Бизнес план по очистке зерна
В настоящее время на агропромышленном рынке, особенно в сегменте зерновых культур сложилась весьма невыгодная для производителей ситуация. Дело в том, что до 3/4 всех безвозвратных потерь зерна связано с низким качеством его обработки после уборки, а зачастую – полным ее отсутствием. Оборудование для первичной переработки зерна присутствует далеко не во всех даже крупных организациях по его выращиванию, а уж среди индивидуальных фермеров таких машин буквально единицы.
Это относится, в частности, к таким процессам, как сушка зерна и его очистка. Производители в большинстве случаев просто не могут себе позволить достаточно дорогостоящее оборудование, а бывает и так, что просто не хотят усложнять процесс производства и добавлять в него лишние этапы.
Между тем, если зерно вовремя и качественно не просушить, оно квалифицируется не как продовольственное, а как фуражное, и при этом его стоимость на рынке зерновых падает как минимум на 600 руб.за одну тонну. Это приводит к существенным убыткам у производителей, поэтому многие предприятия фермеры теряют интерес к выращиванию, например, пшеницы и уходят с рынка, что в свою очередь приводит к дальнейшему удорожанию зерновой продукции и ее производных, в том числе хлеба.
Поэтому организация предприятия по сбору и первичной обработке зерна станет не только выгодным, но и полезным с точки зрения уровня жизни и благополучия граждан бизнесом.
Свой зерновой бизнес: Организация пункта сбора обработки зерна
На самом деле, обладая относительно небольшими капиталовложениями и грамотно их инвестировав в обработку зерна, можно получить достаточно высокий доход практически ничего не производя (кроме, собственно, услуги по сушке зерна и его очистке).
Во многих городах нашей страны до сих пор простаивают ставшие ненужными элеваторы и т.п. предприятия, арендовать, а то и выкупить которые – дело не таких уж больших денег. Разумеется, подобное приобретение потребует дополнительных вложений в ремонт, однако не стоит забывать, что зерновой, а практически хлебный бизнес является одним из наиболее рентабельных в пищевой сфере, а если учесть, что речь идет не о производстве, а лишь о переработке сырья, то прибыльность такого предприятия даже выше, чем у любого хлебозавода и даже выше, чем в сфере торговли зерном.
Итак, будем считать, что подходящее помещение, соответствующим образом отремонтированное и подготовленное к работе уже имеется. Какое же оборудование следует приобрести?
Свой зерновой бизнес: Оборудование для первичной обработки зерна
Основной операцией по первичной обработке зерна являются его просушка. Она производится на стационарной секционной сушилке. Такое оборудование обычно является универсальным, то есть подходит не только для зерновых и зернобобовых культур, но и но для и трав. Стоимость универсально сушилки – от 950 до 1000 тыс. руб., а в плане вида применяемого топлива она также является универсальной – подойдет как газ, так и жидкое топливо, электричество, твердое топливо (дрова, торф, и т.д.).
Производительность сушилки (при начальной влажности до 26% – она считается нормальной) – 40 тонн зерна в сутки. Открывая собственное предприятие, следует позаботиться не только о том, чтобы просчитать, сколько таких сушилок потребуется сообразно с ожидаемыми объемами поступлений, но и предусмотреть место для установки дополнительных сушилок, которые обладают весьма полезным свойством: количество линий в комплексе – не ограничено, поэтому проблем с подключением и стыкованием не возникнет – главное, чтобы было достаточно места.
Дальнейшее оборудование для обработки зерна состоит из очистного комплекса, представленного двумя агрегатами: машиной предварительной очистки зерна и машиной вторичной очистки зерна. Сухое зерно, пройдя через очистные машины, очищается от посторонних примесей и как вариант – калибруется, что позволяет получить не только сортовое зерно, но и качественный семенной материал – как известно, на семена оставляют самые крупные зерна.
Но даже не калиброванное, но очищенное от примесей зерно считается выше классом и оценивается намного дороже неочищенного. Производительность машин для очистки зерна – от 30 до 60 т в час, цена, как и следует, ожидать, напрямую зависит от мощности: если машина очистки зерна первого типа стоят порядка 550-650 тыс. руб., то машины второго – уже 900-950 тыс. руб.
Как видно, одной машины предварительной очистки с легкостью хватит как минимум на полтора-два десятка сушилок. Машины же вторичной очистки зерна стоят немного дороже вышеописанных, причем несколько уступают им в производительности: например, машина мощностью 8-10 тонн в час обойдется не менее, чем в 700 тыс. руб., а машина мощностью 16-20 тонн в час – в 1050-1100 тыс.руб., причем в режиме фракционирования, т.е., по сути, калибровки зерен производительность упадет примерно на 20%. Поэтому следует тщательно просчитывать количество используемых машин вторичной очистки зерна во избежание перебоев и «хромающей», т.е. несинхронной работы линии в целом.
Если, например, у вас много заказов на фракционирование для получения семенного материала – рациональней будет выделить для этой цели отдельную машину, в то время как другие будут работать в обычном режиме.
Кроме перечисленных машин, включенных в линию, следует сразу или постепенно, с развитием бизнеса, приобрести дополнительное оборудование: пневматический сепаратор для очистки семян основных культур от трудноотделимых примесей, отличающихся по аэродинамическим свойствам (от 140 до 450-460 тыс.руб., в зависимости от производительности – 2-15 тонн в час), плющилку для зерна (примерно 250-325 тыс.руб., в зависимости от производительности – 3-7 тонн в час) и клеверовертку – машину для вытирания семян из пыжины клевера и других бобовых и злаковых трав (порядка 120-130 тыс.руб.). Эти агрегаты востребованы в сельском хозяйстве, поэтому они послужат вам источником дополнительного, но отнюдь не малого дохода.
Кроме прочего, для того, чтобы не приходилось загружать поступившую на обработку продукцию вручную, как связующее звено между сушилкой и цехом очистки следует установить приемное устройство с вентилятором и системой удаления пыли. Разгрузка сушильных машин будет производиться непосредственно в него, подача же на очистку осуществляется в автоматическом режиме. Стоит такое приспособление около 420 тыс. руб.
Перспективы развития бизнеса по обработке зерна
Наиболее яркой и привлекательной перспективой является поддержка вашего предприятия на государственном уровне. Как известно, сейчас правительство Российской Федерации как на центральном, так и на местном уровнях реализует множество программ поддержки агробизнеса. Возможно, ваше предприятие станет получателем гранта, например, на расширение материально-технической базы или льготные условия по лизингу оборудования.
Кроме того, существует серьезная перспектива начать широкомасштабную торговлю семенным материалом: скорей всего, услуги, оказываемые вашим предприятием производителям будет не слишком выгодно оплачивать сразу: ведь зерно еще нужно продать. Поэтому можно изымать у них часть зерна, или семенного материала, по согласованию.
Павел Бирюков
(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
Любой предприниматель, желающий открыть зерновой бизнес, задумывается над тем, выгодно ли заниматься этим видом бизнеса сегодня. Для получения прибыли в этом виде деятельности нужно рассмотреть несколько важных факторов и составить план.
Почему именно обработка?
К настоящему моменту сложилась очень невыгодная конъюнктура для производителей сельскохозяйственной продукции, особенно в том сегменте агропромышленного рынка, который касается зерновых культур. Суть проблемы состоит в том, что почти три четверти безвозвратных потерь зерновых обусловлено невысоким качеством их переработки после уборки урожая, а зачастую полным отсутствием какой-либо обработки. Выращивание зерновых культур само по себе является технически сложным делом, но зачастую специального оборудования, необходимого для переработки, нет даже в некоторых крупных сельхозпредприятиях, что уж говорить об индивидуальных предпринимателях (фермерах). Это говорит о том, что у большинства производителей в этой сфере отсутствует проработанный бизнес-план.
Какие процессы первичной переработки имеются в виду? В первую очередь мы говорим о сушке зерна и его очистке. Сельхозпроизводители зачастую просто не в состоянии позволить себе это дорогостоящее оборудование, или же они просто «упрощают» процесс производства, экономя на этих этапах.
Это серьезно отражается на цене конечного продукта. Не просушенное вовремя зерно квалифицируется как фуражное, а не как продовольственное, его стоимость на агропромышленном рынке снижается в среднем на 600 рублей за тонну.
Можно посчитать, какие убытки это наносит производителю, вследствие чего многие предприятия и фермеры теряют мотивацию к выращиванию зерновых культур и уходят с этого рынка.
К чему это приводит? Разумеется, к подорожанию зерна и производимых из него продуктов, включая хлеб.
В связи с этим начать свое дело по обработке семян зерновых культур будет весьма выгодно, если составить грамотный бизнес-план и наладить правильный производственный процесс.
Регистрация и кредиты
Если у вас уже есть бизнес-план, то начать следует с регистрации своего предприятия. Регистрация сельхозпредприятия осуществляется в соответствии со ст. 51 Гражданского Кодекса, а также Федеральным законом «О государственной регистрации юридических лиц».
Вам не стоит забывать о том, что в России предусмотрена поддержка агропромышленных предприятий на государственном уровне с целью сделать выращивание зерновых культур и их переработку выгодным делом. Подобные программы реализуются, как правило, на федеральном, региональном, а иногда и на местном уровнях. вы сможете получить льготный кредит или конкретную помощь по расширению залоговой базы, что даст возможность получить куда более значительные заемные средства. Неплохим вариантом выглядит предоставление льготных условий по лизингу сельхозоборудования.
Некоторые банки, например «Россельхозбанк», имеют собственные программы по льготному кредитованию сельскохозяйственных предприятий. Заемные средства здесь выдаются хозяйствующим субъектам и фермерам, если у них имеется бизнес-план. Можно получить кредит в размере до 3 млн рублей сроком на 3 года без залога, а поручителем в данном случае могут выступить супруг или супруга.
Какие средства для начала нам необходимы?
Как показывает практика, для того чтобы начать дело, требуются качественный план и относительно небольшие капиталовложения, а также грамотные инвестиции в обработку зерновых культур, чтобы получить приличный доход, ничего не производя, кроме услуг по сушке и очистке зерна.
Во многих населенных пунктах России в настоящее время без дела простаивают сооружения сельскохозяйственного назначения, оставшиеся от разорившихся предприятий. Аренда или покупка ставшего ненужным элеватора не потребует больших вложений. Но вам будут необходимы средства для приведения данного сооружения в надлежащее техническое состояние, так что это тоже следует занести в бизнес-план. Не стоит забывать, что этот бизнес — один из самых рентабельных в области производства продуктов питания, так что все ваши вложения быстро окупятся. Тем более, что имеется в виду не выращивание зерновых культур, а лишь переработка сырья. Ваш бизнес-план должен учитывать, что прибыльность этого вида предпринимательской деятельности может быть выше, чем у организаций, специализирующихся на продаже зерна, или производителей готовых хлебобулочных изделий.
После того как это необходимое сооружение сельскохозяйственного назначения приобретено, следует позаботиться о закупке оборудования.
Какое оборудование нам понадобится?
Оборудование понадобится для просушки зерна, так как это основная операция первичной обработки семян зерновых культур. Для этого нам нужно приобрести стационарную секционную сушилку. Это оборудование зачастую является универсальным, оно может подойти не только для зерновых культур, но и для зернобобовых и трав. В плане используемого топлива сушилку тоже можно назвать универсальной — она работает на газе, жидком и твердом топливе и электричестве. Стоит секционная сушилка в среднем около 1 млн рублей.
Производительность этого оборудования при нормальной влажности сырья составит около 40 тонн просушенного зерна в сутки. Начиная собственное дело в этой сфере и составляя бизнес-план, необходимо просчитать, сколько сушилок вам будет нужно, учитывая объемы поступлений. Следует предусмотреть наличие места для установки дополнительного оборудования для просушки семян зерновых культур, так как сушилки обладают существенным преимуществом, выраженном в отсутствии ограничений на количество линий в производственном комплексе. В связи с этим никаких проблем с подключением сушилок возникнуть не должно.
Для дальнейшей обработки семян зерновых культур вам понадобится очистной комплекс, который представлен агрегатами, способными проводить предварительную, первичную и вторичную обработку зерна. Сухие зерна, которые проходят через очистные машины, избавляются от примесей, а при необходимости — калибруется, в результате чего получается сортовое зерно или высококачественный семенной материал, ведь, как известно, на семена используют только самые крупные зерна.
Впрочем, дело даже не в калибровке, поскольку очищенное от посторонних примесей зерно считается более качественным и, соответственно, при продаже за него можно выручить намного больше, чем за неочищенное. Если говорить о производительности зерноочистительных машин, то разброс в зависимости от типа оборудования составляет 25-60 тонн в час. Стоимость машин для очистки зерна напрямую зависит от их производительности: машина первого типа приблизительно стоят 550-650 тысяч руб., машины второго — где-то 900-950 тысяч руб., что тоже должен учитывать ваш бизнес-план.
Закупаем дополнительное оборудование
Одной машины для проведения предварительной очистки хватит для обработки зерна, пропущенных через 15-20 секционных сушилок. Что касается машин вторичной очистки, то они стоят немного дороже оборудования для предварительной и первичной очистки, но при этом уступают в производительности: к примеру, зерноочистительная машина мощностью 8-10 тонн в час будет стоить около 700 тысяч руб., а машина, обладающая мощностью в 16-20 тонн в час обойдется в 1050-1100 тысяч руб. При этом надо учитывать, что в режиме фракционирования, т.е. калибровки зерен производительность машин упадет приблизительно на 20%. В связи с этим ваш бизнес-план должен точно отражать необходимое количество используемого оборудования для вторичной очистки, чтобы избежать перебоев и несинхронной работы всей линии в целом.
Из этого следует, что при наличии большого количества заказов на фракционирование с целью получения семенного материала, самым рациональным будет выделение для этого отдельной машины, пока другие будут функционировать в обычном режиме.
Кроме вышеперечисленных машин следует с развитием бизнеса или сразу (в зависимости от того, что предполагает ваш план) закупить дополнительные машины: пневматический сепаратор для отделения зерна от трудноотделимых примесей, которые отличаются по своим аэродинамическим свойствам (разброс стоимости от 140 до 460 тысяч руб., в зависимости от их мощности — от 2 до 15 тонн в час), плющилку зерна (от 250 до 325 тысяч руб.) и клеверовертку, машину для перетирания пыжины и очистки семян клевера, а также других бобовых культур и злаковых трав (обойдется вам в 120-130 тысяч руб.). Это оборудование востребовано в сельскохозяйственном производстве, поэтому оно может послужить источником дополнительного, но при этом совсем не маленького дохода.
Для того чтобы не загружать поступившую для обработки продукцию вручную, в качестве связующего звена между секционной сушилкой и цехом машин очистки можно установить специальное приемное устройство, в которое будет непосредственно производиться разгрузка сушильных машин. Стоит такой агрегат порядка 420 тысяч руб.
Ситуация на рынке зерновых культур. Сельскохозяйственный бизнес является очень неоднозначной сферой.
Существует множество примеров весьма успешного вложения денежных средств с одной стороны, и масса примеров, когда бизнес не приносит доход или работает в убыток. Причина кроется в отсутствие опыта и необходимых знаний.
Что касается рынка зерновых культур, то он находится в плачевном состоянии. Дело в том, что после уборки, зерно практически не обрабатывается. А если такая обработка все-таки имеет место, то, как правило, она слишком низкого качества. Что в свою очередь приводит к значительным зернопотерям.
Оборудование для сушки и очистки зерна имеет не малую стоимость. И зачастую, производители просто игнорируют эти процессы. Экономить деньги на этом не стоит, так как зерно теряет свою стоимость (около 650 рублей за тонну) и становится фуражным. Вполне естественно, что производителю не выгодно работать «в минус» и он уходит с рынка зерновых культур. Что влечет за собой рост цен на зерно и зернопродукты.
Пункт сбора и хранения зерна. При грамотном вложении денежных средств в данный бизнес, можно получить неплохой доход. Первый вопрос, который необходимо решить – где хранить зерно? Существует несколько вариантов такого хранения:
• элеватор (можно арендовать или купить);
• напольный склад (в случае если есть помещение). Он обладает своими минусами и плюсами. К минусам можно отнести: плохую вентиляцию зерна; не всегда хорошее напольное покрытие; склад не заполняется на весь объем. К плюсам относим: может быть переоборудован например, со старого коровника; требует малых денежных затрат; есть возможность хранить раздельно малые партии зерна.
• железные силосы (потребуются материальные затраты на строительство);
• пластиковые рукава. К минусам можно отнести наличие спецтехники для выгрузки и загрузки зерна; контроль грызунами и за птицами; квалифицированный персонал.
• быстромонтирующиеся конструкции. К минусам можно отнести короткий срок хранения зерновых культур; необходимость охраны. К преимуществам относится возможность быстрого монтажа такой конструкции; возможность хранить достаточно большой объем зерновых, в тех местах, где отсутствуют необходимые мощности.
• металлические банки. В случае хранения в них зерна, существуют такие риски: зерно будет нагреваться; в одной банке можно хранить только один вид зерна; значительные капиталовложения. К преимуществам относится: длительность хранения зерна; долговременность использования; удобство в использовании.
После того, как мы выбрали подходящий способ хранения, встает вопрос о необходимом оборудовании для сушки и очистки зерна.
Первичная обработка зерна. Просушка зерна является первичной операцией по обработке зерна. Как правило, она производится на секционной сушилке. Преимущества ее состоят в том, что кроме зерновых культур и зернобобовых, с ее помощью можно сушить различные травы. Такая сушилка может работать на универсальном топливе. Для ее работы подойдет газ, электричество, торф и жидкое топливо. Стоимость варьируется от 1000 до 1500 тыс. рублей. Такая сушилка может высушить до 40 тонн различных зерновых в сутки.
Главный момент, который необходимо учесть при открытии своего бизнеса – это достаточное количество места для сушилок. Необходимо просчитать количество сушилок, которые будут использоваться, и предусмотреть место для дополнительных единиц.
После завершения процесса сушки зерна наступает стадия его очистки. Очистной комплекс состоит из 2-х видов агрегатов: машина предварительной очистки и агрегат вторичной очистки зерна от примесей. После такого вида обработки зерно очищается от различных примесей и калибруется. На лицо, ряд преимуществ: 1) зерно очищено и имеет определенный сорт; 2) получение высококачественного семенного материала (самые крупные по размеру зерна).
Очищенное зерно имеет более высокую стоимость по сравнению с неочищенным. Машины для очистки имеют различную стоимость, которая зависит от их мощности. Так, например, если машина очищает порядка 30 тонн зерна в час, то стоимость ее будет около 500 – 650 тысяч рублей. Если же машина за час очищает от примесей порядка 60 тонн зерновых, то ее стоимость будет варьироваться в пределах 850 – 950 тысяч рублей. Из этого следует, что один агрегат по очистке зерна будет обслуживать порядка 15-20 сушилок.
Что касается агрегатов вторичной очистки, то они более дорогостоящие и менее производительны. Вторичная очистка применяется после того, как была проведена первичная очистка зерновых. Ее используют для подготовки различного семенного материала или в том случае, когда необходимо очистить зерно от трудноотделимых примесей продовольственного зерна. Ее отличительной особенностью является то, что при такой очистке из зерна (помимо примесей) выделяется неполноценное в отношении семян, зерно 2-го сорта. В качестве примера, можно рассмотреть такой вариант: стоимость агрегата вторичной очистки составляет порядка 750 тысяч рублей при производственной мощности в 9- 10 тонн зерна в час. Если агрегат имеет мощность примерно – 18 -20 тонн зерновых в час, то его стоимость будет достигать 1мл.100 тыс. -1 мл.150 тыс. рублей. Поэтому необходим тщательный подсчет нужного количества используемых агрегатов вторичной обработки. Следовательно, если большинство ваших заказов связано с выделением семенного материала, то вам целесообразно будет для этой цели отвести одну машину, а остальные будут работать в обычном режиме.
На этом, вопросы оборудования не исчерпываются. В зависимости от средств, которыми вы располагаете, вам необходимо сразу же или в процессе развития вашего бизнеса, приобрести дополнительные машины. Необходимо иметь пневматический сепаратор, который имеет стоимость от 150 до 450 тысяч рублей в зависимости от объема обрабатываемого в час зерна (3-16 тонн). Придется приобрести зерновую плющилку, которая предназначается для расплющивания зерновых и бобовых культур, а также кукурузы. Ее стоимость находится в пределах 260- 330 тысяч рублей. Производительность таких плющелок от 4 до 7 тонн зерна в час. Не лишним будет приобретение клеверовертки. Ее стоимость составляет порядка 140 тыс. рублей.
Все эти машины отличаются по своим функциям и востребованы в различных отраслях сельского хозяйства. С их помощью вы легко можете получить дополнительный доход.
Также вам потребуется установить приемное устройство оснащенное вентилятором и системой по удалению пыли. Такое устройство выступит в роли связующего звена между процессом сушки и очистки. Кроме того, наличие данного устройства избавит вас от необходимости вручную загружать поступившую в производство продукцию. Стоимость его находится в пределах 430 тысяч рублей.
Осуществление сушки и очистки зерна от различных примесей, позволяет значительно повысить качественные характеристики самого зерна, а также продуктов его переработки. При этом увеличивается его срок хранения, а потеря зерна в массе сводится к минимуму.
Перспективы развития. В настоящее время, правительство РФ воплощает в жизнь программы по поддержке агропромышленного бизнеса на всех уровнях. Вы можете получить в случае необходимости различные инвестиционные субсидии, льготы по лизингу, всевозможные дотации и т.д.
Кроме этого у вас есть возможность заняться торговлей семенного материала, который вы будете получать после процедуры обработки зерна. Вполне вероятно, что те услуги, которые вы будете предлагать производителям, они не сразу смогут оплатить, т.к. для начала им необходимо будет реализовать зерно. В этом случае, необходимо обсудить с ними возможность элимитировать у них часть такого зерна либо семенного материала.