Бизнес план по крокодиловой ферме
Автор идеи: Нелли Федосенко
Можно ли было представить, что на Урале, как в какой-нибудь Австралии, появится крокодиловая ферма?
А она появилась. Отчасти как-то случайно, а по большому счету — благодаря любви к рептилиям создателя фермы Евгения Чащина.
В детстве он уговорил родителей купить ему настоящего питона. Попутно он купил для своего друга маленького крокодильчика (на птичьем рынке в Москве). Крокодильчик через некоторое время превратился в большого и опасного крокодила. Друг Евгения уже не смог с ним справляться. Тогда Евгений взял его себе.
Сделал для него у себя дома большой террариум. Назвал крокодила Геной и начал за ним ухаживать и дрессировать.
Какое-то время выступал со своим другом крокодилом в цирке (где у него работали друзья). А потом пришла идея создания настоящей крокодиловой фермы. Где крокодилы почти вольно жили бы, размножались и радовали окружающих.
(это фото и все последующие — с сайта фермы — krokodilville.ru)
Сначала он пришел со своей идее к администрации Екатеринбурга. Но та энтузиазма не проявила и Евгений начал все делать сам.
Не знаю, арендовал он или построил помещение для крокодилов, но оно достаточно просторное. В нем два этажа (или больше?) и два бассейна. И еще помещение для посетителей (которые смотрят на крокодилов сквозь стекло):
Кроме того, на этой ферме содержатся и другие животные — змеи, вараны, гигантские черепахи:
И этих животных нужно не только где-то содержать, чем-то кормить. Но и всю обстановку нужно украсить, чтобы радовала глаз:
При крокодиловой ферме есть еще и кафе:
Вообще в этом зоопарке под крышей все очень грамотно организовано:
1. Рептилии размножаются сами (не нужно тратить деньги на закупку новых особей).
2. Рептилии самые-разные, то есть посетителям не будет скучно.
3. Здесь не только показывают животных, как в зоопарке, но и устраивают крокодиловое шоу, где дрессировщики показывают, на что крокодилы способны. Есть услуга «кормление крокодилов» — где каждый человек может попробовать покормить хищника (стоит 100 рублей). Можно сфотографироваться с настоящим большим крокодилом, со змеей или верхом на черепахе (это и доход — если услуга платная, и бесплатный пиар для самой фермы):
4) Можно перекусить в кафе (где вам предложат пиццу, мороженое, сосиски, сладкую вату и прочие закуски) — то есть доход идет еще с продажи еды и напитков.
5) При ферме есть магазинчик сувениров, где можно купить какую-нибудь вещицу на память:
То есть сделано на профессиональном уровне (не хуже, чем в санкт-петебургском океанариуме).
И несмотря на то, что содержание крокодилов — очень дорого (им нужно поддерживать постоянную температуру под 30 градусов, подогревать воду, освещать помещения специальными ультрафиолетовыми лампами; а съедают они 50 килограммов мяса в день), крокодиловая ферма всего за год (или даже раньше) вышла на самоокупаемость. Во всяком случае, через год после открытия ее основатель говорил — почитайте здесь: krokodilville.ru/smi-o-krokodilvile, что она окупается (хотя сверхприбылей он пока не получает, но все еще впереди) — и это еще не при максимальной заполняемости.
Пройдет еще немного времени — и крокодиловая ферма в Екатеринбурге станет очень популярной.
Зарабатывает ферма на посетителях (а не на продаже крокодилов). Входной билет стоит 500 рублей (плюс посетители тратятся на кормление крокодилов, кафе, сувениры).
Помню, когда я посещала года два назад петербургский океанариум, там в раздевалке было несколько гардеробщиц — настолько много приходило народу. Но, честно говоря, от этого океанариума не все посетители были в восторге (и я в их числе). Настоящую большую воду мы там и не увидели. Был небольшой уголок с тюленями, где нам показывали небольшое представление. Было множество маленьких аквариумов, встроенных в стену. И один большой аквариум, встроенный в потолок, с маленькими акулами, мимо которых мы быстро проехали по движущейся дорожке, потом вдруг все закончилось и мы спросили сами у себя: «И это все???».
В петербургском океанариуме, с одной стороны, в организационном плане было все на высоком уровне (кассы, турникеты, раздевалка с многочисленными гардеробщицами), большой магазин сувениров. Но самого Океанариума (с большой буквы) мы не увидели.
А для людей, навещающих уголок живой природы, самое главное — увидеть этот самый уголок живой природы в максимальном развороте (как в кинотеатре на большом экране), а не небольшими кусочками, как в любом задрипанном курортном живом уголке.
Конечно, на самой крокодиловой ферме Екатеринбурга я лично еще не была, чтобы судить о ее масштабных размерах (сужу только по фото). Но мне нравится уже то, что крокодилы там плавают в одном большом пространстве и оно хорошо просматривается со всех сторон. Поэтому зрелище там можно увидеть интересное.
Крокодиловая ферма как идея бизнеса
С одной стороны, выращивать экзотических животных на территории холодной России не выгодно.
С другой стороны, именно экзотичность подобных ферм будет привлекать к ним максимальное внимание как жителей города, так и туристов. И так как наш народ зрелищами не избалован, он еще долго ими не насытится (особенно при грамотном подходе к организации бизнеса и к яркому его освещению в Интернете и СМИ).
Один из богатейших филиппинцев в конце 1980-х занялся производством куриных яиц в качестве хобби. Это вылилось в новый бизнес, который родился из вопроса, куда утилизировать отработанные ресурсы — старых куриц. Так появилась идея крокодиловой фермы, которая теперь поставляет кожу крупнейшим люксовым брендам
Филиппинский бизнесмен Уильям Бело владеет местной сетью магазинов товаров для дома и ремонта Wilcon Depot, у которой 57 филиалов по всей стране. В 1989 году он уже был на пути к успеху, когда в качестве хобби решил создать новый бизнес по производству куриных яиц, рассказывает историю Бело Bloomberg. Вскоре после этого Бело столкнулся с вопросом, куда девать куриц, которые уже не могли нести яйца. Сначала предприниматель думал скармливать их тиграм, но в середине 1990-х остановился на крокодилах.
За три года Бело приобрел 1200 рептилий. «Я планировал владеть фермой с небольшим числом животных и свежими яйцами для персонального потребления. Одно привело к другому. Мы взяли крокодилов, чтобы скармливать им кур, которые нам были не нужны», — отметил Бело в разговоре с Bloomberg.
Сегодня Бело владеет порядка 23 000 рептилий, которых он использует более выгодно. Кожу крокодилов поставляют люксовым брендам, среди которых LVMH (владеет в том числе брендами Christian Dior и Louis Vuitton), а из мяса делают продукты: например, венгерские сосиски и популярное местное блюдо сисиг. Еду продают под брендом «Данди» — это отсылка к фильму 1986 года «Крокодил Данди».
Сейчас у Бело две фермы: одна для разведения площадью 10 гектаров и вторая — в семь раз больше для сбора и обработки отходов животных. Предприятие, помимо крокодилов, владеет порядка 800 000 кур и 5000 свиней. Каждый год Бело продает от 2000 до 3000 единиц крокодиловой кожи по $200-250 за штуку.
Цены на материал в последнее время упали из-за переизбытка предложения: снизился спрос на люксовую продукцию со стороны китайских потребителей. Бело оценивает их долю в половину глобального спроса на сверхдорогие сумки и признает, что ситуация на рынке ограничивает рост его бизнеса. Но это не единственная трудность: «Сложно расширить дело, потому что корм может быть очень затратным, а также возникают вопросы с кровосмешением, которое сказывается на качестве кожи. Нельзя привозить крокодилов из других стран, чтобы справиться с проблемой, а в дикой природе их осталось мало», — говорит Бело. Разводчиков, по его словам, тоже не хватает.
Несмотря на эти трудности, в остальном бизнес филиппинца процветает: Wilcon Depot зарабатывает на строительном буме в стране. Стоимость контрактов на возведение зданий во втором квартале выросла на 22% в сравнении с прошлым годом, до $2,4 млрд, приводит Bloomberg официальную статистику. Продажи компании выросли на 18% в первой половине года. Компания рассчитывает довести число работающих магазинов сети до 65 в 2020-м и до 100 к 2025 году.
Как говорил в прошлом году Бело, его не пугает приход IKEA в страну: «Если вы хотите построить дом, вы не пойдете в IKEA, вы пойдете в Wilcon», — считает глава компании. В последнее время, впрочем, он большинство полномочий передал трем детям. Это оставляет ему больше времени на другие заботы — в том числе разведение крокодилов.
Уильям Бело занимает 20-е место в списке 50 богатейших людей Филиппин по версии Forbes. Состояние бизнесмена было оценено в $870 млн.
Считается, что крокодилы – прямые потомки архозавров, которые чудом сохранились в агрессивных и постоянно меняющихся климатических условиях планеты Земля. От прапредков крокодилы унаследовали и некоторые свои особенности – они были и остаются хищниками, совершенно не поддаются дрессировке и приручению.
Эти особенности должны знать те, кто намерен построить бизнес на разведении крокодилов, или завести себе домашнего питомца – милого и симпатичного крокодильчика.
Крокодилы, как самые старые старожилы на планете так и не научились дружить и уживаться с другими обитателями планеты, и не желают делить свои исконные территории и акватории с животными других видов, поэтому поедают всех, кого только смогут достать и проглотить, нападая на жертву стремительно и неожиданно.
фото 1
В России бизнес на разведении крокодилов пока считается аномальным, хотя и в нашей стране все желающие могут приобрести живого крокодила для разных целей – для домашнего зоопарка или для бизнеса. На Авито нильского крокодила длиной 80 см продают за 30 000 рублей. Смотрим фото 1.
Для того чтобы начать бизнес по разведению крокодилов, необходимо узнать, сколько стоят крокодилы других видов. Цена рептилий зависит от породы, размеров и возраста животного. На том же сайте есть и другие предложения, так, небольшого каймана, длиной 35-40 см, можно приобрести за 15 000 рублей. В московском питомнике «Зоо-Оазис» крокодилы стоят от 8 до 60 тысяч рублей. В этом же питомнике можно приобрести яйца крокодила
Крокодильи фермы давно уже не редкость в США, Израиле, Японии, на Кубе и в некоторых других странах. Бизнес этот всегда рентабелен из-за высокой стоимости мяса и кожи крокодилов. Кожа крокодила считается одной из самых дорогих и прочных, из нее получается отличная обувь, сумки, ремни и прочие аксессуары и предметы. Возможно, в ближайшее время и в России бизнес по разведению крокодилов в ближайшее время станет процветающим.
На фото: крокодилья ферма в Екатеринбурге.
Однако есть у бизнеса и свои проблемы, и одной из таких проблем является то, что в России практически нет специалистов с опытом работы на крокодильих фермах. Персонал придется обучать с помощью видео и фотоматериалов, или направлять для обучения в российские питомники, или на специализированные предприятия других стран.
Необходимо учитывать и то, что крокодилы растут всю жизнь, за счет постоянно растущих хрящей в опорно-двигательной системе. Половая зрелость у крокодилов наступает в 8-10 лет, а живут они до 80-100 лет.
Рост крокодилов регулируют искусственно. В небольшом по размеру террариуме, при невысокой температуре и небольшом объеме кормов крокодил вырастет всего на 1 см в год. При более благоприятных условиях за это же время он увеличится в размерах в два раза.
Как разводить крокодилов?
На фото: шоу с крокодилом – питомцем фермы возможно лишь с применением транквилизаторов.
В домашних условиях можно создать все условия для разведения крокодилов. Эти животные отлично приспосабливаются к любым условиям, и все же, лучше создать им обстановку, напоминающую естественную среду обитания.
Для организации процветающего бизнеса по разведению крокодилов вряд ли подойдут условия Крайнего Севера, однако в южных регионах России можно найти местности, в которых животные быстро акклиматизируются. Есть же на юге России домашние страусиные фермы, и если они приносят в год до 50 миллионов рублей прибыли, то ферма по разведению крокодилов принесет в десять раз больше доходов.
В естественных условиях крокодилы обитают в пресноводных озерах, реках и болотах, однако нильский и узкорылый африканский виды могут поселиться в слабосоленой воде.
Поэтому одним из главных условий в крокодильем бизнесе является наличие бассейна или хотя бы небольшого водоема для рептилий.
И возможно, в недалеком будущем и в нашей стране будут выведены собственные породы морозоустойчивых и неприхотливых к условиям содержания крокодилов, и они когда-нибудь станут домашними животными. Однако пока существующие виды этих животных довольно теплолюбивы, и для некоторых видов температуры воздуха ниже +20 и выше +38 градусов для них губительны. Вода в бассейне для животных должна быть в пределах 22-25 градусов.
На фото: крокодилы отдыхают у бассейна.
Необходимо позаботиться и об освещении помещения для крокодилов, особенно в зимний период. Световой день у них должен длиться не менее 10 часов в сутки. Инфракрасные лампы, или лампы накаливания будут отличным решением проблем освещения и дополнительного обогрева ваших домашних крокодилов.
Эти особенности животных необходимо учитывать, и создать для них помещения с подогреваемым бассейном, в которых они будут находиться в холодное время года.
Размер бассейна должен соответствовать размерам взрослого, постоянно растущего животного. Ширина аквариума должна быть на 30-40 см больше ширины тела крокодила, а длина больше – в 2-2,5 раза. Глубина бассейна должна быть такой, чтобы животное могло находиться в нем даже вертикально. Причем выход из бассейна должен быть пологим, чтобы крокодил без посторонней помощи мог выйти на сушу.
Вода в аквариуме всегда должна быть чистой, для этого придется установить специальные мощные фильтры. И даже в таком случае необходимо менять воду хотя бы раз в месяц.
Кроме того, в помещении для рептилий обязательно должна быть вентиляция.
Чем кормить рептилий?
На фото: кормление крокодилов.
В дикой природе крокодилы питаются самой разнообразной пищей, однако они совсем не травоядные, хотя траву в бассейне или около него могут проглотить и не заметить. Рацион крокодилов состоит из рыбы, домашней птицы, причем вместе с перьями, мелких грызунов, и так далее. Крупных грызунов домашним крокодилам нужно давать без шкурок, чтобы не было закупорки кишечника. Не откажутся рептилии от мяса и ливера крупных домашних животных.
Новорожденным крокодильчикам можно предложить дождевых червей, цыплят, очищенных раков, улиток и креветок. Если вы не уверены в том, что можете обеспечить своему питомцу полноценное питание, вводите дополнительно витаминные добавки для хищных животных.
Есть крокодил всего 1-2 раза в неделю, и за это время съедает такой объём корма, который составляет от 5 до 10 процентов веса тела.
Чье мясо лучше?
На фото – копчение крокодила.
С одного взрослого крокодила, выращенного на ферме, можно получить от 150 до 200 кг богатого протеином и белками мяса, а живой вес взрослого животного достигает 500 кг. На сегодняшний день в Москве 1 кг экзотического продукта стоит 2 000 рублей. Возможно после того, как в стране появятся собственные крокодильи фермы, мясо крокодила подешевеет, и его смогут позволить себе все желающие. Пока же оно доступно далеко не всем любителям экзотической кухни.
По виду мясо крокодила напоминает куриное мясо, а по вкусу – рыбу, причем питательная и энергетическая ценность у него такая же.
Готовят мясо крокодила так же, как и мясо других домашних животных. Его консервируют, жарят, варят, тушат, коптят, делают из него фарш и полуфабрикаты. Одним из лучших блюд тайской кухни является мясо крокодила, тушенное с имбирем и луком.
Однако прежде чем забить крокодила на мясо, пройдет немало времени, и в него нужно вложить много труда и кормов – крокодилы пригодны в пищу лишь в пятнадцатилетнем возрасте.
Разведение крокодилов – безотходный бизнес
На фото: кожа крокодила
Чтобы кожа крокодила была качественной, животное перед убоем извлекают из вольера, снимают стресс, и по необходимости залечивают порезы и ранения, полученные в ходе общения с сородичами, кожа должна быть без повреждений.
Перед убоем животных не кормят в течение двух дней, а затем убивают выстрелом из специального оружия в верхнюю часть шеи. Так животное погибает мгновенно, и не испытывает боли и шока.
Кожу отделяют и направляют на обработку. Тем, кто намерен развивать этот бизнес, следует позаботиться и о переработке кожи – найти покупателей в России или за рубежом.
В России сумка из крокодильей кожи стоит до 34 тысяч рублей, смотрим фото.
В течение двухмесячной обработки кожа приобретает свои ценные качества, и становится пригодной для изготовления сумок, портмоне, кошельков, ремней и обуви.
Тайские ученые вывели собственную породу крокодилов, скрестив крокодилов двух видов, обитающих в дикой природе. Они получили животное с менее агрессивным характером и качественной кожей.
Мужская или дамская сумка из кожи крокодила – практичная и легкая вещь. Сумка – отличный подарок и деловому мужчине, и элегантной женщине.
Не менее практичной и элегантной является и обувь из кожи крокодила, причем шьют из нее не только мужские ботинки, но и изящные женские туфельки.
— Куриное сердечко я резал на 10 частей, чтобы он мог проглотить. Потом было уже бычье сердце, а когда Валера всех рыб в аквариуме пожрал, я понял, что с ним все будет хорошо.
Улитки против санкций
Трехметровому нильскому крокодилу Валере тесновато в его бассейне, но виду он не подает — лежит без движения, глаза открыты. Балаев берет палку и, дотянувшись через сетку, стучит нильца по бугристой спине — тот с шумом вскидывается и опять замирает. Но успевает всполошить сурикатов в ближайшей клетке.
Крокодилы у коломенского фермера Сергея Балаева всего полтора года — с тех пор как знакомый полицейский попросил пристроить крокодильчика из изъятой у контрабандистов партии экзотических животных. Фермер мгновенно согласился, хотя из подходящих емкостей у него был только аквариум. Но Сергей давно думал о том, как ему дальше развивать «Экодеревушку» (так называется его хозяйство) — после улиток по-бургундски…
Три года назад Балаеву, казалось, хватает забот с его молочным производством в деревне Парфентьево под Коломной — наращивать поголовье овец, коз, делать сыры, расширять пасеку. Но «захотелось необычного», и он набрел в интернете на улиток: тогда на волне импортозамещения шли разговоры о том, что улиточная ферма не очень затратна, а прибыль хорошая. Одним из первых это проверил Балаев. Первая партия улиток не выжила, со второй пошел приплод — и сегодня ферма производит несколько тонн в год, поставляет их в столичные рестораны. Сергей любит и сам готовить их под фирменным соусом.
Жемчужные и узкорылые
У королевской кобры розовый нос — она сбила чешую, колотясь о сетку вольера. Ядовитые железы удалены, но раздуть нам капюшон королева не поленилась. В клетках вокруг — мангусты, сурикаты, хамелеоны, летучие собаки… Звезды фермы — суетливый капуцин Борисыч и мартышка Панчо. Они сидят в клетках по соседству и считаются конкурентами. Так, Панчо раньше не любил бананы, но, увидев, как их уминает его сородич, тоже включил их в меню.
Крокодилы ведут себя сдержаннее. Их тут около 30 — аллигаторы, жемчужные кубинские, узкорылые африканские, кайманы… Твари помладше копошатся друг с другом «на суше», ровесники Валеры отдыхают, открыв пасти.
— Так они делают на воле, чтобы отсыхали и отваливались набившиеся меж зубов ракушки, пиявки и прочий мусор, — говорит Олег Хавронич, правая рука Балаева. Биолог, змеелов, со школы не боявшийся брать в руки жаб и ужей, целовавший кобру в «Минуте славы», он следит за режимом и питанием животных. Крокодилы едят курятину, ее покупают на птицефабриках, одной тонны хватает на месяц. А туристы обожают спускать крокодилу в клетку на удочке кусок курицы и смотреть, как он срывает ее с крючка. Стоит это 100 рублей, сурикаты, дикобразы и мангусты обойдутся вдвое дешевле.
Сумки из инкубатора
Кормить зверей в «Экодеревушку» на выходные гости съезжаются целыми стоянками, к клеткам стоят очереди, перетекающие в магазин сыров и на мастер-классы по приготовлению улиток и в конюшни, к лошадям. Балаев увеличивает поголовье коз, запускает курятник, растит бычков — вся прибыль идет на расширение. Соседнее здание снаружи выглядит как заброшенный коровник с облупленными стенами, но внутри бурлит переустройство: стоят бассейны для крокодилов — с подиумами, чтобы было где сушить пасти, укладываются трубы для подогрева пола, ждет своей очереди плитка…
— Строим ферму по разведению крокодилов, крупнейшую в России, производство с инкубатором, бассейнами для скрещивания и откладывания яиц, — говорит Сергей. — В этом зверинце Валере с друзьями уже тесновато.
Скоро из Парфентьева пойдет мясо рептилии, тут будут делать сумки и портмоне из крокодиловой кожи — и это, возможно, будет даже дешевле, чем во Вьетнаме.
Вдоль бассейнов пойдут экскурсии — смотреть на Борисыча и компанию, которых переместят сюда, двинутся в сторону зала, где сейчас строят бассейн с трибунами для зрителей: Олег Хавронич планирует полноценное шоу с крокодилами, питонами и кобрами.
Балаеву опять «хочется необычного», но уж очень широк замах. Да, крокодилье мясо в мире востребовано: диетическое, мало холестерина. Но будет ли спрос? В России «крокодилятиной» всерьез никто еще не занимался.
Такие же сомнения были у Балаева, когда он брался за улиток.