Бизнес план орехового сада 2015

Многим хочется заняться собственным бизнесом, но не у всех есть такая возможность.

Ореховый сад – это как раз тот вид деятельности, который может начать каждый, у кого есть соответствующие финансы. Несколько районов России покрыто такими насаждениями, которые приносят их владельцам вполне приличные доходы.

Что можно выращивать?

Если засадить землю «дикими» сортами, то можно рассчитывать на длительную плодоносность (от 100 до 300 лет), но высокий уровень урожайности никто не сможет гарантировать. Гораздо эффективнее сразу приобрести высококачественный посадочный материал.

Правда, среди современных сортов крайне мало тех, которые могут похвастаться такой положительной характеристикой, как длительный срок интенсивной урожайности (такие деревья способны приносить урожай максимум на протяжении 50 лет).

Оптимальным местом для выбора посадочного привитого материала является питомник. Приобретение саженца на рынке не рекомендуется, так как он может быть не приспособлен к вашему климатическому поясу.

Грецкий орех является прекрасно опыляемым растением, поэтому для эффективного опыления необходимо высаживать не менее 3-х сортов дерева. Нужно обращать внимание на сорта, выводимые в той же местности, где они будут продолжать расти, так как полностью морозоустойчивого сорта не существует, есть просто адаптированный к росту и плодоносности в определенной климатической зоне.

Каждый приобретаемый саженец должен сопровождаться сортовым свидетельством, а также быть привитым.

Резюме проекта

Ореховый бизнес требует наличия солидного земельного участка. Личное крестьянское хозяйство, конечно, предусматривает некоторые льготы, но полученный участок вряд ли будет плодородным, так как самая лучшая земля давно распределена или сдана в аренду. Неплохой участок можно найти в удаленном районе, но он, как минимум, будет требовать наличия собственного транспорта.

Кстати, в соответствии с российским законодательством, на бесплатное предоставление земельного участка может рассчитывать многодетная семья.

После того, как будет преодолена череда бюрократических преград, можно приступать ко второму этапу — посадке сада. Тут есть два варианта: приобрести готовые саженцы или вырастить их самостоятельно из плодов. При этом нужно позаботиться о том, чтобы плоды были крупными и тонкокорыми, а сами деревья отличались высокой урожайностью.

В орехе содержатся полезные микроэлементы, органические жиры и витамины. В этом и таится причина того, что дерево забирает из земли все полезные свойства. Помните, что для того чтобы добиться стабильной плодоносности, нужно постоянно вносить в землю удобрения органического происхождения.

Первых урожаев можно ждать всего лишь спустя 5-6 лет, а отличная урожайность наступит только через 10-15 лет, все зависит от того, какой сорт вы выбрали.

Финансовый план

Итак, рассмотрим схему посадки 10*6 м. Чтобы засадить эту территорию, понадобится 160 саженцев.

К первоначальным затратам следует отнести:

• Проектирование сада – 100 тыс. руб.
• Проведение вспашки, боронования, культивации и других подготовительных работ на участке – 40 тыс. руб.
• Подготовка ям для посадки саженцев – 32 тыс. руб.
• Приобретение посадочных материалов в количестве 160 саженцев — 73 тыс. руб. (стоимость одного составляет примерно 456 руб.).
• Перевозка саженцев к месту посадки – 4,5 тыс. руб.
• Высадка их в грунт – 32 тыс. руб.
• Покупка суперфосфата (16 кг) и максимарина — 6,4 тыс. руб.
• Заработная плата сотрудников (4 чел.) – 180 тыс. руб.

Итого, величина капитальных вложений равняется примерно 500 тыс. руб.

Здесь вы можете скачать образец бизнес-плана

Сократить эти растраты можно следующими способами:

• распределить посадку деревьев на несколько лет;
• уменьшить схему посадки.

Второй и последующий годы будут требовать гораздо меньших затрат:

• вспахивание, дискование (удаление сорных трав, удержание воды) — 170 тыс. руб.;
• полив — 200 тыс. руб.;
• обеспечение охраны — 170 тыс. руб.;
• страхование.

Полноценно плодоносить орех начнет только спустя 5-6 лет, а потратиться в течение этого периода придется значительно. Чтобы получить хоть какую-то прибыль на протяжении этого периода, можно, например, засеять землю под ореховыми саженцами тыквенными семенами. Потратить на такую дополнительную деятельность нужно будет порядка 45 тыс. руб. (приобретение семян, посев, прополка, полив, уборка), а реализовать полученный урожай можно за 200 тысяч.

Когда наступит 5-й год, можно приступать к приобретению оборудования и строительству цеха, в котором будет перерабатываться орех. Величина таких затрат составит около 100 тыс. евро. Эта часть бизнеса самая затратная, но и необязательная, можно продавать орех в скорлупе.

Маркетинговая программа

Орех положительно сказывается на состоянии всех систем человека и лечит организм от различных недугов. Еще в трудах известного Авиценны содержалась информация о том, что данный продукт — это восстановительное питание для страдающих истощением, а при помощи измельченного грецкого ореха, смешанного с медом, можно вылечить туберкулез.

Восточная медицина гласит о том, что орех укрепляюще действует на такие органы, как мозг, сердце и печень. А таджикские медики изложили в своих трактатах сведения о том, что совместное употребление орехового ядра и молока не только положительно сказывается на состоянии здоровья в целом, но и выводит и нейтрализует вредные вещества в организме. Он с легкостью может справиться с несварением желудка.

Как видно, орех является бесценным продуктом, следовательно, проблем с его реализацией быть не должно.

Интернет пестрит объявлениями о покупке такой продукции. Если этого окажется недостаточно, можно напечатать несколько коммерческих предложений и раздать их управляющим супермаркетов, магазинов и кондитерских фабрик. Не менее эффективным будет размещение объявлений в газетах и в общественных местах.

Организационный план

Весь процесс организации бизнеса можно представить следующим наглядным способом:

Прежде чем приступать к высадке саженцев, нужно насытить почву азотом, а затем провести ряд подготовительных работ на участке: удобрить почву минеральными и органическими веществами, произвести такую процедуру, как плантажная вспашка.

Если вы собираетесь посадить несколько сортов ореха, то нужно разграничить участок: сорт, для которого свойственен верхушечный тип плодоношения, нужно сажать на расстоянии 10 метров друг от друга, а сорт с боковым плодоношением сможет отлично расти и при густоте посадки 6-8 метров.

Прежде чем приступать к посадке, нужно заранее (примерно за 1 месяц) вырыть при помощи бура ямы необходимой ширины (желательно 1 метр) и глубины (здесь все зависит от того, какие размеры имеет корневая система). Затем в каждой яме нужно разместить такие удобрения, как древесная зола и перепревший перегной.

О том, как правильно высаживать саженцы, вы можете узнать из следующего видео:

Срок окупаемости

Учитывая размер первоначальных вложений (500 тыс. руб.) и число саженцев (160 шт.), можно сделать вывод о том, что бизнес окупится через 6 лет с момента начала деятельности.

Стоимость 1 кг ореха в скорлупе, сдаваемого оптом, равняется примерно 100 руб., а одно дерево ежегодно может давать 40 кг продукции. Простая арифметика позволяет сделать вывод о том, что затраты с лихвой окупятся в течение 2-х лет сбора урожая, то есть спустя 6 лет после посадки молодых деревьев.

Чтобы представлять, какую прибыль может принести ореховый сад, бизнес-план составить нужно обязательно. Каковы плюсы и минусы данного бизнеса?

Как начать бизнес по выращиванию орехов

Главные плюсы данного проекта:

1. Маленький стартовый капитал. Основной частью расходов на выращивание орехов является покупка земли, чтобы посадить ореховый сад. Оставшиеся части расходов, а это покупка саженцев, удобрений или спецтехники, обойдутся дешевле. В общем, открыть ореховый сад куда проще и выгоднее, чем, например, спа-салон в Санкт-Петербурге. А если свой участок земли уже имеется, то запуск данного вида бизнеса упрощается.
2. Неприхотливость растений. Плоды ореховые деревья начинают давать уже через 5-7 лет с момента посадки. При правильном подборе сорта можно добиться высокого урожая при минимальных усилиях.
3. Данный вид продукта не привередлив к условиям выращивания.
4. Легкость хранения. Главное условие для хранения орехов — это сухое и просторное помещение. В сухих местах орехи могут содержаться больше года, не страдая от холодной погоды или срока хранения.
5. Невысокий уровень конкуренции. Выращивание орехов не пользуется большой популярностью в России ввиду нескольких причин. Одной из причин является долгая окупаемость, зачастую этот факт сильно влияет на решение фермеров, заниматься этим или нет.
6. Большой спрос. Европа, по статистике, имеет недостаток в поставляемых им орехах в год. Соответственно, проблем со сбытом не должно возникнуть.

Основные минусы в выращивании орехов:

1. Необходимость вложений. Хотя бизнес по выращиванию орехов и не столь затратный, все же без стартового капитала его не запустить.
2. Долгая окупаемость. В среднем орех начинает давать плоды только на 4 год своей жизни. Полный урожай можно будет собрать по истечении 10 лет. Многим попросту не хватает терпения на то, чтобы бизнес начал окупаться.
3. Необходимость оборудования. Нужен склад для хранения продукции, специальная техника для сбора и транспортировки. Также придется потратиться на дренажную систему.

Бизнес-план по созданию орехового сада

1. Площадь для орехового сада. Чтобы ореховый сад начал приносить доход, минимальная необходимая площадь должна составить не меньше 0,5 га. При использовании меньших площадей прибыль не будет покрывать затраты. Каждый сам составляет бизнес-план, определяя, какое количество земли ему необходимо. Возможная прибыль с 1 га составляет примерно 10000 долларов.
2. Оборудование и материалы. Как и в любом бизнесе, для выращивания орехов потребуются определенные условия и затраты.

Основное оборудование и материалы:

1. Подходящий участок. Орех не будет расти на глине или песчаной почве. Для его роста нужно много солнца, тепла и достаточно влаги. Хотя орех и способен выдержать очень низкие температуры, при недостатке солнечных лучей дерево может зачахнуть.
2. Дренажная система. Из-за того, что орехи любят расти во влажной среде, их придется снабдить этой самой влагой. Один из простых и надежных вариантов — это способ бассейнов. Площадь около ствола огораживается и заполняется водой.
3. Удобрение. Для лучшего роста и большей плодовитости почву необходимо удобрять. Орехи любят находиться в почве, богатой солями и минералами.
4. Оборудование для сбора урожая. Для снижения затрат на сбор урожая проще будет не нанимать людей для ручной сборки, а приобрести специальную машину, похожую на пылесос. Эта машина экономит как деньги, так и время, на одно дерево уходит около 2 минут.
5. Оборудование для лущения. Орехи можно сбывать и без предварительного лущения, но цена на товар в этом случае снижена. Нанимать людей тоже дорого, машина будет надежнее и дешевле.
6. Саженцы. Перед покупкой саженцев стоит учесть такие факторы, как морозостойкость, толщина скорлупы и размер ядра, время созревания. Для России покупать орехи, боящиеся холода, — пустая трата денег. Стоит обратить внимание и на второй пункт: чем меньше толщина скорлупы, тем больше само ядро, но в таком случае птицам проще до него добраться, нежели до орехов в толстой скорлупе.

Рассмотрим самые популярные сорта орехов в России:

1. Одним из популярных сортов является Десертный, который отличается ранним созреванием.
2. Изящный. Он является одним из самых устойчивых к засухе и вредителям.
3. Идеал. Вес очищенного ядра достигает 20 г. На пике своего развития этот сорт способен выдавать до 120 кг с дерева, а еще выдерживает температуру до -35°С.
4. Великан. Из названия можно понять, что он отличается своими габаритами, вес его очищенного ядра достигает 30 г.
5. Урожайный. Выдерживает сильные морозы и начинает приносить плоды уже на 3 год.
6. Аврора. Плоды быстро спеют.

Ни в коем случае не прибегайте к покупке саженцев с рук, для этой цели лучше всего обращаться в специальные питомники, которые могут предоставить вам сертифицированную продукцию.

Посадка, уход, сбор

Орехи достаточно капризны в этом плане, почву подготавливать необходимо за 3-6 месяцев до посадки. Изначально нужно выкопать яму, смешать почву из нее с перегноем, добавить туда хлористый калий (800 г) и суперфосфат (3 кг). Полученную смесь засыпать обратно в яму. Сажать деревья необходимо весной, закапывать саженцы надо на глубину 3 м.

Ореховый сад необходимо обильно поливать летом, осуществлять удобрение почвы в весеннее время и вспашки осенью. Для наилучшего результата земля должна удерживать необходимую влагу и дышать.

Сбор лучше всего осуществлять при помощи специальной техники и лишь тогда, когда кожура начнет сама трескаться.

Как организовать бизнес по выращиванию грецких орехов

Что касается каналов сбыта, то, поскольку данный вид продукта является в некотором роде дефицитным, его продажа не составит труда. Вот несколько вариантов сбыта:

1. Кондитерские фабрики. Орехи часто применяют в сладостях разного вида, печенье, тортах, шоколаде. Спрос есть всегда.
2. Фармакология. Орехи также используют в некоторых медицинских препаратах.
3. Магазины. Сам по себе орех очень вкусный, и продажа его в магазинах приветствуется. Возможно, найдутся небольшие магазинчики, которые согласятся приобрести партию товара.
4. Пункты сбыта. Конечно, орехи также считаются хорошим товаром для экспорта. Неплохой вариант — обратиться в особые пункты по приему орехов на отправку за границу.

Прибыль и затраты

1 кг орехов в очищенном виде стоит порядка 4-5 долларов. С 1 га земли можно получить около 2 т орехов, половина веса из которых приходится на скорлупу. Выходит прибыль, равная 10000 долларов с 1 га.

Расходы:

1. Участок.
2. Саженцы. Стоимость одного саженца составит около 200 рублей.
3. Удобрение и снабжение деревьев водой при помощи установки дренажной системы.
4. Охрана в теплые периоды.
5. Специальная техника для сбора урожая.

Ожидаемое время окупаемости — 5 лет. Ореховый сад может приносить доход на протяжении 100 лет.