Бизнес план об откормочной площадки
Ðàçâèòèå ýêñïîðòíîãî ïîòåíöèàëà ìÿñà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà. Àíàëèç ðåíòàáåëüíîñòè áèçíåñ ïðîåêòà. Ôèíàíñîâûé àíàëèç. Ñîçäàíèå îòêîðìî÷íîé ïëîùàäêè äëÿ îòêîðìà, çàáîÿ âçðîñëîãî ñêîòà è áûêîâ ìÿñíûõ ïîðîä. Ïðîèçâîäñòâî ãîâÿäèíû è óëó÷øåíèå åå êà÷åñòâà.
Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
ÁÈÇÍÅÑ ÏËÀÍ ÏÎ ÑÎÇÄÀÍÈÞ ÎÒÊÎÐÌÎ×ÍÎÉ ÏËÎÙÀÄÊÈ
1. Êîíöåïöèÿ ïðîåêòà
 íàñòîÿùåå âðåìÿ â Ðåñïóáëèêå Êàçàõñòàí ðåàëèçóåòñÿ Ïðîåêò «Ðàçâèòèå ýêñïîðòíîãî ïîòåíöèàëà ìÿñà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà». Îäíîé èç ñîñòàâëÿþùèõ â ñîçäàâàåìîé Ïðîåêòîì òåõíîëîãè÷åñêîé öåïî÷êå ÿâëÿåòñÿ ñòðîèòåëüñòâî ñîâðåìåííûõ îòêîðìî÷íûõ ïëîùàäîê, êîòîðûå áóäóò îñóùåñòâëÿòü çàêëþ÷èòåëüíûé, èíòåíñèâíûé îòêîðì æèâîòíûõ. Íî âìåñòå ñ òåì, îòêîðì â ôåðìåðñêèõ õîçÿéñòâàõ âçàèìíî äîïîëíÿåò ðåøåíèå ïîñòàâëåííîé çàäà÷è.
Ýòà îòðàñëü ïîçâîëÿåò ïðîèçâîäèòü âûñîêîêà÷åñòâåííóþ ãîâÿäèíó è â ðåãèîíàõ ñ èíòåíñèâíûì çåìëåïîëüçîâàíèåì, ãäå èñïîëüçóåòñÿ ìàêñèìàëüíûé ïîòåíöèàë ïðîäóêòèâíîñòè æèâîòíûõ â óñëîâèÿõ èíòåíñèâíîãî èõ âûðàùèâàíèÿ ïðè ñòîéëîâîì ñîäåðæàíèè, â òîì ÷èñëå è â ëåòíåå âðåìÿ.
Îñíîâíàÿ çîíà — Ñåâåðíûé è Öåíòðàëüíûé Êàçàõñòàí — íàèáîëåå îñâîåííàÿ çåìëåäåëü÷åñêàÿ ÷àñòü ðåñïóáëèêè. Çäåñü õîðîøî ðàçâèòî ïîëåâîå êîðìîïðîèçâîäñòâî.  äîëèíàõ ðåê, ó îçåð äîñòàòî÷íî ñåíîêîñíûõ óãîäèé. Âñå ýòî ïîçâîëÿåò ñîñðåäîòî÷èòü äî 50% ïðîäóêòèâíîãî ñêîòà ìîëî÷íûõ è ìÿñíûõ ïîðîä ñòðàíû. Ïðè÷åì â þæíîé ÷àñòè äàííîãî ðåãèîíà áîëüøåé ÷àñòüþ ðàçâîäèòñÿ ìÿñíîé ñêîò. Óâåëè÷åíèå ïðîèçâîäñòâà ãîâÿäèíû â íàøåé ñòðàíå íåðàçðûâíî ñâÿçàíî ñ ïîñëåäîâàòåëüíîé èíòåíñèôèêàöèåé âûðàùèâàíèÿ è îòêîðìà ìîëîäíÿêà êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà, ñîâåðøåíñòâîâàíèåì òåõíîëîãèé êîðìëåíèÿ è ñîäåðæàíèÿ æèâîòíûõ, ìàêñèìàëüíûì èñïîëüçîâàíèåì ãåíåòè÷åñêèõ âîçìîæíîñòåé ðàçâîäèìûõ ïîðîä ñêîòà.
ÒÎÎ «EcoBeef» — ýòîò ïðîåêò äëÿ ñîçäàíèÿ îòêîðìî÷íîé ïëîùàäêè äëÿ îòêîðìà, çàáîÿ êðóïíîðîãàòîãî ñêîòà. Êîíå÷íîé öåëüþ êîòîðîãî, áóäåò ðåàëèçàöèÿ ìÿñà íà ðûíêè ãîðîäà Àñòàíû.
Ïðîèçâîäñòâåííûé îáúåêò áóäåò ðàñïîëîæåí íà ó÷àñòêå 50 ãà âáëèçè ñ. Äàìñà, Øîðòàíäèíñêîãî ðàéîíà Àêìîëèíñêîé îáëàñòè. Ðàññòîÿíèå îò ãîðîäà Àñòàíà- 70 êì. Ó÷àñòîê íàõîäèòñÿ â äîëãîñðî÷íîé àðåíäå ñ 2015 ïî 2020 ãîäà, ñ âîçìîæíîñòüþ äàëüíåéøåé ïðîëîíãàöèè àðåíäû.
2. Øòàòíîå ðàñïèñàíèå
Òðóäîâîé êîëëåêòèâ áóäåò ñîñòîÿòü èç 10 ÷åëîâåê, ãäå êëþ÷åâûå ïîçèöèè áóäóò çàíèìàòü 3 ÷åëîâåêà: äèðåêòîð ôåðìû, âåòåðèíàð, çîîòåõíèê. Òàêæå íà áàçå áóäóò ðàáîòàòü 5 ñêîòíèêîâ, 2 ìåõàíèçàòîðà.
Òàáëèöà 1 — Ïîòðåáíîñòü â ðàáî÷åé ñèëå
Äîëæíîñòü ñîòðóäíèêà | Çàðïëàòà â ìåñÿö | Êîë-âî ðàáîòíèêîâ | Îáÿçàííîñòè | Çàðïëàòà | Çàðïëàòà | |
1 | äèðåêòîð | 200000 | 1 | Óïðàâëåíèå | 200 000 | 2400 000 |
2 | çîîòåõíèê | 150000 | 1 | Âñå çîîòåõíè÷åñêèå ìåðîïðèÿòèÿ | 150 000 | 1800 000 |
3 | âåòåðèíàð | 150000 | 1 | Âñå âåòåðèíàðíûå ìåðîïðèÿòèÿ | 150 000 | 1800 000 |
4 | ìåõàíèçàòîð | 80000 | 2 | Ðàáîòà ñ òåõíèêîé, ðåìîíò | 160 000 | 1900 000 |
5 | ñêîòíèê | 70000 | 5 | Êîðìëåíèå, óõîä çà ÊÐÑ | 350 000 | 4200 000 |
èòîãî: | 10 | 1010 000 | 12100 000 |
3. Áèçíåñ ìîäåëü
— Âèäåíèå
Ãëàâíîé öåëüþ ÒÎÎ «EcoBeef» ÿâëÿåòñÿ, çàíÿòü çíà÷èìóþ ïîçèöèþ íà ðûíêå ïîòðåáëåíèÿ ìÿñíîé ïðîäóêöèè ÊÐÑ, ãîðîäà Àñòàíû.
— Ìèññèÿ
Ìèññèåé ÒÎΫEcoBeef» ÿâëÿåòñÿ èíòåíñèâíûé îòêîðì ÊÐÑ, ñîçäàíèå óñëîâèè äëÿ çàáîÿ ñ âûïîëíåíèåì âñåõ âåòåðèíàðíûõ è ñàíèòàðíûõ íîðì. Åæåäíåâíóþ ïîñòàâêó ñâåæåãî è îõëàæäåííîãî ìÿñà íà ðûíêè ãîðîäà Àñòàíû, îòâå÷àþùèì âñåì âêóñîâûì êà÷åñòâàì, æåëàåìûì ïîòðåáèòåëåì.
— Îïèñàíèå
ÒÎΫEcoBeef» — ýòî îòêîðìî÷íàÿ ïëîùàäêà äëÿ ïðîèçâîäñòâà ìÿñà ðàñïîëîæåííàÿ íà ó÷àñòêå 50 ãà. Èìåþùàÿ 4 áàçû âìåñòèòåëüíîñòüþ 250 ãîëîâ åäèíîâðåìåííîãî ñîäåðæàíèÿ êàæäàÿ. Ñëåäîâàòåëüíî — îòêîðìïëîùàäêà áóäåò âìåùàòü 1000 ãîëîâ ÊÐÑ.
— Öåííîñòè
Ó ÒÎÎ «EcoBeef» åñòü âñå âîçìîæíîñòè äëÿ ðåàëèçàöèè ïðîåêòà è äèíàìè÷íîìó óâåëè÷åíèþ ïîãîëîâüÿ ñêîòà, íàëàäèâ ïðîöåññ ïðîèçâîäñòâà ãîâÿäèíû äî àâòîìàòèçìà, èñêëþ÷àÿ ÷åëîâå÷åñêèé ôàêòîð. Èñïîëüçîâàòü ýêîëîãè÷åñêè çäîðîâûå êîðìà, óëó÷øàÿ âêóñîâûå êà÷åñòâà ìÿñà.
— Êàê ðàáîòàåò Áèçíåñ-Ìîäåëü.
Ïîñëå ïîëó÷åíèÿ êðåäèòà íà îáùóþ ñóììó 400 000 òûñ. òã áóäåò íà÷àòà ðåàëèçàöèÿ ïðîåêòà ïî ñîçäàíèþ îòêîðìî÷íîé ïëîùàäêè.
Òàáëèöà 2 — Ïëàí çàòðàò íà ÑÌÐ
Íàèìåíîâàíèå | Ñóììà, ìëí. òã | |
1 | Âûíîñ ïðîåêòà â íàòóðó | 1554,4 |
2 | Àíãàðû | 35000 |
3 | Âûãóëüíûå ïëîùàäêè | 36268 |
4 | Êîðìîâàÿ ïëîùàäêà | 36721,7 |
5 | Àäìèíèñòðàòèâíûé êîðïóñ | 43157,75 |
6 | ÊÊÏ | 3236,7 |
7 | Âåòåðèíàðíûé ïóíêò | 40963,5 |
8 | Àâòîâåñîâàÿ | 6529,3 |
9 | Ñêëàä êîíöåíòðèðîâàííûõ êîðìîâ | 29558 |
10 | Àíãàð äëÿ ÑÕÒ | 41147,3 |
11 | Ìàñòåðñêàÿ äëÿ ðåìîíòà òåõíèêè | 15395 |
12 | Êàðàíòèí | 18284,7 |
13 | Êðåìàòîðèé | 2373,7 |
14 | Ñèëîñíàÿ ÿìà | 45144,3 |
15 | Äåçáàðüåð | 2900 |
16 | Ýëåêòðîñíàáæåíèå | 10462,26 |
17 | Âîäîñíàáæåíèå | 33252,3 |
18 | Áëàãîóñòðîéñòâî | 48893 |
èòîãî | 450841,9 |
Òàáëèöà 3 — Ïëàí çàòðàò íà Ñåëüõîçòåõíèêó
¹ | Íàèìåíîâàíèå | Ñóììà, òûñ. òã. |
1 | êîëåñíûé òðàêòîð Áåëàðóñ 892 | 4 120 |
2 | ôðîíòàëüíûé ïîãðóç÷èê íà áàçå òðàêòîðà Áåëàðóñ 892 | 5 410 |
3 | Ãàçåëü òóøåâîçêà ðåôðåæåðàòîð | 4 000 |
4 | ïðèöåïíîé ãîðèçîíòàëüíûé êîðìîðàçäàð÷èê îò ðîñòñåëüìàø Cormorant Horizontal | 6 000 |
5 | òðàêòîðíûå âèëû | 350 |
6 | òðàêòîðíàÿ òåëåæêà | 1 450 |
ÈÒÎÃÎ: | 19 880 |
Òàáëèöà 4 — Ïëàí çàòðàò íà êîðìà
êîðìà | 1 ãîë â ñóòêè | 180 äíåé | 3000 ãîë | öåíà çà òîííó | Ñóììà, òûñ. òã | |
1 | ß÷ìåíü | 8êã | 1440êã | 4320òí | 25000òã | 108000 |
2 | Ñåíî ëþöåðíû | 4êã | 720êã | 2160òí | 15000òã | 32400 |
3 | Ñîëîìà | 3êã | 540êã | 1620òí | 12000òã | 19500 |
4 | Ñîëü | 50ã | 9êã | 27òí | 25000òã | 675 |
5 | Ìåë êîðìîâîé | 60ã | 10,8êã | 32,4òí | 25000òã | 810 |
Èòîãî | 15êã | 2720êã | 8160òí | 102000òã | 161385 |
ÀÎ «ÊàçÀãðî» êðåäèòóåò íà 8-10 ëåò, ïîä 6% ãîäîâûõ ñ ñîáñòâåííûì ó÷àñòèåì îò 15%. Òàê æå îò ÀÎ « ÊàçÀãðîÌàðêåòèíã» èìåþòñÿ ñóáñèäèè íà ïðîèçâîäñòâî ãîâÿäèíû â ñóììå 120-220 òã çà îäèí ïðîèçâåäåííûé êèëîãðàìì.
Çàêóïêà ÊÐÑ
ÊÐÑ çàêóïàåòñÿ â âîçðàñòå 1-ãî ãîäà ñ æèâûì âåñîì 250 êã ïî 400 òã çà êã. Èòîãî 3000 ãîëîâ ïî 100000 òã íàì îáõîäÿòñÿ 300 ìëí. òã
Ñðîêè ðåàëèçàöèè:
— Èþíü- Àâãóñò ñòðîèòåëüíî-ìîíòàæíûå ðàáîòû.
— Èþëü- Àâãóñò çàêóï ñåëüõîçòåõíèêè.
— Àâãóñò- çàêóï êîðìîâ.
— Ñåíòÿáðü çàêóï ÊÐÑ.
— Ôåâðàëü- Ìàðò âûõîä íà ðåàëèçàöèþ.
— Öåííîñòíîå Ïðåäëîæåíèå
Òîëüêî ñâåæåå è ýêîëîãè÷åñêè çäîðîâîå ìÿñî, ñ åæåäíåâíûìè ïîñòàâêàìè, ïî ðûíî÷íûì öåíàì.
— Öåëåâîé ðûíîê
Öåëåâûì ðûíêîì ÒÎÎ «EcoBeef» áóäóò â îñíîâíîì:
— Òîðãîâûå òî÷êè ìÿñíûõ îòäåëîâ áàçàðîâ è ñóïåðìàðêåòîâ
— Îáùåïèò (ñòîëîâûå è ðåñòîðàíû)
— Â ïåðñïåêòèâå îòêðûòèå ñâîèõ ìÿñíûõ ëàâîê
— Ñåáåñòîèìîñòü
Ó÷èòûâàÿ âñå ïðîèçâîäñòâåííûå ðàñõîäû, ñåáåñòîèìîñòü 1 êã ãîâÿäèíû ðîâíÿåòñÿ 590 òã
100 òûñ (ïîêóïêà áû÷êà) + 59700 (êîðìà, ÇÏ, ëîãèñòèêà, êîì. óñëóãè, íàëîãè)
Âûõîä ñ 450êã áû÷êà 60% ìÿñà= 270 êã ìÿñà
159700òã: 270êã= 590òã
— Ìàðêåòèíãîâûé Ïëàí (Àíàëèç 4Ð)
Plase-Ìåñòî (Ðàñïðîñòðàíåíèå)
Ãîðîä Àñòàíà, áåçóñëîâíî, õîðîøåå ìåñòî äëÿ ðûíêà ñáûòà ìÿñíîé ïðîäóêöèè. Íàñåëåíèå íà íà÷àëî 2015 ãîäà ñîñòàâëÿëî 855310 ÷åëîâåê. Ïî ñòàòèñòèêå, ÷åëîâåê â ãîä óïîòðåáëÿåò 28 êã ãîâÿäèíû. Ñëåäîâàòåëüíî, ãîðîä Àñòàíà ïðèìåðíî óïîòðåáëÿåò 25000 òîíí ãîâÿæüåé ïðîäóêöèè. È ñ äèíàìèêîé ðîñòà ãîðîäà áóäåò è ðàñòè ðûíîê ñáûòà.
Product- Ïðîäóêò:
Áûëî ðåøåíî èñïîëüçîâàòü íàçâàíèå «EcoBeef», ÷òî â ïåðåâîäå ñ àíãëèéñêîãî îçíà÷àåò ýêîëîãè÷åñêîå ìÿñî ãîâÿäèíû. Ïîñêîëüêó êîìïàíèÿ ÒÎÎ «EcoBeef» íàìåðåâàåòñÿ çàêóïàòü çäîðîâûõ áû÷êîâ ìÿñíûõ ïîðîä, îòêàðìëèâàòü òîëüêî åñòåñòâåííîé ïðîäóêöèåé êîðìîâ áåç äîáàâëåíèÿ êàêèõ ëèáî ãåííîìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ. Ïðîèçâîäèòü çàáîé â ìåñòå, îòâå÷àþùèì âñåì ïàðàìåòðàì âåòåðèíàðíîé è ýïèäåìèîëîãè÷åñêîé íîðìàì.
Price — Öåíà:
Îïòîâàÿ öåíà íà ãîâÿäèíó â ãîðîäå Àñòàíà 800 òã çà êèëîãðàìì. Ðîçíè÷íàÿ 1200 òã.
Promotion- Ïðîäâèæåíèå:
Äëÿ ïðîäâèæåíèÿ áèçíåñà íàäî çàíÿòü çíà÷èìóþ äîëþ íà ðûíêå ñáûòà ìÿñíîé ïðîäóêöèè, äëÿ ýòîãî î÷åíü âàæíî âûïîëíÿòü ñëåäóþùèå èíñòðóêöèè:
— Çàêóïàòü ñêîòèíó òîëüêî â áëàãîïîëó÷íûõ ôåðìàõ-ðåïðîäóêòîðàõ. Çàêóïàòü áû÷êîâ òîëüêî ìÿñíûõ ïîðîä, âûðàùåííûõ íà ïîäñîñå. Ãäå ïðîâîäÿòñÿ âñå âåòåðèíàðíûå ïðîöåäóðû
— Ñîáëþäàòü âñå íîðìû êîðìëåíèÿ è ñîäåðæàíèÿ ÊÐÑ. Ïðèäåðæèâàòüñÿ òî÷íîãî ðàöèîíà êîðìîâ, îáåñïå÷èòü ñâîáîäíûé äîñòóï ê ïîåíèþ. Ñîáëþäàòü âñå ñàíèòàðíûå íîðìû.
— Ìàêñèìàëüíî ìåõàíèçèðîâàòü ïðîöåññ çàáîÿ, èñêëþ÷àÿ ÷åëîâå÷åñêèé ôàêòîð.
— Íàëàäèòü åæåäíåâíûå, ìîáèëüíûå ïîñòàâêè. Èñêëþ÷àÿ èõ ñðûâîâ.
— Íàëàäèòü ïàðòíåðñêèå îòíîøåíèÿ ñ ïîêóïàòåëÿìè, óâàæàÿ èõ ìíåíèå è ïîæåëàíèå.
— Îòêðûòü ñâîè ðîçíè÷íûå òî÷êè ñáûòà, óâåëè÷èâ ïðèáûëü ñ ïðîäàæ.
— Êëþ÷åâûå ðåñóðñû è ìåðîïðèÿòèÿ
Óâåëè÷åíèå ïðîèçâîäñòâà ãîâÿäèíû è óëó÷øåíèå åå êà÷åñòâà çàâèñÿò âî ìíîãîì îò èíòåíñèôèêàöèè ñêîòîâîäñòâà, â ÷àñòíîñòè îò îðãàíèçàöèè óñêîðåííîãî âûðàùèâàíèÿ ìîëîäíÿêà, íàãóëà è îòêîðìà ñêîòà. Îòêîðì — çàêëþ÷èòåëüíûé ïðîöåññ â òåõíîëîãèè ïðîèçâîäñòâà ãîâÿäèíû, â ðåçóëüòàòå êîòîðîãî íàðÿäó ñ óâåëè÷åíèåì æèâîãî âåñà ñêîòà ïîâûøàåòñÿ åãî óïèòàííîñòü è óëó÷øàåòñÿ êà÷åñòâî ìÿñà.
Îòêîðìèòü ñêîò ìîæíî â óñëîâèÿõ ñòîéëîâîãî ñîäåðæàíèÿ è ïóòåì íàãóëà íà ïàñòáèùàõ. Ñòàöèîíàðíûé îòêîðì ïðîâîäèòñÿ íà îòõîäàõ ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè — æîìå, áàðäå, êàðòîôåëüíîé ìåçãå, ïèâíîé äðîáèíå, ñâåêëå, à òàêæå íà ñèëîñå è ñåíàæå â ñî÷åòàíèè ñ ãðóáûìè è êîíöåíòðèðîâàííûìè êîðìàìè.
Ëó÷øå âñåãî ïðîâîäèòü îòêîðì â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ õîçÿéñòâàõ, íà ôåðìàõ. Íà îòêîðì ñòàâÿò ìîëîäíÿê êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà ïîñëå äîðàùèâàíèÿ, à òàêæå âûáðàêîâàííûõ êîðîâ ïîñëå áîíèòèðîâêè. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü îòêîðìà ìîëîäíÿêà, â çàâèñèìîñòè îò ïðèìåíÿåìîé òåõíîëîãèè, äëèòñÿ îò 3 äî 5 ìåñÿöåâ, âçðîñëîãî ñêîòà îò 2 äî 3 ìåñÿöåâ.
Ïðåäíàçíà÷åííûé äëÿ îòêîðìà ñêîò ðàñïðåäåëÿþò ïî ãðóïïàì ñ ó÷åòîì ïîëà, âîçðàñòà, æèâîãî âåñà è óïèòàííîñòè. Îòêîðì ïðîõîäèò óñïåøíåå, åñëè ãðóïïû ïîäîáðàíû áîëåå îäíîðîäíûå. Ïðè ñòàöèîíàðíîì îòêîðìå æèâîòíûõ ñîäåðæàò êàê íà ïðèâÿçè, òàê è áåñïðèâÿçíî. Ïîìåùåíèÿ äëÿ áåñïðèâÿçíîãî îòêîðìà çèìîé äîëæíû áûòü îáîðóäîâàíû âûãóëüíûìè äâîðàìè ñ êîðìóøêàìè, ïîèëêàìè è ìåõàíè÷åñêèìè ñðåäñòâàìè äëÿ ðàçäà÷è êîðìîâ è óäàëåíèÿ íàâîçà.  îòêîðìî÷íûõ ïîìåùåíèÿõ, ïðèâÿçíîãî ñîäåðæàíèÿ, íóæíà ñîâåðøåííàÿ âåíòèëÿöèÿ.  ëåòíåå âðåìÿ îòêîðì ïðîâîäÿò íà ñïåöèàëüíûõ îòêîðìî÷íûõ ïëîùàäêàõ ñ íàâåñàìè è ïîëîì èç òâåðäîãî ïîêðûòèÿ. Çäåñü òàêæå óñòàíàâëèâàþò êîðìóøêè, àâòîïîèëêè, à ïîäà÷ó êîðìîâ è óáîðêó íàâîçà ìåõàíèçèðóþò.
Íà ðåçóëüòàòû îòêîðìà ñóùåñòâåííîå âëèÿíèå îêàçûâàåò ïîðîäà æèâîòíîãî è ñòðóêòóðà ðàöèîíà.
Íà ïåðèîä îòêîðìà òèï êîðìëåíèÿ è ðàöèîíû äëÿ æèâîòíûõ ñîñòàâëÿþò, èñõîäÿ èç èìåþùèõñÿ êîðìîâ, ñ òàêèì ðàñ÷åòîì, ÷òîáû ñðåäíåñóòî÷íûå ïðèðîñòû æèâîòíûõ îòâå÷àëè çàïëàíèðîâàííûì îáúåìàì ïðîèçâîäñòâà è ñðîêàì îòêîðìà æèâîòíûõ. Êîðìëåíèå äîëæíî áûòü ðàçíîîáðàçíûì è ñáàëàíñèðîâàííûì ïî ïðîòåèíó, ìèíåðàëüíûì âåùåñòâàì è äðóãèì åãî ýëåìåíòàì. Íàðÿäó ñ îñíîâíûìè êîðìàìè â ðàöèîíû æèâîòíûõ âîçìîæíî âêëþ÷åíèå äåøåâûõ îòõîäîâ ïèùåâîé è ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè.
Ïðè îòêîðìå ìîëîäûõ, ðàñòóùèõ æèâîòíûõ íàðàùèâàíèå ìûøå÷íîé òêàíè ïðîèñõîäèò áûñòðåå, ÷åì æèðîâîé. Ïîýòîìó ðàñòóùèå æèâîòíûå ðàñõîäóþò íà 1 êã ïðèâåñà ìåíüøå êîðìîâ ïðè áîëåå âûñîêîì àáñîëþòíîì ñóòî÷íîì ïðèðîñòå, ÷åì æèâîòíûå, çàêîí÷èâøèå ðîñò. Ïðè èíòåíñèâíîì îòêîðìå ìîëîäíÿêà äî 15-18 ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà íà 1 êã ïðèâåñà çàòðà÷èâàåòñÿ â ñðåäíåì 7-7,5 êîðìîâûõ åäèíèö, à ïðè óìåðåííîì îòêîðìå æèâîòíûõ â âîçðàñòå äî 2-2,5 ëåò — 10-12 êîðìîâûõ åäèíèö.
Ëó÷øèå ðåçóëüòàòû ïîëó÷àþò ïðè âûðàùèâàíèè è èíòåíñèâíîì îòêîðìå ìîëîäíÿêà ìÿñíûõ ïîðîä è ïîìåñíîãî (ïåðâîãî ïîêîëåíèÿ), ïîëó÷åííîãî îò êîðîâ ìîëî÷íûõ è áûêîâ ìÿñíûõ ïîðîä. Õîðîøèõ ðåçóëüòàòîâ ìîæíî äîáèòüñÿ è ïðè îòêîðìå ìîëîäíÿêà ìîëî÷íûõ è êîìáèíèðîâàííûõ ïîðîä. Ìîëîäíÿê øâèöêîé, ñèììåíòàëüñêîé, ÷åðíî-ïåñòðîé è íåêîòîðûõ äðóãèõ ïîðîä â âîçðàñòå 18-òè ìåñÿöåâ äîñòèãàåò âåñà 450-500 êã è äàåò ãîâÿäèíó âûñîêîãî êà÷åñòâà. Îäíàêî ïî êîëè÷åñòâó ìåæìóñêóëüíîãî æèðà, ðàâíîìåðíîñòè ïîëèâà òóøè è ñîðòíîñòè ìÿñà æèâîòíûå ýòèõ ïîðîä óñòóïàþò ìÿñíîìó ñêîòó.  îáùåé îöåíêå ïðåäñòàâèòåëè ìîëî÷íûõ è êîìáèíèðîâàííûõ ïîðîä äàþò ìåíåå çðåëóþ òóøó, ÷åì ñêîðîñïåëûé ìÿñíîé ñêîò, ïðè óáîå â 15-18 ìåñÿöåâ. Ïðè èñïîëüçîâàíèè äëÿ îòêîðìà äîáðîêà÷åñòâåííûõ è ðàçíîîáðàçíûõ êîðìîâ è õîðîøåì óõîäå çà æèâîòíûìè ìîæíî ñíèçèòü çàòðàòû êîðìîâ íà åäèíèöó ïðèâåñà è äîáèòüñÿ âûñîêîãî óáîéíîãî âûõîäà.
Ñðîêè îòêîðìà óñòàíàâëèâàþò â çàâèñèìîñòè îò îáùåãî ðàçâèòèÿ, æèâîé ìàññû è óïèòàííîñòè ìîëîäíÿêà. Ïðè áëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèÿõ 1,5-2-õ ëåòíèé ìîëîäíÿê äî âûñøåé óïèòàííîñòè ìîæíî îòêîðìèòü íà æîìå çà 80-90 äíåé, íà áàðäå — çà 90-100 äíåé, íà ñèëîñå è êîðíåïëîäàõ — çà 100-110 äíåé; âçðîñëûé ñêîò íà æîìå — çà 60-70 äíåé, íà áàðäå — çà 70-80 äíåé è íà êîðíåïëîäàõ è ñèëîñå — 80-90 äíåé.
Ñòàâÿò íà ñòîéëîâûé îòêîðì ìîëîäíÿê è âçðîñëûé ñêîò. Ïðåäâàðèòåëüíî óñòàíàâëèâàþò âåñ êàæäîãî æèâîòíîãî; çàòåì ðàçáèâàþò æèâîòíûõ íà ãðóïïû ïî ïîëó, âîçðàñòó è æèâîé ìàññå, â äàëüíåéøåì ïðîâîäÿò ðàç â ìåñÿö êîíòðîëüíûå âçâåøèâàíèÿ, à òàêæå ïî îêîí÷àíèè îòêîðìà ïðîâîäÿò çàêëþ÷èòåëüíîå âçâåøèâàíèå.
Îòêîðì ïîäðàçäåëÿåòñÿ íà 3 ïåðèîäà: íà÷àëüíûé (20 äíåé); ñðåäíèé (40 äíåé) è çàêëþ÷èòåëüíûé (30 äíåé). Íà êàæäûé ïåðèîä ñîñòàâëÿþò îòäåëüíûå ðàöèîíû.  ïåðâûé è âòîðîé ïåðèîäû ñêàðìëèâàþò áîëüøå äåøåâûõ êîðìîâ, à â êîíöå îòêîðìà óâåëè÷èâàþò ðàñõîä êîíöåíòðàòîâ. Íà ïîëíûå ðàöèîíû, ñîñòàâëåííûå äëÿ îòäåëüíûõ ïåðèîäîâ, æèâîòíûõ ïåðåâîäÿò ïîñòåïåííî â òå÷åíèå 3-4 äíåé. Êîðìëåíèå ïðîâîäÿò 2-3 ðàçà â äåíü, â çàâèñèìîñòè îò ñóòî÷íîãî îáúåìà êîðìîâîé äà÷è è íàáîðà êîðìîâ. Ïîåíèå æèâîòíûõ, êàê îäèí èç îñíîâíûõ ýëåìåíòîâ òåõíîëîãèè, äîëæíî áûòü ïîñòîÿííûì, ïðè ñòîéëîâîé òåõíîëîãèè îòêîðìà æåëàòåëüíûì ÿâëÿåòñÿ, àâòîïîåíèå èç ãðóïïîâûõ ïîèëîê, â çèìíåå âðåìÿ æåëàòåëüíûì ÿâëÿåòñÿ ïîäîãðåâ ãðóïïîâûõ ïîèëîê. Îáÿçàòåëüíûì óñëîâèåì ÿâëÿåòñÿ ñòðîãîå ñîáëþäåíèå ðåæèìà êîðìëåíèÿ è ðàñïîðÿäêà äíÿ.
È òàê èç âûøå ïåðå÷èñëåííîãî ñ÷èòàåì àêòóàëüíûì, ïðîèçâîäèòü îòêîðì íà êîíöåíòðàòíîì òèïå êîðìëåíèÿ, 10-12 ìåñÿ÷íîãî ìîëîäíÿêà Êàçàõñêî-áåëîãîëîâîé ïîðîäû. Îòêàðìëèâàòü 5-6 ìåñÿöåâ ñ åæåñóòî÷íûì ïðèâåñîì 700-1000 ã.
ìÿñî ñêîò áèçíåñ ãîâÿäèíà
Òàáëèöà 5 — Ïðèìåðíûé ðàöèîí äëÿ îòêîðìà âçðîñëîãî ñêîòà ïðè êîíöåíòðàòíîì òèïå êîðìëåíèÿ (íà ãîëîâó â ñóòêè)
¹ | Íàèìåíîâàíèå êîðìà | Åä. èçì. | Êîë-âî êîðìà | Â ñîñòàâå ðàöèîíà ñîäåðæèòñÿ | ||||
êîð. åä. | ïåðåâ. ïðîòåèí, ã | êàëüöèé, ã | ôîñôîð, ã | êàðîòèí, ìã | ||||
1 | Çåðíîâûå êîíöåíòðàòû | êã | 8 | 8,0 | 680 | 16 | 31,2 | 16 |
2 | Ñåíî çëàêîâîå | êã | 4 | 1,8 | 192 | 20 | 1,6 | 40 |
3 | Ñîëîìà | êã | 3 | 0,66 | 18 | 9,9 | 2,7 | 9 |
4 | Ñîëü | ã | 50 | |||||
5 | Ìåë êîðìîâîé | ã | 60 | |||||
Èòîãî | 15 | 9,6 | 890 | 45,9 | 35,7 | 65 |
Îñíîâíûå ìåðîïðèÿòèÿ ïî ñîçäàíèþ ïðåäïðèÿòèÿ:
— Àíàëèç ðåíòàáåëüíîñòè áèçíåñ ïðîåêòà
— Þðèäè÷åñêîå îôîðìëåíèå ÒÎΫEcoBeef»
— Îôîðìëåíèå ó÷àñòêà ïîä ñòðîèòåëüñòâî îòêîðìî÷íîé ïëîùàäêè
— Ñáîð è ïîäãîòîâêà äîêóìåíòîâ äëÿ ïîëó÷åíèÿ êðåäèòà â ÀÎ «ÊàçÀãðî».
— Ñòðîèòåëüñòâî îòêîðìî÷íîé ïëîùàäêè
— Çàêóï ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé òåõíèêè, êîðìîâ è ÊÐÑ.
4. Âíåøíÿÿ ñðåäà
Àíàëèç ïðåäíàçíà÷åí äëÿ ñêàíèðîâàíèÿ âíåøíåé ìàêðî-ñðåäû è îïðåäåëåíèÿ ôàêòîðîâ, ïîëîæèòåëüíî âëèÿþùèõ íà èíäóñòðèþ ìÿñíîãî ïðîèçâîäñòâà Êàçàõñòàíà.
Òàáëèöà 6 — PESTEL-Àíàëèç
Ïîëèòè÷åñêèå/Þðèäè÷åñêèå ôàêòîðû: Ïðåçèäåíò Í.À. Íàçàðáàåâ âî ãëàâå ñ 1991ã. Âûñîêèé óðîâåíü êîððóïöèè- 133 ìåñòî. Ïîääåðæêà ãîñóäàðñòâà ïî ïðîãðàììå «Àãðîáèçíåñ 2020» | Ýêîíîìè÷åñêèå ôàêòîðû: Íà äóøó íàñåëåíèÿ â äîëëàðàõ ÑØÀ- 23,211(2013) Ýêñïîðò- $82.5 ìëðä(2013) Èìïîðò- $48.9 ìëðä(2013) Ãîñäîëã- 12% îò ÂÂÏ(2013) Âíåøíèé äîëã- $131,3 ìëðä (2013) |
Ñîöèàëüíûå ôàêòîðû: Íàñåëåíèå- 17,4 ìëí. ÷åë.(2015) Íèçêàÿ ïëîòíîñòü íàñåëåíèÿ- 6,4÷åë/êì2 (2015) Ìàòåðèàëüíîå óëó÷øåíèå æèçíè íàñåëåíèÿ PÊ Ïðåäïî÷òåíèå ê óïîòðåáëåíèþ ìÿñíîé ïðîäóêöèè | Òåõíîëîãè÷åñêèå ôàêòîðû: Ñîçäàíèå ïðîäîâîëüñòâåííîãî ïîÿñà âîêðóã ãîðîäà Àñòàíû. Ïðîãðàììà ïî ðàçâèòèþ ÀÏÊ â ÐÊ Íà 2013-2020 ãîäû Èíòåíñèâíî ðàñòóùèé ðûíîê ñáûòà â ãîðîäå Àñòàíà |
Strengths- Ñèëüíûå ñòîðîíû:
1. Åæåäíåâíàÿ ïîòðåáíîñòü â ïðîäóêòå.
2. Äî êîíöà íå çàïîëíåííûé ðûíîê ñáûòà.
3. Âûñîêèå ïåðñïåêòèâû äëÿ ðàçâèòèÿ.
4. Îòâåòñòâåííîñòü è öåëåóñòðåìëåííîñòü.
5. Ãîñóäàðñòâåííàÿ ïîääåðæêà.
6. Àìáèöèè ïðåäïðèíèìàòåëÿ
Weaknesses- Ñëàáûå ñòîðîíû:
1. Îòñóòñòâèå îïûòà ðàáîòû
2. ×åëîâå÷åñêèé ôàêòîð
3. Íåïðåäâèäåííûå ðèñêè
Opportunities- Âîçìîæíîñòè:
1. Ðàñòóùèé ðûíîê ñáûòà
2. Ðàçëè÷íûå èíñòðóìåíòû ãîñóäàðñòâåííîé ïîääåðæêè
3. Íèçêèå íàëîãè
4. Óâåëè÷åíèå îáîðîòà
Threats- Óãðîçû:
1. Ïðèðîäíûå êàòàêëèçìû
2. Çàìåäëåíèå ñáûòà
3. Ðåçêîå èçìåíåíèå êóðñà âàëþò
4. Óâåëè÷åíèå êîíêóðåíöèè
5. Àíàëèç ðèñêîâ
— Ñäåðæèâàþùèå ôàêòîðû è Ïðåïÿòñòâèÿ
Ðàçâèâàþùàÿñÿ êîíêóðåíöèÿ ïîääåðæèâàåìîé ãîñóäàðñòâîì ïðîãðàììîé «Àãðîáèçíåñ 2020».
— Ðåøàþùèå ôàêòîðû óñïåõà
Âûñîêàÿ ïîòðåáëÿåìîñòü ïðîäóêòà
Âûñîêàÿ äîïîëíèòåëüíàÿ ñòîèìîñòü
Äèíàìè÷íî ðàçâèâàþùèéñÿ ðûíîê ñáûòà
Ãîñóäàðñòâåííàÿ ïîääåðæêà
— Ðèñêè
Ðèñê àêòèâíîé äåÿòåëüíîñòè âåðîÿòíûõ êîíêóðåíòîâ, îäíàêî, îáúåì ïðîèçâîäèìîé ïðîäóêöèè äàííûìè õîçÿéñòâàìè íåâåëèê. Äî íàñûùåíèÿ ðûíêà åùå î÷åíü äàëåêî.
Ðèñê íåêîìïåòåíòíîñòè, íå äîñòàòî÷íîãî êîëè÷åñòâà êâàëèôèöèðîâàííîãî ïåðñîíàëà.
Ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ è ðàñïðîñòðàíåíèÿ îñîáî îïàñíûõ çàáîëåâàíèè, âñëåäñòâèå óòèëèçàöèè ÊÐÑ.
6. Ôèíàíñîâûé àíàëèç
Òàáëèöà 7 — Òðåáîâàíèÿ êàïèòàëüíûõ çàòðàò
Íàèìåíîâàíèå | Ñóììà, òûñ. òã. | |
1 | ÑÌÐ | 450841,9 |
2 | Òåõíèêà | 19 880 |
Èòîãî: | 470 721,9 |
Òàáëèöà 8 — Ýêñïëóàòàöèîííûå çàòðàòû (âûõîä íà ïîëíóþ ìîùíîñòü, èç ðàñ÷åòà íà 6 ìåñ. îòêîðìà)
Íàèìåíîâàíèå | Ñóììà, òûñ. òã. | |
1 | ÊÐÑ | 300000 |
2 | Êîðìà | 161385 |
3 | Çàðàáîòíàÿ ïëàòà | 6060 |
4 | Ëîãèñòèêà (áåíçèí) | 510 |
5 | Êîììóíàëüíûå óñëóãè | 90 |
6 | Íàëîãè | 360 |
Èòîãî: | 468 405 |
7. Àíàëèç áåçóáûòî÷íîñòè
Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî èíâåñòèöèè íà ýòàïàõ ðàñøèðåíèÿ íå âûïîëíÿþòñÿ îäíîâðåìåííî, ôèêñèðîâàííûå çàòðàòû äëÿ àíàëèçà áåçóáûòî÷íîñòè áóäóò ñîñòîÿòü èç ñòîèìîñòè çàïóñêà ïðèìåðíî 470721,9 òûñ. òã. Ïî òîé æå ëîãèêå, âûéäÿ íà ïîëíóþ ìîùíîñòü, îáùèå ïîëóãîäîâûå ðàñõîäû ñîñòàâëÿþò 468085 òûñ. òã. Èç ðàñ÷åòà 6 ìåñÿ÷íîãî îòêîðìà ïðèìåðíûé âåñ áû÷êà áóäåò ñîñòàâëÿòü 400-450 êã, âûõîä ìÿñà 55%, ÷òî ñîñòàâëÿåò ïðèìåðíî 230 êã ãîâÿäèíû. Ðåàëèçîâûâàÿ ïî îïòîâîé öåíå çà 800 òã. Èòîãî: 184 òûñ. òã õ íà 3000 ãîëîâ = 552000òûñ.òã. Çà âû÷åòîì 468405 òûñ. òã., èòîãî ïðèáûëü áóäåò ñîñòàâëÿòü 83595 òûñ. òã çà 6 ìåñ.
Ñïèñîê ëèòåðàòóðû
1. Áàñîâñêèé Í.Ç., Çàâåðòÿåâ Á. Ï. Ñåëåêöèÿ ñêîòà ïî âîñïðîèçâîäèòåëüñêîé ñïîñîáíîñòè — Ìîñêâà «Ðîññåëüõîçèçäàò», 1975.
2. Èñàáåêîâ Ê.È., Íóðìàíîâ Ê.Ê., Ñàãèíáàåâ À.Ê. Ìåòîäè÷åñîêå ðóêîâîäñòâî ïî âåäåíèþ ôåðìåðñêîãî õîçÿéñòâà ìÿñíîãî ñêîòà — Àñòàíà, 2011 ã. — 28 ñ.
3. Êàëàøíèêîâ À.Ï., Êëåéìåíîâ Í.È., Áàêàíîâ Â.Í. è äð. Íîðìû è ðàöèîíû êîðìëåíèÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ æèâîòíûõ — Ìîñêâà «Àãðîïðîìèçäàò», 1985.
4. Äîáðîõîòîâ Ã.Í., À.À. Êîñûíêèí, Â.Ê. Îíèñîâåö è äð. «Ñïðàâî÷íèê çîîòåõíèêà», Ìîñêâà «Êîëîñ», 1980 ã.;
5. Ìåæäóíàðîäíàÿ ñåòü èíòåðíåò: õàðàêòåðèñòèêà ïîðîä êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà ìÿñíîãî íàïðàâëåíèÿ ïðîäóêòèâíîñòè.
6. «Ñïðàâî÷íèê ôåðìåðà» ã. Àñòàíà, Àêìîëèíñêèé àãðàíûé óíèâåðñèòåò èì.Ñ. Ñåéôóëèíà, 2000ã.
7. Áàãðèé Á.À. Ðàçâåäåíèå è ñåëåêöèÿ ìÿñíîãî ñêîòà — Ìîñêâà «Àãðîïðîìèçäàò», 1991.
Ðàçìåùåíî íà Allbest.ru
БИЗНЕС ПЛАН ПО СОЗДАНИЮ ОТКОРМОЧНОЙ ПЛОЩАДКИ
1. Концепция проекта
В настоящее время в Республике Казахстан реализуется Проект «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота». Одной из составляющих в создаваемой Проектом технологической цепочке является строительство современных откормочных площадок, которые будут осуществлять заключительный, интенсивный откорм животных. Но вместе с тем, откорм в фермерских хозяйствах взаимно дополняет решение поставленной задачи.
Эта отрасль позволяет производить высококачественную говядину и в регионах с интенсивным землепользованием, где используется максимальный потенциал продуктивности животных в условиях интенсивного их выращивания при стойловом содержании, в том числе и в летнее время.
Основная зона — Северный и Центральный Казахстан — наиболее освоенная земледельческая часть республики. Здесь хорошо развито полевое кормопроизводство. В долинах рек, у озер достаточно сенокосных угодий. Все это позволяет сосредоточить до 50% продуктивного скота молочных и мясных пород страны. Причем в южной части данного региона большей частью разводится мясной скот. Увеличение производства говядины в нашей стране неразрывно связано с последовательной интенсификацией выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, совершенствованием технологий кормления и содержания животных, максимальным использованием генетических возможностей раз водимых пород скота.
ТОО «EcoBeef» — этот проект для создания откормочной площадки для откорма, забоя крупно рогатого скота. Конечной целью которого, будет реализация мяса на рынки города Астаны.
Производственный объект будет расположен на участке 50 га вблизи с. Дамса, Шортандинского района Акмолинской области. Расстояние от города Астана- 70 км. Участок находится в долгосрочной аренде с 2015 по 2020 года, с возможностью дальнейшей пролонгации аренды.
. Штатное расписание
Трудовой коллектив будет состоять из 10 человек, где ключевые позиции будут занимать 3 человека: директор фермы, ветеринар, зоотехник. Также на базе будут работать 5 скотников, 2 механизатора.
Таблица 1 — Потребность в рабочей силе
Должность сотрудника Зарплата в месяц Кол-во работниковОбязанностиЗарплата Зарплата 1директор2000001Управление200 0002400 0002зоотехник1500001Все зоотехнические мероприятия150 0001800 0003ветеринар1500001Все ветеринарные мероприятия150 0001800 0004механизатор800002Работа с техникой, ремонт160 0001900 0005скотник700005Кормление, уход за КРС350 0004200 000итого:101010 00012100 000
. Бизнес модель
Видение
Главной целью ТОО «EcoBeef» является, занять значимую позицию на рынке потребления мясной продукции КРС, города Астаны.
Миссия
Миссией ТОО«EcoBeef» является интенсивный откорм КРС, создание условии для забоя с выполнением всех ветеринарных и санитарных норм. Ежедневную поставку свежего и охлажденного мяса на рынки города Астаны, отвечающим всем вкусовым качествам, желаемым потребителем.
Описание
ТОО«EcoBeef» — это откормочная площадка для производства мяса расположенная на участке 50 га. Имеющая 4 базы вместительностью 250 голов единовременного содержания каждая. Следовательно — откорм площадка будет вмещать 1000 голов КРС.
Ценности
У ТОО «EcoBeef» есть все возможности для реализации проекта и динамичному увеличению поголовья скота, наладив процесс производства говядины до автоматизма, исключая человеческий фактор. Использовать экологически здоровые корма, улучшая вкусовые качества мяса.
Как работает Бизнес-Модель.
После получения кредита на общую сумму 400 000 тыс. тг будет начата реализация проекта по созданию откормочной площадки.
Таблица 2 — План затрат на СМР
НаименованиеСумма, млн. тг1Вынос проекта в натуру1554,42Ангары350003Выгульные площадки362684Кормовая площадка36721,75Административный корпус43157,756ККП3236,77Ветеринарный пункт40963,58Автовесовая6529,39Склад концентрированных кормов2955810Ангар для СХТ41147,311Мастерская для ремонта техники1539512Карантин18284,713Крематорий2373,714Силосная яма45144,315Дезбарьер290016Электроснабжение10462,2617Водоснабжение33252,318Благоустройство48893итого450841,9
Таблица 3 — План затрат на Сельхозтехнику
№Наименование Сумма, тыс. тг.1колесный трактор Беларус 8924 1202фронтальный погрузчик на базе трактора Беларус 8925 4103Газель туше возка рефрежератор 4 0004прицепной горизонтальный кормораздарчик от ростсельмаш Cormorant Horizontal6 0005тракторные вилы3506тракторная тележка1 450ИТОГО: 19 880
Таблица 4 — План затрат на корма
корма1 гол в сутки180 дней3000 гол цена за тонну Сумма, тыс. тг1Ячмень 8кг1440кг4320тн25000тг108000 2Сено люцерны4кг720кг2160тн15000тг324003Солома3кг540кг1620тн12000тг195004Соль50г9кг27тн25000тг6755Мел кормовой60г10,8кг32,4тн25000тг810Итого15кг2720кг8160тн102000тг161385
АО «КазАгро» кредитует на 8-10 лет, под 6% годовых с собственным участием от 15%. Так же от АО « КазАгроМаркетинг» имеются субсидии на производство говядины в сумме 120-220 тг за один произведенный килограмм.
Закупка КРС
КРС за купается в возрасте 1-го года с живым весом 250 кг по 400 тг за кг. Итого 3000 голов по 100000 тг нам обходятся 300 млн. тг
Сроки реализации:
Июнь- Август строительно-монтажные работы.
Июль- Август за куп сельхозтехники.
Август- за куп кормов.
Сентябрь за куп КРС.
Февраль- Март выход на реализацию.
Ценностное Предложение
Только свежее и экологически здоровое мясо, с ежедневными поставками, по рыночным ценам.
Целевой рынок
Целевым рынком ТОО «EcoBeef» будут в основном:
Торговые точки мясных отделов базаров и супермаркетов
Общепит (столовые и рестораны)
В перспективе открытие своих мясных лавок
Себестоимость
Учитывая все производственные расходы, себестоимость 1 кг говядины ровняется 590 тг
тыс (покупка бычка) + 59700 (корма, ЗП, логистика, ком. услуги, налоги)
Выход с 450кг бычка 60% мяса= 270 кг мяса
тг: 270кг= 590тг
— Маркетинговый План (Анализ 4Р)
Plase-Место (Распространение)
Город Астана, безусловно, хорошее место для рынка сбыта мясной продукции. Население на начало 2015 года составляло 855310 человек. По статистике, человек в год употребляет 28 кг говядины. Следовательно, город Астана примерно употребляет 25000 тонн говяжьей продукции. И с динамикой роста города будет и расти рынок сбыта.
Product- Продукт:
Было решено использовать название «EcoBeef», что в пе реводе с английского означает экологическое мясо говядины. Поскольку компания ТОО «EcoBeef» намеревается за купать здоровых бычков мясных пород, откармливать только естественной продукцией кормов без добавления каких либо генномодифицированных продуктов. Производить забой в месте, отвечающим всем параметрам ветеринарной и эпидемиологической нормам.
Price — Цена:
Оптовая цена на говядину в городе Астана 800 тг за килограмм. Розничная 1200 тг.
Promotion- Продвижение:
Для продвижения бизнеса надо занять значимую долю на рынке сбыта мясной продукции, для этого очень важно выполнять следующие инструкции:
Закупать скотину только в благополучных фермах-репродукторах. За купать бычков только мясных пород, выращенных на подсосе. Где проводятся все ветеринарные процедуры
Соблюдать все нормы кормления и содержания КРС. Придерживаться точного рациона кормов, обеспечить свободный доступ к поению. Соблюдать все санитарные нормы.
Максимально механизировать процесс забоя, исключая человеческий фактор.
Наладить ежедневные, мобильные поставки. Исключая их срывов.
Наладить партнерские отношения с покупателями, уважая их мнение и пожелание.
Открыть свои розничные точки сбыта, увеличив прибыль с продаж.
Ключевые ресурсы и мероприятия
Увеличение производства говядины и улучшение ее качества зависят во многом от интенсификации скотоводства, в частности от организации ускоренного выращивания молодняка, нагула и откорма скота. Откорм — заключительный процесс в технологии производства говядины, в результате которого наряду с увеличением живого веса скота повышается его упитанность и улучшается качество мяса.
Откормить скот можно в условиях стойлового содержания и путем нагула на пастбищах. Стационарный откорм проводится на отходах пищевой промышленности — жоме, барде, картофельной мезге, пивной дробине, свекле, а также на силосе и сена же в сочетании с грубыми и концентрированными кормами.
Лучше всего проводить откорм в специализированных хозяйствах, на фермах. На откорм ставят молодняк крупного рогатого скота после доращивания, а также выбракованных коров после бонитировки. Продолжительность откорма молодняка, в зависимости от применяемой технологии, длится от 3 до 5 месяцев, взрослого скота от 2 до 3 месяцев.
Предназначенный для откорма скот распределяют по группам с учетом пола, возраста, живого веса и упитанности. Откорм проходит успешнее, если группы подобраны более однородные. При стационарном откорме животных содержат как на привязи, так и беспривязно. Помещения для бес привязного откорма зимой должны быть оборудованы выгульными дворами с кормушками, поилками и механическими средствами для раздачи кормов и удаления навоза. В откормочных помещениях, привязного содержания, нужна совершенная вентиляция. В летнее время откорм проводят на специальных откормочных площадках с навесами и полом из твердого покрытия. Здесь также устанавливают кормушки, автопоилки, а подачу кормов и уборку навоза механизируют.
На результаты откорма существенное влияние оказывает порода животного и структура рациона.
При откорме молодых, растущих животных наращивание мышечной ткани происходит быстрее, чем жировой. Поэтому растущие животные расходуют на 1 кг привеса меньше кормов при более высоком абсолютном суточном приросте, чем животные, закончившие рост. При интенсивном откорме молодняка до 15-18 месячного возраста на 1 кг привеса затрачивается в среднем 7-7,5 кормовых единиц, а при умеренном откорме животных в возрасте до 2-2,5 лет — 10-12 кормовых единиц.
Лучшие результаты получают при выращивании и интенсивном откорме молодняка мясных пород и помесного (первого поколения), полученного от коров молочных и быков мясных пород. Хороших результатов можно добиться и при откорме молодняка молочных и комбинированных пород. Молодняк швицкой, симментальской, черно-пестрой и некоторых других пород в возрасте 18-ти месяцев достигает веса 450-500 кг и дает говядину высокого качества. Однако по количеству меж мускульного жира, равномерности полива туши и сортности мяса животные этих пород уступают мясному скоту. В общей оценке представители молочных и комбинированных пород дают менее зрелую тушу, чем скороспелый мясной скот, при убое в 15-18 месяцев. При использовании для откорма доброкачественных и разнообразных кормов и хорошем уходе за животными можно снизить затраты кормов на единицу привеса и добиться высокого убойного выхода.
Сроки откорма устанавливают в зависимости от общего развития, живой массы и упитанности молодняка. При благоприятных условиях 1,5-2-х летний молодняк до высшей упитанности можно откормить на жоме за 80-90 дней, на барде — за 90-100 дней, на силосе и корнеплодах — за 100-110 дней; взрослый скот на жоме — за 60-70 дней, на барде — за 70-80 дней и на корнеплодах и силосе — 80-90 дней.
Ставят на стойловый откорм молодняк и взрослый скот. Предварительно устанавливают вес каждого животного; затем разбивают животных на группы по полу, возрасту и живой массе, в дальнейшем проводят раз в месяц контрольные взвешивания, а также по окончании откорма проводят заключительное взвешивание.
Откорм подразделяется на 3 периода: начальный (20 дней); средний (40 дней) и заключительный (30 дней). На каждый период составляют отдельные рационы. В первый и второй периоды скармливают больше дешевых кормов, а в конце откорма увеличивают расход концентратов. На полные рационы, составленные для отдельных периодов, животных пе реводят постепенно в течение 3-4 дней. Кормление проводят 2-3 раза в день, в зависимости от суточного объема кормовой дачи и набора кормов. Поение животных, как один из основных элементов технологии, должно быть постоянным, при стойловой технологии откорма желательным является, авто поение из групповых поилок, в зимнее время желательным является подогрев групповых поилок. Обязательным условием является строгое соблюдение режима кормления и распорядка дня.
И так из выше перечисленного считаем актуальным, производить откорм на концентрат ном типе кормления, 10-12 месячного молодняка Казахско-белоголовой породы. Откармливать 5-6 месяцев с ежесуточным привесом 700-1000 г.
мясо скот бизнес говядина
Таблица 5 — Примерный рацион для откорма взрослого скота при концентрат ном типе кормления (на голову в сутки)
№Наименование корма Ед. изм.Кол-во кормаВ составе рациона содержитсякор. ед.пе рев. протеин, гкальций, гфосфор, гкаротин, мг1Зерновые концентраты кг88,06801631,2162Сено злаковое кг41,8192201,6403Соломакг30,66189,92,794Сольг505Мел кормовойг60Итого159,689045,935,765
Основные мероприятия по созданию предприятия:
Анализ рентабельности бизнес проекта
Юридическое оформление ТОО«EcoBeef»
Оформление участка под строительство откормочной площадки
Сбор и подготовка документов для получения кредита в АО «КазАгро».
Строительство откормочной площадки
Закуп сельскохозяйственной техники, кормов и КРС.
. Внешняя среда
Анализ предназначен для сканирования внешней мак ро-среды и определения факторов, положительно влияющих на индустрию мясного производства Казахстана.
Таблица 6 — PESTEL-Анализ
Политические/Юридические факторы: Президент Н.А. Назар баев во главе с 1991г. Высокий уровень коррупции- 133 место. Поддержка государства по программе «Агробизнес 2020»Экономические факторы: На душу населения в долларах США- 23,211(2013) Экспорт- $82.5 млрд(2013) Импорт- $48.9 млрд(2013) Госдолг- 12% от ВВП(2013) Внешний долг- $131,3 млрд (2013)Социальные факторы: Население- 17,4 млн. чел.(2015) Низкая плотность населения- 6,4чел/км2 (2015) Материальное улучшение жизни населения PК Предпочтение к употреблению мясной продукции Технологические факторы: Создание продовольственного пояса вокруг города Астаны. Программа по развитию АПК в РК На 2013-2020 годы Интенсивно растущий рынок сбыта в городе АстанаStrengths- Сильные стороны:
.Ежедневная потребность в продукте.
.До конца не заполненный рынок сбыта.
.Высокие перспективы для развития.
.Ответственность и целеустремленность.
.Государственная поддержка.
.Амбиции предпринимателя
Weaknesses- Слабые стороны:
.Отсутствие опыта работы
.Человеческий фактор
.Непредвиденные риски
Opportunities- Возможности:
.Растущий рынок сбыта
.Различные и?