Бизнес план на продажу воды питьевой воды

Сегодняшняя экологическая ситуация такова, что водопроводную воду, даже кипяченую, нельзя назвать вкусной и полезной. Когда люди узнали, что такое настоящая чистая вода с приятным вкусом из артезианских источников либо очищенная специальным способом, им уже не хочется возвращаться к водопроводной воде с привкусом хлорки. И неудивительно, что доля на рынке бизнеса по продаже воды все возрастает. За последнее время спрос растет на 15-16 процентов ежегодно. В среднем, один офисный сотрудник потребляет 10 литров воды в год. Одной семье требуется одна 19-ти литровая бутылка на 2 недели.

Особенно высок спрос на бутилированную воду в крупных городах. И клиент, однажды заказавший воду у определенной компании, в большинстве случаев становиться постоянным заказчиком. Кроме того, продажа воды в крупных 19-ти литровых бутылях— это тот бизнес, который не подвержен сезонности, так как люди испытывают потребность в воде постоянно, чего не скажешь о продаже воды в розницу в небольших бутылках — эти товары пользуются повышенным спросом с мая по сентябрь.

Однако, в столь востребованной нише довольно высокий уровень конкуренции. Чтобы быть конкурентоспособным, важно не только обеспечить должное качество воды и оперативное обслуживание, но и сформировать уникальное торговое предложение, предварительно изучив рынок.

На данный момент неосвоенным сегментом рынка доставки воды является продажа воды для физических лиц, то есть доставка в дома и квартиры. Раньше это считалось нерентабельным, так как доставка требовала расхода ресурсов на доставку, но так как сейчас растет спрос среди частных клиентов, доставка становится более выгодной. При этом уже начало сокращаться число заказов со стороны организаций, хотя юридические лица составляют большую часть объема заказов.

Производители

Итак, что нужно, чтобы начать производить и продавать бутилированную воду? Здесь стоит обозначить 2 вида предпринимательской деятельности.

• Добыча воды из скважины или очистка водопроводной воды, ее разлив по тарам с последующей доставкой клиентам.
• Разлив и продажа воды от существующих на рынке производителей.

Первый вариант потребует приобретения дорогостоящего оборудования и найма квалифицированного персонала, а также проведения недешевых лабораторных анализов, и кроме того, необходимы будут специальные разрешения на добычу ресурса. Очистка водопроводной воды потребует оборудования для разлива и очистных фильтров.

Если у вас нет ни средств, ни знаний, которые позволили бы организовать добычу минеральной воды, то лучшим вариантом будет заключение договора с самим производителем питьевой воды на доставку продукта их производства в еще не охваченной местности.

Если у вас в ближайшем доступе нет самого производителя воды, то стоит обратиться к дилеру владельца производства. Конечно же, сотрудничество с самим производителем обойдется дешевле. Чаще всего, они сами индивидуально определяют цену для каждого из своих партнеров и им необходима информация о территории, на которой осуществляется доставка, о данных, касающихся клиентской базы и каковы объемы закупок.

Есть производители, которые делают своим дилерам значительные скидки, доходящие до 75% при заказе определенных объемов. При этом стоит следить, чтобы вода, закупаемая у производителя, была надлежащего качества, то есть соответствовала ГОСТу и производитель мог предъявить сертификаты СЭС.

Выбор помещения

Для того, чтобы вести продажу питьевой воды вам потребуется помещение под склад, площадь которого должна составлять как минимум 20 квадратных метров. Это помещение необходимо, если объемы закупок достигают 15-20 тонн в месяц. В данном помещении нужно создать соответствующие температурные условия — не выше 20 и не ниже 5-ти градусов тепла, поэтому склад должен быть отапливаемым и кондиционированным, а также вода, находящаяся на складе, не должна подвергаться действию прямых солнечных лучей.

Если вы выберите помещение на окраине города, это может обойтись дешевле, однако возникнут накладные расходы, связанные с тратами на ГСМ.

Аренда помещения может обойтись около 10 000 рублей в месяц. Кроме того, для работы с клиентами понадобиться небольшой офис, оснащенный оргтехникой и мебелью. Аренда офиса выйдет примерно на 9 000 рублей.

Оборудование для розлива

К данному оборудованию относится оборудование, предназначенное для дезинфекции тары и розлива воды. Эта техника включает в себя ручную мойку бутылей с дезинфекцией, обрабатывающая 60 бутылок в час. Это оборудование может обойтись примерно в 180 000 рублей.

Транспортные расходы

Транспорт будет необходим для развоза воды для клиентов и для того, чтобы забрать воду у производителя и привезти ее на склад.

Первое время достаточной мерой может стать покупка небольшого фургона или грузовика. Транспортное средство не должно быть слишком большим, так как, скорее всего придется ездить по узким улицам. Под это требование попадает такая модель, как «Газель». Средняя вместимость микроавтобуса — 70 канистр. Цена поддержанной модели — от 300 000 рублей. Ежемесячные расходы на обслуживание автомобиля и бензин могут составить от 5 000 рублей.

Кроме того, можно прибегнуть услугам транспортной компании. Аренда газели составит 150-170 рублей в час. Как вариант, можно найти водителя на собственной газели, и это обойдется примерно в 40 000 рублей в месяц.

Важно продумать схему передвижения автомобилей, чтобы была возможность осуществлять доставку воды по расписанию, желаемому для клиентов (не существенно раньше или позже назначенного времени), а также предусмотреть минимизацию потери топлива, если произойдет отмена заказа.

Если выработаете в небольшом населенном пункте, то можно охватить всю его территорию, а в больших городах специализировать по определенным районам.

Расходные материалы

Прежде всего, это сами бутыли из поликарбоната. Их стоимость — 100-150 рублей за штуку. Количество бутылок основывается на том расчете, что на одного заказчика должно быть не менее 3-х бутылок — одна у самого клиента, другая у производителей, а 3-я наполненная водой находится на складе. В целом, расходы на тару первоначально могут составить 50 000 рублей.

Их необходимо менять после того, как они были использованы 40 раз. Одна тара служит примерно год-полтора. По этой причине тару нужно постоянно докупать.  Бутылки, которые уже не используются из-за их негодности, сдаются на переработку, что тоже является источником небольшого дохода.

Продажа кулеров

Для компаний, пользующихся услугами доставки воды, ведется продажа водонагревающих кулеров. Стоимость напольного кулера составит около 9000-11000 тысяч рублей, настольного – в пределах 7000-9000 рублей. Кроме того, можно организовать ремонт и санитарную чистку этой техники. Желательно закупать кулеры под заказ, так как есть риск, что на некоторый объем уже закупленных кулеров не будет спроса. Поставщики этой техники должны получить сертификацию в России, подкрепленную сертификатом соответствия и гигиеническим сертификатом.

Техника

Из техники понадобиться телефон, кассовый аппарат и, если есть необходимость, ПК с МФУ что в сумме составит 40 000 рублей.

Маркетинг

В первую очередь необходимо организовать продажу бутилированной воды в розницу, и добившись узнаваемости вашей компании, уже можно перейти к собственно доставке воды для корпоративных частных клиентов.

Реклама доставки бутилированной воды может проводиться через СМИ, а именно через журналы и газеты, а также путем раздачи визиток и листовок людям, которые принимают решения о заказе воды. Действенным будет рассылка листовок по почтовым ящикам. Кроме того, чтобы потенциальные покупатели могли оценить качество воды, проводятся дегустации. В целом, на рекламу может уйти около 10 000 рублей.

Большую отдачу можно получить, воспользовавшись интернет-маркетингом. Как правило, используют:

• Контекстную рекламу.
• Баннерную рекламу.
• Собственный сайт, предусматривающий возможность заказывать питьевую воду через форму обратной связи.

Персонал

В первую очередь, необходимо трудоустроить 2-х водителей-экспедиторов, которые будут осуществлять доставку воды клиентам и привозить воду от производителей на склад. Они будут работать посменно, их зарплата составит 20 000 рублей на каждого. В среднем, за один рабочий день один экспедитор может обслужить 30-40 клиентов.

Так же имеет смысл нанять диспетчера, принимающего и обрабатывающего заявки на доставку питьевой воды по телефону и посредством интернета, также в его обязанности может входить работа с документацией. Заработная плата диспетчера — 15 000 рублей. Бухгалтер берется из аутсорсинговой компании. Итого, ежемесячный фонд заработной платы составит 55 000 рублей.

Киоски по продаже воды

Помимо доставки воды, есть такой способ сбыта, как организация киосков по продаже питьевой воды. Для организации этого дела потребуется приобретение самого киоска, его стоимость составляет примерно 300 000 рублей, а также необходима оплата за аренду места под киоск. Лучше, если киоск будет находиться в плотно заселенном спальном районе среди жилых домов. Вам так же, как и в случае доставкой понадобиться тара разного объема (19 л., 10 л. и 5 л.). Рекомендуется закупить воды объемом 6 000 литров на сумму примерно 10 000-13 000 рублей.

Предполагается, что в киоске будет продавец, его зарплата составит 15 000 рублей. Кроме того, потребуются расходы на транспорт, связанные с доставкой воды до киосков, а также необходимо будет трудоустроить водителя-водовоза либо обратиться к транспортной компании. В киоске, продающем воду на розлив, должна быть предусмотрена санобработка баков и оборудование для разлива. В целом, транспортные расходы могут включать стоимость водовоза (300 000 рублей), зарплату водителя (20 000 рублей) и ГСМ (5 000 рублей). На самоокупаемость такой киоск также выйдет примерно через год.

Рентабельность

Если учесть, что закупочная стоимость 20-ти литровой бутыли у производителя составляет 40 рублей, а продажа осуществляться за 140, то чтобы выйти на окупаемость, необходимо продавать в день 15-20 бутылей объемом 20 литров. С учетом первоначальных вложений, составляющих 450 000 рублей и ежемесячных расходов 90 000 руб. месяц, бизнес окупиться примерно через год. Рентабельность составляет 15-39%.

В целом, если развивать клиентоориентированность, наладить логистику и предоставлять воду надлежащего качества проверенных производителей, разработать оптимальную маркетинговую стратегию, чтобы занять свою нишу и сформировать клиентскую базу, бизнес по продаже воды способен выйти на хороший стабильный доход.

Чтобы понять, какие вложения нужны для реализации задумки, желательно подготовить бизнес-план по производству питьевой воды с расчетами. Его можно представить как наглядный пример банкам или другим партнерам, которые решат помочь материально.

Резюме

Предполагается запустить производство газированной и негазированной питьевой воды без каких-либо добавок. Основной вид деятельности направлен на изготовление безалкогольных напитков.

Сырье будет поступать из личной скважины. Месторождение найдено, качество и состав воды определены в государственной лаборатории. Скважина расположена в лесном массиве. Возможности наладить производство непосредственно у источника нет. Поэтому вода будет качаться в резервуары и доставляться на производство, расположенное в пригороде.

Помещение: 2-этажное здание с прилегающей территорией. Площадь помещений – 300 кв. м. На 1-м этаже расположится цех и склад, на 2-м этаже разместятся комнаты для персонала и администрация. Строение требует ремонта и перепланировки, подведения коммуникаций.

Форма деятельности: ООО (общество с ограниченной ответственностью). Код деятельности № 11.07 – «Производство безалкогольных напитков, разных питьевых вод в бутылках».

Налогообложение – упрощенное (УСН).

Перечень услуг

• Производство питьевой воды, газированной и негазированной.
• Оптовая продажа продуктовым магазинам и супермаркетам.
• Адресная доставка клиентам по звонку.

Режим производства

Производство: ежедневно с 09.00 до 19.00.

Служба адресной доставки: с 08.00 до 20.00.

Подготовка документов

Исходя из того, что сырье будет использоваться из собственной скважины, нужно оформить документы на этот участок. Получив разрешение и право на работы, сдаем воду на исследование в государственную лабораторию. Заключение по экспертизе на руках. Вода не содержит больших примесей, что позволит сократить количество этапов очистки. Чем хуже вода, тем дороже выйдет производство и тем сложнее будет конкурировать с водой с лучшими вкусовыми качествами.

• Разрешение администрации на открытие завода питьевой воды.
• Договор аренды на помещение, в котором будет размещено производство питьевой воды.
• Заключение СЭС о возможности открытия цеха на выбранной территории.
• Заключение пожарного ведомства об условиях безопасности.
• Сертификаты качества на оборудование, которое будет использовано на предприятии.
• Сертификат качества воды, которая будет поступать к потребителю. Без этого паспорта магазины не возьмут товар на свои прилавки.
• Договор с энергосбытом на подключение линии с высокой мощностью, потому что линия производства полностью автоматизирована.
• Сотрудники должны иметь санитарную книжку и трудовой договор.

Смета проекта

Переходим к важной части бизнес-плана – расчетам. Это позволит определить затраты, которые возникнут на этапе подготовки к запуску линии бутилированной воды. Статьи расходов отразим в таблице:

Это затраты на оснащение скважины и цеха по производству воды оборудованием. Дополнительно потребуются средства на косметическую отделку, комплектацию мебелью, проведение коммуникаций.

Информация по инвестициям является предварительной. Стоимость оборудования, отделочных материалов, разных услуг может отличаться, потому что исполнители и поставщики пока не выбраны. Но предварительно для запуска производства питьевой воды нужны инвестиции более 10 млн рублей. Не учтены транспортные расходы на перемещение сырья от скважины к заводу, доставка продукции клиентам, средства на работу производства до получения первой прибыли. Добавим на эти затраты 1,5 млн рублей. Конечная смета равна 11,5 млн рублей.

Кадровый вопрос

Производство нуждается в сотрудниках, которые будут работать на месте добычи подземных вод и на заводе. Для полноценной работы комплекса потребуются:

• Специалисты по добыче подземной воды – 2 чел.
• Водитель для перевозки сырья и бутилированной воды – 2 чел.
• Инженер по наладке оборудования – 2 человека, посменный график работы.
• Оператор на линию производства воды – 2 чел. посменно.
• Оператор на станок по выдуванию тары – 2 чел. посменно.
• Заведующий складом готовой продукции – 2 чел. посменно.
• Менеджер по сбыту – 1 чел., рабочий режим 5/2
• Диспетчер для приема индивидуальных заявок – 2 чел. посменно.
• Управляющий производством – 1 чел.
• Бухгалтер с функциями кадровика – 1 чел.
• Разнорабочие – 4 чел.
• Уборщица производственных и служебных площадей – 2 чел.

Возможно, по мере развития завода придется расширить штат. Затраты на заработную плату отразим в таблице:

На заводе предусмотрен сменный график работы для некоторых сотрудников. Это связано с ежедневной работой производства, чтобы быстрее выйти на необходимую доходность предприятия.

Планируем сроки подготовки к открытию

Чтобы процесс подготовки не затянулся, установим временные рамки для каждого этапа и будем следовать этому плану:

Чтобы цех заработал на полную мощность, потребуется около 6 месяцев. Возможно, сроки сдвинутся по непредвиденным обстоятельствам. Желательно, чтобы вода стала доступной потребителю в летний сезон. В это время увеличивается спрос на бутилированную воду из-за высокой температуры воздуха и повышения чувства жажды. Можно быстро получить прибыль и проанализировать рентабельность бизнеса.

Ассортимент и уровень цен на воду

Производство молодое и пока не нашло своего клиента. Поэтому не стоит открывать линию широкого ассортимента бутилированной воды. Перечень продукции и стоимость отразим в таблице:

По мере выхода на окупаемость в ассортимент может быть добавлена вода для детей и минералка.

Что получим в результате

Рассчитаем возможную прибыль, которую должно приносить производство воды предпринимателю. За основу возьмем реализацию всего ассортимента при условии, что ежедневно будет отгрузка 2000 бутылей разного объема.

При условии, что ежедневная выручка составит 98 000 рублей и отгрузки будут осуществляться хотя бы 5 раз в неделю, выручка за месяц планируется 1 960 000 рублей. Теперь можно посчитать доходность и чистую прибыль, которая будет получена за месяц. Доход и затраты отразим в таблице:

На начальном этапе были сделаны инвестиции в размере 11,5 млн рублей. На окупаемость предприятие выйдет через 2,5 года. Срок может измениться, если товарооборот за месяц будет выше, чем взято за основу расчета в бизнес-плане.

Укрепляем свои позиции в сегменте

Производителей питьевой воды на рынке много, поэтому борьба предстоит серьезная. Нужно продумать стратегию по закреплению своих позиций на рынке и привлечения аудитории, которая уже покупает бутилированную воду. Потребуется помощь специалиста, который знает состояние ниши и позиции других производителей. Свое внимание обратим на производственную сторону, чтобы обеспечить людей качественной водой.

На начальном этапе основной упор делаем на доставку воды по индивидуальной заявке, чтобы местные жители узнали о нашей продукции. Для этого:

• Запустим совместно с поставщиком акцию, рассчитанную на большой объем поставки. Например, каждая 3-я бутыль в подарок, или при разовой оплате 10 бутылок воды скидка 10% со всего объема.
• Провести дегустацию воды в супермаркете, чтобы потребители оценили качество и оформили заявку.
• Разослать электронные и письменные сообщения о сотрудничестве с предприятиями, офисами на выгодных условиях.
• Предложить услуги детским садам, школам, вузам по сниженной цене за единовременную заявку не менее 5 бутылок.
• Оформить сайт, на котором выкладывать информацию о своем производстве и выгодных условиях сотрудничества для розничных и оптовых клиентов.

Следить за ценовой политикой конкурентов, чтобы не выбиваться из общего строя слишком высокой стоимостью питьевой воды.

В итоге

Заработать солидный капитал на производстве питьевой воды возможно, если для этого есть финансы, хороший источник подземных вод и территория под цех. Инвестиции требуются огромные, потому что процесс очищения сырья требует только качественной автоматизированной линии. Не стоит бояться конкуренции. Потребители обычно предпочитают воду местных производителей, считая, что бизнесмену невыгодно обманывать своих земляков. Но стоит быть готовым к частым проверкам СЭС на качество и состав продукции, чтобы не было угрозы здоровью потребителей.