Бизнес план на франшизу гостиницы
«Франчайзи может составить самостоятельно бизнес-план гостиницы, особенно, если у него экономическое образование или уже есть опыт составления таких планов, либо второй вариант – заказать его в консалтинговой компании. Если франшиза покупается у крупной гостиничной сети, то, как правило, руководство сети посылают команду консультантов, экономистов, юристов для оценки потенциального гостиничного объекта, который войдет в сеть, и особенно тщательно просчитываются финансовые показатели.
Если франчайзи приобретает франшизу небольшой гостиничной сети, намереваясь создать мини-отель, то, скорее всего, бизнес-план придется составлять самостоятельно. Что должно быть непременно в бизнес-плане мини-отеля?
Как говорят эксперты гостиничного рынка, бизнес-план отеля – это «гостиница в миниатюре». В нем должны быть: подробное описание концепции отеля, четкое определение сегмента клиентов, анализ местоположения отеля, маркетинговое исследование гостиничного рынка данного региона или района, схема – по каких каналам продаж будут продаваться гостиничные номера, инженерный проект, описание дизайна отеля и номеров, финансовые расчеты.
Гостиничный бизнес – это бизнес с длительной окупаемостью, мини-гостиница, в зависимости от месторасположения, окупается за 4-7 лет. Поэтому, от грамотно составленного бизнес-плана зависит, подпишет ли франчайзи договор с владельцами гостиничной франшизы, получит ли кредит в банке (если отель создается на кредитные средства), убедит ли инвесторов. Инвесторы должны четко видеть в бизнес-плане, что у гостиницы будет хорошая наполняемость (не менее 65%), и она окупится за указанный период времени.
Гостиничный рынок России по-прежнему не заполнен, особенно мини-отелями, бюджетными гостиницами 3*. Гостиниц такого формата не хватает даже в Москве и Санкт-Петербурге. Согласно маркетинговым исследованиям на гостиничном рынке, очень перспективны для мини-гостиниц города-миллионники. Эксперты гостиничной сферы полагают, что формат отеля 3* (мини-отеля) – наиболее доходный по вложениям, он быстрее окупается, более гибкий в вопросах формирования цен, меньше зависит от сезонности, в отличие от гостиниц 4*. Рентабельность гостиниц 3* доходит до 60-70%.
В бизнес-плане должны четко просчитываться всевозможные бизнес-риски гостиниц 3*. Несмотря на то, что отель по франшизе меньше подвержен рискам, благодаря помощи и поддержке гостиницы-франчайзера, риски, тем не менее, есть. Они могут быть в месторасположении отеля, конкуренции с другими гостиничными объектами, находящимися вокруг, в команде, в которой мало профессионалов. Чтобы концепция отеля была успешной, она должна быть индивидуальной в рамках франшизы.
При покупке гостиничной франшизы, кроме четкого соблюдения стандартов франчайзера, требуется и индивидуальный подход. Например, отель находится рядом с вокзалом, значит, упор будет делаться на сегмент командировочных, рядом с выставочным центром – упор на сегмент бизнес-туристов, за городом – на семьи с детьми. Следует просчитать, какое количество номеров будет для этого отеля наиболее рентабельным – многие начинающие отельеры делают ошибку, пытаясь спланировать как можно больше номеров. Это неправильно, так как номерной фонд, даже мини-отеля, должен предусматривать номера различной категории: одноместные, двухместные, даже трехместные, категории люкс. Например, типовой бизнес-план для гостиницы на 24 номера (средняя площадь -1200 кв.м.) предусматривает: 4 номера люкс, 16 двухместных номеров, 4 одноместных, вестибюль, ресторан, кухню, подсобки, склад, котельную, бильярдный зал.
В бизнес-план должно быть включено, какие дополнительные услуги будут в отеле: ресторан или кафе, детская комната, экскурсионное бюро, СПА-центр, переговорная комната и т.д. Ввиду того, что сейчас гостиницы должны проходить официальную классификацию для получения определенного количества «звезд», разработаны государственные стандарты – размер номеров, что должно быть в номере и т.п., которые необходимо учитывать еще на этапе составления бизнес-плана. Типовой бизнес-план отеля должен разрабатываться с учетом положений «Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов» (утв. Минэкономики РФ, Минфином РФ и Госстроем РФ от 21 июня 1999 г. № ВК 477). Эти положения носят рекомендательный характер для отельеров, но, прежде чем составлять бизнес-план, лучше их изучить.
Сердце любого бизнес-плана, в том числе, гостиницы – финансовый план. В него включаются следующие расчеты: затраты на строительство нового отеля или реконструкцию прежнего здания; затраты на создание инфраструктуры отеля, на обустройство прилегающей территории; затраты на дизайн-проект отеля, на оборудование номерного фонда; затраты на персонал; затраты на закупку технологического оборудования, мебели, постельных принадлежностей, оборудования для кафе/ресторана/лобби-бара; расходы на воду, электроэнергию, связь, Интернет; расходы на страхование; накладные расходы; оформление лицензий, текущий ремонт номерного фонда; аренда земельного участка или здания; расходы на рекламу; непредвиденные расходы; налоги; выплаты франчайзеру. В финансовой части указываются: ориентировочный доход от номерного фонда, доход от дополнительных услуг отеля (прокат инвентаря, аренда автомобилей и т.п.), доход от ресторана/бара отеля, общий доход отеля, срок окупаемости, рентабельность.
Для примера, Бизнес-план гостиницы 3*
На 20 номеров: 9 одноместных номеров, 6 двухместных номеров, 5 номеров люкс.
В гостинице предусмотрены: бильярдная, комната досуга, прачечная, SPA-зона (бассейн, сауна).
Ценовая категория номеров (в зависимости от сезона):
- в высокий сезон (май-октябрь): за одноместный номер – 2500 руб./сутки; 2-местный – 3200 руб./сутки: за номер люкс – 6000 руб./сутки.
- в низкий сезон (ноябрь – апрель): за одноместный номер – 1800 руб./сутки; 2-местный – 2500 руб./сутки: за номер люкс – 4500 руб./сутки.
- новогодние праздники: за одноместный номер – 3200 руб./сутки; 2-местный – 4000 руб./сутки: за номер люкс – 7000 руб./сутки.
Средняя цена одного номера – 3200 руб.
Цены на дополнительные услуги гостиницы:
- пользование SPA-зоной – 500 руб./час (для постояльцев гостиницы – 200 руб./час)
- платная охраняемая автостоянка на 30 автомобилей – 100 руб./час (для постояльцев гостиницы – бесплатно)
- аренда площади, на которых будут располагаться арендаторы в вестибюле отеля (бутик, сувенирный киоск) – 10000 руб./мес.
Планируемая наполняемость гостиницы – 70%.
Общее количество сотрудников – 19 человек. Основной фонд заработной платы (с учетом налогов и страховых взносов)– 356 972 руб. в месяц.
Потребность гостиницы в денежных средствах:
- формирование основного капитала – 4 544 тыс. руб. – потребность полностью удовлетворяется за счёт собственных средств;
- формирование оборотных средств – 15 456 тыс. руб. – удовлетворяется на 5 456 тыс. руб. за счёт собственных средств, и на 10 000 тыс. руб. – за счёт долгосрочного кредита сроком на 2 года под 15% годовых. Уплата процентов производится помесячно. Кредит погашается равными долями в течение 2 года реализации проекта.
Инвестиционная стоимость объекта – 20 000 000 рублей, в том числе, заемные средства – 10 млн. рублей (50%), собственные средства – 10 млн. рублей (50%).
Сумма первоначальных инвестиций:
- Прединвестиционные затраты (технико-экономические обоснования, предварительные исследования) – 250 000 руб.
- Капитальные затраты – 16 795 руб.
- Затраты на приобретение электронных замков, карт доступа, программного обеспечения – 59 600 руб.
- Комплектация номеров, закупка мебели, сантехники, телевизоров, оргтехники, формы для персонала, оборудования для бильярдной и комнаты досуга – 4 544 570 руб.
Итого: 4 871 145 руб.
Расходы (в месяц):
- Аренда помещения под отель 1350 кв.м. (здание берется в аренду, готовность помещений – 100%, т.к. здание ремонтировалось под гостиницу) – 580 руб. за 1 кв. м в месяц; за первый год аренды – 783 000 руб. в месяц. Стоимость аренды будет возрастать на 8% ежегодно.
- Расходы на рекламу – 25 000 руб. в месяц.
- Сумма затрат на закупку материалов (1 год работы гостиницы) – 21 160 руб. в месяц (с учетом ожидаемой инфляции 0,8% ежемесячно).
- В месяц затраты на питание постояльцев (континентальный завтрак, который будет доставляться из соседнего ресторана) — 37 800 руб. из расчета, что максимальная загрузка гостиницы будет 36 человек в сутки.
- Общие административные расходы – 7 000 руб.
- Коммунальные расходы в месяц (водоснабжение, отопление, электричество, услуги связи, Интернет) – 22 000 руб.
- Фонд оплаты труда без социальных отчислений (19 сотрудников) – 266 000 руб.
- Налог с з/п – 90 972 руб. Для стимулирования персонала предполагается рост заработной платы на 10% ежегодно.
- Амортизация – 31 970 руб.
Выплаты за пользование кредитов – 125 000 руб. (15%).
Итого: 1 409 902 руб.
Ожидаемые доходы:
- Выручка в первый месяц первого года работы – 1 403 990 руб.
- Выручка на шестой месяц первого года работы – 1 916 825 руб.
- Выручка за первый год работы (совокупная) – 18 329 315 руб.
- Выручка в первый квартал на второй год работы гостиницы – 4 518 855 руб.
- Выручка в первый квартал на третий год работы гостиницы – 5 026 320 руб.
- Чистая прибыль в первом квартале второго года – 141 291 руб.
- Чистая прибыль во втором квартале второго года – 1 991 250 руб.
- Чистая прибыль в третьем квартале второго года – 2 505 718 руб.
Показатели:
— Статические методы: Чистый доход – 15 211 155,75 руб. Простая норма прибыли – 76,06. Простой срок окупаемости – 4 квартал 3-го года. Точка безубыточности – 6 141 533,90.
— Динамические показатели: Чистая текущая стоимость проекта (15%) – 891 283,81. Срок окупаемости с учетом дисконтирования – 3,73. Внутренняя норма прибыли – 19,27. Индекс рентабельности дисконтированных инвестиций – 1,04.
Таким образом, гостиница экономически эффективна (NPV>0).
При этом срок окупаемости гостиницы – 4 года.
Представленный расчет является ориентировочным — для каждой конкретной гостиницы цифры будут варьироваться.
Гостиничный бизнес продолжает набирать обороты. Люди в современном обществе стали более мобильными, да и работа у многих предполагает передвижение по стране и миру. Для таких людей вопрос о том, где остановиться, всегда актуален.
Как известно спрос рождает предложение, а потому открываются все новые гостиницы, хостелы и мини-отели. Форматы могут быть различные – от небольших домашних отелей, ориентированных на уют и домашнюю обстановку, до шикарных гостиниц. Открывать такое дело с нуля очень сложно. Поэтому многие предприниматели выбирают франчайзинг в гостиничном бизнесе.
Как работает хостел
Хостел – это формат мини-отеля, в котором могут остановиться все желающие на несколько дней. Это отели эконом-класса, в которых сдается отдельное место. Комнаты в таких отелях предоставляются реже. Гостям предоставляется чистая постель, полотенце, а также услуги интернета и общей гостевой комнаты с телевизором.
Для старта в таком роде бизнеса требуется опыт и значительные капиталовложения. Поэтому договор франчайзинга является выгодным предложением. В организации хостела важную роль играет место, на котором располагается заведение. Обычно это крупные транспортные развязки, находящиеся недалеко от железнодорожных узлов и аэропортов. Также выгодным считается расположение неподалеку от туристических маршрутов и достопримечательностей.
Помещение должно быть не менее 44 квадратных метров, располагаться не на цокольном этаже, а также не выше пятого. У предпринимателя должны быть все разрешения от соответствующих органов, включая пожарную инспекцию.
Франшиза хостела предполагает всевозможную помощь в организации бизнеса. В том числе содействие в привлечении клиентов. На организацию своего мини-отеля придется потратить большое количество средств. При этом нужно подобрать правильную концепцию ведения бизнеса. В любом случае открытие хостела предполагает наличие определенного стартового капитала.
Почему франшиза выгоднее
Во всем мире франчайзинг – это эффективная форма управления в гостиничном и туристическом бизнесе. Центральная компания помогает подобрать помещение, а также обучить персонал. Это уже готовая модель, которая может помочь не допустить ошибок, стандартных для начинающих. Вам не придется набивать все те же шишки. Большинство компаний франчайзеров помогут вам составить бизнес-план.
Если вас интересует франшиза гостиничного бизнеса, вам стоит посетить международные торговые площадки, где выставляются самые популярные продукты, а также изучить различные интернет-ресурсы с популярными предложениями на любой вкус.
Популярные варианты франшиз хостела
Если вы решили купить франшизу мини-отеля, следует внимательно подойти к выбору франшизы хостелов. Обязательно изучите предложения нескольких компаний, а также количество открытых точек по франшизе. Если найдете, обязательно почитайте отзывы. Обратите внимание на то, сколько хостелов открылось и сколько при этом закрылось у данного франчайзера. Также внимательно почитайте все условия, возможно, вас они не устроят или вы не сможете им соответствовать.
На данный момент есть несколько вариантов, как приобрести хостел по франшизе:
- «9 ночей». Компания открыта в 2012 году. На данный момент имеет несколько точек, открытых по франшизе, которую охотно покупают. Для работы понадобится несколько квартир, которые снимаются в наем на длительный срок или имеются у вас в собственности. Все квартиры оборудуются в соответствии со стандартами гостиничного бизнеса в России.
Паушальный взнос – 250 000 рублей.
Роялти – 1 800 рублей с одной квартиры в месяц.
Инвестиции – 300-700 тысяч рублей.
Суть этого проекта сводится к предоставлению желающим домашнего комфорта по цене ниже, чем в дорогих гостиницах. При этом соблюдается конфиденциальность клиента и существует возможность проживать с детьми и домашними животными. Центральная компания помогает с обучением, предоставляет пошаговую инструкцию для открытия.
- Home Hotel. Уникальное сочетание домашнего комфорта и элитной атмосферы обеспечивает высокий поток клиентов в сеть данных отелей. Большинство гостей становятся постоянными клиентами. Это успех, за который можно уплатить деньги.
Паушальный взнос – 199 000 рублей.
Инвестиции – от 300 000 рублей.
Роялти – 6 %.
Франчайзеру предоставят все маркетинговые и рекламные документы. На вас будет работать общий колл-центр. Центральный офис оказывает помощь в обеспечении своих партнеров клиентами.
- Bear Hostels. Среди хостелов нашей страны данная сеть считается лидером. Услугами компании пользуются клиенты со всего мира. Компания основана в 2008 году. Располагаются хостелы обычно в центре города, желательно возле бутиков. Оплата в этих отелях производится по безналу.
Паушальный взнос – 350 000 рублей.
Инвестиции – 1 300 000 рублей.
Роялти – 1 000 рублей с одного койко-места.
Компания производит обучение персонала, осуществляет оперативное сотрудничество. А также предоставляется команда для открытия. В итоге человек имеет качественный, раскрученный бизнес, который уже зарекомендовал себя.
- Подушкин. Хорошая идея купить франшизу хостела с почасовой оплатой. Подушкин – очень популярная сеть гостиниц такого типа.
Паушальный взнос – 350 000 рублей.
Роялти – 10 %.
Инвестиции – от 8 млн. рублей.
Во франчайзинговый пакет входит полное обучение персонала, размещение вашей гостиницы на сайте центральной компании. Это обеспечит вам постоянный поток клиентов.
- Хостел Лайк. Это одно из направлений работы успешной компании Лайк. Она занимается не только гостиничным бизнесом, но и работает в сфере общепита и туристического бизнеса. Это очень надежная франшиза, правда, происходит строгий отбор конкурентов. В результате фирма предоставляет скидку на рекламу и на приобретение оборудования. Также обеспечивается полноценное обучение всех сотрудников.
Паушальный взнос – от 250 тысяч рублей.
Роялти – по 150 рублей с каждой койки.
Инвестиции – от 150 тысяч рублей.
Сеть хостелов этого бренда располагается не только в нашей стране, но и за рубежом.
- Хостел Рус. Активно развивающаяся компания – только за последний год по ее франшизе открылось более двух десятков хостелов в РФ. Своим партнерам компания обещает, при соблюдении всех норм, почти 80 %-ную загруженность номеров ежемесячно.
Паушальный взнос – 300 тысяч рублей.
Роялти – отсутствует.
Инвестиции – от 600 тысяч рублей.
Франшиза гостиницы под брендом Хостел Рус требует больших вложений, и у нее немного больше сроки окупаемости. Но это надежный и гарантированный партнер в СПБ.
- MINI. Небольшой хостел по франшизе, с открытием точки на 30 номеров. Уровень – три звезды. Франшиза представляет собой бизнес «под ключ». Центральная компания занимается полным сопровождением бизнеса, а также обучением руководства и персонала. Клиенты довольны, посетители возвращаются по несколько раз.
Паушальный взнос – 750 000 рублей.
Роялти – 7 % с оборота.
Инвестиции – от 4 млн. рублей.
Оказывается поддержка и помощь в выборе и обустройстве будущего хостела. Также в головном офисе помогают найти постоянных клиентов.
- Гостиница для домашних животных. Домашние питомцы не всегда могут отправиться в путь со своими хозяевами, поэтому такой вид гостиничного бизнеса также набирает популярность. Эта компания работает уже более 10 лет, при этом гостиницы открываются не только в Москве, но и в других городах России, в том числе Санкт-Петербурге.
Инвестиции – от 2 млн. рублей.
Вместе с договором франчайзинга вы получаете возможность пользоваться партнерскими программами, а также страницей в Instagramm.
Вывод
Это лишь несколько вариантов франшизы мини-отеля. Большой каталог франшиз на нашем сайте. Большинство из них не слишком доступны для начинающего предпринимателя. Но если у вас есть в собственности несколько квартир или других объектов жилой недвижимости, значит, у вас есть шанс нормально развиться с помощью известного бренда и отработанной системы ведения бизнеса. Интересной может быть франшиза дома престарелых.
Главное – внимательно подойти к выбору партнера и выполнить все требования закона по организации бизнеса. Все хостелы и мини-отели должны быть правильно зарегистрированы и иметь соответствующие разрешения на работу.
Опираясь на данные Всемирной туристической организации, с 2014 года Россия стала более привлекательной как для внутреннего, так и для международного туризма. Это связано с рядом экономических и политических событий, среди которых: присоединение Крыма, проведение Чемпионата мира по футболу, военные действия на Востоке, теракты в Турции, беспорядки во Франции и т.д. На сегодняшний день Россия занимает 9-ое место в рейтинге туристической привлекательности. Как это отражается на гостиничном бизнесе и как проще зайти на этот рынок рассмотрим подробнее.
Бизнес отелей
Рассматривая гостиничный бизнес в России, в первую очередь, стоит обратить внимание на сезонность. Этот фактор с разной степенью отражается на регионах. Например, Санкт-Петербург популярен среди туристов в летние месяцы и на новогодние праздники. В то время как южные регионы переживают туристический пик пять месяцев.
Согласно Росстату, в среднем, загрузка номерного фонда составляет 54%.
В целом, по отрасли наблюдается недостаток отелей среднего класса. Не смотря на это, все чаще открываются гостиницы 4-5 звезд. Объясняется это более комфортными условиями и высоким уровнем обслуживания, что позволяет быстрее вернуть инвестиции. Если рассматривать рентабельность, то ее уровень можно сравнить с арендой коммерческих площадей. А именно, для Москвы и Питера 25%, для регионов до 20%.
Львиную долю рынка занимают хостелы. Многие, из которых, особенно в крупных городах, находятся в многоквартирных домах. В 2019 году было принято окончательное решение на законодательном уровне о запрете размещения хостелов в жилых помещениях и оказания в таковых прочих гостиничных услуг. Но, лазейка для владельцев хостелов все-такие есть:
- необходимо перевести свое помещение в статус нежилого;
- в квартире нужно сделать перепланировку;
- важно заручиться разрешением соседей.
Открытие своего бизнеса по франшизе имеет неоспоримые плюсы – предлагается отработанная бизнес модель и инструкции, которые помогают избежать многих проблем и излишних затрат.
Обзор франшиз отелей и хостелов
9 Ночей. Специфика – краткосрочная аренда 1 – 2 – квартир, которые франчайзи берет у собственников в управление. Отдается предпочтение квартирам с хорошим ремонтом, мебелью и техникой. Проводится доукомплектование согласно с чек-листом, делаются качественные фото и запускается информация о сдаче квартиры. ЦА – туристы, командировочные, студенты и местные жители. При содержании 3 – 5 апартаментов обслуживающий персонал не требуется. Франчайзер предоставляет полный франшизный пакет для открытия бизнеса и его ведения.
Дом в аренду специализируется на аренде турбаз и коттеджей. Можно сдавать на короткий и длительный срок. Повышенный спрос на аренду домов для отдыха, проведения свадеб и прочих торжеств. Приобрести франшизу можно в рассрочку. Франчайзер предоставляет подробные планы о развитии бизнеса и ежедневную поддержку партнера.
Хостелы Рус – предоставление комфортного жилья по низким ценам. Стоимость одного койко-места от 500 руб. Гарантируется 80% заполняемость в первые месяцы открытия. Франшиза полного цикла с обучением, поддержкой на всех этапах сотрудничества и правом владения товарного знака.
HiLoft – сеть хостелов, качество которых отвечает стандартам международной организации Hosteling International. По франшизе предлагается 3 формата. Предоставляется полный набор инструментов для запуска и ведения бизнеса.
NICE Hostel – крупная сеть хостелов, которая работает по стандартам Hosteling International. Головной офис работает в направлении привлечения иностранных туристов в хостелы своих партнеров. Предлагается обучение и помощь в выборе помещения.
Home Hotel – аренда квартир, подготовленных под общие корпоративные стандарты. Франчайзер гарантирует 70% заселяемость или возврат денег. Есть возможность рассрочки в приобретении франшизы. Доступны 3 формата для сотрудничества. Вне зависимости от выбора предоставляется полная поддержка и обучение партнера.
Погости.ру – сеть гостиниц, которые проходят аттестацию на звездность. Можно присоединиться к сети уже имея собственный отель или же открыть с нуля. Предоставляется подробный план о подборе помещения и его ремонте, использование бренда, консультации о реновации бизнеса, подключение к единому номеру, размещение на собственном сайте и интеграция с крупными сервисами по бронированию отелей.
Ost-Roff – франшиза мини-отеля. Рентабельность до 65%. Есть несколько форматов для открытия собственного бизнеса. Франшиза полного цикла. Предоставляется обучение, сайт с системой бронирования и прочие услуги для открытия и ведения бизнеса.
Bookingcat – сеть гостиниц для кошек, где предоставляются большие индивидуальные застеклённые номера, кото-няни, подключение к веб-камерам для наблюдения за питомцами и адаптивная музыка. Есть онлайн-бронирование номеров. Помощь в открытии бизнеса и раскрутки его в интернете.
101Room – предоставление посуточной аренды жилья. Предоставляются наработанные бизнес процессы, консультации в маркетинговых, юридических вопросах, CRM-система.
| Бренд франшизы | 9 Ночей | Дом в аренду | Хостелы Рус | HiLoft | NICE Hostel | Home Hotel | Погости.ру | Ost-Roff | Bookingcat |
| Роялти, % в год от выручки | 6000 руб./мес. | 5000 руб. со 2 мес. | От 5000 руб./мес. | 200 руб. с одного спального места, но не менее 8000 руб./мес. | 50 руб. с одного спального места в неделю. | 6 – 10 | 9 | 3 | От 12000 руб./мес. |
| Паушальный взнос, тыс.руб. | 290 | 250 | 420 | 330-1200 | 200 | От 200 | От 190 | От 290 | 200 |
| Рекламный сбор, %, руб. | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет | Нет |
| Первоначальные инвестиции, тыс.руб. | От 440 | 250 — 300 | 1500-2500 | 600-1200 | 400 — 500 | От 400 | От 9000 | От 5000 | От 300 |
| Срок окупаемости, мес. | От 5 | От 6 | От 12 | От 12 | До 12 | От 3 | От 18 | От 12 | До 12 |
| Количество собственных/франшизных точек | 1 / 14 | 1 / 11 | 10 / 58 | 1 / 27 | 28 / 400 | 13 / 3 | 5 / 2 | 1 / 0 | 2 / 30 |
Открытие отеля по франшизе: план действий
После выбора франшизы и подписания договора нужно зарегистрировать бизнес. Если планируется открыть мини-отель до 50 номеров, то можно зарегистрироваться как ИП. Для более крупного бизнеса необходимо выбрать правовую форму ООО. Код ОКВЭД 55.11 если есть ресторан и 55.12 если его не будет. Подойдет упрощенная система налогообложения, но только до те пор, пока ежегодный доход не достигнет 150 млн. руб.
Необходимо определить «горящие точки в городе». Как правило, они находятся недалеко от вокзалов, аэропортов, на трассах, вблизи достопримечательностей и центра города. Если местоположение хорошее, то есть возможность открытия рядом с конкурентами. Но здесь индивидуально и только по рекомендации франчайзера.
Для мини-отелей лучше всего выкупить уже существующий или же обратить внимание на двухэтажные дома, с последующим их переведением в нежилой фонд. После ремонта и переоборудования, помещение должно полностью соответствовать санитарным, противопожарным, строительным и экологическим нормам.
При привлечении персонала, нужно уделить особое внимание найму администратора, владеющего английским языком. Для остальных это необязательно, но желательно. После укомплектования штата следует заняться запуском маркетинговой компании. Также необходимо поработать с турфирмами над заключением договоров о рекомендации ими вашего отеля.
Как выбрать франшизу отеля и не закрыться через год
Для гостиничного бизнеса главное — хорошее обслуживание и комфорт. Поэтому лучше выбирать ту франшизу, где обучают общим стандартам качества, и следят за их исполнением. Также важно, насколько сам франчайзер заинтересован в успешности вашего бизнеса. Лучше останавливать внимание на тех франшизах, где есть единые стандарты качества, сайт и группы в соцсетях, откуда будут приходить более 50% клиентов.
Отели и хостелы: отзывы действующих франчайзи
Сергей о «9 Ночей»: «Купил франшизу примерно год назад. Снял пять квартир, сделал все по инструкции и по затратам получилось пол миллиона где-то. Потом добавил еще около ста, и сейчас вот снова нужны вложения на рекламу и зарплату. Так в чем суть данной франшизы? По большому счету, это все я мог бы провернуть и без головной компании. А тут и паушальный взнос, и роялти. Естественно, есть масса скрытых платежей, и моих обязательных. Получается, что я получаю ну очень мало, даже до средней зарплаты не дотягивает. Франшиза низко рентабельна. Еще и франчайзер постоянно звонит с претензиями и требованиями по увеличению объёмов маркетинга и повышению качества обслуживания. Это пустышка, очередная выкачка денег, не более».