Бизнес план мини гостиницы курсовая
Содержание
Введение | 2 |
1. Бизнес-план создания мини-отеля на | |
1.1. Резюме | 3 |
1.2. Виды товаров (услуг) | 4 |
1.3. Рынки сбыта товара (услуги) | |
Анализ состояния отрасли гостеприимства | 5 |
Сегментирование рынка | 14 |
Емкость рынка потребителей | 14 |
1.4. Конкуренция на рынках сбыта | 15 |
SWOT-анализ мини-отеля «Катрин» | 16 |
1.5. План маркетинга | 16 |
Товарная политика | 17 |
Ценовая политика | 17 |
Реклама | 17 |
Бюджет маркетинга | 17 |
1.6. План производства | 18 |
1.7. Организационный план | 21 |
1.8. Правовое обеспечение деятельности | 22 |
1.9. Оценка риска и страхование | 22 |
1.10. Финансовый план | 23 |
Заключение | 34 |
Список | 35 |
Введение
Бизнес-план – это представленный в
письменной форме, стратегический план
создания бизнеса организации, отражающий
его текущее состояние, предлагаемые
потребности и ожидаемые результата
деятельности.
Целью данной курсовой работы является
составление бизнес-плана по открытию
нового мини-отеля в Центральном районе
г. Санкт-Петербурга.
Объект планирования – мини-отель
«Катрин».
Предмет планирования – разработка
бизнес-плана.
Для достижения поставленной цели будут
решены следующие задачи:
Составление резюме проекта;
Описание видов услуг;
Анализ рынка;
Анализ конкуренции;
Составление плана маркетинга,
производственного плана, организационного
и финансового плана;Проведение оценки риска и анализа
чувствительности проекта.
Метод исследования — оценка экономической
эффективности проекта выполняется в
соответствии с методикой ЮНИДО с
использованием пакета «Project Expert».
1.1. Резюме
Цель проекта:предлагается создать
мини гостиницу «Катрин» в центральном
районе Санкт-Петербурга по адресу ул.
Марата,60 на первом этаже в жилом доме.
Целевая аудитория – российские и
иностранные туристы среднего класса,
ориентированные на комфортное размещение
в непосредственной близости к основным
достопримечательностям.
Основным направлением бизнеса предприятия
является сдача номеров для временного
проживания. Общая площадь гостиницы
300 м. кв., 25 номеров на 40 мест.
В
мини-отеле будут следующие категории
номеров:
Категория
«Стандарт»
10
одноместных номеров (10 мест). Цена за
сутки 1,8 тыс. рублей;
10
двухместных номеров (20 мест). Цена за
сутки 2,8 тыс. рублей;
Категория
«Люкс»
5
двухместных номеров (10 мест). Цена за
сутки 3,5 тыс. рублей.
Клиент
может воспользоваться телефонной
связью, есть кабельное телевидение,
установлен Wi-Fi
в каждом номере, современная меблировка.
Номера обслуживаются круглосуточно.
Мини-гостиница «Катрин» ориентирована
на среднюю ценовую категорию российских
и иностранных туристов, которые
останавливаются в городе на несколько
дней, и имеет следующие преимущества:
удобное месторасположение в центре
города вблизи основных достопримечательностей,
привлекательные цены, комфорт и удобство
на уровне трёхзвёздочных отелей,
индивидуальный сервис.
Организационно-правовая форма:
Индивидуальный предприниматель.
Дата начала проекта: 01.05.2014. Срок проекта
3 года.
В качестве финансовых источников
являются собственные средства учредителя
Малюсевой Е.Ю.. в размере 8000 тыс. рублей.
1.2. Виды товаров (услуг)
Основным
направлением бизнеса мини-отеля является
сдача номеров для временного проживания.
Мини-гостиница «Катрин» предлагает
одноместные, двухместные и люкс
комфортабельные уютные номера с
раздельными кроватями. Клиент может
воспользоваться телефонной связью,
есть кабельное телевидение, интернет.
В каждом номере современная меблировка,
установлены сейфы. В ванных комнатах
современные душевые кабины, фен, туалетные
принадлежности, каждый номер обслуживается
круглосуточно. Ограничений по времени
заселения в гостиницу нет.
Отель
будет предоставлять следующие виды
услуг гостям:
Бронирование
по телефону или на сайте:
тел
(812) 520-70-71;
факс
(812) 520-70-72;
E-mail:
mh-katrina@list.ru
Плата
за бронирование не взымается;
Проживание
в комфортабельных номерах:
Категория
«Стандарт»
10
одноместных номеров (10 мест). Цена за
сутки 1,8 тыс. рублей;
10
двухместных номеров (20 мест). Цена за
сутки 2,8 тыс. рублей;
Категория
«Люкс»
5
двухместных номеров (10 мест). Цена за
сутки 3,5 тыс. рублей.
Питание
(завтрак) включено в стоимость проживания;Обслуживание
номерного фонда.
За счет такого ценового предложения,
мини-гостиница конкурирует с другими
предприятиями гостиничного хозяйства,
обеспечивая высокий уровень сервиса,
при приемлемой цене. Основными
потребителями являются российские и
иностранные туристы, бизнесмены,
потребители со средним уровнем дохода.
Основное преимущество мини отелей для
клиента — это сознание того, что в этом
отеле обслуживают именно его, единственного
и неповторимого постояльца, желания
которого будут выполняться качественно
и своевременно. Также немаловажно, что
в отличие от больших отелей, здесь легче
обеспечить тишину и домашнюю атмосферу,
что позволяет сделать отдых наиболее
комфортным.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Оглавление
Введение 4
1. Резюме 5
2. Описание предоставляемых услуг 6
3. Маркетинговый план 7
4. Организационный план 13
5. Производственный план 16
6. Финансовый план 21
7. Оценка риска проекта 25
Заключение 27
Список литературы 28
Введение
Гостиничный
бизнес уже несколько лет является одним
из самых стабильных и безопасных бизнесов,
поэтому может стать отличным вложением
средств. Рынок мини-отелей, как показывает
статистика, оказался более защищенный
от экономического спада, в основном за
счет гибкости в ценовой политике и индивидуальному
подходу к каждому гостю, что практически
невозможно в крупных гостиницах. Чтобы
деятельность предприятия была максимально
эффективной, в том числе и в кризисное
время, необходимо планирование его деятельности.
Так как строить большую гостиницу в
нашем маленьком и не привлекательном
для туристов городе нецелесообразно,
мы решили разработать бизнес-план для
мини-отеля с названием «Юлия» на
базе турагентства «Новрутур» в городе
Новороссийске.
Данный
бизнес-план составлен для обоснования
целесообразности и эффективности открытия
нового мини-отеля.
Целью
данной курсовой работы является составление
бизнес-плана по открытию нового мини-отеля.
Объект
планирования — мини-отель «Юлия».
Предмет
планирования — сегмент рынка гостиниц
и мини-отелей.
Для
достижения поставленной цели будут решены
задачи:
—
составление резюме проекта;
—
описание компании;
—
анализ конъюнктуры рынка и ситуации в
отрасли;
—
swot-анализ;
-составление
организационного, производственного,
финансового планов и плана маркетинга
и сбыта;
—
проведение анализа чувствительности
проекта.
1. Резюме
Планируется строительство мини-отеля
на базе турагентства «Новрутур».
Наименование предприятия: ООО «Новрутур»
Наименование будущей гостиницы:
«Юлия»
Гостиница занимает 4-этажное здание, расположенное в тихом районе недалеко от центра
Новороссийска.
Приобретение необходимого оборудования
и проведение монтажных работ предполагает
единовременные затраты в размере 1,471
млн. руб. Реализация проекта предполагает
получение кредита в размере 1,3 млн.
руб. на срок до 5 лет под процентную ставку
9%, выплата долга и процентов по нему осуществляются
ежемесячными платежами.
Экономическая эффективность данного
проекта достаточно высока и представлена
следующими основными показателями:
- дисконтированный срок окупаемости проекта
при реальной ставке сравнения 10% годовых
составляет около 3 года с начала реализации
проекта, что значительно ниже периода
жизни самого проекта; - внутренняя реальная норма доходности,
без учета инфляции, составляет 22% годовых,
что значительно превышает “банковскую”
ставку кредита, погашаемого в пределах
срока жизни проекта.
При заложенном в расчетах уровне доходов
и затрат проект является эффективным
и финансово состоятельным.
2. Описание предоставляемых услуг
Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг
гостям г.Новороссийска и её жителям:
1.Услуги гостиничного комплекса — предприятие
располагает
гостиницей на 20 двухместных номеров, оборудованный соответствующим
образом. Из них:
-5 номеров с большой двуспальной кроватью
-15 номеров с двумя раздельными
кроватями
2.Услуги общественного питания — на первом этаже отеля будет
размещен ресторан на 80 посадочных мест, в том числе планируется
разместить конференц — зал и комнату для
переговоров.
3. Также в подвальном (цокольный этаж)
помещении будет располагаться тренажерный
зал. Здесь же планируется расположить
прачечную и помещения персонала.
4. На территории гостиницы имеется платная
автомобильная стоянка на 120 автомобилей,
услугами которой могут пользоваться
как лица,проживающие в гостинице (по выгодным ценам, которые на 25% ниже), так и посторонние лица.
4.Помимо этого, гостиница сдаёт в аренду площади, на которых располагаются:
а) киоск «Роспечати»;
б) киоск сувениров;
в) приемный пункт почтового
отделения связи.
Помимо этого, гостиницей предоставляется целый
комплекс сопутствующих услуг в соответствии
с пожеланиями клиентов: заказ билетов
в театры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации
справочного характера, предоставление
гида, переводчика и т.п. — одним словом,
стандартный набор услуг.
3. Маркетинговый план
Маркетинговая
стратегия организации формируется на
базе четырех основных компонентов:
1.
Продукция/услуги (ассортимент, характеристики
продукции, и ее позиционирование в сознании
потребителя);
2.
Каналы распределения, которые оказывают
значительное влияние на стратегию выбора
продукции, продвижение ее на рынок и ценообразование;
3.
Продвижение (личные продажи, реклама,
стимулирование сбыта);
4.
Ценовая политика.
Маркетинговая
стратегия организации:
1.1
Услуги.
Общество
осуществляет следующие виды деятельности:
—
осуществляет гостиничную деятельность
без ресторана;
—
сдача в наем для временного проживания
меблированных комнат;
—
предоставление мест для временного проживания;
К
услугам организации относится:
—
круглосуточный прием;
—
услуги общественного питания;
—
ежедневная уборка жилой комнаты (включая
заправку постелей) и санузла;
—
смена постельного белья — не менее одного
раза в неделю, смена полотенец — не менее
одного раза в три дня;
—
отправка, получение и доставка писем
и телеграмм;
—
хранение ценностей, багажа;
—
медицинская помощь: вызов скорой помощи,
пользование аптечкой;
—
туристская информация;
—
интернет.
1.2
Каналы распределения
1.3
Продвижение.
Рис.
1 Схема организации продаж
Малые
гостиницы почти не тратятся на рекламу.
Главную роль в деле привлечения клиентов
играет «сарафанное радио». Продуктивно
работает реклама на вокзалах и в аэропортах.
Новые отели проводят также презентации,
на которые приглашают представителей
туристических фирм и сотрудников бизнес-центров,
расположенных по соседству. Эффект от
использования всех этих способов рекламы
и PR вполне сопоставим с проведением широкомасштабной
кампании в СМИ. К тому же, если гостиница
рекламируется в печатных изданиях, важно
не ошибиться и выбрать именно тот журнал,
который читает ее потенциальный клиент.
1.4
Ценовая политика.
В ценообразовании гостиница использует метод установления цены на основе уровня текущих цен на рынке. В среднем цена одного номера составляет 3200 руб.
в сутки.
Выбор метода ценообразования обусловлен тем, что эластичность спроса в данном случае с трудом поддаётся замеру, придерживаться уровня
текущих цен — значит, сохранить нормальное
равновесие в рамках отрасли.
По официальной статистике РСТ, среднегодовой
уровень загрузки отелей составляет 52-55%.
Менее всего страдают от сезонных колебаний
загрузки крупные пятизвездные отели
и мини-отели.
Первые
благодаря своему имиджу на международном
туристском рынке и проводимым конференциям
в осенне-зимний сезон. Вторые — благодаря
невысоким ценам, малым размерам и почти
семейной обстановке. По статистике, среднегодовая
загрузка мини-отелей в Новороссийске
превышает общегородской показатель и
составляет 60-80%.
Цена
в мини-отеле будет складываться исходя
из цен конкурентов. По нашему мнению целесообразно
поставить цену равную цене конкурентов,
В
мини — отеле «Юлия» предусмотрена гибкая
ценовая политика.
Мероприятия комплекса маркетинга, реализуемые
непериодически или один раз в прогнозируемом
периоде
Таблица 1
Мероприятия | Сроки реализации | Исполнители | Затраты в год |
Маркетинговые | 01.11.11 г. — 01.12.11 г. | Ген. Директор | 15 000 |
Ценовая политика | 01.12.11 г. — 01. 15.12.11 г. | Менеджер по бронированию, | — |
Создание сайта | 01.11.11 г. — 01.12.11 г. | Ген. Директор | 1000 руб. |
Обучение персонала | ежегодно | Ген. директор | 30 000 руб. |
Затраты
на создание сайта равны 1000 рублей, поскольку
генеральный директор имеет опыт в создании
и поддержке сайта. Затраты на мероприятия
комплекса маркетинга составили 46 000 руб.
В
мини-отеле «Юлия» предусмотрен высококвалифицированный
менеджер по бронированию. Поскольку имеется
2 наработанные базы клиентов и активное
сотрудничество с туристскими фирмами
Новороссийска, то затраты на продвижение
наших услуг отсутствуют.
Сравнительный анализ исследуемой организации
и конкурентов
Таблица 2
Параметр | Мини-отель «Юлия» | Мини-отель «Дублин» | Мини-отель «Экспромт» | Мини-отель «ТИС-отель» |
Потребительские | — Интернет Wi-Fi бесплатно; — Услуги переводчика; — Конференц-зал; — Прачечная; — Индивидуальный подход к каждому гостю; — Семейный отель. | — Интернет — платная услуга; — Услуги переводчика. — Индивидуальный подход к каждому гостю; | — Услуги переводчика; — Конференц-зал. — Индивидуальный подход к каждому гостю; | — Услуги переводчика; — Прачечная |
Методы ценообразования | Индивидуальный подход и средний | Индивидуальный подход и средний | Индивидуальный подход и высокй | Индивидуальный подход и средний |
Рекламная стратегия | — Интернет-реклама; — Сотрудничество с зарубежными и российскими | — Интернет-реклама; | — Интернет-реклама; | — Интернет-реклама; |
Схема проведения SWOT — анализа
Таблица 3
Параметры | Возможности | Угрозы |
Сильные стороны | -Укрепление позиций на рынке в России; -индивидуальный подход к каждому сотруднику -развитие сильной внутрикорпоративной — Расширение номерного фонда; — Повышение квалификации сотрудников; — Введение инновационных способов оплаты | Прекращение государственной поддержки Появление сети мини-отелей. В этом году |
— По качеству услуг — 2 наработанные базы договоров с системами — Активное сотрудничество с туристскими — Высококвалифицированный Менеджер — Наработанная база постоянных клиентов; — Предоставление в пользование полностью | ||
Слабые стороны | За счет государственной поддержки туризма | Внедрения инноваций всегда дорогостоящий |
— Текучесть кадров; — Цены за предоставления услуг выше, — Все меблированные комнаты — стандартные; — Отсутствие конференц-зала; — Отель находится на 3 и 4 этаже, лифт не |
Схема
матрицы SWOT — анализа (внутренняя среда
организации — сильные и слабые стороны)
Таблица 4
Параметры | Сильные стороны | Слабые стороны |
Услуги | По качеству услуг отель находится | Отель находится на 3 и 4 этаже, Отсутствие конференц-зала; Все меблированные комнаты — стандартные; |
Система распределения | Нулевой уровень канала распределения | |
Технологии | Наработанная база постоянных | |
Финансовые средства | Использование заемных средств Высокая прибыльность бизнеса в целом. | Отсутствие возможности досрочного |
Взаимоотношения | Активное сотрудничество Благодаря этому сотрудничеству удастся | Сотрудничество с посредниками |
Организация управления | Высокий уровень квалификации | Текучесть кадров; Низкая заинтересованность рядовых сотрудников |
Òåîðåòè÷åñêèå îñíîâû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ. Çàäà÷è áèçíåñ-ïëàíà, òðåáîâàíèÿ ê åãî ðàçðàáîòêå. Îñîáåííîñòè ñîçäàíèÿ áèçíåñ-ïëàíà äëÿ ìàëîãî îòåëÿ «Öâåòóùèé êîðàëë». Õàðàêòåðèñòèêà ãîñòèíèöû, ïåðñîíàë è óïðàâëåíèå. Ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ è àíàëèç ðûíêà.
Îòïðàâèòü ñâîþ õîðîøóþ ðàáîòó â áàçó çíàíèé ïðîñòî. Èñïîëüçóéòå ôîðìó, ðàñïîëîæåííóþ íèæå
Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
ÌÈÍÈÑÒÅÐÑÒÂÎ ÎÁÐÀÇÎÂÀÍÈß È ÍÀÓÊÈ ÐÎÑÑÈÉÑÊÎÉ ÔÅÄÅÐÀÖÈÈ
Ôåäåðàëüíîå ãîñóäàðñòâåííîå áþäæåòíîå îáðàçîâàòåëüíîå ó÷ðåæäåíèå
âûñøåãî ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ
«Ìîñêîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé ëèíãâèñòè÷åñêèé óíèâåðñèòåò»
(ÔÃÁÎÓ ÂÏÎ ÌÃËÓ)
ÊÓÐÑÎÂÀßÐÀÁÎÒÀ
ïîäèñöèïëèíå «Îðãàíèçàöèÿãîñòèíè÷íîãîáèçíåñà«
íà òåìó: «Ðàçðàáîòêà áèçíåñ-ïëàíà ìàëîãî ãîñòèíè÷íîãî ïðåäïðèÿòèÿ íà ïðèìåðå ãîñòèíèöû «Öâåòóùèé Êîðàëë»»
Ñòóäåíò Ìàòâååâà Î.Ä.
Ðóêîâîäèòåëü êóðñîâîé ðàáîòû Ðîìàøêèíà Î.Ï.
Ìîñêâà 2015 ã.
Ñîäåðæàíèå
- Ââåäåíèå
- 1. Òåîðåòè÷åñêèå îñíîâû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ
- 1.1 Ïîíÿòèå è ïðè÷èíû áèçíåñ-ïëàíèðîâàíèÿ
- 1.2 Çàäà÷è è íàçíà÷åíèå áèçíåñ-ïëàíà
- 1.3 Ñòðóêòóðà è ïîñëåäîâàòåëüíîñòü ðàçðàáîòêè áèçíåñ-ïëàíà
- 1.4 Îáùèå òðåáîâàíèÿ ê áèçíåñ-ïëàíó
- 2. Ñîçäàíèå áèçíåñ-ïëàíà äëÿ ìàëîãî îòåëÿ «Öâåòóùèé êîðàëë»
- 2.1 Õàðàêòåðèñòèêà ãîñòèíèöû
- 2.2 Ìàðêåòèíãîâûå èññëåäîâàíèÿ è àíàëèç ðûíêà
- 2.3 Îðãàíèçàöèîííûé ïëàí
- 2.4 Ïåðñîíàë è óïðàâëåíèå
- 2.5 Ìàðêåòèíãîâûé ïëàí
- 2.6 Ïðîèçâîäñòâåííûé ïëàí
- 2.7 Ôèíàíñîâûé ïëàí
- 2.8 Âîçìîæíûå ðèñêè
- Çàêëþ÷åíèå
- Ñïèñîê ëèòåðàòóðû
- Ïðèëîæåíèÿ
áèçíåñ ïëàí ãîñòèíèöà ìàðêåòèíãîâûé
Ïðåèìóùåñòâà ðûíêà | Íåäîñòàòêè ðûíêà | ||||||||||
Ðàçâèòèå ðûíêà | Íèçêàÿ êîíêóðåíöèÿ | Ïîääåðæêà ïðàâèòåëüñòâà | Äîñòóïíûé ðûíîê ðàáî÷åé ñèëû | Èíòåðåñ òóðèñòîâ | Ïîëèòè÷åñêàÿ ñèòóàöèÿ | Ñëàáàÿ èíôðàñòðóêòóðà | Êîëåáàíèÿ êóðñà âàëþò | Ñíèæåíèå ïëàòåæåñïîñîáíîñòè | Áîëüøèå çàòðàòû íà ñòðîèòåëüñòâî | ||
Ñèëüíûå ñòîðîíû | Óçêàÿ ñïåöèàëèçàöèÿ | 3 | 3 | 1 | 1 | 3 | 1 | 2 | 3 | 6 | |
Äîïîëíèòåëüíûå óñëóãè | 3 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 1 | 7 | |||
Âûñîêèé óðîâåíü îáñëóæèâàíèÿ | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 3 | ||||
Àäåêâàòíûå öåíû | 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 9 | ||
Îðãàíèçàöèÿ îáó÷åíèÿ ïåðñîíàëà | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 5 | ||
Ñëàáûå ñòîðîíû | Âîçìîæíîñòü ðèñêà | 2 | 1 | 2 | 1 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 9 |
Ñëîæíî äîáèðàòüñÿ | 2 | 2 | 1 | 3 | 3 | 1 | 2 | ||||
Îòñóòñòâèå îïûòà â ðåêëàìå | 3 | 3 | 1 | 1 | 3 | 1 | 2 | 1 | 2 | 7 | |
Íåêâàëèôèöèðîâàííûé ïåðñîíàë | 1 | 2 | 2 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
Íåîáõîäèìà ñåðòèôèêàöèÿ | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | ||||
3 | 3 | -4 | 6 | 4 | —4 | -1 | -2 | 8 | -1 |
Òàêæå ïðåèìóùåñòâî, êàê «Ïîääåðæêà ïðàâèòåëüñòâà» íå âëèÿåò íà áèçíåñ. Òàêæå «Ñíèæåíèå ïëàòåæåñïîñîáíîñòè» íå ÿâëÿåòñÿ ðåàëüíîé óãðîçîé.
Íà îñíîâå äàííîãî èññëåäîâàíèÿ ìîæíî ñäåëàòü âûâîä, ÷òî êîíêóðåíöèÿ â ðåãèîíå ñðåäíÿÿ, ïîòðåáèòåëè çàèíòåðåñîâàíû â óñëóãàõ äàííîé ãîñòèíèöû è, äåéñòâóÿ ðàçóìíî, ìîæíî äîáèòüñÿ êîíêóðåíòíîãî ïðåèìóùåñòâà.
Óñëóãà | Öåíà |
1. Ðàçìåùåíèå: 1-ìåñòíîì íîìåðå 2õ-ìåñòíîì íîìåðå 3õ-ìåñòíîì íîìåðå Íîìåðå «Ëþêñ» | 1500 ðóá. /ñóòêè 1700 ðóá. /ñóòêè 2000 ðóá. /ñóòêè 2500 ðóá. /ñóòêè |
2. Ïðà÷å÷íàÿ | 300 ðóá. /çàãðóçêà |
3. Ãëàäèëüíàÿ | 100 ðóá. /ðàç |
4. ×èñòêà îáóâè | 300 ðóá. /ðàç |
5. Ïîñåùåíèå ñàóíû | 200 ðóá. /äåíü |
6. Õðàíåíèå â ñåéôå | 120 ðóá. /äåíü |
7. Àðåíäà íîóòáóêà | 300 ðóá. /äåíü |
8. Àðåíäà ïîäâîäíîãî ñíàðÿæåíèÿ | 500-1000 ðóá. /äåíü |
9. Àðåíäà êàòåðà | 2000 ðóá. /äåíü |
10. Àðåíäà îáîðóäîâàíèÿ äëÿ ðûáàëêè | 500 ðóá. /äåíü |
11. Îáó÷åíèå äàéâèíãó | 300-500 åâðî |
2) 18 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 1700 ðóá.
18*10 = 180 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 1700ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.
180*1700 = 306 000 â ìåñ.; 306 000*12= 3672000âãîä.
3) 6 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 2000 ðóá.
6*10 = 60 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 2000ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.
60*2000 = 120 000 â ìåñ.; 120 000*12= 1440000â ãîä.
4) 6 íîìåðîâ ñòîèìîñòüþ 2 500 ðóá.
6*10 = 60 êîëè÷åñòâî íîìåðîâ çà 2 500ðóá, êîòîðûå áûëè ñäàíû çà ìåñÿö.
60*2 500 = 150 000 â ìåñ.; 150 000*12= 1800000 â ãîä.
Ñóììàðíûé ãîäîâîé äîõîä îò ïðåäîñòàâëåíèÿ óñëóã ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå «Öâåòóùèé Êîðàëë» ñîñòàâëÿåò 10512000ðóáëåé.
2. Åæåãîäíûå äîõîäû îò ïðåäîñòàâëåíèÿ óñëóã ïèòàíèÿ.
Òèïû ïèòàíèÿ è ðàñöåíêè óêàçàíû â Òàáëèöå 3.
Òàáëèöà 3. Ðàñöåíêè íà ïèòàíèå.
Òèï ïèòàíèÿ | Ñòîèìîñòü |
Òîëüêî çàâòðàê | 200 ðóá/äåíü |
Çàâòðàê è óæèí | 400 ðóá/äåíü |
Îáåä íà êîðàáëå | 250 ðóá/äåíü |
Ñòîèìîñòü ïèòàíèå çà âðåìÿ ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ïîñåùåíèé ðåñòîðàíà â äåíü. Ãîñòü áðîíèðóåò òèï ïèòàíèÿ, êîòîðûé îí ïðåäïî÷èòàåò (òîëüêî çàâòðàê èëè çàâòðàê è óæèí), à òàêæå â äíè ïîãðóæåíèé ìîæåò çàêàçûâàòü îáåä íà êîðàáëå.
×òî íå ìàëî âàæíî, ñòîèìîñòü ïðèåìà ïèùè ãîñòþ çàñ÷èòûâàåòñÿ, òîëüêî åñëè îí ðåàëüíî ïîñåòèë ðåñòîðàí. Ýòî ìîæíî ñ÷èòàòü î÷åíü âûãîäíûì ôàêòîðîì äëÿ ãîñòåé.
Çàâòðàê ïîäàåòñÿ ïî ñèñòåìå «Øâåäñêèé ñòîë». Ñðåäè áëþä îáÿçàòåëüíî ïðîÿâëÿþòñÿ òðè ïîçèöèè: ìÿñíîå, ðûáíîå è îâîùíîå áëþäà. Òàêæå áëþäà èç ÿèö, õëåáíûå è õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, äæåìû, âàðåíüå, ñûð, áëèíû, ñûðíèêè, ñîêè íà âûáîð, ÷àé, êîôå.
Óæèí ïîäàåòñÿ ïî ñèñòåìå àëÿ-êàðò. Ãîñòè çàêàçûâàþò áëþäà ïî ìåíþ.
Òàêæå íà òåððèòîðèè ãîñòèíèöû äåéñòâóåò åùå îäèí ðåñòîðàí ñ ðûáíûìè áëþäàìè è áëþäàìè èç ìîðåïðîäóêòîâ. Òàêæå ìîæíî ïîïðîñèòü ïðèãîòîâèòü ðûáó, êîòîðóþ ãîñòè ñàìè ïîéìàëè íà ðûáàëêå. Ðàñöåíêè äëÿ äðóãîãî ðåñòîðàíà ïåðñîíàëüíûå.
Íà îáåäå íà êîðàáëå òàêæå, êàê è íà çàâòðàêå ïîäàþòñÿ áëþäà òðåõ ïîçèöèé: ðûáà, ìÿñî, îâîùè. À òàêæå ñóï, ìàêàðîíû èëè ðèñ, õëåá, íàïèëêè õîëîäíûå è ãîðÿ÷èå.
Äîïóñòèì, â êàæäûé íîìåð â ìåñÿö çàåçæàåò 10 ÷åëîâåê.60% çàêàçûâàþò òîëüêî çàâòðàê, 40% çàâòðàê è óæèí. È 90% çàêàçûâàþò îáåä íà êîðàáëå.
1) 6*50*12=3600 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò òîëüêî çàâòðàê â òå÷åíèå ãîäà.
3600*200=720 000 ðóáëåé — ïðèáûëü ñ çàâòðàêîâ.
2) 4*50*12=2400 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò çàâòðàê è óæèí â òå÷åíèå ãîäà.
2400*400=960 000 ðóáëåé — ïðèáûëü ñ çàâòðàêîâ è óæèíîâ.
3) 9*50*12=5400 ÷åëîâåê çàêàçûâàþò îáåä íà êîðàáëå â ãîä.
5400*250=1 350 000 ðóáëåé — ïðèáûëü ñ îáåäîâ íà êîðàáëå.
720 000 + 960 000 + 1 350 000 = 3030000ðóáëåé — ïðèáûëü ñ ïðåäïðèÿòèÿ ïèòàíèÿ.
3. Åæåãîäíûå äîõîäû îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã.
Ðàñ÷åòû ïðîèçâåäåíû èç ó÷åòà ìàêñèìàëüíîãî ïîëüçîâàíèÿ äîïîëíèòåëüíûìè óñëóãàìè.
Ñóììàðíûé ãîäîâîé äîõîä îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã ïðîæèâàíèÿ â ãîñòèíèöå «Öâåòóùèé Êîðàëë» çà ïåðâûé ãîä ñîñòàâëÿåò 8082000 ðóáëåé.
Òàáëèöà 4. Ðàñ÷åò äîõîäîâ îò ïðåäîñòàâëåíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ óñëóã.
Äîïîëíèòåëüíûå óñëóãè | Ñòîèìîñòü | Ðàñ÷åò | Ïðèáûëü | |
 ìåñÿö (30 äíåé) |  ãîä | |||
Ïðà÷å÷íàÿ | 300 ðóá. /çàãðóçêà | 1 çàãðóçêà/äåíü | (300*30) 9 000 | (9000*12) 108 000 |
Ãëàäèëüíàÿ | 100 ðóá. /ðàç | 1 ðàç /äåíü | (100*30) 3 000 | (3 000*12) 36 000 |
×èñòêà îáóâè | 300 ðóá. /ðàç | 1 ðàç/äåíü | (300*30) 9 000 | (9 000*12) 108 000 |
Ïîñåùåíèå ñàóíû | 200 ðóá. /äåíü | 1 äåíü | (200*30) 6 000 | (6000*12) 72 000 |
Õðàíåíèå â ñåéôå | 120 ðóá. /ñóòêè | 20 ÷åë. /äåíü | (120*20*30) 72 000 | (72000 *12) 864 000 |
Àðåíäà íîóòáóêà | 300 ðóá. /äåíü | 1 ðàç/ñóòêè | (300*30) 9 000 | (9 000*12) 108 000 |
Àðåíäà ñíàðÿæåíèÿ |  ñðåäíåì 750 ðóá. /äåíü | 5 ÷åë. /äåíü | (750*5*30) 112 500 | (112000*12) 1 350 000 |
Àðåíäà êàòåðà | 2000 ðóá. /äåíü | 1 ðàç/äåíü | (2000*30) 60 000 | (60 000*12) 720 000 |
Àðåíäà ñíàðÿæåíèÿ äëÿ ðûáàëêè | 500 ðóá. /äåíü | 1 ðàç. /äåíü | (500*30) 5 000 | (15000*12) 180 000 |
Îáó÷åíèå äàéâèíãó | 300 åâðî (åâðî~65 ðóá.) | 2 ðàçà â ìåñÿö | (300*65*2) 39 000 | (39 000*12) 468 000 |
Èòîãî: | 673 500 | 8 082 000 |
Ðåêëàìà ãîñòèíèöû áóäåò ïðåäñòàâëåíà ñëåäóþùèìè ôîðìàìè:
1. Ñàéò ãîñòèíèöû, ðàçëè÷íûå âèäåî íà íåì.
2. Ðåêëàìà íà ñàéòàõ òóðàãåíòñòâ.
3. Ðåêëàìà íà ñàéòàõ äàéâ-öåíòðîâ.
4. Ðåêëàìà íåïîñðåäñòâåííî â äàéâ-öåíòðàõ.
5. Ëèñòîâêè äëÿ òóðàãåíòñòâ.
6. Áèëáîðäû â îêðåñòíîñòÿõ Òàðõàíêóòà.
Ñòàòüè ðàñõîäîâ | Èòîãî | Èòîãî, ðóá. |
Ïðèîáðåòåíèå îáîðóäîâàíèÿ | 1 983 200 | Ñì. ïðèëîæåíèå ¹1 |
Ïðèîáðåòåíèå ìåáåëè | 458 200 | Ñì. ïðèëîæåíèå ¹2 |
Äèçàéí ïîìåùåíèÿ | 498 700 | Ñì. ïðèëîæåíèå ¹3 |
Êàíöåëÿðñêèå ïðèíàäëåæíîñòè | 2 000 | Âêëþ÷àåò â ñåáÿ áóìàãó, ðó÷êè, ïå÷àòü è ò.ä. |
Èòîãî ïðÿìûõ çàòðàò: | 2942100 |
Ñòðîèòåëüñòâî ìèíè ãîñòèíèöû ïîä êëþ÷ â äàííîì ðàéîíå ñîñòàâèò 300-400 $/ì² Èíôîðìàöèÿ ÿ ñòîèìîñòè ñòðîèòåëüñòâà â Êðûìó âçÿòà ñ ñàéòà ñòðîèòåëüíîé êîìïàíèè http: //www.allexiya.com. Åñëè ïðèíÿòü êóðñ äîëëàðà çà 50 ðóáëåé, òî ïðèìåðíî ïîëó÷àåòñÿ 17 500 çà îäèí êâàäðàòíûé ìåòð.
Íåîáõîäèìî ïîñòðîèòü îñíîâíîå çäàíèå ãîñòèíèöû, ðåñòîðàí, 5 çäàíèé äëÿ ïåðñîíàëà è ñêëàäû äëÿ ïîäâîäíîãî îáîðóäîâàíèÿ. Òàêèì îáðàçîì ïîä çàñòðîéêó óéäåò 1500 ì2, ñòîèìîñòüþ 26250000ðóáëåé. Ýñêèçû çäàíèÿ, íåêîòîðûõ ïîìåùåíèé è îêðåñòíîñòè ïðåäñòàâëåíû â Ïðèëîæåíèè 3.
 Òàáëèöå 4 ïðåäñòàâëåíû äàííûå, ïîêàçûâàþùèå ðàñõîäû è äîõîäû íà ïåðâûé ãîä ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ãîñòèíèöû.
Òàáëèöà 5. Ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó.
Äîëæíîñòü | Êîëè÷åñòâî ÷åëîâåê | Ç/ï çà ìåñÿö (ðóá.) | Èòîãî çà ìåñÿö (ðóá.) | Èòîãî çà ãîä (ðóá.) |
Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð | 1 | 50 000 | 50 000 | 600 000 |
Ãëàâíûé áóõãàëòåð | 1 | 35 000 | 35 000 | 420 000 |
Ôèíàíñîâûé äèðåêòîð | 1 | 35 000 | 35 000 | 420 000 |
Ìåíåäæåð îòäåëà ïðèåìà è ðàçìåùåíèÿ | 1 | 35 000 | 35 000 | 420 000 |
Ìåíåäæåð îòäåëà áðîíèðîâàíèÿ | 1 | 35 000 | 35 000 | 420 000 |
Ìåíåäæåð ñëóæáû ýêñïëóàòàöèè íîìåðíîãî ôîíäà | 1 | 30 000 | 30 000 | 360 000 |
Ìåíåäæåð îòäåëà ïèòàíèÿ | 1 | 35 000 | 35 000 | 420 000 |
Ìåíåäæåð ïî ìàðêåòèíãó | 1 | 40 000 | 40 000 | 480 000 |
Ãëàâíûé èíæåíåð | 1 | 20 000 | 20 000 | 240 000 |
Ñîòðóäíèê ðåñåïøí | 4 | 20 000 | 80 000 | 960 000 |
Ãîðíè÷íûå | 6 | 15 000 | 90 000 | 1 080 000 |
Øåô-ïîâàð | 1 | 20 000 | 20 000 | 240 000 |
Ïîâàð | 3 | 15 000 | 45 000 | 540 000 |
Ñòþàðä | 2 | 10 000 | 20 000 | 240 000 |
Îôèöèàíò | 8 | 15 000 | 120 000 | 1 440 000 |
Êîíñüåðæ | 2 | 20 000 | 40 000 | 480 000 |
Êîðèäîðíûé | 2 | 15 000 | 30 000 | 360 000 |
Ñîòðóäíèê áýê-îôèñà | 10 | 20 000 | 200 000 | 2 400 000 |
Èíñòðóêòîð | 7 | 25 000 | 175 000 | 1 100 000 |
Äàëåå ðàññ÷èòûâàþòñÿ ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó.  ãîñòèíèöå 47 ñîòðóäíèêîâ.  Òàáëèöå 5 ðàññ÷èòàíû ðàñõîäû íà çàðàáîòíóþ ïëàòó çà ïåðâûé ãîä ðàáîòû ãîñòèíèöû.
Èòàê, îáùàÿ ñóììà çàòðàò íà çàðàáîòíóþ ïëàòó çà 1 ãîä ñîñòàâëÿåò 11520000ðóáëåé.
Èòîãî, ñóììà ðàñõîäîâ íà çåìëþ, ñòðîèòåëüñòâî, îñíàùåíèå è çàðàáîòíóþ ïëàòó ïåðñîíàëó ñîñòàâèò 61 712 100 ðóáëåé.
Ïðèëîæåíèå ¹ 1 Èíôîðìàöèÿ î öåíå ïðåäìåòîâ èíòåðüåðà è îñíîùåíèÿ âçÿòà ñ ñàéòà ìåáåëüíîé ôèðìû «Èêåÿ»
Òàáëèöà 1. Ïðèîáðåòåíèå îáîðóäîâàíèÿ
¹ | Ñòàòüè ðàñõîäîâ | Öåíà çà åä., ðóá. | Ñóììà çàòðàò, ðóá. |
1. | Äóøåâàÿ ðàêîâèíà 50 øò. | 3 000 | 150 000 |
2. | Óíèòàç 50 øò. | 2 500 | 125 000 |
3. | Ðàêîâèíà 50 øò. | 1 500 | 75 000 |
4. | Íàñòîëüíàÿ ëàìïà 50 øò. | 250 | 12 500 |
5. | Ñòèðàëüíàÿ ìàøèíà 5 øò. | 5 000 | 25 000 |
6. | Ãëàäèëüíàÿ äîñêà 5 øò. | 800 | 4 000 |
7. | Óòþã 3 øò. | 1 500 | 4 500 |
8. | Êîôåâàðêà 3 øò. | 700 | 2 100 |
9. | Ìèêðîâîëíîâàÿ ïå÷ü 3 øò. | 1 500 | 4 500 |
10. | ×àéíèê 5 øò. | 850 | 4 250 |
11. | Õîëîäèëüíèê 1 øò. | 9 000 | 9 000 |
12. | Ñåéô 1 øò. | 6 500 | 6 500 |
13. | Íîóòáóêè 5 øò. | 16 000 | 80 000 |
14. | Òåëåâèçîð 50 øò. | 2 500 | 125 000 |
15. | Ïðèíòåð, ñêàíåð, ôàêñ 3 â 1 2 øò. | 3 000 | 6 000 |
16. | Òåëåôîí 54 øò. | 400 | 21 600 Adblock detector |