Бизнес план магазина с расчетами 2016
1. Краткий инвестиционный меморандум
В России одной из самых перспективных и быстроразвивающихся областей считают сферу розничной торговли продуктами питания. Данная отрасль обладает динамично растущим оборотом и в целом положительной динамикой.
Степень успешности рассматриваемого проекта правильно будет оценить как высокую, так как, даже несмотря на многочисленные продуктовые магазины, удачно выбранное место и правильные маркетинговые стратегии позволят в кратчайшие сроки занять свою нишу и выйти на стабильную прибыль.
Продукты питания — товар, который всегда пользуется непрерывным спросом, даже в периоды кризиса. Можно сказать, что открытие продуктового магазина — это отличная возможность начать свою предпринимательскую деятельность, ведь этот вид бизнеса всегда пользуется устойчивым и постоянным спросом.
Основные факторы успеха реализации проекта:
- Широкая ассортиментная линейка;
- Доступность ценового предложения;
- Расположение магазина;
- Реклама и маркетинг торговой точки.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на четвертый месяц работы.
Срок окупаемости составляет от 14 месяцев.
Средняя чистая прибыль 46 000 рублей.
Рентабельность продаж 16%.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
В данном бизнес-плане мы рассматриваем небольшой продуктовый магазин площадью 20-25 м2 в спальном районе в месте с высокой проходимостью людей. Он может быть в отдельно стоящем здании или же на первом этаже многоэтажного здания.
Продуктовая сфера является очень конкурентной. Как правило, в выходные дни люди закупаются в гипермаркетах. Однако в связи с тем, что зачастую после работы людям нужно докупить те или иные продукты, а на походы в супермаркеты просто нет времени, спрос на магазины «у дома» остается высоким.
Прежде чем открыть магазин, необходимо тщательно продумать ассортимент, ценовую политику, сделать прогноз в отношении будущих продаж конкретных групп товаров. Иначе говоря, нужно заранее просчитать, что будет пользоваться у покупателей большим спросом. Никакого универсального алгоритма составления ассортимента не существует — почти все предприниматели ищут «свой товар» путем проб и ошибок, проводя тщательный анализ поступающего спроса и продаж.
Здесь мы приведем наиболее стандартный ассортиментный ряд.
- Мясные и колбасные изделия;
- Овощи и фрукты;
- Молочные продукты;
- Бакалея;
- Кондитерские изделия;
- Безалкогольные напитки;
- Слабоалкогольная продукция.
Также для максимизации прибыли следует добавить хозяйственные товары первой необходимости (спички, мыло, бытовая химия, и т.д.) и корм для домашних животных.
Часы работы продуктового магазина: 9:00 — 22:00 ежедневно.
В магазин возле дома клиенты заходят после работы, чтобы купить необходимые продукты к ужину. В такие торговые точки также отправляются и дети, молодые мамы, пенсионеры.
Анализируя показатели денежных доходов на душу населения за последние годы, можно отметить положительную тенденцию: с 2009 года среднедушевые денежные доходы россиян выросли почти в 2 раза. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)
Денежные доходы и расходы в среднем на душу населения в России за 2009-2016 годы, руб.
По мере роста доходов потребительские расходы населения растут. Следовательно, и расходы на продукты питания увеличиваются. Потребители уже предпочитают брать более качественную продукцию.
Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации (на душу населения в год; килограммов) | ||||||
2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2015 | |
в % к | ||||||
2014 | ||||||
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо | 71 | 74 | 75 | 74 | 73 | 98,6 |
в том числе мясо и мясопродукты без субпродуктов II категории и жира-сырца | 65 | 68 | 69 | 69 | 67 | 97,1 |
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко | 246 | 249 | 248 | 244 | 239 | 98,0 |
Яйца и яйцепродукты — штук | 271 | 276 | 269 | 269 | 269 | 100,0 |
Сахар | 40 | 40 | 40 | 40 | 39 | 97,5 |
Масло растительное | 13,5 | 13,7 | 13,7 | 13,8 | 13,6 | 98,6 |
Картофель | 110 | 111 | 111 | 111 | 112 | 100,9 |
Овощи и продовольственные бахчевые культуры | 106 | 109 | 109 | 111 | 111 | 100,0 |
Фрукты и ягоды | 60 | 61 | 64 | 64 | 61 | 95,3 |
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые) | 119 | 119 | 118 | 118 | 118 | 100 |
Данная таблица подтверждает стабильность спроса на продукты питания, а также помогает сориентироваться с ассортиментом магазина. (Информация получена с официального сайта Федеральной службы государственной статистики РФ)
Любая деятельность невозможна без проведения грамотной маркетинговой политики. Для рекламы продуктового магазина есть свои нюансы и каналы продвижения.
В первую очередь необходимо установить над входом яркую вывеску, которая издалека будет привлекать внимание.
Наиболее распространенные методы продвижения бизнеса:
- Праздничное открытие. Для наращивания клиентуры в этот день можно устроить праздник: украсить вход шарами, провести интересные мероприятия, например, вручать подарки за совершение покупок или устроить конкурс, по результатам которого покупатели смогут выиграть мелкую бытовую технику.
- Система лояльности. Периодически рекомендуется проводить рекламные акции, продумать систему скидок и выдавать постоянным клиентам дисконтные карты.
- Печать и распространение рекламных листовок. При разработке макета важно указывать местоположение, время работы, информацию об акциях и розыгрышах призов. Распространять листовки можно на близлежащих улицах, а также разложить в почтовые ящики домов.
- «Сарафанное радио». Бесплатный и очень эффективный способ рекламы. Когда ваше заведение рекомендуют друзьям — это главный показатель вашей хорошей работы.
Обозначим основные этапы запуска магазина продуктов.
Регистрация в государственных органах
- Рекомендуем зарегистрироваться в форме ИП.
- Оптимальным для регистрации бизнеса будет код по ОКВЭД — 47.2 — «Услуги по розничной торговле пищевыми продуктами, табачными изделиями в специализированных магазинах».
- После получения свидетельства о регистрации нужно составить договор аренды помещения. Нужно получить разрешения от пожарных, для этого помещение должно соответствовать всем положенным нормам: находиться не ниже первого этажа, иметь запасной выход, огнетушитель. Чтобы санитарно-эпидемиологическая станция дала добро на работу продуктового магазина, необходимо подготовить:
- договор на санитарную обработку помещения;
- договор на вывоз мусора;
- договор на утилизацию пищевых отходов;
- санитарные книжки для всех сотрудников.
- В магазине должен быть оборудован уголок потребителя с копиями лицензий на продажу алкоголя и табачной продукции, сертификатами качества и соответствия нормам СЭС, свидетельством о регистрации юридического лица, книгой отзывов и предложений.
- В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД. Считаем, что это самый выгодный режим налогообложения для магазина, когда размер налога не зависит от дохода бизнеса.
Поиск помещения и ремонт
Потенциально прибыльным является здание, находящееся не дальше 100–150 метров от четырех многоэтажек (в которых проживает порядка 1500 человек).
К помещению предъявляются следующие требования:
- Помещение может быть как в собственности, так и арендованным;
- Площадь помещения — от 20 м2 до 25 м2;
- Наличие канализации, водопровода, инженерных коммуникаций, мощных электрических сетей для холодильного оборудования, соответствующих техническим требованиям оборудования;
Доступность подъездных путей к зданию.
Поиск поставщиков
Особое внимание нужно уделить поиску поставщиков. Оптимальным вариантом является доставка продукции с крупных оптовых баз по цикличному графику, она может осуществляться собственными силами. Перспективный вариант — закупка сельскохозяйственных товаров напрямую у фермерских хозяйств. Подобное решение позволит сэкономить на услугах посредников и обеспечить покупателей свежей и качественной продукцией.
6. Организационная структура
Как правило, при открытии одной точки сам владелец продуктового магазина становится управляющим и для минимизации налогов заработную плату себе не начисляет.
Основной персонал:
- 2 продавца, работающие посменно 2/2;
- уборщица.
Основные требования к продавцам:
- активность;
- высокие коммуникативные умения;
- доброжелательность;
- честность;
- дисциплинированность;
- ответственность.
Продавцы обязаны иметь медицинские книжки.
Каждый продавец имеет окладную часть зарплаты — 12000 руб. и премиальную часть, которая рассчитывается следующим образом:
Премиальная часть з/п — 5% с выручки
Уборщица имеет фиксированный оклад — 10 000руб.
Полный расчет ФОТ с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.
Инвестиции в открытие продуктового магазина выглядят следующим образом.
Оборудование:
| Наименование | Количество | Цена за 1 шт. | Обшая сумма |
| Стеллажи | 6 | 7 000 | 42 000 |
| ККМ (включая установку) | 1 | 30 000 | 30 000 |
| Слайсер | 1 | 12 000 | 12 000 |
| Весы | 1 | 10 000 | 10 000 |
| Горячий стол для упаковки | 1 | 10 000 | 10 000 |
| Морозильный ларь | 1 | 25 000 | 25 000 |
| Холодильная витрина | 1 | 80 000 | 80 000 |
| Холодильный шкаф | 1 | 80 000 | 80 000 |
| Итого: | 289 000 |
Инвестиции на открытие:
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 25 000 |
| Установка необходимого ПО | 10 000 |
| Ремонт | 50 000 |
| Вывеска | 50 000 |
| Рекламные материалы | 50 000 |
| Аренда на время ремонта | 48 000 |
| Прочее | 10 000 |
| Итого | 243 000 |
Общая сумма первоначальных инвестиций составляет 532 000 руб.
Текущие расходы выглядят следующим образом:
| Ежемесячные затраты | |
| ФОТ (включая отчисления) | 71 175 |
| Аренда (15 кв.м.) | 24 000 |
| Амортизация | 8 028 |
| Коммунальные услуги | 15 000 |
| Реклама | 10 000 |
| Бухгалтерия (удаленная) | 5 000 |
| Закупка товара | 317 350 |
| Непредвиденные расходы | 10 000 |
| Итого | 460 553 |
Основная статья ежемесячных расходов — это закупка товаров. Наценка на товар в среднем составляет 30%. 2% продукции остается нереализованной до окончания срока годности и выбрасывается.
Также есть такое понятие как усушка товара. Товары, содержащие влагу (мясные, колбасные изделия, овощи, фрукты), при хранении испаряются и уменьшаются в весе. Так, 3% от закупленных мясных и колбасных изделий, овощей и фруктов остается нереализованной в виду усушки.
План продаж по проекту прогнозируется исходя из среднего чека (300-350 руб./чел.) и количества покупателей в день (70-90 чел./день) по аналогичным магазинам продуктов питания.
Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж на период с 1-5 месяц реализации проекта.
Подробный план продаж и прогноз экономических показателей эффективности бизнеса представлен в финансовой модели.
Открытие маленького магазина сразу наталкивается на серьезную, многоуровневую конкурентную борьбу, которую составляют:
- торговые сети — гипермаркеты;
- супермаркеты, расположенные в оживленных местах;
- гастрономы — продают все, что нужно потребителю, чаще всего располагаются на центральных улицах спальных районов;
- магазинчики шаговой доступности, небольшие лавки, находящиеся во дворах;
- рынки, в том числе стихийные.
Как видно, абсолютно все ниши заняты. Чтобы убедиться в этом, не нужно проводить специальные исследования, достаточно во время прогулки по городу обратить внимание на расположение точек, продающих продукты. Часто встречаются абсурдные с точки зрения бизнеса ситуации, когда один магазин находится возле другого, буквально в двух шагах. Поэтому самое главное в этом деле правильно подобрать местоположение.
Также необходимо знать специфику работы с продуктами, ведь многие из них быстро портятся и нужно быстро их реализовать, чтобы не уйти в минус. Помимо этого, необходимо осуществлять закупку только ходовых товаров, а залежалые продукты продавать по сниженной цене, чтобы частично возместить убытки.
Финансовая модель продуктового магазина
Доброго времени суток! Сегодня я хочу написать статью про примеры бесплатные бизнес планов в 2016 году, данные бизнес-планы мои авторские с расчетами.
Я выкладываю их совершенно бесплатно и количество бизнес-планов постоянно растет.
Все бизнес-планы готовы на 100% и являются пошаговыми инструкциями открытия того или иного бизнеса.
В случае если Вы хотите написать бизнес-план самостоятельно, то можете посмотреть инструкцию как их написать и там же есть типовой образец бизнес-плана.
Давайте рассмотрим готовые бизнес-планы в которых я проводил расчеты, а так же записывал поясняющие видео:
Примеры бизнес планов с расчетами
Бесплатные бизнес-планы сферы услуг:
Пример бизнес-плана тренажерного зала
Готовый образец бизнес плана для тех кто решил открыть свой тренажерный зал. В дополнение к бизнес-плану тренажерки идет еще 5 статей подробно описывающих процесс создания своего бизнеса. В них раскрыты вопросы оборудования для тренажерного зала, выбор помещения, как правильно давать рекламу, расчеты доходов и расходов, а так же его дальнейшее развитие.
Пример бизнес-плана оказания сантехнических услуг
Готовый образец бизнес плана для тех кто решил начать свой бизнес с оказания сантехнических услуг. В дополнение к бизнес плану услуг сантехника идут статьи подробно раскрывающие данную тему. Реклама, требуемое оборудование и расчеты доходности данного бизнеса.
Пример бизнес-плана СТО
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет открыть собственное СТО. Бесплатный бизнес план станции технического обслуживания так же дополнен расширенными статьями о том как выбрать помещение, провести рекламную компанию, выбрать оборудование, расчеты рентабельности СТО.
Пример бизнес-плана автосервиса
Готовый образец бизнес плана для желающих открыть свой автосервис. Бесплатный бизнес-план автосервиса так же дополнен статьями о том как рекламировать автосервис, оборудование для автосервиса, развитие этого бизнеса, а так же расчеты его доходности.
Пример бизнес-плана автомойки
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет открыть свою автомойку. Бесплатный бизнес-план автомойки тоже расширен статьями о выборе оборудования, проведения рекламной компании, расчетов рентабельности и дальнейшее развитие этого бизнеса.
Пример бизнес-плана ветеринарной клиники
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет открыть ветеринарную клинику. Бесплатный бизнес-план ветеринарной клиники рассказывает, как с нуля начать этот бизнес и требования к нему. Бизнес-план дополнен расширенными статьями с расчетами рентабельности, рекламой, выбором помещения, выбором оборудования и дальнейшего развития этого бизнеса.
Пример бизнес-плана студии дизайна интерьеров
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет открыть свою студию дизайна интерьеров и ландшафта. Бесплатный бизнес план студии дизайна расскажет Вам как правильно организовать этот бизнес. Как и остальные данный образец бизнес-плана расширен статьями о том как провести рекламную компанию, подобрать помещение, оборудование с расчетами доходов и расходов, а так же рентабельности этого бизнеса и его дальнейшего развития.
Бесплатные бизнес-планы для торговли:
Пример бизнес-плана продуктового магазина
Готовый образец бизнес плана для тех кто решил открыть продуктовый магазин. Бесплатный бизнес план продуктового магазина рассказывает о всех нюансах продуктового бизнеса. Сам бизнес-план дополнен расширенными статьями о выборе помещения, оборудовании, рекламе, расчетов рентабельности и дальнейшем развитии магазина.
Пример бизнес-плана магазина по продаже шуб
Готовый образец бизнес плана для тех кто решил торговать шубами. Бесплатный бизнес план магазина шуб является пошаговой инструкцией открытия этого бизнеса. Как и остальные, данный бизнес план дополнен расширенными статьями о рекламе, выборе помещения магазина, расчетов рентабельности, выбора оборудования и дальнейшего развития этого бизнеса.
Пример бизнес-плана магазина бытовой химии
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет открыть магазин бытовой химии. Бесплатный бизнес план магазина бытовой химии расскажет, как по шагам открыть этот бизнес. Бизнес-план дополнен статьями о рекламе которая работает для этого бизнеса, выбор помещения, оборудования, расчет рентабельности и дальнейшее развитие магазина бытовой химии.
Пример бизнес-плана комиссионного магазина
Готовый образец бизнес плана для желающих открыть комиссионку. Бесплатный бизнес план является пошаговой инструкцией открытия этого бизнеса. В дополнение к бизнес-плану комиссионки идут расширенные статьи о том как правильно выбрать помещение, оборудование, дать рекламу, рассчитать доходы и расходы, а так же дальнейшее развитие этого бизнеса.
Пример бизнес-плана магазина цветов
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет открыть свой магазин цветов. Бесплатный бизнес план поможет по шагам открыть свой магазин цветов. Бизнес план дополнен расширенными статьями о рекламе, выборе помещения, оборудовании для цветов, расчетов рентабельности магазина и его последующего развития.
Пример бизнес-плана магазина сад и огород
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет открыть садоводческий магазин. Бесплатный бизнес план расскажет, как с нуля открыть такой бизнес. В дополнение расширенные статьи о выборе оборудования, помещения, проведения рекламной компании, расчетов и дальнейшего развития данного бизнеса.
Пример бизнес-плана магазина женской одежды
Готовый образец бизнес плана желающих открыть магазин женской одежды. Бесплатный бизнес план магазина женской одежды расширен статьями о выборе помещения, рекламе, оборудовании, расчетов доходов и расходов и развитии этого бизнеса.
Пример бизнес-плана магазина детской одежды
Готовый образец бизнес плана открытия магазина детской одежды. Бесплатный бизнес план детской одежды разъяснит как с нуля открыть данный бизнес. Так же к бизнес плану прилагаются расширенные статье о рентабельности бизнеса, выборе помещения для магазина, проведения рекламной компании, необходимом оборудовании и дальнейшем его развитии.
Пример бизнес-плана магазина фикс-прайс
Готовый образец бизнес плана для тех кто решил открыть свой магазин фиксированных цен. Бесплатный бизнес план расскажет о всех нюансах магазина фиксированных цен. Бизнес-план расширен статьями о выборе помещения, оборудования, рекламы, а так же расчета доходов и расходов плюс развития этого бизнеса.
Бесплатные бизнес-планы для общепита:
Пример бизнес-плана столовой
Готовый образец бизнес-плана для тех кто хочет открыть столовую. Бесплатный бизнес план столовой является пошаговой инструкцией открытия этого бизнеса. Данный бизнес-план расширен статьями о рекламе столовой, выборе помещения, рекламной компании, рентабельности и ее дальнейшем развитии.
Пример бизнес-плана спорт-бара
Готовый образец бизнес плана желающим открыть собственный спорт-бар. Бесплатный бизнес план спорт-бара поможет Вам открыть этот бизнес с нуля. Бесплатный бизнес план дополнен статьями о рекламе, оборудовании, помещении, расчетами рентабельности и дальнейшем развитии этого бизнеса.
Бесплатные бизнес-планы туризма:
Пример бизнес-плана турфирмы
Готовый образец бизнес плана для открытия туристической фирмы. Бесплатный бизнес план является пошаговой инструкцией открытия туристического агентства. В дополнение идут расширенные статьи о выборе помещения, оборудовании для турфирмы, рекламы для раскрутки, расчета рентабельности и дальнейшем развитии этого бизнеса.
Бесплатные бизнес-планы производства:
Пример бизнес-плана мини-пекарни
Готовый образец бизнес плана для тех кто желает открыть мини-пекарню. Бесплатный бизнес план мини-пекарни объясняет, как открыть данный бизнес, требования контролирующих органов и инструкция от регистрации формы собственности до реализации продукции. Бизнес-план расширен статьями о помещении для мини-пекарни, рекламе, оборудовании, расчетов доходов и расходов, а так же развитии данного бизнеса.
Пример бизнес-плана мини-кондитерской
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет открыть мини-кондитерскую. Бесплатный бизнес план мини-кондитерской расскажет, как по шагам открыть свою мини-кондитерскую. Как и в остальных случаях к бизнес плану прилагается 5 расширенных статей о том как выбрать помещение, как выбрать оборудование, как дать рекламу, как рассчитать рентабельность, а так же как можно развить свою мини-кондитерскую.
Пример бизнес-плана разведения птицы
Готовый образец бизнес плана для тех кто собрался заниматься разведением птицы. Бесплатный бизнес план разведения птицы объясняет, как начать свой бизнес по разведению птицы и нюансы этого бизнеса.
Пример бизнес-плана переработки ПЭТ
Готовый образец бизнес плана для желающих заняться переработкой ПЭТ. Бесплатный бизнес план переработки ПЭТ поясняет как организовать свой бизнес в переработке ПЭТ. В дополнение идут расширенные статьи которые более подробно освящают некоторые моменты данного бизнеса.
Бесплатные бизнес-планы интернет бизнеса:
Пример бизнес-плана создания своего сайта
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет начать свой бизнес в интернете и создать свой сайт. Бесплатный бизнес план является пошаговой инструкцией создания собственного сайта для заработка на нем.
Бесплатные бизнес-планы с критериями:
Пример вариантов бизнеса в гараже
Готовый образец бизнес плана для тех кто хочет организовать в своем гараже бизнес. Рассмотрены реальные варианты открытия собственного бизнеса в гараже. Как можно использовать свой гараж для заработка денег.
На данный момент это весь выбор бизнес-планов которые я написал, но их количество постоянно растет.
К каждому бизнес-плану, а так же к каждой расширенной статье идет видео с комментариями и пояснениями автора.
Все бизнес-планы представленные на сайте совершенно бесплатны и разработаны досконально начиная от выбора формы собственности бизнеса, выбором налогообложения и дальнейшей пошаговой инструкцией что и как делать.
Процедура государственной регистрации ИП или ООО теперь стала еще проще, если Вы еще не зарегистрировали Ваш бизнес, подготовьте документы на регистрацию совершенно бесплатно не выходя из дома через проверенный мной онлайн сервис: Регистрация ИП или ООО бесплатно за 15 минут. Все документы соответствуют действующему законодательству РФ.
В настоящее время многие предприниматели для ведения бизнеса, расчета налогов, взносов и сдачи отчетности онлайн используют данную Интернет-бухгалтерию, попробуйте бесплатно. Сервис помог мне сэкономить на услугах бухгалтера и избавил от походов в налоговую. Мне также удалось достать подарочный промокод для подписчиков моего сайта, по которому Вы сможете получить 3 месяца сервиса бесплатно, чтобы по достоинству оценить его. Для этого просто введите промокод 74436115 на странице активации подарка.
Так же в группе вк “
Секреты бизнеса для новичка”, Вы можете обратиться за бесплатной консультацией и разработкой бизнес-плана который Вам нужен (все это бесплатно, но разработка будет в порядке очереди).
Если есть вопросы Вы можете задать их в комментариях к статье или в группу которую я указал выше.
Всем удачного бизнеса! Пока!