Бизнес план магазина продуктов в эксель

Продовольственный магазин – это тот вид предпринимательства, что относится к разряду «неисчерпаемых», все же за продуктами всегда выстраивались целые вереницы людей. Однако нужно учесть и высокую степень конкуренции в этом деле, ибо даже в провинциальных, небольших городках подобных магазинов достаточно много.

Впрочем, давайте оставим этот момент и более подробно ознакомимся с кратким описанием бизнес плана по открытию продовольственного магазина.

Этап 1: регистрация бизнеса

Регистрация магазина проводится через налоговую службу – ИФНС. Что касается формы предприятия, то у бизнесмена есть два варианта:

1. Общество с ограниченной ответственностью. Подходит для открытия крупной торговой точки, в которой, помимо прочего, будет реализована, продажа алкогольной продукции.
2. ИП (индивидуальное предпринимательство). Небольшие магазины и минимаркеты – этот вариант подходит для таких моделей. Плюс, в данном случае владелец не сможет реализовать продажу алкоголя (можно продавать только пиво).

Какой вариант лучше с точки зрения продаж? На этот вопрос ответить сложно: и в крупных компаниях есть проблемы с продажами, и маленькие магазины могут иметь множество клиентов. Главное – позаботьтесь о качестве товаров и цене, а форма предприятия клиенту не важна.

Идем далее, рассмотрим момент с Оквэд. В этом документе владелец бизнеса должен указать следующие виды экономической деятельности:

• 52.11 — Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;
• 52.12 — Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;
• 52.21 — Розничная торговля фруктами, овощами и картофелем;
• 52.22 — Розничная торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы;
• 52.23 — Розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками;
• 52.24 — Розничная торговля хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями;
• 52.25 — Розничная торговля алкогольными и другими напитками;
• 52.26 — Розничная торговля табачными изделиями;
• 52.27 — Прочая розничная торговля пищевыми продуктами в специализированных магазинах.

В данном списке представлены вообще все виды продукции, которую можно продавать в продовольственном магазине. Разумеется, если вы не торгуете морепродуктами, то пункт 52.23 можно убрать из списка. Однако гораздо разумнее указать все параметры: это не стоит лишних денег, но зато будет полезным, если вы надумаете расширить ассортимент товаров.

Этап 2: выбор схемы налогообложения

Это или упрощенная система налогообложения, или единый налог на вмененный доход. Рассмотрим суть обоих вариантов.

Налог по УСН

Единственное ограничение, устанавливаемое этим налогом, — это ограничение общего оборота (не более 60 миллионов рублей). Подходит для тех бизнесменов, что могут наладить оптовую продажу или хотят платить фактический налог по общему обороту.

Налог по ЕНВД

ЕНДВ нельзя реализовать только в трех случаях: а) ваш магазин обладает площадью более 150 квадратных метров; б) вы намерены заняться оптовой торговлей; в) в вашем регионе запрещено использовать эту схему (например, в Москве ЕНВД практически нигде не применяют). Подходит для магазинов с большим доходом и небольшой площадью помещения (50-60 кв. м.).

Из-за среднего уровня накрутки (примерно в 30%) большинство предпринимателей предпочитают выбрать УСН, к использованию ЕНДВ прибегают лишь в тех случаях, когда доход магазина действительно высок.

Этап 3: выбор помещения для магазина

Нужно учесть несколько важных моментов:

1. Магазин целесообразно открывать в особо людных местах: рядом с остановками, микрорайон с многоэтажками, торговые комплексы, недалеко от школ и университетов.
2. Не стоит открывать магазин вблизи рынков и других торговых точек.
3. Новый микрорайон – идеальное место для открытия: конкуренции еще нет, а клиентов вы найдете быстро.
4. Учитывайте, что помещение должно полностью соответствовать стандартам Роспотребнадзора и СЭС.
5. При достаточном стартовом капитале можно отстроить собственный магазин, в остальных случаях спасает аренда – именно к этому варианту и обращается большая часть новичков-предпринимателей.

Этап 4: закупка оборудования

К основным компонентам продуктового магазина можно отнести: стеллажи и витрины (холодильные, кондитерские и т.п.), контрольно-кассовая техника (если выбрали ЕНДВ – ЧПМ, если УСН – кассовый аппарат), прилавки, уголок покупателя, весы и рабочий инструмент.

Этап 5: выбор поставщиков

С этим обычно проблем не возникает: даже в небольших городах есть мелкооптовые организации, которые будут готовы с вами сотрудничать. Проблем с доставкой тоже нет – это они берут на себя.

Можно, конечно, обратиться и к другим поставщикам, которые работают в вашем регионе, крае, но тут нужно учитывать сроки доставки, сроки годности товара и прочие, важные моменты.

Этап 6: реклама нового магазина продуктов

Так как наши клиенты – это обычные прохожие с улицы, то давать рекламу в сети нецелесообразно, поэтому нужно сделать упор на следующее:

• установка штендера на улице (обязательный пункт);
• оформление и печать рекламных буклетов (можно реализовать передачу через промоутеров);
• реклама в лифтах (идеально для микрорайона);
• монтаж качественной вывески;
• печать «газеты» с перечнем недорогих товаров вашего магазина.

Этап 7: наем продавцов

На первых порах, особенно при открытии продуктового магазинчика, лучше продавать товар самому: так вы поймете весь процесс продажи и сможете обозначить требования для продавцов.

При найме мы обращаем внимание на: опыт продавца, его прописку (важно, чтобы гражданин был местным), а также на внешнее поведение (чем приятнее сотрудник, тем выше шанс, что в ваш магазин заглянут снова).

Трудовой договор, взносы в пенсионный фонд, страховка в ФОМС и ФСС – все это нужно тоже учесть.

Этап 8: подсчет примерных доходов и расходов

Сделать точный подсчет невозможно. Как вы понимаете, в дело вступает множество факторов: от населенности района до уровня конкуренции. Стоит отметить, что по приблизительным расчетам вы можете рассчитывать на прибыль в 200-300 тысяч рублей. Что же касается расходов, то тут в дело вступает: арендная плата (ее может и не быть), покупка оборудования, наем персонала – все это очень индивидуально, поэтому уровни расходов вы вполне можете регулировать самостоятельно.

Итог

Открытие продовольственного магазина – это очень сложный процесс, требующий внимания ко многим моментам: от выбора формы налогообложения до выбора помещения. Все это вы сможете увидеть в готовом бизнес плане продуктового магазина: наши специалисты создали для вас подробное описание каждого частного момента. Ваша задача – это скачать документ на ПК и ознакомиться с процессом открытия магазина более подробно. Удачи!