Бизнес план магазина пряжи и рукоделия

Рукоделие как хобби приобретает все большую популярность в нашей стране. В советские времена многие представительницы прекрасного пола самостоятельно шили и вязали одежду, так как выбор в магазинах был небольшой, и представленные модели не очень соответствовали последним тенденциям моды. В наши дни ситуация изменилась в лучшую сторону: в магазинах одежды можно найти все, что душе угодно, но… вязание и шитье не теряют своей популярности. Более того, на протяжении последних лет наблюдается рост интереса к рукоделию, поэтому бизнес, связанный с продажей товаров для шитья, вязания, вышивания и любой другой ручной работы, может приносить своим владельцам немалую прибыль. Количество магазинов, где продается широкий ассортимент товаров для рукоделия, довольно велико в любом крупном городе. Поэтому для того чтобы снизить конкуренцию, предприниматели открывают точки с более узкой специализацией, продавая, к примеру, исключительно товары для скрапбукинга или вышивания или вязания. Магазинов пряжи даже в крупных городах очень мало, а в средних и мелких их, вполне возможно, пока еще нет. Поэтому если вас интересует «рукодельное» направление и вы сами увлекаетесь вязанием (такой бизнес, как правило, вырастает из хобби), стоит рассмотреть вариант открытия магазина пряжи в вашем городе.

Прежде всего, необходимо определиться с форматом – будет ли это полноценный магазин, точка в торговом центре или отдел в магазине товаров для рукоделия. В большинстве случаев открытие магазина по продаже пряжи оправдано в том случае, если у вас есть достаточно большой стартовый капитал, надежный поставщик широкого ассортимента пряжи разных производителей или выход напрямую на фабрику-производителя пряжи высокого качества, которая сможет предоставить вам выгодные оптовые цены (вариант фирменного магазина) и/или вы рассчитываете в скором времени расширять свой ассортимент, вводя в него не только товары для вязания, но и для других видов рукоделия. Оптимальные варианты по затратам на открытие – отдельная точка по продаже пряжи в торговом центре или небольшой отдел в рукодельном магазине (при условии, что в ассортименте магазина – соарендатора нет той продукции, которую вы собираетесь продавать). Главный недостаток точки в торговом центре, не считая высокой стоимости аренды, – риск появления здесь более сильного конкурента, например, сетевого магазина товаров для творчества. Впрочем, недостаток всегда можно превратить в преимущество, если вы сможете предложить более широкий выбор пряжи по более низким ценам. В этом случае соседство с крупным сетевым магазином будет даже выгоднее – ведь посетители торгового центра смогут сравнить ассортимент пряжи и цены и выбрать наиболее выгодный для них вариант.

Даже если вы не планируете брать кредиты или искать инвестора для открытия собственного бизнеса, специалисты советуют составить предварительно бизнес-план, в котором вы систематизируете всю необходимую информацию, определите свою будущую прибыль, конкурентные преимущества, возможности для дальнейшего развития. В бизнес-плане должны быть приведены расчеты затрат на открытие торговой точки, планируемые сроки окупаемости ваших вложений, структура расходов, необходимые документы для оформления организации и сроки постановки на учет в налоговой. Рассмотрим все эти пункты более подробно. На первом этапе займитесь поиском помещения под ваш магазин. Желательно, чтобы он находился в центре города в хорошей транспортной доступности или в месте с высокой проходимостью. Учитывайте, что ваша основная целевая аудитория – это женщины различного возраста. По статистике, ручной работой увлекаются преимущественно молодые женщины в возрасте от 20 до 30 лет (зачастую находящиеся в декретном отпуске или в отпуске по уходу за ребенком) и женщины от 40 лет и старше. Это означает, что ваш магазин должен быть максимально удобен и для тех, и для других. Для мам, которые приходят за покупками вместе с детьми, желательно предусмотреть место, где они смогут оставить коляски. При планировании выкладки товара старайтесь раскладывать пряжу для детской одежды ближе к выходу, чтобы вашим посетителям не пришлось долго ее искать (далеко не все покупатели охотно обращаются за помощью к продавцу-консультанту, предпочитая самостоятельно выбирать интересующую их пряжу и аксессуары, поэтому логика вашей выкладки должна быть интуитивно понятной). Желательно, чтобы вход в ваш магазин был удобным для посетителей любого возраста (без крутых и высоких ступенек). Такие, на первый взгляд, мелочи, на самом деле, оказывают существенное влияние на посещаемость вашего магазина и, следовательно, вашу прибыль. Пряжа – довольно компактный товар, поэтому для ее раскладки не требуется большая площадь. Более того, даже при большом выборе огромный зал со стеллажами, расставленными вдоль стенок, производит удручающее впечатление и создает ощущение небольшого ассортимента. Вам понадобится специальное торговое оборудование – стойки, стеллажи и застекленные витрины. На стойках выкладывается печатная продукция – буклеты, специализированные журналы по вязанию спицами и крючком, а также книги. На стеллажах размещается сама пряжа с группированием по производителю, цветам, толщине, материалу, назначению. Уделите особое внимание составлению ценников. На них должно быть указано не только наименование товара и его цена, но и длина нити в мотке, толщина, состав и т. д. Лучший способ определить, насколько ваши ценники эффективны, — попросить подругу, которая не увлекается вязанием, выбрать пряжу для определенного изделия, не обращаясь за помощью к консультанту. Для того чтобы покупатели могли представить себе, как та или иная пряжа будет выглядеть в готовом изделии, зачастую рядом с ценником размещают вязаные образцы (квадраты размером 10 на 10 см). Конечно, на стеллажах будут представлены лишь отдельные образцы пряжи (по мотку на одну позицию), а основной запас товара будет находиться в складском помещении. Соответственно позаботьтесь о наличии такового (оно должно быть сухим и отапливаемым). Застекленные витрины необходимы для представления различной фурнитуры и аксессуаров для вязания: спицы, крючки, бусины, бисер, пуговицы (для вязаных изделий наибольшим спросом пользуются деревянные пуговицы), шнурки и т. д. Часть оборудования можно приобрести в состоянии б/у, часть сделать самостоятельно. Зачастую крупные компании предоставляют розничным магазинам свое торговое оборудование (как правило, это брендированные стеллажи или стойки) бесплатно или на различных условиях. Распространено мнение, что в розничном магазине объем товара должен составлять не менее 15-20 тыс. рублей на 1 кв. метр. Но для пряжи этот показатель будет существенно меньше, ведь мотки пряжи – довольно объемный и не всегда дорогостоящий товар.

Ассортимент вашего товара должен быть максимально разнообразным. В вашем магазине должна продаваться традиционная пряжа отечественных и зарубежных производителей, более дорогая высококачественная пряжа (как правило, зарубежного производства), пряжа составная из различных нитей (натуральных и синтетических волокон). Конечно, розничные магазины обычно не возят товар из-за границы самостоятельно, а приобретают его у оптовых компаний. У одного крупного поставщика можно закупить все, что вам необходимо – от собственно пряжи любой ценовой категории и производства до инструментов и фурнитуры.

Заранее продумайте оформление вашего магазина. Если помещение не требует капитального ремонта, то можно обойтись небольшими расходами, украсив его картинами, примерами работ (это необязательно должна быть вязаная одежда, подойдут также различные аксессуары и игрушки), промо-постерами, которые обычно предлагает поставщик товара. Чем более уютной и «домашней» будет атмосфера в вашем магазине, тем лучше. Зачастую магазины пряжи совмещают с ателье и/или магазином по продаже готовых изделий (собственного производства или принимаемых на комиссию от населения). Вариант ателье требует больших расходов (потребуются вязальные машины, дополнительные сотрудники, дизайнер-модельер и т. д.).

Небольшой розничный магазин работает шесть-семь дней в неделю (в выходные обычно по сокращенному графику). График работы торговой точки на территории центра зависит от графика работы последнего (обычно это семь дней в неделю с 10 утра до 10 вечера). Отдел в магазине рукоделия работает по расписанию этого магазина. Соответственно для работы в вашем торговом зале (или на торговой точке) по продаже пряжи потребуется минимум два продавца. В первое время вы можете работать самостоятельно, наняв одного человека на смену. Большинство магазинов рукоделий предлагают своим работникам фиксированный оклад плюс проценты от выполнения плана продаж и премии за их перевыполнение. Это намного больше мотивирует продавцов, нежели один оклад. В качестве работников подойдут увлеченные и, не менее важно, ответственные люди, которые имеют большой опыт вязания. При этом даже наличие опыта работы в продажах, как показывает практика, не столь важно.

Впрочем, недостаточно лишь открыть свой магазин. Необходимо еще привлечь в него покупателей. Для этого можно использовать стандартные методы рекламы – распространять листовки, рекламные визитки с вашими контактными данными, размещать объявления в газетах. Также желательно создать интернет-сайт, где будет представлен ассортимент вашего магазина, указаны контактные номера телефонов и карта проезда. Не забывайте, что многие ваши потенциальные покупательницы (в первую очередь, молодые девушки и мамы, сидящие с детьми) проводят дома большую часть времени. Им удобнее сначала найти то, что им нужно в интернете, а потом уже целенаправленно приехать за этим в ваш магазин. В дальнейшем стоит обдумать возможность доставки заказанного товара на дом (начиная с определенного объема, доставка может осуществляться бесплатно). Создание простого сайта, его наполнение, поддержка и продвижение обойдутся недорого. Часть работы можно выполнить самостоятельно. Но все эти временные и материальные затраты обязательно окупятся. Некоторые магазины рукоделия открывают коммерческие темы на тематических форумах (преимущественно региональных), но, вполне возможно, выгоднее будет просто разместить рекламный баннер на подходящем вам по тематике и целевой аудитории ресурсе, который будет при нажатии вести на ваш сайт. Не забывайте проводить конкурсы и необычные акции для ваших новых и постоянных клиентов. Дополнительным источником дохода (и средством привлечения покупателей) может стать проведение мастер-классов и курсов по вязанию (для новичков и профессионалов). Конечно, сейчас есть огромное количество специальной литературы по обучению вязанию и материалов в интернете, но, как в случае со многими другими видами рукоделия, здесь проще один раз увидеть, чем прочитать описание техники и попытаться разобраться по картинкам. Стоимость участия в мастер-классе или посещения обучающих курсов при вашем магазине может быть небольшой, но они помогут увеличить прибыль от продажи товаров и повысить лояльность ваших клиентов. Вести занятия можете вы сами, ваши продавцы-консультанты или приглашенные рукодельницы, которые являются мастерами в своем деле.

Для открытия магазина пряжи потребуется от 500 тыс. рублей. В эту сумму входит аренда помещения (от 35 тыс. рублей в месяц, в зависимости от площади, региона, расположения), закупка первой партии товара (минимум 350 тыс. рублей), минимальное торговое оборудование (от 100 тыс. рублей), текущие расходы, затраты на рекламу и продвижение. В ассортименте специализированной точки по продаже пряжи должно быть не менее 300 наименований (каждого наименования по 10-15 цветов). Наибольшим спросом пользуется недорогая турецкая пряжа. Отдельные статьи расходов – заработные платы продавцам, налоговые отчисления, отчисления в фонды. Средний чек покупки в таком магазине составляет от 400-500 р. и выше. Размер наценки может меняться, но обычно она составляет от 70 % на фурнитуру и не более 45 % на саму пряжу. Имейте в виду, что некоторые компании-производители обязывают своих партнеров устанавливать большую наценку на свой товар. Также необходимо учитывать, что любой товар для рукоделия имеет свою сезонность, и в первую очередь это касается пряжи: летом продажи такого товара падают в разы, рост наблюдается с начала осени и до середины весны. При этом увеличения объема продаж не наблюдается в предпраздничный период, ведь пряжу сложно назвать хорошим подарком (в отличие, к примеру, от набором для вышивания и других видов рукоделия).

Сысоева Лилия
(c) www.openbusiness.ru