Бизнес план магазина кальянов и табака

Мода на кальяны пришла с Ближнего Востока вместе с другими восточными традициями. Но турецкие сладости и чаи известны в России давно, а кальяны получили распространение в нашей стране совсем недавно. Если вы являетесь ценителем хорошего кальяна, то наверняка думали о перспективах кальянного бизнеса в России. Узнайте, как начать вести бизнес и открыть кальянный магазин.

Подробнее о бизнес-идее

Кальяны широко известны во всем мире. Открываются новые заведения, любители покурить все больше покупают кальяны для дома: это дешевле и экономичнее. С этого момента начинаются трудности. Рынок предоставляет большое количество некачественного товара, и купить хороший продукт становится сложно. Поэтому открывать кальянный магазин — это выгодно.

Емкость и перспективность рынка

На сегодня рынок перенасыщен услугами кальянных, но при этом купить настоящий продукт проблематично, владельцы бизнеса экономят на комплектующих для кальяна. Поэтому занять свою нишу, предлагая высококачественный товар, не составит трудностей.

Для точного анализа следует воспользоваться статистическими данными по необходимому городу или вычислить опытным путем, например, количество офисных работников, малых предприятий, государственных учреждений, работники которых являются пока основными потребителями статусных услуг и вещей.

Важно! Интересное предложение – организация франшизы по продаже авторских кальянов.

Как открыть магазин кальянной продукции по закону

Для того чтобы открыть кальянный магазин, потребуются документы. Необходимо произвести официальную регистрацию коммерческой деятельности (для старта подойдет ООО или ИП). Следует поставить в известность Роспотребнадзор об открытии ИП до начала деятельности магазина. Необходимо учитывать требования ФЗ № 15 от 23.02.2013 – отдельный магазин/павильон, удаленность от учебных и культурных организаций и прочее.

Месторасположение и его выбор

Далее следует определиться с местом для магазина. Учитывая аудиторию, место нужно выбрать проходное, где отдыхает и проводит время молодежь. Арендуйте отдельный павильон там, где наблюдается высокая проходимость. Достаточно будет маленького помещения (15-30 кв. м).

Необходимо продумать, что можно продавать на виду, а что расположить так, чтобы можно было легко продемонстрировать по первому требованию. Стойки и стеллажи должны быть оборудованы «дневными» шторками, а оформление доступного ассортимента представлено в виде списка номинаций и цен.

Продавец должен уверенно разбираться в тонкостях разнообразных кальянов и табаков. Для работы сотруднику нужна медицинская книжка.

Выбор формата и концепции заведения

При выборе конкретного формата магазина в первую очередь следует ориентироваться на свою целевую аудиторию. В данном вопросе принцип «быть ближе к потребителю» имеет первостепенное значение, а значит, магазин должен располагаться там, где работают, отдыхают и живут представители среднего класса.

Организация поставки товара

Традиционные поставщики кальянов – страны-прародители:

• египетские, ливанские, арабские, сирийские кальяны имеют отличное качество и невысокую закупочную цену (качество табака в Египте очень высоко);
• китайские и турецкие кальяны – скорее относятся к сувенирной продукции, но бывают исключения из правил (при том качественные);
• индийские кальяны – красиво вписываются в любой интерьер, но очень хрупки.

Сейчас свои товары предлагают еще Германия и Америка, ОАЭ — они хорошо зарекомендовали себя у любителей кальяна. Дубайский табак является дорогим и качественным, так как особое внимание развитию этой сферы в стране уделяет шейх.

Ценовая и ассортиментная политика

Стоимость кальяна варьируется от 500 рублей и может достигать нескольких тысяч.

В ассортимент следует включить следующие товары:

• готовый табак и смесь;
• чаши для кальянов;
• фольгу;
• паровые камни;
• запасные колбы;
• сменные трубки и мундштуки;
• уголь и другие аксессуары для курения.

Важно! Сертификаты качества и таможенные документы на импортный табак предоставляет поставщик товара владельцу бизнеса. Однако это не отменяет ваше право на добровольную сертификацию. Это поможет убедиться в безопасности вашего товара и станет дополнительной заботой о покупателе. Товар проверяют в специальной лаборатории на наличие в нем вредных примесей, после происходит выпуск декларации соответствия.

Рекламная стратегия

Главное при выборе рекламной стратегии – это избегать навязчивости, поскольку состоятельные клиенты предпочитают сами принимать решения. В данном случае следует начинать с визитных карточек, клубных карт и целевой рекламы в интернете. Проблемы с рекламой связаны с тем, что официальные СМИ для донесения информации до покупателей законодательно недоступны.

Важно! Но информация о том, где располагается ваш магазин и соответствующие товары, без призыва отправиться за покупкой, не нарушает законодательство. Такая реклама может быть размещена и на интернет-просторах.

Допустимо так же использование адресной рекламы (аниматор с надписью на футболке «Спросите меня, где купить лучший кальян?» вручает листовки с информацией о магазине тем, кто к нему обратится).

Как оценить прибыльность бизнеса?

Поскольку продажа кальянов и высшего сорта табачной продукции весьма специфична, то она трудно поддается какой-либо универсальной оценке. Ее можно представить лишь с помощью усредненных практических данных по уже действующим бизнесам такого формата.

Первоначальные инвестиции. Как правило, аренда торгового помещения, создание своего дизайна, регистрация ИП, наем персонала и закупка товара могут оцениваться на минимальном уровне в 700-900 тысяч рублей.

Сколько стоит открыть кальянный магазин? Операционные расходы (в месяц) обычно составляют оплату персонала, арендные платежи и постоянную поставку нового товара в размере порядка 100 000 рублей.

Валовая выручка по таким магазинам, при среднем чеке около 3000 рублей, в ее минимальном значении может составлять примерно 250 000 – 300 000 рублей.

Таким образом, при среднем уровне спроса и правильном выборе целевой группы потребителя минимальная доходность магазина по продаже кальянов составит порядка 100-150 тысяч рублей в месяц. Это дает, в свою очередь, срок окупаемости в 10-12 месяцев и выход в ноль.

Приведенные показатели являются оценочными, и для конкретных условий работы бизнеса могут отличаться. Но несомненно одно – даже в кризисных условиях последнее, чем может пожертвовать состоявшийся человек – это своим статусом и положением в обществе. Поэтому спрос на символы жизни успешного человека всегда будет высоким, сколько бы это ему не стоило.

Пример бизнес-плана

Необходимо обдумать бизнес план кальянной. Магазин, а точнее его устройство, потребуют от вас усилий и креативных идей.

Приступать к открытию магазина без пошагового плана нельзя, так как можно наткнуться на непросчитанные риски. Как открыть кальянный магазин бизнес план поэтапно:

• суть проекта;
• необходимый объем инвестиций для запуска кальянного магазина;
• концепция;
• объем рынка;
• дизайн кальянного магазина;
• ценовая политика;
• персонал;
• план финансирования;
• план налоговых выплат;
• рекламная компания;
• подсчет возможных рисков.

С какими проблемами можно столкнуться

Как и в любом бизнесе, возможны проблемы:

1. Сложность при рекламировании продукции. Но эту проблему можно решить путем изучения законодательства в данной сфере.
2. Сложно оставаться на высоком уровне.
3. Акцизный товар — дорого, без акциза — опасно. Рынок кальяна всегда строился на продаже нелегального табака. Но если вы работаете без акциза, в любой момент может прийти проверка, которая просто изымет табак, поэтому этот нюанс необходимо решать.

Есть ли у кальянных сезонность?

Кальянные пользуются спросом в любое время года, ведь желание подымить и отдохнуть с друзьями не зависит от погоды за окном. Единственной проблемой может стать отсутствие необходимого пространства.

Как открыть магазин кальянов по франшизе?

Выводы

Сегодня отечественный рынок имеет благоприятные тенденции к развитию, что, в свою очередь, позволяет задуматься об открытии кальянного магазина. Магазин кальянной продукции как бизнес не требует высоких вложений на старте, а любители домашнего уюта и декоративных элементов в интерьере станут вашей целевой аудиторией уже с первых дней открытия магазина.

16 Сентября 2019, Пн

Лайфхак по открытию магазина кальянов и табака

Кальяны стали настолько популярными, что зарабатывать на них – это заведомо прибыльная ниша в бизнесе. Есть некоторые тонкости предпринимательской деятельности, выборе локации продаж, ассортимента кальянов, которые могут быть полезными.

Продавцы ориентируются на Vape товары и кальянную продукцию. Разница в том, что курение кальяна стало более востребованным. С Вейп ситуация не такая стабильная, поэтому за последний год львиная доля магазинов закрылась. На кальяны увеличивается спрос, а в небольших городах ниша остается свободной. Отсутствие конкурентного рынка открывает реальные перспективы заработка и развития в данном направлении. Выигрышный вариант – объединить продажу Вейпа и кальянов. Это залог того, что вы можете предоставить ассортимент покупателям и сыграть на популярности обоих направлений.  

Советы бизнесменов: с чего начать свой бизнес

Наиболее выгодно начинать свой бизнес в глубинках, где есть десятки незаполненных ниш. В крупных городах есть риски поглощающей конкуренции, которая часто становится причиной разочарований и необоснованных расходов. В маленьких городах не рентабельно открывать большие магазины. Грамотнее всего будет открыть отделение в любом другом торговом центре. Выбираете наиболее популярное место для покупок среди местных жителей и пытаетесь арендовать место.

Ориентируйтесь на специализацию магазина, где планируете выставить на продажу кальянное оборудование. Это могут быть хозяйственные товары,  алкоголь, продуктовые отделы. Для начала будет достаточно выставить несколько разновидностей кальянов и базовые приспособления к ним. Все время важно следить за ассортиментом товара. Даже если вы не наблюдаете стремительного роста и прибыли в первое время, не стоит ограничивать покупателя.

Не стоит закупать эксклюзивные дорогостоящие модели, ограничьтесь на первых этапах развития бизнеса качественными кальянами по доступным ценам. Учитывайте платежеспособность жителей, после чего уже переходите к формированию товарного ряда. Если вы будете самостоятельно продавать кальяны, обозначьте, что оригинальные модели можно приобрести под заказ. Для этого у вас должен быть проверенный поставщик, который по вашему запросу сможет оперативно и выгодно для клиента доставить товар.

Неплохой вариант – открытие кальянной в небольшом городе. Это беспроигрышный вариант, который обязательно оправдает ваши вложения. Развлекательные заведения всегда пользуются спросом. Грамотно продуманная концепция обслуживания и интересный формат дадут свой результат.

Преимущества небольшой торговли

Чтобы понимать внутреннюю кухню организации продаж, рассмотрим плюсы и минусы бизнеса. Мы предлагаем остановиться на торговле в среднестатистическом городе. Оценим, насколько выгодно начинать с небольшой торговли.

Положительные моменты:

1. Небольшая оплата за аренду помещения. Если остановиться на площади до 20 квадратов, ежемесячная сумма будет доступной.
2. Меньше налоги. Если вы расположитесь на небольшой территории где-то до 15 квадратных метров, сможете меньше платить налогов. При расчетах учитывается только торговый участок без складских помещений и подсобок.
3. Особый подход к клиентам. Когда речь идет о небольшом помещении, вы можете рассчитывать на конструктивный и располагающий диалог с клиентами. Несмотря на то, что многое зависит от умения продавца находить индивидуальный подход, небольшое помещение сближает. Постарайтесь максимально практично и аккуратно обустроить торговую площадку. Избегайте чрезмерной роскоши, чтобы у покупателя не было страха посетить ваш прилавок, а тем более, что-то приобрести.

Тонкости оформления договора аренды

Чтобы не стать заложниками неприбыльной торговли и не переплачивать за помещение, оговорите с арендодателем ряд важных моментов еще до момента подписания документа:

• продолжительность срока аренды. Важно обозначить, по каким причинам может быть досрочно расторгнут договор аренды, и какие неустойки вы получите в этом случае. Важно понимать, что вы будете вкладывать серьезные деньги для в формирование имиджа своего бренда. Если в один момент вас попросят освободить помещение, как сохранить постоянных посетителей и потенциальных покупателей. Это ущерб для перспектив торговли, поэтому важно обсудить этот важный момент до подписания арендного договора;
• внешний вид помещения. этот момент особенно важен, поскольку в противном случае могут быть претензии со стороны арендодателя. По сути, вы должны вернуть помещение в том виде, в котором его вам сдали. Если же по факту частник будет предъявлять вам какие-то моменты, защитой станет подписанный договор;
• перевод денег за пользование точкой. Оговорите правила оплаты, форс-мажоры, которые могут возникать на первых этапах развития торговли. В официальном документе должны быть прописаны штрафы, возможные отсрочки. Также продумайте смету, чтобы не возникало задолженностей перед арендодателем;
• ремонт помещения. Если вы берете в аренду неприспособленную для торговли площадь или захотите ее видоизменить, обсудить вопрос оформления и ремонтных работ. Сможете ли вы сделать ремонт на деньги за арендную плату, какие есть ограничения и другие финансовые моменты. Если арендодатель не подразумевает проведение ремонтных работ, продумайте, есть ли смысл заключать договор. Лучше всего выбирать помещение уже с базовым косметическим ремонтом. Чаще всего владельцы площадок не готовы возмещать деньги за вашу инициативность, поэтому изначально выбирайте то, что может подойти для реализации вашей цели.

Если говорить о кальянной, обязательно обозначьте при входе «18+». Нет необходимости скрывать за витринами ваш ассортимент. Кальяны и продукция должны быть на виду, привлекать внимание и вызывать интерес. Это касается и ценовой политики. Не бойтесь делать ценники видными, чтобы покупатель ориентировался в сегменте.

Оформление формата торговли тоже влечет ряд интересных моментов. Открытие ООО исключено, согласно законодательной базе. Подходит только форма ИП для продажи кальянного оборудования. Наиболее выгодный вариант – ИП и покупка патента. В этом случае торговая площадь не может превышать 50 квадратов. Следовательно, не нужны будут декларации в налоговые органы и установка дорогостоящего кассового оборудования.

Патент + общая система налогообложения = электронная система декларирования доходов. Это упрощенный вариант, который не обременяет бумажной волокитой и дополнительными затратами времени.

Следовательно, очередность ваших шагов такова:

1. Ищем оптимальное помещение для торговли. Это должно быть небольшая территория, не превышающая 50 квадратов.
2. Открываем ИП.
3. На протяжении 3-х дней покупаем патент.

Первый шаг обязательный, поскольку патент напрямую с ним связан. Важно, что заявление для получения патента нужно подать не позднее 10-ти дней до начала месяца, в котором вы хотите его получить.

После этого занимается открытием расчетного счета. Лучше сразу определитесь с доступным банком, который предусматривает установку терминалов для установки клиентов. Ознакомьтесь с отзывами, чтобы выбрать максимально доступный и удобный банк для жителей города. Ориентировочно, Сбербанк предлагает базовый тариф за 1800 рублей в месяц. В него входит установка терминалов. Также взимается сумма за использование терминалов, поэтому все финансовые вопросы уточните сразу. Бесконтактная оплата товаров – обязательное условие, поскольку это существенно влияет на продажи. Не ограничивайте своих покупателей ни в чем: ни в выборе кальяна, Вейпа или аксессуаров к нему, ни в способе оплаты. Эти факторы создают ваш имидж и делают товары более доступными.

Торговый зал и реклама

Внешний вид, ремонт, дизайн торговой площадки – первое, на что обращают внимание при выборе магазина. Исключите чрезмерную роскошь, уберите пафосные слоганы и прочие непривлекательные надписи. Не стоит слишком много денег вкладывать в оформление, поскольку это нерентабельно. Тему дизайна мы оставим профессионалам, которые действительно знают, как с помощью визуальных эффектов привлечь внимание.

Вам главное позаботиться о грамотно продуманной вывеске. Согласно правилам, должна быть табличка с названием магазина или точки, указанием рабочего времени и графика. Баннер размещают с внутренней стороны. Вывеска, которая призвана привлекать внимания, должны быть объемной. Она бросаете в глаза и может стать неплохим инструментом в стратегии привлечения новых клиентов.

Избегайте графически нечитабельных шрифтов и блеклых расцветок. Это должен быть четкий текст, который легко рассмотреть. Как вариант – продумайте подсветку для баннера. Когда все эти организационные моменты остаются в прошлом, можно переходить к формированию товарного ряда.

Поиск качественного, ответственного и недорогого поставщика – залог вашего успеха. В сети предлагаются десятки оптовых магазинов, где осуществляются закупки. В среднем минимальный чек одной сделки – от 15 тысяч рублей. Популярной на рынке считается франшиза DYM Discounter.

Сотрудничество с компанией рентабельно и наиболее выгодно именно для начинающих предпринимателей. Рассмотрите и другие варианты, которые могут вам показаться более привлекательными.

.Несколько советов по поводу продвижения бренда:

• ведение собственной странице в социальной сети. Это выгодно, особенно в небольшой торговле, чтобы о вас узнал большой круг потенциальных покупателей;
• сотрудничество с местными СМИ. Ориентируйтесь на онлайн средства массовой информации, поскольку кальяны и Вейпы больше распространены среди молодежи и людей в возрастной группе 40-50 лет. Они выступают активными пользователями в сети;
• привлекайте внимание анонсами, скидками, распродажами;
• проводите конкурсы и внедряйте систему бонусов, о которых не забывайте рассказывать через свои интернет-каналы;
• одного промо-ролика с участием известной личности будет для начала достаточно, чтобы получить еще больше лайков и стать интересными своей аудитории.

С этого момента все зависит от вас. Организация бизнеса – это трудоемкий процесс, но себя оправдывает. Старайтесь максимально заявить о себе, создать положительный имидж и быть на слуху. Удачи в собственном деле и настоящих побед, которые обязательно принесут достойную прибыль.