Бизнес план кафе с животными
Баров, ресторанов и кафе в наших городах сегодня открыто немало. Их настолько много, что любое заведение, отличающееся от традиционного по своему формату, обязательно станет популярным. Один из примеров – кафе с кошками, которые пока еще не очень распространены в России, но имеют огромную популярность в мире.
Особенности кафе с котиками
В это заведение приходят не перекусить, а просто приятно провести время (поиграть в игры, посмотреть телевизор, почитать книги), а еще – пообщаться с животными. Еда для людей во многих подобных кафе вовсе не предусмотрена, в других подают только чай, кофе и другие напитки, а также минимальный ассортимент десертов – пряники, печенье, маффины, конфеты. Причем все это подается посетителям совершенно бесплатно, зато гости заведения платят за время, проведенное здесь (стоимость 1 минуты пребывания – 1–10 рублей, часового абонемента – 50–500 рублей), а также (при желании) спонсируют покупку корма животным.
Посетителям котокафе предъявляется ряд ограничений:
- запрещено приносить в кафе своих домашних котов;
- возбраняется приходить со своим кормом для питомцев;
- нельзя дотрагиваться до животных, не обработав предварительно руки антисептическим средством;
- запрещается ходить по территории кафе в уличной обуви – нужны бахилы или сменные тапочки;
- накладывается запрет на шумное поведение.
Дети должны находиться под присмотром родителей – чтобы маленькие посетители не навредили животным, а те, в свою очередь, их не укусили и не поцарапали. Во многих кафе гостям младше 12 лет не разрешают брать животных на руки.
Где брать животных?
Кошки берутся из местных приютов для животных. Каждый питомец обязан пройти стерилизацию, первичную противогельминтную и противоблошиную обработку, а также общий ветеринарный контроль и иметь ветпаспорт. Обработку против паразитов, а также осмотры врачом кошки должны регулярно проходить и в дальнейшем. Персонал кафе обязуется обеспечивать своим питомцам требуемый уход и полноценное питание.
Постоянные клиенты заведения имеют возможность забрать понравившееся животное себе домой – предварительно необходимо пройти мини-собеседование с владельцем котокафе и представителем приюта, из которого прибыла кошка. На смену коту, нашедшему новый дом, в заведение из приюта поступят следующие питомцы.
Оптимальное количество кошек, содержащихся в кафе одновременно – не более 12 особей, при этом целесообразнее отбирать животных различных пород и окраски, но обязательно – имеющих добрый нрав. Для кафе чаще выбирают короткошерстных кошек – так ворса в помещении будет меньше.
Перечень услуг котокафе и прейскурант
В общем случае прейскурант услуг кошачьего кафе может выглядеть следующим образом:
- пребывание на территории кафе в течение 1 часа с бесплатным угощением, возможностью читать книги, играть в игры, общаться с питомцами – 50–500 руб.;
- нахождение на территории кафе с тем же набором опций, но с поминутной тарификацией – 1–10 руб./мин;
- проведение в кафе разнообразных детских и взрослых мероприятий – дней рождения, новогодних и иных праздников, корпоративных вечеринок – от 2 тыс. руб./час;
- организация разнообразных мастер-классов – 250–500 руб. за 1 гостя;
- приобретение угощения для котов – согласно ценам из меню.
Как дополнительную услугу можно организовать при кафе кружок почитателей кошек и знакомить его участников с породами животных, а также правилами ухода за питомцами.
Анализ рынка и оценка рисков
Основное преимущество такого дела – пока еще отсутствие множества конкурентов, небольшие начальные инвестиции, социальная направленность идеи. Целевой аудиторией кафе станут люди, неравнодушные к котам, а таких в России, как утверждает статистика, почти 40% от всего числа населения. Особенно охотно заведение будут посещать семейные пары, родители с детьми, одинокие девушки. Однако перед стартом бизнеса важно провести анализ ситуации на рынке и оценить риски, среди которых:
- нестабильность спроса;
- недостаточный поток посетителей;
- появление конкурентов;
- рост арендной платы в будущем;
- болезни и травмы животных.
Все это связано с тем, что формат подобных заведений в нашей стране новый, а реальный практический опыт в данной сфере отсутствует. Однако грамотный подход к реализации проекта делает эту бизнес-идею выгодной.
Пошаговая инструкция организации бизнеса
К решению организационных вопросов следует подойти максимально ответственно.
Регистрация деятельности
Для организации такого бизнеса необходимо зарегистрировать ИП, если котокафе рассчитано не более, чем на 20 посетителей, или ООО, если планируется более масштабное заведение, а также если в ваших планах – открытие целой сети подобных заведений или продажа слабоалкогольных напитков.
Основной код ОКВЭД — 93.2, предусматривающий работу в сфере организации развлечений и отдыха. Также можно указать код 90, особенно если в кафе будут проводиться мастер-классы (код регламентирует организацию творческих мероприятий), нужен и код 56.3 («Подача напитков»).
Небольшому заведению рекомендуется перейти на упрощенную систему налогообложения. Владельцы крупных кафе могут остаться на ЕНВД.
Разрешительная документация
Перед началом работы следует получить некоторые разрешения:
- от местных контролирующих органов, в первую очередь – от СЭС;
- от Роспотребнадзора;
- от соседей, если кафе планируется расположить на первом этаже многоквартирного жилого дома.
В штате любого заведения с животными обязан быть врач-ветеринар, на начальном этапе можно воспользоваться услугами приходящего специалиста в данной области. В любом случае для получения пакета разрешительных бумаг следует приложить копию диплома данного сотрудника.
Поиск помещения, расположение
Котокафе следует размещать в отдельно стоящем здании либо в помещении площадью 100–200 кв. м, являющемся частью офисного, торгово-развлекательного, иного комплекса или даже многоэтажного жилого дома. В последнем случае обязателен собственный выход на улицу. Помещение должно состоять из следующих обязательных частей:
- входная зона с гардеробом;
- общий зал для посетителей;
- комната для отдыха животных площадью не менее 8 кв. м, в которую вход гостям строго запрещен;
- санузел;
- склад для хранения всего необходимого;
- кухонная зона с кулером, кофемашиной, электрическим чайником, шкафом или стеллажом для посуды и других принадлежностей, холодильником, буфетом для продуктов, раздаточным столом.
Пищеблок должен быть отделен от места обитания котов – во избежание проблем в отношениях с санитарной службой.
Среди дополнительных помещений – отдельная игровая для детей, зал для мастер-классов, лекций и других мероприятий, кабинет администратора.
Место расположения заведения не играет решающей роли – оно может находиться как в центре города, так и на его окраине, в спальном районе, в последнем случае идеальным вариантом будет размещение кошачьего кафе недалеко от детских образовательных заведений. Преимуществом будет наличие перед входом площадки, которая может служить парковкой для автомобилей гостей кафе. Также на этом пространстве можно организовывать рекламные и презентационные программы для привлечения новых клиентов.
Покупка оборудования и инвентаря
Для котокафе придется купить набор мебели для посетителей (обеденные столы, журнальные столики, стулья, книжный шкаф, диваны, кресла-пуфы), все необходимое для зоны кухни (мебель, холодильник, электрочайник, кулер, кофемашину), компьютер, телевизор, посуду в достаточном количестве, наборы настольных игр, элементы декора, вешалки для гардероба, стойку ресепшен, бахилы или сменные тапочки.
Для животных следует приобрести спальные места, туалеты, посуду, игрушки, когтеточки, предметы ухода (расчески, лекарства), подушки.
Также для работы понадобятся специализированные ресурсы для учета времени, которое клиенты провели в кафе, и расчета итоговой оплаты – для этой цели оптимально подойдет программа, разработанная для заведений в формате антикафе.
Персонал
Для работы кафе на первых порах понадобится 2 посменно работающих администратора, одним из которых может быть сам собственник бизнеса. В их задачи входят не только взаимодействие с посетителями, но также кормление и организация досуга животных. В ночное время за кошками присматривает няня-уборщица – таких сотрудников также должно быть два. Они поддерживают чистоту во всех зонах заведения и осуществляют ежедневный гигиенический уход за питомцами. Особых требований к образованию сотрудников не предъявляется, но они должны быть пунктуальными, коммуникабельными, стрессоустойчивыми, должны уметь работать с людьми и любить кошек.
Персонал котокафе должен иметь санкнижку и проходить регулярные профосмотры.
Некоторые дополнительные операции, например подготовка тематических мероприятий или проведение рекламных акций, выполняются временным персоналом или волонтерами. Ведение бухгалтерии поручают приходящему специалисту, как и ветеринарное обслуживание кошек.
Реклама и маркетинг котокафе
Основным путем привлечения в заведение клиентов станет ведение страниц в соцсетях, на которых стоит выкладывать фото- и видеоотчеты о работе кафе, о жизни его обитателей, анонсы предстоящих мероприятий. Важную роль играет и наружная реклама – привлекательная вывеска, размещение презентационных материалов на билбордах, объявлений в детских заведениях. Приток посетителей также поможет организовать активная социальная деятельность персонала кафе: проведение тематических встреч, лекций по уходу за животными, партнерство с обществами защиты животных.
Финансовые расчёты
В бизнес-план котокафе следует включить подробные расчеты финансовых вливаний, необходимых для старта и текущей работы.
Инвестиции в проект и расходы на поддержание
Начальные вложения в бизнес составят (в тысячах рублей):
- регистрация бизнеса – 50;
- аренда помещения на время ремонта и подготовки к запуску – 80;
- ремонт и отделка помещения – 150;
- покупка оборудования и инвентаря, включая вывеску – 250;
- стоимость годовой лицензии специализированного ПО – 6;
- стерилизация и вакцинация первых питомцев – 24;
- стартовая рекламная кампания – 20;
- резерв – 20.
Итого: 600 тысяч рублей
В текущие ежемесячные расходы будут включены (указана стоимость в тысячах рублей):
- аренда помещения – 40;
- зарплата персоналу со всеми необходимыми отчислениями – 80;
- закупка всего необходимого для кошек (корма, туалетного наполнителя) – 18;
- услуги приходящего бухгалтера – 6;
- коммунальные платежи – 10;
- расходы на ветеринарию – 10;
- поддерживающая рекламная кампания – 5;
- траты на приобретение напитков и десертов, бахил, сменных тапочек, средств дезинфекции, кошачьих игрушек – от 50 (в зависимости от количества посетителей и животных).
Итого: минимум 219 тысяч рублей
Доходы и прибыль котокафе
Доходы котокафе зависят от того, где оно будет находиться, от потока гостей, от предлагаемых напитков и десертов. Прибыль можно повысить, введя несколько платных услуг: фото с котами, реализацию кошачьего корма для домашних кошек гостей, также во многих подобных заведениях понравившееся животное можно забрать домой в качестве нового питомца за символическую плату. Доходность бизнеса повысят и разнообразные мастер-классы, тематические лекции, развлекательные мероприятия. В среднем доход котокафе составляет 250 000–300 000 рублей ежемесячно.
Оценка рентабельности проекта
Проведенные расчеты позволяют утверждать: рентабельность проекта может достигать 30–40%. При постоянном потоке посетителей котокафе окупит себя примерно за 1 год.
Этот бизнес сегодня выгоден, потому как малоконкурентен и вызывает живой интерес у потенциальных клиентов. В дальнейшем владелец котокафе может рассмотреть возможность расширения своего дела путем открытия филиалов в других районах города и соседних населенных пунктах.
Купить готовый бизнес план
* В расчетах используются средние данные по России
1.Резюме проекта
Цель проекта – это открытие заведения, работающего по принципу антикафе с повременной оплатой, где посетителям предоставляется возможность проводить свое время, играя с кошками. Среди основных преимуществ проекта – отсутствие конкурентов в регионе (город с населением более 400 тыс. человек), небольшие стартовые вложения, социальная направленность проекта. Кошки для котокафе будут браться из местного приюта (ЦБЖ), проходить ветеринарный контроль и стерилизацию. В котокафе им будет обеспечен необходимый уход и кормление, а посетителям будут предоставлена возможность при желании забрать животное к себе домой в качестве домашнего питомца. Аудитория котокафе – люди, неравнодушные к кошкам, а это, по данным Росстата, порядка 40% населения. В первую очередь, котокафе посещают родители с детьми, девушки, семейные пары.
Посетители котокафе могут пользоваться следующими услугами: проводить в заведении свободное время, играть с питомцами, играть в настольные игры/телевизионные приставки, посещать мероприятия, организуемые руководителями заведения, пользоваться бесплатными угощениями (чай, кофе, сладости).
Инвестиции в проект составят 583,1 тыс. рублей. Срок окупаемости с начала работы заведения – 14 месяцев. Финансовые расчеты произведены для заведения максимальной вместимостью до 20 человек в час (до 200 человек в сутки), при среднем чеке в 200 рублей, а также при растущих показателях загрузки котокафе в связи с ростом популярности заведения до 20% — в 1 год работы, до 30% — во 2 год работы, до 40 – в 3 год работы, до 50-60% — в четвертый, пятый и последующий годы. Срок подготовительного этапа проекта составит 2 месяца.
*на 20-й месяц работы
2.Описание отрасли и компании
Формат котокафе появился совсем недавно. В 2011 первое в Европе котокафе открылось в Санкт-Петербурге («Республика кошек»), после чего заведения подобного формата стали открываться в Австрии, Германии, Франции и в различных частях земного шара. Идея кошачьего кафе пришло в Россию из Японии, где существует несколько десятков котокафе. Там котокафе называют словом «neko», что означает слова кошка. Котокафе в Японии представляет собой общественное заведение, где посетители кафе сидя наблюдают за кошками и их поведением. Основное новшество российских и европейских котокафе в том, что на животных можно не только смотреть, но и брать на руки, играть с ними. В короткий срок котокафе стали пользоваться популярностью в России. Котокафе вслед за Санкт-Петербургом стали открываться в Москве, Красноярске, Самаре, Казани, Иркутске, Ростове-на-Дону, Краснодаре и во многих других крупных городах страны. Заведения работают по принципу антикафе. Посетители платят за время, проведенное в заведении, и могут бесплатно заниматься своими делами, пробовать бесплатные угощения, общаться с кошками. В первую очередь котокафе посещают родители с детьми, девушки, семейные пары.
Популярность подобных заведений в России можно объяснить всенародной любовью к кошкам. По данным Росстата, 40% россиян держат дома именно этих питомцев. Численность кошек по примерным подсчетам составляет около 30 млн., в то время как число собак на порядок меньше — около 20 млн.. Психологи отмечают, что общение с кошками полезно для нервов: гладя кошку человек успокаивается, с него снимается стресс и раздражительность. Ученые университета Стэнфорд в Сан-Франциско по результатам 7-летних исследований выяснили, что присутствие дома кошки на 30% снижает риск онкологических заболеваний.
Цель проекта – открытие котокафе, работающего по принципу антикафе, в городе с населением более 400 тыс. человек. Заведение подобного формата не представлено в данном регионе, поэтому прямых конкурентов у котокафе не имеется. Помимо задачи по получению прибыли, котокафе ставит перед собой цель в уменьшении количества бездомных животных в городе. Кошки для котокафе будут браться из местного приюта (ЦБЖ), проходить ветеринарный контроль с оформлением ветпаспортов и проведением прививок, а также стерилизацию. В котокафе им будет обеспечен необходимый уход и кормление, а посетителям будут предоставлена возможность при желании забрать животное к себе домой в качестве домашнего питомца, пройдя специальное собеседование с сотрудниками приюта и руководителями котокафе. На смену пристроенному животному в котокафе будут попадать другие кандидаты на новый дом. Таким образом, в приюте будут освобождаться места для передержек. Всего в котокафе планируется одновременно содержать до 12 животных.
Само котокафе представляет собой общественное заведение, зарегистрированное по классификатору предпринимательской деятельности как учреждение клубного типа (92.51) площадью 86 кв. метров. Помещение располагается в многоэтажном офисном здании, на 4 этаже и включает зону ресепшн, 2 комнаты для гостей (гостиная и зал, где располагаются столы с угощениями), комнату для кошек, санузел.
Структура управления заведением проста. Руководство осуществляет собственник проекта, которому подчинены 2 администратора заведения, ответственные за запись, прием, размещение гостей и наблюдение за порядком. Наиболее подходящая форма собственности для данного вида бизнеса – ИП с упрощенной системой налогообложения (6% от полученного дохода).
3.Описание услуг
Котокафе работает по принципу антикафе, с тем отличием, что основную «достопримечательность» заведения составляют кошки, которым позволено бегать там, где им вздумается, а посетителям разрешено брать их на руки и играть с ними. Кроме того, гости котокафе могут бесплатно попробовать чай, кофе и сладости, поиграть в настольные игры, телевизионные приставки и т.д.
Плата с посетителей взимается по следующей схеме: 200 рублей — за вход и пребывание в котокафе в течение одного часа, после 60 минут пребывания — поминутная тарификация. В основе цен и тарификации взят опыт других российских котокафе с учетом скидки на платежеспособность населения гороа (в наиболее крупных городах страны, плата за вход может достигать 400-500 рублей). Подробный прайс на услуги приведен в Табл. 1. С ростом популярности котокафе планируется расширить спектр предоставляемых услуг проведением детских мастер-классов, тематических встреч и организацией творческих мастерских.
Таблица 1. Перечень услуг
При выборе кошек для котокафе предпочтение отдается кошкам различной породы или окраски, имеющим наиболее дружелюбный характер. Для совместной работы с котокафе планируется привлечь к сотрудничеству работников местного ЦБЖ и специалистов ветеринарных клиник для проведения еженедельного осмотра. Перед попаданием в котокафе кошки проходят необходимые ветеринарные процедуры, включая оформление ветеринарных паспортов, прививки, стерилизацию.
Для безопасности здоровья кошек и посетителей, всем гостям в обязательном порядке предлагается использовать антисептическое средство для рук. В общий зал можно попасть, только сняв обувь. Также для нормального самочувствия животных в помещении предусмотрена отдельная комната, в которую запрещено входить посетителям. Родителям с маленькими детьми предлагается написать расписку в отказе от претензий, в случае если животное поведет себя непредсказуемо по отношению к ребенку. Для предотвращения драк между кошками и снижения их агрессии друг к другу применяются ошейники со специальными феромонами.
Для осуществления деятельности необходимо зарегистрироваться в местном налоговом органе, а также получить разрешения СЭС и пожарного надзора. Поскольку формат работы заведения мало знаком работником санитарной службы, для предотвращения конфликтных ситуаций предполагается разделение общего зала, где посетители могут играть с кошками, с помещением, где находятся угощения (чай, кофе, печенья, сладости).
4.Продажи и маркетинг
В связи с отсутствием подобного заведения в регионе для выяснения предпочтений аудитории в социальной сети «Вконтакте» был организован социологический опрос. Респондентам предлагалось ответить на следующие вопросы:
Имеете ли вы домашнего питомца?
Как вы относитесь к кошкам?
Как вы относитесь к открытию котокафе в нашем городе?
Хотели бы вы посетить данное заведение?
Как часто вы готовы посещать такое заведение?
В какой день недели вы бы скорее всего посетили котокафе?
Готовы ли вы позвать в такое заведение друзей/родных?
Какой график работы котокафе представляется вам наиболее удобным?
Сколько денег вы бы согласились отдать за посещение данного заведения?
По результатам опроса, в котором приняло участие 5579 человек, выяснилось, что 56% респондентов имеют домашних животных. При этом 85% опрошенных положительно относятся к кошкам, открытию котокафе и хотели бы посетить данное заведение. Большинство опрошенных (43%) готовы посещать котокафе раз в месяц. При этом наиболее удобным графиком работы выбран ежедневный график с 12.00 до 22.00, а наилучшим днем для посещения – суббота. За услуги котокафе большая часть опрошенных (34%) согласна платить сумму в 200 рублей, считая ее наиболее приемлемой (также были предложены варианты 180 руб., 220 руб., 250 руб., 300 руб.). Также более 90% опрошенных отметили, что готовы прийти в котокафе в компании друзей или родных.
Благодаря данным опроса принято решение об установлении фиксированной цены за вход в размере 200 руб. В связи с тем, что в выходные дни желающих посетить котокафе больше, чем в будние дни, с понедельника по пятницу тарификация со второго часа пребывания установлена в размере 2 руб./минута, а в субботу, воскресенье и праздничные дни – 3 руб./минута. График работы заведения – с 12.00 до 22.00 без перерывов и выходных. Заказ мест организуется по предварительной записи либо непосредственно в котокафе при наличии свободных мест.
Основной способ привлечения гостей – ведение аккаунтов и групп в социальных сетях («Вконтакте», Instagram), работа с которыми начинается до открытия котокафе. В сообществах выкладываются фотоотчеты о работе заведениях, о жизни его питомцев, анонсы мероприятий, публикуются посты о кошках, которые с помощью работы котокафе нашли новый дом. Приток новых посетителей планируется организовывать с помощью активной общественной деятельности: проведения тематических встреч, лекций по уходу за кошками, мастер-классов, треннингов и творческих мастерских. В процессе работы планируется разработка сетки мероприятий, построенная с учетом пожеланий клиентов (анкетирование, соцопросы, анализ опыта котокафе в других городах). Также планируется использовать печатную рекламу (листовки, флаера).
5.План производства
Площадь помещения, необходимого для реализации проекта, составит 86 кв. метров. Помещение располагается в многоэтажном офисном здании, на 4 этаже. Затраты на ремонт и отделку потребуют 150 тыс. рублей. В котокафе предполагается оборудовать: зону ресепшн с местом для гардероба (8 кв. м.), общий зал для размещения гостей (60 кв. м.), зону для приготовления чая и кофе, где разместятся кулер, кофемашина, чайник, посуда с принадлежностями сладости (9 кв. м.), специальная комната для отдыха котов (7 кв. м) и санузел (2 кв. м.). Для оснащения котокафе всем необходимым понадобится 222,1 тыс. руб. Затраты на оборудование приведены в Табл. 2
Таблица 2. Затраты на оборудование
.png "Затраты на оборудование")
Помимо оборудования, приведенного в списке, следует учесть, что для работы котокафе понадобится специальное ПО для учета времени, проведенного клиентами в кафе, и итоговой оплаты. Для сокращения временных издержек в данном проекте предлагается использовать ПО, разработанное для антикафе. Стоимость годовой лицензии составит 7 тыс. руб.
Для работы заведения понадобится 2 администратора, посменно выполняющих свои обязанности (ФОТ — см. Табл. 3). Также в работе заведения принимает непосредственное участие собственник проекта, совмещая по мере необходимости процесс руководства с обязанностями администратора. Строгих требований к уровню образования персонала не имеется. Среди основных необходимых качеств: коммуникабельность, умение работать с людьми, пунктуальность. Для некоторых аспектов работы котокафе за сдельную плату может привлекаться наемный персонал или волонтеры (раздача и расклейка флаеров, подготовка мероприятий и прочее). Ведение бухгалтерии передано на аутсорсинг.
Таблица 3. Штатное расписание и фонд оплаты труда
Максимальная загрузка котокафе в день составляет 200 человек (при условии пребывания каждого в течение 1 часа). В связи с новизной формата котокафе на начальном этапе планируется постепенное увеличение показателей загрузки. Так для первого года работы плановая отметка – 20% загрузки при выручке около 230 тыс. рублей в мес., для второго года – 30% загрузки при выручке более 340 тыс. руб., для 3 года работы – 40% (выручка около 460 тыс. руб.), для 4 и 5 годов – 50-60% загрузки (выручка 600-700 тыс. руб. в мес.).
В основе затрат основного периода лежат: плата за аренду помещения (40 тыс. руб.), ФОТ (41,6 тыс.) закупка кошачьего корма и наполнителя на 12 животных (около 18 тыс. руб. в месяц), бухгалтерия (6 тыс. руб.), оплата коммунальных услуг и электроэнергии (5,5 тыс. руб.), прочие расходы (ветеринария, печать листовок) – 11 тыс. руб. В зависимости от потока клиентов присутствуют ежемесячные траты на закупку чая, кофе, печенья, конфет, средства дезинфекции.
6.Организационный план
Подготовительный этап по открытию котокафе займет 2 месяца. На первом происходят процедуры оформления ИП, заключается договор аренды, происходит постановка на учет в налоговой службе. Далее проводится ремонт и оснащение заведения. Обязанности по руководству бизнеса возложены на собственника проекта. Администрирование осуществляют 2 штатных сотрудника.
7.Финансовый план
Инвестиции в проект составят 583 100 тыс. руб. В данную сумму включены затраты на ремонт и оснащение помещения (377,1 тыс. руб.), покупку ПО (7 тыс. руб.), стерилизацию и вакцинацию первых питомцев (24 тыс. руб.), оборотные средства (180 тыс. руб.). В приложении 1 представлены показатели по выручке, денежному потоку и чистой прибыли на пятилетний период.
8.Оценка эффективности проекта
Проведенные финансовые расчеты позволяют утверждать об экономической эффективности проекта, уровень рентабельности которого оценивается в 45%. При соблюдении заданных параметров загрузки котокафе окупит себя за 14 месяцев. Дисконтированный срок окупаемости составит 15 месяцев. Показатели эффективности проекта представлены в Табл. 4.
Таблица 4. Показатели эффективности проекта
*на 20-й месяц работы
9.Риски и гарантии
Котокафе можно отнести к виду бизнеса с высокой группой риска в связи с новизной формата и отсутствием наработанного опыта подобных заведений. Однако при грамотной реализации проекта с учетом положительного и отрицательного опыта первых подобных заведений в России и за рубежом, активной позиции руководителя, продуманным продвижением заведения, бизнес-идея имеет хорошие шансы на успех. В Табл. 5 приведена оценка рисков проекта и меры по предотвращению их наступления или их последствий.
Таблица 5. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий
10.Приложения
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Основные финансовые показатели проекта в пятилетней перспективе
07.06.2016
Все материалы по тегу: антикафе
1440 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 121985 раз.
Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал