Бизнес план кафе маркетинговые исследования
Маркетинговое обоснование проекта кафе «Мон Кураж»: миссия, цели и задачи. Стратегия развития предприятия. Общий анализ рынка потребителей, ценовая и товарная политика; место расположения, основные и дополнительные услуг. Оценка рисков и преимуществ.
Подобные документы
Этапы стратегии развития проекта по созданию семейного кафе: анализ форматов конкурентных заведений, сильных и слабых сторон проекта, задачи и реализация рекламной деятельности. Анкетирование как один из методов оценки эффективности работы предприятия.
контрольная работа, добавлен 22.11.2010
Разработка бизнес-плана для создания интернет-кафе «Fleur de lis». Описание услуг и оценка рынка сбыта продукции кафе. Организационно-правовая форма предприятия. Производственный, маркетинговый и финансовый план, оценка рентабельности проекта.
бизнес-план, добавлен 14.11.2010
Бизнес-план по созданию предприятия общественного питания «Кафе Гурман». Общая характеристика рынка. Формирование спроса и стимулирование сбыта. График реализации проекта и инвестиционных затрат. Экономическая оценка эффективности проекта, оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 16.03.2009
Анализ рынка сбыта кафе-бистро «Лакомка». Конкурентоспособность фирмы и срок окупаемости проекта. Наращивание клиентской базы и увеличение потребителей услуг кафе-закусочной. Ассортимент и цены. Управление и права собственности. Риски и их учет.
бизнес-план, добавлен 10.10.2014
Анализ товара ОАО «НТЗ». Анализ конкурентов трубопрокатного рынка. Анализ потребителей. Прогноз рынка, его угрозы и возможности. Возможности ОАО «НТЗ» (ТПЦ 4), его задание и проблемы. Стратегия маркетинга. Маркетинговая политика. Товарная политика.
курсовая работа, добавлен 15.11.2002
Анализ деятельности кафе «Dolce Vita», получение информации о качестве обслуживания как основные цели маркетингового исследования. Общие принципы работы кафе, его история и концепция. Анализ меню, целевая аудитория. Основные и дополнительные услуги.
курсовая работа, добавлен 08.01.2014
Разработка бизнес-плана Интернет-кафе «V Seti». Организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка состояния предприятия, анализ сильных и слабых его сторон. Стратегия маркетинга, формирование инвестиционных целей на планируемый период.
бизнес-план, добавлен 28.07.2010
Характеристика фирмы ООО «Кафе-чебуречная», ее организационная структура, анализ основных экономических показателей. Принципы начисления амортизации на оборудование предприятия. Оценка производимой продукции, пути повышения спроса и объема продаж.
бизнес-план, добавлен 28.06.2010
Обоснование концепции проекта летнего кафе, которое должно удовлетворить спрос довольно широкой группы потребителей и стать местом семейного, молодёжного отдыха. Разработка эскизного проекта, технологии конструкции, освещения. Показатели окупаемости кафе.
реферат, добавлен 15.02.2010
Анализ комплекса маркетинга. Товарная политика. Коммуникационная политика. Сбытовая политика. Ценовая политика. Анализ факторов конкурентной среды предприятия. Маркетинговое исследование рынка методом опроса. Сегментация товарного рынка.
курсовая работа, добавлен 20.08.2007
- главная
- рубрики
- по алфавиту
- вернуться в начало страницы
- вернуться к подобным работам
Ìàðêåòèíãîâîå îáîñíîâàíèå ïðîåêòà êàôå «Ìîí Êóðàæ»: ìèññèÿ, öåëè è çàäà÷è. Ñòðàòåãèÿ ðàçâèòèÿ ïðåäïðèÿòèÿ. Îáùèé àíàëèç ðûíêà ïîòðåáèòåëåé, öåíîâàÿ è òîâàðíàÿ ïîëèòèêà; ìåñòî ðàñïîëîæåíèÿ, îñíîâíûå è äîïîëíèòåëüíûå óñëóã. Îöåíêà ðèñêîâ è ïðåèìóùåñòâ.
Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
2
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
Ñîöèîëîãè÷åñêèé ôàêóëüòåò
Ñïåöèàëüíîñòü: ñîöèîëîãèÿ
Áèçíåñ-ïðîåêò
Ìàðêåòèíãîâûé ïëàí ðàçâèòèÿ ïðåäïðèÿòèÿ êàôå «Ìîí Êóðàæ»
Ïîäãîòîâèëà:
Ñòóäåíòêà 2 êóðñà
Êàñèöûíà Ä.À.
Ñàðàòîâ-2009
Ðåçþìå
Ïðîåêò «Ìîí Êóðàæ» ïëàíèðóåò îòêðûòèå êàôå ñðåäíåãî öåíîâîãî óðîâíÿ, îðèåíòèðîâàííîãî â îñíîâíîì íà îôèñíûõ ñëóæàùèõ. Êàôå áóäåò íàõîäèòüñÿ â îæèâë¸ííîì ìåñòå, áëèçêî ê íåñêîëüêèì îôèñíûì çäàíèÿì. Ýòî ìåñòî áûëî âûáðàíî íå ñëó÷àéíî, äàííîå ðàñïîëîæåíèå äà¸ò âîçìîæíîñòü ïðèâëåêàòü íå òîëüêî ëèö, ðàáîòàþùèõ â ýòèõ îôèñàõ. Íî è ëþäåé, ïðèõîäÿùèõ òóäà ïî ñâîèì äåëàì; òàê æå âîçìîæíî ïðåäîñòàâëåíèå óñëóã êàôå äëÿ ïðàçäíîâàíèÿ îáùåïðèíÿòûõ ïðàçäíèêîâ (íîâûé ãîä, 8 ìàðòà, 23 ôåâðàëÿ è ò.ä.) è êîðïîðàòèâíûõ ïðàçäíèêîâ.
Çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî ïîñòîÿííûõ êëèåíòîâ áóäåò ïðèâëå÷åíî çà ñ÷¸ò òîãî, ÷òî óðîâåíü èõ îáñëóæèâàíèÿ áóäåò íåïîñðåäñòâåííî ñîîòâåòñòâîâàòü îæèäàíèÿì êëèåíòà. Íî ãëàâíûì ïðåèìóùåñòâîì ïðîåêòà ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî ïîìåùåíèå êàôå áóäåò ðàñïîëîæåíî íà óëèöå ×åðíûøåâñêîãî 93.  äàííîì ðàéîíå ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî îôèñíûõ çàñòðîåê ñ âûñîêîé ïðîõîäèìîñòüþ êëèåíòîâ. Ïîýòîìó óäîáíîå ðàñïîëîæåíèå êàôå ïîáëèçîñòè îò îôèñíûõ çäàíèé ïîçâîëèò ïðèâëå÷ü êëèåíòîâ èç ÷èñëà îôèñíîãî ïåðñîíàëà.
Ñîäåðæàíèå
Ðàçäåë 1. Ìèññèÿ, öåëè è çàäà÷è ïðîåêòà
Ðàçäåë 2. Ïðåäâàðèòåëüíûå öåëè
Ðàçäåë 3.Àóäèò òåêóùåé ñèòóàöèè
Ðàäåë 4. Ñòèï è ñâîò-àíàëèç
Ðàçäåë 5. Ñòðàòåãèÿ
Ðàçäåë 6. Ïðîãðàììà
Çàêëþ÷åíèå
Ñïèñîê èñïîëüçóåìîé ëèòåðàòóðû
Ïðèëîæåíèÿ
ìàðêåòèíãîâûé ñòðàòåãèÿ ïðåèìóùåñòâî ðèñê
Ðàçäåë 1. Ìèññèÿ, öåëè è çàäà÷è ïðîåêòà
 äàííûé ìîìåíò îòêðûòèå êàôå ÿâëÿåòñÿ íàèáîëåå ïðèâëåêàòåëüíûì âàðèàíòîì ñ òî÷êè çðåíèÿ âëîæåíèÿ ñðåäñòâ, ò. ê. âîñòðåáîâàííîñòü óñëóã â äàííîì ñåêòîðå ðàñò¸ò ñ êàæäûì ãîäîì. Êàôå — ýòî çàâåäåíèå, ãäå ëþäè ìîãóò â ëþáîå âðåìÿ áûñòðî è âêóñíî ïîåñòü.  íàñòîÿùåå âðåìÿ â Ñàðàòîâå î÷åíü ìíîãî çàíÿòûõ ëþäåé, è ó íèõ íå âñåãäà õâàòàåò âðåìåíè íà òî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü îáåä èëè óæèí äîìà, ïîýòîìó òàêèå çàâåäåíèÿ ïîëüçóþòñÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ó äåëîâûõ ëþäåé. Âåäü êàôå, ýòî íå òîëüêî òî ìåñòî ãäå ìîæíî áûñòðî è âêóñíî ïîåñòü, íî è åù¸ ýòî ìåñòî ãäå ìîæíî íàçíà÷èòü äåëîâóþ âñòðå÷ó èëè ïðîñòî â îáåäåííûé ïåðåðûâ çàáûòü íà âðåìÿ î ðàáîòå è ïðîñòî ïîîáùàòüñÿ ñ äðóçüÿìè.
Öåëü ïðîåêòà: îòêðûòèå êàôå, ðàññ÷èòàííîãî íà ïîñåòèòåëåé ñðåäíåãî êëàññà.
Çàäà÷è:
1) ïðîâåñòè àóäèò òåêóùåé ñèòóàöèè;
2) âûáðàòü ñòðàòåãèþ ðàçâèòèÿ ïðåäïðèÿòèÿ;
3) ðàññìîòðåòü ñèëüíûå è ñëàáûå ñòîðîíû ïðåäïðèÿòèÿ;
4) ïðîâåñòè îáùèé àíàëèç ðûíêà;
5) âûðàáîòàòü öåíîâóþ è òîâàðíóþ ñòðàòåãèþ;
6) îáîñíîâàòü õàðàêòåð è ñðîêè ðåàëèçàöèè ìàðêåòèíãîâûõ ìåðîïðèÿòèé.
Ðàçäåë 2. Ïðåäâàðèòåëüíûå öåëè
 ñîîòâåòñòâèè ñ ïîñòàâëåííîé öåëüþ è âûäåëåííûìè çàäà÷àìè íåîáõîäèìî îáîñíîâàòü ïðåäâàðèòåëüíûå öåëè :
1) àðåíäà ïîìåùåíèå ïîä êàôå;
2) ïðèîáðåòåíèå îáîðóäîâàíèÿ;
3) ïîäáîð ïåðñîíàëà;
4) îáåñïå÷èòü âûõîä íà ñàìîîêóïàåìîñòü äî êîíöà ãîäà, à äëÿ ýòîãî íåîáõîäèìî:
à) óâåëè÷èòü îáú¸ì ïðîäàæ ìèíèìóì íà 30%;
á) ê êîíöó âòîðîãî êâàðòàëà óâåëè÷èòü îáúåì ïðîäàæ íà 60%.
5) ïðîâåñòè ðåêëàìíóþ êîìïàíèþ ïî ðàñïðîñòðàíåíèþ èíôîðìàöèè î äàííîì ïðåäïðèÿòèè;
6) ïîñòàðàòüñÿ çàâîåâàòü äîâåðèå ó êëèåíòîâ;
7) â áëèæàéøèå ñðîêè çàâîåâàòü îïðåäåë¸ííûå ïîçèöèè íà ðûíêå.
Ðàçäåë 3.Àóäèò òåêóùåé ñèòóàöèè
Äàííîå ïðåäïðèÿòèå ïîëüçóåòñÿ äîñòàòî÷íî áîëüøèì ñïðîñîì ñðåäè ïîòðåáèòåëåé. Âåäü â ïîñëåäíåå âðåìÿ ðàñò¸ò ÷èñëî çàíÿòûõ áèçíåñîì ëþäåé, êîòîðûå èç-çà íåõâàòêè âðåìåíè ïðåäïî÷èòàþò çàâòðàêàòü è îáåäàòü â êàôå, â öåëÿõ ýêîíîìèè âðåìåíè. Ïîýòîìó äàííîå ïðåäëîæåíèå áóäåò äîñòàòî÷íî èíòåðåñíûì äëÿ ïîòðåáèòåëÿ. Ïëàíèðóåòñÿ îòêðûòèå êàôå ñðåäíåãî öåíîâîãî óðîâíÿ, îðèåíòèðîâàííîãî â îñíîâíîì, íà îôèñíûõ ñëóæàùèõ.
Öåëåâàÿ àóäèòîðèÿ áóäåò ñêëàäûâàòüñÿ ïî ñëåäóþùèì êðèòåðèÿì:
Êðèòåðèé | Õàðàêòåðèñòèêà ïîòðåáèòåëÿ. |
1. Ïñèõîãðàôè÷åñêèé. | Äåëîâûå ëþäè, âåäóùèå àêòèâíûé îáðàç æèçíè. |
2. Äåìîãðàôè÷åêèé. | Âîçðàñò â ñðåäíåì îò20 äî 60 ëåò. Îáðàçîâàííûå. Èìåþùèå ñðåäíèé è âûñîêèé óðîâåíü äîõîäà. |
3. Ãåîãðàôè÷åñêèé. | Ïðîæèâàþùèå â ã. Ñàðàòîâå. |
4. Ïîâåäåí÷åñêèé. | Îáûäåííûå êëèåíòû, êîòîðûå çàõîäÿò ïåðåêóñèòü â êàôå â îáåäåííîå âðåìÿ èç-çà èñêîìûõ âûãîä: êà÷åñòâà îáñëóæèâàíèÿ, áûñòðîòû è ýêîíîìèè âðåìåíè. |
Òåïåðü íåîáõîäèìî ïðîâåñòè àíàëèç êîíêóðåíòíîé ñèòóàöèè íà ðûíêå.
1) Ñòðóêòóðà îòðàñëè: íàëè÷èå ìíîãî÷èñëåííûõ êîíêóðåíòîâ, ìåäëåííûé òåìï ðîñòà ðûíêà (âñåãî 6% â ãîä);
2) Óãðîçà ñî ñòîðîíû íîâè÷êîâ: ìèíèìàëüíà.
3) Ðûíî÷íàÿ âëàñòü ïîñòàâùèêîâ è ïîòðåáèòåëåé: ïîòðåáèòåëü â äàííîì ñëó÷àå îáëàäàåò áîëüøåé âëàñòüþ íåæåëè ïîñòàâùèê;
4) Óãðîçà ïîÿâëåíèÿ òîâàðîâ — çàìåíèòåëåé: ò.ê. òåìï ðîñòà ðûíêà â ýòîé îòðàñëè íå âåëèê è ñîñòàâëÿåò âñåãî îêîëî 6% â ãîä, òî è óãðîçà ïîÿâëåíèÿ àíàëîãè÷íûõ ïðåäïðèÿòèé áóäåò íå âåëèêà.
Ââèäó óäàë¸ííîãî ðàñïîëîæåíèÿ ñóùåñòâóþùèõ ïðåäïðèÿòèé îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ, íàëè÷èÿ íåóäîâëåòâîð¸ííîãî ñïðîñà è îòñóòñòâèÿ ñâîáîäíûõ ïîìåùåíèé íà ïåðâûõ ýòàæàõ êîíêóðåíöèÿ íåçíà÷èòåëüíà. Ïðîÿâëåíèÿ êîíêóðåíöèè âîçìîæíû ïðè îôîðìëåíèè çàêàçîâ íà ïðîâåäåíèå îáùåèçâåñòíûõ è êîðïîðàòèâíûõ ïðàçäíèêîâ.
Îñíîâíàÿ õàðàêòåðèñòèêà ïðîäóêòà çàêëþ÷àåòñÿ â ñëåäóþùåì: òùàòåëüíî ðàçðàáîòàííîå ìåíþ. Ïðåäïîëàãàåìûé àññîðòèìåíò áëþä äîëæåí âêëþ÷àòü â ñåáÿ íå ìåíåå 10 âèäîâ ñàëàòîâ è çàêóñîê, íå ìåíåå 5 âèäîâ ïåðâûõ áëþä, íå ìåíåå 6 âèäîâ ãîðÿ÷èõ áëþä è ãàðíèðîâ ê íèì, íå ìåíåå 10 âèäîâ äåñåðòîâ è íå ìåíåå ïÿòèäåñÿòè âèäîâ àëêîãîëüíûõ è áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ:
1. Ñàëàòû — 10 âèäîâ (îëèâüå, ìÿñíîé, îâîùíîé, ôðóêòîâûé, èç ñâåæåé êàïóñòû, âèíåãðåò, îñòðûé ìîðêîâíûé ñàëàò, öåçàðü, ìèìîçà, ñûðíûé).
2. Çàêóñêè — 5 âèäîâ (ñûðíàÿ íàðåçêà, êîëáàñíàÿ íàðåçêà, îâîùíàÿ íàðåçêà, ôðóêòîâàÿ íàðåçêà, ìÿñíàÿ íàðåçêà).
3. Ïåðâûå áëþäà — 5 âèäîâ (ñóï, áîðù, îêðîøêà, ðàññîëüíèê, ñîëÿíêà)
4. Ãîðÿ÷èå ìÿñíûå áëþäà — 6 âèäîâ (îòáèâíûå, êîòëåòû, øíèöåëü, áèòî÷êè, æàðåíîå ìÿñî, îêîðî÷êà)
5. Ãàðíèðû ê ìÿñó — 5 âèäîâ (êàðòîôåëü âàð¸íûé, êàðòîôåëü æàðåíûé, êàðòîôåëü ôðè, ðèñ, ñïàãåòòè)
6. Äåñåðòû — 10 âèäîâ.
7. Íàïèòêè (àëêîãîëüíûå è áåçàëêîãîëüíûå) — 50 âèäîâ.
Òàê æå ê îñíîâíûì õàðàêòåðèñòèêàì îòíîñèòñÿ âûñîêèé óðîâåíü îáñëóæèâàíèÿ êëèåíòîâ, áûñòðîòà ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, ïðèåìëåìûå öåíû.
Ðàçäåë 4.Ñòèïè ñâîò-àíàëèç
1.Ñîöèàëüíûå ôàêòîðû |  íàñòîÿùåå âðåìÿ â íàøåé ñòðàíå ñëîæèëàñü äîñòàòî÷íî ïîëîæèòåëüíàÿ äåìîãðàôè÷åñêàÿ ñèòóàöèÿ, ò.ê. ïîòåíöèàëüíûìè äëÿ íàñ êëèåíòàìè áóäóò ÿâëÿòüñÿ ëþäè â âîçðàñòå ïðèìåðíî îò 20 äî 60 ëåò, à îíè çàíèìàþò äîñòàòî÷íî âûñîêèé ïðîöåíò îò îáùåãî ÷èñëà íàñåëåíèÿ. |
2.òåõíîëîãè÷åñêèå ôàêòîðû | Ïîÿâèëèñü íîâûå òåõíîëîãèè â íàøåé ñôåðå (æàðî÷íûå è âàðî÷íûå øêàôû, ïëèòû ñ íîâûìè ôóíêöèÿìè, ìîå÷íûå øêàôû è ò.ä.) |
3.ýêîíîìè÷åñêèå ôàêòîðû | Ýêîíîìèêà â äàííûé ìîìåíò íàõîäèòñÿ â ñòàäèè êðèçèñà, íî ýòî íà ïîìåøàåò âíåäðåíèþ íà ðûíîê. |
4.ýêîëîãè÷åñêèå ôàêòîðû | Ýêîëîãè÷åñêàÿ îáñòàíîâêà â ãîðîäå è â äàííîì ðàéîíå â áîëüøåé ñòåïåíè ïîëîæèòåëüíà. |
5.ïîëèòè÷åñêèå ôàêòîðû | Äîñòàòî÷íî ñïîêîéíàÿ ïîëèòè÷åñêàÿ ñèòóàöèÿ â ñòðàíå, ãîñóäàðñòâî ñòàðàåòñÿ âñÿ÷åñêè ïîìî÷ü ðàçâèòèþ ìàëîãî áèçíåñà. |
Ñèëüíûå ñòîðîíû: Îáîðóäîâàíèå, íàáîð ïåðñîíàëà, àññîðòèìåíò ïðîäóêöèè. | Ñëàáûå ñòîðîíû: Öåíû, ðåñóðñû. |
Âîçìîæíîñòè: Ðîñò ðûíêà, ïîòðåáíîñòè ïîêóïàòåëåé, ïîääåðæêà ãîñóäàðñòâà. | Óãðîçû: Ïîñëåäñòâèÿ ýêîíîìè÷åñêîãî êðèçèñà, óãðîçà ñî ñòîðîíû êîíêóðåíòîâ. |
Ïîñëå ïðîâåäåíèÿ ñòèï è ñâîò-àíàëèçà ìîæíî ñäåëàòü âûâîä î òîì, ÷òî ìû ìîæåì îñòàâèòü ïðåæíèå öåëè è çàäà÷è.
Ðàçäåë 5. Ñòðàòåãèÿ
Ïðåäëîæåíèå êëèåíòàì óñëóã êàôå â ñîîòâåòñòâèè ñ îæèäàåìûìè êëèåíòàìè óðîâíÿìè öåí è êà÷åñòâà ñåðâèñà. ×òî êàñàåòñÿ öåíîâîé ñòðàòåãèè, òî êëèåíòû êàôå îòíîñÿòñÿ ê ñðåäíåìó êëàññó ïî ñîöèàëüíîìó ïîëîæåíèþ è óðîâíþ äîõîäîâ. Ïðîåêò áóäåò ïðåäëàãàòü óñëóãè êàôå ïî óðîâíþ öåí è êà÷åñòâó ñåðâèñà â ñîîòâåòñòâèè ñ îæèäàíèÿìè êëèåíòîâ ñðåäíåãî êëàññà. Ñðåäíÿÿ öåíà ïîêóïêè íà îäíîãî ÷åëîâåêà ñîñòàâèò 40. Êàôå ñìîæåò ïðèíèìàòü, â ñðåäíåì îêîëî 300 ÷åëîâåê â äåíü ïî ðàáî÷èì äíÿì. Êàôå áóäåò ðàáîòàòü 6 äíåé â íåäåëþ. Ïðîäàæè â äåíü â ñðåäíåì ñîñòàâÿò 12000. Ïðîäàæè â íåäåëþ â ñðåäíåì ñîñòàâÿò 72000. Ïðîäàæè â ìåñÿö â ñðåäíåì ñîñòàâÿò 288000 . Êàôå áóäåò ðàñïîëîæåíî â ðàéîíå ñ ïëîòíîé îôèñíîé çàñòðîéêîé ïðè íàëè÷èè íåóäîâëåòâîð¸ííîãî ñïðîñà. Îòêðûòèå êàôå ñðàçó ñòàíåò èçâåñòíûì âñåì ïîòåíöèàëüíûì êëèåíòàì ââèäó âûñîêîãî óðîâíÿ ïðîõîäèìîñòè ïî óëèöå ×åðíûøåâñêîãî, ãäå áóäåò íàõîäèòñÿ êàôå.
Òåì ñàìûì áûëà âûáðàíà ñòðàòåãèÿ ïîñòåïåííîãî, ïîýòàïíîãî ïðîíèêíîâåíèÿ íà ðûíîê.
Ðàçäåë 6. Ïðîãðàììà
Ñðîêè ðåàëèçàöèè. | Ìåðîïðèÿòèå. | Îòâåòñòâåííûé. |
Àâãóñò-ñåíòÿáðü | Ïðîâåäåíèå ìàðêåòèíãîâûõ èññëåäîâàíèé. | Êîñèöèíà Å.À. |
ñåíòÿáðü | Àíàëèç êîíêóðåíòîâ. | Êîëåñíèêîâà Ò.À. |
îêòÿáðü | Ñòåï- àíàëèç | Ôåòèñîâ À.Þ. |
îêòÿáðü | Ñâîò -àíàëèç | Ðóêàâèøíèêîâ À.Ï. |
îêòÿáðü | Àíàëèç öåëåâîé àóäèòîðèè | Ñâå÷íèêîâà Å.Þ. |
îêòÿáðü | âûïîëíåíèå ïðåäâàðèòåëüíûõ öåëåé. | Ïîíîìàð¸âà Í.À. |
îêòÿáðü | âûðàáîòêà öåíîâîé ñòðàòåãèè. | Âîðîáü¸âà Ë.Ñ. |
Çàêëþ÷åíèå
Ãëàâíàÿ öåëü ìîåé ðàáîòû áûëà âûðàáîòàòü îïðåäåë¸ííóþ ñòðàòåãèþ, â ñîîòâåòñòâèè ñ êîòîðîé, â äàëüíåéøåì ÿ ñìîãó ðåàëèçîâàòü ñâîé ïðîåêò.  õîäå âñåé ðàáîòû áûëè ïðîâåäåíû ñëåäóþùèå èññëåäîâàíèÿ: àóäèò òåêóùåé ñèòóàöèè, ñâîò-àíàëèç, ñòåï-àíàëèç, àíàëèç êîíêóðåíòîâ, àíàëèç öåëåâîé àóäèòîðèè.  èòîãå ìîæíî ñäåëàòü ñëåäóþùèå âûâîäû, ÷òî äàííàÿ îòðàñëü íå ñèëüíî ïåðåíàñûùåíà; ïîòðåáèòåëü íóæäàåòñÿ â äàííîì ïðåäïðèÿòèè, âûõîä íà ðûíîê íå çàòðóäí¸í, ãîñóäàðñòâî âñÿ÷åñêè ïîääåðæèâàåò ìàëûé áèçíåñ, íå ñìîòðÿ íà òÿæ¸ëóþ ýêîíîìè÷åñêóþ ñèòóàöèþ ïî ñòðàíå â îáùåì.
Ñïèñîê èñïîëüçóåìîé ëèòåðàòóðû
1) Áîãîìîëîâà Í.Í., Ñòåôàíåíêî Ò.Ã. Êîíòåíò-àíàëèç. Ì., 1992;
2) Âåñòâóä Äæ. Ìàðêåòèíãîâûé ïëàí. — Ñïá.:2001;
3) Ãîëóáêîâ Å.Ï. Ìàðêåòèíã: ñëîâàðü-ñïðàâî÷íèê. — Ì.,2000;
4) Åôðåìîâ Â.Ñ. Ñòðàòåãèÿ áèçíåñà. Êîíöåïöèè è ìåòîäû ïëàíèðîâàíèÿ: Ó÷åáíîå ïîñîáèå. Ì.:1998;
5) Êàðïîâ Â.Í. Âûáîð öåëåâîãî ðûíêà/ Ìàðêåòèíã.1994. ¹3.Ñ61-71.
6) Êîòëåð Ô. Ìàðêåòèíã ìåíåäæìåíò.- ÑÏá. 2000;
7) Ëèòë Äæ. Îñíîâû ìàðêåòèíãà. Ì., 1999;
8) Ìàëàõîâ Ñ.Â. îñíîâû ýêîíîìè÷åñêîé ïñèõîëîãèè. Ì., 1992;
9) Ïîïîâ Å.Â. Ïðîäâèæåíèå òîâàðà. Åêàòåðåíáóðã. 1997;
10) Øâàëüáå Õ. Ïðàêòèêà ìàðêåòèíãà äëÿ ìàëûõ ïðåäïðèÿòèé: Ì., 1995.
Ïðèëîæåíèå 2
Àíêåòà
1) Óêàæèòå âàø ïîë:
à) ìóæñêîé
á) æåíñêèé.
2) Óêàæèòå, ïîæàëóéñòà, âàø âîçðàñò
3) Óêàæèòå ðîä âàøèõ çàíÿòèé:
à) ó÷óñü;
á) ðàáîòàþ;
â) áåçðàáîòíûé.
4)Ãäå âû îáû÷íî ïðåäïî÷èòàåòå ïåðåêóñèòü ?
à) äîìà;
á) â ðàáî÷åé ñòîëîâîé;
â) â áëèçëåæàùåì êàôå èëè ðåñòîðàíå, ò.ê. ñîâñåì íåò ñâîáîäíîãî âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå ïèùè;
ã) ïðåäïî÷èòàþ ïåðåõâàòèòü ÷òî-íèáóäü íà õîäó, ñîâñåì íåò âðåìåíè;
5) ×åìó âû îòäàäèòå áîëüøåå ïðåäïî÷òåíèå?
à) ÷àé ñ áóòåðáðîäîì;
á) ïîëíîöåííûé îáåä (èç 3-õ áëþä) èëè íàñûùåííûé çàâòðàê;
â) âîîáùå ñòàðàþñü íå åñòü íà ðàáîòå.
6) Íà êàêóþ ñóììó â ñðåäíåì âû ðàññ÷èòûâàåòå êîãäà èä¸òå ïåðåêóñèòü?
à) ìåíåå50 ðóáëåé;
á) áîëåå 100 ðóáëåé;
â) êîãäà ÿ èäó ïåðåêóñèòü, ÿ íå çàäóìûâàþñü î òîì, ñêîëüêî ïîòðà÷ó äåíåã.
7) ×åì âû ðóêîâîäñòâóåòåñü ïðè âûáîðå ìåñòà, ãäå âû ìîæåòå ïåðåêóñèòü?
à) öåíàìè, ïî êîòîðûì îòïóñêàåòñÿ òîâàð;
á) ðàçíîîáðàçèåì áëþä â ìåíþ;
â) ìåñòîïîëîæåíèå êàôå èëè ðåñòîðàíà;
ã) áûñòðîòîé ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä;
ä) îòíîøåíèåì îáñëóæèâàþùåãî ïåðñîíàëà ê ïîòðåáèòåëþ;
å) ïðåñòèæíîñòüþ.
8) Ñêîëüêî âðåìåíè âû çàòðà÷èâàåòå íà îáåä (èëè çàâòðàê)?
à) íå áîëåå 20 ìèíóò;
á) îêîëî ïîëó÷àñà;
â) íå ñëåæó çà âðåìåíåì;
ã) â çàâèñèìîñòè îò îáñòîÿòåëüñòâ.
9) Êàê ÷àñòî âû ïîñåùàåòå ïîäîáíûå çàâåäåíèÿ?
à) ïðàêòè÷åñêè êàæäûé ðàáî÷èé äåíü, ò.ê. îòâåä¸ííîãî íà îáåä âðåìåíè î÷åíü ìàëî è ïîýòîìó ïðèõîäèòñÿ ïèòàòüñÿ â áëèçëåæàùåì êàôå;
á) íåñêîëüêî ðàç â íåäåëþ, â çàâèñèìîñòè îò ñèòóàöèè;
â) ðåäêî, ò.ê. ñîâñåì íåò ñâîáîäíîãî âðåìåíè.
10) Íà êàêèå çàâåäåíèÿ âû îáðàùàåòå áîëüøåå âíèìàíèå?
à) Òå, êîòîðûå ïîñòîÿííî ðåêëàìèðóþò âî âñåõ ÑÌÈ;
á) Òå, â êîòîðûå ïðåñòèæíî õîäèòü;
â) Òå, êîòîðûå ñîâåòóþò äðóçüÿ;
ã) Òå, êîòîðûå íàõîäÿòñÿ áëèçêî ê ìåñòó, ãäå íàõîæóñü â îïðåäåë¸ííûé ìîìåíò âðåìåíè ÿ (îò ðàáîòû, îò äîìà è ò.ä.).
Ðàçìåùåíî íà Allbest.ru
Ðàçðàáîòêà ìàðêåòèíãîâîãî ïðîåêòà êàôå. Àíàëèç ðûíêà ñáûòà ïðîäóêöèè. Èññëåäîâàíèå ïñèõîëîãèè ïîòðåáèòåëÿ íà ðûíêå. Îöåíêà ïîêàçàòåëåé êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè è îñíîâíûõ êîíêóðåíòîâ. Ñðàâíåíèå öåí íà ðûíêå. Ðàñ÷åò çàòðàò, ðåíòàáåëüíîñòè è ïðèáûëüíîñòè.
Îòïðàâèòü ñâîþ õîðîøóþ ðàáîòó â áàçó çíàíèé ïðîñòî. Èñïîëüçóéòå ôîðìó, ðàñïîëîæåííóþ íèæå
Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
- Ñîäåðæàíèå
- 1. Ðåçþìå
- 2. Àíàëèç ñðåäû
- 2.1 Àíàëèç ðûíêà ñáûòà ïðîäóêöèè
- 2.2 Îáùàÿ õàðàêòåðèñòèêà ïîòðåáèòåëÿ
- 2.3 Ïåðñïåêòèâû
- 2.4 Àíàëèç êîíêóðåíòíîé ñðåäû
- 2.4.1 Àíàëèç ïîêàçàòåëåé êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè ïðîåêòà è îñíîâíûõ êîíêóðåíòîâ
- 2.4.2 Ñðàâíåíèå öåí êîíêóðåíòîâ è öåí ïðîåêòà
- 3. Ïëàí ìàðêåòèíãà
- 4. Îðãàíèçàöèîííûé ïëàí
- 5. Ôèíàíñîâûé ïëàí
- 5.1 Ïåðñîíàë
- 5.2 Ïåðâîíà÷àëüíûå çàòðàòû
- 5.3 Ïîñòîÿííûå çàòðàòû
- 5.4 Ðàñ÷åò àìîðòèçàöèè
- 5.5 Ïåðåìåííûå çàòðàòû è ïðèáûëü
- 5.6 Ïîêàçàòåëè çà 5 ëåò
- 5.7 Íàïðàâëåíèÿ èñïîëüçîâàíèÿ èíâåñòèöèîííûõ ñðåäñòâ
- 5.8 Öåíîîáðàçîâàíèå
- 6. Ðèñêè
- 7. Àíàëèç ýôôåêòèâíîñòè ïðîåêòà è ðàñ÷åò òî÷êè áåçóáûòî÷íîñòè
Òàáëèöà 1 Ìàêðîýêîíîìè÷åñêîå è íàëîãîâîå îêðóæåíèå
ïîêàçàòåëü | 2005 | 2006 |
Òåìï èíôëÿöèè | 11,7% | 5,4%* |
Ñòàâêà ðåôèíàíñèðîâàíèÿ ÖÁÐ | 13% | 12% |
Íîðìà äèñêîíòà | — | 16% |
ÅÍÂÄ | 15% | 15% |
1) êîððåêòèðóþùèé êîýôôèöèåíò Ê1 | 1,133 | 1,132 |
2) êîððåêòèðóþùèé êîýôôèöèåíò Ê2 | 0,049 | 0,048 |
Ñòðàõîâûå âûïëàòû â ÏÔ | 24% | 14% |
Íàëîã íà ðåêëàìó | 5% | 5% |
Âìåñòèìîñòü çàëà äëÿ ïîñåòèòåëåé-72 ÷åëîâåêà. Âìåñòèìîñòü ïàðêîâêè- 10 àâòîìîáèëåé.
Ìåñòîïîëîæåíèå
Êàôå ðàñïîëîæåíî íà âûåçäå èç ã. Óñîëüå -Ñèáèðñêîå â ñòîðîíó ã. ×åðåìõîâî íà Ìîñêîâñêîì òðàêòå.  300 ì îò êàôå ðàñïîëîæåíà îñòàíîâêà ïðèãîðîäíûõ àâòîáóñîâ. Òàêæå â ðàäèóñå 1 êì îò êàôå íàõîäÿòñÿ ÎÀÎ «ÕèìïðîìÓñîëüå», ÎÀÎ «ÕèìÔàðìÊîìáèíàò», ÒÝÖ-11, öåõ ïî ïðîèçâîäñòâó ìåáåëè. Íåäàëåêî íàõîäÿòñÿ è ï. Áåëîðå÷åíñêîå, äà÷íûé êîîïåðàòèâ.
Ðåæèì ðàáîòû:
Êðóãëîñóòî÷íî ñ òåõíîëîãè÷åñêèìè ïåðåðûâàìè ñ 8 äî 9.30, ñ 03 äî 05.
2.1 Àíàëèç ðûíêà ñáûòà ïðîäóêöèè
Êàôå â ïåðâóþ î÷åðåäü îðèåíòèðîâàíî íà ðàáîòíèêîâ áëèçëåæàùèõ ïðåäïðèÿòèé, âîäèòåëåé — äàëüíîáîéùèêîâ è âîäèòåëåé òðàíçèòíîãî òðàíñïîðòà, à òàêæå âîäèòåëåé è ïàññàæèðîâ ìåæäóãîðîäíîãî è ïðèãîðîäíîãî òðàíñïîðòà.
Òàáëèöà 2 Ïîòðåáèòåëè
Ïðåäïðèÿòèå, íàñåëåííûé ïóíêò è ò.ä. | Âñåãî ÷åëîâåê íà ïðåäïðèÿòèè, â íàñåëåííîì ïóíêòå è ò.ä. | Âñåãî ÷åëîâåê â íåïîñðåäñòâåííîé áëèçîñòè îò êàôå (ïîòåíöèàëüíûå êëèåíòû) |
ÓñîëüåÕèìïðîì | 5400 | 500 |
Ìåáåëüíûé öåõ | 45 | 45 |
ÕèìÔàðìÊîìáèíàò | 500 | 500 |
Äà÷íûé ïîñåëîê | 100 | 50 |
Ï. Áåëîðå÷åíñêîå | 500(áëèæíèå îêðàèíû)* | 250 |
Ïðîåçæàþùèå âîäèòåëè | 500(çà ñóòêè) | 500 |
âñåãî | 1845 |
 ïðèíöèïå âñå ýòè 1845 ÷åëîâåê ÿâëÿþòñÿ ïîòåíöèàëüíûìè êëèåíòàìè íàøåãî êàôå. Åñòåñòâåííî, ÷òî íå âñå îíè áóäóò ïîñåùàòü äàííîå êàôå. Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ìèíèìàëüíîãî óðîâíÿ ñïðîñà ïëàíèðóåòñÿ ñ ïåðâûõ äíåé ðàáîòû êàôå çàêëþ÷àòü äîãîâîðà îá îáåñïå÷åíèè ãîðÿ÷èì ïèòàíèåì ðàáîòíèêîâ áëèçëåæàùèõ ïðåäïðèÿòèé, îñîáåííî íåáîëüøèõ è ðàçâèâàþùèõñÿ, òàêèõ, íàïðèìåð, êàê ìåáåëüíûé öåõ, îòäåëüíûå öåõà Õèìïðîìà è ÕèìÔàðìà, ðàñïîëîæåííûõ äàëåêî îò ñîáñòâåííûõ ñòîëîâûõ ïðåäïðèÿòèé. Åñòåñòâåííî, ÷òî, ïðè îñóùåñòâëåíèè óäà÷íîé ìàðêåòèíãîâîé ñòðàòåãèè, ñ ðàçâèòèåì êàôå ÷èñëî ïîñåòèòåëåé çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èòñÿ.
2.2 Îáùàÿ õàðàêòåðèñòèêà ïîòðåáèòåëÿ
Îñíîâíûìè ïîòðåáèòåëÿìè ÿâëÿþòñÿ ðàáî÷èå áëèçëåæàùèõ ïðåäïðèÿòèé — ìóæ÷èíû (80%) â âîçðàñòå îò 18 äî 50 ëåò. Ïðè÷¸ì 18-30-ëåòíèå ñîñòàâëÿþò îêîëî 60%. Ñðåäíÿÿ çàðàáîòíàÿ ïëàòà íà áëèçëåæàùèõ ïðåäïðèÿòèÿõ — 5000ð.
2.3 Ïåðñïåêòèâû
Ðÿäîì íàõîäÿòñÿ äèíàìè÷íî ðàçâèâàþùèåñÿ ïðåäïðèÿòèÿ, ïðè÷¸ì îäíî èç íèõ ãðàäîîáðàçóþùåå, ñ ïîñòîÿííî ïîâûøàþùèìèñÿ çàðàáîòíûìè ïëàòàìè, êîòîðûå â íàñòîÿùèé ìîìåíò ÿâëÿþòñÿ ñàìûìè âûñîêèìè â ãîðîäå. ÓñîëüåÕèìïðîì â ïîñëåäíèå 2 ãîäà çàêëþ÷èë íåñêîëüêî êðóïíûõ êîíòðàêòîâ ñ çàãðàíè÷íûìè è ðîññèéñêèìè êîìïàíèÿìè, îñóùåñòâëåíèå êîòîðûõ íà÷àëîñü íåäàâíî èëè íà÷íåòñÿ â áëèæàéøåå âðåìÿ. Ìåáåëüíûé öåõ «Èâóøêà» â êîíöå 2005 ãîäà âûøåë íà ðûíîê ã. Èðêóòñêà, ÷òî îáóñëàâëèâàåò ïîñòîÿííîå óâåëè÷åíèå êîëè÷åñòâà ïðîèçâîäèìîé èì ïðîäóêöèè è, ñîîòâåòñòâåííî, êîëè÷åñòâà ðàáîòíèêîâ ïðåäïðèÿòèÿ è, ñëåäîâàòåëüíî, ÷èñëà íàøèõ ïîòåíöèàëüíûõ êëèåíòîâ.
Ïðè óñïåøíîì çàêðåïëåíèè ïðîåêòà íà ðûíêå, ïîñòîÿííûé ïðèðîñò ÷èñëà ïîñåòèòåëåé áóäåò îáåñïå÷åí óñïåøíûì ðàçâèòèåì áëèçëåæàùèõ ïðåäïðèÿòèé.
2.4 Àíàëèç êîíêóðåíòíîé ñðåäû
2.4.1 Àíàëèç ïîêàçàòåëåé êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè ïðîåêòà è îñíîâíûõ êîíêóðåíòîâ
Òàáëèöà 3 Ðàñ÷åò
¹ | ïàðàìåòð | ai | ïðîåêò | Îëåñÿ | Vit’àñ | |||
pi | aipi | pi | aipi | pi | aipi | |||
1 | Êà÷åñòâî | 0.2 | 0.9 | 0.18 | 0.6 | 0.12 | 0.8 | 0.16 |
2 | Ìåñòîïîëîæåíèå | 0.2 | 0.9 | 0.18 | 0.7 | 0.14 | 0.6 | 0.12 |
3 | Óðîâåíü öåí | 0.14 | 0.8 | 0.112 | 0.5 | 0.07 | 0.8 | 0.112 |
4 | Äèçàéí | 0.10 | 0.8 | 0.08 | 0.5 | 0.05 | 0.6 | 0.06 |
5 | Àññîðòèìåíò | 0.2 | 0.8 | 0.16 | 0.5 | 0.1 | 0.5 | 0.1 |
6 | Âðåìÿ ðàáîòû | 0.12 | 1.0 | 0.12 | 0.8 | 0.096 | 0.7 | 0.084 |
7 | Ðåïóòàöèÿ ôèðìû | 0.04 | 0.3 | 0.012 | 0.5 | 0.01 | ||
Ó aipi | 1 | 0.832 | 0.588 | 0.646 |
pi- ðàíæèðîâàííîå çíà÷åíèå ïàðàìåòðà,
ai — äîëÿ ïàðàìåòðà â îïðåäåëåíèè êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè ïðîåêòà,
aipi- ïîêàçàòåëü êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè(%) ïî êàæäîìó èç ïàðàìåòðîâ,
Ó aipi — ïîêàçàòåëü êîíêóðåíòîñïîñîáíîñòè.
Ïðèìå÷àíèå:
1.Êàôå «Vit’àñ» íàõîäèòñÿ â ÷åðòå ãîðîäà â 5 êì îò êàôå-ïðîåêòà, «Îëåñÿ» — â 3 êì îò êàôå «Ìå÷òà».
2.4.2 Ñðàâíåíèå öåí êîíêóðåíòîâ è öåí ïðîåêòà
Òàáëèöà 4 Öåíû êîíêóðåíòîâ
îëåñÿ | Vit’àñ | ïðîåêò | ||
1 | ïèâî | 35 | 30 | 30 |
2 | âèíî | 90 | 85 | 80 |
3 | âîäêà | 115 | 100 | 100 |
4 | ñèãàðåòû | 25 | 25 | 25 |
5 | 1-å áëþäà | 30 | 20 | 20 |
6 | 2-å áëþäà | 35 | 25 | 30 |
7 | çàêóñêè | 30 | 25 | 25 |
8 | áëþäà èç ðûáû | 30 | ||
9 | øàøëûêè | 80 | ||
10 | äåñåðòû | 30 | 30 | |
11 | ÷àé, êîôå | 8 | 6 | 6 |
12 | ñîêè | 43 | 40 | 40 |
13 | ôðóêòû | 20 | 15 | 15 |
ñðåäíÿÿ öåíà | 43,1 | 36,45455 | 39,30769 |
Âèä ðåêëàìû | Çàòðàòû â ìåñÿö (ïåðâûå 3 ìåñÿöà) | Çàòðàòû (îáùèå) çà ïåðâûé ãîä | Çàòðàòû çà 2 ãîä | Çàòðàòû çà 3 ãîä |
Ðåêëàìà íà «11 êàíàëå» | 1500 | 10000 | 8000 | 7000 |
Ðåêëàìà â ãàçåòàõ | 500 | 2000 | 1000 | 1000 |
âñåãî | 2000 | 12000 | 9000 | 8000 |
äîëæíîñòü | âîçðàñò | êîë-âî ÷åëîâåê | Îêëàä |
àäìèíèñòðàòîð | 20-30 | 1 | 4000 |
ïîâàð | 18-50 | 3 | 3000 |
áàðìåí | 19-40 | 3 | 3000 |
îôèöèàíò | 18-25 | 6 | 3000 |
óáîðùèöà* | 18-50 | 3 | 3000 |
áóõãàëòåð | 20-50 | 1 | 4000 |
äèðåêòîð | 19 | 1 | 10000 |
5.1 Ïåðñîíàë
Íà ïåðâîì ýòàïå ðåàëèçàöèè ïðîåêòà çàðàáîòíàÿ ïëàòà ðàáîòíèêîâ áóäåò ÷óòü âûøå ñðåäíåãî óðîâíÿ çàðàáîòíîé ïëàòû â äàííîé îòðàñëè ã. Óñîëüå — Ñèáèðñêîå.  äàëüíåéøåì ïðè óâåëè÷åíèè îáúåìîâ ðåàëèçàöèè ïëàíèðóåòñÿ ïîâûøåíèå çàðàáîòíîé ïëàòû.
Òàáëèöà 7 Ïåðñîíàë
äîëæíîñòü | îêëàä | ÷-ê | ?ìåñ. | ?1 ãîä | îêëàä | ?2 ãîä | îêëàä | ?3 ãîä | îêëàä | ?4 ãîä | îêëàä | ?5 ãîä |
óáîðùèöà | 3 | 3 | 9 | 108 | 3,5 | 126 | 4 | 144 | 4,5 | 162 | 4,8 | 172,8 |
áàðìåí | 3 | 3 | 9 | 108 | 3,5 | 126 | 4 | 144 | 4,5 | 162 | 4,8 | 172,8 |
îôèöèàíò | 3 | 6 | 18 | 216 | 3,5 | 252 | 4 | 288 | 4,5 | 324 | 4,8 | 345,6 |
ïîâàð | 3 | 3 | 9 | 108 | 3,5 | 126 | 4 | 144 | 4,5 | 162 | 4,8 | 172,8 |
àäìèíèñòðàòîð | 4 | 1 | 8 | 96 | 4,5 | 108 | 5 | 120 | 5,5 | 132 | 5,8 | 139,2 |
áóõãàëòåð | 4 | 1 | 4 | 48 | 4,5 | 54 | 5 | 60 | 5,5 | 66 | 5,8 | 69,6 |
äèðåêòîð | 10 | 1 | 10 | 120 | 15 | 180 | 20 | 240 | 25 | 300 | 29 | 348 |
ñóììà | 58 | 804 | 846 | 1140 | 1308 | 1420,8 |
5.2 Ïåðâîíà÷àëüíûå çàòðàòû
Òàáëèöà 8 Çàòðàòû
Òûñ.ðóá. | |
Ïîêóïêà çäàíèÿ | 300,000 |
Ðåìîíò* | 100,000 |
ìåáåëü | 69,000 |
ðåãèñòðàöèÿ, ëèöåíçèè, ïå÷àòè è ò.ä. | 100,000 |
óñòàíîâêà òåëåôîíà | 12,000 |
îáîðóäîâàíèå | 51,000 |
âûâåñêà | 15,000 |
âñåãî | 647,000 |
5.3 Ïîñòîÿííûå çàòðàòû
Òàáëèöà 9 Ïîñòîÿííûå çàòðàòû
FC(òûñ.ðóá.) | 1 ãîä | 2 ãîä | 3 ãîä | 4 ãîä | 5 ãîä | |||||
ìåñ. | ãîä | ìåñ. | ãîä | ìåñ. | ãîä | ìåñ. | ãîä | ìåñ. | ãîä | |
àìîðòèçàöèÿ | 2,5 | 30 | 2,09 | 25,08 | 1,760 | 21,12 | 1,236 | 14,84 | 1,24 | 14,94 |
êðåäèò | 33,3 | 400 | 33,3 | 400 | ||||||
% çà êðåäèò | 9,33 | 112 | 9,33 | 112 | 9,33 | 112 | ||||
àäìèíèñòðàòèâíûå | 2 | 24 | 2,5 | 30 | 2,7 | 32,4 | 3 | 36 | 3,8 | 45,6 |
âñåãî | 13,83 | 166 | 45,17 | 567,08 | 45,36 | 565,52 | 4,24 | 36 | 5,045 | 60,54 |
5.4 Ðàñ÷åò àìîðòèçàöèè
Ïðè ïðÿìîëèíåéíîì ìåòîäå íîðìà àìîðòèçàöèè íà êàæäûé ãîä ñîñòàâëÿåò 10%. Ïðè ìåòîäå óìåíüøàþùåãîñÿ îñòàòêà ñ óäâîåííîé íîðìîé ñïèñàíèÿ, ïðèìåíÿåìîì â äàííîì ïðîåêòå, íîðìà àìîðòèçàöèè áóäåò ðàâíà 20%. Ýòà ôèêñèðîâàííàÿ ñòàâêà â 20 % îòíîñèòñÿ ê îñòàòî÷íîé ñòîèìîñòè â êîíöå êàæäîãî ãîäà. Ïðåäïîëàãàåìàÿ ëèêâèäàöèîííàÿ ñòîèìîñòü íå ïðèíèìàåòñÿ â ðàñ÷åò ïðè ïîäñ÷åòå àìîðòèçàöèè, çà èñêëþ÷åíèåì ïîñëåäíåãî ãîäà. Òàê êàê â äàííîì áèçíåñ-ïëàíå ïðîåêò ïðîñ÷èòàí çà 5 ïåðâûõ ëåò ñóùåñòâîâàíèÿ, òî äàííûé àñïåêò â ðàñ÷åòàõ îòñóòñòâóåò.
Òàáëèöà 10 Àìîðòèçàöèÿ
ñðîê | ïåðâîíà÷. Ñòîèìîñòü | íîðìà àìîðòèçàöèè | íîðìà àìîðò. ïî óñêîð. ìåòîäó | ãîäîâàÿ ñóììà àìîðòèçàöèè | íàêîïëåííûé èçíîñ | îñòàòî÷íàÿ ñòîèìîñòü |
äàòà ïðèîáðåòåíèÿ | 420000 | 10 | 20 | 420000 | ||
êîíåö 1 ãîäà | 420000 | 10 | 20 | 30000 | 30000 | 390000 |
êîíåö 2ãîäà | 420000 | 10 | 20 | 25080 | 55080 | 364920 |
êîíåö 3 ãîäà | 420000 | 10 | 20 | 21122,4 | 76202,4 | 343797,6 |
êîíåö 4 ãîäà | 420000 | 10 | 20 | 17935,15 | 94137,55 | 315662,45 |
êîíåö 5 ãîäà | 420000 | 10 | 20 | 13324,61 | 107462,2 | 312537,84 |
5.5 Ïåðåìåííûå çàòðàòû è ïðèáûëü
Òàáëèöà 11 Ïðèáûëü
1 ãîä | ?1 ãîä | ||||
VC(òûñ.ðóá.) | 1 êâ | 2 êâ | 3 êâ | 4 êâ | |
êîììóíàëüíûå óñëóãè | 12 | 12 | 12 | 12 | 48 |
îõðàíà(òðåâîæíàÿ êíîïêà) | 12,96 | 12,96 | 12,96 | 12,96 | 51,84 |
ýëåêòðîýíåðãèÿ | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
çàðàáîòíàÿ ïëàòà | 201 | 201 | 201 | 201 | 804 |
ñòðàõîâûå âûïëàòû â ÏÔ | 28,14 | 28,14 | 28,14 | 28,14 | 112,56 |
òðàíñï. ðàñõîäû | 5 | 5 | 5 | 5 | 20 |
çàòðàòû íà çàêóïêó òîâàðà | 594 | 737,55 | 881,1 | 766,08 | 2978,73 |
íàëîã íà ðåêëàìó | 0,2 | 0,15 | 0,15 | 0,1 | 0,6 |
VC(áåç ÅÂÍÄ) | 825,52 | 969,02 | 1112,57 | 997,5 | 3904,61 |
FC | 41,5 | 41,5 | 41,5 | 41,5 | 166 |
ïåðâîíà÷àëüíûå | 647 | 647 | |||
TC | 1544,8 | 1041,3 | 1184,85 | 1069,78 | 4840,73 |
TR | 1003,5 | 1243,35 | 1483,2 | 1290,96 | 5021,01 |
«äîõîäû-ðàñõîäû» | -541,3 | 202,05 | 298,35 | 221,18 | 180,28 |
ÅÍÂÄ | 16,4678832 | 24,3167184 | 18,02705472 | 64,9008 | |
ÏÐÈÁÛËÜ | -541,3 | 185,5821168 | 274,0332816 | 203,1529453 | 322,19 |
Ðåíòàáåëüíîñòü | -0,539412058 | 0,149259755 | 0,184758146 | 0,157365794 | 0,064168365 |
5.6 Ïîêàçàòåëè çà 5 ëåò
Òàáëèöà 12 Ðàñ÷åò ïîêàçàòåëåé çà 5 ëåò
1 ãîä | 2 ãîä | 3 ãîä | 4 ãîä | 5 ãîä | ||
VC | 4013,8 | 5283,9 | 5496,02 | 5778,17 | 6535,266 | 27126,77 |
FC | 166 | 542 | 544,4 | 50,84 | 60,54 | 1363,78 |
TC | 4179,8 | 5825,9 | 6040,42 | 5829,01 | 6615,4 | 28490,55 |
TR | 5021,01 | 6634,1 | 7039,76 | 7583,58 | 8558,3 | 34806,749 |
ÏÐÈÁÛËÜ | 322,19 | 808,2 | 999,34 | 1754,56 | 1912,89 | 5797,21 |
ðåíòàáåëüíîñòü | 0,064 | 0,132 | 0,142 | 0,231 | 0,229 | 0,167 |
IC | 647 | 647 |
5.7 Íàïðàâëåíèÿ èñïîëüçîâàíèÿ èíâåñòèöèîííûõ ñðåäñòâ
Òàáëèöà 13 Ñðåäñòâà
íàïðàâëåíèå | ñóììà | |
1 | ïîêóïêà çäàíèÿ | 300000 |
2 | ðåìîíò | 100000 |
3 | ìåáåëü | 69000 |
4 | ðåãèñòðàöèÿ | 100000 |
5 | óñòàíîâêà òåëåôîíà | 12000 |
6 | îáîðóäîâàíèå | 51000 |
7 | âûâåñêà | 15000 |
8 | ïîêóïêà òîâàðà | 200000 |
âñåãî | 847000 |
5.8 Öåíîîáðàçîâàíèå
Ðàñ÷åò ñåáåñòîèìîñòè ïðîäóêöèè
Òàáëèöà 14 Ðàñ÷åò ñåáåñòîèìîñòè ïðîäóêöèè ïðîâåäåí íà îñíîâå 1 êâàðòàëà 1 ãîäà ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ïðîåêòà
Ñðåäíÿÿ ñåáåñòîèìîñòü 1 åäèíèöû ïðîäóêöèè | 19,97 |
Ñðåäíÿÿ öåíà 1 åäèíèöû ïðîäóêöèè | 36,45455 |
Ñðåäíÿÿ ïðèáûëü íà åäèíèöó ïðîäóêöèè | 16,48 |
Ïîëèòèêà öåíîîáðàçîâàíèÿ
Öåíîîáðàçîâàíèå ïëàíèðóåòñÿ âåñòè ïî ìåòîäó «óïðåæäàþùèõ öåí». Äàííûé ìåòîä ïðåäïîëàãàåò, ÷òî ïðåäïðèÿòèå ïûòàåòñÿ ïîíÿòü, êàêóþ öåíó óñòàíîâèò êîíêóðåíò è â íåêîòîðîì ñìûñëå ñîðåâíóåòñÿ ñ íèì.
Òàáëèöà 15 Ðèñêè
ðèñêè | ãàðàíòèè | ìåòîäû óïðàâëåíèÿ | V | W | |
1 | ïðîèçâîäñòâåííûå | ||||
1 | ïåðåáîè ñ ïîñòàâêàìè ðåñóðñîâ | äîãîâîð î ïîñòàâêå | äèâåðñèôèêàöèÿ (óâåëè÷åíèå ÷èñëà) ïîñòàâùèêîâ | 10 | 0,01 |
3 | ïîòåðè ìàòåðèàëüíûõ îáúåêòîâ | ñòðàõîâêà | ñòðàõîâàíèå | 25 | 0,1 |
4 | Ñíèæåíèå êà÷åñòâà ïðîäóêöèè â ñâÿçè ñ íåêà÷åñòâåííûì ñûðü¸ì | äîãîâîð î ïîñòàâêå | òùàòåëüíûé âûáîð ïîñòàâùèêîâ | 8 | 0,06 |
5 | Íåâûïîëíåíèå òåõíè÷åñêèõ óñëîâèé õðàíåíèÿ ãîòîâîé ïðîäóêöèè è ñûðüÿ | 20 | 0,06 | ||
2 | êîììåð÷åñêèå | ||||
1 | ïîâûøåíèå çàêóïî÷íûõ öåí | äîãîâîð î ïîñòàâêå | óâåëè÷åíèå ÷èñëà ïîñòàâùèêîâ | 20 | 0,06 |
2 | ñíèæåíèå öåí êîíêóðåíòîâ | ñáîð èíôîðìàöèè, ôîðìèðîâàíèå êðóãà ïîñòîÿííûõ ïîñåòèòåëåé | 50 | Adblock detector |