Бизнес план кафе контрольная работа

Контрольная работа — Бизнес-план интернет-кафе
скачать (178 kb.)

Доступные файлы (1):

содержание

    Смотрите также:

  • Бизнес-план гостиницы [ документ ]
  • по бизнес-планированию [ документ ]
  • Бизнес план [ документ ]
  • Бизнес-план Компьютерный клуб Студенческий [ лабораторная работа ]
  • Бизнес-план ИП по продаже спортинвентаря [ лабораторная работа ]
  • Бизнес-план ИП по кондитерскому производству [ лабораторная работа ]
  • Бизнес-план ИП по производству мебели [ лабораторная работа ]
  • Бизнес-план ИП по продаже обуви [ лабораторная работа ]
  • Бизнес-план ИП по ремонту и отделке помещений [ лабораторная работа ]
  • Бизнес-план туристической фирмы Волна-тур в г. Чебоксары [ реферат ]
  • Бизнес-план рекламного агентства Пинг Вин Промоушен Групп [ лабораторная работа ]
  • Анализ бизнес-плана [ документ ]

1.doc

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«ПОВОЛЖСКАЯ АКАДЕМИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

имени П.А. Столыпина»

ФИЛИАЛ ФГОУВПО «ПАГС» в г.

ФАКУЛЬТЕТ ГОСУДАРСТВЕННО-ПРАВОВОГО УПРАВЛЕНИЯ
КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА ОРГАНИЗАЦИИ

Контрольная работа
по дисциплине «Предпринимательство»

на тему: «Бизнес-план интернет-кафе «Твой Мир»

Выполнил:

студент 2 курса,

заочной формы обучения

специальности 080507.65

Менеджмент организации

Руководитель:

Балаково 2010 г.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………..………….3

1. Раздел 1

1.1 Основные данные о проекте…………………………………….……………4

1.2 Маркетинговое исследование рынка…………………………………………6

1.3 Реклама и продвижение идеи…………………………………………………7

1.4 Перечень предоставляемых услуг……………………………………………8

2. Раздел 2

2.1 Производственный план………………………………………………………9

2.2 Организационный план………………………………………………………12

2.3 Финансовый план…………………………………………………………….15

Заключение………………………………………………….……………………19
ВВЕДЕНИЕ
В наш информационный век мы уже не можем обходиться без современных средств связи, таких как мобильный телефон и современных способов быстрого получения информации, которые дает нам Глобальная Сеть Интернет. Сама услуга, получила бурное развитие в США, Европе и Китае в середине 90-х годов и сегодня прочно вошла в жизнь европейцев наряду с ресторанами и кафе. Подобные заведения мы можем наблюдать на центральных улицах Лондона, Парижа, Лос-Анджелеса и Пекина в крупных торговых центрах и молах.

Самая крупная сеть интернет-кафе в мире, находится в Китае — Unicom к концу 2007г. планирует открыть юбилейное 3000-ное кафе. В США самыми крупными сетями владеют такие корпорации как INTEL.

Концепция заключается в следующем – клиенту предлагают сразу несколько видов услуг: с одной стороны, к его услугам привычная кофейня с различными сортами кофе/чая, салатиками и пироженными, а так же алкогольными напитками в ассортименте и с другой — мгновенный доступ к любой информации, электронной почте, возможность работы с документами, распечатка, сканирование, запись на носители, таким образом потребитель получает возможность не только провести время за чашечкой кофе, но и решать бизнес-задачи, развлекаться, знакомиться и все это в рамках одного заведения.

В России эта услуга, в цивилизованном виде, только начала набирать обороты, конечно же, первые подобные заведения по традиции появились в Москве, сегодня мы можем наблюдать в столице крупных игроков на этом рынке.

^

кто играет в игровые автоматы.

Я предпочитаю покупать игровые автоматы.

—— Дональд Трамп

РАЗДЕЛ 1
1.1 Основные данные о проекте

Данное интернет-кафе под названием «Твой Мир» будет представлять собой первое заведение подобного характера в г. Балаково. Основным видом деятельности будет являться предоставление свободного выхода в сеть интернет в условиях современного кафе. Дополнительными видами услуг будут являться: ксерокопирование, сканирование, запись CD, возможность работы с пакетом Microsoft Office, распечатка различной документации со съёмных носителей и т.д. Так же будет привлекательной возможность видео общения по средствам интернет соединения.

Интернет-кафе «Твой Мир» будет разделено на несколько зон: барная зона – продажа напитков и еды; игровая зона – зона развлекательного характера, возможность поиграть в различные игры, как одиночно, так и он-лайн; интернет зона для курящих; интернет зона для некурящих; зона для обучения – интернет-кафе будет предоставлять услуги обучения для начинающих пользователей; зона МФУ.

В данном интернет-кафе можно будет заказать что-либо из представленного меню не отрываясь от компьютера. Это будет большим плюсом в обслуживании посетителей.

В общей сложности в кафе будет установлено 24 компьютера различной модификации: 10 компьютеров предполагается установить в игровой зоне, 10 в интернет зоне для курящих/некурящих, 2 компьютера установить в зоне для обучения, и 2 компьютера будут системными (в пользовании операторов компьютерных зон).

Предполагается что интернет-кафе будет работать каждый день с 10 до 22 часов. Рабочий персонал интернет-кафе будет работать по графику 2/2, который так же будет очень удобен и для студентов последних курсов ВУЗов. Соответственно будут сформированы 2 смены работников.

Целевая аудитория данного заведения это люди от 16 до 35 лет, которая является наиболее платежеспособной. В основном это школьники, учащиеся, студенты, а так же деловые люди.

В данном интернет-кафе будет предусмотрена клубная система скидок. Так же будет уделено внимание на развитие новых направлений интернет услуг.

Под данный проект будет арендовано помещение размером в 100 м2, так же будет необходимо произвести косметический ремонт, установить необходимую мебель и т.д.

Услуги Интернета будут покупаться у компании «Провайдер».

^

Открытие интернет-кафе в г. Балаково представляется весьма привлекательным. Ни один современный человек не может обойтись без компьютера и доступа в сеть Интернет. Интернет – это не только удобное средство современного общения, но и море полезной, легко доступной информации, так необходимой в нашем быстром ритме жизни. Тем более в городе не имеется ни одного подобного заведения такого уровня.

Предполагается открыть интернет-кафе в центре города, неподалеку от нескольких школ и университетов.

Удобный, современный интерьер и спокойная обстановка Интернет-кафе будет привлекать больше клиентов из числа молодёжи, в то время как остальную массу людей привлекает высокий уровень обслуживания, под которым понимается хорошая дизайнерская отделка помещения, наличие кондиционера, барной стойки и прочих элементов сервиса.

Предполагается, что данное интернет-кафе станет еще одним центром общения молодежи, местом, где друзья смогут собраться в удобной, тихой обстановке, посидеть в интернете и просто приятно провести время.

^

Предполагается распространение рекламных и нерекламных статей в местной прессе, освещающих уровень и качество предоставляемых интернет-кафе услуг и гарантий, изготовление нескольких рекламных щитов, и размещение их в центральных частях города. Так же планируется разместить рекламные объявления в транспорте. Особое внимание при этом планируется уделить тщательно продуманному тексту обращения к потребителям, подходящему оформлению, привлекающему внимание, а так же ярким вывескам.
^
В будущем интернет-кафе « Твой Мир» будет представлен широкий перечень интернет и компьютерных услуг. Для работы в сети Интернет предлагается предоставить максимальные удобства: 17-дюймовые жидкокристаллические мониторы, удобные клавиатуры и мыши, а также удобные наушники для прослушивания музыки в режиме on-line.

Также будет предоставляться возможность работы в пакете Microsoft Office, что будет востребовано среди школьников и студентов, не имеющих персонального компьютера у себя дома. Наличие пишущих CD-ROM позволит клиентам записывать необходимую информацию на CD, а наличие принтера – ее распечатать. Помимо этого будут предоставляться услуги по сканированию и ксерокопированию документов. Так же будет предоставлена эксклюзивная услуга видео общения по средствам интернет соединения.

В наличии интернет-кафе будут находится 3G-модемы в количестве 3 шт., на случай проблем с обеспечением связи провайдером интернет соединения.

Стоимость всех предоставляемых услуг приведена в таблице №1.
Таблица №1. Стоимость услуг интернет-кафе «Твой Мир»

Наименование услугиМинимальный размер в мин.Бонус клубной картыСтоимость за 1 час
Интернет зона

Для курящих

3075 руб.80 руб.
Интернет зона для некурящих3065 руб.70 руб.
Игровая зона6075 руб.80 руб.
Печать5 руб.
Сканирование4 руб.
Ксерокопирование5 руб.
Работа в пакете Microsoft Office3030 руб.30 руб.
WEB-камера1090 руб.100 руб.
Обучение30100 руб.100 руб.

РАЗДЕЛ 2

^

Для создания интернет-кафе потребуется отапливаемое помещение площадью не менее 100 м2. Так же потребуется дизайнерский ремонт помещения, в который будет входить не только внешняя отделка, но и изготовление и установка столов для компьютеров, барной стойки.

Поставщиком компьютерной техники выступит компания «Мозитроника». В виду большого количества компьютеров при покупке предоставляется скидка 5%, а также бесплатное гарантийное обслуживание в течение года.

Так как доступ в интернет не предъявляет высоких требований к видео и звуковым картам и к компьютеру в целом, то для не игровой зоны имеется возможность сэкономить и приобрести компьютеры среднего класса. Помимо этого необходимо создать локальную сеть в пределах интернет-кафе. Это нужно для того, чтобы клиенты имели возможность распечатывать документы на сетевом принтере, а так же для управления всеми компьютерами с единого сервера. Поэтому будут куплены два мощных компьютера, которые будут осуществлять роль сервера в локальной сети. Стоимость и характеристика компьютерной техники приведена в следующей таблице №2.
Таблица №2. Характеристика и стоимость компьютерной техники

НаименованиеКоличествоСтоимость за штОбщая стоимость
Компьютер-сервер235500 руб.71000 руб.
Компьютер для игровой зоны1028700 руб.287000 руб.
Компьютер для интернет зоны1017900 руб.179000 руб.
Компьютер для зоны обучения217900 руб.35800 руб.
Принтер25850 руб.11700 руб.
Сканер/копир13960 руб.3960 руб.
Модем 3G31800 руб.5400 руб.
USB-камера45000 руб.20000 руб.
Прочее30000руб.
Итого: 643860 руб.

Помещение будет арендовано, и стоимость аренды за каждый месяц будет составлять 82000 рублей за 100 м2. Само помещение находится в хорошем состоянии. Потребуется дизайнерский ремонт помещения. По дизайнерскому проекту стоимость компьютерной мебели будет включена в ремонт, так как предполагается установка в кафе встроенных столов, а не покупка готовых компьютерных столов в магазине. Ремонт будет производить отделочная компания «Ломай-Строй». Расходы на ремонт приведены в таблице №3.
Таблица №3. Расходы на ремонт помещения

Статья расходовСтоимость
Материалы (включая стоимость установленных столов)196000 руб.
Разработка дизайнерского проекта12000 руб.
Ремонт48000 руб.
Итого:256000 руб.

Помимо этого в помещении будут установлены кондиционеры, барная стойка, различное оборудования для нормального функционирования бара. Все остальные необходимые затраты приведены в таблице №4.
Таблица №4. Дополнительные расходы на обустройство

НаименованиеКоличество, штСтоимостьОбщая стоимость
Кондиционер212300 руб.24600 руб.
Барная стойка120100 руб. за м/п100500 руб.
Рабочий стол персонала61200 руб.7200 руб.
Стул302300 руб.69000 руб.
Диван311600 руб.34800 руб.
Микроволновая печь21700 руб.3400 руб.
Кофе-машина127500 руб.27500 руб.
Прочее20000 руб.
Итого:287000 руб.

^
Для успешной работы интернет-кафе необходимы: 1 управляющий, 2 охранника, 3 оператора компьютерных зон, 4 работника бара, 1 уборщица.

Организационную структуру интернет-кафе «Твой Мир» можно представить в виде схемы (рис №1).

Управляющий

Работники бара

Операторский отдел

Охрана

Рис №1. Организационная структура интернет-кафе
В основные обязанности управляющего входит:
1. Организация работы Интернет – кафе таким образом, чтобы получать максимальную прибыль при минимальных издержках времени и капитала.

2. Планирование и координирование работы подчиненных.

3. Своевременное и полное предоставление отчетности о деятельности фирмы ее учредителю.

4. Контроль кассы и поступающих денежных средств.

5. При необходимости, замена одного из работников операторского отдела.

Операторский отдел будет состоять из 3 операторов компьютерных зон, работающих посменно (2 дня работы и 2 дня отдыха). В обязанности оператора входит:

1. Поддержание бесперебойного процесса работы компьютерной техники.

2. Помощь клиентам в случае возникновения затруднений.

3. Принятие полной материальной ответственности за вверенную ему аппаратуру в случае ее повреждения или кражи.
Профессиональные требования к оператору компьютерного зала:

1. Совершенное знание компьютера, как со стороны пользователя, так и со стороны технического специалиста.

2. Наличие практических навыков работы в Интернете.

Работа охранников также будет посменной, с тем же графиком работы, что и у оператора. В процессе работы охранник должен:

1. Следить за соблюдением порядка в кафе.

2. Нести полную материальную ответственность в случае кражи или порчи находящейся в клубе мебели.

Помимо этого необходимо заключить договор с вневедомственной охраной об установке сигнализации и охране помещения в ночное время.

Под работниками бара подразумеваются 2 бармена и 2 официантки, которые будут работать по тому же графику, что операторы и охранники.

В обязанности бармена входит:

1. Прием товара (продуктов) от поставщиков.

2. Обслуживание клиентов кафе непосредственно за барной стойкой.

3. Соблюдать санитарное состояние кафе.

В обязанности официантки входит:

1. Обслуживание клиентов всех зон интернет-кафе непосредственно на местах.

2. Предложение меню бара и принятие заказов.

3. Поддержание чистоты компьютерных мест.

Найм всего персонала будет производиться на конкурсной основе и с обязательным личным собеседованием. Возможен найм на работу студентов 3-5 курсов, которые будут легче контактировать с молодежью, которая станет основным клиентом открываемого интернет-кафе.

Так же в кафе будет принята 1 уборщица с плавающим графиком работы, обязанностью которой будет поддержание чистоты и порядка как внутри помещения, так и на прилегающей к нему территории.
^

Для расчета финансовых показателей необходимо в первую очередь определить общую сумму первоначальных затрат (таблица №7), которые понесёт учредитель для организации интернет-кафе «Твой Мир». Из всех необходимых для этого элементов осталось вычислить только фонд заработной платы (см. таблицы №5,6)
Таблица №5. Расчетно-платежная ведомость

ДолжностьОкладПодоходный налог 13%ЕСН 26%Сумма к выдаче
Управляющий22000 руб.2860 руб.5720 руб.19140 руб.
Охранник 110000 руб.1300 руб.2600 руб.8700 руб.
Охранник 210000 руб.1300 руб.2600 руб.8700 руб.
Оператор 112000 руб.1560 руб.3120 руб.10440 руб.
Оператор 212000 руб.1560 руб.3120 руб.10440 руб.
Оператор 312000 руб.1560 руб.3120 руб.10440 руб.
Бармен 111000 руб.1430 руб.2860 руб.9750 руб.
Бармен 211000 руб.1430 руб.2860 руб.9750 руб.
Официантка 110000 руб.1300 руб.2600 руб.8700 руб.
Официантка 210000 руб.1300 руб.2600 руб.8700 руб.
Уборщица6000 руб.780 руб.1560 руб.5220 руб.
Итого:126000 руб.16380 руб.32760 руб.109980 руб.

Таблица №6. Фонд заработной платы

ДолжностьОкладГодовая зарплата
Управляющий22000 руб.264000 руб.
Охранник 110000 руб.120000 руб.
Охранник 210000 руб.120000 руб.
Оператор 112000 руб.144000 руб.
Оператор 212000 руб.144000 руб.
Оператор 312000 руб.144000 руб.
Бармен 111000 руб.132000 руб.
Бармен 211000 руб.132000 руб.
Официантка 110000 руб.120000 руб.
Официантка 210000 руб.120000 руб.
Уборщица6000 руб.72000 руб.
Итого:1512000 руб.

Таблица №7. Общие организационные расходы проекта

Статья расходовСумма
Аренда помещения82000 руб.
Закупка компьютерной техники643860 руб.
Закупка мебели и техники287000 руб.
Ремонт помещения256000 руб.
Заработная плата работников1512000 руб.
ЕСН32760 руб.
Оплата услуг интернет провайдера7000 руб.
Затраты на продукты30000 руб.
Дополнительные расходы на обустройство15000 руб.
Прочие затраты5000 руб.
Итого:2870620 руб.

Таким образом, планируется взять кредит в размере 2870620 руб. Основная информация о кредите и кредиторе представлена в таблице №8.
Таблица №8. Информация о кредите и кредиторе

КредиторСумма кредитаСрок в месяцахГодовой процент
Помощь-Банк2870620 руб.3613

Ежедневно предполагается общая загруженность компьютеров в 80% (около 9 часов в день). Таким образом, с одного компьютера будет получена прибыль до 675 рублей в день. В общем с 22 машин за месяц выходит 445.500 руб. Помимо этого планируется, что в день будет печататься около 100 страниц, сканироваться – около 30, ксерокопироваться – около 60 страниц. Таким образом, выходит сумма в 920 руб. в день. А в месяц эта сумма будет приблизительно 27600 руб. Доход с барной стойки приблизительно составит 20000 руб. в месяц. Предполагаемая прибыль с интернет-кафе в месяц равна 493100 руб.

В обязательном порядке интернет-кафе будет нести следующие расходы:

1. Налог на имущество (один раз в год) – 1% от валовой выручки.

При подсчете за месяц составит 4931 руб.

2. Аренда помещения – 82000 руб. в месяц.

3. Расходы на заработную плату сотрудников 126000 руб. в месяц.

4. Единый соц. налог (ЕСН) составит 32760 руб. в месяц.

5. Амортизация 5% от валовой выручки. Составит 24655 руб. в месяц.

6. Модернизация 3% от валовой выручки. Составит 14793 руб. в месяц.

7. Коммунальные услуги (электричество, водопровод, отопление) – 6000 руб. в месяц.

8. Оплата услуг интернет провайдера составит 7000 руб. в месяц.

9. Затраты на продукты 30000 руб. в месяц.

10. Платеж по кредиту составит 110837,83 руб.

11. Подоходный налог с юридического лица 20% от чистой прибыли интернет-кафе составит 10824,6 руб.
На основе имеющихся данных можно рассчитать чистую прибыль, которая в итоге составит 43298,5 руб. (чистый доход учредителя за месяц).
Так же рассчитаем рентабельность интернет-кафе:

Р = ВП / С = 54123,17 / 493100 = 0,11 * 100% = 11%

Рассчитаем точку безубыточности:

R = пост. изд. / выр. за ед. пр – перем. изд.

За выручку с единицы продукции возьмём доход кафе за час. Он приблизительно составит 1300 руб.

R = 1428976,83 / 1300 – 0 = 1099,21 руб.
Построим график

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Данный вид деятельности приходится новым для нашего города, поэтому будет весьма привлекателен для потребителей данных услуг.

Интернет-кафе, прежде всего, это сочетание традиционного кафе и современных технологий (доступ в Интернет). С одной стороны можно просто выпить кофе и поболтать с друзьями, с другой, можно воспользоваться доступом в Интернет и подсоединиться, в буквальном смысле, ко всему миру!

Учредитель старается принести новый стиль жизни, сочетающий в себе старые добрые традиции и высокие технологии. Надеется, что ему удастся создать место, в котором одновременно можно будет получить все то, что раньше было доступно только по отдельности: уют, прекрасно сваренный кофе, легкость общения с друзьями и деловыми партнерами, и в то же время — рабочее место, оснащенное по последнему слову техники.

Итак, попав в Интернет Кафе, вы можете воспользоваться всеми сервисами Интернет (WWW, ICQ, электронная почта), поиграть в любые игры (в том числе и по Интернет), воспользоваться лазерным принтером скажем, для распечатки курсовой или реферата, отсканировать текст или фотографии, получить консультацию по работе с Интернет, открыть собственный электронный почтовый ящик.

Скачать файл (178 kb.)

Источник

Adblock
detector