Бизнес план эконом салона красоты
1. Краткий инвестиционный меморандум
Парикмахерская — это небольшой салон «эконом-класса», расположенный преимущественно в жилых («спальных») районах города и ориентированный прежде всего на жителей близлежащих домов.
Клиенты салонов — люди с низким и средним уровнем доходов, ценящие своё время и деньги, а также желающие получить достойный уровень обслуживания.
Ассортиментная матрица парикмахерских представлена 4-мя направлениями услуг:
- Парикмахерский зал,
- Маникюрный кабинет,
- Студия загара,
- Продажа косметики.
Размер целевого рынка парикмахерской — 24% от общего числа потенциальных клиентов (жителей города).
Основной принцип ценообразования салона-парикмахерской заключается в подстроении цены под минимальную цену конкурентов (исходя из данных конкурентного анализа).
Продвижение парикмахерской проводится через акции — ценовые, по увеличению среднего чека и посредством программы лояльности «6-я стрижка бесплатно».
Необходимый персонал:
- Администратор,
- Четыре мастера-универсала,
- Маникюрист,
- Уборщица.
Инвестиции
Данный бизнес-план предусматривает расчёты по открытию салона-парикмахерской в помещении 40 кв.м по арендной ставке в 750 руб./кв.м, с четырьмя работающими парикмахерами и одним маникюристом.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 1 258 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на 3 месяц работы.
Срок окупаемости составляет от 19 месяцев.
Средняя чистая ежемесячная прибыль 73 000 рублей.
Рентабельность продаж 17 %.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
В парикмахерской оказываются услуги по четырём направлениям:
- услуги парикмахерского зала,
- услуги маникюрного кабинета,
- услуги студии загара,
- продажа косметики.
Конкурентные преимущества парикмахерской:
Красиво: Гарантия удовлетворённости клиента полученным результатом и оказанной услугой за счёт высокого профессионализма мастеров и широкого ассортимента современных салонных услуг.
Близко: Шаговая доступность салона к месту жительства потенциального клиента или по пути с работы домой.
Выгодно: Приходя в салон клиент получает достойное обслуживание, качественную услугу в приятной атмосфере с уютным интерьером. В то же время клиент не переплачивает за создание благоприятного окружения, цены на услуги остаются доступными.
Время работы заведения: 10:00-21:00 ежедневно, прием ведется по записи.
Парикмахерские услуги входят в перечень бытовых услуг, наиболее востребованных среди населения. Бизнес в данной сфере является одним из самых массовых по количеству задействованных субъектов малого предпринимательства. Следовательно, за счёт количества предприятий и массового спроса на услуги сегмент салонного бизнеса занимает одну из лидирующих позиций по объёму выручки среди других сегментов сферы бытовых услуг.
Как и любая другая отрасль бизнеса, сфера парикмахерских также имеет своё разделение на сегменты согласно ценообразованию и качеству оказываемых услуг.
На сегодняшний день наиболее перспективным сегментом считается средний уровень, ориентированный на целевую группу населения с доходом до 30 тыс. рублей. Именно эта группа является наиболее массовой. Для данной группы населения наиболее востребованным форматом является концепция парикмахерской, предоставляющей широкий спектр парикмахерских и дополнительных услуг, таких как маникюр, педикюр, солярий и косметологические услуги. При доступных ценах на услуги уровень сервиса и качество оказываемых услуг подобного формата должен быть на высоком уровне.
Основной целевой аудиторией являются клиенты в возрасте от 45 до 55 лет (30%). Клиенты от 35 до 45 лет составляют 27%. 12% составляют клиенты от 25 до 35 лет. До 25 лет — 15% клиентов и от 55 лет парикмахерские посещают 16% клиентов.
Основными причинами посещения парикмахерских являются:
- Цена — 49%,
- Месторасположение — 42%,
- Привязанность к мастеру, совет знакомых, случайно увидели, и другие причины составляют 9%
Доля парикмахерского зала в общей выручке составляет 60%, но очень важно наличие в парикмахерской маникюрного кабинета и студии загара. Парикмахерская должна предоставлять комплекс услуг. В случае отсутствия одной из перечисленных услуг, точка может потерять существенную долю в продажах, т.к. клиент в силу отсутствия данных услуг может перейти к конкурентам. Кроме того, следует обратить внимание на то, что процент рентабельности на предоставляемые дополнительные услуги существенно выше рентабельности услуг парикмахерского зала, например, прибыль от солярия составляет около 80% от выручки по направлению.
Для повышения приклекательности и узнаваемости заведения неоходимо разработать логотип и фирменный стиль парикмахерской. Цвета и фирменные элементы дизайна будут использоваться во всех маркетинговых инструментах:
- сайт с полным перечнем услуг, ценами, портфолио мастеров, отзывами клиентов;
- раздаточные материалы, с помощью которых можно проинформировать жителей ближайших микрорайонов об открытии парикмахерской;
- оформление групп в социальных сетях;
- наружная реклама.
Основной принцип ценообразования заключается в построении цены под минимальную цену конкурентов, исходя из данных проведенного конкурентного анализа, по следующим правилам:
- Определяем себестоимость
- Устанавливаем минимальную наценку в каждом виде услуг (минимальный порог, ниже которого не можем снижать цены)
- Определяем ключевых конкурентов
- Устанавливаем процент скидки от минимальной цены конкурентов
- Устанавливаем цену
Виды акций парикмахерской:
- Ценовая акция. Необходима для увеличения базы клиентов. На одну востребованную позицию в прайс-листе устанавливается максимальная скидка.
- Дополнительная акция для увеличения среднего чека. Такая акция инициируется администратором салона. Это может быть не востребованная позиция, или комплекс услуг со скидкой.
- Программа лояльности «6-я стрижка бесплатно». Направлена на увеличение лояльности клиентов. Каждая 6-я стрижка для клиента бесплатная. При посещении парикмахерских каждому посетителю присваивается индивидуальный номер и выдается визитка с условиями акции. В программе отмечаются услуги — все стрижки.
Для открытия парикмахерской необходимо:
- Найти помещение под аренду и сделать косметический ремонт
- Заказать необходимое оборудование, косметику и расходные материалы
- Найти и обучить персонал
- Разместить рекламу
Для открытия парикмахерской необходимо найти помещение площадью от 30 до 100 кв.м. Оно должно находится в спальном районе, в 5-15 минутной доступности потенциальных клиентов — жителей близлежащих домов. Однако при выборе подходящего помещения стоит обратить внимание на месторасположение — помещение должно находиться в месте с хорошей проходимостью и видимостью объекта — по пути с работы домой. Также плюсом будет нахождение рядом, в пределах 300 м, так называемых «якорей» — источников трафика — остановок общественного транспорта, продуктовых магазинов, кафе, детских садов, школ и пр.
Требования к поставщикам достаточно универсальны. Их можно выделить в несколько основных принципов:
- Доставка до места;
- Сборка оборудования на месте;
- Наличие гарантийного срока обслуживания;
- Наличие комплектующих к оборудованию и инструментам;
- Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».
Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.
Примерная стоимость оборудования приведена в таблице ниже:
Перечень оборудования и основных материалов
| Наименование | Количество | Цена за 1 шт. | Обшая сумма |
| Видеонаблюдение | 1 | 17 000 | 17 000 |
| Тепловая завеса | 1 | 4 000 | 4 000 |
| Столики парикмахерские | 4 | 15 000 | 60 000 |
| Кресла парикмахерские | 4 | 15 000 | 60 000 |
| Мойки парикмахерские | 1 | 40 000 | 40 000 |
| Тележки парикмахерские | 4 | 3 000 | 12 000 |
| Кресло детское парикмахерское | 1 | 2000 | 2000 |
| Лаборатория парикмахерская | 1 | 25000 | 25000 |
| Плойки | 3 | 1 000 | 3 000 |
| Утюжок | 1 | 2 000 | 2 000 |
| Стул мастера | 2 | 5 000 | 10 000 |
| Сухожар | 1 | 5 000 | 5 000 |
| УФО дезинфектор | 2 | 2 000 | 4 000 |
| Рецирклутор бактерицидный | 1 | 5 000 | 5 000 |
| Хозяйственные инструменты, ветошь | 1 | 10 000 | 10 000 |
| Маникюрный стол | 1 | 10 000 | 10 000 |
| Стеллаж в маникюрный кабинет | 1 | 5 000 | 5 000 |
| Стул для клиента (маникюр) | 1 | 5 000 | 5 000 |
| Зеркало для маникюрного кабинета | 1 | 5 000 | 5 000 |
| Настольная лампа | 1 | 2 500 | 2 500 |
| Ванночка для педикюра | 1 | 2 500 | 2 500 |
| Педикюрное кресло | 1 | 16 000 | 16 000 |
| Солярий | 1 | 500 000 | 500 000 |
| Зеркало в солярий | 1 | 7 000 | 7 000 |
| Тумбочка в солярий | 1 | 5 000 | 5 000 |
| Стулья в солярий | 2 | 5 000 | 10 000 |
| Стойка ресешна | 1 | 20 000 | 20 000 |
| Полки над ресепшном | 2 | 5 000 | 10 000 |
| Шкаф для одежды посетителей | 1 | 25 000 | 25 000 |
| Наполная вешалка | 1 | 5 000 | 5 000 |
| Журнальный столик | 1 | 6 000 | 6 000 |
| Диван в зону ожидания | 1 | 20 000 | 20 000 |
| Стул офисный для администратора | 2 | 5 000 | 10 000 |
| Музыкальный центр | 1 | 7 000 | 7 000 |
| Столик под кулер | 1 | 14 000 | 14 000 |
| Кулер | 1 | 4 000 | 4 000 |
| Мебель для комнаты персонала | 1 | 20 000 | 20 000 |
| Микроволновая печь | 1 | 5 000 | 5 000 |
| Итого: | 973 000 |
Требования к поставщикам препаратов схожи с требованиями к поставщикам оборудования. Вот основные принципы:
- Доставка до места;
- Выполнение заявки день-в-день либо на следующий день;
- Большой товарный остаток на складе;
- Наличие обучающих программ для специалистов и административного персонала;
- Выгодное предложение по соотношению «цена-качество».
Перед началом работы необходимо провести тщательный анализ потенциальных поставщиков и выбрать тех, с кем работать выгоднее. Указанные выше принципы желательны, но в каждом городе могут быть свои особенности, а потому часть принципов может меняться.
Набор препаратов для работы салона будет напрямую зависеть от прайса вашей парикмахерской, цены в котором будут колебаться в зависимости от рынка конкретного города или региона.
Ещё до момента завершения ремонта и оборудования помещения, необходимо продумать и рассчитать затраты на рекламную кампанию открытия.
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 25 000 |
| Ремонт | 150 000 |
| Вывеска | 20 000 |
| Рекламные материалы | 50 000 |
| Аренда на время ремонта | 30 000 |
| Закупка оборудования | 973 000 |
| Прочее | 10 000 |
| Итого | 1 258 000 |
6. Организационная структура
Парикмахерская работает с 9-00 до 21-00, без обеда и выходных. В салоне-парикмахерской работают:
- Администратор
- Четыре мастера-универсала
- Маникюрист
- Уборщица
Заработная плата администратора состоит из оклада — 20 000 рублей и 3% с продаж. Должностные инструкции администратора:
- запись, прием клиентов;
- предоставление необходимой информации об услугах салона;
- проведение расчетов с клиентами;
- обеспечение жизнедеятельности салона;
- поддержание чистоты и порядка в салоне.
Основные требования, предъявляемые к мастерам и маникюристам — быть квалифицированным специалистом в своей области и оказывать качественные услуги для клиентов. Заработная плата мастера — 20 000 рублей и 5% с продаж, заработная плата маникюриста — 10 000 рублей и 20% с продаж.
Полный расчет ФОТ на 24 месяца с премиальной частью и страховыми взносами представлен в финансовой модели.
Сумма инвестиций в открытие парикмахерской — 1 258 000. Она включает в себя затраты на регистрацию, аренду, закупку оборудования, рекламную активность.
| Инвестиции на открытие | |
| Регистрация, включая получение всех разрешений | 25 000 |
| Ремонт | 150 000 |
| Вывеска | 20 000 |
| Рекламные материалы | 50 000 |
| Аренда на время ремонта | 30 000 |
| Закупка оборудования | 973 000 |
| Прочее | 10 000 |
| Итого | 1 258 000 |
Ежемесячные затраты парикмахерской выглядят следующим образом:
| Ежемесячные затраты | |
| ФОТ (включая отчисления) | 299 429 |
| Аренда | 30 000 |
| Амортизация | 13 889 |
| Коммунальные услуги | 10 000 |
| Реклама | 10 000 |
| Бухгалтерия (удаленная) | 5 000 |
| Закупка товара | 25 369 |
| Непредвиденные расходы | 10 000 |
| Итого | 403 687 |
В этом виде бизнеса присутствует сезонность — есть спад продаж в летние месяцы и подъем покупательской активности к Новому Году и 8 марта.
Подробный план продаж, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.
При средней рентабельности парикмахерской в 15-20%, основная доля выручки приходится на оплату аренды. Более того, нормы СанПиН о минимально допустимой площади парикмахерской не позволяют оптимизировать эту статью затрат с помощью сокращения площади помещения. Благодаря этому повышение арендных ставок может существенно сократить чистую прибыль.
В этом случае повысить доходность возможно путём активных продаж используемых в салоне косметических средств.
Нестабильная экономическая ситуация в стране также может оказать влияние на бизнес парикмахерской. Однако, опыт прошлых кризисов показал, что это влияние будет незначительным. Поскольку потребность в услугах парикмахера является естественной и периодической, спрос на услугу падать не будет. Однако, тенденция потребителей к экономии в нестабильные экономические периоды всё же отразить на всей индустрии салонного бизнеса. В стремление сократить расходы потребители будут мигрировать из более высоких, дорогих сегментов в более дешёвые.
В этом случае концепция бюджетной парикмахерской остаётся в выигрышной ситуации со своими доступными ценами и высоким уровнем сервиса.
Финансовая модель парикмахерской
- Капитальные вложения: 318 550 рублей,
- Среднемесячная выручка: 120 000 рублей,
- Чистая прибыль: 18 350 рублей,
- Окупаемость: 17 месяцев.
Детальный технико-экономический расчет организации парикмахерской на 2 рабочих места. Данное ТЭО можно использовать в качестве образца для подготовки собственного бизнес-плана.
Цель: расчет экономической целесообразности инвестирования средств в открытие парикмахерской в городе с населением 130 тысяч человек.
Описание проекта
Вид деятельности: Парикмахерская эконом класса, ориентированная на население со средним уровнем дохода.
Виды оказываемых услуг:
- Мужские прически
- Женские прически
- Свадебные прически
- Услуги солярия (Данный вид услуг планируется оказывать на второй год работы)
Количество кресел: 2
Организационная форма и система налогообложения.
- Организационно-правовая форма ведения деятельности: «индивидуальный предприниматель».
- Форма налогообложения: патентная форма налогообложения
- Ведение бухгалтерского учета: Ведение налогового и бухгалтерского учета в целях реализации данного бизнес-плана будет осуществлять предпринимателем самостоятельно посредством онлайн-сервиса «Мое дело».
Месторасположение.
Парикмахерская будет расположена в нежилом помещение, на первом этаже в многоэтажном жилом доме. Площадь 42 кв.м., имеется 4 зоны, холл для посетителей, рабочая зона, санузел, бытовое помещение (после приобретение солярия в данном помещении будет расположено студия загара).
Помещение полностью готово к использованию, имеется ремонт. Форма собственности: аренда.
Режим работы: Ежедневно, с 10:00 до 20:00.
Персонал. Планируется, что работать будет 2 мастера (один из них непосредственно предприниматель).
Требуемое оборудование.
| Наименование | Цена, в руб. | кол-во | Стоимость, в руб. | |
|---|---|---|---|---|
 | Парикмахерское кресло | 8 800 | 2 | 17 600 |
 | Тележка для инструментов | 2 900 | 2 | 5 800 |
 | Туалетный столик с зеркалом | 10 300 | 2 | 20 600 |
 | Мойка | 13 800 | 1 | 13 800 |
 | Сушуар | 4 500 | 1 | 4 500 |
 | Столик журнальный | 8950 | 1 | 8 950 |
 | Стилизатор ультрафиолетовый | 4200 | 1 | 4 200 |
| Стул для посетителей | 1800 | 2 | 3 600 | |
| Итого | 79 050 | |||
| Дополнительные оборудование | ||||
| Парикмахерские инструменты (2 комплекта) | — | 30 000 | ||
| Телевизор для посетителей | — | 18 000 | ||
| Оргтехника (компьютер, телефон, принтер) | — | 30 000 | ||
| Инвентарь для уборки (ведра, швабра и тд) | — | 1 500 | ||
| Итого | 79 500 | |||
| Профессиональная косметика, шампуни, лаки, и тд. | ||||
| Косметика, шампуни, лаки, и тд. | — | 20 000 | ||
| ИТОГО | 20 000 | |||
| Всего затраты на открытие парикмахерской | 178 550 | |||
За счет полученной прибыли за первый год работы в декабре 2013 г. планируется приобрести солярий. Ожидается, что данное приобретение позволить увеличить прибыльность деятельности и расширит клиентскую базу.
Рассматривается возможности покупки горизонтального солярия «Атлантик», цена 132 000 руб.
План реализации проекта
Календарный бизнес план парикмахерской эконом-класса
| Наименование этапа | дек.12 | янв.13 | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 декада | 2 декада | 3 декада | 1 декада | |
| Регистрация деятельности в ИФНС, заказ печати | *** | |||
| Поиск помещения и заключение договора аренды | *** | |||
| Приведение помещения в соответствии с требованиями СЭС и пожарного надзора | *** | *** | ||
| Покупка оборудования | *** | *** | ||
| Установка оборудования | *** | |||
| Набор персонала | *** | |||
| Заключение договора с поставщиками, на вывоз ТБО и дератизацию | *** | |||
| Уведомление РосПотребНадзора на начале деятельности | *** | |||
| Начало деятельности | *** | |||
Согласно утвержденного календарного плана для открытия новой фирмы требуется 1 месяц.
Общая смета расходов по реализации проекта:
| Статья расходов | Сумма расходов, руб. |
|---|---|
| Регистрация деятельности в ИФНС, заказ печати, прочие расходы | 10 000 |
| Приведение помещения в соответствии с требованиями СЭС и пожарного надзора | 30 000 |
| Приобретение оборудования и расходных материалов | 178 550 |
| Оборотные средства (финансирование деятельности до выхода на окупаемость) | 100 000 |
| Итого | 318 550 |
Для открытия парикмахерской эконом класса на 2 кресла требуется инвестиции в размере 318 000 руб. Все вложения будут сделаны за счет собственных средств инициатора проекта.
Прогнозируемые финансовые показатели деятельности.
Планируемая выручка и прибыль в 2013-2014 годах.
На выход на прогнозную выручку ожидается в марте 2013 г. Начиная с данного месяца, планируется, что в день в парикмахерской на 2 рабочих места будет обслуживаться 16 клиентов, средняя цена прически 250 руб.
На 2014 г. планируется увеличение выручки за счет расширения оказываемых услуг за счет приобретения солярия.
Расходная часть.
Расходы парикмахерской состоят из следующих групп затрат:
- Себестоимость оказания услуги. В данную строку расходов включаются затраты на шампунь, лак, косметика, прочие материалы используемые в процессе стрижки.
- Фонд оплаты труба. Работники находятся на сдельной системе оплаты труда (30 % от стоимости произведенной стрижки), плюс социальные отчисления с ФОТа (30 %)
- Аренда. Постоянные расходы, согласно договора аренды, оплата в авансом.
- Прочие расходы: Включены следующие расходы: коммунальные платежи, реклама, оплата телефона и интернета, прочие расходы.
Структура распределения денежных средств по бизнес-плану парикмахерской в эконом сегменте в 2013 году.
Среднемесячные финансовые показатели деятельности в 2013 и 2014 гг.
| 2013 г. | 2014 г. | |
| Выручка от парикмахерских услуг, тыс. руб. | 109 | 120 |
| Выручка от солярия, тыс. руб. | 0 | 12,5 |
| Прибыль, тыс. руб. | 15,9 | 34,8 |
| Рентабельность, % | 15% | 29% |
Расчет окупаемости инвестиций.
- Старт проекта: Декабрь 2012 г.
- Начало деятельности: Январь 2013 г.
- Выход на оперативную безубыточность: Февраль 2013 г.
- Выход на прогнозную выручку: Март 2013 г.
- Дата окупаемости вложений: Май 2014 г.
- Срок окупаемости проекта: 18 месяцев.
- Доходность вложений: 70 %.
Франшиза в тему: «Прядки в порядке» общедоступная парикмахерская, вложения 0,5 млн. руб., окупаемость 7 месяцев.