Бизнес план для производство улей
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что на Руси им занимались еще в XI веке. В начале люди использовали мёд только для питания, затем и для лечения. Позже было найдено применение и воску. Оба продукта в настоящее время являются важнейшим сырьем пищевой, фармацевтической и радиоэлектронной промышленности. После того как были открыты лечебные свойства яда насекомых и найден способ его получения в чистом виде, люди стали проявлять к пчёлам ещё больше интереса.
Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчёл, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел. Располагают пасеку вблизи массивов медоносов, на сухом ровном месте с небольшим уклоном для стока талых и дождевых вод, хорошо защищенном от ветров и солнцепёка деревьями, кустарником. Нельзя размещать пасеку вблизи больших рек и озер, особенно если на противоположной стороне реки или озера расположены массивы медоносов. Пасека не должна находиться поблизости от проезжих дорог, скотных дворов, общественных мест, предприятий, перерабатывающих сахаристые вещества, а также на перелетах (в местах, где на пути к медоносам пчёлы перелетают другие пасеки). Очень важно размещать пасеки в радиусе надёжной пространственной изоляции (5-7 км). Это даст возможность пчеловоду (в том случае, если на пасеках нет заразных заболеваний) использовать общие кормушки.
Ульи на пасеке размещают из расчета 20-40 м2 на пчелиную семью; расставляют их рядами в шахматном порядке — на расстоянии 6 м один от другого и не менее 4 м между рядами, или группами по 3-5 ульев, или попарно, но летками в разные стороны. Устанавливают ульи на подставках или колышках с небольшим уклоном вперед, чтобы в летки не затекала дождевая вода. На пасеках приусадебного типа ульи расставляют более уплотненно. Так, на участке площадью 3×5 м в павильоне могут находиться одновременно до 15 пчелиных семей.
Установлено, что на обслуживание одной пчелиной семьи в течение одного года требуется 834 минуты. Для обслуживания 10 пчелиных семей в течение одной недели в весенне-летний период требуется 5-6 часов. Практика пчеловодов показывает, что высоких медосборов можно добиться при условии сохранения сильных пчелиных семей. Сильная семья легче переносит неблагоприятные погодные условия, зимовку, более устойчива к заболеваниям. Сильная семья выращивает потомство, лучшее по качеству, более выносливое. Поскольку в сильной семье большие группы пчел находятся в разных физиологических состояниях, она более тонко реагирует на изменения внешней среды, лучше использует взяток. И, как следствие, собирает больше мёда и выделяет больше воска, качественнее опыляет сельскохозяйственные культуры.
Сильные семьи — это результат круглогодичной работы пчеловода. Иметь полноценные пчелиные семьи весной можно лишь в том случае, если помочь им выйти из зимовки без потерь, жизнедеятельными (для этого в первую очередь надо правильно подготовить пчёл к обитанию в зимних условиях и организовать их зимовку). В весенне-летний период необходимо создать им все условия для выращивания сильного, полноценного, хорошо развитого потомства, регулярно в течение всего сезона обеспечивать им устойчивый и обильный взяток, поддерживать в семьях работоспособное состояние.
Огромный недобор меда получается на пасеках из-за того, что мало применяется кочёвка пасек к медоносам. Ценность этого мероприятия давно известна, применение его даёт огромный эффект. Чтобы получать от пчелиных семей много мёда и воска, надо, помимо всего прочего, обеспечить пчёл соответствующим пастбищем, которое давало бы им возможность собирать достаточно нектара. Если же хорошего пастбища нет, то как бы ни был опытен пчеловод и как бы ни были сильны пчелиные семьи, пчелы много нектара в улей не внесут — им негде его будет взять. Пчеловоды должны заранее составлять планы кочёвок пчел в целях опыления сельскохозяйственных культур и использования медоносных угодий. Основательно подготовиться к кочевке с пчелами, начиная с ранней весны, поможет календарь цветения медоносов на тех угодьях, куда намечено перевозить пчёл для сбора нектара. Все это в свою очередь поможет точно определить наиболее подходящие сроки роения и наращивания пчел, чтобы возможно производительнее использовать их на главном взятке. Кочёвка пасеки на медоносы может быть организована каждым пчеловодом, а польза от кочевки пасеки очень большая: кочующая пасека всегда дает мёда больше, чем пасеки, весь сезон стоящие на одном точке.
Деятельность разделяется на следующие этапы:
- оборудовать пасеку на 8 пчелосемей;
- за сезон 8 пчелосемей дадут 280 килограмм продукции в виде меда;
- также планируется получать сопутствующие продукты — прополис, воск, пыльцу.
- довести пасеку на 2-ой сезон до 53 пчелосемей.
При благополучном медоносе планируется получить с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг мёда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируестся реализовать мёд от 8 пчелосемей общим весом 280 кг. Цена на производимый мною 1 кг мёда планируется в среднем 200 рублей.
Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.
Товарные виды мёда
По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медого́нки.
Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Торговля сотовым мёдом имеет в нашей стране меньший оборот, это объясняется:
- более высокой ценой такого мёда за килограмм;
- неудобством транспортировки;
- потерей ценного продукта — воска;
- сложностью получения товарного сотового мёда.
Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло- жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сот.
Виды мёда по консистенции
По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»). Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сотов (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».
Закристаллизовавшийся («севший») мёд образуется естественным путём из жидкого мёда при перепадах температуры. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом — менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом.
Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху
По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации и др., относительно тёмные — из гречихи, молочая и др.
Прозрачность жидкого мёда зависит, прежде всего, от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Для получения ходового цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться в ходе предпродажной подготовки.
Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты. Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. При температуре 35 °C он становится пластичным. В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода — до 2,5%. Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.
Про́по́лис — пчелиный клей, уза — тёмное смолистое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис — это не просто смола растений, которую собирают пчелы, насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества. Пчеловоды собирают прополис специальными решётками, или про- сто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50–150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства. Прополис содержит более 50 органических компонентов и минеральных элементов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт и др., в повышенных количествах — цинк и марганец), около 10 жизненно важных витаминов, в том числе В1, В2, В6, Витамин А, Е, никотиновая, пантотеновая кислоты и др., 17 аминокислот (аспарагин, глутамин, триптофан, фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).
В южных регионах нашей страны многие предприниматели занимаются разведением пчел – «для себя» или с целью продажи меда клиентам. И им для ведения дела обязательно требуются расходные материалы. Если купить оборудование для производства ульев, можно поставлять на рынок качественные «домики» для пчел, которые будут востребованы среди частных пасечников. Что предстоит учесть, планируя бизнес? Какую прибыль принесет предпринимательская деятельность в этой сфере?
Продажа ульев для пчел выгодна, в первую очередь, по причине практически полного отсутствия конкуренции в данной нише. Пчеловоды вынуждены либо сами делать ульи, либо покупать их втридорога у перекупщиков.
Наша оценка бизнеса:
Стартовые инвестиции – 20000 руб.
Насыщенность рынка – низкая.
Сложность открытия бизнеса – 5/10.
Стратегия развития бизнеса
Запуская бизнес по производству ульев, важно учитывать то, насколько много в конкретном регионе пасек. Если таковых нет, то лучше отказаться от этой идеи, поскольку придется вкладывать значительные средства на раскрутку своего производства и доставку готовой продукции клиенту в отдаленные области. Да и конечная стоимость изделий тогда возрастет – пасечникам куда выгоднее будет сотрудничать с производствами, расположенными территориально ближе.
Начинать работу лучше уже с налаженными каналами сбыта – тогда все вложения окупятся гораздо скорее.
Если вы уверены, что спрос на изделия определенно будет, то начните изготовление ульев своими руками – расходы на запуск бизнеса будут минимальными. Все, что потребуется – нехитрое плотницкое оборудование и деревянное сырье. А чтобы организовать массовое производство ульев, нужны более серьезные вложения на покупку профессионального оборудования и найм рабочего персонала. Но в этом случае, при условии налаженных каналов сбыта, у предпринимателя есть шанс зарабатывать больше.
Стройте бизнес сразу по 2 направлениям – делайте ульи под заказ и продавайте уже готовые «домики». В дальнейшем, когда изготовление ульев в домашних условиях станет приносить стабильно высокие доходы, можно открыть собственный интернет-магазин и реализовать товар онлайн. Этим же путем можно пойти тем, кто живет в тех районах, где не функционируют пчеловодческие хозяйства.
Какой «ассортимент» ульев предложить клиентам?
Производство пчелиных ульев может осуществляться по разным технологиям. И отличия будут заключаться в самой конструкции изделий. Среди пасечников востребованы следующие виды ульев:
- Улей-лежак. Самая простая конструкция ульев, которая активно используется на небольших частных пасеках. Хозяйства покрупнее предпочитают использовать другие ульи.
- Альпийский улей. Характеризуется большей вместительностью, возможностью изолировать пчелиную матку, изменять конфигурацию конструкции. В данном случае, технология изготовления ульев предполагает использование меньшей по ширине рамки.
- Многокорпусные ульи. Это лучшая по своему «функционалу» конструкция. Изготовление многокорпусного улья более сложное, но такие «домики» пользуются большой популярностью у пчеловодов – есть шанс увеличить размеры прибыли.
Предлагайте потенциальным клиентам все виды ульев – тогда можно быстрее освоить эту нишу и завоевать доверие потребителей.
Сырье и материалы, необходимые для бизнеса
Основное сырье, которое вы станете использовать – древесина. Производители для работы закупают, в основном, сосновые или еловые доски высшего и первого сорта. Эта порода дерева славится своей высокой плотностью – улей прослужит гораздо дольше. К тому же, материал хорошо сохраняют тепло – что очень важно при разведении пчел в регионах, где прохладные зимы. Отличной альтернативой натуральному дереву может становится фанера – она недорого стоит, легкая по весу, износостойкая. Но фанеру перед использованием нужно обязательно покрывать защитными составам, чтобы предотвратить ее порчу.
Прежде чем сырье будут обрабатывать станки для производства ульев, древесина подготавливается – сушится до 10 % влажности, шлифуется и распиливается по определенным размерам.
Возможно также и изготовление ульев из пенополистирола. Это легкий, хорошо сохраняющий тепло материал, который стоит несколько дешевле древесного сырья. Технология изготовления таких ульев идентична тем, что сделаны из досок. Но пенополистерольные «домики» для пчел не сильно востребованы на рынке – по мнению многих пчеловодов, они не настолько прочны, как деревянные. Для изготовления таких ульев вам потребуется монолитная форма ППУ для производства ульев и материалы для утепления.
Изготовление корпусов ульев и прочих его составных частей будет осуществляться с помощью следующих инструментов и подручных материалов:
- молоток,
- пила,
- рубанок,
- гвозди,
- шуруповерт,
- напильник.
Этого списка оборудования вполне хватит для домашнего бизнеса. А вот для крупных цехов потребуются профессиональные станки с высокой мощностью – вы будете производить крупные партии изделий. Здесь не обойтись без электрических пил, дрелей, шлифовальных машин.
Вы не найдете в продаже специализированных автоматических линий по производству ульев. Сборка конструкции все равно будет осуществляться вручную – из заготовленных деталей.
Какое-то специализированное оборудование для производства полиуретановых ульев не потребуется – вы можете использовать тот же «инвентарь» для работы, что и при изготовлении деревянных «домиков».
Технология изготовления ульев
Если вы знакомы с плотницким делом, то изготовить «простой» улей не составит для вас труда. Но даже не имея навыков, технологию вполне реально изучить.
Если до этого вы никогда не имели дела с обработкой древесины, то сначала придется «потренироваться», чтобы на выходе получать высококачественные изделия. Даже опытные мастера перед началом работы делают подробный чертеж будущего изделия.
Улей состоит из следующих частей:
- Корпус. Это стены будущего изделия. В зависимости от конструктивных особенностей, улей может содержать ни один корпус, а несколько. Но в любом случае, он будет предусматривать наличие нескольких параллельных разъемов для рамок. Размер корпуса может варьироваться – все зависит от конкретного чертежа.
- Рамки. Они нужны для того, чтобы насекомые смогли «строить» свои соты. Улей может вмещать до 20 рамок. Производство рамок для ульев не представляет ничего сложного – потребуются только 4 деревянных планки, которые соединяются гвоздями между собой. В сделанную рамку вставляется вощина, которая крепится к натянутой между планками проволокой. Размеры рамок будут зависть от геометрии самого улья. Специализированная линия по производству рамок для ульев не нужна – эту часть жилища для пчел легко сделать самостоятельно. Рамки в процессе сборки готового улья подвешиваются на деревянные плечики.
- Магазины. Этот элемент необязателен – он служит лишь для облегчения работы пчеловода.
- Подкрышник. Это, по сути, тот же магазин – только без выемок для рамок. Устройство необходимо для улучшения условий жизни насекомых – они смогут беспрепятственно передвигаться по своему жилищу. Именно в подкрышник укладывается утеплитель и монтируется кормушка. Он изготавливается из легкой древесины.
- Кормушка. Ее применяют, чтобы подкармливать насекомых весной и осенью. Вы можете изготовить верхнюю и внутриульевую кормушку.
- Крышка. Для ее изготовления лучше брать легкий материал – подойдет фанера, перекрытая железом. Свободное пространство, что образуется под крышей, занимается магазином. Крыша может быть плоской или двускатной. Плоская конструкция более удобна в плане транспортировки улья.
- Пол. Днище располагается под низом корпуса. Оно может быть съемным и несъемным. Первый вариант значительно лучше, поскольку облегчает пчеловоду задачу по уход за пчелиной семьей. Изготовление дна улья потребует наличия 2 слоев. Первый слой днища с прослойкой из рубероида и картона по технологии должен выступать на 1-2 см впереди корпуса. За этим слоем следует другой – внешний.
Когда закончено изготовление рамок для ульев и прочих его элементов, можно приступать к сборке всей конструкции. Если работа была выполнена по чертежу, с этим проблем возникнуть не должно – все «детали» встанут на свое место без зазоров. Сначала с помощью клея и гвоздей собирается корпус – важно, чтобы углы досок были строго прямыми. На внутренних стенках устраиваются выемки под рамки. Потом к корпусу крепится потолок и дно.
Возможно, заинтересует:
Какое купить оборудование для производства вощины?
Идея для бизнеса: производство восковых свечей.
Бизнес на изготовлении эковаты своими руками.
Продажа ульев и возможная прибыль от ведения бизнеса
Прежде чем купить станок для изготовления ульев и запустить бизнес, учтите все возможные риски. Те изделия, которые вы станете реализовать, пользуются спросом у очень узкого круга потребителей. И скорее всего, пасечники уже сотрудничают с постоянными поставщиками «домиков» и всех расходных элементов. Немаловажен и другой фактор – продажи будут носить сезонный характер. Летом, осенью и зимой заработок будет невысоким.
Чтобы получать большую прибыль, предлагайте покупателям не только готовые ульи, но и «комплектующие» по отдельности. Продажа рамок для ульев, магазинов, кормушек – это принесет дополнительный доход.
На первых порах, пока ваше предприятие не наработало клиентскую базу крупных пчеловодческих хозяйств, ориентируйтесь на частников. Запустите собственный сайт с информацией об услугах, развесьте объявления в частных секторах вашего населенного пункта. Чтобы удовлетворить пожелания клиентов, в наличии у вас всегда должны иметься уже готовые конструкции. Они послужат и некой «демонстрацией» ваших навыков.
Чтобы купить все необходимое оборудование для производства рамок для ульев и прочих элементов конструкции, вы потратите не более 30000 руб. А если все инструменты уже есть в наличии, вы минимизируете расходы. На закупку сырья уйдет порядка 20000-50000 руб. Начинаете дело самостоятельно? Тогда не придется тратиться на найм рабочего персонала и аренду помещения.
Крупный цех по изготовлению улей, потребует более внушительных расходов на старте – нужен профессиональный станок для изготовления рамок для ульев и деревообрабатывающее оборудование, отдельное помещение, штат рабочих. На все у вас уйдет не менее 300000 руб.
Конечную прибыль от ведения бизнеса обозначить сложно – многое зависит от уровня продаж и установленных на готовые изделия цен. В среднем, деревянный улей простой конфигурации стоит в районе 3000 руб. 1 человек за день может изготовить до 3 конструкций. Главное – сбыть сделанную продукцию. Чтобы найти клиентов, можно предлагать потенциальным клиентам ульи по более низкой цене, чем у конкурентов.