Бизнес план для производства рапсового масла
Масложировая промышленность сегодня активно развивается. Но пока на отечественном рынке представлено не так много предприятий, которые выпускают растительное масло – значительная часть продукции предлагается крупными монополистами на рынке. Но и начинающим предпринимателям найдется место в этой нише, если тщательно продумать стратегию развития предприятия! И тут совсем необязательно начинать выпуск подсолнечного масла – вы можете предложить потребителям и другую, не менее востребованную, продукцию. Обратите внимание на производство рапсового масла. Технология мало отличается от «стандартной». А вот затрат на старте, и самое главное – конкуренции среди производителей, будет значительно меньше.
Рафинированное и нерафинированное рапсовое масло – продукт, полученный из семян рапса. Сфера его применения не ограничивается употреблением в пищу. Масло активно используется в качестве сырья для получения технических продуктов – биотоплива, смазочных материалов, резины.
Как запустить производство рапсового масла в России? Каких трудностей ожидать начинающему предпринимателю?
Наша оценка бизнеса:
Стартовые инвестиции – от 500000 руб.
Насыщенность рынка – низкая.
Сложность открытия бизнеса – 7/10.
С чего начать бизнес?
Открыть завод по производству рапсового масла будет выгодно по нескольким причинам:
- Минимальная конкуренция среди производителей на рынке.
- Невысокая стоимость сырья.
- Возможность продавать не только масло, но и «сопутствующие» продукты – получается безотходная технология.
- Возможность дальнейшей работы сразу по нескольким каналам сбыта.
В бизнес план производства рапсового масла включите стратегию развития будущего предприятия. Что это будет – небольшой домашний бизнес или «полноценный» цех? От принятого вами решения будут зависеть в первую очередь финансовые вложения в планируемый бизнес.
Если вы располагаете минимальными средствами, то лучше начать с небольшого цеха по выпуску масла. Оборудование малой мощности, в этом случае, можно разместить даже у себя в гараже. Но учтите, что продажа рапсового масла тогда высоких прибылей не принесет – вы не сможете выпускать больших объемов продукции для конечного потребителя. Да и качество продукта будет оставлять лучшего – годится оно будет только для технических целей.
Капитальные затраты на производство рапсового масла в промышленных масштабах будут выше. Но у вас открываются большие возможности для развития! Сначала займитесь регистрацией бизнеса и получением всех разрешений от надзорных органов – ведь вы станете поставлять на рынок пищевой продукт. Масло, если вы собираетесь его продавать как пищевой продукт, должно быть сертифицировано. Собираетесь реализовать выпущенную продукцию под собственным брендом? Тогда позаботьтесь о создании оригинального логотипа и регистрации торговой марки. «Бумажные» дела могут потребовать значительного времени.
Уже на стадии оформления бизнес-плана будущего предприятия займитесь поиском поставщиков семян рапса и налаживанием каналов сбыта.
Технологический процесс получения рапсового масла
Технология производства рапсового масла относительно несложна – она очень схожа со «стандартным» процессом получения продукции из подсолнечника.
Из чего делают рапсовое масло? Продукт получают из предварительно обработанных семян рапса. Стоит сырье недорого – порядка 20-40 руб/кг. Поищите поставщика, который к цеху расположен территориально ближе. В дальнейшем, когда будут налажены каналы сбыта и дело начнет приносить высокую прибыль, можно заняться выращиваем рапса – это значительно удешевит процесс получения масла.
Опишем основные этапы выпуска рапсового масла таким образом:
- Очистка семян рапса от примесей и различного мусора.
- Предварительная сушка сырья (влажность на выходе – не более 7-8 %).
- Прессование семян.
- Отстаивание готового продукта в бункере.
- Фильтрация масла.
- Охлаждение и розлив готового продукта.
Отжим рапсового масла предполагает получение в процессе производства жмыха. Он отделяется от основной массы продукта и скапливается в отдельной емкости. В дальнейшем продукт идет на продажу сельскохозяйственным предприятиям и частным фермерам – его используют в качестве добавок к корму для животных и птиц.
Оборудование для получения рапсового масла
Чтобы купить оборудование для производства рапсового масла, вы потратите значительную часть стартовых инвестиций. На рынке представлены самые разные линии для прессования семян рапса – отечественного и зарубежного производства. Выбор делайте на основании имеющихся в наличии финансов и запланированных объемов сбыта готовой продукции.
Цена оборудования для производства рапсового масла будет зависеть от комплектации линии, ее производительности и степени автоматизации. Оборудование на ручном управлении невысокой мощности стоит дешевле – порядка 700000 руб. Чтобы оснастить высокопроизводительный цех полностью автоматизированной линией вы потратите не менее 3000000 руб.
Все виды рапсового масла (пищевое и техническое) можно получить на линии, оснащенной следующими станками:
- зерноочистительный аппарат,
- магнитный сепаратор,
- сушилки барабанного типа,
- прессовальная установка,
- фильтрационная установка,
- автомат для розлива,
- бункеры для хранения сырья, «полуфабрикатов» и готового продукта.
Более дешевые установки для производства продукта не будут укомплектованы многими станками – а значит, какие-то из технологических операций придется осуществлять вручную. В этом случае, на выходе вы будете получать только нерафинированное и техническое рапсовое масло, поскольку такие линии никогда не оснащаются фильтрационным оборудованием. Получается, что и прибыль от реализации товара будет значительно меньше.
Помещение под цех для производства рапсового масла
Нерафинированное и рафинированное рапсовое масло можно получать на площади в 30-50 м2. Но дополнительно потребуются и другие помещения – для хранения сырья, готовой продукции и жмыха. Получается, что под производственный цех придется искать свободное помещение площадью не менее 100 м2.
Домашнее производство с использованием мини-станка потребует свободной площади в 20-30 м2.
Готовое пищевое рапсовое масло, сырье и жмых должны храниться в определенных условиях. Поэтому часть бюджета вы потратите на подготовку цеха к работе. Сюда должны быть подведены все коммуникации – вода, тепло, электричество, канализация. В помещениях монтируется качественная вентиляция. Каждый цех в дальнейшем будет проверяться санитарными и пожарными инспекциями на соответствие установленным правилам по организации пищевых предприятий.
Каналы сбыта готовой продукции
Химический состав рапсового масла, предназначенного в пищу, специалисты сравнивают с оливковым. Учитывая отличные пищевые свойства готового продукта, с его сбытом не должно возникнуть проблем.
На первых порах, пока предприятие еще не раскручено, стоит ориентироваться на частного покупателя. Реализуйте товар штучно или мелкооптовыми партиями небольшим продуктовым магазинам. В дальнейшем можно попытаться наладить сотрудничество с пищевыми предприятиями, которые используют рапсовое масло в качестве сырья. Начать представлять свою продукцию на полках крупных супермаркетах будет сложно – они «возьмут» только брендированную продукцию.
Можно арендовать место на рынке и самостоятельно продавать масло. Прибыль будет выше, поскольку вы станете предлагать товар по розничной цене.
Поскольку возможно еще использование рапсового масла и в производственных целях, предлагайте его промышленным предприятиям, которые занимаются изготовлением топлива. Но крупные производители, как правило, закупают сырье оптовыми партиями. Тут важно учитывать производственные мощности завода – а сможете ли вы удовлетворить запросы покупателей?
Рекомендуем эти статьи:
Бизнес-план по выращиванию огурцов в теплице на продажу.
Выбираем ручные мини-станки для домашнего производства.
Принесет ли доход разведение и откорм бычков в домашних условиях?
Прибыль планируемого бизнеса
Рынок рапсового масла пока не заполнен – у вас есть все шансы на успех! Для запуска предприятия средней мощности вы потратите не менее 1500000 руб. Затраты пойдут на покупку производственной линии, закупку сырья, подготовку помещений к работе.
Домашнее изготовление неочищенного масла вы начнете, потратив не более 500000 руб. Отличный вариант для тех, кто стеснен в финансах.
Прибыль от ведения бизнеса будет зависеть от производственных мощностей и от того, какую стоимость рапсового масла вы предложите покупателям.
Среднеоптовая цена на готовый продукт – 40-70 руб/л. Техническое масло стоит дешевле – 20-30 руб/л. Среднемощная линия по изготовлению рапсового масла будет перерабатывать до 0,5 т сырья за смену. Дополнительная прибыль будет идти предпринимателю от продажи жмыха.
Открыть завод по производству рапсового масла в России не составит большого труда даже для начинающего предпринимателя. Технология самого производства не требует больших затрат и обучиться ей может даже не специалист. Для удобства устанавливаются автоматические или полуавтоматические производственные линии, которые ускоряют процесс изготовления и розлива такого типа масла по готовым тарам. Благодаря этому, если хорошо изучить рынок сбыта уже через пару лет можно осуществлять поставки не только в регионе производства, но и в другие субъекты страны.
Но до этого момента необходимо:
- Оставить полный план действий.
- Внимательно рассчитывать все затраты.
- Постоянно вести переговоры с потенциальными закупщиками.
- Искать новые пути сбыта продукции.
- Поддерживать высокое качество производства расового масла.
Продукт довольно универсальный и при правильном подходе его можно не только поставлять в качестве пищевого ингредиента, но также и как сырье, которое участвует в другой линии производства, где рапсовое масло входит в состав выпускаемой продукции как один из элементов сырья.
Чем привлекателен бизнес?
Бизнес на производстве рапсового масла практически не отличается от производства классического масла из подсолнечных семян. Различие будет только в начальном этапе и оборудование для обработки и отжима такого сырья. Примечательно, что занимаются подобным производством далеко не все компании, поставляющие на рынок масло.
В основном они используют в качестве сырья подсолнух и лён. Рапс отчиная злаковая культура, которая имеет более низкую закупочную стоимость, чем подсолнух и пшеница.
Спрос на такой продукт в последнее время только начинает расти. Цена на готовое изделие будет ниже, но многие отмечают, что приготовленная еда на таком типе масла даже вкуснее. Из-за этого происходит постепенная популяризация товара.
Получается, что ниша в производстве такого сорта не занята, что может сыграть только на руку предпринимателю. Дополнительно масло используется для производства различного типа биологического топлива, резины и горючих смазочных материалов. Поэтому рынок сбыта также имеет широкие границы для производителя.
Есть ли конкуренция среди производителей?
Рынок рапсового масла, как уже отмечалось выше в статье, практически не занят. Однако будущему производителю, перед началом создания мини-завода, потребуется изучать местный потребительский рынок.
Выставлять свою продукцию самостоятельно в магазины может быть не рентабельно в конкретном регионе. Объясняется это тем, что хоть ниша практически свободна, у субъекта могут быть уже свои поставщики и производители.
Конкуренция на начальном этапе за продукт, который только начинает пользоваться спросом достаточно рискованное дело. Нельзя допускать перенасыщать маслом даже небольшой рынок в конкретном регионе, иначе цена на продукт пойдёт на спад.
Что потребуется для старта производства?
Затраты на производство рапсового масла не велики. Однако предприниматель должен просчитать все шаги в таком действии и рассчитать условия, на которых будет производиться его рапсовое масло.
Также необходимо определиться с направлением, будет это техническое рапсовое масло или же пищевое рапсовое масло. В идеале лучше использовать производственную линию, рассчитанную на оба типа данного продукта. Это позволить расширить свою сферу сбыта, что значительно увеличит доход от производства.
Не лишним будет узнать, из чего делают рапсовое масло, а именно саму его культуры, где производится, и какого качества выращивают рапс в регионе будущего производства. Здесь необходимо также выстроить контакты непосредственно с самими производителями, чтобы наладить производство на постоянной основе.
Где лучше открывать производство?
Рафинированное рапсовое масло, как и нерафинированное рапсовое масло, отличаются фильтрационными установками, которые включаются в производственную линию на последнем этапе обработки продукции непосредственно перед самим розливом.
Это специальный бункер, где жидкость проходит через специальные материалы, которые е задерживают часть осадков и примесей которые появляются в процессе прямого отжима. Такое фильтрованное масло также становиться более прозрачным.
Побор помещения напрямую зависит от того, какой тип оборудования будет размещён. Место должно быть просторным и состоять из комплекса комнат. Так как это пищевое производство не допускается, чтобы сотрудники находились в помещении в верхней одежде. Поэтому нужно устанавливать отдельно раздевалку.
Для производства должен быть постоянный доступ к сырью. Для этого потребуется рядом помещение для хранения рапса. Чтобы было удобнее работать, лучше размещать такой завод в районе недалеко от места, где выращивается рапс. Для таких целей подойдёт небольшой склад, который нужно будет обработать и немного переоборудовать для производственных нужд.
Оборудование для изготовления масла
Купить оборудование для производства рапсового масла, а именно всю производственную линию можно по цене от 800 000 рублей. Если будет производиться сразу фильтрат, тогда стоимость может доходить до 3 миллионов рублей. Советуется лучше самостоятельно при возможности при начале производства создавать свою линию. Некоторое оборудование может быть подержанным.
В состав такой производственной линии должны входить:
- Станок для очистки зерна.
- Сепаратор с магнитной катушкой.
- Барабанные сушилки для обработанного зерна.
- Пресс для отжима.
- Фильтрационные установки для получения рафинированного масла.
- Разливочные автоматы.
- Большие тары и бункер для хранения масла.
Цена оборудования при правильном производстве и сбыте такой продукции очень быстро окупится. В среднем при 5-10 постоянных контрактах техника при стоимости до 3 миллионов рублей окупается в течение 1,5 2 лет.
Технология обработки и отжима
Технология производства рапсового масла полностью строиться на обработке и отжиме семян растения. Для начала данное сырьё помещают в специальный станок, который начинает отшелушивать зерно от оболочки. Важно чтобы рас был перед обработкой хорошо просушен. Сырое зерно может привести к браку целой партии готового продукта.
После этого всё сырьё попадает в специальный сепаратор, где происходит отделение чистых ядер от остального мусора. Далее на время зерно помещают в сушилку, где под вращением и подачей тёплого воздуха производится подсушивание ядер.
Затем они попадают на отжим. В результате этого действия выделяется масло из семян, поступает с пресс машины в специальные перегонные резервуары. Жмых же убирается из прессовального оборудования. Если необходимо техническое или нерафинированное масло, тогда это будет последний этап обработки, после чего оно разливается по тарам. В состав рапсового масла могут входить дополнительные примеси.
Если же необходимо очищенное масло рафинированного типа его помещают в фильтрационные установки, где производится очистка в несколько этапов с последующей перегонкой.
Где закупать сырьё?
Все виды рапсового масла производятся из одного сырья. Лучше всего обращаться не к перекупам, а искать фермеров, которые занимаются выращиванием этой культуры, в регионе будущего производства.
Закуп такого изделия в необработанном типе не стоит больших денег, и сами фермеры и хозяйства, готовы предоставлять сырьё в большом объёме сразу.
Как реализовывать масло?
Использование рапсового масла в пищевом и не пищевом направлении даёт возможность производителю искать контакты на поставки своего продукта в различных сферах. Следует также найти производителей, где масло является ингредиентом для производства.
В результате можно будет получить долгосрочный контракт на поставку, который принесёт хороший доход. Оптовая стоимость нерафинированного типа масла начинается от 25-30 рублей в зависимости от региона сбыта. Оптовая продажа очищенного рафинированного рапсового масла будет составлять от 70 рублей за 1 литр. Дополнительно производитель может получить прибыль от реализации отработки в виде жмыха, который идёт в качестве корма для животных и удобрения.