Бизнес план для открытия магазина кальянов

Прошла практически четверть века с того момента когда на просторах теперь бывшего СССР появились первые кооперативы, которые стали первыми вестниками свободного рынка. Многие еще помнят те мрачноватые магазины, где продавались сигареты с не менее малопривлекательным ассортиментом, который в лучшем случае ограничивался такими с позволения сказать «брендами» как «родопи» «памир», в том числе и махорка в пачках, которые помнили еще наши деды в послереволюционную эпоху.

Прошло всего немного времени после того как была объявлена всеобщая экономическая свобода, и у людей появился вкус к хорошим вещам, хорошему и качественному табаку, самой культуре табак курения и появлению таких статусных вещей как кальяны и все что с ними связано.

Понятно, что кальяны, как некоторый атрибут, более ассоциируется у большинства людей с чем-то полу запретным, непонятным, как и весь арабский восток, откуда собственно и пришла эта культура.

Однако на самом деле курение ароматического табака нисколько не отличается от обычного курения сигарет, единственное, что это особенный салонно – кабинетный стиль общения, обрамленный неким антуражем престижа, «гламура» и состоятельности.

В этой статье будет рассказано о том, как открыть свое дело по продаже кальянов и как использовать тягу людей к «прекрасному» и модному для получения прибыли.

Как из дыма делать деньги?

Планируя свою бизнес – стратегию по продаже такого специфического продукта как курительные кальяны, будущий предприниматель должен, прежде всего, внимательно изучить своего клиента, чтобы не оказаться «продавцом курительных палочек в спортзале».

Сама по себе культура курения кальяна имеет довольно узкий сегмент потребителей, что, однако нисколько не мешает многим на этом зарабатывать. По своей сути все статусные вещи, привычки проводить время стоят весьма немалые деньги, и для тех, кому важно поддержание социального статуса будут всегда за это платить, даже если для этого придется продать последний «мерседес» и влезть в долги.

Поэтому, разрабатывая свой сегмент рынка, следует применять метод фокусирования на определенной социальной группе, где курение кальяна является необходимым также как ношение часов «Бриггет» (пусть даже купленных на Алиэкспресс за 200долларов) или езда на кредитной «Приоре».

К таким группам можно отнести молодое поколение (до 35 лет), имеющее определенный достаток (средний и выше среднего) и у которых есть запрос на стильный образ жизни навеянного образами из сказок Шехерезады.

Такая концентрация не позволит распылить свой инвестиционный капитал, быть более осведомленным о потребительских предпочтениях, и поскольку этот вид бизнеса высоко маржинальный (приоритет за наценкой, а не оборотом), то даже при незначительном, но постоянном круге покупателей предприниматель всегда имеет возможность заработать свою прибыль.

Однако все же стоит отметить, что одной концентрации на группе потребителей недостаточно, и для того чтобы бизнес был действительно прибыльным, следует также провести некоторые исследования рынка в частности.

Оценить емкость рынка

Для этого можно воспользоваться как статистическими данными по территории, так и вычислить опытным путем, например, количество офисных работников, малых предприятий, государственных учреждений, работники которых являются пока основными потребителями статусных услуг и вещей.

Месторасположение

В данном случае принцип «быть ближе к потребителю имеет первостепенное значение, а значит, магазин должен располагаться там, где работают, отдыхают и живут представители среднего класса.

Организация поставки товара

Здесь необходимо заранее определится с ключевыми поставщиками продукции и всех необходимых аксессуаров, старясь использовать диверсификацию контрагентов.

Ценовая и ассортиментная политика

Как и во всяком бизнесе, ориентированном на узкий круг состоятельных клиентов, следует придерживаться гибкой ценовой политики, и количество и качество ассортимента будет напрямую зависеть от основных клиентов. Помимо продажи самих кальянов, также необходимо предусмотреть продажу сопутствующих товаров, сигар, курительных трубок, ароматического элитного табака. Однако не стоит забывать -чтобы эти сопутствующие товары не стали в один момент заменителем главного товара.

Рекламная стратегия

Главное при выборе рекламной стратегии – это избегать навязчивости, поскольку состоятельные клиенты предпочитают сами принимать решения. В данном случае уместны такие методы как визитные карточки, клубные карты и целевая реклама в интернете.

Организация бизнеса: магазин-салон или табачная лавка

При выборе конкретного формата своего магазина, в первую очередь следует, как было уже сказано выше, ориентироваться на свою целевую группу покупателей. Самый дорогой, но наиболее привлекательный вариант – это магазин салон кальянов с отдельной комнатой, где покупатель не спеша может попробовать товар, выпить чашечку кофе. Для такого типа курительного бутика может потребоваться площадь не менее 70-100 кв. метров.

В более простом формате, типа табачной лавки, площади в 20-50 кв. метров будет более чем достаточно.

Предпочтительными местами размещения магазинов являются крупные ТЦ, гостиницы, рестораны, подарочные салоны и т.п.

Что касается юридической стороны дела, то для открытия магазина кальянов и табака, не требуется специальных разрешений, и для начала дела достаточно зарегистрировать обычное ИП с фиксированным налоговым режимом ЕНВД.

Относительно персонала, единственное, что можно порекомендовать – это то, что продавец должен разбираться в товаре (лучше конечно чтобы он был ценителем хорошего табака), быть хорошо мотивированным и умел поддержать беседу с весьма, порой неординарными клиентами.

Как оценить прибыльность бизнеса?

Поскольку продажа кальянов и высшего сорта табачной продукции весьма специфична, то она трудно поддается какой-либо универсальной оценке, и ее можно представить лишь только с помощью усредненных практических данных по уже действующим бизнесам такого формата.

Первоначальные инвестиции. Как правило, аренда торгового помещения, создание своего дизайна, регистрация ИП, наем персонала и закупка товара может оцениваться на минимальном уровне в 700 -900 тысяч рублей:

• Операционные расходы (в месяц) обычно составляют оплата персонала, арендные платежи и постоянная поставка нового товара в размере порядка 100 000 рублей.
• Валовая выручка по таким магазинам, при среднем чеке около 3000 рублей, в ее минимальном значении может составлять примерно 250 000 – 300 000 рублей.
• Таким образом, при среднем уровне спроса и правильном выборе целевой группы потребителя минимальная доходность магазина по продаже кальянов составит порядка 100 -150 тысяч рублей в месяц, что дает в свою очередь, срок окупаемости в 10- 12 месяцев.

Приведенные показатели являются оценочными и для конкретных условий работы бизнеса могут отличаться, но, несомненно, одно – даже в кризисных условиях последнее, чем может пожертвовать состоявшийся человек – это своим статусом и положением в обществе, поэтому спрос на символы жизни успешного человека всегда будут пользоваться спросом, сколько бы это ему не стоило.

Поделиться:

16 Сентября 2019, Пн

Лайфхак по открытию магазина кальянов и табака

Кальяны стали настолько популярными, что зарабатывать на них – это заведомо прибыльная ниша в бизнесе. Есть некоторые тонкости предпринимательской деятельности, выборе локации продаж, ассортимента кальянов, которые могут быть полезными.

Продавцы ориентируются на Vape товары и кальянную продукцию. Разница в том, что курение кальяна стало более востребованным. С Вейп ситуация не такая стабильная, поэтому за последний год львиная доля магазинов закрылась. На кальяны увеличивается спрос, а в небольших городах ниша остается свободной. Отсутствие конкурентного рынка открывает реальные перспективы заработка и развития в данном направлении. Выигрышный вариант – объединить продажу Вейпа и кальянов. Это залог того, что вы можете предоставить ассортимент покупателям и сыграть на популярности обоих направлений.  

Советы бизнесменов: с чего начать свой бизнес

Наиболее выгодно начинать свой бизнес в глубинках, где есть десятки незаполненных ниш. В крупных городах есть риски поглощающей конкуренции, которая часто становится причиной разочарований и необоснованных расходов. В маленьких городах не рентабельно открывать большие магазины. Грамотнее всего будет открыть отделение в любом другом торговом центре. Выбираете наиболее популярное место для покупок среди местных жителей и пытаетесь арендовать место.

Ориентируйтесь на специализацию магазина, где планируете выставить на продажу кальянное оборудование. Это могут быть хозяйственные товары,  алкоголь, продуктовые отделы. Для начала будет достаточно выставить несколько разновидностей кальянов и базовые приспособления к ним. Все время важно следить за ассортиментом товара. Даже если вы не наблюдаете стремительного роста и прибыли в первое время, не стоит ограничивать покупателя.

Не стоит закупать эксклюзивные дорогостоящие модели, ограничьтесь на первых этапах развития бизнеса качественными кальянами по доступным ценам. Учитывайте платежеспособность жителей, после чего уже переходите к формированию товарного ряда. Если вы будете самостоятельно продавать кальяны, обозначьте, что оригинальные модели можно приобрести под заказ. Для этого у вас должен быть проверенный поставщик, который по вашему запросу сможет оперативно и выгодно для клиента доставить товар.

Неплохой вариант – открытие кальянной в небольшом городе. Это беспроигрышный вариант, который обязательно оправдает ваши вложения. Развлекательные заведения всегда пользуются спросом. Грамотно продуманная концепция обслуживания и интересный формат дадут свой результат.

Преимущества небольшой торговли

Чтобы понимать внутреннюю кухню организации продаж, рассмотрим плюсы и минусы бизнеса. Мы предлагаем остановиться на торговле в среднестатистическом городе. Оценим, насколько выгодно начинать с небольшой торговли.

Положительные моменты:

1. Небольшая оплата за аренду помещения. Если остановиться на площади до 20 квадратов, ежемесячная сумма будет доступной.
2. Меньше налоги. Если вы расположитесь на небольшой территории где-то до 15 квадратных метров, сможете меньше платить налогов. При расчетах учитывается только торговый участок без складских помещений и подсобок.
3. Особый подход к клиентам. Когда речь идет о небольшом помещении, вы можете рассчитывать на конструктивный и располагающий диалог с клиентами. Несмотря на то, что многое зависит от умения продавца находить индивидуальный подход, небольшое помещение сближает. Постарайтесь максимально практично и аккуратно обустроить торговую площадку. Избегайте чрезмерной роскоши, чтобы у покупателя не было страха посетить ваш прилавок, а тем более, что-то приобрести.

Тонкости оформления договора аренды

Чтобы не стать заложниками неприбыльной торговли и не переплачивать за помещение, оговорите с арендодателем ряд важных моментов еще до момента подписания документа:

• продолжительность срока аренды. Важно обозначить, по каким причинам может быть досрочно расторгнут договор аренды, и какие неустойки вы получите в этом случае. Важно понимать, что вы будете вкладывать серьезные деньги для в формирование имиджа своего бренда. Если в один момент вас попросят освободить помещение, как сохранить постоянных посетителей и потенциальных покупателей. Это ущерб для перспектив торговли, поэтому важно обсудить этот важный момент до подписания арендного договора;
• внешний вид помещения. этот момент особенно важен, поскольку в противном случае могут быть претензии со стороны арендодателя. По сути, вы должны вернуть помещение в том виде, в котором его вам сдали. Если же по факту частник будет предъявлять вам какие-то моменты, защитой станет подписанный договор;
• перевод денег за пользование точкой. Оговорите правила оплаты, форс-мажоры, которые могут возникать на первых этапах развития торговли. В официальном документе должны быть прописаны штрафы, возможные отсрочки. Также продумайте смету, чтобы не возникало задолженностей перед арендодателем;
• ремонт помещения. Если вы берете в аренду неприспособленную для торговли площадь или захотите ее видоизменить, обсудить вопрос оформления и ремонтных работ. Сможете ли вы сделать ремонт на деньги за арендную плату, какие есть ограничения и другие финансовые моменты. Если арендодатель не подразумевает проведение ремонтных работ, продумайте, есть ли смысл заключать договор. Лучше всего выбирать помещение уже с базовым косметическим ремонтом. Чаще всего владельцы площадок не готовы возмещать деньги за вашу инициативность, поэтому изначально выбирайте то, что может подойти для реализации вашей цели.

Если говорить о кальянной, обязательно обозначьте при входе «18+». Нет необходимости скрывать за витринами ваш ассортимент. Кальяны и продукция должны быть на виду, привлекать внимание и вызывать интерес. Это касается и ценовой политики. Не бойтесь делать ценники видными, чтобы покупатель ориентировался в сегменте.

Оформление формата торговли тоже влечет ряд интересных моментов. Открытие ООО исключено, согласно законодательной базе. Подходит только форма ИП для продажи кальянного оборудования. Наиболее выгодный вариант – ИП и покупка патента. В этом случае торговая площадь не может превышать 50 квадратов. Следовательно, не нужны будут декларации в налоговые органы и установка дорогостоящего кассового оборудования.

Патент + общая система налогообложения = электронная система декларирования доходов. Это упрощенный вариант, который не обременяет бумажной волокитой и дополнительными затратами времени.

Следовательно, очередность ваших шагов такова:

1. Ищем оптимальное помещение для торговли. Это должно быть небольшая территория, не превышающая 50 квадратов.
2. Открываем ИП.
3. На протяжении 3-х дней покупаем патент.

Первый шаг обязательный, поскольку патент напрямую с ним связан. Важно, что заявление для получения патента нужно подать не позднее 10-ти дней до начала месяца, в котором вы хотите его получить.

После этого занимается открытием расчетного счета. Лучше сразу определитесь с доступным банком, который предусматривает установку терминалов для установки клиентов. Ознакомьтесь с отзывами, чтобы выбрать максимально доступный и удобный банк для жителей города. Ориентировочно, Сбербанк предлагает базовый тариф за 1800 рублей в месяц. В него входит установка терминалов. Также взимается сумма за использование терминалов, поэтому все финансовые вопросы уточните сразу. Бесконтактная оплата товаров – обязательное условие, поскольку это существенно влияет на продажи. Не ограничивайте своих покупателей ни в чем: ни в выборе кальяна, Вейпа или аксессуаров к нему, ни в способе оплаты. Эти факторы создают ваш имидж и делают товары более доступными.

Торговый зал и реклама

Внешний вид, ремонт, дизайн торговой площадки – первое, на что обращают внимание при выборе магазина. Исключите чрезмерную роскошь, уберите пафосные слоганы и прочие непривлекательные надписи. Не стоит слишком много денег вкладывать в оформление, поскольку это нерентабельно. Тему дизайна мы оставим профессионалам, которые действительно знают, как с помощью визуальных эффектов привлечь внимание.

Вам главное позаботиться о грамотно продуманной вывеске. Согласно правилам, должна быть табличка с названием магазина или точки, указанием рабочего времени и графика. Баннер размещают с внутренней стороны. Вывеска, которая призвана привлекать внимания, должны быть объемной. Она бросаете в глаза и может стать неплохим инструментом в стратегии привлечения новых клиентов.

Избегайте графически нечитабельных шрифтов и блеклых расцветок. Это должен быть четкий текст, который легко рассмотреть. Как вариант – продумайте подсветку для баннера. Когда все эти организационные моменты остаются в прошлом, можно переходить к формированию товарного ряда.

Поиск качественного, ответственного и недорогого поставщика – залог вашего успеха. В сети предлагаются десятки оптовых магазинов, где осуществляются закупки. В среднем минимальный чек одной сделки – от 15 тысяч рублей. Популярной на рынке считается франшиза DYM Discounter.

Сотрудничество с компанией рентабельно и наиболее выгодно именно для начинающих предпринимателей. Рассмотрите и другие варианты, которые могут вам показаться более привлекательными.

.Несколько советов по поводу продвижения бренда:

• ведение собственной странице в социальной сети. Это выгодно, особенно в небольшой торговле, чтобы о вас узнал большой круг потенциальных покупателей;
• сотрудничество с местными СМИ. Ориентируйтесь на онлайн средства массовой информации, поскольку кальяны и Вейпы больше распространены среди молодежи и людей в возрастной группе 40-50 лет. Они выступают активными пользователями в сети;
• привлекайте внимание анонсами, скидками, распродажами;
• проводите конкурсы и внедряйте систему бонусов, о которых не забывайте рассказывать через свои интернет-каналы;
• одного промо-ролика с участием известной личности будет для начала достаточно, чтобы получить еще больше лайков и стать интересными своей аудитории.

С этого момента все зависит от вас. Организация бизнеса – это трудоемкий процесс, но себя оправдывает. Старайтесь максимально заявить о себе, создать положительный имидж и быть на слуху. Удачи в собственном деле и настоящих побед, которые обязательно принесут достойную прибыль.