Бизнес план для кафе контрольная работа

Контрольная работа — Бизнес-план интернет-кафе
скачать (178 kb.)

Доступные файлы (1):

содержание

Смотрите также:
• Бизнес-план гостиницы [ документ ]
• по бизнес-планированию [ документ ]
• Бизнес план [ документ ]
• Бизнес-план Компьютерный клуб Студенческий [ лабораторная работа ]
• Бизнес-план ИП по продаже спортинвентаря [ лабораторная работа ]
• Бизнес-план ИП по кондитерскому производству [ лабораторная работа ]
• Бизнес-план ИП по производству мебели [ лабораторная работа ]
• Бизнес-план ИП по продаже обуви [ лабораторная работа ]
• Бизнес-план ИП по ремонту и отделке помещений [ лабораторная работа ]
• Бизнес-план туристической фирмы Волна-тур в г. Чебоксары [ реферат ]
• Бизнес-план рекламного агентства Пинг Вин Промоушен Групп [ лабораторная работа ]
• Анализ бизнес-плана [ документ ]

1.doc

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«ПОВОЛЖСКАЯ АКАДЕМИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

имени П.А. Столыпина»

ФИЛИАЛ ФГОУВПО «ПАГС» в г.

ФАКУЛЬТЕТ ГОСУДАРСТВЕННО-ПРАВОВОГО УПРАВЛЕНИЯ
КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА ОРГАНИЗАЦИИ

Контрольная работа
по дисциплине «Предпринимательство»

на тему: «Бизнес-план интернет-кафе «Твой Мир»

Выполнил:

студент 2 курса,

заочной формы обучения

специальности 080507.65

Менеджмент организации

Руководитель:

Балаково 2010 г.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение………………………………………………………………..………….3

1. Раздел 1

1.1 Основные данные о проекте…………………………………….……………4

1.2 Маркетинговое исследование рынка…………………………………………6

1.3 Реклама и продвижение идеи…………………………………………………7

1.4 Перечень предоставляемых услуг……………………………………………8

2. Раздел 2

2.1 Производственный план………………………………………………………9

2.2 Организационный план………………………………………………………12

2.3 Финансовый план…………………………………………………………….15

Заключение………………………………………………….……………………19
ВВЕДЕНИЕ
В наш информационный век мы уже не можем обходиться без современных средств связи, таких как мобильный телефон и современных способов быстрого получения информации, которые дает нам Глобальная Сеть Интернет. Сама услуга, получила бурное развитие в США, Европе и Китае в середине 90-х годов и сегодня прочно вошла в жизнь европейцев наряду с ресторанами и кафе. Подобные заведения мы можем наблюдать на центральных улицах Лондона, Парижа, Лос-Анджелеса и Пекина в крупных торговых центрах и молах.

Самая крупная сеть интернет-кафе в мире, находится в Китае — Unicom к концу 2007г. планирует открыть юбилейное 3000-ное кафе. В США самыми крупными сетями владеют такие корпорации как INTEL.

Концепция заключается в следующем – клиенту предлагают сразу несколько видов услуг: с одной стороны, к его услугам привычная кофейня с различными сортами кофе/чая, салатиками и пироженными, а так же алкогольными напитками в ассортименте и с другой — мгновенный доступ к любой информации, электронной почте, возможность работы с документами, распечатка, сканирование, запись на носители, таким образом потребитель получает возможность не только провести время за чашечкой кофе, но и решать бизнес-задачи, развлекаться, знакомиться и все это в рамках одного заведения.

В России эта услуга, в цивилизованном виде, только начала набирать обороты, конечно же, первые подобные заведения по традиции появились в Москве, сегодня мы можем наблюдать в столице крупных игроков на этом рынке.

^

кто играет в игровые автоматы.

Я предпочитаю покупать игровые автоматы.

—— Дональд Трамп

РАЗДЕЛ 1
1.1 Основные данные о проекте

Данное интернет-кафе под названием «Твой Мир» будет представлять собой первое заведение подобного характера в г. Балаково. Основным видом деятельности будет являться предоставление свободного выхода в сеть интернет в условиях современного кафе. Дополнительными видами услуг будут являться: ксерокопирование, сканирование, запись CD, возможность работы с пакетом Microsoft Office, распечатка различной документации со съёмных носителей и т.д. Так же будет привлекательной возможность видео общения по средствам интернет соединения.

Интернет-кафе «Твой Мир» будет разделено на несколько зон: барная зона – продажа напитков и еды; игровая зона – зона развлекательного характера, возможность поиграть в различные игры, как одиночно, так и он-лайн; интернет зона для курящих; интернет зона для некурящих; зона для обучения – интернет-кафе будет предоставлять услуги обучения для начинающих пользователей; зона МФУ.

В данном интернет-кафе можно будет заказать что-либо из представленного меню не отрываясь от компьютера. Это будет большим плюсом в обслуживании посетителей.

В общей сложности в кафе будет установлено 24 компьютера различной модификации: 10 компьютеров предполагается установить в игровой зоне, 10 в интернет зоне для курящих/некурящих, 2 компьютера установить в зоне для обучения, и 2 компьютера будут системными (в пользовании операторов компьютерных зон).

Предполагается что интернет-кафе будет работать каждый день с 10 до 22 часов. Рабочий персонал интернет-кафе будет работать по графику 2/2, который так же будет очень удобен и для студентов последних курсов ВУЗов. Соответственно будут сформированы 2 смены работников.

Целевая аудитория данного заведения это люди от 16 до 35 лет, которая является наиболее платежеспособной. В основном это школьники, учащиеся, студенты, а так же деловые люди.

В данном интернет-кафе будет предусмотрена клубная система скидок. Так же будет уделено внимание на развитие новых направлений интернет услуг.

Под данный проект будет арендовано помещение размером в 100 м2, так же будет необходимо произвести косметический ремонт, установить необходимую мебель и т.д.

Услуги Интернета будут покупаться у компании «Провайдер».

^

Открытие интернет-кафе в г. Балаково представляется весьма привлекательным. Ни один современный человек не может обойтись без компьютера и доступа в сеть Интернет. Интернет – это не только удобное средство современного общения, но и море полезной, легко доступной информации, так необходимой в нашем быстром ритме жизни. Тем более в городе не имеется ни одного подобного заведения такого уровня.

Предполагается открыть интернет-кафе в центре города, неподалеку от нескольких школ и университетов.

Удобный, современный интерьер и спокойная обстановка Интернет-кафе будет привлекать больше клиентов из числа молодёжи, в то время как остальную массу людей привлекает высокий уровень обслуживания, под которым понимается хорошая дизайнерская отделка помещения, наличие кондиционера, барной стойки и прочих элементов сервиса.

Предполагается, что данное интернет-кафе станет еще одним центром общения молодежи, местом, где друзья смогут собраться в удобной, тихой обстановке, посидеть в интернете и просто приятно провести время.

^

Предполагается распространение рекламных и нерекламных статей в местной прессе, освещающих уровень и качество предоставляемых интернет-кафе услуг и гарантий, изготовление нескольких рекламных щитов, и размещение их в центральных частях города. Так же планируется разместить рекламные объявления в транспорте. Особое внимание при этом планируется уделить тщательно продуманному тексту обращения к потребителям, подходящему оформлению, привлекающему внимание, а так же ярким вывескам.
^
В будущем интернет-кафе « Твой Мир» будет представлен широкий перечень интернет и компьютерных услуг. Для работы в сети Интернет предлагается предоставить максимальные удобства: 17-дюймовые жидкокристаллические мониторы, удобные клавиатуры и мыши, а также удобные наушники для прослушивания музыки в режиме on-line.

Также будет предоставляться возможность работы в пакете Microsoft Office, что будет востребовано среди школьников и студентов, не имеющих персонального компьютера у себя дома. Наличие пишущих CD-ROM позволит клиентам записывать необходимую информацию на CD, а наличие принтера – ее распечатать. Помимо этого будут предоставляться услуги по сканированию и ксерокопированию документов. Так же будет предоставлена эксклюзивная услуга видео общения по средствам интернет соединения.

В наличии интернет-кафе будут находится 3G-модемы в количестве 3 шт., на случай проблем с обеспечением связи провайдером интернет соединения.

Стоимость всех предоставляемых услуг приведена в таблице №1.
Таблица №1. Стоимость услуг интернет-кафе «Твой Мир»

РАЗДЕЛ 2

^

Для создания интернет-кафе потребуется отапливаемое помещение площадью не менее 100 м2. Так же потребуется дизайнерский ремонт помещения, в который будет входить не только внешняя отделка, но и изготовление и установка столов для компьютеров, барной стойки.

Поставщиком компьютерной техники выступит компания «Мозитроника». В виду большого количества компьютеров при покупке предоставляется скидка 5%, а также бесплатное гарантийное обслуживание в течение года.

Так как доступ в интернет не предъявляет высоких требований к видео и звуковым картам и к компьютеру в целом, то для не игровой зоны имеется возможность сэкономить и приобрести компьютеры среднего класса. Помимо этого необходимо создать локальную сеть в пределах интернет-кафе. Это нужно для того, чтобы клиенты имели возможность распечатывать документы на сетевом принтере, а так же для управления всеми компьютерами с единого сервера. Поэтому будут куплены два мощных компьютера, которые будут осуществлять роль сервера в локальной сети. Стоимость и характеристика компьютерной техники приведена в следующей таблице №2.
Таблица №2. Характеристика и стоимость компьютерной техники

Помещение будет арендовано, и стоимость аренды за каждый месяц будет составлять 82000 рублей за 100 м2. Само помещение находится в хорошем состоянии. Потребуется дизайнерский ремонт помещения. По дизайнерскому проекту стоимость компьютерной мебели будет включена в ремонт, так как предполагается установка в кафе встроенных столов, а не покупка готовых компьютерных столов в магазине. Ремонт будет производить отделочная компания «Ломай-Строй». Расходы на ремонт приведены в таблице №3.
Таблица №3. Расходы на ремонт помещения

Помимо этого в помещении будут установлены кондиционеры, барная стойка, различное оборудования для нормального функционирования бара. Все остальные необходимые затраты приведены в таблице №4.
Таблица №4. Дополнительные расходы на обустройство

^
Для успешной работы интернет-кафе необходимы: 1 управляющий, 2 охранника, 3 оператора компьютерных зон, 4 работника бара, 1 уборщица.

Организационную структуру интернет-кафе «Твой Мир» можно представить в виде схемы (рис №1).

Управляющий

Работники бара

Операторский отдел

Охрана

Рис №1. Организационная структура интернет-кафе
В основные обязанности управляющего входит:
1. Организация работы Интернет – кафе таким образом, чтобы получать максимальную прибыль при минимальных издержках времени и капитала.

2. Планирование и координирование работы подчиненных.

3. Своевременное и полное предоставление отчетности о деятельности фирмы ее учредителю.

4. Контроль кассы и поступающих денежных средств.

5. При необходимости, замена одного из работников операторского отдела.

Операторский отдел будет состоять из 3 операторов компьютерных зон, работающих посменно (2 дня работы и 2 дня отдыха). В обязанности оператора входит:

1. Поддержание бесперебойного процесса работы компьютерной техники.

2. Помощь клиентам в случае возникновения затруднений.

3. Принятие полной материальной ответственности за вверенную ему аппаратуру в случае ее повреждения или кражи.
Профессиональные требования к оператору компьютерного зала:

1. Совершенное знание компьютера, как со стороны пользователя, так и со стороны технического специалиста.

2. Наличие практических навыков работы в Интернете.

Работа охранников также будет посменной, с тем же графиком работы, что и у оператора. В процессе работы охранник должен:

1. Следить за соблюдением порядка в кафе.

2. Нести полную материальную ответственность в случае кражи или порчи находящейся в клубе мебели.

Помимо этого необходимо заключить договор с вневедомственной охраной об установке сигнализации и охране помещения в ночное время.

Под работниками бара подразумеваются 2 бармена и 2 официантки, которые будут работать по тому же графику, что операторы и охранники.

В обязанности бармена входит:

1. Прием товара (продуктов) от поставщиков.

2. Обслуживание клиентов кафе непосредственно за барной стойкой.

3. Соблюдать санитарное состояние кафе.

В обязанности официантки входит:

1. Обслуживание клиентов всех зон интернет-кафе непосредственно на местах.

2. Предложение меню бара и принятие заказов.

3. Поддержание чистоты компьютерных мест.

Найм всего персонала будет производиться на конкурсной основе и с обязательным личным собеседованием. Возможен найм на работу студентов 3-5 курсов, которые будут легче контактировать с молодежью, которая станет основным клиентом открываемого интернет-кафе.

Так же в кафе будет принята 1 уборщица с плавающим графиком работы, обязанностью которой будет поддержание чистоты и порядка как внутри помещения, так и на прилегающей к нему территории.
^

Для расчета финансовых показателей необходимо в первую очередь определить общую сумму первоначальных затрат (таблица №7), которые понесёт учредитель для организации интернет-кафе «Твой Мир». Из всех необходимых для этого элементов осталось вычислить только фонд заработной платы (см. таблицы №5,6)
Таблица №5. Расчетно-платежная ведомость

Таблица №6. Фонд заработной платы

Таблица №7. Общие организационные расходы проекта

Таким образом, планируется взять кредит в размере 2870620 руб. Основная информация о кредите и кредиторе представлена в таблице №8.
Таблица №8. Информация о кредите и кредиторе

Ежедневно предполагается общая загруженность компьютеров в 80% (около 9 часов в день). Таким образом, с одного компьютера будет получена прибыль до 675 рублей в день. В общем с 22 машин за месяц выходит 445.500 руб. Помимо этого планируется, что в день будет печататься около 100 страниц, сканироваться – около 30, ксерокопироваться – около 60 страниц. Таким образом, выходит сумма в 920 руб. в день. А в месяц эта сумма будет приблизительно 27600 руб. Доход с барной стойки приблизительно составит 20000 руб. в месяц. Предполагаемая прибыль с интернет-кафе в месяц равна 493100 руб.

В обязательном порядке интернет-кафе будет нести следующие расходы:

1. Налог на имущество (один раз в год) – 1% от валовой выручки.

При подсчете за месяц составит 4931 руб.

2. Аренда помещения – 82000 руб. в месяц.

3. Расходы на заработную плату сотрудников 126000 руб. в месяц.

4. Единый соц. налог (ЕСН) составит 32760 руб. в месяц.

5. Амортизация 5% от валовой выручки. Составит 24655 руб. в месяц.

6. Модернизация 3% от валовой выручки. Составит 14793 руб. в месяц.

7. Коммунальные услуги (электричество, водопровод, отопление) – 6000 руб. в месяц.

8. Оплата услуг интернет провайдера составит 7000 руб. в месяц.

9. Затраты на продукты 30000 руб. в месяц.

10. Платеж по кредиту составит 110837,83 руб.

11. Подоходный налог с юридического лица 20% от чистой прибыли интернет-кафе составит 10824,6 руб.
На основе имеющихся данных можно рассчитать чистую прибыль, которая в итоге составит 43298,5 руб. (чистый доход учредителя за месяц).
Так же рассчитаем рентабельность интернет-кафе:

Р = ВП / С = 54123,17 / 493100 = 0,11 * 100% = 11%

Рассчитаем точку безубыточности:

R = пост. изд. / выр. за ед. пр – перем. изд.

За выручку с единицы продукции возьмём доход кафе за час. Он приблизительно составит 1300 руб.

R = 1428976,83 / 1300 – 0 = 1099,21 руб.
Построим график

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Данный вид деятельности приходится новым для нашего города, поэтому будет весьма привлекателен для потребителей данных услуг.

Интернет-кафе, прежде всего, это сочетание традиционного кафе и современных технологий (доступ в Интернет). С одной стороны можно просто выпить кофе и поболтать с друзьями, с другой, можно воспользоваться доступом в Интернет и подсоединиться, в буквальном смысле, ко всему миру!

Учредитель старается принести новый стиль жизни, сочетающий в себе старые добрые традиции и высокие технологии. Надеется, что ему удастся создать место, в котором одновременно можно будет получить все то, что раньше было доступно только по отдельности: уют, прекрасно сваренный кофе, легкость общения с друзьями и деловыми партнерами, и в то же время — рабочее место, оснащенное по последнему слову техники.

Итак, попав в Интернет Кафе, вы можете воспользоваться всеми сервисами Интернет (WWW, ICQ, электронная почта), поиграть в любые игры (в том числе и по Интернет), воспользоваться лазерным принтером скажем, для распечатки курсовой или реферата, отсканировать текст или фотографии, получить консультацию по работе с Интернет, открыть собственный электронный почтовый ящик.

Скачать файл (178 kb.)